CONFERÈNCIA DE

CUPCAKES

INDEX• Que són els cupcakes?• Els ingredients que fan

falta.• Estris.

• Com es fan? i.....

Sorpresa

QUE SON ELS CUPCAKES?

Un cupcake, també conegut al Regne Unit com fairy cake, és un petit pastís arrodonit individual, amb una base de pa de pessic. Destaquen per la seva decoració .Damunt porten moltes coloraines, cremes, nata, merenga, sucre de llustre, ossets de goma o encenalls de xocolata. Aquest aliment va sorgir al segle XIX als Estats Units d'Amèrica, abans de l'aparició dels muffins. És diferent de la magdalena que puja en rodó mentre que el cupcake puja en pla. N'existeixen també de salats.

INGREDIENTS1. Mantega2. Sucre3. Ous4. Farina5. Llevat6. Llet7. Vainilla8. Sal9. Nata liquida 10.Xocolata blanca

ESTRIS

1. Una batedora elèctrica2. Safata especial de cupcakes3. Càpsules de cupcakes4. Mànega de pastisseria5. Bol6. Cullera...

COM ES FAN?Primer de tot s'engega el forn perquè estigui calent, es barreja la mantega i el sucre amb la batedora elèctrica fins aconseguir que la mantega estigui blanca i com una pomada. Després afegim els ous un per un i seguim batent fins aconseguir un massa homogènia. Tot seguit li posarem xocolata blanca que haurem primer desfet.Després afegirem el llevat a la farina i el barregem, a les hores anem tirant la farina molt a poc a poc a la massa, després posem la vainilla a la llet i la tirem també mentres es barrejaQuan estigui tot integrat i la massa ja llesta posarem les càpsules al motllo i les omplirem una miqueta mes de la mitat i quan les tinguem totes plenes les posem al forn 20 minuts a 180 graus

Ara toca fer el frosting que es la decoració que se li posa al damunt.En aquet cas jo faré un frosting de xocolata blanca perquè la de mantega i sucre no m'agrada gaire.Necessitarem xocolata blanca i nata. La nata es calenta al microones i quan comenci a bullir es tira damunt la xocolata i es remena fins que quedi una crema. Es tapa amb paper film i es deixa a la nevera mínim 2 hores. Quan estigui molt fred ho batem amb la batedora molt ràpid durant 1 minut veurem com la nata es monta i queda perfecte per decorar els cupcakes.Es necessita una mànega pastissera per decorar el cupcake.Quan el frosting estigui fred es posa dintre la mànega i se li dona la forma que més ens agradi.

GRÀCIES PER L´ATENCIÓ QUE HEU TINGUT I PER ESCOLTAR-ME!!!De recompensa i sorpresa us he portat cupcakes.Espero que estiguin molt bons.JANA