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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL BEBIDAS ENVASADAS SALUDABLES SOCIEDAD ANÓNIMA - BES S.A.

Ing. Carla L. López S. Tel.: 0981 903 993

Especialista en Evaluación de Impacto, Gestión y Auditoria Ambiental

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RELATORIO DE IMPACTO AMBIENTAL

Bebidas Envasadas Saludables Sociedad Anónima - BES S.A

VILLA ELISA.




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INDICE

1.- PRESENTACIÓN DEL PROYECTO ....................................................................................................................... 3

1.1.- DATOS GENERALES ................................................................................................................................ 3

1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO. ................................................................................................................. 5

1.3 ÁREAS DE INFLUENCIA. ......................................................................................................................... 5

1.4 DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO ............................................................................................... 5

2.- DESCRIPCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. ..................................................................................................... 13

2.1.- PREDIO ..................................................................................................................................................... 13

2.2.- ENTORNO ................................................................................................................................................ 13

3. CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS. ..... ..................................................................... 15

4. DETERMINACIÓN DE LOS POTENCIALES IMPACTOS DEL PR OYECTO. .......................................... 16

4.1.- ELEMENTOS CONSIDERADOS ............................................................................................................ 16

4.2.- ETAPA CONSIDERADA PARA EL ESTUDIO DE IMPACTOS ............................................................ 18

4.3.- CUALIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE IMPACTOS ................................................................... 18

4.4.- PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL ......................................................................................................... 23

5.- RECOMENDACIONES ...................................................................................................................................... 31




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1.- PRESENTACIÓN DEL PROYECTO

1.1.- DATOS GENERALES

1.1.1 Nombre del Emprendimiento:

Bebidas Envasadas Saludables Sociedad Anónima – BES S.A.

Foto 1: Vista general del predio

1.1.2 Proponente:

Bebidas Envasadas Saludables Sociedad Anónima – BES S.A.

Dirección Administrativa: Austria 9920 – Villa Elisa – Departamento Central

Teléfono: 945000.

1.1.3 Responsables del emprendimiento:

Nombre: Sr. Rafael Britez Abbate – Director Gerente

Dirección: Tte. Gómez Sánchez y Calle 1 - Asunción

Teléfono: 220332

1.1.4 Datos del inmueble:

PREDIO 1 PREDIO 2 PREDIO 3 PREDIO 4

Cta. Cte. Ctral. Nº 27-0507-25 27-0507-06 27-0507-05 27-0507-04

Finca Nº 11157

1.1.5 Ubicación del inmueble:

El inmueble se halla ubicado en el Departamento Central, Ciudad de Villa Elisa, Barrio Centro,

calle Austria 9920 casi España.




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Figura 1: Ubicación del emprendimiento.

Fuente: DGEEC – Cartografía Digital del Paraguay. 1997

Imagen 1: Imagen satelital del inmueble.

Fuente: Google Earth.

BES S.A.




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1.2 OBJETIVOS DEL PROYECTO.

Con el emprendimiento se busca la provisión de agua mineral y otras bebidas a

comercios y consumidores finales en hogares e instituciones, dentro del área de Asunción

y Gran Asunción.

1.3 ÁREAS DE INFLUENCIA.

1.3.1 Área de Influencia Directa (AID): incluirá a la superficie del terreno afectada por el

emprendimiento, la cual recibirá impactos generados por las actividades desarrolladas

en el sitio en forma directa y 250 metros a la redonda debido al tránsito vinculada a la

empresa.

1.3.2 Área de Influencia Indirecta (AII): en cuanto al Área de Influencia Indirecta (AII), se

considera todo el país, ya que los productos pueden distribuirse en todo el país.

1.4 DESCRIPCIÓN DEL EMPRENDIMIENTO

1.4.1. Área

El predio cuenta con una superficie de 3.070,1013 m2.

1.4.2. Infraestructura

Edilicias

A.- Sector Área Administrativa

Planta Baja: recepción y show room, oficinas, sector de venta, baños – vestuario.

Planta Alta: oficinas administrativas, área de recepción, baño y cocina.

B.- Sector Nave Industrial

Planta Baja: se subdivide en sectores de área de desinfección de bidones,

almacenamiento de insumos, almacenamiento de productos terminados y cámara de

llenado, este último se encuentra aislado de los demás sectores.

C.- Sector Patio

Cuenta con área de estacionamiento dentro del predio y área para maniobra de

camiones.

Área de recepción de bidones.

Área de lavado externo e interno de bidones (área encarpada).

Área de almacenamiento de bidones.

Área de almacenamiento de residuos.

Área de ubicación de pozos artesianos.

Área pavimentada con rejilla perimetral donde estaba ubicado el tanque de

combustible.




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Área de ubicación de conteiner.

Area de ubicación del tanque de CO2.

D.- Sector galpón

En este sector se desarrollan las actividades de taller de camiones y equipos, se cuenta

con una estructura metálica con techo, paredes en un lado, y piso de hormigón.

Combate de incendio: Se cuenta con extintores. La empresa deberá implementar el

sistema hidráulico de combate de incendio.

Maquinarias y equipos

• Bombas de pozos artesianos

• Tanque de almacenamiento de agua

• Bombas

• Esterilizador ultravioleta

• Ozonizador de tapas

• Filtros – filtración y ultrafiltración

• Máquinas llenadoras

• Máquinas lavadoras

• Máquinas enjuagadoras

• Maquinas empaquetadoras

• Maquinas tapadoras

• Calentador

• Tanque de CO2

• Equipo de carbonatado

• Sopladora de botellas: (330ml, 500ml, 2000ml agua, 2000ml gaseosa)

• Cinta transportadora

• Horno de termofusión

• Compresores

• Ozonizador para enjuague

• Equipos del taller

• Herramientas menores del taller

• Otros

Equipos de laboratorio para análisis físico – químico y microbiológico.

• PH-METRO

• Conductimetro

• Sólidos totales disueltos




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• Kit comparador para determinación de cloro y ozono

• Balanzas

• Turbidimetro

• Medidor de carbonatación

• Equipos microbiológicos SARTORIUS

Para la distribución del producto cuentan con camiones con capacidad de

transportar 144 bidones de 20 L, lo que equivaldría a una carga de 3 toneladas.

1.4.3. Procesos

PROCESOS PRINCIPALES

Proceso 1: Tratamiento del agua

El agua de napa subterránea es extraída por el pozo artesiano mediante bombeo y

llevada al reservorio de almacenamiento de acero inoxidable. El tratamiento del agua

se realiza con la filtración y luego la ultrafiltración.

Proceso 2: Elaboración y envasado de bebidas gaseosas

Del tanque de almacenamiento del agua esterilizado se bombea hasta el tanque de

elaboración de la bebida.

La elaboración del jarabe se inicia haciendo uso del agua tratada que es bombeada

hacia el tanque; luego se vierten los ingredientes y se mezcla uniformemente por el

tiempo necesario.

Luego la mezcla es filtrada para la retención de partículas extrañas.

Posteriormente ésta pasa al carbonatador dónde se le agrega el anhídrido carbónico

(CO2) que le incorpora las burbujas necesarias para tener la sensación refrescante

propia de las bebidas gaseosas.

Finalmente, la bebida es bombeada a la máquina llenadora donde se produce el

llenado automático de las botellas, al correr estas mediante una cinta transportadora se

procede al tapado automático con tapas de plástico de cierre hermético que cuentan

con un sistema de uso diferencialmente higiénico y práctico.

Las operaciones de llenado y tapado de los envases son efectuados utilizando

procedimientos que ofrecen protección contra la contaminación. Entre las medidas




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de control está la utilización una sala aislada para realizar las operaciones de llenado y

tapado, separándolas de las demás operaciones que tienen lugar en la planta de

elaboración.

Por último, se procede al empaquetado de las botellas con plásticos termocontraíbles y

almacenamiento en el depósito para su posterior distribución.

Proceso 3: Elaboración y envasado de bebidas

Del tanque de almacenamiento del agua esterilizado se bombea hasta el tanque de

elaboración de la bebida.

La elaboración del jarabe se inicia haciendo uso del agua tratada que es bombeada

hacia el tanque; luego se vierten los ingredientes y se mezcla uniformemente por el

tiempo necesario.

Luego la mezcla es filtrada para la retención de partículas extrañas.

La bebida es bombeada a la máquina llenadora donde se produce el llenado

automático de las botellas, al correr estas mediante una cinta transportadora se

procede al tapado automático con tapas de plástico de cierre hermético que cuentan

con un sistema de uso diferencialmente higiénico y práctico.

Las operaciones de llenado y tapado de los envases son efectuados utilizando

procedimientos que ofrecen protección contra la contaminación. Entre las medidas de

control está la utilización una sala aislada para realizar las operaciones de llenado y

tapado, separándolas de las demás operaciones que tienen lugar en la planta de

elaboración.

Por último, se procede al empaquetado de las botellas con plásticos termocontraíbles y

almacenamiento en el depósito para su posterior distribución.

Proceso 4: Llenado de Botellas de 2 litros Y ½ litro.

El agua mineral es bombeada hacia la máquina llenadora totalmente fabricada de

acero inoxidable y ubicada en una sala de llenado aislada de los demás procesos. Allí se

llenan automáticamente las botellas y al correr las mismas mediante una cinta

transportadora se procede al tapado automático con tapas de plástico. Una vez




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tapado sale de la sala de llenado y se procede al empaquetado mediante plástico

termocontraíble.

Proceso 5: Recepción y envasado de Botellones Retornables

Los botellones una vez retirados de los distintos establecimientos son llevados a la

empresa, se procede a su descarga desde los camiones, y seguidamente se realiza la

selección de los mismos.

Se realiza la recuperación de los botellones, que implica en el lavado manual con cepillo

y enjuague.

A continuación, se inicia el enjuague propiamente dicho, el que se realiza con agua

clorada para desinfectar los botellones.

Luego, el lavado se realiza con productos alcalinos, además se enjuaga nuevamente y

se desinfecta con agua ozonizada, con esto se completa el proceso de lavado y

desinfección de los botellones.

El agua filtrada pasa por un sistema de esterilización ultravioleta.

El agua mineral es bombeada hacia la máquina llenadora totalmente fabricada de

acero inoxidable y ubicada en una sala de llenado aislada de los demás procesos. Allí se

llenan automáticamente los botellones, al correr los botellones mediante una cinta

transportadora se procede al tapado automático con tapas de plástico de cierre

hermético que cuentan con un sistema de uso diferencialmente higiénico y práctico.

Una vez tapado sale de la sala de llenado y se procede a colocarle de forma manual

una precinta de plástico de seguridad termocontraible, y se coloca la etiqueta con la

fecha de vencimiento (6 meses). Las tapas plásticas de cierre se suministran listas para ser

utilizadas y son resistentes a la apertura; no son reutilizables.

Posteriormente el botellón es introducido al horno de termofusión para obtener la

contracción de la precinta de plástico de seguridad como una medida más de

protección a la apertura.

Las operaciones de llenado y tapado de los recipientes son efectuados utilizando

procedimientos que ofrecen protección contra la contaminación.




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Posteriormente los botellones son almacenados y distribuidos. Para la distribución se

cuentan con camiones propios acondicionados para el efecto.

PROCESOS SECUNDARIO

Proceso 1: Elaboración de envases

Para la elaboración de envases plásticos de PET la empresa adquiere las preformas de

PET sometiéndolas a los procesos de calentamientos, soplado y moldeo.

Proceso 2: Preparación de tapas

Las tapas son recepcionadas y se inicia la impresión de la codificación de las mismas.

Se almacenan en bolsas, en donde luego se le aplica la ozonización que nada mas

consiste en hacer que se oxide muy rápidamente las estructuras orgánicas, incluidas

bacterias y virus, transformándolas en productos mucho más simples.

Finalmente se almacenan las tapas ya desinfectadas y prontas para su utilización.

Proceso 3: Taller

En un sector del predio se realizan los trabajos de mantenimiento de los vehículos

utilizados por la empresa y mantenimiento de los equipos y maquinarias utilizados en el

proceso productivo.

1.4.5. Materia prima e insumos

Materia prima

Agua: Se cuentan con tres pozos artesianos, dos de los cuales son utilizados.

Insumos

� Bidones de policarbonato

� Botellas PET.

� Bolsas plásticas

� Tintas y solventes

� Detergente

� Limpiador alcalino cáustico

� Tapa plástica

� Precinta de plástico para sellado de tapa por termofusión

� Productos químicos utilizados para la elaboración de las bebidas.




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Insumos para Camiones:

� Combustibles: 20 litros de gasoil por cada 100 km.

� Lubricantes: 18 litros de aceite por cada 10.000 Km.

Insumos para el taller:

Repuestos, materiales y piezas, aceites, lubricantes, fluidos.

1.4.6. Productos

AGUA MINERAL

Botellones de plástico retornables de 12 y 20 litros.

Bidones de plástico de 6 litros, 10 litros y de 5 litros.

Botellas de plástico de 330ml, 500ml, 2 litros.

AGUA TONICA GASIFICADA

Botellas de plástico de 520ml.

BES FLAVOR

POWER

1.4.7. Desechos

TIPOS Y GESTIÓN

Efluentes Líquidos.

PLANTA INDUSTRIAL

Se cuenta con efluentes cloacales y efluentes generados en las distintas etapas de los

procesos.

Para los casos de limpieza o derrames de agua dentro del sector de nave industrial se

cuenta con un sistema de rejilla de piso corrida, la cual conduce el efluente a un pozo,

desde ahí es bombeado a un curso de agua, se presentan en ANEXOS el plano y

resultado en análisis del efluente vertido.

Los efluentes cloacales son enviados a un desengrasador y posteriormente a una

cámara séptica y la disposición final se realiza en pozos absorbentes.

TALLER

Aceite usados

Los aceites usados son retirados por una empresa.




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Efluente de limpieza de piezas del taller, son conducidos a la cámara séptica existente.

Residuos sólidos.

PLANTA INDUSTRIAL

Residuos sólidos: papel, plástico, restos de comida, filtros, bidones del limpiador alcalino-

cáustico, bidones de detergentes, botellones, tapas, cartones, botellas de pet, ballet,

etc.

Se cuenta con servicio de recolección municipal de residuos sólidos y con la recolección

de recolectores informales.

Los bidones que contienen el limpiador alcalino cáustico son devueltos al proveedor.

TALLER

Partes de vehículos en diversos materiales, envases de fluidos y lubricantes, estopas, filtros

de aceite, aire y combustible, plásticos, papeles, cartones de envoltorios, baterías.

Los residuos son retirados por una empresa.

Emisiones atmosféricas.

Gases de combustión de los camiones de la empresa.

Ruidos.

Fuera de las instalaciones se tiene el ruido generado por el motor en marcha de los

camiones a la llegada y salida, los camiones permanecen en el predio sólo en el

momento de la carga del producto, a primera hora de la mañana, y la descarga de

bidones vacíos, a última hora de la tarde. Durante la carga y descarga propiamente

dicha son apagados los motores de manera a evitar ruidos y generación de gases de

combustión, provenientes de los escapes de los vehículos en el sitio.

Dentro de las instalaciones se tiene el ruido correspondiente a las maquinarias en

marcha.




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2.- DESCRIPCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.

2.1.- PREDIO

Medio físico

Hidrografía

Superficial, el predio no es atravesado por cursos de agua.

Subterránea, se halla en el área del Acuífero Patiño.

Topografía

El terreno va descendiendo desde la dirección este a oeste. La cota del terreno en la zona

más alta es de 157 msnm, y en la zona más baja 155 msnm.

Paisaje

El terreno es ocupado por edificaciones sobre todo en los linderos oeste y sur, posee

además áreas libres destinadas a la maniobra de camiones.

Medio Biótico

Fauna: se observó la presencia de aves.

Flora: En el predio existen varios árboles algunos de ellos de gran porte, entre los cuales se

puede citar chivato, cocoteros, ingá, cítricos, entre otros.

2.2.- ENTORNO

Medio físico

Hidrografía

Subterránea: La zona se encuentra en el área de influencia del acuífero Patiño.

Superficial: Arroyos de la ciudad de Villa Elisa.

Clima:

Desde la perspectiva climática se destaca que la temperatura media anual oscila entre

21 °C y 22 °C. Durante el caluroso verano se registran temperaturas de hasta 39 °C, mientras

que en el invierno se observan mínimas de hasta 0 °C.

En cuanto a las precipitaciones, presentan lluvias abundantes, con un promedio que oscila




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entre 1.650 y 1.700 mm, el índice de humedad y las abundantes precipitaciones favorecen

a la agricultura. El promedio anual de precipitación menos evapotranspiración es de

600mm.

Paisaje:

ENTORNO:

El entorno se caracteriza por ser una zona mixta, se han identificado sobre la avenida Von

Polesky colegio, local de universidad, club, supermercado, entre otros. En el entorno

inmediato de la empresa se observan viviendas unifamiliares y terrenos baldíos.

Medio Social

Villa Elisa

Población

Villa Elisa se ubica en el Departamento Central en el cual viven 2.068.036 habitantes de los

cuales 52.420 habitantes pertenecen a la misma. Tiene una tasa de crecimiento

demográfico muy elevada: 9,52% anual.

Infraestructuras

Cuenta con alumbrado público, calles asfaltadas y empedradas que están

adecuadamente señalizadas.

Está dividida en 16 barrios. Villa Elisa, en su zona céntrica, tiene casi el mismo plano que

otras ciudades como Lambaré, Fernando de la Mora, etc. En la avenida principal está la

iglesia católica, detrás una plaza, al costado el Ayuntamiento, negocios comerciales, la

estación policial y algún colegio.

Es de mencionar además como valor histórico el único edificio antiguo denominado

SANIDAD CUE situado en uno de sus barrios (MBOCAYATY) que en tiempos de Guerra fue

utilizado especialmente como hospital para heridos de guerra además de dar atención a la

ciudadanía en general. Cuenta con varias iglesias siendo la más importante la Parroquia

Virgen del Carmen.

La ciudad cuenta con servicios básicos como ANDE, ESSAP y COPACO. Posee como 40

prestadores privados de servicio de agua.

Las empresas de celulares como TIGO, CLARO, PERSONAL y VOX tienen cobertura en la




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ciudad.

Cuenta con un sistema de recolección de basura.

Economía:

Tiene una población económicamente activa de 23.084 habitantes, siendo 13.844 de estos

hombres y 9.240 mujeres. La mayoría de los habitantes trabajan en Asunción.

3. CONSIDERACIONES LEGISLATIVAS Y NORMATIVAS.

En el marco del presente trabajo, se abocará al cumplimiento de las siguientes normativas

ambientales:

� Constitución Nacional.

� Ley 1561/00. Sistema Nacional del Ambiente.

� Ley 1.183/85. Código Civil.

� Ley 836/80. Código Sanitario.

� Ley 1160/97. Código Penal.

� Ley 294/93. Evaluación del Impacto Ambiental.

� Ley 345/93. Que modifica el artículo 5 de la Ley 294/93 de Evaluación de Impacto Ambiental.

� Ley 716/95. Que sanciona delitos contra el medio ambiente.

� Ley 3966/10. Orgánica Municipal.

� Ley 3239/07. De los recursos hídricos del Paraguay.

� Ley 1.100/97. De prevención de la polución sonora.

� Ley 3.956/09. Gestión Integral de los Residuos Sólidos en la República del Paraguay.

� Decreto 10579. Por el cual se reglamenta la Ley 1561/2000 “Que crea el Sistema Nacional del Ambiente, el Consejo Nacional del Ambiente y la Secretaria del Ambiente”.

� DECRETO 453/2013 POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY N° 294/1993 "DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL" Y SU MODIFICATORIA, LA LEY N° 345/1994, Y SE DEROGA EL DECRETO N° 14.281/1996., Y DECRETO N° 954. POR EL CUAL SE MODIFICAN Y AMPLÍAN LOS ARTÍCULOS 2°, 3°, 5°, 6° INCISO E), 9°, 1O, 14 Y EL ANEXO DEL DECRETO No 453 DEL 8 DE OCTUBRE DE 2013, POR EL CUAL SE REGLAMENTA LA LEY N° 29411993 "DE EVALUACIÓN DE IMPACTO AMBIENTAL" Y SU MODIFICATORIA, LA LEY N° 345/1994, Y SE DEROGA EL DECRETO N° 14.281/1996.

� Decreto 14.390/92. Reglamento general técnico de seguridad, higiene y medicina en el




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trabajo.

� Resolución S.G. Nº 750/02. Por la cual se aprueba el reglamento referente al manejo de los residuos sólidos urbanos peligrosos biológicos – infecciosos, industriales y afines; y se deja sin efecto la resolución S.G. Nº 548/96.

� Resolución 222/02 SEAM. Por el cual se establece el padrón de calidad de las aguas en el territorio nacional.

� Resolución 2194/07 SEAM. Por la cual se establece el Registro Nacional de Recursos Hídricos, el Certificado de Disponibilidad de Recursos Hídricos, y los procedimientos para su implementación.

� Resolución 2.155/05. SEAM. Establecen las Especificaciones Técnicas de Construcción de Pozos tubulares destinados a la captación de aguas subterráneas.

� Resolución 50/06. SEAM. Establece Normativas para la Gestión de los Recursos Hídricos del Paraguay de acuerdo al Artículo 25 de la Ley 1561/00 que crea el Sistema Nacional del Ambiente, el Consejo Nacional del Ambiente y la Secretaría del Ambiente.

� Resolución 246/13 de la Secretaría del Ambiente.

4. DETERMINACIÓN DE LOS POTENCIALES IMPACTOS DEL

PROYECTO.

Para el análisis de los impactos que podría generar este emprendimiento se consideraron

aquellas actividades involucradas directamente con la operación.

4.1.- ELEMENTOS CONSIDERADOS

Los elementos del ambiente que fueron estudiados son:

Del Medio Físico

Trata de los componentes ambientales que carecen de vida y no son identificados con los seres

vivos de ninguna especie. Entre ellos, se asumieron:

El Aire:

En su contexto general, la atmósfera es estudiada visto que se trata de una de los vehículos más

efectivos de transporte de materiales y gases, y por tanto, se facilita la alteración sobre otros

elementos en sitios distantes.

El Agua:

Es el medio por el que se trasladan más frecuentemente los efectos sobre la salud humana y




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animal provocados por substancias ajenas a la calidad potable, producto de la contaminación

por degradación de residuos sólidos, por arrastre de vectores sanitarios generados por la

mencionada acción, o por derrames que podrían llegar a algún curso de agua superficial o

subterránea.

El Suelo:

El suelo tiene cierta capacidad para neutralizar la carga contaminante recibida. Los niveles de

contaminación deben ser cuidadosamente controlados para evitar el daño de la estructura del

suelo.

El Paisaje:

Se analiza si existe alguna alteración del paisaje a consecuencia de la operación de la

empresa.

Del Medio Biótico

Salud Humana:

El tópico guarda relación con las afectaciones a la salud humana en que podría incurrir por la

actividad desarrollada, tanto sobre la salud de los trabajadores como de los vecinos en forma

directa o indirecta, así mismo de los clientes por el tipo de producto comercializado.

Flora y Fauna:

Se refiere a todo lo relacionado con las especies vegetales y animales del área, y como el

emprendimiento podría significar una alteración para los mismos.

Del Medio Social

Esquema territorial:

Se refiere a la forma en que el emprendimiento se inserta en el esquema territorial preexistente.

Costumbres y Tradiciones:

Se refiere a la forma en que el emprendimiento podría modificar las costumbres de los

habitantes del área y del personal afectado a la misma.

Patrimonio Histórico y Cultural:

Apuntado principalmente a la existencia de hitos físicos que deban ser conservados como

legado cultural, o acontecimientos asumidos como características o rasgos de la comunidad.




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4.2.- ETAPA CONSIDERADA PARA EL ESTUDIO DE IMPACTOS

Para la realización del análisis se considera la etapa de operación.

4.3.- CUALIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE IMPACTOS

ANALISIS DE LOS IMPACTOS

Impactos Positivos Impactos Negativos

General

Generación de empleos X

Prestación de servicios X

Peligro de incendio con el consiguiente riesgo de afectación a los diferentes medios

X

Proliferación de vectores sanitarios que pueden alterar el medio biótico

X

Posibilidad de conflictos con vecinos X

Transporte

Contaminación del aire por gases de combustión X

Posibles accidentes que pudieran ocurrir. X

Generación de ruido X

Producción

Explotación del recurso X

Contaminación del agua y el suelo por el mal manejo de los efluentes

X

Contaminación por manejo inapropiado de los residuos sólidos y semisólidos

X

Atracción de fauna nociva con las consiguientes consecuencias en la salud de las personas debido al manejo inapropiado de los residuos sólidos

X

Accidentes laborales que pudieran ocurrir X

Daño a la salud humana en caso alteración del producto

X

Taller

En caso de que los materiales recepcionados no se hallen en buen estado se convertirán en residuos que al ser dispuestos podrán impactar en los medios físico y biótico

X

Generación de residuos y emisiones en caso de choques o derrumbes de estos productos

X




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El manejo de productos puede originar riesgos sanitarios al personal

X

Generación de residuos sólidos y líquidos que podrán impactar a los medios físico y biótico.

X

Gomería: Generación de residuos sólidos que podrán impactar en el medio físico y biótico.

X

Impactos Directos Impactos Indirectos

General




X


X


Transporte




Producción



X


X


X



X

Taller


X


X


X




20


X


X

Impactos Mediatos Impactos Inmediatos

General




X


X


Transporte




Producción



X


X


X



X

Taller


X


X


X


X




21


X

Impactos Reversibles Impactos Irreversibles

General




X


X


Transporte




Producción



X


X


X



X

Taller


X


X


X


X


X




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Para definir un impacto es necesario calificarlo y cuantificarlo. Para el caso se utilizó la

la Matriz de Simple Enjuiciamiento, que es el método prototipo de una valoración de

simple enjuiciamiento.

Para la elaboración de la Matriz de Simple Enjuiciamiento se trabajó con los medios

abiótico, compuesto por el aire (calidad y ruido), suelo (topografía, características

químicas, características físicas, erosión), agua (superficial y subterránea); el medio

biótico compuesto por flora (cobertura vegetal) y fauna (aves e insectos); medio

perceptual compuesto por el paisaje (alteración), y el medio sociocultural compuesto

por infraestructura – humanos (calidad de vida, salud, seguridad), economía y

población (empleo, ingresos, cambio de valor del terreno).

Resultados de la MATRIZ

Los impactos fueron considerados en función a las actividades desarrolladas en el

predio, se contemplaron como generales los impactos: Generación de empleos,

Prestación de servicios, Peligro de incendio con el consiguiente riesgo de afectación a

los diferentes medios, Proliferación de vectores sanitarios que pueden alterar el medio

biótico, Posibilidad de conflictos con vecinos; Transporte: Contaminación del aire por

gases de combustión, Posibles accidentes que pudieran ocurrir, Generación de ruido;

Producción: Explotación del recurso, Contaminación del agua y el suelo por el mal

manejo de los efluentes, Contaminación por manejo inapropiado de los residuos

sólidos y semisólidos, Atracción de fauna nociva con las consiguientes consecuencias

en la salud de las personas debido al manejo inapropiado de los residuos sólidos,

Accidentes laborales que pudieran ocurrir, Daño a la salud humana en caso alteración

del producto; Taller: En caso de que los materiales recepcionados no se hallen en buen

estado se convertirán en residuos que al ser dispuestos podrán impactar en los medios

físico y biótico, Generación de residuos y emisiones en caso de choques o derrumbes

de estos productos, El manejo de productos puede originar riesgos sanitarios al

personal, Generación de residuos sólidos y líquidos que podrán impactar a los medios

físico y biótico. Gomería: Generación de residuos sólidos que podrán impactar en el

medio físico y biótico.

Los mayores impactos que podrían darse son: Contaminación del agua y el suelo por

el mal manejo de los efluentes y residuos sólidos y semi-sólidos, Peligro de incendio con




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el consiguiente riesgo de afectación a los diferentes medios, Accidentes laborales que

pudieran ocurrir.

Los medios más afectados podrán ser: el sociocultural y el medio físico, dentro del

medio sociocultural el elemento más afectado sería salud y dentro del medio físico el

agua.

4.4.- PLAN DE GESTIÓN AMBIENTAL

ACTIVIDAD IMPACTO MITIGACIÓN MONITOREO RESPONSABLE COSTO PLAZO Transporte:

Funcionamiento de los

camiones de repartos

Contaminación del aire

por gases de combustión y

ruido.

� Realizar el mantenimiento correspondiente a los camiones.

� No dejar los camiones en marcha durante la carga de los mismos.

Llevar una planilla de registro de

mantenimientos. Colocar carteles

de los tipos indicativos y prohibitivos.

Propietario - Encargado de la

planta.

Mantenimiento: a

definir en cada caso.

Carteles: 300.000

Gs/cartel.

Mantenimientos: de

acuerdo al kilometraje

o necesidad

de reparación.

Carteles: mayo 2014.

Transporte: Conducción por calles de Asunción y

Gran Asunción,

estacionamiento para

descarga de mercaderías.

Posibles accidentes

que pudieran ocurrir.

� Realizar el mantenimiento correspondiente a los camiones.

Llevar una planilla de registro de

mantenimientos.


planta.

Mantenimiento: a

definir en cada caso.

Mantenimientos: de

acuerdo al kilometraje

o necesidad

de reparación.

� Contar con

seguro del vehículo.

Controlar que los seguros se encuentren

vigentes.


planta.

Dependerá del tipo

de camión.

� Tomar las medidas de seguridad necesaria para la sujeción del producto.

Controlar la sujeción del

producto antes de partir y durante el recorrido.

Chofer Diario.

� Contratar a personal idóneo y con las correspondientes habilitaciones para prestar el servicio.

Controlar documentación.


planta.

Mensual.




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Producción: Generación de efluentes

Contaminación de agua y suelo.

� Realizar los mantenimientos necesarios a las unidades de tratamiento.

� En caso de realizar retiros de efluentes deberá contar con el servicio de una empresa que cuente con Licencia Ambiental.

Controlar fecha de

mantenimiento.


planta.

900.000 Gs por retiro.

Semestral.

� Realizar los mantenimientos necesarios al sistema de conducción de efluentes.


planta.

Dependerá de cada caso.

Anual.

� Implementar nuevas unidades de tratamiento en caso de generar efluentes distintos a los inicialmente considerados.

Realizar análisis de los efluentes

generados. Corroborar que los parámetros de vertido al

arroyo se hallen dentro de lo

establecido en la legislación.

Propietario. 500.000 Gs por

muestra.

Análisis anuales.

Producción: Generación de residuos

sólidos

Contaminación de suelo, aire y agua en caso de

su mal manejo.

� Proseguir con el sistema de recolección municipal y retiro de materiales reciclables.

Encargado de la planta.

Semanal.

� Establecer un sitio especialmente acondicionado para el almacenamiento de los residuos sólidos.

Controlar la limpieza del predio y el correcto

almacenamiento de los residuos

sólidos.


A definir. 2014.

� Disponer basureros con sus correspondientes señalizaciones.

Verificar la ubicación y

estado de los basureros.


planta.

250.000 Gs. por

contenedor.

Cartel: 300.000

Gs/cartel.

2014.

Atracción de fauna nociva

con las consiguientes consecuencias en la salud

de las personas.

� Realizar fumigaciones periódicas.

Llevar un registro de las

fumigaciones realizadas.


planta.

1.500.000 Gs/mes.

Mensual.

Producción: Desarrollo de

procesos productivos

Accidentes laborales

que pudieran ocurrir.

� Contar con seguro médico - IPS.

Propietario




25

� El personal deberá estar capacitado sobre los insumos a utilizar y equipos/maquinarias a manejar.

Contar con fichas técnicas de los insumos utilizados en la

planta.

Llevar registro de capacitación al

personal.

100.000 Gs/person

al.

2014

� Utilización de equipos de protección personal.

Control de la utilización de los

equipos de protección personal.


300.000 Gs/

personal cada 3 meses.

Control diario de la utilización

de los equipos.

� Contar con botiquín de primeros auxilios.

Verificar el acceso y

contenido del botiquín.


planta.

2.000.000 cada 6 meses.

� Resguardar la zona de almacenamiento de dióxido de carbono.

� Debe almacenarse en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

2014

� El personal realizarse chequeos periódicamente.

Llevar una planilla de registro de controles

médicos del personal.


2014

Producción: Elaboración de productos bebibles

Daño a la salud

humana en caso

alteración del producto.

� Realizar el control de calidad del producto. Realizar los análisis correspondientes.

Llevar registros. Encargado de la planta.

Encargado de laboratorio.




26

Producción: Explotación del recurso.

� Para favorecer la conservación y/o mejoramiento de la calidad del agua extraída, la perforación , el diseño y la operación de pozos debe apoyarse en el conocimiento de la geología y del funcionamiento del agua subterránea.

� Cumplimiento de la legislación en lo que hace a la construcción y sellado de los pozos.


General: Uso de la infraestructura edilicia.

Peligro de incendio con

el consiguiente

riesgo de afectación a los diferentes

medios.

� Implementación del sistema de prevención y combate de incendio de acuerdo a los planos aprobados por la municipalidad.

� Los planos municipales deberán ser regularizados atendiendo a las ampliaciones realizadas en el predio, el sistema de combate de incendio deberá ser ampliado.

Verificar la instalación y

funcionamiento del sistema de combate de

incendio.


planta.

A DEFINIR. 2014.

General: Uso del predio.

Proliferación de vectores

sanitarios que pueden alterar el

medio biótico.

� Mantener el orden y la limpieza en el predio.

Llevar planillas de limpieza del

predio.

Encargado de Monitoreo

Diario.

General: Uso de áreas externas al predio.

Posibilidad de conflictos con vecinos.

� Establecer zonas para el estacionamiento de las motos y vehículos del personal.

Propietario. 2014




27

Taller: Recepción de materiales, piezas, repuestos, lubricantes, aceites, combustible, entre otros.

En caso de que los materiales recepcionados no se hallen en buen estado se convertirán en residuos que al ser dispuestos podrán impactar en los medios físico y biótico.

� Revisar los materiales y productos recibidos antes del almacenamiento, y asegurarse de su buen estado.

Establecer controles de calidad en la recepción de materiales.


Cada vez que se realiza la recepción.

Almacenamiento de materiales, piezas, repuestos, lubricantes, aceites, combustible, entre otros.

Generación de residuos y emisiones en caso de choques o derrumbes de estos productos.

� Es conveniente aprovechar el espacio de almacenamiento con la instalación racional, ordenada y sistemática de estanterías.

� Realizar la separación adecuada de los productos.

� Un método de control de la contaminación en origen consiste en realizar revisiones periódicas de la integridad de los recipientes de almacenamiento; otro método, compatible con el anterior, es disponer bandejas de derrame que eviten la contaminación del suelo en el trasiego de productos.

Controlar el orden en la zona de almacenamiento, estado de los recipientes de almacenamiento de productos.


Control diario.




28

Manejo de productos varios utilizados en el taller.

El manejo de productos puede originar riesgos sanitarios al personal.

� Se aconseja extremar el cuidado con los productos químicos en cuya etiqueta se advierte que no deben entrar en contacto con el usuario. Utilizar los equipos de protección necesarios. Tener a mano la hoja de seguridad de los productos utilizados en el taller.

� Formación: Desarrollar instrucciones para el manejo de los distintos productos químicos utilizados, y formar al personal en su aplicación, evita pérdidas y derrames, disminuyendo el impacto ambiental de la actividad.

� Se deberán colocar carteles que indiquen advertencia, indicaciones generales, prohibiciones.

Verificar: la utilización de los equipos de protección necesarios; que se cuente con las hojas de seguridad de los productos; que el personal sea capacitado; que sean colocados los carteles y se mantengan en buenas condiciones.


Diario.




29

Reparaciones y mantenimientos


� Los elementos indicados como residuos deben gestionarse como residuos industriales. Debe tenerse en cuenta que los textiles y cartones que han estado en contacto con aceites y grasas usadas son residuos industriales.

� Las baterías usadas deben ser entregadas a empresas que realicen la gestión apropiada de las mismas.

� Los aceites usados serán entregados a una empresa encargada de su gestión y que cuenta con licencia ambiental.

� Conviene almacenar los residuos especiales en áreas cubiertas con suelo Impermeabilizado. utilizar contenedores herméticos y evitar las mezclas de residuos.

� Los aceites usados, grasas, lubricantes, combustibles o cualquier efluente no deben ser nunca vertidos ni a la red de pluviales, ni a la de aguas negras de los talleres; se deben acondicionar tanques para su recogida.

Verificar que se realice la gestión apropiada de cada uno de los residuos generados dentro del taller. Verificar que las cámaras de tratamiento o de contención sean limpiadas periódicamente por empresas que cuenten con Licencia Ambiental para la gestión de los residuos/efluentes retirados.





30

� Las áreas a ser destinadas al manejo de productos que puedan derramarse y generar contaminaciones al suelo deberán pavimentarse, contar con rejillas perimetrales y sistema de contención para casos de derrames.

� El almacenamiento de aceite usado deberá efectuarse bajo techo, piso con pavimento, rejilla perimetral y sistema de contención para casos de derrames.

� Las aguas que contengan grasas o aceites deberán ser enviadas a una cámara de tratamiento antes de su vertido al suelo.

Gomería. Generación de residuos sólidos que podrán impactar en el medio físico y biótico.

Almacenar los neumáticos usados bajo techo de manera a evitar en que se generen en criaderos de mosquitos.

Verificar la gestión de residuos.

Encargado de monitoreo.

Control diario.




31

5.- RECOMENDACIONES

Como se ha explicado anteriormente, la implementación del proyecto requiere el cumplimiento

de determinados criterios, por ello el estudio recomienda:

� Implementar todas las medidas citadas en el Plan de Mitigación y de Monitoreo.

� De presentarse situaciones no contempladas en el presente estudio, es importante incorporar, por medio del Responsable del Monitoreo, nuevas medidas las que deberán ser comunicadas a las autoridades de aplicación.

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32

BBiibblliiooggrraaffííaa

Manual de Evaluación de Impacto Ambiental, Técnica para la elaboración de los estudios de impacto.

LARRY W. CANTER

2ª edición

Ed. Mc Graw Hill / Interamericana de España S.A.

España – 2000

Estudo de de Impacto Ambiental

LUIZ ROBERTO TOMMASI

1ª ediçao

CETESB

Sao Paulo, Brasil

Setembro 1994

Manual básico de Evaluación del Impacto en el Ambiente y la Salud, y de proyecto de desarrollo

ING. HENYK WEITZENFELD

Centro Panamericano de Ecología Humana y Salud / Programa de Salud Ambiental / Organización Panamericana de la Salud / Organización Mundial de la Salud

Metepec, México – 1990

Ingeniería Ambiental

J. GLYNN HENRY / GARY W. HEINKE

2ª Edición

Ed. Prentice Hall Hispanoamericana S.A.

México – 1999

Tratamiento y Depuración de las Aguas Residuales

Metcalf - Eddy

Editorial Labor S.A.

1977

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