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AGENDA MENSUAL DE ACTIVIDADES

Febrero 2019

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01.02.2019 MAPAMA Informe de Coyuntura AO Semana 30.01.2019

01.02.2019 J.Andalucia Informe Seguimiento Precios AO Semana 4

01.02.2019 J.Andalucia Informe Seguimiento Precios AO Semana 03-05

06.02.2019 MAPAMA Precios Semanal AO Semana 4.2019

07.02.2019 Documentacion Vector de Xylella en Olivar Sevilla

08.02.2019 MAPAMA Informe de Coyuntura AO Semana 06.02.2019

09.02.2019 J.Andalucia Informe Seguimiento Precios AO Semana 5

11.02.2019 MAPAMA Precios Semanal AO Semana 5.2019

¿Posible especulación?: El aceite español no llega a la rentabilidad y se paga un 58% menos que en Italia La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha denunciado que los precios en origen del aceite de oliva virgen extra en España se han situado durante la primera semana de febrero un 58% por debajo de los registrados en Italia. Los últimos datos ponen de manifiesto que en la semana del 1 al 7 de febrero el precio medio del aceite de oliva en origen se pagaba a 2,46 €/kg y a 2,62 €/kg el virgen extra. Son precios que se encuentran por debajo de los umbrales de rentabilidad, tal y como ya alertaba el mes pasado la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), que en un estudio de 2012 fijaba en 2,73 euros el coste medio para producir un kilo de aceite. Estos precios llaman aún más la atención si los comparamos con los registrados en Italia, donde el virgen extra se situaba en la misma semana (5 de febrero) entre 6,10 y 6,20 euros el kilo, según los datos de la Cámara de Comercio de Bari. La reducción de producción de aceite de oliva en el resto del mundo, debido a la vecería del olivar y a los temporales, no ha repercutido hasta el momento en una subida de precios en España. Y según

Documentos Enviados a las Almazaras Asociadas a través de la Intranet

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ponía de manifiesto el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación durante la celebración de la 36ª Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa, las cotizaciones de la categoría virgen extra en todos los mercados internacionales son superiores a las existentes en España. LLAMAMIENTO AL SECTOR Y A LAS COOPERATIVAS PARA QUE NO SE VENDA EL ACEITE

DE OLIVA A PRECIOS POR DEBAJO DE LA RENTABILIDAD Y es que, tras los buenos precios registrados en la campaña 2016/2017, la campaña pasada (2017/18) destacó por una bajada de alrededor de un 24% de media. Y este año la situación no parece que mejore. El año 2019 comenzó, según el POOLred, con un precio medio del aceite de oliva de 2,51 euros el kilo en origen y de 2,65 euros por kilo el virgen extra, lo que significa aproximadamente un euro menos que un año antes, cuando el precio medio del aceite de oliva era de 3,56 €/kg y el del virgen extra, de 3,62 €/kg. Por eso, COAG vuelve a hacer un llamamiento al sector y a la venta ordinaria de aceite por las cooperativas, para que no se venda el aceite de oliva a precios por debajo de la rentabilidad. Especialmente, porque no se dan las circunstancias para ello. Por un lado, la producción será menor a la prevista, debido al bajo rendimiento del fruto (en la provincia de Jaén, por ejemplo, se espera una producción de alrededor de 600.000 toneladas, frente a las 680.000 previstas en el aforo) y, por otro, el menor volumen de aceite que se espera a nivel internacional, con cosechas incluso un 50% menores en países como Italia. El representante de COAG en la Interprofesional del Aceite de Oliva, Juan Luis Ávila, insiste que, “en la actual coyuntura, la ley oferta-demanda nos indica que los precios tendrían que mantenerse por encima de los costes de producción, ya que el incremento de aceite de oliva previsto en España no conseguirá compensar la caída de producción en el resto de los principales países productores. Estaremos vigilantes ante las previsiones interesadas al alza que suelen surgir desde distintos agentes del sector, con una finalidad claramente especulativa”, ha apostillado Ávila. http://www.agroinformacion.com/posible-especulacion-el-precio-del-aceite-espanol-no-llega-a-la-rentabilidad-y-se-paga-un-58-menos-que-en-italia/

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¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de oliva después de una fritura? La científica del CSIC María Victoria Ruiz nos explica por qué el aceite se oscurece y qué hacer si saca espuma El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es la grasa más saludable del mundo, al menos cuando se consume en crudo, como aliño de una ensalada o de cualquier otro plato. Pero si lo usamos para freír pierde sus cualidades "al primer calentón", por lo que no habremos podido amortizar la inversión. Así lo explica María Victoria Ruiz, doctora en química y vicedirectora del Instituto de la Grasa, un centro del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) con sede en Sevilla en el que lleva trabajando más de 30 años y en el que, a día de hoy, lidera el Grupo de Investigación de Modificaciones de los Lípidos de los Alimentos. Al someter al aceite a altas temperaturas (de más 170 grados), de hecho, los pigmentos del aceite de oliva virgen extra hacen que este adquiera tonalidades parduzcas que, aunque no son tóxicas, suelen invitar a que no usarlo más. Pero Ruiz asegura que no hay razón para deshacerse de él porque, en realidad, los estudios realizados indican que puede reutilizarse en 25 ciclos de fritura. Su recomendación para freír, tanto por la resistencia a altas temperaturas como por sus prestaciones nutricionales, por lo tanto, es el aceite de oliva (a secas) o el aceite de orujo de oliva. Estos, al haber sido sometidos a un proceso de refinado, no contienen elementos que alteren su aspecto, como sí sucede con el virgen extra. Los estudios realizados sobre la fritura doméstica, de hecho, indican que el aceite de fritura se suele desestimar mucho antes de que se haya degradado. Eso sí, siempre es recomendable filtrarlo después de cada uso para retirar posibles restos sólidos procedentes de los alimentos que hemos cocinado. Ruiz explica que tampoco hay que alarmarse si, durante la friutura de unas croquetas, unas patatas o una ración de pescaíto, aparece espuma en la superficie del aceite. "Cuando sumerges un alimento en aceite bien caliente sale aire y humedad de forma violenta", explicó el pasado viernes en Hora 25. "Por eso los aceites especiales para fritura suelen llevar un antiespumante: el E-900". Como alternativa al aceite de oliva esta científica del CSIC recomienda el aceite de girasol alto oleico, que ofrece prestaciones de resistencia al calor muy similares. El de maíz, sin embargo, se asemeja más al aceite de girasol convencional. Usemos el usemos, de todas formas, es importante no desechar el aceite usado por el desagüe. Lo ideal, tal y como recomienda el Ministerio para la Transición Ecológica, es llevarlo a un punto limpio o a algún punto de recogida de residuos. "Si lo tiramos por el fregadero acaba colapsando las depuradoras", explica. Si se manipula correctamente, en cambio, servirá para fabricar biodiesel. https://cadenaser.com/ser/2019/02/11/gastro/1549889253_060231.html

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Al alza las exportaciones a granel de AOV a Estados Unidos Frente a un incremento del 2% de los envasados Olimerca.- Las estrategias de las grandes empresas españolas de apostar por los graneles, frente al envasado, sobre todo en el mercado de Estados Unidos, se está viendo reflejado año tras año. Según los últimos datos de la United States Department of Agriculture, en el periodo de enero a octubre de 2018, se ha observado un aumento del 6% de las salidas de aceites de oliva vírgenes en envases mayores de 5 litros, hasta alcanzar las 89.625 toneladas, frente a las 80.567, en el mismo periodo del año anterior. Mientras que en el sector de las exportaciones de aceites de oliva vírgenes envasados se observa un aumento de tan sólo el 2.3%, con un volumen superior a las 117.200 toneladas, frente a las 114.541 del año anterior. Un dato importante del análisis de los datos oficiales del departamento de Agricultura de Estados Unidos, es que en estos 10 meses de 2018 se ha conseguido un precio medio de exportación de AOV envasado de 5,15€/kg, frente a los 5,08€/kg que se manejaron en el 2017. En esta línea de sostenimiento se encuentra también el pecio de las exportaciones de AOV a granel con una cotización media de 4,71€/kg, lo que sin duda ha ayudado a un mayor dinamismo en este campo, sobre todo a aquellos industriales que cuentan con plantas de envasado en este importante mercado. Si en el análisis sumamos exportaciones de AOV más refinado (envasado), el balance es que en el mercado de Estados Unidos la entrada de aceite envasado muestra signos negativos, al pasar de las 191.561 ton en 2016 a las 175.757 ton en 2017 y pendientes de confirmar el año completo de 2018, se movía en los 10 primeros mees en las 151.696 ton. Por el contrario, las exportaciones de graneles (virgen y refinados) han pasado de las 125.219 ton en 2016 a las 130.222 en 2017 y de enero a octubre ya van 121.245 ton. https://www.olimerca.com/noticiadet/al-alza-las-exportaciones-a-granel-de-aov-a-estados-unidos/ef0a678599ed5d63a1624781f823a41d

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¿Ha dejado de ser rentable el aceite de oliva virgen extra? Durante la primera semana de 2019, el precio de este producto ascendió a 2,62 euros el kilo, 3,50 euros más que el registrado en Italia Muchos se refieren al aceite de oliva como nuestro oro líquido. Es utilizado en multitud de platos de la gastronomía mediterránea y, además, cuenta con beneficios saludables para nuestro cuerpo. Provincias como Jaén o Córdoba son grandes productores de este producto. Cataluña, por su parte, es la segunda región con más denominaciones de origen en nuestro país. Pero, ¿es rentable este sector? Existen innovaciones en su venta, como la que lleva a cabo por la compañía Mueloliva, la cual exporta este producto a más de 62 países a través de la plataforma Alibaba. Pero cuando hablamos de venta tradicional, la cuestión cambia. Esto ocurre, principalmente, en términos de precio. Y es que, como viene siendo habitual desde que comenzó 2019, las cotizaciones del 'virgen extra' en todos los mercados internacionales son superiores a las de nuestro país. Según datos de la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) , en la semana del 1 al 7 de febrero el precio medio del aceite de oliva en origen se pagada a 2,46 €/kg y a 2,62 €/kg el virgen extra. Estos datos contrastan con los registrados en Italia, donde el virgen extra se situaba en la misma semana entre los 6,10 y los 6,20 euros el kilo, según datos de la Cámara de Comercio de Bari. Este importe no se ha visto incrementado por la coyuntura internacional. La reducción de producción de aceite de oliva en el resto del mundo, por la vecería del olivar y los temporales, no ha repercutido hasta el momento unos resultados mayores. Con todo ello, hablamos de precios "que se encuentran por debajo de los umbrales de rentabilidad, tal y como ya alertaba el mes pasado la Asociación Española de Municipios del Olivo, que en un estudio de 2012 fijaba en 2,73 euros el coste medio para producir un kilo de aceite", explican desde COAG. https://dirigentesdigital.com/economia/ha-dejado-de-ser-rentable-el-aceite-de-oliva-virgen-extra-FD500777

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Piden que se investigue fraude "millonario" en cobro del IVA en la aceituna La Asociación de Compradores de Aceitunas de Extremadura ha exigido este lunes que se investigue un "presunto fraude millonario" a la hacienda pública en el cobro del IVA por las producciones de uva y aceituna con una facturación superior a los 250.000 euros. Tras criticar que se trata de un asunto "muy silenciado", explica que cuando un agricultor vende su producción recibe un pago equivalente al 10 por ciento de la facturación en forma del IVA. Señala que el límite establecido es que ésta no supere los 250.000 euros, de modo que a partir de este límite no se cobra este porcentaje. Sin embargo, denuncia que existen agricultores que superan esta cifra, pero "que hábilmente asignan estos excesos a familiares o a otros pequeños agricultores" que no rebasan esta cantidad con el fin de poder cobrar el IVA, "lo que claramente es un fraude". Por ello, según informa la asociación en una nota, ha solicitado a la Agencia Tributaria y a otras instituciones públicas que se investigue este presunto fraude. A su juicio, sería "fácil" que instituciones como la Inspección de Trabajo, la Seguridad Social, la Agencia Tributaria y la Guardia Civil controlaran la producción real y el cobro del impuesto, sobre todo en el caso de los grandes productores agrícolas. Según indica, disponen de los medios suficientes para comprobar que estas producciones se ajustan a la realidad estudiando datos como el número de jornales pagados en los períodos de recolección o la utilización de servicios externos de maquinarias cosechadoras que justifiquen una menor contratación de estos. Asimismo, la asociación pide que los grupos políticos tomen también las medidas oportunas para instar a las diferentes entidades y organismos públicos a investigar. Frente a esta situación "silenciada", lamenta que los compradores de aceitunas están frecuentemente sometidos a un "control asfixiante" por parte de las administraciones públicas. Critica además que la normativa regional que regula el rebusco de uvas y aceitunas tenía como objetivo "cargárselos", pese a ser "muy importante" en el sostenimiento económico de muchas familias humildes, sobre todo en los períodos de desempleo y precariedad. http://www.finanzas.com/noticias/empresas/20190211/piden-investigue-fraude-millonario-3992337_age.html

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La WOOE convoca los II Premios Delicatessen with Olive Oil

Los galardones buscan destacar la calidad de aquellos productos que utilizan aceite de oliva como ingrediente

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) convoca los II Premios Delicatessen with Olive Oil. Los galardones tienen como objetivo destacar la calidad de aquellos productos que utilizan aceite de oliva como ingrediente. Son de convocatoria abierta y puede presentarse cualquier producto que cumpla con los requisitos necesarios para optar al premio.

La organización establece cuatro categorías: Aceite de oliva como ingrediente principal, Aceite de oliva como ingrediente mejorante, Aceite de oliva como elemento de conservación, y Cosméticos y productos de belleza.

El jurado tendrá en cuenta factores como la innovación, el tratamiento dado al aceite de oliva durante el proceso de elaboración, los beneficios del consumo o la promoción del aceite de oliva a través del producto. El plazo de participación está abierto hasta el 28 de febrero. La entrega de premios se realizará durante la WOOE, que se celebrará en Madrid 27 y 28 de marzo. Los galardonados serán expuestos en un espacio preferencial dentro del área Delicatessen with Olive Oil Exhibition durante la feria.

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Debe haber un plan, sí o sí Juan Lara Moreno, Gerente (Aceites de Oliva del Sur, S.A) y Experto en Cata Atrás quedan las sombras oscuras que en algún momento puntual de la historia marcaron la reputación de un sector cuyo creciente potencial es una realidad, como también lo es, la falta de clarificación de conceptos, términos y definiciones que permitan al consumidor identificar, sin lugar a dudas, el producto adecuado que satisfaga sus necesidades. El sector oleícola, con su producto estrella al frente, el Aceite de Oliva Virgen Extra, precisa de herramientas conceptuales que serían más que necesarias para poder transmitir de forma efectiva las diferentes opciones de las que el consumidor dispone. Actualmente aglutinadas sobre una misma clasificación que dificulta la diferenciación en este sentido, esto dota a la variable precio de una importancia fundamental en la decisión de compra, mermando toda posibilidad de percepción del valor añadido intrínseco al producto vertebrador de la dieta mediterránea y encajando, casi a la perfección, en la definición de commodity. Las estrategias de comercialización de la gran distribución han tratado de forma despiadada a los Aceites de Oliva Vírgenes, constatando, en algunos casos, mala praxis tal como venta a perdidas, uso como producto reclamo y objeto de grandes promociones. Medidas éstas que chocan de frente con los esfuerzos llevados a cabo por el sector oleícola para posicionar el producto adecuadamente, rompiendo la cadena de valor del mismo, dando una imagen distorsionada a la percepción del consumidor y abocando al fracaso todos los esfuerzos por mantener el anhelado y necesario equilibrio en la cadena de distribución, donde el sufrimiento se alterna temporalmente entre envasadores y productores. Con esto estamos manifestando que todo esfuerzo es poco para mantener y aumentar el consumo del aceite de oliva virgen o virgen extra. Fidelizar al consumidor acercando al mismo a un conocimiento mínimo del producto, eliminar la fluctuación de la demanda por las diferentes causas derivadas de malas prácticas comerciales, factor especulativo incluido, son claves para vivir un presente y hacer que el futuro no se torne incierto.

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He aquí donde las políticas y estrategias de concentración deben cobrar su mayor sentido, llevando a cabo un esfuerzo sectorial de diferenciación y singularización de los Aceites de Oliva Vírgenes frente a cualquier otro tipo de grasas alimentarias. Debemos coincidir en que el aumento del consumo es clave, como también lo es el que todas las organizaciones que constituyen el sector remen en el mismo sentido. Así se podría alcanzar el equilibrio, evitando tensiones en cualquiera de los eslabones de la cadena de producción- distribución, ya sean productores, envasadores o distribuidores. Sin temor a que las afirmaciones anteriores suenen utópicas, el correcto funcionamiento de los mercados y la estabilidad de los mismos pasan por operar de forma coherente, respetando las leyes de la competencia y libre mercado y no incurrir en malas prácticas comerciales. Actualmente el sector oleícola en España, como principal y mayor productor mundial de aceites de oliva, no debe descuidar su proyección, manteniendo y aumentado la inversión en I+D+i, promoción y esfuerzo de marketing, difundir la cultura del aceite de oliva desde las bases y potenciar la orientación al mercado y conocimiento del mismo a nivel global, lo que viene a ser lógico y propio de un líder productor. Desde el origen, el desarrollo de nuevas plantaciones intensivas y súper-intensivas de olivar, allí donde geográficamente es posible, dota de una serie de ventajas competitivas entre ellas la reducción de costes de producción y condiciona los sistemas de transformación, permitiendo alcanzar mayor cantidad de producto conforme a los criterios de calidad técnicamente establecidos y regulados, siempre y cuando todo se gestione adecuadamente. Lo cual es significativo del avance y cambio que el sector vive día a día, reforzando su futuro, en una batalla continua por marcar la diferenciación de producto con respecto a otras grasas alimentarias a través de la diversidad de variedades, tratando de satisfacer necesidades emergentes, consecuencia del cambio en las preferencias de consumo. Están totalmente identificadas las debilidades y las fortalezas, así como las amenazas y las oportunidades. ¿Se ha definido la estrategia a seguir? Quiero creer que sí, debe ser que sí, pongámosla en marcha y seamos flexibles con capacidad de adaptación rápida a los cambios del entorno, así, alcanzaremos los objetivos que establezcan el ‘status quo’ en el sector, proporcionado por el equilibrio entre los entes u organizaciones que interactúan en el mismo. https://www.interempresas.net/Produccion-Aceite/Articulos/233452-Debe-haber-un-plan-si-o-si.html

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La Roda entregará a la UE un informe que defiende la importancia del olivar Lo ha elaborado el Ayuntamiento de La Roda de Andalucía, y lo analiza en función de la importancia que tiene en las ocho provincias andaluzas En la imagen, el alcalde de La Roda de Andalucía, Fidel Romero, el Secretario General de la Asociación de Exportadores e Industriales de la Aceituna de Mesa (ASEMESA), Antonio De Mora y el Director General de AgroSevilla, José Ignacio Montaño. / El Correo La Roda de Andalucía entregará a la Comisión Europea un informe en el que se refleja la importancia del olivar para la economía andaluza, en defensa de la aceituna negra como producto concreto frente a los aranceles impuestos por el Gobierno de Estados Unidos a este producto. Así se ha acordado en una reunión entre el alcalde de La Roda de Andalucía, Fidel Romero, y el Secretario General de la Asociación de Exportadores e Industriales de la Aceituna de Mesa (ASEMESA), Antonio De Mora; y el Director General de AgroSevilla, José Ignacio Montaño. Y es que ha sido, precisamente, el Ayuntamiento de La Roda de Andalucía el responsable de sacar adelante ese informe, en el que se analiza la importancia de la aceituna a nivel andaluz, y se incide en la importancia de preservar este producto y su comercialización. La reunión, realizada en las instalaciones de AgroSevilla, en el municipio rodense, sirvió para poner ideas en común y sumar propuestas al documento, elaborado por el Consistorio rodense para exponerlo ante la Comisión de Agricultura en el Parlamento Europeo en las próximas semanas. Gestiones paralelas Entre otras gestiones, Ismael Sánchez, Secretario de Organización del PCA de Sevilla, “ha elevado propuestas y consultas a la más alta instancia”, y fruto de este trabajo, la presidenta de la Comisión de Peticiones del Parlamento Europeo, Cecilia Wikström, ha admitido a trámite una propuesta realizada por Sánchez ante esta institución. Una decisión que implicará que la Comisión Europea lleve a cabo una investigación preliminar sobre los diferentes aspectos del problema. Igualmente, la Comisión de Peticiones ha decidido remitir la petición realizada por el PCA de Sevilla a la comisión del Parlamento Europeo competente (Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural y la Comisión de Comercio Internacional). El alcalde de La Roda, Fidel Romero, responsable de la elaboración del informe, recuerda que el análisis elaborado dibuja la situación que atraviesa el sector y lo que significa el olivar en Andalucía. También, pone de manifiesto la situación que implica en materia de empleo, cohesión social y fijación de la población al territorio, ya que “hay 778 municipios en Andalucía, y sólo en 27 de ellos no hay olivos en su término municipal, con lo que podemos ver que es algo que está en toda la geografía andaluza y en una parte importante de España”. Una importancia indiscutible Fidel Romero pone el acento en que “para nosotros son muy importantes el olivar y la aceituna de mesa, y hemos conseguido sacarle partido con el valor añadido a ese producto con cooperativas de segundo grado que son hoy las mayores exportadoras del mundo y que están situadas en La Roda de Andalucía”. Con ese informe, que aterriza “ante una situación socioeconómica del desarrollo de nuestros pueblos y nuestras comarcas, hemos mantenido esta reunión con los más altos cargos en este sector para poner de manifiesto su contenido y trasladarlo a ambos para sumar distintas medidas y propuestas como máximos conocedores de esta materia”.

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La idea final es poder manifestar “la situación concreta y dar datos reales de la situación que atraviesa el sector de la aceituna de mesa en estos momentos y lo que significa para nuestra economía y el desarrollo de nuestros municipios. Ambos acogieron la medida con ilusión y ganas para intentar aportar lo que consideraran importante”. Pendientes de ir a la UE en persona Además, “le hemos trasladado que estamos a la espera de que nos concreten la fecha para asistir al Parlamento Europeo y que nos acompañen en esta delegación, además de proponerles que una delegación de parlamentarios europeos visiten nuestra localidad y nuestras cooperativas para constatar de primera mano la importancia de este producto”. Para el alcalde de La Roda, con esta visita se llevarían “una imagen no sólo de lo que le expongamos allí, sino de lo que ellos viesen in situ en torno al envasado, manipulación, exportación y el empleo que generan no directo sino también indirectamente”. Ha recordado que el Ayuntamiento de La Roda “sigue trabajando y luchando en este tema, y nos felicitamos de que Bruselas vaya a tomar medidas sobre los aranceles y comience los trámites oportunos. Defensa a ultranza del olivar El informe que será entregado a la Comisión Europea destaca que “la importancia de su cultivo ha estado impulsada por la intervención antrópica que ha encontrado su máxima expresión en su conformación como bosque ordenado y en su excelente adaptación a muy diversas localizaciones”. Y es que, “aparte del propio cultivo en sí, es preciso señalar la decisiva importancia tanto social como económica, de los procesos de transformación y distribución de sus producciones, incluidos sus productos, que constituyen la principal actividad de numerosos pueblos andaluces”. En este sentido, pone en valor la industria asociada al olivar, “que vertebra y cohesiona el medio rural, donde se asienta, apoyándose en un fuerte movimiento asociativo de base, por lo que los poderes públicos deben emprender acciones para impulsar el desarrollo sostenible de los territorios de olivar”. http://elcorreoweb.es/provincia/la-roda-entregara-a-la-ue-un-informe-que-defiende-la-importancia-del-olivar-FB5012421

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La gran Distribución se olvida del oliva virgen en 2018 Según la definición del Consejo Oleícola Internacional, el “aceite de oliva virgen: aceite de oliva virgen es aquel cuya acidez libre expresada en ácido oleico es como máximo de 2 gramos por 100 gramos y cuyas demás características corresponden a las fijadas para esta categoría en la Norma comercial del COI”. Una categoría que se ha convertido en un río Guadiana del sector oleícola español solo recuperada por las empresas en campañas muy ajustadas de calidad para no entrar en discusión con la categoría del virgen extra. Según las cifras de Anierac para el año 2018, la categoría del virgen solo ha supuesto el 8% de las ventas totales de aceites de oliva de todas las categorías el pasado año, con un total de 25,5 millones de litros. Muy lejos de los casi 118 millones de litros del virgen extra e incluso de los 114 millones del oliva suave y de los 50 millones del oliva intenso. Una categoría bien apreciada por las empresas que gracias a su diferencial en origen con el virgen extra –de entre 0,25 y 0,35 céntimos litro habitualmente– permitía realizar ofertas más agresivas a la gran Distribución. Sin embargo, las inversiones realizadas en campo y almazaras, unido al adelanto en muchas campañas de la recolección y a la separación de la aceituna de vuelo y suelo, le han hecho perder su antiguo esplendor. Si comparamos los gráficos de comercialización de Anierac de las dos últimas décadas se verá como es a partir del año 2000 cuando comienza la pérdida de protagonismo de los oliva virgen en el mercado, lo que coincide con el fuerte aumento de la comercialización de los oliva virgen extra. Es a partir de la década de los 90 del siglo pasado cuando los virgen extra superan por primera vez la barrera de los 50 millones de litros envasados comercializados según cifras de Anierac. La década que va desde el año 2001 hasta el 2010 puede considerarse aciaga para la categoría del oliva virgen, con años en los que apenas supera los 3 millones de litros comercializados. Hay que tener en cuenta que el año 2007 marca también un punto de inflexión, ya que por primera las empresas asociadas a Anierac superan los 100 millones de litros comercializados de virgen extra. Las ventas de aceite de oliva virgen del año 2018 han sido las más bajas de los últimos siete años, mientras que las de virgen extra han sido las más altas de los últimos seis años según datos de Anierac. https://revistaalmaceite.com/2019/02/11/la-gran-distribucion-se-olvida-del-oliva-virgen-en-2018/

Agricultura refuerza la lucha contra contratos ilegales en la cadena alimentaria En los últimos cinco años impuso multas por 10,2 millones de euros a la industria y la distribución por incumplimientos en los plazos de pago y contrataciones El Ministerio de Agricultura, a través de la Agencia para la Información y el Control de la Cadena Alimentaria, AICA, perseguirá de forma prioritaria el cumplimiento de la política de contratos entre todas las partes que participan en la cadena alimentaria, según se contempla en el Plan de actuaciones previstas para este año, dados los elevados incumplimientos de los mismos. En este objetivo, se prevé la inspección como mínimo de más de 2.000 operaciones comerciales, desde el campo a la distribución. El plan contempla realizar dos centenares de auditorías a los operadores acogidos a las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas de ámbito supra autonómicas que lo hayan solicitado, como Jamón de Jabugo, Queso de Beyos, Ternera de Ávila, Arroz de Calasparra y Cordero Segureño. Igualmente, en el sector oleícola contempla 1.157 inspecciones en las comunidades autónomas donde la agencia tiene la encomienda de los gobiernos regionales, como son los casos de Andalucía, Castilla

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La Mancha, Extremadura, Galicia, Madrid y La Rioja. En la misma línea, se realizará la coordinación de las declaraciones obligatorias en el sector vitivinícola, el control de la contratación y de las declaraciones obligatorias en el sector de la leche y los planes de control de la información en los mercados del aceite y de la aceituna. La agencia, desde su puesta en marcha en 2014, ha llevado a cabo más de 4.000 inspecciones en todos los sectores que componen la cadena: producción, mayoristas, industria y distribución minorista. De ellas, solo 243 han partido de denuncias, con un total de 1.499 sanciones por un montante de 10,2 millones de euros. De esas sanciones, un 44% corresponden a incumplimientos en los plazos de pago y un 25% a la no existencia o existencia defectuosa de los contratos. Por sectores, los mayores incumplimientos se producen en frutas y hortalizas, el vino, la leche y el aceite. En frutas y hortalizas, el 52% de las 559 sanciones corresponden a los plazos de pago y un 27% a los contratos. El 70%, a los mayoristas. En el vino, el 88% de 172 sanciones se deben a los plazos de pago y de las mismas, el 90% a las industrias. En el sector lácteo, de 295 infracciones, un 65% son por los contratos y las industrias suponen el 84%. En el sector oleícola, de 183 infracciones, un 61% son por los plazos de pago y un 22% por contratos irregulares, correspondiendo el 66% a la industria. En el porcino, de 11 sanciones, el 50% fueron por la ausencia de contratos o contratos irregulares. En vacuno, de 11 infracciones, el 45% fueron por ausencia de contratos. En ovino, de 12 sanciones el 50% fue por no haber contratos. En huevos, de nueve sanciones, el 67% fue por falta de contratos. Por operadores en la cadena, un 40% de las infracciones se las lleva la industria alimentaria, el 31% la distribución mayorista, un 19% la distribución minorista y un 10% los productores. En relación con la aplicación de la Ley de la Cadena y las actuaciones de la Agencia, desde los operadores se ha planteado la necesidad de cambios. Estos no entienden que se hayan producido solo 243 denuncias, algo que se achaca al miedo a que se pueda conocer la identidad de los denunciantes. Desde la Agencia se indica que la privacidad está totalmente garantizada. Otra cuestión pendiente es la prohibición por ley de hacer públicas las empresas sancionadas, aunque la multa ya sea firme. Con la futura directiva sobre prácticas comerciales desleales se podía solventar esa prohibición. En los últimos años se dio el caso que la agencia no podía hacer públicas sus sanciones a firmas como el grupo de distribución Dia, mientras la empresa la hacía pública, solo en el caso de ganar un recurso ante los tribunales. https://elpais.com/economia/2019/02/10/actualidad/1549827547_787696.html