etxaldenekazaritza iraunkorra

El precio debe formarse desde la

producción

La diplomacia de losmuros

Mutriku, Zaldibia etaLezoko transformaziozentruak bultzatzekodeia GipuzkoakoAldundiari

Aldudekogasnategiarengarapena herritarrendiruari esker

2015 iraila

9

40céntimos

25céntimos

20céntimos

AURKIBIDEA:3 · «ARABAR ERRIOXA: XAHARRAK BERRI HAZI FRESKOAREKINBATERA», ESTI BESA ETA LORENTZO GORROÑO

4 · EDITORIALA: «REGLAS DE JUEGO, AUTONOMÍA EN LAPRODUCCIÓN Y DIVERSIFICACIÓN»

5 · «¡TRANSGÉNICOS NO! POR PRECAUCIÓN Y JUSTICIA», IÑAKIBÁRCENA

6 · EL SECTOR LÁCTEO BAILA AL SON DEL MERCADO INTERNACIONAL

7 · «MERKATUAREN ERREGULAZIOA EZ BADAGO, GAIZKI PASATUBEHAR DUGU DENOK», JOXE KORTA

8 · GANADEROS EUROPEOS PIDEN MEDIDAS DE CONTROL DE LAPRODUCCIÓN

9 · COAG EXIGE GARANTÍAS REALES DE PRECIOS DIGNOS PARASUSCRIBIR EL ACUERDO

11· ERRIGORAREN UDAZKENEKO KANPAINAREN AURKEZPENA

14 · LA DIPLOMACIA DE LOS MUROS

16 · MUTRIKU, ZALDIBIA ETA LEZOKO TRANSFORMAZIO ZENTRUAKBULTZATZEKO DEIA GIPUZKOAKO ALDUNDIARI

19 · ALDUDEKO GASNATEGIAREN GARAPENA HERRITARREN DIRUARIESKER

20 · JAI HERRIKOIETAN, TXOSNETAN, TABERNETAN... BERE LEKUAEGITERA ITSASORATU DA BOGA GARAGARDOA

24 · REUNIÓN DE LA RED MUNDIAL POR EL DERECHO A LAALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN

28 · LA AGRICULTURA CAMPESINA, SOLUCIÓN A LA CRISIS CLIMÁTICA

Zer ote dio emakumeak? Europara bidea hartu duen lagunari zorte ona opa ote dio? Pertsoneisarrera galerazten zaien bitartean, elikagaiak eta bestelako ondasunak munduko merkatuanbatetik bestera dabiltzala ohikatuko du? Europa, munduko beste etorkinekin alderatuta siriarrekin«nahiko ondo» portatu dela-eta, «eskerrak» ematen ariko ote da?

iritzia

nekazaritza iraunkorra · 3

Jakina da nekazariak ze-rura begira ematen duguladenbora, handik zer eror

dakiguken kontrolatu ezinik,naturaren indar eta eguraldikapritxosoaren txontxongilo.

Gurean, toki gehienetanbezalatsu zihur aski, udabe-rriko izotzen eta uda garaikoekaitzen beldur izaten gara. Aurten, lau aldizzuritu du txingorrak lurra, lehenengo biak, iakalterik egin ez zutenak mahastietan eta bestebiak, Abuztuan, fruitua ontzen ari zela. Abuz-tuaren 3koak, mahatsa kolpatu eta maspilduzuen, kalte handiegirik egin gabe, batez ere on-dorengo egun ikaragarri

beroek maspildutako aleak ongi lehortu etaustelari bidea moztu baitzioten. Hura abisuabaino ez zen izan; Abuztuaren 31koa berriz,izugarrizko haizetearekin batera, 10 minutu-tan, urte osoko lana izorratu zigun, ongi izo-rratu ere.

Eta harriak jakina, non jo, han kalte. Orain-goan, bi herri harrapatu ditu osorik, Eskuer-maga eta Mañueta, eta beste bitan, Samaniegoeta Lezan, kalte handiak eragin ditu. Zer esanikez, nekazariari jartzen zaigun tonto aurpegiaikustekoa da; begi bakarren batek begiratu otegaitu? Hau ote da patua! Izan ere , azken lauurtetan, harria dela, izotza dela,.... iazko uztabaino ez da ona izan, eta gure eskualdeko be-rezitasuna, hustegi eta upategi familiarrak iza-nik, ondorio latzak dira ; ekonomikoak, aldebatetik, hurrengo urte osoan bezeroak man-tentzeko bai mahatsa edo eta ardoa erosi beha-rra izango dugulako, eta bese aldetik, sekula ezdelako jakiten zer neurritaraino astindua jasoduen mahastia hurrengo urtera begira.

Ez dugu, orain artekoa ikusita, laguntzaberezirik espero; Aldundiak agindu du kalte-tutako bideak konpontzeko diru laguntza, txi-

kiegia, noski, dagoen beharre-rako, baina ongi etorria. Etagehiago ez.

Guzti hau, nolabait esa-teko, erremediorik gabekokontua da; harri erantsiarenkontra ez daiteke askorik egin,etorri da eta kitto. Baina azkenurteetako egoera kaxkarrari

erantutea, hori bai, gure esku dago. Azken ur-teetan, Araban lehenengo sektore indartsuenaizatetik, kili-kolo dabiltzen beste kultibo bat-zuren parean jarri gara ( produkzio kostuetatikbeherako prezioak, mahastien jarraiena geroeta zorrotzagoa, produkzio kupoak, upategimahats erosleak jarriak,...)

Ardogileei dagokienez, Jatorri Izendape-nean gure lan era, nortasuna eta idiosinkrasiaerrespetatuko eta ardo botilan agertzeko esku-bide eskariari, beti entzungor eta ezezko bora-bila emanez. Horrelako jarrerek min ematendute eta dagoeneko ahotsen bat baino gehiagoazaldu da badoala esanez. Pentsatu nahi dutasko izan gaitezkela postura horren aldeko, etaizenburuan datorren “haize freskoarena”honen harira dator. Badirudi lozorroan zegoeneztabaida berriro piztu dela, ez baita gaurkokontua eta zenbaitzu urratsak emateko prestgaudela. Lan hori guk egin beharra da, neka-zari eta eragileok. Politikari eta instituzioekproiektuari babesa eman liezaiokete, bainaproiektu erakargarria eta integratzaile garat-zea, guri dagokigu.

Aukera ederra ematen dute udazken etaneguko ilunkara luzeek, honetan jardun eta sa-kontzeko. Ea gauza garen Arabako Errioxak ja-rraitu beharreko bidea markatzeko, ahalik etajende gehien bilduz adostutako proiektuarenalde.

Orain bestea tokatzen da, mahatsa bildueta ardoa egin. Ongi izan!!!!

Esti BesaLorentzo Gorroño

Arabar Errioxako ardogileak

Arabar Errioxa:xaharrak berri haizefreskoarekin batera

editoriala

Los dos últimos meses la situación del sector lácteo en vacunoa marcado la actualidad reivindicativa y comunicativa. Labajada del precio en origen, a la parte productora, sin prece-

dentes tanto en lo cuantitativo como en lo cualitativo, ha provocadosituaciones de caos y desesperación en muchos casos. No resultasencillo poder presentar análisis medianamente sólidos en contex-tos tan caóticos y dramáticos en muchos de ellos. Y esto se ha vistoreflejado en el contenido movilizador y mediático de esta crisis, enel que aparentemente el sector caminaba unido, pero que en reali-dad lo hacia revuelto pese a compartir espacios. Pero sobre todohan llamado la atención los mensajes triunfalistas sobre la situaciónmayoritaria de la parte productora en Hego Euskal Herria, pese aacompañar ese mensaje con alarmantes pérdidas de explotacionesen los últimos años. Se ha presentado como eje vertebrador de uncontexto más favorable en los precios en origen, la capacidad orga-nizativa y estructural del sector lácteo vasco. Aún siendo cierto quela parte productora agrupada en torno a Kaiku-Iparlat y colectivoscomo Bizkaia Esnea han podido mantener un cierto nivel de pre-cios, no debemos perder de vista que ha sido posible porque en laparte de Kaiku el acuerdo de Iparlat con Mercadona para fabricarsu marca blanca (Hacendado) le da estabilidad toda vez que la grandistribución no ha entrado en la escalada de bajada de precios, y enel caso de Bizkaia Esnea (en este caso hay que destacar la prudenciade la que han hecho gala en sus análisis) el mantener el nivel deventas en el mercado vasco le permite seguir trasladando a la parteproductora un mayor porcentaje que las demás industrias. Pero entodo caso no deja de ser coyuntural, puesto que en un contexto debajos precios y leche barata, también se verían afectadas de maneradirecta. Es por ello que el objetibo a corto plazo era y es el de esta-blecer una mínimas reglas de juego, en el que no sea posible com-prar ni vender leche por debajo de los costos de producción y seestablezcan mecanismos para controlar la producción y no generarexcedentes; siempre desde la premisa de que es crucial mantenerel actual número de productores/as y dar cabida a nuevas personaspara garantizar el relevo generacional. Pero es necesario ir más alláy abordar el tema del modelo de producción, habida cuenta que laparte productora en Hego Euskal Herria tiene el mayor índice decosto por litro de leche derivado de la compra de alimentación ex-

terna de toda Europa, llevándose la palma también marcando losmayores niveles de concentración de producción de las dos últimasdécadas. Sobre estas bases de desarrollo resultan los escalofriantesporcentajes de desaparición de explotaciones lecheras. Y ello no hasido fruto del azar, sino de unas políticas agrarias muy concretasdesarrolladas desde las instituciones vascas. El mensaje de que hayque producir el máximo y el síndrome de optar a la vaca campeona,han sido los exponentes que se han utilizado para medir el gradode profesionalidad. Y es aquí donde queremos insistir (en el anteriornumero de ETXALDE profundizamos en la experiencia de Beau-fort) en el sentido de la urgencia y necesidad de dotar de mayo au-tonomía a la parte productora en el sentido de habilitar políticas einiciativas que permitan disminuir los costos de producción redu-ciendo las compras externas, y avanzar hacia el mayor umbral debeneficio por litro de leche aunque suponga reducir la producción.Y es en esta parte donde se suceden iniciativas sumamente preocu-pantes relacionadas con la orientación de seguir produciendo máscantidad e intentar reducir costos mediante formatos de producir amakila desde el pienso hasta la leche, promoviendo y fomentandola fusión-absorción de distintas casas de piensos (para intervenir elmercado), e integrar mantener el esquema de seguir produciendomateria prima barata en vez de leche destinada a la alimentación.Y en este esquema entraría también el mundo de la producción decarne, los cebaderos surtidores de carne a la gran superficie (Eroskisobre todo), después de una nueva intentona para permitir la labe-lización del cincuenta por ciento de las canales nacidas fuera de laCAPV. Muy lejos por tanto de desarrollar la iniciativa aprobada porel Parlamento Vasco de avanzar en la alimentación del ganado haciamaterias primas libres de transgénicos. Y como tercera reflexión esimprescindible que la industria avance en la trasformación mas alláde la leche líquida, teniendo en cuenta que en el estado español seimportan tres millones de toneladas de queso anuales. Por lo tantohay mucho margen para poder responder a la demanda de la parteconsumidora, generando valor añadido. Desde los parámetros deacodar y respetar unas reglas de juego, aumentar la autonomía dela parte productora y generar más valor añadido en la actividadtransformadora de la industria, es posible construir un futuro deesperanza para el sector lácteo y la actividad agraria.

Reglas de juego, autonomía en la

producción y diversificación

etxalde@etxalde.eus www.elikaherria.eusLege Gordailua: SS 50-2015

Editorea: Etxalde Nekazaritza Iraunkorra elkarteaInprenta: Gertu S.Coop · Maiztasuna: Hilabetekaria

Aleak zenbakiko: 5.600

Laguntzen dute:

4 · etxalde

Se trata de un acto solemnepor lo tanto con poco oningún espacio y tiempo

para el debate y la discusiónsobre un tema tan controvertidoen el seno de la sociedad euro-pea. De ahí que pensemos quenuestro equipo rectoral ha rea-lizado una apuesta equivocada.Nos explicamos.

La introducción de cultivostransgénicos en la agricultura ysu consiguiente paso a la dietaanimal y humana es una prác-tica llevada a cabo por unaspocas empresas agro-farmaceú-ticas, como Monsanto, que hasido criticada y denunciada porcampesinos y ecologistas, sindi-catos agricultores y científicosque corroboran las amenazas delos organismos modificados ge-néticamente para la salud y elmedio ambiente.

La posición de la profesoraMertxe de Renovales es desobra conocida en la sociedadvasca y se basa en que “los cul-tivos transgénicos son tan segu-ros como los convencionales, omás en algunos casos y no hayninguna razón científica paraque la agricultura ecológica yconvencional no utilicen los cul-tivos transgénicos resistentes ainsectos, a virus y enfermeda-des, los tolerantes a la sequía ylos que aportan mejoras nutri-cionales, para aumentar su pro-ductividad…”. Según suspropias palabras “lo que no sepuede hacer es juzgar a los cul-tivos transgénicos por ideología,no por evidencias científicas.Además de estudiar los riesgos,es necesario evaluar los benefi-cios que dispensan este tipo decultivos”.

Nuestra pregunta es benefi-cios ¿para quién? Millones decampesin@s y agricultor@s en

todo el mundo llevan dos déca-das luchando contra los cultivostransgénicos de maíz, soja, colzao arroz. Y no lo hacen solos.Cuentan con el apoyo ecolo-gista, de asociaciones de consu-midores y del sindicalismoagrario así como de una partede la comunidad científica yacadémica.

El debate científico en el temade los cultivos transgénicos esun ejemplo paradigmático de lapresión que ejercen los lobbiesempresariales para poner susintereses comerciales por en-cima del saber científico, de lasalud y del medioambiente. Lasocho mayores compañías far-macéuticas son las ocho mayo-res compañías de pesticidas yde producción de OGM (Orga-nismo Genéticamente Modifica-dos). Todo va en el mismopaquete y Monsanto tiene el80% de la biotecnología delmundo. Como dice el expertode la Comisión Europea enTransgénicos, Dr. Gilles-Eric Sé-ralini, biólogo molecular y di-rector del Comité deInvestigación e Informaciónsobre Ingeniería Genética (Crii-gen): “El problema con lostransgénicos y la razón de queno sea un mal menor es que elsalto que se ha dado del labora-

torio al supermercado se hahecho sin los plazos ni las prue-bas adecuadas… Las patentesde las semillas sólo llevaránhambre al mundo. En primerlugar, los transgénicos no ali-mentan a los pobres, sino el es-tómago de los cerdos. Segundo,las semillas patentadas pertene-cen a compañías que ya, hoy, nodejan sus patentes para lucharcontra la malaria o el sida en lospaíses pobres. ¿Por qué iban acederlas para alimentarlos si nolas dejan para algo que los estámatando? Son farmacéuticas re-convertidas en industria ali-mentaria”.

Existen voces científicas quedenuncian la presión continuade las grandes empresas agro-farmaceúticas para introducirsus productos transgénicos ennuestra dieta. Elena Álvarez-Buylla, Doctora en GenéticaMolecular y coordinadora dellaboratorio de Genética Molecu-lar del Desarrollo de la Univer-sidad Autónoma de México esotra voz autorizada posicionadacontra el pretendido consensointernacional científico sobre lostransgénicos: “Es totalmentefalso que los transgénicos seaniguales a los silvestres. Hay evi-dencias que indican que, porejemplo, la soja transgénica es

nutricionalmente distinta, ade-más de que la mayoría se rocíacon grandes cantidades de gli-fosato –un agrotóxico– que pe-netra en las células y es nocivopara la salud. Y nos lo estamoscomiendo. Estamos siendo suje-tos de un experimento globalsin controles y sin consenti-miento, el experimento de unatecnología incipiente y a la vezobsoleta que, por razones cien-tíficas, tendría que ser suspen-dida».

Son muchas esta y otras mu-chas las razones que nos impul-san a criticar la forma en que launiversidad pública trata untema tan importante y polémicocomo este. Recordamos comohace cerca de 10 años los tresrectores de Deusto, Mondragóny UPV-EHU salieron de lamano a defender la construc-ción del TAV, cuando estudiose investigadores de nuestra uni-versidad advertían del fiascoeconómico y social de tal em-presa. Algo que hoy está sufi-cientemente demostrado. Haceaños se trató de ningunear y ri-diculizar esta posición crítica yse nos llegó acusar de hacer eljuego al terrorismo.

Pensamos que la Universi-dad es un lugar privilegiadopara investigar y debatir sobretemas discutibles y controverti-bles como los cultivos y alimen-tos transgénicos. Dar la voz auna persona en una lectura ma-gistral sin posibilidad de con-traste ni de discrepancia es anuestro juicio un error que en laUPV-EHU no se debiera de re-petir. Cultivos transgénicos no!!Por precaución y por justiciaecosocial.www.naiz.eus/eu/iritzia/articu-los/transgenicos-no-por-precau-

cion-y-justicia

iritzia

nekazaritza iraunkorra · 5

¡Transgénicos no! Porprecaución y justicia“Transgénicos, ¿por qué no?” es el título de la

lección inaugural de la doctora Mertxe deRenobales con motivo de la apertura del curso

académico en la UPV-EHU

Iñaki BárcenaCatedrático de Ciencia Política UPV-EHU y

miembro de Ekologistak Martxan

6 · etxalde

crisis láctea

La eliminación de lascuotas lácteas a niveleuropeo ha tenido una

incidencia directa en la actualsituación del sector lácteo. Laregulación del mercado esta-blecía una protección del sec-tor frente al contextointernacional y con su desapa-rición el sector europeo de laleche ha quedado a merced delos vaivenes de la coyunturainternacional. Siguiendo con ladinámica emprendida haceaños por los responsables po-líticos europeos, se ha abando-nado la oportunidad de hacerpolítica agraria en favor de laconcesión de ayudas a las per-sonas productoras: no se hacepolítica agraria y se deja todoa merced de un mercado quedestruye al sector productor y

a éste se lan unas ayudas quede nada sirven para asegurarel futuro del propio sector ensu conjunto. Esta dinámica deaños atrás se ha acentuado demanera brutal con la desapari-ción de las cuotas, porque seacaba con la estabilidad pro-ductiva que ofrecía el controlde la producción y el mercadolácteo europeo entra de llenoen un contexto internacionalextremadamente especulativoe inestable.

En estos momentos hay so-breproducción de leche a es-cala mundial. Desde Europa seesperaba que creciese la de-manda de lácteos por parte deChina y así colocar leche eneste inmenso mercado, perono ha sucedido así. Más bien locontrario, China ha empezado

a producir leche y durante losúltimos años ha acaparadoenormes cantidades de tierraen Africa. El ojetivo del Go-bierno chino, por tanto, pareceser el de importar menos lechede terceros países y pasar aproducir más. La decisión delGobierno ruso de dejar de im-portar leche europea, ademásde otros productos, a raíz delconflicto con Ucrania tambiénha influido en el mercado eu-ropeo.

Junto con Europa, a nivelmundial también existe uncontexto de bajada de preciosde la leche, como es el caso deAmérica Latina y EEUU. Sepodría concluir, por tanto, quela situación de precios bajospagados por parte de la indus-tria en el Estado español obe-

dece a este contexto internacio-nal, pero no es así. Al contrarioque en otros países, durantelos últimos meses en el Estadoespañol no ha habido un des-censo de precios de la lechepara venta al público. No hahabido una situación de gue-rra de precios entre cadenasdistribuidoras que justificase eldescenso del precio en origen.En el Estado español las indus-trias han trasladado la situa-ción europea para influir en elsector lácteo y acomodarlo asus intereses: están tirando losprecios en determinadas zonasy amenazando con la no reco-gida con el ánimo de trasladarla producción láctea alládonde más le interesa. Y eseinterés de la industria es que laproducción láctea se esta-

El sector lácteo baila al sondel mercado internacional

Que China no ha importando tanta leche como se esperaba y que haempezado a producir para potenciar su autonomía, que Rusia ha vetadolos lácteos europeos a causa de la crisis con Ucrania y que el fin de las

cuotas ha provocado el aumento de la producción europea. Estas son lastres causas que se apuntan desde diferentes lados para explicar una

situación de precios muy bajos para las personas productoras de leche. Setrata, por el momento, de la última estación en la que ha parado el tren de

la intensificación y liberalización en la que se encuentra el sector lácteo.

Joxe Korta · Kaiku eta Iparlateko presidentea«Merkatuarenerregulazioa ezbadago, gaizki pasatubehar dugu denok»

esne sektorea

nekazaritza iraunkorra · 7

blezca en zonas de cereal y dis-minuya en la cornisa cantá-brica. Tanto es así que lapropia industria láctea está fo-mentando macro-granjas devacuno de leche en determina-das zonas de tradición cerea-lista. Son los efectos de ladesaparición de las políticasagrarias (cuotas, estableci-miento de precios dignos), la«autoregulación» del mer-cado.

Esta situación exige medidasinmediatas por parte de lospoderes públicos, porque de locontrario se producirá lo queya avisó en su momento la Co-ordinación Europea de la VíaCampesina: miles de peque-ñas explotaciones se veránabocadas al cierre y la produc-ción se concentrará en unas

pocas macro-granjas en zonaspropicias para la producciónde grandes cantidades deleche en un sistema cada vezmás intensivo.

De la intensificación de laproducción y la utilización dehormonas para la produccióncomo el BST, por ejemplo, sehablará a buens seguro en lasreuniones que se llevan a caboen el marco de los tratados delibre comercio entre Europa,EEUU y Canadá. Es el si-guiente paso que se puede daren el futuro si no se da un cam-bio radical y se adoptan políti-cas agrarias completamentediferentes por parte de los res-ponsables políticos empe-zando en Europa, siguiendopor los Estados terminando enGasteiz e Iruñea.

- Nola ikusten duzu momentu honetan esne sektorearen ego-era?Sektorearen egoera kezkagarria da. Merkatuan esne piloadago soberan eta ez da hemengo gauza bakarrik, Europaguztiko egoera da. Hiru fenomeno daude hori azaltzeko:bata Ukrainiako liskarra dela-eta Errusiak Europako esne-kiak erosteari utzi diola. Errusiak Europatik espainiar Es-tatuan zegoen kuota adinako esneki kopurua eramatenzuen. Beste arrazoi bat, Txinak esne hautsa 40 zentimo or-dainduta eramaten zuela eta aurten 18-20 zentimotan era-man duela eta kontsumo txikian. Badirudi Txina bera ereautosufiziente izateko pausuak ematen ari dela 15.000,20.000 edo 30.000 behiko hustiategiekin. Hirugarren arrazoibat kuotak kentzearena da. Munduko esnearen paisaia al-datu duten bi bariable horiek hor jarraitzen badute eta Eu-ropako ekoizpena handitzen joaten bada, erregulaziorenbat ez badago gaizki pasatu behar dugu denok.

- Erregulazioaren beharra ikusten duzu, beraz.Nik baietz esango nuke, ez dakit kuoten sistemara bueltatubehar den, baina ikusi beharko da merkatuen eboluzioa.Itsu-itsuan ekoiztu eta kanpoko merkatuetara irteerarik ezbadago ea nola erregulatzen garen barruan.

- Momentu honetan zein da Kaikuren merkatua?Momentu honetan Iparlatek esnaren %80 inguru Mercado-narentzako ontziratzen du eta %15-20 Kaikurako. Merca-donarekin dugun akordioak prezio duinetik gertu dagoenprezio bat eskuratzea ahalbidetzen digu. Kaikuk koopera-tibaren media ordaintzen du. Egoera hobexeagoan gaudelaesan daiteke.

- Etorkizunera begira, ze pausu eman beharra ikusten duzu?Etorkizunera begira ganaduzaleak antolatu eta industrie-tan parte hartzeko beharra dago, erabakietan ere partehartu ahal izateko. Egonkortasun batera iristeko koopera-tibek industrian partaide izan behar dute. Gure kasua hordago eta beste asko ere badaude.

esne sektorea

8 · etxalde

La Coordinación Euro-pea Vía Campesina(ECVC) llevó a cabo

una manifestación en Bruse-las junto con la Junta Europeade la Leche (European MilkBoard o EMB) el pasado 7 deseptiembre, con el propósitode pedir la aplicación de me-didas de control de los volú-menes de producción, queson las únicas capaces de es-tablecer un precio justo parala leche. Acudieron miles deproductores, muchos de loscuales eran jóvenes producto-res, con el fin de exigir que los28 ministros de agricultura dela Unión Europea, reunidosen una sesión extraordinariadel Consejo, adopten medidasreales para superar el ma-rasmo en el cual se encuen-tran atascados a causa de laliberalización del sector le-chero cuando el mercado in-ternacional se satura.

ECVC se reunió con el mi-nistro luxemburgués FernandEtgen, que preside el Consejode Agricultura y Pesca, el cualcongrega a los Ministros detodos los Estados miembros

de la UE. Los delegados de loscampesinos señalaron la nece-sidad de adoptar medidas re-ales que permitan superaresta crisis estructural quetiene el poder de arrasar conmiles de productores en lospróximos meses. El pasadomartes, ECVC también se reu-nió con el gabinete del Comi-sario de Agricultura europeo,Phil Hogan.

Dada la gravedad de la si-tuación, las medidas anun-ciadas, a saber la concesiónde ayudas directas, ayudas alaumento de la capacidad dealmacenamiento privado ypromoción de exportacionesde productos lácteos, resul-tan irrisorias, incluso con untinte de cinismo, al tratarsedel abastecimiento de lechepara los migrantes.

¿Acaso se busca con esto«esperar a ver qué pasa»?¿Acaso se trata de esperar aque los productores abando-nen la producción de lácteospara que otros cosechen losbeneficios en tiempos mejo-res, antes de la próxima crisisde este ciclo sin fin?

La reglamentación públicase le propuso a una Comisiónque le tiene una fe ciega en la«orientación al mercado» yque hace la vista gorda frentea los hombres y a las mujeresa quienes el sistema saca porla fuerza, y frente a los con-sumidores europeos cuyasexpectativas no se tienennunca en cuenta. Y sin em-bargo estamos ante una solu-ción económica y con sentidocomún que consiste en laaplicación de reducciones delos volúmenes de produc-ción, de acuerdo con los me-canismos pactados entrepaíses y productores, a fin derestablecer el equilibrio delmercado.

Ganaderoseuropeos piden

medidas de controlde la producción

esne sektorea

nekazaritza iraunkorra · 9

La Coordinadora deAsociaciones de Agri-cultores y Ganaderos

(COAG) del Estado español,de la que forma parte EHNE-Bizkaia, no ha suscrito elacuerdo para el sector lácteoplanteado por el Ministeriode Agricultura porque no re-coge las garantías suficientespara impulsar los precios alganadero. Así lo explicó Mi-guel Blanco, Secretario Gene-ral de COAG, tras la reunióncon la Ministra de Agricul-tura, Isabel García Tejerina.

Blanco compareció en de-claraciones a periodistas trasla reunión celebrada en elMinisterio de Agriculturaentre representantes de la in-

dustria, la distribución y losganaderos. «Hoy por hoy nolo suscribimos y si continúade esta manera no lo suscri-biremos», aseguró Blanco,quien agregó que no apoyanel pacto porque «entendemosque no responde a lo que eneste momento están exi-giendo los ganaderos».

«Es muy genérico, no hayconcreción en precios y costede producción», criticó el se-cretario general de COAG,quien denunció que «es vo-luntario y no hay seguridadjurídica de cumplimiento nirégimen sancionador». Blancoha pedido «hechos reales yconstatados» por parte de laindustria y la distribución enlos nuevos contratos y en laleche por entregar en octubre.

Los productores lácteos ne-cesitan garantías, como que«la distribución, en primertérmino, y la industria, en se-gundo término, deriven már-genes comerciales a losganaderos», expresó Blanco,para apuntar que si hay vo-luntad es posible que próxi-

mos contratos entre empre-sas y ganaderos no se suscri-ban en condiciones deprecios bajos y «que se modi-fiquen los contratos para laleche que queda por entregaren septiembre y en octubre.Si esto se constata, entrare-mos en el acuerdo».

DEBAJO DE COSTETAMBIÉN ES ILEGALDesde el Ministerio no sequiere abordar de ningunamanera la posibilidad de es-tablecer unos precios míni-mos que cubran los costes deproducción bajo la excusa deque este acuerdo sería recu-rrido por ilegal por parte laComisión Nacional de Mer-cados y la CompetenciaCNMC. A este respecto, An-doni García, integrante deEHNE-Bizkaia y la Ejecutivade COAG recordó que pagarpor cualquier producto unprecio que no cubra los cos-tes de producción es igual-mente ilegal, «pero la CNMCno lo persigue en el caso dela leche y el precio que co-

bran los ganaderos».El documento planteado

por el Gobierno habla de un«precio sostenible» a recibirpor los ganaderos pero sin es-tablecer ningún mecanismopara determinar ese preciosostenible, «desde ese puntode partida es una propuestaque no sirve a los ganaderos amedio-largo plazo», advierteAndoni García. También in-siste en la «falta de seguridadjurídica» del acuerdo plante-ado, porque si se habla de unacadena de valor y de su soste-nibilidad es necesario estable-cer un punto (precio) dondedeja de ser sostenible y pasa aser insostenible. Si un acuerdode este tipo no recoge los cos-tes de producción deja detener sentido, más aún si nose establece qué es la sosteni-bilidad».

COAG no suscribirá unacuerdo de este tipo y paraello remarca que en ningúncaso se han plasmado en loscontratos a firmar en octubrelas subidas de precio que síjustificarían su rúbrica.

Acuerdo entre producción, industria y distribución

COAG exige garantías realesde precios dignos parasuscribir el acuerdoNo se sumará al acuerdo mientras no se concreten precios de costemínimos y una garantía real de cumplimiento por parte de la industria y ladistribución

berriak

10 · etxalde

2V Conferencia Global del Foro Rural Mundial. Cerca de 200 personas prove-nientes de los cinco continentes se reunieron en la V Conferencia Global del Foro Rural Mundial celebradoen Derio entre los días 21 y 23 de septiembre bajo el título «Construyamos futuro: Agricultura Familiar2.

Kanbo ingurukosei herri agertudira urreproiektuarenkontra Sudmine enpresak urrea es-ploratzeko baimena eskatudu eta inguruko sei herrikoetxek aurkako iritzia emandute. Bi herriko etxek onerit-zia eman diote proiektu honieta gaineratekoek, euren al-detik, ez dute ikuspuntuaadierazi.

Grandesestrenos detemporada dela huertaCon esta campaña para pro-mover el consumo de pro-ductos de temporada sepretende implicar al públicode una manera cercana, pro-poniendo mensajes en clavede humor. Además de poneren valor los productos autóc-tonos y de temporada, estainiciativa quiere incidir en loshábitos de consumo de la so-ciedad a la hora de realizar lacompra de frutas y verduras:tal y como adaptamos nues-tros hábitos cotidianos a lasdiferentes estaciones del año,también deberíamos hacerloa la hora de elegir los produc-tos frescos que compramos,conociendo su origen y tem-porada de consumo.www.grandesestrenosdela-

huerta.com

berriak

nekazaritza iraunkorra · 11

Errigoraren udazkenekokanpainen aurkezpena

Irailaren 30ean Duran-goko Plateruena KafeAntzokian arratsaldeko

18.30etan, Urriaren 1ean Iru-ñeako Parlamentuko Erabi-lera Anitzeko aretoan18.30etan eta urriaren 3anUsurbilgo Potxonea KulturEtxean goizeko 11.00tan.Hiru zita horiek ezarri dituErrigorak udazkeneko kan-painare aurkezpena egiteko.

Zazpiak bat, Sortzen, AEKeta Ikastolaren Elkartearekinelkarlanean burutuko da aur-tengo kanpaina ere. Saskiakerosita Nafarroak hegoal-deko produktuak eskuratukoditu kontsumitzaileak, Nafa-rroako hegoaldeko ekoizleeieta euskalgintzako eragile etapertsonei ekarpena eginez.

HIRU PROIEKTUBULTZATU

Lortutako dirua hiruproiektutara bideratuko da:

· Lodosako Ibaialde etaVianako Erentzuk ikasto-lek bizirik irauteko ezin-besteko duten elkartasunekonomikoa indartzera.

· Erriberako AEKren ego-era ekonomikoa arint-zera, beka fondoa handitueta zabaltzeko sustapenkanpaina bat garatzeko.

· D eredua Nafarroa osorazabaltzea bilatzen dutenekimenetara.

Ekoizleei dagokienez, aur-ten bost gehiago batu dira etaondorioz 15 izango dira guz-tira euren produktuak eskei-niko dituztenak.

Saskiaren salneurria 50 eu-rokoa izango da, gutxi gora-behera. Produktuakmerkatuan izango luketenprezioan eskeiniko dira,baina kasu honetan eskura-tutako diruaren %25 aipatu-tako proiektuetarabideratuko da. Informaziohau eta askoz gehiago zabal-duko dute Errigorako ardu-radunek aipaturikoaurkezpen publikoetan, halanola ze epe zehatzetan abia-tuko diren kanpainak etanoiz bukatu. Errigoraren in-guruko komunitatea sendotueta Errigorako taldetxo be-rriak sortu edo Ipar EuskalHerrian proiektua hedatzeadira helburu berrietako bat-zuk. www.errigora.eus

EmakumeNekazarienEstatutuaonartzeko azkenpausuakEusko Legebiltzarra Ema-kume Nekazarien Estatutuaonartzeko azken pausuakematen ari da. Landa ere-muko emakumeen lanari ai-tortza egin eta haieneskubideak hobetzea daproiektu honen helburua.

Visita deFood FirstUna delegación de Food First(Instituto para las políticas dealimentación y desarrollo) vi-sitará Euskal Herria durantelas próximas semanas dentrode un programa de intercam-bio de experiencias con elsindicato EHNE-Bizkaia.Food First es una organiza-ción estadounidense que tra-baja por el derecho a laalimentación y la soberaníaalimentaria y visitará dife-rentes experiencias relaciona-das con la agricultura.

Algunas de las experien-cias que se han programadoson el centro de transforma-ción de verduras comunitarioMasikilu de Zeberio, unaproducción de horticulturadel mismo municipio, unproyecto de ganadería en elque trabajan varios socios enErrigoiti o una cooperativade producción de vacuno deleche en la localidad alavesade Aramaio.

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migrazioak

Mientras los mediosde comunicaciónsiguen retransmi-

tiendo en directo –zancadi-llas incluidas- la gymkanamacabra de salto de fronterasa la que se somete al flujo depersonas que desde orientemedio y norte de áfricahuyen de la guerra y del des-pojo, asistimos al enésimoejemplo del fracaso de la Eu-ropa los Estados y las bien vi-sibles “fuerzas del mercado”.

Las patadas de la perio-dista húngara cerca de la ciu-dad de Roeszke y losapaleamientos a grupos derefugiados/as sirios/as noson sino el reflejo de un sen-

timiento creciente en Europa,que no distingue entre fun-dadores y recién llegados a laUnión y que involucra atanto a ciudadanos de a piecomo a dirigentes.

La falta de humanidad vadesde sesudos presidentesque -bien comidos-, tras unatarde de paseo estival reo-rientan sus “generosas” polí-ticas exteriores de la “nada alcasi nada” o de aspirantes aalcaldes críticos con la RGI,que a falta de focos presu-men de falta de luces, crimi-nalizando a quienes seestrellan contra esta “diplo-macia de los muros” que seestá reinstalando en el imagi-

nario colectivo.“Presidente húngaro soli-

cita asesoría a Israel paraconstrucción de muro conmateriales de empresa espa-ñola y mano de obra es-clava”!!! No es un titular. Adía de hoy es un hecho san-grante de 175 km. de acero.¡Que vueltas da la historia!

La firmeza (perdón, elchantaje) con la que hace es-casas fechas se empleaban losgestores europeos contra elgobierno griego y Syriza con-trasta la laxitud mostradahacia los gobiernos que hoyse niegan a asumir sus res-ponsabilidades como socioseuropeos. ¿Se atreverá al-

guien sancionar a sus conve-cinos, a retirarles los fondosde cohesión a expulsarles delselecto club si no cumplencon las reglas?

El discurso dominantetiene un afán cuantificador,despersonalizador. El asuntode los refugiados se convierteen cuestión de cuotas. Hoy sepuede albergar a mil, ma-ñana a tres mil y si la sobre-mesa con la Canciller va bieny las cifras de Hacienda y laestadística del paro son favo-rables, quizás a quince mil.

Líbano con poco más de 4millones y medio de pobla-ción acoge a más de 1 millónde sirios/as y medio millón

La diplomacia de los murosOscar Hernando

mundua

nekazaritza iraunkorra · 13

de palestinos y -la tan denos-tada- Irán, Pakistán o la pro-pia Siria albergaban hastafechas recientes más de unmillón de personas cada unahuidas de los conflictos enAfganistán, Irak, etc. que los“gestores del Caos” han pro-piciado en la última décadarompiendo, según sus pro-pios intereses, los frágilesequilibrios regionales.

Para aquellos/as portavocesde la ejemplaridad europea, enla crisis más reciente, segúndatos de ACNUR de 2014, delos aproximadamente 51,2 mi-llones de refugiados y despla-zados en el mundo, el 86% deestas personas están en paísesen desarrollo.

Sin desmerecer la reacciónde parte de la sociedad civil, -siempre varios pasos por de-lante de los gobiernos-, lasolidaridad fraternal connuestros semejantes, plena debuena voluntad no puede di-sociarse de la denuncia de lascausas porque corremos elriesgo de convertirnos enmeros ejecutores de operacio-nes asistenciales a gran escala,en gestores de desgracias ge-neradas por la ambición des-medida de unos pocos y porla inercia de nuestro propiomodo de vida.

De la misma manera que sele exige actuación a las institu-ciones o se dan pasos sin espe-rar a sus representantes,debemos exigirles con lamisma firmeza denunciar lascausas que generan el desastrey coherencia en sus políticas.

Sin explicaciones, sin de-nuncia, sin pedagogía, sin so-lidaridad política, las buenasintenciones son flor de un día

y los principios humanitariosson devorados ya no por laultraderecha (siempre dis-puestas para pescar en río re-vuelto) sino por laciudadanía corriente masaje-ada por los medios de comu-nicación y la evolución de laeconomía del día a día.

De no ser así corremos elriesgo de que una y otra vezse repita el mismo esquema:la alta política europea o in-ternacional cañonea un barcoen alta mar y las gentes de apie, las instituciones locales,las gentes de buena voluntadse ven abocadas, -moral-mente obligadas- a recogeren las playas los restos delnaufragio.

Playas reales, como las quehan visto la agonía y muertemuchos/as niños/assirios/as este verano perotambién metafóricas comoesa en la que un soldado is-raelí asfixia en medio de unadetención a un palestino de11 años con un brazo roto enuna protesta contra la cons-trucción de asentamientosilegales.

Palestina. Cinco millonesde exiliados en países veci-nos, en su propia tierra, des-pojados de sus olivos, de suagua, de sus pueblos, de sustradiciones...

En el caso de Aylan Kurdilos medios se han preocu-pado de que sepamos sunombre, el de sus familiares,su lugar de origen, -Kobane-,los detalles del funeral… Delcaso niño palestino solo co-nocemos las imágenes, lasmentiras de la versión oficialy el coraje sin límite de unamadre, una tía y una her-

mana. Ni los habitantes de Cisjor-

dania, ni los potenciales refu-giados palestinos víctima delos bombardeos en Gaza per-turban la pax occidental por-que no pueden golpear consus puños los muros euro-peos, condenados a vivir enuna franja de tierra al bordedel colapso, que más que ciu-dad vivible, el sionismo haconvertido en gigantesca co-lonia penitenciaria.

¿Será que por eso no cono-cemos el nombre del niño pa-lestino? Su nombre esMohamed Tamimi, vive en laaldea de Nabi Saleh y segura-mente la vendetta sionista nose hará esperar.

La solidaria Unión Europa,que estos días malgasta ensus discusiones un tiempoque los refugiados no tienen,invierte en Palestina proyec-tos de cooperación sujetos alcapricho de bulldozer perono ha sido capaz de ponersede acuerdo para etiquetar losproductos que vienen deasentamientos ilegales.Mucho menos para asumircomo propia la campaña delBDS. Salvo honrosas excep-ciones, tampoco nuestras ins-tituciones.

Quien a día de hoy seacuerda de las tragedias deLampedusa? De los/as milesque esperaban el asalto finalen Calais? De la concertinasdel “Ministro de doble filo”en Ceuta y Melilla?

Estos días y por contrapo-sición a otros migrantes, serecalca en el origen socioeco-nómico de las personas quellegan a las fronteras euro-peas, incidiendo en el carác-

De la misma

manera que se le

exige actuación a

las instituciones o

se dan pasos sin

esperar a sus

representantes,

debemos exigirles

con la misma

firmeza denunciar

las causas que

generan el desastre

y coherencia en sus

políticas

mundua

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ter “acomodado” y de clasemedia de muchos/as deellos/as. ¿Qué hay detrás deesta clasificación mediática?

¿Es esto realmente así?¿Cuántas de estas personasson campesinos y campesinasque se han visto obligadas aabandonar sus tierras pro-ducto, no de la guerra sino dela tiranía del mercado alimen-tario global y del acapara-miento de tierras por grandesempresas o fondos de inver-sión? ¿Cuánto tiempo separaa estas personas que hoyvemos a las puertas de Eu-ropa de su previa migracióncampo-ciudad?

¿No es acaso el despojo delas transnacionales del azú-car con el apoyo de los go-biernos locales el que estáempujando a los campesi-nos/as del valle de Sula enHonduras o del Polochic enGuatemala a atravesar undesierto en busca de mejorescondiciones de vida?

¿No es el TLC firmado porel Gobierno de México conEEUU y Canadá el responsa-ble de haber destruido laseconomías y sistemas de pre-cios nacionales depaupe-rando a millones decampesinos/as y empuján-doles a la migración o -en elpeor de los casos- arrojarlesen brazos del narcotráfico?

De los 45,8 millones de in-migrantes que viven hoy enEEUU, casi 23 millones entra-ron en el país entre 1990 y2013 y 17,4 millones de mi-grantes de México y Centro-américa.

Mientras muchos deellos/as aún esperan regula-rizar su situación, entre los

próximos candidatos a ocu-par la Casa blanca despuntaotro diplomático de llana ypaleta, Donald Trump, quepropone transformar la vallafronteriza en muro inexpug-nable con dinero de los pro-pios mexicanos.

¿Cuántos de los 20 millo-nes de asiáticos/as que resi-den en Europa o que a diariomigran desde Filipinas o In-donesia para trabajar en pe-nosas condiciones en losemiratos del Golfo en la cons-trucción o en el servicio do-méstico son víctimas de laspolíticas nacionales que im-pulsan la conversión de suscultivos en zonas de produc-ción de biocombustibles?

¿Cuantos/as africanos/ashan tenido que abandonarMali, Malawi, Sudán, Senegal,Somalia porque sus tierrasagrícolas son entregadas a fon-dos de pensiones y de inver-sión europeos o saudíes paraespecular con monocultivos oporque sus caladeros han sidoesquilmados por las grandespesqueras transnacionales?

La tiranía de las agendasbien filtrada a través de losmedios no nos habla de losmigrantes campesinos e indí-genas, muchos de ellos yaparte de esos 200 millones demigrantes climáticos que laOIM calcula pueden existirde aquí a 2050 y que segura-mente recalaran en países tanpobres y tan poco responsa-bles de los cambios en elclima como los que se hanvisto obligados a abandonar.Así es ya a día de hoy.

Hey Donald, ¿habrá ladri-llo y alambre de espino paratanta gente?

¿Cuantos/as africanos/as han tenido que

abandonar Mali, Malawi, Sudán, Senegal,

Somalia porque sus tierras agrícolas son

entregadas a fondos de pensiones y de

inversión europeos o saudíes para

especular con monocultivos o porque sus

caladeros han sido esquilmados por las

grandes pesqueras transnacionales?

Emakumeen Mundu Martxa

nekazaritza iraunkorra · 15

GALIZIARREN E

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16 · etxalde

transformazio zentruak

Mutrikun itsaskiaketa esnekiak, Lezonfrutak eta ortuariak

eta Zaldibian esnekiak etaeztia transformatzeko zen-troak abian jartzeko proiektuaegon da martxan Gipuzkoan,Foru Aldundiak bultzatuta.Baina PNV boterera iristeare-kin batera proiektuoi babesakentzea erabaki du. Babesakentzeak Lezoko proiektuaberehala bertan behara gerat-zea ekarri du eta Mutrikukoaairean dago, Udalaren eraba-kiaren zain. Aurrera jarraitzenduena Zaldibiakoa da, ber-tako Udalak harturiko kon-promisoari esker.

Joxi Azpillaga eta MaiteAristegi baserritarrei hotsegin die Etxalde NekazaritzaIraunkorrak, euren iritzia es-

katzeko. Aurreko legegintzal-dian bi urtetarako proiektuaonartu zela azaldu dute,proiektu bakoitzarentzako30.000 euroko aurrekontuare-kin lehen urtean eta 40.000 bi-garrenean. Proiektubakoitzarentzat langile batkontratatzea ere planteatzenzen, «langileon ardura pro-duktuak transformatzea, ho-rretan laguntzea eta erakusteaizango litzateke eta baita zen-truak dinamizatzea, erabilt-zaileak bilatu eta animaziolana egiteko», azaldu du JoxiAzpillagak.

Zaldibiko proiektuak au-rrera jarraituko du, Udalakhorretarako prestutasunaazaldu baitu, «Diputazioakezetz esaten badu ere LandaGarapeneko Elkartean hor

daude 30.000 euro eta Udalakborondate osoa dauka aurreraeramateko».

AUTONOMIABERRESKURATUOrain arteko nekazaritza poli-tikak proiektu handiak bult-zatzera bideratu dira, «hemengauza txikiei ez zaie baliorikeman eta horrela joan zaigu.Dena gero eta handiagoa, geroeta handiagoa... industrien es-kuetan geratu da dena. Auto-nomia gabe geratu gara,ekoiztera bakarrik mugatu dabaserriaren funtzioa eta horrekgauden egoerara eramangaitu», azpimarratu du Azpi-llagak. Baserriaren funtzioazein den birpentsatu beharradago Azpillaga eta Aristegikesan bezala. «Baserriaren funt-

Gipuzkoan nekazaritza produktuak eraldatzeko gune irekiak sortzekoproiektua egon da martxan Mutriku, Zaldibia eta Lezon. Bada, PNV Foru

Gobernura iritsi bezain laister proiektu horiek bertan behera uztea erabakidu. Erabaki honek ezinegona eta kezka sortu du baserritar askoren artean

eta horrela adierazi zuten Baserria XXI elkarteak eta Etxaldek Ordizianeskeinitako prentsaurrekoan.

Mutriku, Zaldibia eta Lezokotransformazio zentruak

bultzatzeko deia GipuzkoakoAldundiari

Elikagaien

transformaziorako

zentruek

baserritarren

autonomia

handitzen lagundu

dezakete eta

horregatik luzatzen

diote Aldundiari

proiektu hauek

mantentzeko deia

politika publikoak

nekazaritza iraunkorra · 17

zioa ez da ekoiztea bakarrik,funtzio sozial bat dauka, ingu-rugiro funtzio bat dauka etaautonomia berreskuratu beha-rra dauka».

Autonomiaren berresku-ratze horretan, baserriko pro-duktuak transformatu etasaltzeak asko lagundu dezake,balio erantsia lortuz. Horixeda, hain zuzen, transformazio-rako zentruek ahalbidetu de-zaketena eta horregatikeskatzen diote GipuzkoakoForu Aldundiari proiektuhauek mantendu ditzala: «au-tonomia berreskuratzeko bidebat izan daiteke zentru hauekeskeintzen dutena».

Adibide praktikoak ereapiatzen dituzte. Adibidezotarrekin ari den pertsonabatek uda garaian produktuasobera izatea ohikoa da, toma-tea, lekak... dena delakoa. Pro-duktuok hartu, transformaziozentrua joan eta enbotatu eginditzake araudi sanitario guztiabetez. Norbere etxean bakarkaegiteko inbertsio handiegiakegin beharrean, transformaziozentruak erabiliz bere ekoizpe-nari balioi erantsia atera die-zaioke. Berdin artalde txikiaduen artzaiak: bere esnearekintransformazio zentrua gertu-ratu eta gazta batzuk egin dit-zake, apurka apurka saltzenjoan eta ea nola doakion ikus-teko. Transiziorako aukerakematen dituzten elementuakbezala kalifikatzen dituztetransformazio zentruak Aris-tegi zein Azpillagak, baserrita-rrari frogak egiteko aukeraematen diolako, hasieratik in-bertsio handiak egin beha-rrean. Hego Euskal Herrikotoki gehienetan dagoen popu-

lazio handiak ere mesede egi-ten die salmentarako aukereieta hori ere transformazio zen-truak bultzatzeko arrazoitzataipatzen dute.

EZ DA DIRU KONTUATransformazio zentruak erai-kitzeko eta funtzionatzekodiru kopurua txikia da, ForuAldundiaren aurrekontuarierreparatuz gero eta bestelakoproiektuetan eginiko inbert-sioekin alderatuz gero. «Dirugutxirekin futzio sozial askozhandiagoko proiektua supo-satzen dute transformaziozentruek. Proiektu dibertsoaeta denetzat ona izan daite-kena da. Ekonomikoki ez daizugarrizko inbertsioa etajende askorentzat baliagarriaizan daiteke eta herritarrenikuspuntutik kontsumo ardu-ratsua burutu nahi dutenent-zat aukerak zabaltzen ditu»,zehazten du Aristegik. Ho-rren arira, Azpillagak gogo-ratzen du hiru proiektu hauenaurrekontua ez dela ehunmila eurora iristen, «bada, Gi-puzkoan egongo dira base-rriak dirulaguntzatan kopuruhori jasotzen dituztenak, ba-karka ez bada, bi edo hiru ba-serriren artean».

Instituzioetatik aipatu izanda inoiz «nekazaritza ereduguztiak» bultzatzeko asmoa.Horren inguruan bere zalant-zak agertzen ditu Aristegik,«horrelakoak esan bai, eredubat lehenetsi beharrean ekoiz-pen modu ezberdinak bultzat-zen direla, baina errealitateakerakusten du ezetz. Hemendugu aukera bat transforma-zio zentru hauekin, baina ezdago borondaterik».

Baserria versus ustiategiaBaserria XXI elkartean erreflexio bat egiten dute, baserriaeta ustiategia kontrajartzen dituena, «baserriaren funtzioakgaldu eta fabrikak egin ditugu».Euskal Herrian bi errealitate oso desberdin ikusten dituzte,bata Bidasoatik gora eta Bidasoatik behera. «Baserriaren de-generazioa Hegoaldean eman da, Iparraldean ez da horren-beste eman, ezta gutxiago ere. Eta pentsa Iparraldean ezdaukatela instituziorik politika propioak egiteko eta baserria-ren esentzia Hegoaldean baino askoz hobeto mantendudute. Hori baserritaren kontzientziaz eta militantziaz izan da,ELBk eta Laborantza Ganbarak izugarrizko lana egin dute».Hegoaldeko egoeraz iritzi guztiz kontrakoa du Azpillagak,«hemen dena instituzioen esku utzi dugu eta hauek agroin-dustria bultzatu dute, produkzioa, produkzioa eta produk-zioa. Eta gu? Nekazariak non egon gara? Hor autokritika ereegin behar dugu. Gu ere bide horretan eraman gaituzte edoeramaten utzi gara. Horri buruz erreflexioa eta eztabaidaegin beharra daukagu eta ez baserritarrek bakarrik, gizar-tearekin batera ere egin beharra daukagu, nolako lehen sek-torea nahi dugun definitzeko».

18 · etxalde

berriak

Egun guti gelditzen da ma-hats biltzea hasi aintzin Irule-giko sor markan. Sasoi beteansartu baino lehen, urte guzizbezala, mahastiaren besta os-patu dute, irailaren 13an. Sotodesberdinek ateak ideki di-tuzte, arno jastaketak propo-satu dira ere.

Irulegi arno sor markarenbestak 7. edizioa zuen aurten-goa. Sor markaren eremuaGarazi eta Baigorrriko lurral-

deetan hedatzen da, bi zo-nalde berezituak direla : Bai-gorri-Irulegi aldean etaDonibane Garazi aldean, Iz-puran bereziki. Besta toki ba-tetik bestera ibiltzen daurtero, aurten Izpura aldekosotoak zirela bisitarako ide-kiak.

Azken urteetan, mahasti-zain belaunaldi berria agertuda, oso animatua eta berelurra eta ofizioari estuki

lotua. Transformazio proietuberriak gauzatu dira ere. Bai-gorriko sotoa, koperatiba, ak-tore nagusia gelditzen da :250 bat hektara badira pro-dukzioan sor markan, haue-

tarik 130 hektara koperatibanarnotuak dira. Hamar batmahastizain independientebadira bestalde.

Dinamika azkarra bultzatuda azken hamarkadetan, kali-

Belaunaldi gazteaIrulegi arno sormarkan

- Bigarren sasoia da zuen uztaez duzuela koperatibari sal-duko bainan bai zuek arno-tuko...Transformatzeko ideia aspal-ditik hor dugu buruan. Askigoiz ukan dut nahikeria horieta ikasketak egitean izigarrimaitatu dut mahastiak zaint-zea eta arnoa egitea. Hastenduzun zerbait bururaino era-maiten duzu, hori da interes-garriena. Egia da fruztazionehaundia baginuela gure ma-hatsa koperatibara joaiten

ikustean. Orai nahi dugunaegiten dugu, mahastian ba-dakigu zendako egitendugun gure lana.

- Tresna haundiak behar diraarnoa egiteko, zer nolako in-bestizamendua galdegiten du?

Zortzi hektarea mahastibadugu bainan ez genuen ezsotorik, ez transformatzekomaterialik.Inox eta betoi-nezko upelak erosi ditugu,prentsa ere. Material berriak

200 000€ kostatu du, proietuosoak 650 000€. Suertez Eu-rapoko diru laguntza batzukukan ditugu : 168000€.

- Nola ikasi duzu arnoa egiten ?Hemen Bordaxurian ez dutezagutu arnoa egiten zen ga-raia bainan entzun dut aitat-xik egiten zuela, Bordaxurikoarnoa ezagutua zela. Nik es-kolan ikasi dut. Ikastaldiakegin ditut Bordalen, Alsa-zian, Rhône aldean (han eza-gutu dut Brice) eta Irulegin.

- Komertzializazio bideak ba-dituzue jada?Momentuz kantitate ttipiak di-tugu. Xuria eta gorria udabe-rrian jarri ginituen botoiletaneta ekainean hasi saltzen. Irailabukaeran lehen beltza ezarriko

« Mahastian badakigu zendakoegiten dugun gure lana »

Elorri Reca et Brice Robelet mahastizainak dira Izpuran, Bordaxuriaetxaldean. Hauek bezala, Irulegiko sor markan ainitz gazte instalatu dira

azken urteetan

nekazaritza iraunkorra · 19

2014ko otsailan, gasnategi berria abiatzenzuen CLPB koperatibak, Aldude herrian.Luzaz bere kideen esnearen biltzeaz ar-

duratu da bakarrik. 2011-2012an, esne horierosten zuten industrialek koperatiba ttipiarenoztopatzea erabikitzen zuten eta esne erosteagelditu zuten. Zonbait hilabetez ahal bezalaibili ondoan, transformazio tresna sortzea era-baki zuten 103 familiek.

Alduden eraiki da beraz, eta ardi eta behiesnea eraldatzen du : behi esne erdi gaingabe-tua, gurina, ardi eta behi gasna bai eta gasnafresko desberdinak saltzen ditu. Tresna gotorhunen sortzeak 6 milioi euroko inbertsioa gal-degin dio koperatibari. Ossau Irati gasna sormarkaren alde eta ardi sailaren alde eramaitendiren borroketan, CLPBko laborariak biziki ak-tiboak izan dira beti. Ondorioz industrialek ezdute egitura hau gustuko eta gasnategiarensortzeko bidean ainitz traba ezarri dizkiote.Bankuen jarreran nabarmendu da. Gauregungarapen komertzialarentzat diru beharrean dakoperatiba. Bankuekin esperantxa guti izanez,dirustatze parte hartzailearen erronka jo du.Abuztuaren hastapenean abiatu da kanpainaeta hiru astez lehen helburura iritsi da : 100 000euro. Kanpainak segitzen du irailaren 28a arte,

118 000 euro bilduak dira doagoeneko. Edono-rek eman dezake sustengua, opari desberdinakeskainiak direla ordainez.

Emaitza hauetaz azkarturik, bigarren kan-paina abiatu du irailaren 1ean CLPBk. Aldihuntan, inbertsio egileeri zuzentzen da kapi-talaren parte bat idekiz akzioak hartu nahi di-tuztenei (hemen, 300€ minimoz jarri behardira). Fromagerie des Aldudes izeneko sozie-tatean, gehiengoa koperatibaren, hots ekoiz-leen, esku egoitea segurtatua du CLPBk. 600000 euro biltzea finkatu du helburu gisa ko-peratibak, 250 000€ bildu behar ditu gutienezkanpaina onartua izaiteko.

Azken hiru hilabeteetan, salmentek ederkigora egin dutela adierazi dute Aldudeko gas-nategikoek. Ipar Euskal Herriko supermerkatugehienetan atxeman daitezke ekoizpen hauek.CLPBk bere saltegi propioa dauka ere Doni-bane Garazin (Alduden transformazio tresnadago bainan salmentarik ez).

2015an, produkzioaren %20a transformatudu koperatibak. 2016an,%50rat iritsiko da.CLPBk 70 ardi esne ekoizle dauzka (2.5 milioilitro) eta 23 behi esne ekoizle (4,5 ML).

Crowdfunding-an parte hartzeko :https://www.bulbintown.com

Aldudeko gasnategiaren garapenaherritarren diruari eskerCrowdfundig-aren bidea hautatu du CLPB koperatibak diru biltzeko.Dagoeneko 118 000€ eman dizkiote sustengatzaileek

tatearen hobetzeko indarhaundiak egin baitira etagaurregun fama oso ona dumendiko mahasti ttipiak.Arno xuriak bainan ere gorrieta beltzak saristatuak diramaiz.

Irailaren 13an, urte guzizbezala, soto guzietako arnoenjastatzeko aukera eskaini da.Arnoen konparatzeko eta go-xatzeko aukera ezin hutse-gina da urtero.

Aurten halare, igandekogiroa kaltetua izan da larun-bateko eguraldiagatik. Haizeeta euriaz gain, kazkabarrakjo du ere tokika. Bigarren al-diko 15 egunez, kalteak sortuditu eguraldiak eta mahastia-ren %25an galtze haundiakizanen direla adierazi dute.

dugu botoiletan. Salmenta askiongi pasatzen da. Banatzailebatzu etorri zaizkigu galdez,beren baitarik. Artikulu polli-tak ukan ditugu prentsa bere-zituan. Galde azkarra badaIrulegiko arnoendako.

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Boga garagardoa herrita-rren zintzurrak bustenari da aurtengo udaz

geroztik. Proiektu honen bult-zatzaileak Bilboko Errekaldeauzoko Kukutzan hasi zirengaragardoa egiten orain delabost urte, bertan kontsumituahal izateko. Horrela sortu zit-zaien harra eta piskanaka-pis-kanaka pausuak eman ostean,Boga proiektua sortu dute seilagunek. Horietatik hiru Boganlanean ari direnak dira etabeste hiru bazkide laguntzai-leak. Bideragarritasun planak,diru laguntzak, paper kon-tuak, lokala egokitzeko lanaketa abar luze hori gainditu

behar izan dute, era honetakoproiektuak martxan jartzera-koan gertatu ohi den legez.«Egindako inbertsioari aurreegiteko, Koop57ren finantza-keta etikoaren laguntza izandugu. Ekonomia sozial etaeraldatzailea finantzatzenduen entitatea da Koop57. Eu-rekin kontaktuan jarri eta ikusizuten balio erantsia zuelaproiektuak eta bideragarriazela», aipatzen du UrtziUgalde Bogako kideak.Koop57ren kredituaren bitxi-keria eta bertutea da abal man-komunatuen bitartezgestionatzen dela: 100 bat pert-sona, elkarte, konpartsa daude

atzetik eta bakoitzak aportaziotxiki bat egiten du kreditu ho-rren zatitxo bat abalatzeko.«500 edo 1.000 euroko abalenbidez, arriskua gurekin kon-partitu dute», azaltzen duUrtzi Ugaldek. Aportazio horriBogako kideen kapital sozialaeta bestelako maileguak gehituzaizkie.

GARAGARDO ARTISAUAHelburua kalitatezko garagar-doa ekoiztea da, baina era be-rean lotura izatea bertokoekonomia, kultura eta garape-narekin, «elikadura buruja-betza, jasangarritasuna,iraunkortasuna bezalako ba-

lioak txertatzuz proiektuari».Azken urteetan gargardo ar-

tisauaren ugaritze bat dago,horren lekuko da Uribe-Kostaeskualdean bertan garagardoaekoizteko beste proiektu txikibi badirela eta zer esanik ezEuskal Herrian: 15 fabrikadaude garagardoa egiteko eta30 garagardo marka ezberdinekoizten dira, gutxi gora be-hera. Kasu askotan ekoizleekeuren errezeta dute, baina ezdute fabrikarik. Hori dela etainoren instalazioak erabiltzendituzte garagardo artisau pro-pioa egiteko. Horixe da Boga-ren kasua, instalazio propioakjarri aurretik Nafarroan ekoiz-

Jai herrikoietan, txosnetan, tabernetan... berelekua egitera itsasoratu den garagardoa

Aurtengo udan edan dira Arabako garagarrarekin eginiko lehen zuritoak, kañak eta botilak. Seilagunek osatutako kooperatibak sortu du Boga garagardoa Mungian

ten baitzuten.Garagardo artisauaren

boom hori zaharragoa da Ka-taluinan eta ondorioz Boga-rentzat informazio iturri etaeredu izan dira hango espe-rientziak. «Estatu mailan aint-zindariak diramikrogaragardotegietan edogaragardo artisauaren ekoiz-penean. Europan ere ibili izangara eta Euskal Herrian izan-dako beste esperientzia batzukere kontuan hartu ditugu: Ber-toko garagardoa deitzen zena.Eurekin egon ginen ze gauzakontuan hartu behar diren ja-kiteko eta hainbat akats ezerrepikatzen saiatzeko», na-barmendu du Urtzi Ugaldek.

POTEORAKOGARAGARDOAKukutzan 50 litroko ekoizpe-narekin ekin zioten, gero besteekoizpen automatizatuagoaklandu zituzten, «errezeta berazehazten joateko, jendeak ka-lean ze harrera egiten zigunaztertzeko eta zaporea definit-zen joateko». Orain etorri daegunean 2.000 litroko ekoiz-pen gaitasuna duen plantaeraikitzeko jauzia, «txanda biegiten ditugu, egun baten2.000 litro eta hurrengoanbeste 2.000. Horrela 4.000 litrofermentatzeko aukera dugu».Aipagarria da, era berean, ga-ragarra beratu ostean eta lega-miaren hondarra bera ereinguruko baserritarrek erabilt-zen dutela, euren animaliakelikatzeko. Hondakinarenordez, bazka sortzen da.

Arabako garagarrarekinegiten da Boga, «pilsen erakogaragardoa oriska da, ahaliketa pertsona gehigorenganairistea da gure helburua. Ja-

kina da produktu artisau bategiten duzunean zapore etagorputz handiagoa izangoduenez shock bat sortu deza-kezula kontsumitzailearen-gan. Shock hori ahalik etatxikiena izatea bilatu dugu:garagardo suabe bat, poteo-rako garagardoa. Jai herri-koietan, txosnetan eta

tabernetan kañeroak ipint-zeko helburua dugu, present-zia izan nahi dugu hor,alternatiba izan».

Mungian ekoiztutako lehengaragardoarekin Bilboko AsteNagusian izan dira aurten.Balorazio positiboa egitendute, 3.000 litro banatu dituztegutxi gora-behera, 11 konpart-

saren bidez. «Jendearen alde-tik iritzi ona jaso dugu, gustoraedan da Boga garagardoa etaespero dugu datorren urte-rako gehiago animatzea». Hu-rrengo zitak izango diraBermeoko jaiak, Galdakao-koak, Uribarri, Zorrotza, agianDurangon ere bai... Boga gara-gardoa bidea egiten ari da.

esperientziak

nekazaritza iraunkorra · 21

Gusto estándar y

desconocimiento del sabor real

Si a una persona habituada a beber leche detetra-brik de cualquier industria se le da lechede caserío cocida en casa se le hace fuerte, osi se le da un pollo criado en el caserío enlugar del industrial su gusto le resulta exce-sivo. Es una de las consecuencias de la indus-trialización de la agricultura: laestandarización del gusto y el desconoci-miento del sabor real de las cosas. Lo mismosucede con la cerveza, donde el mercado estácopado por tres grandes como Mahou-SanMiguel, Heineken-Amstel o Damm, que ofre-

cen prácticamente el mismo producto. «La in-dustria ha trabajado mucho y bien para ex-pandir un producto de baja calidad ybarato», advierte Urtzi Ugalde.Aún así, advierte que desde Europa está

llegando una ola que aprecia la cerveza y susabor variado, «porque la cerveza no es deuna sola clase, en realidad se puede haceruna variedad casi infinita de cervezas, de sa-bores». Ese aprecio del sabor destaca en uncaso particular: «en verano se da el caso deque los mayores consumidores de cerveza ar-tesana vasca son las personas extranjeras, enlos bares piden cerveza artesana local, por-que la prefieren a la industrial».

publizitatea

22 · etxalde

EHNE-Bizkaiak akordioa egin duVODAFONErekin telefono mugikorzein internet loturentzako preziobereziak eskeintzeko landaeremuentan. Deiak eta internet,aukera ezberdinetan, bakoitzarenbehar izanei egokitutako paketeaksortzeko aukeraz. DEITU.

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A partir del 30 de septiembre y hasta el 2 de octubre se celebrará Bionekaraba 2015. El pro-grama dará comienzo el miércoles 30 de septiembre con una charla coloquio que reflexio-nará sobre la alimentación en la actualidad, que estará precedida por la introducción delescritor Juan Ibarrondo bajo el título «Soberanía alimentaria, un nuevo paradigma social».Será en el CEP Zabalgana a partir de las 19.00 horas. El jueves se celebrará un taller de pastafresca para niños en el huerto de Zabalortu a las 17.30 y a las 18.00 horas llegará el turno altaller sobre la planificación de un pequeño huerto urbano ecológico. El viernes habrá teatro,trueque de semillas y taller de queso en el CEP Zabalgana, a partir de las 17.00 horas. Losactos culminarán con la feria Bionekaraba 2015, en la plaza de los Fueros de Gasteiz.

berriak

nekazaritza iraunkorra · 23

AlternatibenHerria el 24 deoctubre en BilboAlternatiben Herria presen-tará sus alternativas frente alaltual sistema el 24 de octu-bre en Bilbo. No paran de re-petir que el sistema quesufrimos no tiene alternativa,y no es verdad. Existen unmontón de proyectos quebuscan la sostenibilidad de lavida en lugar de buscar sim-ple lucro. Son alternativasprácticas que están en nues-tras manos.

Alternatiben Herria quieremostrar todas estas alternati-vas juntas e ir tejiendo unared entre ellas. Pero a su vezquiere subrayar que la alter-nativa es una vida buena, ypor eso el día va a tener uncarácter festivo, con anima-ción en las calles, comida ybebida.https://goteo.org/project/alter-

natiben-herria

Basazabalgazta, munduko50 elikagaionenen arteanGreat Taste 2015 txapelketanpuntuazio gorena eskuratudu Zeraingo Basazabal gaz-tak. Aurkeztutako 10.000produktuen artean 50 one-nen zerrendan aukeratu duteBasazabal gazta. Francisco Ja-vier Muñoa da gaztaren egi-lea. Berarekin batera, ArtzaiGaztak ere pozik agertu da,elkarte honetako kidea baitaBasazabal gaztaren ekoizlea.

Estrategias para un desarrollodecrecentista, incluyente y feministaEl plazo para matricularse en «Estrategiaspara un desarrollo decrecentista, incluyentey feminista» está abierto, hasta el 28 de sep-tiembre. Se trata de un curso de profundi-zación en los nuevos planteamientos de lacooperación al desarrollo en diferentes ám-bitos: derechos humanos, decrecimiento, fe-minismos, educación crítica yemancipadora, soberanía alimentaria, mo-

vimientos sociales, consumo responsable ycomercio justo, etc. Con profesorado de re-conocido prestigio, tanto en el ámbito aca-démico, como en movimientos sociales, anivel estatal e internacional, como ArcadiOliveres, Yayo Herrero, Iván Forero (defen-sor DDHH) o María Viadero (MugarikGabe), entre otros/as.

http://campus.setemformacion.org.es/

Bionekaraba 2015

Semana agroecológica de Gasteiz

agroekologia

24 · etxalde

El pasado mes de julioentre los días 20 y 23de Julio se celebró en

Kathmandú la reunión anualde la Red Mundial por el De-recho a la Alimentación yNutrición. Una reunión en laque participaron en torno a50 personas de organizacio-nes de todo el mundo y en laque hubo ocasión de tratarlos principales retos globalesen torno a estos temas ade-más de poder conocer la rea-lidad local de Nepal. En estesentido, fue especialmenteinteresante poder conocer larealidad de un país quelucha por salir adelante des-pués del trágico terremoto

que sufrieron en abril mien-tras se encuentra en uno delos momentos políticos másilusionantes de su historia,con un proceso constituyenteque se ha venido desarro-llando en los últimos años yque culminará en este año2015.

En esta Constitución se haconseguido introducir comoderecho fundamental la So-beranía alimentaria aunque,tal y como nos contabancompañeros de La Vía Cam-pesina de Nepal, todavía ten-drán que pelear mucho paraque ese derecho sea imple-mentado. Precisamente du-rante los días de este

encuentro correspondía elturno de intervención en elParlamento a los movimien-tos campesinos por lo que suparticipación se vio un tantolimitada, aunque tal y comomanifestaron, también enri-quecida con las aportacionesque recibieron de las perso-nas asistentes.

En lo que a la propia reu-nión se refiere, era claro elobjetivo de fortalecer esta redque todavía lleva pocotiempo de andadura, por loque además de las organiza-ciones que la integran depleno derecho, fueron invita-das otras que están en pro-ceso de integrarse o que se

consideraron convenientespor sus posibles aportacio-nes. En ese sentido se quisodar importancia a una cues-tión que no se había abor-dado hasta ese momento, lavisión de las personas con-sumidoras respecto al dere-cho a la alimentación ynutrición. Por ello, se invitó ala Red Urgenci (Red de Agri-cultura Sostenida por la Co-munidad) de la que formanparte hoy en día 2 millonesde personas a exponer su vi-sión.

En su exposición Isabel Ál-varez, quien representaba aUrgenci en esta ocasión,puso encima de la mesa va-

Reunión de la red mundialpor el derecho a la

alimentación y nutrición

elikadura

nekazaritza iraunkorra · 25

rias cuestiones. La primerade ellas ¿Quiénes son las per-sonas consumidoras? Algorelevante si tenemos encuenta que las pocas políticasque las tienen en cuenta,siempre hablan en estos tér-minos. ¿Qué nos hace consu-midoras? ¿Es el hecho dealimentarnos o es necesariotener un ticket de compra?¿Alguien que recibe ayudahumanitaria, o ayuda socialpara su alimentación tienealgún derecho a decidir o re-clamar sobre ella? ¿Quién oqué nos dota de derechossobre nuestra alimentación?.Asimismo, se trasladó la vi-sión sobre la soberanía ali-

mentaria como una cons-trucción de toda la sociedady no únicamente de las per-sonas productoras así comola necesidad de construir esasoberanía alimentaria enalianza con otros movimien-tos bajo unos valores de Eco-nomía Social y Solidaria.

Otro aspecto relevante tra-tado en este encuentro, fuelos derechos laborales de laspersonas trabajadoras agrí-colas. Se aprovechó la pre-sencia de organizaciones detodo el mundo para denun-ciar la situación de explota-ción laboral que sufren laspersonas que trabajan en lasplantaciones de té en diferen-

tes regiones de Asia. Algu-nas de estas plantaciones, in-cluso cuentan concertificaciones de ComercioJusto por lo que se denun-ciaba que esto no era sufi-ciente y que en algunospaíses, algunas de estas cer-tificaciones privadas ya esta-ban sustituyendo lasinspecciones de trabajo en lasplantaciones, lo que dejaba alas personas trabajadoras enuna situación de total inde-fensión.

Durante los tres días queduró el encuentro, se trabajóen diferentes grupos de tra-bajo de los que salieron va-rias a tareas a futuro asícomo una declaración finalen la que se recogió las refle-xiones y principales conclu-siones del encuentro. Cabedestacar la importancia dadaa la Soberanía Alimentariacomo pilar del derecho a laalimentación y nutrición.Para ello, se realizó un es-fuerzo importante en dife-renciarlo de la SeguridadAlimentaria y dejar claro laposición de la red al res-pecto. En ese sentido, sehabló de la indivisibilidad dederechos, es decir, la imposi-bilidad de luchar de maneradividida por los derechosque tienen que ver con la ali-mentación. No se puede tra-bajar por el derecho a latierra sin tener en cuenta elderecho al agua, a las semi-llas, los derechos de las mu-jeres o de las personasconsumidoras. Se recalcómucho la necesidad de la mi-rada integral y que esta debeser la forma de trabajar si sequiere avanzar en esta lucha.

26 · etxalde

elkarrizketa

- En este momento Nepal se en-cuentra en un proceso constitu-yente ¿Cuál está siendo el rol dela organización campesina eneste proceso? Estamos en un proceso consti-tuyente tras abolir pacífica-mente la monarquía en el año2007 y convertirnos en una Re-pública. En este proceso estánparticipando partidos políticosy organizaciones de la socie-dad civil. Para nosotros es fun-damental participar en esteproceso y que esta Constitu-ción es la hoja de Ruta por loque nos parece muy impor-tante presionar y aportar nues-tra visión en ella.

Este último año ha sido cru-cial en el proceso y ha estadomuy marcado por el terremotoacontecido en Abril. Este su-ceso, nos ha llevado a estar to-davía más atentos, ya quecuando acontece una catástrofede estas dimensiones y las per-sonas están sufriendo puedenser más fácilmente manipula-bles por parte de los partidospolíticos. Esto nos ha llevado atener la consigna clara de quedebemos estar unidos y de estaforma poder contar con un co-mité importante en este pro-ceso. Precisamente estos días,20 y 21 de Julio tenemos nues-tro turno de intervención conlos representantes políticospara llevar nuestras aportacio-nes al proceso.

Sabemos que tendremosbastante debate ya que no esta-mos satisfechas respecto a lasdemandas que planteamos res-

pecto al derecho a la alimenta-ción, la soberanía alimenta-ria…

- ¿Está la Soberanía Alimentariareconocida en la Constitución? Sí, nosotros conseguimos intro-ducirlo como derecho funda-mental y esto nos parece unavictoria importante. Están reco-nocidos derechos como el ac-ceso del campesinado a latierra, el agua, los bosques o losderechos de los pastores, perotodavía no se ha traducido enleyes claras. Para ello hemoscreado una comisión Campe-sina ya que han de ser ellascomo personas soberanas quie-nes exijan un correcto control

sobre la naturaleza y sobrenuestros recursos.

- ¿Cuál es el principal problemadel campesinado en Nepal? En Nepal somos pequeñosagricultores. El 70% de la po-blación es agricultora por loque en este país, tratar los pro-blemas de las personas agricul-toras es hablar de losproblemas diarios de la pobla-ción.

Tenemos muchos proble-mas, pero el principal sería ladificultad tan grande que tene-mos para poder desarrollar laagricultura ecológica. En estepaís sufrimos en los años 60 laRevolución Verde y aún hoy es

el modelo mayoritario y el quelos gobiernos han defendido.Muy despacio, pero estamosconsiguiendo cambios positi-vos en este sentido.

- ¿Cómo estais viviendo el pro-ceso constituyente? A pesar de estar contentos, nopodemos estar satisfechos. Nodeberíamos estarlo. Este es elmomento más importante enlas últimas generaciones. Lasúltimas constituciones aproba-das en Nepal eran aprobadaspor el Rey y hoy en día es la so-ciedad la que está debatiendoy contruyendo el documento.Es un cambio importante, peroes claro que las demandas delas personas que tenemos 60años son distintas a quienes tie-nen 20 y para que se vean refle-jadas y consensuadasnecesitamos compromisos cla-ros. Las leyes y las parlamenta-rias pertenecen a la nación y noal revés por lo que ha de sernuestro el derecho a decidir.

- ¿Cómo valoras este encuentrode la red Global por el Derechoa la Alimentación?Ha sido realmente bueno, eneste momento tan importantepara nosotros reunirnos entorno al derecho a la alimenta-ción. A pesar de no haber po-dido participar tanto como nosgustaría ya que justamenteestos dos días tenemos el turnode palabra en el parlamento, hasido muy beneficioso recibir atodas las personas y sus apor-taciones en torno a este tema.

«La Constitución de Nepal reconoce la soberaníaalimentaria como derecho fundamental»

Keshab Khadka Miembro de All Nepal Peasants Federation

harpidetza

nekazaritza iraunkorra · 27

Etxalde mugimenduak Euskal Herriosoko pertsonak biltzen ditu.Elikadura burujabetza, agroekologiaeta iraunkortasuna diramugimenduaren ardatzak,laborantza Euskal Herrian presentziaeta garrantzia izango duen sektoreabilakatzeko helburuarekin. Ekimenhorien baitan jaio da esku arteanduzun Etxalde nekazaritza iraunkorraaldizkaria.

Bidali zure izen abizenak, zuzenbideaeta kontu korronte zenbakiaetxalde@etxalde.eus helbidera eta 50euroren truke urte beteko harpidetzaeskuratuko duzu.

EGIN HARPIDETZA!

etxaldenekazaritza iraunkorra

Más de veinte añosdespués de Río(1992) y de Kyoto

(1997), los gobiernos siguenreuniéndose para las Confe-rencias de las Partes (conocidascomo COP) en el CMNUCC(Convención Marco de las Na-ciones Unidas sobre el CambioClimático – UNFCCC). Losacuerdos y las negociacionesanteriores han deambulado deacuerdos obligatorios o vincu-lantes hacia simples promesasque nunca se han cumplido.

Al mismo tiempo, las multi-nacionales han afianzado elapoyo político de gobiernos co-optados para imponer sus in-tereses al interior de lasestrategias de base de estosacuerdos. El mercado del car-bón, los llamados Mecanismosde Desarrollo Limpio (CDM),REDD y REDD+, las bioener-gías y los agro combustibles asícomo los paquetes de laagroindustria llamado «sensi-ble al clima» son algunos de laspropuestas engañosas sobre lamesa que solamente sirven alos planes ambiciosos del capi-tal.

Al defender los intereses delcapitalismo por medio de laprivatización de la naturaleza,las multinacionales están po-niendo en peligro la vida de lagente, de los pequeños agricul-tores, de los campesinos y delas comunidades indígenasquienes dependen de la natu-raleza para su existencia.

Hay que enfatizar una y otra

vez que por siglos, la agricul-tura campesina y los sistemasalimentarios locales han de-mostrado su capacidad de ali-mentar a los pueblos. Deacuerdo al Programa de lasNaciones Unidas para elMedio Ambiente, al Fondo In-ternacional de Desarrollo Agrí-cola, a la FAO y el RelatorEspecial de la ONU para el de-recho a la alimentación, los pe-queños campesinos producehoy día hasta el 80 por cientode la alimentación de los paísesno industrializados, que esdonde vive gran parte de la po-blación mundial.

Es por esto que La Vía Cam-pesina declara nuevamente

que la Soberanía Alimentaria –basada en la agroecología cam-pesina, conocimientos tradicio-nales, selección, conservación eintercambio de semillas y en elcontrol sobre nuestras tierras,biodiversidad, aguas y territo-rios – es una solución verda-dera, viable y justa a la crisisclimática causada principal-mente por las multinacionales.Sin embargo, para hacer de laSoberanía Alimentaria una re-alidad necesitamos cambios es-tructurales. Entre otras cosas,necesitamos reformas agrariasintegrales, adquisición públicade la producción campesina yponer fin a los destructivos tra-tados de libre comercio (TLCs)

promovidos por las multina-cionales y el capital financiero.En otras palabras, necesitamosjusticia social, económica, polí-tica y climática.

En el contexto de la COP21,programada desde el 30 de no-viembre al 11 de diciembre de2015 en París, Francia, los go-biernos prometen que por finsaldrá un “acuerdo universal ylegalmente vinculante”. La ViaCampesina exige que los go-biernos den prioridad a las ne-cesidades de los pueblos porencima de los intereses de lascorporaciones y que busquenacuerdos con soluciones climá-ticas verdaderas, incluyendosistemas alimentarios campesi-nos que enfríen la tierra. Así,ha lanzado un llamado a todoslos movimientos sociales, orga-nizaciones populares, a la so-ciedad civil y a los militantesde todo el mundo para que semovilicen frente a la COP21 yvengan a París en masa, perotambién con métodos de luchadescentralizados según lascondiciones, para que nuestraspropuestas avancen y paramostrar nuestra oposición a lassoluciones falsas que las multi-nacionales y el capital finan-ciero han logrado meter en laCMNUCC. Los gobiernos ysus delegaciones han tardadodemasiado en lograr solucio-nes verdaderas y es tiempo deque cumplan con las necesida-des y expectativas de los pue-blos del mundo. Es la hora delas soluciones verdaderas, eshora de la Soberanía Alimenta-ria y es hora de poner un fin alsecuestro de la CMNUCC departe de las multinacionales yel capital.

28 · etxalde

berriak

La agricultura campesina,solución a la crisis climática

nekazaritza iraunkorra · 29

Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen“Agroekologia: trantsiziorako gure bideak lantzen”izeneko graduondokoak azken urteetan gizarteansortu eta hedatuz joan den arreta, eta aldi bereankezka, bati erantzunak ematera dator. Izan ere, kri-sia krisi, hainbat joera berri ari dira han-hemengogizarteetan susmatzen, eta horien artean elikadu-rarekin zer ikusi duen arloan. Hortaz, gero eta ga-rrantzi gehiago ari da hartzen, egunerokoan,elikagaien “kalitatea”, osasuna bera ulertzeko ikus-pegi berritu batetik. Baina kalitatea ez da bakarrik

“eko” etiketarekin lotzen, edota “label” markekin,horretaz gain gertuko ekoizpena ere nahi da bult-zatu, merkaturatze-bide zuzenak sustatu, ekoizle-kontsumitzaile hartu-emanak ulertzeko beste modubat landu, bestelakoa, kontsumo arduratsuaren bi-detik… Azken finean, kalitatea ez dagokio bakarrikelikagaiari berari, elikagaia gure eskura heldu ar-teko prozesu osoari baino (Agroekologia). Ikastaro-aren hasiera datoa: urriaren 16a.

http://www.ueu.eus

Este curso está enmarcado en elproceso de La Vía Campesina quecamina desde la VI Conferencia In-ternacional celebrada en Jakarta(Indonesia) en 2013, hacia la VIIConferencia, a celebrar en EuskalHerria en 2017. Dicho proceso, consus retos y estrategias, está apo-yado por las organizaciones res-ponsables del curso.

Se trata de un curso dirigido atodas aquellas personas interesa-das e implicadas en la definición yconstrucción colectiva de nuevosmodelos de vida, nuevas formas derelación (campo-ciudad, personasproductoras y consumidoras, hom-bres y mujeres), de organización delos sistemas alimentarios locales yglobales, de interacción con elmedio natural, de ejercicio de los

derechos; todo ello, teniendo comobase para la resistencia y las alter-nativas la propuesta de la Sobera-nía Alimentaria de La VíaCampesina, así como las reflexio-nes, debates e iniciativas que sur-gen en nuestro territorio, Euskal

Herria. Se hace especial hincapiéen la importancia de la participaciónen el curso de las mujeres y de lapoblación joven, ya que su partici-pación, habitualmente invisibilizaday no central en nuestro entorno, estambién clave en la construcción de

una práctica y una agenda políticatransformadora, integral y sosteni-ble.

El curso consta de 5 módulos, dedos semanas cada uno, lo que su-pone una dedicación de, aproxima-damente 50 horas.

Construyendo soberanía alimentaria en Euskal Herria

ArtzaitxakurrakheztekoikastaroaDimanEHNE-Bizkaiak artzai txa-kurrak hezteko ikastaroaabiatuko du irailaren30ean. Diman izango daikastaroa, betiko legez,arratsaldeko 15.00tatikaurrera. Azaroaren 4raarte iraungo du ikastaroaketa asteazkenero izangodira klaseak.

Ikastaro honi buruzkoinformazio gehiago jasot-zeko eta izena emateko,ondorengo telefono zen-bakira deitu behar da:946232074. E-posta bidezharremanetan jartzeko,idatzi: ainara@ehnebiz-kaia.eus

gomendioa

30 · etxalde

Publikoaren eta kritikaren babesa jaso du Amama filmeak, Donostiako Zinemaldian estreinatuberritan. Baserri munduan girotutako pelikula, belaunaldien arteko gatazkak kontatzen di-tuena, amamaren pertsonaia ardatz duela. Datozen hilabeteetan zinema aretoetan ikusgaiizango den euskarazko lan ederra egin du Asier Altuna zuzendariak eta horregatik Etxaldenekazaritza iraunkorraren gomendioa. Pelikularen trailerra ikusteko:

Amama

https://vimeo.com/134258577

http://foodfirst.org/publication/world-hunger-10-myths/

Frances Moore Lappé y Joseph Collins se preguntan por qué en un mundo con tanta abun-dancia de comida crece el hambre y destapan 10 mitos sobre el que a buen seguro sea el mayorproblema del planeta. El cambio climático, los organismos genéticamente modificados, laayuda exterior que se plantea desde los países enriquecidos... Insisten, a su vez, en la capaci-dad de la agricultura campesina y la producción local como manera de conseguir una ali-mentación sana y asequible para el conjunto del planeta.

10 mitos sobre el hambreen el mundo

nekazaritza iraunkorra · 31

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Vendo casa nueva con huerto.116.000 euros. En la zona deTafalla. 650428982

Se venden 10 cabritas de 2años. 685723822

Se venden tarros de vidrio detodos los tamaños paraconservas. También vinagrepara encurtidos. 636451563

Se venden 4 yeguas. 1Apoloosa con cría, 1 españolacon carta y una angloárabecon carta). 658746649

Se vende caserío conpabellón de ganado con 12hectáreas. Zona de Bermeo-Bakio. 635735988 -699765630

Se vende alfalfa ecológica. Enpelets (19% proteína) y enrama. 629204215

Se vende arado trisurco.686323605

Vendo burra de 6 años ocambio por un carro paratractor. 688685648.

Vendo o cambio chivo de 4-5años. 688685648.

Se venden gallinas, gallos ypolluelos. 686 149 250

Zekor bi salgai, 6-8hilabetekoak. Limousinak,kartadunak. 633177715

Vendo tres pollos de caserio(corral). 946225147 -646104490

Se venden vacas betizu.Mansas, manejables paracualquier prado o monte. 655706 073

8.000 metroko terrenoa salgai,4.000 metroko inbernaderomultiarekin. Tolosaldean.661074820

Venta de dos parcelas deterreno agrícola en ErandioGoikoa. 5.800 y 3.200 metros.615781398

Se vende granja en Getxo, a 3kms de la Avenida de LosChopos, entre Fadura yJolaseta. 4000m2 de terrenocon un edificio de 1.560 m2.Idónea para la explotaciónavícola y porcina y tambiénpara la cría de champiñon.Urge vender, precio aconvenir. 651 881 195

Se vende caserío en Getxo. 2Plantas, 90 metro cuadrados.1 hectárea de terreno soleadojunto al río. 650155841 -649563720

Txakur kumak salgai. Pastoralemán arraza purua. 620 675503

Se ofrece pastor para vacas,ovejas y cabras. 38 años,navarro. Interesad@s llamar a618 04 65 70 (Pedro).

Se venden sementales ynovillas para madres con altagenética. 629 469 452.

Salgai 12 hilabeteko behorka.Hezita dago. Telef. 628 34 0832

Se venden estacas de acaciay alambre ganadero. Sehacen cierres y limpieza deterreno. Tlf 666 583 478

Vendo NISSAN NAVARA.5.000€. 699300342

Vendo superpuesta calibre410 nueva. 550 €. 946731120

Se vende forraje en fardopequeño. Paja, hierba yalfalfa. Buena calidad. Puestoen destino. Económico.669720290

Limpiezas de chimeneas,estufas, cocinas económicas,calderas de calefacción, etc.Urko 605 770 754

Segadora hilegadora marcaALFA. 685735886

Se vende nave ganadera de60x20 metros, apta paracualquier actividad agraria.615 137 323leyplaza80@hotmail.com

Se venden fardos de paja decebada, de 6 cuerdas,metidos en almacén. 679 485712 – 626 496 393 (Joseba)

Se vende cereal yleguminosas ecológicas.15.000 kg de trigo y 2.500 kgde yeros. 618 758 550

Se hacen para trabajos deminiexcavación, desbroce,zanjas, derribos,… (tengo lamaquinaria) 628 440 381AITOR

EROSTEKO - COMPRA

Se compra tanque de leche150-200 litros. No importa queel motor no funcione.653019379

Golda SAME delfino 35 desegunda mano. 94 616 64 86

Arrazola eta Axpe inguruanlandak errentan hartzekoprest. 662 005 579

Ardiak, sasi ardiak eta colliearrazako txakur kumea erosikonituzke. 618057733