Juan Carlos Sánchez Comisión 67 Virtual Educa

La gaseosa es una bebida efervescente que normalmente se consume fría, es refrescante. No contiene alcohol.

Gracias al dióxido de carbono se obtiene la efervescencia.

El 90 % de una gaseosa es agua carbonatada

John Matthew en 1832 inventa una máquina con la que mezclaba agua de sabores con gas.

En las farmacias las vendían para ayudar a tratar diversos trastornos.

Hasta 1885 se inicia la comercialización de la primera gaseosa. Esta se llamó Dr pepper . Esta todavía se vende.

John S. Pemberton en 1986 inventó la “Coca Cola” 

Caleb Bradham en 1903 inventa la “Pepsi”.

En los primeros años la bebida se debía consumir en el momento de prepararse.

Cuando se logró crear embazar herméticamente se popularizo por todo el mundo.

Algo de historia

Edulcorantes: Le confieren un sabor dulce, hay : 

Naturales: Sacarosa (azúcar de mesa), fructosa (JMAF, Jarabe de Maíz de Alfa Fructosa). Sintéticos: Ciclamato (E 952), Acesulfamo K (E 950), Aspartamo (E 951), etc. 

Agua carbonatada:

Acidulante: Ácido cítrico, Ácido fosfórico, etc.

Estabilizantes de la acidez. 

Colorantes, aromatizantes,conservantes, antioxidantes, espesantes

Cafeína

Ingredientes

Perturbaciones óseas.

El cuerpo no asimila la materia prima para la formación de los huesos. Los niños con huesos frágiles son propensos a su sufrir traumatismos en las extremidades y tiene mayores posibilidades de padecer enfermedades óseas en la adultez.

El alto contenido de fósforo impide la absorción del calcio, el zinc y minerales esenciales para el organismo, por esto las gaseosas son lo peor que podríamos darle de beber a los niños en edad de crecimiento, a las mujeres embarazadas y personas de la tercera edad.

La osteoporosis es una amenaza real para todas, más aun si se consumen bebidas gaseosas a diario; lo mismo pasa con las caries dentales, ya que los dientes son los primeros en resentirse cuando comienza a escasear el calcio que nutre y fortalece los huesos.

Obesidad por el alto consumo de azucaresDiabetes.

Algunas enfermedades causadas por la gaseosa

Para tener en cuenta