Anatomía del tubo Anatomía del tubo digestivo digestivo

Primera PartePrimera Parte

Sistema digestivoSistema digestivo

Todos los órganos del sistema Todos los órganos del sistema digestivo, tienen como objetivo:digestivo, tienen como objetivo:

Preparar los alimentos para ser Preparar los alimentos para ser absorbidos y luego ser utilizados por absorbidos y luego ser utilizados por todas las células del organismo para todas las células del organismo para continuar con la vida.continuar con la vida.

El proceso que transforma a los El proceso que transforma a los alimentos en nutrientes absorbibles alimentos en nutrientes absorbibles se denomina se denomina digestión.digestión.

El tubo digestivo está formado El tubo digestivo está formado por:por:

Cavidad oral.Cavidad oral. Faringe.Faringe. Esófago.Esófago. Estómago.Estómago. Intestino delgado:Intestino delgado:

– Duodeno.Duodeno.– Yeyuno.Yeyuno.– Ileon.Ileon.

Intestino grueso:Intestino grueso:– Ciego.Ciego.– Apéndice vermiforme.Apéndice vermiforme.– Colon ascendente.Colon ascendente.– Colon transverso.Colon transverso.– Colon descendente.Colon descendente.– Colon sigmoides.Colon sigmoides.– Recto.Recto.– Canal anal.Canal anal.

Órganos accesorios del tubo digestivo Órganos accesorios del tubo digestivo son:son:

Dientes.Dientes. Lengua.Lengua. Glándulas salivales.Glándulas salivales.

– Sublingual.Sublingual.– Submaxilar.Submaxilar.– Parótida.Parótida.

Hígado.Hígado. Vesícula biliar.Vesícula biliar. Conductos biliares.Conductos biliares. Páncreas.Páncreas.

Organización del tubo Organización del tubo digestivodigestivo

Los principales órganos del sistema Los principales órganos del sistema digestivo forman un tubo largo a lo digestivo forman un tubo largo a lo largo de todas las cavidades del largo de todas las cavidades del cuerpo.cuerpo.

Este tubo se denomina tubo Este tubo se denomina tubo digestivo o también digestivo o también tracto tracto gastrointestinalgastrointestinal..

Paredes y cubiertas del tubo digestivo.Paredes y cubiertas del tubo digestivo.

El tracto gastrointestinal, es un tubo El tracto gastrointestinal, es un tubo con paredes tapizadas por 4 capas con paredes tapizadas por 4 capas de tejido:de tejido:– Un revestimiento mucoso (mucosa).Un revestimiento mucoso (mucosa).– Una capa submucosa Una capa submucosa (tejido conjuntivo mas vasos (tejido conjuntivo mas vasos

sanguíneos)sanguíneos)

– Una capa muscular Una capa muscular (longitudinal y transversal)(longitudinal y transversal)

– Una capa serosa.Una capa serosa.

Cavidad Oral - BocaCavidad Oral - Boca

La boca también se la puede llamar La boca también se la puede llamar cavidad oral o bucal.cavidad oral o bucal.

Está formada por:Está formada por:– Labios.Labios.– Carrillos.Carrillos.– Paladares: duro y blando.Paladares: duro y blando.– Lengua.Lengua.– Dientes.Dientes.

Los labios están Los labios están cubiertos cubiertos externamente por externamente por piel, e internamente piel, e internamente por una membrana por una membrana mucosa, que se mucosa, que se continúa con la continúa con la cavidad oral, cavidad oral, revistiéndola.revistiéndola.

Los labios son dos: Los labios son dos: uno superior y otro uno superior y otro inferior.inferior.

Philtrum

LABIOS

CarrillosCarrillos

Los carrillos son los límites laterales Los carrillos son los límites laterales de la cavidad oral.de la cavidad oral.

Están formados en gran parte por el Están formados en gran parte por el músculo buccinador.músculo buccinador.

Paladares duro y blando.Paladares duro y blando.

El paladar duro está formado por El paladar duro está formado por porciones de 4 huesos:porciones de 4 huesos:– Dos maxilares superiores.Dos maxilares superiores.– Dos palatinos.Dos palatinos.

El paladar blando forma un tabique entre El paladar blando forma un tabique entre la boca y la nasofaringe. la boca y la nasofaringe.

Forma un arco que comunica a la boca con Forma un arco que comunica a la boca con la orofaringe, denominado la orofaringe, denominado fauces.fauces.

Suspendida en este arco, se encuentra la Suspendida en este arco, se encuentra la úvulaúvula

LenguaLengua

La lengua comprende: un armazon La lengua comprende: un armazon osteofibroso, numerosos músculos y osteofibroso, numerosos músculos y un revestimiento mucoso.un revestimiento mucoso.

Funcionalmente la lengua sirve tanto Funcionalmente la lengua sirve tanto en la masticación (posicionando la en la masticación (posicionando la comida en los dientes), como para la comida en los dientes), como para la deglución y el habla.deglución y el habla.

Tiene una base Tiene una base gruesa.gruesa.

Una punta.Una punta. Un cuerpo central..Un cuerpo central.. Está cubierta por Está cubierta por

elevaciones elevaciones llamadas papilas, llamadas papilas, que son de tres que son de tres tipos: tipos: caliciformes, caliciformes, fungiformes y fungiformes y filiformes.filiformes.

Músculos de la lengua:Músculos de la lengua:– Un músculo impar y mediano: Un músculo impar y mediano:

Músculo longitudinal superior.Músculo longitudinal superior.

Músculos pares y laterales:Músculos pares y laterales: Geniogloso.Geniogloso. HioglosoHiogloso CondroglosoCondrogloso EstiloglosoEstilogloso Longitudinal inferiorLongitudinal inferior Transverso de la lenguaTransverso de la lengua Vertical de la lenguaVertical de la lengua Palatogloso.Palatogloso.

Glándulas salivalesGlándulas salivales

Son tres pares de glándulas.Son tres pares de glándulas. Parótidas.Parótidas. Submaxilares.Submaxilares. Sublinguales.Sublinguales.

Secretan 1 litro de saliva por día.Secretan 1 litro de saliva por día. Su secreción sirve para la Su secreción sirve para la

preparación del alimento para ser preparación del alimento para ser ingerido, porque contiene enzimas.ingerido, porque contiene enzimas.

ParótidaParótida

Son de las más grandes.Son de las más grandes. Están situadas entre la piel y el Están situadas entre la piel y el

músculo masetero, por debajo y músculo masetero, por debajo y delante del conducto auditivo externo.delante del conducto auditivo externo.

Produce saliva de tipo acuoso o seroso Produce saliva de tipo acuoso o seroso (no mucoso).(no mucoso).

Drenan en la boca (segundo molar Drenan en la boca (segundo molar superior) por los conductos parotídeos superior) por los conductos parotídeos o de Stenon.o de Stenon.

Glándulas submandibulares.Glándulas submandibulares.

Producen saliva mucosa y serosa Producen saliva mucosa y serosa (enzimas).(enzimas).

Se ubican por debajo del maxilar Se ubican por debajo del maxilar inferior (ángulo del maxilar).inferior (ángulo del maxilar).

Los conductos de las glándulas Los conductos de las glándulas submaxilares (conductos de submaxilares (conductos de Wharton), desembocan a lado del Wharton), desembocan a lado del frenillo de la lengua.frenillo de la lengua.

Glándulas sublinguales.Glándulas sublinguales.

Son las más pequeñas.Son las más pequeñas. Se encuentran por delante de las Se encuentran por delante de las

glándulas submaxilares.glándulas submaxilares. Producen saliva del tipo mucosa.Producen saliva del tipo mucosa. Sus conductos de drenajes se Sus conductos de drenajes se

llaman: conductos de Rivinus.llaman: conductos de Rivinus.

Dientes.Dientes.

Los dientes son Los dientes son órganos de la órganos de la masticación.masticación.

Están diseñados Están diseñados para cortar, rasgar para cortar, rasgar y triturar la y triturar la comida.comida.

Corona

Cuello

Raíz

Partes del diente:Partes del diente:– Esmalte dental: Es tejido mineralizado formado por : Es tejido mineralizado formado por

hidroxihapatita y proteínas (en muy baja proporción). Es el tejido hidroxihapatita y proteínas (en muy baja proporción). Es el tejido más duro del cuerpo humano, como primera capa del diente sirve más duro del cuerpo humano, como primera capa del diente sirve de protección. No puede regenerarse, por eso la caries es una de protección. No puede regenerarse, por eso la caries es una enfermedad crónica. En cambio si puede remineralizarse enfermedad crónica. En cambio si puede remineralizarse con flúor. Con el flúor se forman cristales de fluorhidroxiapatita con flúor. Con el flúor se forman cristales de fluorhidroxiapatita que es mucho más resistente que la hidroxiapatita al ataque de la que es mucho más resistente que la hidroxiapatita al ataque de la caries dental.caries dental.

– Dentina: Tejido mineralizado, pero en menor proporción que el : Tejido mineralizado, pero en menor proporción que el esmalte. Es el responsable del color de los dientes. Contiene esmalte. Es el responsable del color de los dientes. Contiene túbulos en donde se proyectan prolongaciones de los túbulos en donde se proyectan prolongaciones de los odontoblastos. La dentina proporciona elasticidad al frágil pero odontoblastos. La dentina proporciona elasticidad al frágil pero duro esmalte.duro esmalte.

– Cemento dental: Es una capa dura, opaca y amarillenta que : Es una capa dura, opaca y amarillenta que recubre la dentina a nivel de la raíz del diente. Se encarga de unir recubre la dentina a nivel de la raíz del diente. Se encarga de unir la pieza dental con el resto de la mandíbula.la pieza dental con el resto de la mandíbula.

– Pulpa dentaria: Está constituida por un tejido suave que contiene : Está constituida por un tejido suave que contiene vasos sanguíneos que conducen la sangre hacia el diente y vasos sanguíneos que conducen la sangre hacia el diente y por fibras nerviosas que otorgan sensibilidad al diente. Dichos por fibras nerviosas que otorgan sensibilidad al diente. Dichos nervios atraviesan la raíz (del diente) por medio de finos canales. nervios atraviesan la raíz (del diente) por medio de finos canales. Su célula principal son los odontoblastos (son células tanto de la Su célula principal son los odontoblastos (son células tanto de la pulpa como de la dentina), éstos fabrican dentina y son los que pulpa como de la dentina), éstos fabrican dentina y son los que mantienen la vitalidad de la dentinamantienen la vitalidad de la dentina. .

Nombre del dienteNombre del diente DecidualDecidual PermanentePermanente

Incisivos centralesIncisivos centrales 22 22

Incisivos lateralesIncisivos laterales 22 22

Caninos (cúspides)Caninos (cúspides) 22 22

Premolares (bicúspides)Premolares (bicúspides) 00 44

Primeros molares Primeros molares (tricúspides)(tricúspides)

22 22

Segundos molaresSegundos molares 22 22

Terceros molaresTerceros molares 00 22

Total por maxilarTotal por maxilar 1010 1616

FaringeFaringe Es la porción del aparato digestivo situada detrás de la cavidad Es la porción del aparato digestivo situada detrás de la cavidad

nasa, y bucal. Se extiende por abajo mas allá de la laringe.nasa, y bucal. Se extiende por abajo mas allá de la laringe. La laringe va desde la base del cráneo hasta el borde inferior del La laringe va desde la base del cráneo hasta el borde inferior del

cartílago cricoides, por delante y hasta el borde inferior de la cartílago cricoides, por delante y hasta el borde inferior de la vértebra C6 por detrás.vértebra C6 por detrás.

La faringe se compone de tres segmentosLa faringe se compone de tres segmentos– Rinofaringe o Nasofaringe (comunica con las fosas Rinofaringe o Nasofaringe (comunica con las fosas

nasales)nasales)– Orofaringe o bucofaringe (comunica con la boca)Orofaringe o bucofaringe (comunica con la boca)– Laringo-faringe o Hipofaringe (comunica con la laringe)Laringo-faringe o Hipofaringe (comunica con la laringe)

En el tubo digestivo, la orofaringe transporta el bolo alimenticio En el tubo digestivo, la orofaringe transporta el bolo alimenticio hacia el siguiente tramo que es el esófago.hacia el siguiente tramo que es el esófago.

Faringe

Recordar que en la faringe encontramosRecordar que en la faringe encontramos– Amígdala faríngea (adenoides)Amígdala faríngea (adenoides)– Orificio de la trompa auditiva (Eustaquio)Orificio de la trompa auditiva (Eustaquio)– Amígdalas palatinas.Amígdalas palatinas.

Los músculos que forman la faringe son:Los músculos que forman la faringe son:– Constrictores (superior, medio e inferior): Constrictores (superior, medio e inferior): su su

acción es constreñir la pared de la faringe acción es constreñir la pared de la faringe durante la deglución.durante la deglución.

– Palatofaringeo, Salpingofaríngeo, Palatofaringeo, Salpingofaríngeo, EstilofaríngeoEstilofaríngeo: estos músculos acortan y : estos músculos acortan y ensanchan la faringe y la laringe durante la ensanchan la faringe y la laringe durante la deglución y la fonación.deglución y la fonación.