AGRICULTURA

ANDRES FELIPE REYES CALLEJAS JEISSON IVAN GOMEZ VARGAS SERGIO AUGUSTO VANEGAS 13-10-2011

PROCESOS QUE SE DESARROLLAN EN EL CAMPO AGRICOLA

Biotecnología agrícola

La biotecnología puede ser definida como cualquier tecnología que usa organismos vivos para

crear o modificar un producto con un objetivo práctico. Algunas técnicas tradicionales llevan

utilizándose miles de años, por ejemplo levaduras naturales se han usado para hacer pan, cerveza

y vino, a través de un proceso llamado fermentación.

Durante el último siglo, se han usado técnicas más sofisticadas usando otros microorganismos

para hacer antibióticos, aminoácidos, vitaminas y otros productos útiles. La biotecnología moderna,

desarrollada durante los últimos 30 años, realiza habitualmente cambios sobre el material

hereditario de un organismo con una técnica llamada ingeniería genética o modificación genética.

La biotecnología moderna se usa actualmente de forma industrial para crear productos útiles tales

como vacunas, antibióticos, enzimas y hormonas como la insulina.

TECNOLOGIAS

En el área de la ciencia y tecnología agrícolas, China se está acercando gradualmente al nivel

avanzado mundial. La tasa de contribución, que el progreso científico y tecnológico aporta a la

agricultura, ha llegado al 42%. Los departamentos de investigación de ciencia y tecnología

agrícolas han obtenido importantes logros en las técnicas biológicas, en la tecnología punta y en

las investigaciones básicas. China ocupa el primer lugar mundial en la investigación del cultivo de

las células y tejidos de las plantas, en el cultivo de la antera y el cultivo de semillas por medio de

monoploide y en su aplicación. El estudio de la hibridación de los arroces de dos sistemas, el

cultivo de semillas de maíz híbrido, la tecnología de múltiples cosechas con finas labranzas y

esmerados cuidados, etc. han llegado, o se acercan, al nivel avanzado mundial. Se ha conseguido

importantes logros en la investigación del aprovechamiento de las soyas híbridas. Desde 1949, los

científicos chinos han creado más de 40 variedades de plantas de valor agrícola, cerca de 5.000

nuevas variedades y nuevas agrupaciones con alto rendimiento, calidad excelente y de gran

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resistencia y han posibilitado renovar cuatro o cinco veces las variedades agrícolas principales.

Cada vez que se renueva, por lo general la producción aumenta entre un 10 y un 30%. El

rendimiento de los cultivos cerealícolas de China ha llegado a 4.820 kg por hectárea.

Ocupaciones en las que nos podríamos desempeñar

Las ocupaciones que nos podríamos desempeñar en el campo agrícola son en el sector

administrativo y todo relacionado a ello, organizando todo lo relacionado a las finanzas, al aporte

de ideas para el mejoramiento y buen funcionamiento de la empresa.

Proyectos en Ejecución de la Agricultura

La agricultura consume 80% del agua dulce disponible en la región, con una eficiencia del 40%. La

Comisión Nacional de Agua identifica al 41% de los acuíferos como en estado de sobreexplotación.

Esta situación ha empobrecido los recursos que sustentan a las actividades agropecuarias, y ha

provocado la destrucción de la biodiversidad, incluyendo especies cuyo verdadero valor aún no se

conoce. En la región , las tres principales fuentes contaminantes del agua dulce, tanto subterránea

como superficial son: la intrusión salina, por extracción de agua para uso agrícola; las descargas

de residuos de la agricultura y los municipios.

Desafortunadamente, la acuacultura y la construcción de granjas camaronícolas son las causas

principales de la desaparic ión de manglares, y responsables del 52% de la destrucción de estos

ecosistemas a nivel mundial, según Greenpeace. Más del 75 por ciento de las aguas residuales

autorizadas por la Comisión Nacional de Agua en Sonora son de la industria de la acuacultura, la

fuente más grande de descargas en el estado. Entre los contaminantes se encuentran fertilizantes,

amonio, materia orgánica, antibióticos y desinfectantes. Reducen el oxígeno en el agua y tienen un

impacto indefinido sobre la salud de los ecosistemas marinos y la salud de los consumidores de los

productos del mar que concentran el detritus, según el Centro de Investigación en Alimentación y

Desarrollo.

Los promotores de la agricultura orgánica y de la llamada "agricultura nueva" sugieren técnicas

alternativas ambientales. Sin embargo, la primera funciona a una escala tan pequeña y la última a

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una escala tan gigantesca que ambas motivan dudas sobre su capacidad para involucrar a la gente

en salvaguardar las aguas dulces y saladas de la región.