AÑOS Comer sano - casa.org.ar · menos grasas), tratando de no repetir o excederse, e implementar...

La falta de tiempo o la gran cantidad de actividades desarro-lladas, influyen para que la población se convierta en un mero consumidor de comidas que están muy lejos de ser los

alimentos equilibrados y nutritivos que el cuerpo necesita para estar saludable.Sin querer ser nostálgicos, parece que con el paso de los años y los cambios que se produjeron en la vida diaria, el tiempo de prepara-ción de las comidas, ya no es el mismo que se dedicaba en otras épocas. Por el contrario, va en aumento el delivery, y la ingesta de bebidas azucaradas y comidas pre elaboradas, como pizzas, empanadas, galletitas, pastelería, panes envasados, helados, productos elabo-rados a base de carnes y sándwiches, es decir comida lista para consumir.

Comidas peligrosasAnte la falta de tiempo para elaborar un plato saludable, los deliverys se convierten en la primera opción para salir del paso, si bien son una solución rápida y de bajo costo, podría resultar caro para la salud.Ya sea por cansancio, comodidad, o simplemente por el desconoci-miento en la cocina, recurrir permanentemente a la “comida chata-rra” puede traer consecuencias graves para la salud de toda la familia. La gran oferta de este tipo de lugares atenta contra la alimenta-ción variada y saludable, debido al gran contenido de grasas que tienen los alimentos que se preparan en la mayoría de los lugares de comidas rápidas.

¿Qué se puede hacer para mejorar los hábitos alimentarios?Para prevenir el sobrepeso y la obesidad es necesario comenzar a cambiar la relación que se tiene con la comida, realizar una inteli-gente selección de alimentos, limitar la ingesta de comidas hiper-calóricas, ricas en grasas, azúcares y sodio, estimulando, en cam-bio, el consumo de alimentos saludables y ricos en nutrientes.Prestar atención a los momentos de comida es fundamental; ya que ayudará a tener una ingesta equilibrada a lo largo del día, y un mejor control del peso corporal. Estos son desayuno, almuerzo, merienda y cena, más colaciones (comidas entre horas) adecuadas.Este desafío es más simple de lo que parece y sólo involucra dos acciones: poner la alarma para no saltear ninguna de ellas y tener disponibles alimentos de alta densidad nutricional en la heladera, alacenas y el lugar de trabajo.

Variedad de nutrientes y actividad física Los nutricionistas aconsejan alternar a la hora de elegir los pro-ductos, diferenciando en grupos de alimentos porciones de cerea-les, de carnes (si es posible carnes blancas que en general tienen menos grasas), tratando de no repetir o excederse, e implementar el consumo de frutas y verduras. Se debe tomar como hábito la ingesta de agua, y estimular la práctica habitual de actividad física, ya sea por medio de algún deporte de interés, baile, natación o simplemente caminatas,

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AGOSTO 2018Noticias Casab o l e t í n i n f o r m a t i v o m e n s u a l AÑO 14 - NÚMERO 140

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controlando simultáneamente los excesos en el uso de disposi-tivos electrónicos que derivan en sedentarismo.

Aumentar de peso no siempre es maloEs común relacionar la palabra “dieta” con la idea de descenso de peso. Sin embargo, muchas veces, es necesario realizar una dieta para el aumento del mismo. Una persona se considera delgada cuando su peso corporal está entre un 10 y un 20 por ciento por de-bajo del que corresponde según su sexo, talla y contextura física. A la inversa de lo que ocurre con las personas con sobrepeso, la cantidad de grasa corporal es escasa y generalmente la persona siempre ha sido “flaca”. Para aumentar de peso se debe consumir más calorías de las que el cuerpo gasta. No se recomienda el alto consumo de alimentos procesados, ricos en azúcares y grasas, ya que aumentan la grasa corporal con el riesgo de producir altera-ciones como colesterol alto y enfermedades cardiovasculares entre otras.

Este texto es solo informativo. Ante cualquier duda consulte a su médico.

Aumento de cuotaLes recordamos que la Comisión del Sistema Asistencial resolvió incrementar las cuotas y copagos de todos los planes de CASA en un siete con cincuenta por ciento (7,5%) a partir del 1° de agosto del corriente.

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Ventajas y beneficios de la Lactancia Materna



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Dr. Pablo Javier Linares


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