8/6/2019 1.- TIPOLOGIAS DE VINOS
1/1
TIPOLOGIAS DE VINOS
1.- VINOS TRANQUILOS
BLANCOS
ROSADOS
TINTOS
2.- VINOS ESPUMOSOS
NATURALES
GASIFICADOS
3.- VINOS ENVERADOS
Por condiciones climatolgicas, principalmente, la uva no alcanza una correcta
maduracin. Son pobres en azcar y, por tanto, en alcohol (entre 9 y 10'5). Ej: Chacol.
4.- VINOS GENEROSOS
Son vinos nobles, de calidad, que van encabezados (enriquecidos) con alcohol.
SECOS
DULCES NATURALES (Pedro Ximnez)
DULCES LICOROSOS (Cream)
5.- MISTELAS
Mostos con alcohol aadido
6.- QUINADOS