Ama de llaves

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Ama de LlavesOrganización del departamento

Realiza las funciones administrativas y está organizado de la siguiente manera:

G eren te d e R eservac ion

C am arera d e P isos

S u p ervisores M od is ta

H osu em en d e A reaP u b lica

C am arera d e A reaP u b lica

S u p ervisor d eA reas P u b licas

O p erad orR o lo

O p erad orM aq u in a

V ale t

S u p ervisor d e L avan d eria

Je fe L avan d eria

A s is ten teA m a d e L laves

A m a d e L lavesE jecu tiva

R ecep c ion is ta N ig h t C lerk

B e llb oys

C ap itan d e B e llb oy S u p ervisor d e Te le fon os

G eren te d e R ecep c ion

G eren te d e H ab itac ion es

G eren te G en era l

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Ama de LlavesAreas comprendidas del depto.

Limpieza de las habitaciones

Areas públicas

Oficinas

Areas Recreacionales

Baños públicos

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Ama de LlavesEl importante rol de este departamento

El área de habs. genera mucho más ingresos que otras secciones del hotel.

Es uno de los departamentos que cuenta con el mayor número de empleados.

Administra un gran volumen de recursos humanos y materiales.

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Ama de Llaves-EjecutivaConcepto del puesto

Es la persona que se encuentra frente a la dirección del departamento de Pisos.

Es una gestora de un volumen importante de RRHH y materiales, por lo que aplica el POEC del proceso administrativo.

Debe poner en juego todos los recursos disponibles para lograr los objetivos del departamento.

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Ama de LlavesFunciones principales del Ama de Llaves

Responsable de la limpieza de las habitaciones y de las áreas públicas, asegurando satisfacción, calidad, seguridad y confort a nuestros clientes.

Puede estar asistida por una o más asistentes, dependiendo de las dimensiones y categoría del hotel.

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Ama de LlavesCualidades principales del Ama de Llaves

Físicas: buena presencia, higiene personal, buena salud.

Conducta: educación, estabilidad emocional, seguridad en sí misma, cordial, dinamismo, personalidad.

Morales: lealtad, honradez, imparcialidad, responsabilidad, practicar con el ejemplo.

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Ama de Llaves- Cualidades principales del Ama de Llaves

Intelectuales: memoria, capacidad organizativa y de síntesis, capacidad de expresión, observadora.

Profesionales: amor a la profesión, experiencia, inquietud por formarse, actitud abierta y de líder, puntualidad.

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Ama de LlavesPuntos claves al dirigir el departamento

Estar consciente de que tiene que lograr resultados a través de los demás.

Establecer objetivos claros y concretos

Premiar inmediatamente las buenas acciones y sancionar las mal hechas.

Establece normas y procedimientos.

Fomenta el diálogo y la iniciativa.

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Ama de LlavesPuntos claves al dirigir el departamento

Delege todo lo que pueda

Emplee check lists para supervisar el trabajo.

Planifique bien el tiempo (trabajo semanal, mensual, anual, diario).

SE DELEGA AUTORIDAD, PERO NO RESPONSABILIDAD

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Ama de LlavesFunciones y responsabilidades

Con respecto al trabajo:

Coordinar, asignar y supervisar los trabajos de limpieza.

Asegurarse que la asignación de tareas sea bien distribuida para que no se quede nada fuera del programa.

Crear los mecanismos adecuados para llevar un buen control de calidad.

Responsable de que se utilicen las técnicas y productos adecuados para la limpieza.

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Con respecto al trabajo:

Velar por el mantenimiento y mejora de la decoración del hotel.

Coordinar y supervisar los trabajos de lavado y planchado de la ropa del hotel.

Realizar la compra de todos los productos básicos de limpieza como suministros.

Llevar control de los costos.

Llevar control de los objetos perdidos y encontrados.

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Con respecto al personal:

Dirigir el personal

Delegar autoridad

Fomentar el trabajo en equipo

Formar al personal

Motivar al personal

Establecer los horarios y turnos de trabajo

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Con respecto a la seguridad:

Contribuir al cumplimiento de los planes de emergencia.

Llevar una relación diaria de las llaves maestras.

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Ama de LlavesOrganización del office

Se clasifican en tres grupos:

1) Ropa

2) Utensilios y productos de limpieza

3) Detalles

4) Debe constar con lo siguiente:

- Armario para la ropa de habitaciones

- Armario para útiles de limpieza

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- Uno o varios estantes para artículos varios.

- Carrito para el uso diario de la limpieza y arreglo de las habitaciones

- Camas extras

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Ama de LlavesOrganización del office/Lista orientativa

Habitación

Juegos de sábanas Fundas de almohadas

Colchas

Mantas Cubrecamas

Baños

Juego de toallas

* Mano* Cuerpo* Pie* Aseo

Cortinas Alfombras Amenidades

ROPA

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Utensilioso Cuboso Estropajoso Rejillao Escobillao Bolsas de

basurao Gamusao Toallas viejas

ProductosLimpia cristalesDetergentes Cera de muebles y pisos Espumas Aceites Ambientador

LIMPIEZA

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Habitacióno Carpetaso Papel/sobreso

Tarjetas/bolígrafos

o Cerillaso Cartas de

desayunoo No molestaro Bolsas ropao Lista de precioso Ceniceros

BañoPapel higiénico Bolsas higiénicas Vasos Jabón Gel Peine Gorro Ducha Limpia zapatos

Detalles

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Los diferentes grupos de materiales (ropa, suministros, limpieza, detalles), debe almacenarse en lugares diferentes. Cada armario debe tener un letrero que indique qué se está almacenando.

El armario de lencería debe estar ordenado, indicando qué clase de material está organizado.

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La ropa debe estar bien apilada, con los lomos hacia fuera, para que sea fácil de tomar. Debe haber un stock de reserva.

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Ama de LlavesEl carrito: herramienta indispensable del departamento de pisos

Es la herramiena de trabajo que utilizamos para el transporte de los materiales de limpieza y las amenidades de las habitaciones.

Distribución:

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Ama de LlavesEl carrito: herramienta indispensable del departamento de pisos

En la parte superior: los artículos complementarios

Para el cliente y folletos informativos del hotel, como por el igual productos de limpieza.

En los estantes centrales: la ropa limpia de cama y baño.

En los laterales: los útiles de limpieza y las bolsas para basura y ropa sucia.

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Ama de LlavesEl carrito: herramienta indispensable del departamento de pisos Qué necesitamos?

o Lista de habitaciones asignadas

o Check list de materiales de limpieza

o Los materiales en sí.

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Ama de LlavesEl carrito: herramienta indispensable del departamento de pisos Cómo vamos a organizarlo?

o Examinar listado de habitaciones

o Seguir a los estándares de la dirección

o Empezar a llenar el carrito de abajo hacia arriba

o Poner las fundas y las almohadas en el

estante inferior

o Poner las toallas de baño, alfombras en el

estante del medio

o Los detalles y accesorios de la habitación en el

estante superior

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o Colocar en un recipiente los productos y/o

utensilios de limpieza en la parte superior (trapos,

esponjas, cepillos, etc.)

o El aspirador, escoba y otros útiles en la

parte lateral del carrito.

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FINALMENTE

CARGAR EL CARRITO CORRECTAMENTE EVITA

TRASLADOS INNECESARIOS

SE RECOMIENDA DEJAR EL CARRITO APARCADO DELANTE DE

LA PUERTA, OBSTACULIZANDO

EL PASO, POR QUE?

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Ama de LlavesCálculo de las cantidades

Variará de acuerdo a lo siguiente:

o Número de habitaciones

o Tipo de habitación (ind./ Doble)

o Estatus de la habitación (salida/ocup)

o Número de personas en la habitación

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Variará de acuerdo a lo siguiente:

o Deben establecerse normas de acuerdo a los estándares de la dirección general.

o Siempre añadir una o dos unidades

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15 habs: 10 kings sizes

05 dobles: queen

10*2= 20 sábanas king-bajera/encimera

05* 4=20 sábanas queen

bajera/encimera

Total de sábanas: 40 sábanas

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Ama de LlavesPasos a seguir para hacer una habitación

X 1. Llamar a la puerta para verificar que el cliente no

X 2. Entrar sin el carrito y dejarlo contra la pared en el p

X 3. Dejar la puerta abierta y colocar el cartel “camarera”

X 4. Encender todas las luces y aparatos eléctricos

X 5. Abrir todas las puertas, ventanas, cortinas, etc

6. Comprobar que nada importante ha desaparecido

X 7. Vaciar los ceniceros, vasos y papeleras

X 8. Deshacer las camasX 9. Recoger la ropa de cama suciaX 10. Colocarla en sitio adecuada del

carritoX 11. Llevar los artículos y utensilios

de limpieza

Habitación

ocupada

Habitación de salida

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12. Limpiar los techos, trabajo pesado, puertas

13. Limpiar el armario/guardaropa por fuera y por

X 14. Traer la ropa de cama limpia: f. almoh/sábanas

X 15. Hacer las camasX 16. Hacer el cuarto del bañoX 17. Llevar los artículos de

limpieza y utensilios al car18. Limpiar, desempolvar/fregar,

enjuagar y secar:* El escritorio

X * Las mesas de nocheX * El soporte para el

equipaje* Los espejos

Habitación

ocupada


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19. Pasar el aspirador en:* Cortinas* Sillones

X * MoquetaX * AlfombrasX 20. Reponer los accesorios

de habitación, poniéndolos en su sitio y de la manera adecuada:

* Papel de carta* Bolígrafo* Fósforos* Ceniceros

Habitación

ocupada


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20. Continuación:* Cartel de No Molestar* Papelería informativa * Tarjeta de

bienvenida* Otros (dependerán

del tipo de hotel)X 21. Comprobar que nada ha

sido olvidadoX 22. Cerrar todas las

persianas, cortinas y puertasX 23. Vaporizar con el

ambientador si queda olor desaX 24. Apagar todas las luces y

aparatos eléctricosX 25. Cerrar la puerta de

entrada y retirar el cartel

Habitación

ocupada


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Ama de LlavesPasos a seguir para hacer el cuarto de baño


1. Encender todas las luces

2. Recoger la ropa del baño sucia

3. Vaciar los vasos y la basura

4. Llevarlo todo al carrito (vasos sucios, ropa sucia y basura)

5. Volver con los productos de limpieza

6. Comprobar el funcionamiento de los grifos, duchas, etc

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7. Limpiar:* La cortina de la ducha o

reponerla * Las paredes

* Las ventanas (si las hay) * Las lámparas y los apliques

* Los espejos* Los sanitarios (inodoro,

lavamanos, bidet)* La jabonera


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8. Desinfectar el inodoro9. Llevar los artículos de limpieza al carrito10. Traer la ropa de baño limpia:

* Toallas de baño, pies, cara* Alfombra de baño

11. Traer los accesorios de baño:* Jabón* Cremas* Papel higiénico


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11. Continuación:* Vasos, bolsas de protección* Banda protección higiénica

de inodoro* Bolsa higiénica* Bolsa de ropa

* Kleenex* Artículos de limpieza de

zapatos* Otros


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12. Fregar el suelo (suapear) 13. Comprobar que nada ha sido olvidado14. Vaporizar con el ambientador 15. Correr la cortina de la ducha, baño16. Apagar las luces 17. Cerrar la puerta

Nota: hacer el baño de una habitación ocupada requiere los mismos pasos, pero no se hace tan a fondo como para una habitación de salida.


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Amenidades de la Habitación

BANO:

o Alfombra antiresbalante

o Esponja de baño

o Gorro de baño

o Costurero

o Peine

o Limpia calzados

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BANO:

o After shave

o Enjuage bucal

o Bata de baño

o Afeitadora

o Crema de afeitar

o Calzador

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BANO:

o Lima de uñas

o Aromas de baño

o Bolitas de algodón

o Removedor de esmalte

o Cepillo/crema dental

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DORMITORIO:

o Toallas de piscina (Closet)

o Pantuflas

o Tarjeta de buenas noches

o Flores frescas

o Alfombra de cama

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PAPELERIA/SUMINISTROS:

o Directorio

o Kleenex

o Toallas sanitarias

o Fundas plásticas (vasos)

o Carpeta con información hotel

o Libretas/sobres/lapicero hotel

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Ama de LlavesReportes utilizados/papelería e impresos

o Directorio de canales

o Soy su camarera

o Reserva de energía

o Comentario de huésped

o Letrero de no molestar

o Reporte de camarera

o Reporte de Ama de Llaves

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o Ayúdenos a conservar el ambiente

o Lista de lavandería

o Orden de trabajo

o Cinta de esterelizado

o Reportes generados del sistema

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o Jabón de cuaba

o Lemisol

o Peine de cabello pequeño

o Mentas

o Preservativos

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Distribuir materiales de limpieza

Limpieza de áreas publicas

Limpieza de restaurant, lobby, piscina y teatro

Entrega de lencería y productos de

limpieza de habitación

Limpieza de habitaciones y

pasillos

Reporte de

camarera

Hacer requisición

de materiales

Requisición de almacén

Llenar la sabana de reporte

Sabana de reporte

Entregar reportes a Recepción

Breffing

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Utensilios y productos de limpieza:

Blanqueador, neutralizante, suavizante.

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Education

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