8/6/2019 1.- TIPOLOGIAS DE VINOS

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TIPOLOGIAS DE VINOS

1.- VINOS TRANQUILOS

BLANCOS

ROSADOS

TINTOS

2.- VINOS ESPUMOSOS

NATURALES

GASIFICADOS

3.- VINOS ENVERADOS

Por condiciones climatolgicas, principalmente, la uva no alcanza una correcta

maduracin. Son pobres en azcar y, por tanto, en alcohol (entre 9 y 10'5). Ej: Chacol.

4.- VINOS GENEROSOS

Son vinos nobles, de calidad, que van encabezados (enriquecidos) con alcohol.

SECOS

DULCES NATURALES (Pedro Ximnez)

DULCES LICOROSOS (Cream)

5.- MISTELAS

Mostos con alcohol aadido

6.- QUINADOS