Año 1 No. 11

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Mision Salud Morelia @Mision_Salud

ActividAd físicA pArA unA vidA sAludAbleNutricióN eN

tiempos de fiestas

AlimentAción del Adulto mAyor

Lactancia materna

ViVir feliz: cuestión

de actitud

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Para anunciarse, comentarios y sugerencias, comunicarse al correo: gerardo@misionsalud.com

Misión Salud Morelia Retorno de las Aguilas 164 Vistas de Altozano Morelia, Mich. Tel. 715 152 0039

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Fundador Jorge C. Espinoza L. †

Edición Patricia Gascón

Administración Karina Hernández

Operaciones Ana Lilia González

DirecciónGermán Yépiz R.

Desarrollo ComercialNadia Luna

Diseño Comercial Aurora Flores

Diseño Editorial Adrián Figueroa

Gerencia Morelia C.P. Juan Carlos Campos Ponce

ComercializaciónGerardo Rodríguez

Editor Gráfico Duarte Publicidad

editorialLa época navideña ya está aquí, este es un tiempo de descanso, de compartir en familia y de reflexión, pero sobre todo debe ser un tiempo de celebración y felicidad, es por eso que en este número quisimos incluir un artículo sobre la felicidad, cómo funciona y cómo podemos hacer para mantenerla y de este modo disfrutar más de la vida. Es importante que recordemos que, como menciona la especialista en el artículo, la felicidad es una actitud y debemos mantenerla día a día.

Por supuesto, además de la reflexión y el des-canso, no debemos olvidar que diciembre es una época de fiesta, y como sabemos que no quiere privarse de las delicias que se sirven en la cena navideña, en esta edición le hablaremos de los pade-cimientos gastrointestinales más comunes en estas épocas y cómo tratarlos, además el artículo incluye recomendaciones sobre que alimentos evitar según su caso, por supuesto no debe olvidar acudir a su médico de confianza para que le indique tratamiento.

Con la misma intención de disfrutar las fiestas, dentro de este número podrá encontrar una receta saludable de brownie de manzana, una opción baja

en azúcar y fácil de preparar en casa para compartir con la familia.

Otra cosa que no podemos descuidar es mante-nernos activos, desde los más pequeños de la casa hasta los adultos mayores, todos debemos hacer ejer-cicio, sin embargo debemos ser cuidadosos respecto a la duración e intensidad de la sesión de ejercicio, entérese de las recomendaciones de los expertos dentro de este número.

Pronto despediremos este año que nos dio tantas cosas buenas, entre ellas a los nuevos miembros de la familia, es deseo de todos los padres brindarle lo mejor a sus hijos, la leche materna es la opción más económica y sana que se les puede ofrecer, además de traer beneficios como menos propensión a la obesidad, tener mejor sistema inmunológico y hasta puntuar más alto en las pruebas de coeficiente intelectual; entérese de esto y más en el artículo que incluimos para usted en esta edición.

El equipo de Misión Salud le desea una feliz navidad y un próspero año nuevo, esperamos que este número le sea de utilidad y poder seguir con-tando con su preferencia, ¡felices fiestas!

6 Camino a una vida saludable L.R. Juan Miguel Vera Santos L.R. Andrés Alberto González Dzib

7 Nutrición en tiempos de fiestas LN Luis Roberto Garza Chagollan

8 La felicidad y sus beneficios para la salud

Lic. Claudia Juárez Batista

12 Brownies de manzana Lic. Marcela Bortoni Cepeda

13 Delirio de Ekbom Dr. Adrián Ortiz Ávila

13 Lactancia y longevidad Dr. Juan Eduardo Lingow Rodríguez

14 Nutrición del adulto mayor LNB Liza V. Villareal Guadiana LNB Jessica Rodríguez

CoNteNido

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Dr. Carlos Alfonso Arévalo Silva

Prevención de enfermedades en vías respiratorias

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cAMino A unA vidA sAludAbleMantenerse activo genera grandes beneficios

L.R. Juan Miguel Vera Santos / L.R. Andrés Alberto González Dzib Licenciados en rehabiLitación aagd_85@hotmail.com

ActividAd físicA

No importa la edad, hay que mantenerse activo.La Organización Mundial

de la Salud (OMS) define la actividad física como “cualquier movimiento corporal producido por los músculos esqueléticos que exija consumo de energía e incluye actividades realizadas al trabajar, jugar, viajar, tareas domésticas y actividades recreativas”.

La actividad física no debe con-fundirse con ejercicio. El ejercicio es una variedad de actividad física planeada, estructurada, repetitiva y realizada con un objetivo.

La inactividad física es el cuar- to factor de mortalidad a nivel mun-

dial (6% de todas las muertes), y las principales causas de ella son las cardiopatías isquémicas (30%), la diabetes (27%) y el cáncer de mama y colon (de 21 a 25%).

Algunas recomendaciones Se aconseja que niños y jóvenes de 5 a 17 años realicen todos los días como mínimo 60 minutos de acti-vidad física moderada a vigorosa.

En adultos de 18 a 64 años y adultos mayores de 65 años en ade-lante dedicar 5 días a la semana de actividad física moderada por 30 minutos como mínimo y hasta

60 minutos máximo, o 3 veces por semana de actividad vigorosa por 25 minutos como mínimo a 50 minutos máximo, o bien una combinación de ambas.

Actividad física moderadaHablamos de actividad física mo- derada cuando realizamos acti-vidades donde se eleva de forma perceptible el ritmo cardiaco, por ejemplo: caminar, bailar, jugar, hacer deporte o bicicleta, tareas domésticas, pasear y desplazarse con cargas moderadas de menos de 20 kg.

Actividad física vigorosaLa actividad física vigorosa son actividades que requieren gran es-fuerzo y provocan en nosotros una

• Mejora eL estado Mus-cular, óseo, cardiovascular y respiratorio.

• Reduce el riesgo de caídas, fracturas, hipertensión, cardiopatía coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, depresión y cáncer de mama y colon.

• Fundamental para el equili-brio energético y control de peso.

Beneficios de la actividad física

respiración rápida y aumento del ritmo cardiaco como por ejemplo: caminar a paso rápido, subir en rampa, nadar rápido, deportes y juegos competitivos, desplaza-miento de cargas pesadas mayor de 20 kg.

En caso de tener alguna con-traindicación para la realizar ejer-cicio, evite hacerlo. Si tiene alguna duda, consulte con un profesional de la salud especializado en el área. ^

NutricióN

LA NutRiCióN EN tiEmPos DE FiEstAsCuide su alimentación y evite malestares

Hemos llegado a la época de festejos navideños, y con tantos eventos sociales, es muy común sufrir de reflujo, gastritis, colitis y/o estre-

ñimiento.

¿Por qué enfermamos del estómago?La combinación de varios factores como estrés y mala alimentación nos predisponen a sufrir de estos síntomas. Hay muchas razones por las cuales padecer estos síntomas o enfermedades, las más comunes son mala alimentación, estrés, medicamentos, infecciones, intolerancias alimentarias, entre otras.

Estos son algunos síntomas que puede tener:• Reflujo. Agruras, regurgitación, dolor torácico, dificultad al tragar,

nausea y vómito. También produce diversas enfermedades como: Neumonías recurrentes y faringitis crónica.

• Gastritis: Acidez del estómago con quemazón, cierta pérdida de apetito, náuseas y a veces vómitos. En ocasiones se asocia a la presencia de gases intestinales, eructos y mal sabor en la boca.

• Colitis. Inflamación del abdomen, inflamación después de consumir alimentos. Fiebre, cansancio, pérdida de apetito, gases intestinales, calambres abdominales, estreñimiento o diarrea.

• Estreñimiento. Falta de evacuación, gases, cólicos, inflamación, mal humor, dolor de cabeza, heces duras, dolor en la evacuación, dolor en la espalda, hemorroides.

TratamientoSi sufre de alguna de estas enfermedades, le recomendamos siempre acudir con un profesional en la salud, para tener el mejor diagnóstico y tratamiento.

Podemos empezar a ayudar al cuerpo con estas recomendaciones:• Realiza actividad física

mínimo 3 días por semana.• Toma de 2 a 4 litros de agua

al día.• Realiza de 3 a 5 comidas al día.

Y le dejamos una lista general de algunos alimentos que tenemos que evitar, para tener una mejor recuperación.• Reflujo y gastritis. Café, refrescos, alcohol, chile,

salsas, harinas, grasas, condimentados, cítricos.• Colitis. Café, refrescos, alcohol, chile, salsas, harinas,

grasas, condimentados, cítricos, frijoles, lentejas, brócoli, colif lor, lechuga, repollo, calabacita.

• Estreñimiento. Frijoles, lentejas, brócoli, colif lor, lechuga, repollo, calabacita, ya que no queremos alimentos que generen mucho gas en el estómago, para no sufrir de molestias. ^

LN Luis Roberto Garza Chagollan nutrióLogo Info@nutrevolucion.com

Comer equilibradamente es parte del tratamiento.

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lA felicidAd Y sus beneficios pArA lA sAlud“Tenemos una medicina de la enfermedad, pero no una medicina del bienestar”

Francisco Correal

La felicidad ha sido estudiada desde diversos ángulos y aunque algu-nas posturas la consideran como un estado inalcanzable o difícil

de lograr, desde la Psicología Positiva, la cual también es llamada La Ciencia de la Felicidad, se han realizado importantes e interesantes descubrimientos. Es importante decir, que por el término “felicidad” estamos refiriéndonos no a la sensación de placer finita que puede expe- rimentar una persona en una situación determinada, sino al estado ge-neral de satisfacción con la vida y como señala el psiquiatra Luis Rojas Marcos “la vida merece la pena ser vivida”.

La felicidad está en el cerebroLos avances en el campo de las neurociencias nos han permitido conocer más acerca del funcionamiento del cerebro y los cambios que ocurren en él como resultado de la experiencia, a lo cual se denomina neuroplasticidad.

Las investigaciones auspiciadas por el Dalai Lama, que han tenido lugar en universidades de los Estados Unidos y dirigidas por el Dr. Richard Davidson, han demostrado un incremento significativo en la actividad de las zonas prefrontales del cerebro en monjes que tenían más de diez mil horas de práctica de actividades contemplativas como la meditación. No obstante, dice Davidson, no se requiere de un largo entrenamiento para recibir los beneficios de la misma. La meditación ha sido uno de los medios a través de los cuales es posible llegar a un estado de calma, serenidad y bienestar, sentimientos asociados a la felicidad.

Por otra parte, se ha demostrado que los circuitos neuronales asocia-dos a la felicidad son distintos a los circuitos del estrés, pues en este caso, hay un incremento en la actividad de la amígdala, en la región poste-rior del cerebro, responsable de nuestras reacciones emocionales. Esta pequeña estructura fue popularizada desde hace algunas décadas, cuando Daniel Goleman se refirió a ella en su libro “La Inteligencia Emocional”.

La felicidad y la salud¿Estar sanos nos hace ser más felices? Parece que el estado de salud no es tan determinante para alcanzar la felicidad, pues aún las personas que

CóMo PoDEMoS SER MáS fELiCES y CoN ELLo MEjoRAR NuESTRA SALuD

• dedicando tieMpo a Las actividades que nos gustan, por ejemplo escuchar música o pasar tiempo con nuestros seres queridos.

• Realizando también aquellas que elevan nuestra satisfacción personal, y no solamente son placenteras, pues como dijimos al principio, el placer y la felicidad son distintos.

• Encontrando un sentido o propósito en nuestra vida.

• Cultivando nuestra resiliencia. Por resiliencia entendemos nuestra capacidad para afrontar las adversidades. Si aprendemos a no dejarnos vencer por los problemas, nuestra satisfacción con la vida aumentará.

Lic. Claudia Juárez Batista psicóLoga claudiajuarez@transformatuestres.com

atraviesan por enfermedades pue- den aprender a lidiar con ello y ser felices. Lo que sí parece una verdad contundente es que la felicidad mejora sustantivamente la salud.

Las personas felices, de acuerdo al libro “El Arte de la Felicidad” en el que se resumen las conversacio-nes entre el Dr. Howard C. Cutler, psiquiatra, con el Dalai Lama: 1. Tienen más probabilidad

de atraer a una pareja.2. Disfrutan de matrimonios

más fuertes y satisfactorios.3. Son mejores padres.4. Gozan de mejor salud.5. Tienen un mejor sistema inmune,

que es el sistema de defensa de nuestro cuerpo vs las enfermedades.

6. Tienen un menor riesgo cardiovascular, en comparación a quienes viven enojados y aumentan su riesgo.

7. Son más longevos, es decir viven en alrededor de 10 años más en relación a sus pares menos felices.

8. Gozan de una mejor salud mental.9. Tienen mayor resiliencia frente a las adversidades.10. Son menos vulnerables al estrés.

¿Se puede aprender a ser feliz? La respuesta es sí. Pues aunque el 50% parece estar determinado genéticamente, solo el 10% depende de nues-tras circunstancias externas y un 40% de nuestras elecciones conscientes, es decir, lo que hacemos para ser felices, de acuerdo a la investigadora de la Universidad de California en Riverside, Sonya Lyubominsky. ^

PsicologíA PositivA

ALguNoS DAToS DE iNTERéS

• Las peRsonas mayoRes tienden a reportar sentirse más felices que las más jóvenes.

• Tener un golpe de suerte co- mo sacarse la lotería puede elevar nuestra felicidad mo- mentáneamente pero en poco tiempo nuestros nive-les de felicidad volverán a sus niveles normales.

• En un estudio hecho en 2003 en el que participaron 38000 hombres y mujeres de 44 países las mujeres reportaron ser más felices que los hombres, particular-mente en Pakistán, Japón y Argentina. Paradójicamente, las mujeres también de acuerdo a diversas fuentes sufren más estrés, ansiedad y depresión que los hombres, mientras que estos reportan una tasa de suicidio mayor que sus contrapartes feme-ninas.

Durante más de un mes, del 12 de noviembre al 17 de

diciembre de 2016, el Gobierno del Estado, que encabeza el Gober-nador Silvano Aureoles Conejo, a través de la Comisión Estatal de Cultura Física y Deporte (Cecufid) activa a miles de michoacanos con el serial “Camina, Trota y Corre”, que en su segunda edición se lleva a cabo en 21 municipios.

“Camina, Trota y Corre” es un exitoso programa de carreras re- creativas y cien por ciento fami-liares de 5 kilómetros. La primera etapa arrancó el sábado 12 de no- viembre en Pinzándaro y La Rua- na, tenencias del municipio de Bue- navista y dos de las Comunidades Modelo que impulsa el Gobierno de Michoacán.

La carrera es de tipo recreati-va, de sólo 5 kilómetros y dirigida a la población en general en una sola categoría abierta, tanto para la rama femenil como varonil, en la que se puede caminar, trotar o

correr de acuerdo al gusto de cada persona.

El objetivo es incentivar a toda la sociedad a realizar actividad física, recuperar los espacios pú-blicos y, sobre todo, propiciar una convivencia social para generar ambientes más saludables espe-cialmente en zonas marginadas.

De nueva cuenta, las inscripcio-nes no tienen costo alguno; a to- dos los participantes se les entrega playera y medalla, además de hi- dratación, servicio médico y segu-ridad en la ruta.

Después de visitar Buenavista, el serial se trasladó a Churumuco y La Huacana el miércoles 16 de

noviembre, y un día después a Ario de Rosales y Turicato, en jornadas matutinas y vespertinas.

El martes 29 de noviembre el serial llegó a Tlazazalca y Purépero y el miércoles 30 de noviembre a los municipios de Ixtlán y Vista Hermosa. El 4 de diciembre “Cami- na, Trota y Corre” llega a Coahua-yana y el martes 6 a Nahuatzen. El miércoles 7 el serial se llevará a cabo en Pátzcuaro y Tzintzuntzan.

Susupuato y Juárez recibirán esta carrera el martes 13 de diciem- bre y el miércoles 14 tocará el tur- no a Jungapeo y Tuzantla. El cierre se llevará a cabo en la capital mi-choacana, Morelia, el sábado 17 de diciembre, en donde se prevé la participación de alrededor de 4 mil personas.

Comunidades modeloEn sus dos primeras jornadas, “Camina, Trota y Corre” se llevó

a cabo en Pinzándaro y La Ruana, dos de las Comunidades Modelo que impulsa la administración estatal.

Este evento sin precedentes, realizado en ambas tenencias per-tenecientes al municipio de Buena-vista, reunió a miles de competido-res entre niños, jóvenes, adultos y personas de la tercera edad.

“Fue algo muy bonito, una expe-riencia alegre para todo el pueblo. La gente se va a empezar a reacti-var, es decir, que lo hagamos noso- tros mismos por nuestra cuenta, aunque me gustaría que lo hicieran más seguido el Gobierno porque a la gente le encantó y realmente es algo muy bonito para nosotros”, ex-presó Guadalupe Espinoza Ramos, jefe de Tenencia de Pinzándaro.

“Es un evento muy bien orga-nizado, excelente y que cumplió

el objetivo de impulsar el deporte aquí en La Ruana. Me pareció muy acertado y motivante para la población. Ni el viento ni el agua detuvieron la carrera; en

general se cumplieron las expec-tativas, respondieron sobre todo los jóvenes y sería fabuloso que el Gobierno del Estado continúe con este tipo de eventos que tanto necesitamos”, dijo Villardo Mordo, habitante de la tenencia. ^

miles de michoacanos se activan con “Camina, Trota y Corre”

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Las enfermedades de las vías respiratorias au-mentan en frecuencia y severidad en temporada

otoñal e invernal, pero ¿por qué sucede esto?

Causas de las enfermedades respiratoriasUna de las razones es que esta temporada del año tiene las condiciones climáticas favorables para que los virus y las bacterias se desarrollen y multipliquen con mayor facilidad, pues les favorece el clima frío y húmedo propio de esta temporada. Además, en estos meses aumenta la contaminación ambiental, agravando la situación pues ambas circunstancias inflaman las vías aéreas, paralizan las vellosidades respiratorias y resecan la mucosa, preparando el ambiente idóneo para el crecimiento y multiplicación de virus y bacterias.

Un sistema inmune disminuido por cansancio, estrés, desvelos, mala ali-mentación o alguna enfermedad crónica degenerativa como diabetes, presión alta, entre otras, favorecen que nos contagiemos en estas temporadas de clima adverso.

¿Cómo prevenir las enfermedades?No podemos modificar el medio ambiente, el clima ni la presencia de virus y bacterias pero sí podemos preparar nuestro cuerpo para defenderse contra estas dos amenazas.

A continuación detallo qué podemos hacer para hacer frente a las infecciones de las vías respiratorias en esta temporada invernal:

Como primer paso es tener una buena nutrición, que sea balanceada y rica en alimentos con vitaminas esenciales para el fortalecimiento de nuestro sistema inmune, por ejemplo la vitamina C, A, D y E. En esta temporada la naturaleza nos proporciona la vitamina C en los cítricos como las naranjas, las toronjas, los limones, las mandarinas, el tomate, etc.

Si por mal hábito no tenemos la ingesta adecuada de estos tipos de alimentos o no podemos hacer que nuestros hijos los coman, cabe la posibilidad de tomar un suplemento que contenga estas vitaminas. Son recomendables en estos casos los concentrados de vitaminas A, D, y C para prevenir enfermedades, las dosis varían según la necesidad, recordando que no hay que auto medicarse pues el sobre uso de ciertas vitaminas es peligroso.

Vacunación Otra medida preventiva es la vacuna de la influenza, ésta como otras vacunas han sido falsamente satani-zadas, etiquetándolas como peligrosas; sin embargo la realidad es que las vacunas son muy seguras y no causan enfermedad sobre todo la de la influenza al no ser virus atenuados, que son las que pudieran en un momento dado dar más reacción.

La intención de las vacunas es mostrar las carac-terísticas específicas de los virus de la influenza más comunes como la influenza A, la influenza B, la influenza H1N1 y la influenza H2N3 a nuestro cuerpo,quien los reconoce y forma defensas para cuando el virus real entra a nuestro cuerpo eintenta atacarnos y de este modo no enfermar, incluso si fuera otro virus esta enfermedad será menos agresiva.

Una tercera opción son los cuidados generales, la- varse las manos constantemente, no compartir alimen-tos ni bebidas, procurar que los lugares de trabajo, ofi-cina o estudio no estén completamente cerrados, que el sistema de calefacción no esté en el extremo, que esté agradable para que el cambio de temperatura al salir de un edificio climatizado no sea tan brusco, abrigarse bien, ver el pronóstico y así evitar sorpresas tomándolo sin la protección contra la lluvia o contra el frío.

Otras maneras de prevenir Existen varios productos en el mercado que tomándo-los en esta época otoñal o antes estimulan la produc-ción de defensas para formar una especie de primera línea de células y mecanismos protectores que aunque haya el ambiente propicio para que las bacterias nos ataquen, nuestro cuerpo tenga la capacidad suficiente para responder de manera más pronta y efectiva dis-minuyendo la cantidad y severidad de infecciones de vías respiratorias que pueda contraer. ^

Estar informado puede evitarle enfermedadesDr. Carlos Alfonso Arévalo Silva otoRRinoLaRingoLogía, ciRugía de cabeza y cueLLo contacto@drcarlosarevalo.com

ENfErmEdAdEs EN iNviErNo

Prevenir y no automedicarse son las mejores recomendaciones para este invierno.

prevención de enferMedAdes de lAs víAs respirAtoriAs

Asimismo, contará con 52 consultorios de especia-lidad y un laboratorio clínico, un área de urgencias ampliadas en donde se instalarán tres salas de choque con dos mesas cada una y dos consultorios, además de 29 camas para la recuperación y atención inmediata a los pacientes críticos.

“Será una obra moderna donde se impondrá un modelo médico que implique como norma la acredi-tación, la atención ambulatoria, la incorporación de tecnologías de punta y los modelos informáticos con expediente electrónico, además de que cumplirá con las recomendaciones de Hospital Seguro, es decir que garantizará su funcionamiento al 100 por ciento después de una catástrofe”, comentó Hernández Capi.

Cabe destacar que de manera paralela a la cons-trucción del nuevo hospital, ya se gestiona el recurso financiero para el equipamiento del inmueble y así migrar a las nuevas instalaciones en cuanto estén listas para entrar en operación en el primer trimestre del 2017, como se programó. ^

NuEvo HosPitAL GENERAL DE CiuDAD sALuDContará con tecnología de vanguardia y atenderá a más de 3 millones de michoacanos

La construcción del nuevo Hospital General de Ciudad Salud registra avances satisfactorios, por

lo que se cumplirá el compromiso del Gobierno del Estado encabezado por el Gobernador Silvano Aureo-les Conejo, de terminarlo para el primer trimestre del año próximo.

“En este nuevo edificio se recibirá a pacientes de primer y segundo nivel de atención diagnóstica y terapéutica, con el soporte integral de servicios de diagnóstico y tratamiento de punta, dispuestos para atender la zona metropolitana de la ciudad de Morelia y a la población del interior del estado, en un esquema de referencia y contra-referencia con las unidades de la red de salud de la entidad”, detalló la titular de la Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), Silvia Hernández Capi.

Avances registradosEn esta obra, que vendrá a sustituir al Hospital General “Dr. Miguel Silva”, se ejercerán 815 millones de pesos aportados por el Gobierno Federal, de los cuáles se llevan ejercidos más de 530 millones de pesos hasta la fecha.

En una primera etapa se logró la construcción de plataformas y cimientos, mientras que en la segunda continúa el montaje de estructura, el colado de pisos,

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forro de muros, entre otros aspectos vitales como lo es la instalación de red hidráulica y sanitaria del nosocomio.

Alcance del nuevo hospitalHernández Capi informó que esta nueva y magna obra contará con 17 quirófanos y 250 camas de hospitaliza-ción totalmente renovadas para el internamiento de los pacientes, mismas que estarán distribuidas en las siguientes áreas: 64, Medicina Interna; 54, Cirugía General; 30, Traumatología; 96, Ginecología y Obste-tricia, y 6 para trasplantes.

PróximA APErturA

“Se beneficiará a más de 3 millones de personas, garantizando con ello servicios de calidad con espacios dignos para las y los michoacanos”.SiLViA HERNáNDEz CAPiTitular de la Secretaría de Salud de Michoacán

• consuLta exteRna• Hospitalización• Laboratorio clínico• Imagenología• Neonatología• Hemodinamia• Anatomía patológica• Tococirugía• Terapia intensiva

e intermedia• Tomografía• Resonancia magnética• Radiología (densitome-

tría y fluoroscopía)

areas del hospital

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rEcEtA sAludAblE

brownies de MAnzAnA

Dra. Marcela Bortoni Cepeda nutrióLoga cuidandodeti@marcelabortoni.com

16 piezas bajas en azúcar

Ingredientes• 1 t de harina• 1 cucharadita de polvo de hornear• ½ cucharadita de bicarbonato• ⅓ t de aceite vegetal• ½ t de puré de manzana sin azúcar• ½ t de cocoa sin azúcar• ½ t de azúcar• 2 huevos grandes, ligeramente batidos• 1 cucharadita de extracto de vainilla• ¼ t de almendras en lascas

Procedimiento1. Caliente el horno a 190° C. Forre un molde cuadrado de 9”

con papel encerado. Mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato en un tazón.

2. En otro tazón grande mezcle el aceite, el puré de manzana y la cocoa. Añada el azúcar y bata hasta que se disuelva. Agregue los huevos y la vainilla y siga batiendo. Añada la mezcla de harina. Sirva la mezcla en el molde preparado y espolvoree las almendras.

3. Hornee por 20-30 minutos, hasta que un palillo de dientes en el centro salga limpio. Deje enfriar el molde en una reja metálica, corte en cuadros y sirva. ^

“Nuestra comida debería ser nuestra medicina y

nuestra medicina debería ser nuestra comida.”

Hipócrates

El síndrome de Ekbom, también llamado delirio de dermatozoos, der-matozóico o de infestación, se trata de un cuadro psicótico, consis-

tente en un trastorno del pensamiento en el cual los pacientes se consi-deran a sí mismos infectados por parásitos. Pueden describir que éstos se encuentran sobre la piel o debajo de ésta. Otros síntomas asociados, aunque inespecíficos, son el insomnio y la falta de apetito, así como las al-teraciones anímicas como las depresiones o cuadros ansioso – depresivos.

Un poco de historia y estadísticasLa prevalencia anual se estima en aproximadamente 80 casos por millón de habitantes, con una incidencia anual de 20 casos por millón. Esto es en informes de países desarrollados, en países en vías de desarrollo no existen informes de casos aún.

Actualmente no hay mucha literatura al respecto y en los libros de psiquiatría o de psicopatología se informan como casos anecdóticos, en su mayoría casos de pacientes femeninos de la tercera edad, por lo general

arriba de los 60 años, aunque tam- bién hay reportes de pacientes fe-meninos de 30 a 40 años con esta patología.

Diagnóstico y tratamientoEs común observar la negativa a recibir tratamiento psiquiátrico. Fre-cuentemente los pacientes son derivados por el servicio de dermatología o medicina familiar y en su historial médico indican tratamientos tópicos a base de ungüentos, cremas para el prurito o irritación dérmica, también el uso y abuso de antihistamínicos, esteroides tanto untados como de aplicación intramuscular o vía oral.

Para realizar el diagnóstico es preciso una historia clínica detallada, se realizan estudios rutinarios como una analítica sanguínea, biometría hemática, examen general de orina, pruebas de función hepática y perfil tiroideo.

Dentro del diagnóstico diferencial es necesario tener en consideración a la esquizofrenia, el grupo de las demencias, si existió antecedente de alcoholismo intenso, alguna complicación renal o hepática importante.

Para el tratamiento efectivo es menester que acuda a su médico psi-quiatra el cual manejará el trastorno de manera integral. ^

Delirio de EkbomAún es difícil diagnosticar este padecimiento

Dr. Adrián Ortiz Ávila Médico psiquiatra adrianl_05@hotmail.com

trAstorNos Psiquiátricos

en 1938 KarL eKboM lo denominó delirio involu-tivo o de la personalidad en su trabajo “der praesenile dermatozoenwhan”, por manifestarse en personas mayores.

este padecimiento parece afectar más a las mujeres

Los bebés amamantados tienen sistemas inmuno-lógicos más saludables, puntuación más alta en

pruebas de inteligencia y pudieran ser menos propen-sos a la obesidad. Ahora una nueva investigación de la Dra. Janet Wojcicki de la Universidad de California reveló que los bebés alimentados con leche materna pudieran tener telómeros más largos y en consecuen-cia ser más longevos.

¿Qué son los telómeros?Los telómeros son secuencias de ADN que sellan y protegen los extremos de los cromosomas. Son a me- nudo comparados con las puntas de plástico en el ex-tremo de las agujetas que impiden que los cordones se vayan deshilachando. Y los cordones de información genética deshilachados no funcionan adecuadamente.

Al irse dividiendo las células, y nosotros ir enveje-ciendo, nuestros telómeros se van acortando y muchos estudios han relacionado los telómeros más cortos con el cáncer y varias enfermedades por envejecimiento.

Los investigadores siguieron a un grupo de niños latinos de bajos recursos desde su nacimiento y midie-ron sus telómeros a los 4 y 5 años de edad, encon-trando que los que consumieron exclusivamente leche materna durante las primeras seis semanas de vida tenían telómeros significativamente más largos.

Amamantar a su bebé puede darle una vida más sana

Dr. Juan Eduardo Lingow Rodríguez pediatra www.drlingow.com

mAtErNidAd

El amamantar estrecha los lazos entre madre e hijo.

El consumo de jugo de fruta, refrescos embotella-dos y otras bebidas azucaradas a los 4 años también se asoció con telómeros más cortos.

¿Cómo funciona esto?La leche materna contiene compuestos antiinflama-torios, que podrían tener efecto protector sobre los telómeros, asociándose a una vida más larga.

También es posible que las madres que dan pecho a sus bebés sean más escrupulosas en cuanto a una dieta saludable o que la lactancia materna exclusiva los proteja mediante los lazos de unión madre hijo.

Cuando los niños están expuestos a la adversi-dad, negligencia o violencia a una edad temprana, “el estrés psicológico crea un entorno bioquímico de hormonas, agentes oxidantes, inflamación y estrés tan elevados, que podrían ser perjudiciales para los telómeros”. ^

lActAnciA Y lonGevidAd

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ADuLto mAYoREl envejecimiento determina cambios decisivos en la constitución y funcionamiento del organismo

A medida que envejecemos nos hacemos más vulnerables ante cual-quier tipo de agresión y tenemos mayores posibilidades tanto de

enfermar como de sufrir todo tipo de complicaciones.De todos los cambios fisiológicos que ocurren en el envejecimiento,

el mayor grado de influencia sobre el estado nutricional se debe a los cambios relacionados con el aparato digestivo.

Sarcopenia Es la pérdida de masa muscular, los cambios en la compo-sición corporal están relacionados con niveles de menor actividad así como con una ingesta alimentaria disminuida; se acompaña también de pérdida de minerales y de agua corporal.

La presencia de sarcopenia condiciona las posibilidades de movimiento, como caminar o asearse, lo que sitúa a la autonomía del adulto mayor en un estado de vulnerabilidad física y mental.

Alteraciones en esta etapaNo se percibe la sed tan claramente y la deshidratación ocurre más rápido después de la privación de líquidos.

Se desarrolla una disminución en la capacidad de reco-nocer olores, detectar alimentos descompuestos o en mal estado de cocción. La conciencia sensorial afectada es un foco de alerta para el estado nutricional del adulto mayor.

Todo lo anterior conlleva a una pérdida de interés en la alimentación, fomentando la desnutrición en la edad avanzada y poniendo en riesgo el estado de salud de la persona mayor. ^

• disFagia• disminución de capa-

cidad de conversión de vitamina d.

• dentadura incompleta con dificultad para masticar.

• tránsito intestinal disminuido.

• Reducción de absor-ción de vitamina b12.

• disminución de tasa metabólica basal.

• Reducción de la tolerancia a la glucosa.

camBios fisiológicos

Las proteínas contribuyen al ex-cedente muscular, estado inmunoló-gico adecuado y la temprana cicatriza-ción de heridas.

LNB Liza V. Villareal Guadiana / LNB Jessica Rodríguez nutRición y bienestaR integRaL liza.vvg@hotmail.com

NutricióN

se recoMienda un consuMo de 1- 1.25 g/kg de proteína aL día, en vitaminas y mineRaLes

Vitamina d• La piel del adulto mayor

disminuye la capacidad de sintetizar pre vitamina D3.

• Los fármacos de uso común interfieren con el metabolismo de esta vitamina.

• Se recomienda 10 mcg (400 UI) para edades de 51-70 años.

• 15 mcg (600 UI) para edades mayores a 70 años.

Vitamina b12En sangre disminuye con la edad, aún en adultos sanos.Sus síntomas de déficit son:• Deterioro de funciones

mentales.• Cambio en la personalidad.• Pérdida de la coordinación

física.

Vitamina eConocida también como toco- ferol, tiene un papel impor-tante en los adultos mayores:

• Función antioxidante.• Impide el desarrollo

de cataratas.• Impide el desarrollo

de cardiopatía.• Mejor función inmunológica

y estado cognitivo.• Una dosis segura es

de hasta 800 UI.

Vitamina aLos niveles plasmáticos y las reservas del hígado de vitami- na A aumentan con la edad.Signos y síntomas de exceso de la vitamina:• Pérdida de cabello• Piel seca• Náusea• Irritabilidad• Visión borrosa• Debilidad

calcioLa ingesta baja de calcio se ha relacionado con cáncer de co- lon, sobrepeso e hipertensión.

Ácido fólicoSus niveles óptimos contri-buyen a reducir el riesgo de cardiopatía, en promedio los adultos mayores no cumplen con los niveles recomendados de este micronutriente. IDR: 400 mcg al día.

hierroSe almacena más fácilmente en los adultos mayores que en las personas jóvenes, la ingesta de este mineral en combinación con una elevada dosis de vitamina C mejora la absorción del mineral. IDR: 8 mg para hombres y mujeres.

magnesioLa ingesta adecuada de magnesio es necesaria para la formación de huesos y dientes, actividad nerviosa, utilización de glucosa y síntesis de grasa y proteínas.IDR: 420 mg para hombres y 320 mg para mujeres.