10 ETXALDE

etxaldenekazaritza iraunkorra

Food First visita Euskal Herriapara conocer experiencias de

soberanía alimentaria

«Ardi latxak bere rustizidadea behar du,amatasuna eta gogortasuna», Aitor Urien

«Artzain izanda zentzu guztia daukainternazionalista izateak», Aritz Ganboa

¿Transgénicos o ciencia?

2015 urria

10

AURKIBIDEA:3 · «COMEDORES ESCOLARES: ALIMENTOS LOCALES Y DE TEMPORADA.

PARA QUÉ Y POR QUÉ», JAVIER AZPITARTE ARIÑO

4 · EDITORIALA: «LAS MARCAS DE CALIDAD AL SERVICIO DE...»

5 · «LURRAMA 2015: 10 EIDIZIOA», MARYSE CACHENAUT

6 · FOOD FIRST VISITA EUSKAL HERRIA PARA CONOCER EXPERIENCIASDE SOBERANÍA ALIMENTARIA

8 · «ARTZAIN IZANDA ZENTZU GUZTIA DAUKA INTERNAZIONALISTAIZATEAK», ARITZ GANBOA

12 · EMAKUMEEN MUNDU MARTXAK EREITEN DARRAI

14 · LAS AYUDAS COYUNTURALES NO SOLUCIONARÁN EL PROBLEMAESTRUCTURAL DE FALTA DE AUTONOMÍA DE LAS EXPLOTACIONES

16· «ARDI LATXAK BERE RUSTIZIDADEA BEHAR DU, AMATASUNA ETAGOGORTASUNA BEHAR DITU», AITOR URIEN

18 · OSSAU IRATI SOR MARKAKO HAUTESKUNDEAK IRABAZI DITUELBK

20 · AMAMA. BASERRIA ZINEMALDIAN

23 · COAG RECLAMA «UN GIRO DE 180 GRADOS» EN LA LUCHAFRENTE A LA VARROA

25 · GRAN PASO CONTRA LOS TRANSGÉNICOS EN LA UE

26 · ¿TRANSGÉNICOS O CIENCIA?

28 · ¡NO AL TTIP POR LA SOBERANÍA ALIMENTARIA!

iritzia

nekazaritza iraunkorra · 3

Son muchas las razones para comulgarcon este titular pero aun así es necesariorecordarlas una y otro vez. Algunas per-

sonas parecen no enterarse, mientras otrastoman decisiones dando la espalda a las reco-mendaciones y a las evidencias. Aunque, demomento, la realidad sea tozuda he aquí algu-nas reflexiones para compartir y debatir connuestros vecinos. Alimentos locales y de tem-porada:

Para proporcionar a los niños y niñas unaalimentación básica tradicional y saludable.Para recuperar la actividad agraria desde elprestigio y como servicio a la comunidad. Parareactivar y revitalizar los núcleos rurales ycrear vías de comunicación con las urbes. Paragenerar empleo real y duradero; la producciónde alimentos de ámbito local no entiende decrisis globales. Para activar el comercio local ygenerar economía local. Para contribuir me-dioambientalmente. La imagen paisajística y elentorno natural que disfrutamos es obra de laactividad agraria. Para reconocer y visualizarel trabajo de las mujeres; trabajo que queda enel silencio y, a veces, en la sombra. Para decidirqué y cómo queremos comer. Para mantenernuestra identidad (izan zirelako gara). Para serdueños de nuestras ideas y decisiones. Para darforma y llenar de contenidos las palabras ins-titucionales: “autonomía de gestión de centros”y “gestión directa de comedores escolares”.

Reconozco que he topado con personas queno quieren saber nada del tema, con otras muyentusiasmadas y con algunas que han manifes-tado que esto es complicado y que poco o nadase puede hacer. Todos tienen su razón, pero noquisiera llegar al porqué sin antes exponer unarealidad que conozco y que aporta luz a lospara qué reseñados.

Abordemos un caso real. Los comedores es-

colares de Berriz (5.000 hab.). Se sirven diaria-mente 426 menús escolares; un total de 79.200menús al año. Parte de ellos se elaboran en elcentro con alimentos suministrados por la em-presa adjudicataria del servicio; el resto, se sirveen modo catering. Las familias, abonan268.682€. El Gobierno Vasco asume, los suel-dos de cinco cocineras, la encargada del come-dor y especialista de apoyo educativo segúnnecesidades; becas escolares de comedor; la re-posición de electrodomésticos, instrumental ymenaje. El Ayuntamiento paga, la luz, el agua,el gas, la formación de las cuidadoras, la lim-pieza, el mantenimiento y la conservación.Ningún producto, nada se compra en el comer-cio o a los productores de Berriz. La reversióneconómica es nula.

Si hiciéramos el mismo ejercicio en la co-marca de Durangaldea estaríamos hablando de3.748 menús diarios (637.160 menús anuales)para las niñas y niños de 2 a 12 años. Añada-mos 925 menús diarios (148.925 anuales) co-rrespondientes a los chicos y chicas de 12 a 14años. Estos datos corresponden a los comedo-res escolares de la red pública; tendríamos quesumar la red concertada. El cálculo es fácil,basta multiplicar por dos. El resultado: 9.346menús al día (1.572.170 menús al año). Losdatos sorprenden.

Hay necesidades y oportunidades para crearnuevas relaciones y desarrollar programas di-ferentes, programas acordes a nuestras realida-des y nuestras querencias. Me surgen muchasreflexiones pero concluyo manifestando quelos alimentos locales y de temporada debenestar presentes en los Comedores Escolaresporque debemos y queremos ser respetuosos,reparadores y responsables con el medio natu-ral, con la economía local y con nosotros y no-sotras mismas.

Javier Azpitarte Ariño Asesor de Berritzegune

Comedores Escolares: alimentos locales y detemporada. Para qué y por qué

editoriala

La convulsión de los meses anteriores, sobretodo en la leche de vacuno con la desregu-lación del mercado con la desaparición de

las cuotas lácteas y la bajada de precios aplicadadesde la industria transformadora, está teniendocontinuidad en lo referido a las marcas de calidady denominaciones de origen. En la carne de va-cuno el debate está siendo especialmente intenso.Los cebaderos suministradores de carne para lagran superficie quieren dar un nuevo paso en elcontrol del mercado de la carne, y en esa claveplantean la creación de una submarca al amparodel Label que permitiera incluir a los animales na-cidos fuera de Euskadi. Las primeras reaccionesno se han hecho esperar, la asociación de carnice-ros, el mundo asociativo, … ; la posición genera-lizada es de rechazo y elGobierno Vasco es conocedorde primera mano. Sin embargoel apoyo y el interés de la gransuperficie para que esta inicia-tiva avance está dando pie aque se intente contentar a laparte más afectada (las carnice-rías) con la propuesta de unamarca específica para las mis-mas. En el fondo estamos asis-tiendo a planteamientosderivados de intereses econó-micos; la gran superficie hacomprobado que la parte con-sumidora acoge con agrado laapuesta por el producto depaís y quiere dar un nuevopaso que permita avanzar encuotas de mercado pero incli-nando a la baja los precios a laparte proveedora. Y a su vezlos cebaderos quieren respon-der a esa demanda mante-niendo los márgenes debeneficio derivando a una ba-jada en la compra de pasterosno nacidos en Euskadi y de ca-

mino capitalizar el mayor número de animalesque pasen por sus cebaderos para incrementar losvolúmenes de las ayudas directas de la PAC.Nuevamente los intereses económicos de una mi-noría están en el origen de estas propuestas. Pocoparece importar la función teórica de las marcasde calidad ligadas a un modelo de producciónsostenible y diferenciada, valorizar la actividad yofrecer garantías a la parte consumidora. Aunquea reglón seguido estos principios ideológicos seanlos que están guiando el debate dentro de la De-nominación de Origen Rioja, en la demanda y laarticulación de una diferenciación específica parala Rioja Alavesa. Y parece que el Gobierno Vascosigue creyendo en aquello de “café para todos”,sin identificar ninguna contradicción entre la de-

manda coherente y argumen-tada de una identificaciónexplícita de un modo de pro-ducir y articular la transforma-ción y comercialización(producción propia, pequeñasbodegas, priorización del mer-cado de proximidad, …), enuna Denominación como elRioja; y por otro lado dejarhacer y dar vía libre a plantea-mientos de submarcas en elLabel de carne de vacuno queobedecen a intereses económi-cos de una minoría. La inicia-tiva NIREA sobre todobuscaba la complicidad y elcompromiso de la parte consu-midora, y en ese llamamientolas marcas de calidad y las de-nominaciones de origen jue-gan un papel fundamental.Permitir que las marcas de ca-lidad se utilicen en función deintereses coyunturales y par-ciales, supone perder cualquierlegitimidad para emplazar a laparte consumidora.

Las marcas de calidad al

servicio de...

Permitir que las

marcas de calidad

se utilicen en

función de

intereses

coyunturales y

parciales, supone

perder cualquier

legitimidad para

emplazar a la parte

consumidora

4 · etxalde

[email protected]

Lege Gordailua: SS 50-2015Editorea: Etxalde Nekazaritza

Iraunkorra elkarteaInprenta: Gertu S.CoopMaiztasuna: HilabetekariaAleak zenbakiko: 5.600

Laguntzen dute:

Aurten hautatua izanden gai berezia labo-rantza eta klima al-

daketari lotua da ; Gogoaginuen, aktualitatean den gaihuni gure oihartzuna emai-tea, Frantzian iraganen de-lako urte bukaerannazioarteko 21.konferentziahaundia, klimari buruz ! Hor-tarako Lurramak gonbitatzendu saloinaren babesteko, «Pascal Canfin » , ministroohia, ekologizta eta gai hor-tan berezitua dena ; berakazalduko ditu klima aldake-taren arriskuak, gaurkoapustu nagusiak, eta Parisekokonferenzian zalantzan dirennegoziaketa garrantzitsuakgeroari begira.

Lurramak aldiz, erakustinahi du argiki Laborantzairaunkor eta herrikoiak ba-duela eragin bakoirra kutxa-dorak apaltzeko, baliabideakbeiratzeko : natura eta lurraerrespetatuz, laborarien etakontsumitzaileen urbilekoharremanak sortuz, kalita-tezko labelak garatuz, bioa-niztasuna zainduz...Hortarako,azken hamar urtehauetan, Euskal herriko La-borantza ganbarak eremaiten

dituen lan sailak aurkeztuakizanen dira ; hala nola, « HE-RRIKO » ogi ta haragi mar-kak ; hor izanen dira ereLurzaindiako kideak (lurrakkoletiboki erosten ditu Lur-zaindiak), bainan ere kalita-tezko bideetan engaiatuakdiren etxe ekoizleak, Ipar etaHego Euskal Herrian, edoenergiaberriztagarrien ingu-ruko alternatibak.

Lurrama kalitatezko jana-riaren behatokia da dudarikgabe eta laborarien lana go-raipatzeko, jinen da ere, urteguziz bezala , sukaldari an-dana bat ! Jateko ona, sanoa,nundik heldu den nola egitenden erakustea : hau dugu hel-buru ! Lurramaren mezuahortan oinarritzen da, eta ger-takari denboran, erakutsinahi diegu hiritarrei zoindiren gure indarrak, zer era-gin duen gure lan moldeakekonomiarentzat eta inguru-menarentzat , bai ta ere argikiazpimarratu denok badugulagure ardura, laborari edokontsumitzaile bezala.…Hots, laborantza iraunkorraeta herrikoiaren garatzea ezdela bakarrik denen interesa,baizik eta sentsuzko hautua !

Horrez gain, Lurrama pestagiroan iragaiten den saloinada, batez ere 10 garren urtea-kari : animazio esberdin ai-nitz, hala nola, dantzakreazioak, musika, nazioar-teko soka tira txapelketahaundia, ezpeletako bipertxapelketa, edo ardi gasnatxapelketa...Haurren gunea-ren eremua ere ainitzez haun-ditua izanen da, bere tailerpedagogiko eta ludikoekin !

Bestalde, urte guziz bezala, Lurramak gonbitatzen dulurralde bat , eta aurten Nor-mandia eskualdea jinenzaigu, bere gasna gozo fama-tuekin (Camenbert, Pont Le-vêque, Livarot…) , etasagarnoekin...Deskubritzenahalko dira ere Normandiakokabala arrazak.

Lurramaren arrakastak se-gitzen du 10 urteren buruaneta pozik gira : programazioaberatsaren aldetik, hiri etabaserri munduko bizizaleenelkartze eta trukatzearen al-detik batez ere. Kontsumit-zaileen itxaropenerierantzuten du LURRAMAk,aintzina doan Euskal HerrikoLaborantza Ganbara susten-gatuz ber denboran…

iritzia

Lurrama 2015: 10. edizioa!LURRAMA, laborantza iraunkorra eta herrikoiaren pesta iraganen da azaroaren

06,7,eta 8an ; Hamargarren edizio hau Miarritzen, Irati gunean eginen da.

Maryse CachenautLurrama elkarteko presidentea


6 · etxalde

Food First

Por cuarto año consecu-tivo, Food First yEHNE-Bizkaia finali-

zan la celebración del BasqueFood Sovereignity Tour (In-tercambio para conocer ex-periencias de SoberaníaAlimentaria en Euskal He-rria) que en esta ocasión, hacontado con la participaciónde 12 personas de perfilestan variados como jóvenescampesinos/as con una par-ticipación clave en la articu-lación de La Vía CampesinaNorteamérica en la región,así como personas con unatrayectoria más vinculada al

ámbito académico y/o al ac-tivismo urbano en torno a lajusticia alimentaria en el con-tinente americano (funda-mentalmente de la regiónnorteamericana)- y a la go-bernanza global a nivel inter-nacional.

Al igual que en anterioresediciones, la posibilidad dellevar a cabo este tour es unaoportunidad excepcionalpara acercarnos, a través dela convivencia y mientrasmostramos nuestras propiasexperiencias, a un contextoalimentario altamente domi-nado por la agroindustria y

con los efectos negativos queeso conlleva ( dominio de losmonocultivos que interesana la agroindustria y la per-dida de la diversidad en laproducción, acaparamientode bienes comunes si-guiendo lógicas acumulati-vas y al servicio de laagroindustria desplazando aun segundo plano los intere-ses relacionados con la ges-tión colectiva de los mismosy de manera sostenible, o lageneración de corrientes mi-gratorias de campesinos/ashacia las grandes urbes yhacia grandes explotaciones

agrarias , en donde pasan aformar parte de ese ejercitosilencioso de trabajadores/asdel campo, sufriendo lasconsecuencias del desarraigoy organizándose para contra-rrestar los obstáculos y tra-bas legales, sociales ypolíticas para obtener el reco-nocimiento de sus derechos).En cada edición que hemosrealizado y mientras damosa conocer diferentes iniciati-vas en clave de soberanía ali-mentaria en nuestroterritorio, tratamos de fo-mentar el dialogo y el inter-cambio de análisis con las

Food First visita Euskal Herria para conocerexperiencias de soberanía alimentaria

elikadura burujabetza


personas que nos visitandesde el otro lado del charco.

En esta edición, la partici-pación de personas miem-bros de organizacionescampesinas y/o de trabaja-dores del campo de LVCNorteamérica, nos ha permi-tido poder ampliar nuestramirada sobre el movimientode Justicia Alimentaria quecaracteriza el contexto esta-dounidense, donde la luchacontra la discriminación ra-cial se convierte en un ejecentral de muchas de lascuestiones alimentarias.También hemos conocido deprimera mano los principiosque rigen el sistema de cuo-tas canadiense en donde losproductores tienen un con-trol más efectivo sobre losprecios y hemos conversadosobre el peligro real que la

aprobación de tratados comoel TTIP Y EL CETA suponepara estos sistemas consegui-dos históricamente a travésde las luchas campesinas. Lapresencia de mujeres jóvenescampesinas estadounidensestambién nos permitió cono-cer algunas de las cuestionesa las que se enfrentan comomujeres y como campesinas,y cual es su visión en torno ala equidad de género y la so-brecarga de tareas y roles co-munitarios que las mujeresafrontan en su entorno.

Participar en un taller deelaboración de queso en Et-xano de la mano de KepaAguirregoikoa (Errotik), co-nocer baserritarras y expe-riencias como Idoki(Iparralde), Nekazare, o pro-yectos de transformación(Maskillu-Zeberio) han sido

algunas de las experienciascampesinas que hemos mos-trado en este tour. Junto aellas, hemos buscado tam-bién facilitar el encuentrocon algunas de las alianzasque desde EHNE-Bizkaiaconstruimos y/o participa-mos, como la apuesta porETXALDE como horizonte afuturo, la necesidad de aliar-nos y participar en deman-das sociales que afectan anuestros pueblos (FrackingEz, Mercado Social REAS,Koop57…).

Tras 10 intensos días de vi-sitas, y debates que trascen-dían más alla de la mesa entorno a la cual nos reuníamosal final del dia, la valoraciónde todas las personas quehan participado en este inter-cambio ha sido muy positiva,tanto por las iniciativas que

han podido conocer, como,en palabras de una de losparticipantes expresadas, “lacantidad de preguntas queme ha generado esta expe-riencia..y la sensación de quea cada respuesta… se abre laposibilidad de mas pregun-tas”. Un factor que entende-mos nos muestra también loenriquecedora de esta expe-riencia, es que casi todas laspersonas que han partici-pado en el Tour aprovecha-ron los últimos días deconvivencia para tratar dever como seguir trabajandoen alianza de manera con-junta, de la mano de EHNE-Bizkaia asi como de la propiaarticulación dentro deLVCNorteamerica, y en rela-ción a las posibles alianzascon el ámbito académico pre-sente en el Tour.

internazionalismoa

8 · etxalde

- Auziperatutako bost laguneisei urteko espetxe zigorra etaAskapena, Askapeña eta Elkar-truke erakundeen ilegalizazioaeskatzen du Estatu españolak.Ze perspektibarekin dakusa-zue epaiketa hau?Aurretik egin dezakegun ba-lorazio bakarra da egoera in-justo baten aurrean gaudela.Epaiketaren ondoren gerta-tzen dena gertatuta ere, herrihonen kontrako eta herrita-rron kontrako injustizia batematen ari da, gure askatasundemokratikoen kolpatzea da-karrena. Ematen du beti mu-gatzen garela pentsatzeraepaiketak zer emango duen,absoluzioa edo ez? Ba ez dakitzer emango duen, baina ni eznator loteria ikuspegi hori ga-ratzera, ni ikustera noa zereman duen jada, eta emanduena da euskal internaziona-lismoaren kriminalizazioa,euskal militantziaren krimi-

nalizazioa eta berriro ere ile-galizazioen garaira eramangaituen egoera errepresibobat.

- Zuek epaituko zaituztete,baina elkartasuna jaso duzueeta herriak jada espainiar Esta-tua epaitu du.Bi elementu dira landu dire-nak. Hasierako fase batean el-kartasuna, internazionalis-moaren aldeko eta Askapena-ren aldeko elkartasuna. Uler-tzen genuen jendeari etaeragileei aditzera eman beharzitzaiela ematen ari zen injus-tizia hau, internazionalismoa-ren kriminalizazio saiakerahau. Behin babesa eta elkarta-suna landu ondoren erabakigenuen arrazoi nahikoa zego-ela eta jendarteak zilegitasunosoa ematen ziola Estatu es-painolari epaiketa bat egiteko.Arrazoi nahikoa zegoen Esta-tuak epaitu nahi dituelako ez

soilik Askapena eta bere bostkide, baizik eta epaiketa eginnahi diolako herri honi etaeuskal internazionalismoarioro har.

Herri epaiketak Euskal He-rriko hamaika herrietan eginbadira ere, esan beharra dagonazioarteko herri ezberdinea-tan ere egin direla. Herri epai-keta guzti hauek ekarri dutenada Estatu espainolaren izaerainperialista salatu dela. Iru-ñean, urriaren 12an herri sen-tentzia kaleratu zen: estatuinperialismoa, inperialismoaoro har, herrien askatasuna etaherri askeak ezagutzera kon-denatzen genituela. Hau da,inperialismo guztien gainetikgaraipena gurea izango da etagaraipen hori sufritzera kon-denatzen dugu bai estatu in-perialista espainola eta baitainperialismoa oro har.

- Bost pertsona eta erakunde

konkretuez gain, internaziona-lismoaren aurkako epaiketaegin nahi du Estatuak.Agerian utziko dugu epaike-tan zehar gure defentsa baka-rra gure aktibitatepolitikoaren defentsa izangodela, ez gara gure askatasunamendigatzera joango, baiziketa gure ekinbide politikoa etaAskapenaren ekinbide politi-koa egiten jarraitzea defenda-tzera joango gara. Horrek guremilitantziaren aldarrikapenadakar eta aldarrikapen horrenbeharra. Madrilen ikusiko denada nola aldarrikatzen dugunbrigadak antolatzearen beha-rra, globalizazioaren aurkakomugimenduan txertaturik au-rrera egin beharra, Euskal He-rriak bere elkartasuna beharduela eta Euskal Herriaren la-gunen dinamika aktibatzearenbeharra, jardunaldi internazio-nalistak ezinbestekotzat jotzenditugula, eta abar luze bat.

«Artzain izanda zentzu guztiadauka internazionalista izateak»

Aritz Ganboa · ArtzainaUnai Vazquez, Walter Wendelin, Gabi Basañez, David Soto eta Aritz Ganboa

Askapenako kideei ETArekin kolaboratzea leporatzen diete eta seina urteko espetxezigorra eskatzen dute beraintzat. Aritz Ganboa Nafarroako Arruatzuko artzaina da.

elkarrizketa

- Elkartasun kanpainan zehar,zapatazoaren irudiak indarhandia hartu du.Zapatazoak inperialismoarenaurkako jarrera beligerantebat ordezkatzen du. Denokikusi genuen George BushAEBko presidente ohiaren au-rrean nola irakiar kazetaribatek zapatu bota zuen, AEBnkontra eta inperialismoarenaurkako jarrera erakutsiz. Ho-rixe da zapataren metaforare-kin egin nahi izan duguna.Horrelako gertaera gehiagodaude, adibidez CUPekoDavid Fernandezek RodrigoRatori zapata erakutsi zion,sinbologia berdinarekin. Na-zioartean zapata botatzearenideia inperialismoa kolpatze-aren ideiarekin lotu da.

Zapatarekin batera erabiliden beste sinbolo bat palesti-nar zapi laranjarena izan da.Palestino laranjarekin bi ele-mentu ordezkatu nahi izan

ditugu, batetik elemento la-ranjak eta Libre dinamikakEuskal Herrian egin duen etaegiten ari den ibilbideareikolotura, errepresioaren aurreanjarrera desobedienteak akti-batzearena. Bestetik palesti-noak ordezkatzen duenjarrera internazionalista dago,herri palestinarrak mundu za-balean zehar jasotzen duen el-kartasuna eta elkartasun horinola bihurtzen den elkartasunantiinperialista bat.

- Ogibidez, artzaina zara. Ego-era honek guztiak nola eragindu baserriko lanetan eta bereegoeran?Makina bat eragozpen dira.Anekdota bezala beti aipatzendut, mendian ardiekin egoneta jeitsi ondorengo gaueanatxilotu ninduten. Anaia etalehengusuarekin daramat ar-taldea eta gazta egitea. Ni ezegoteak lanaren zamatze

handi bat ekarri zuen. Sektorehauek momentu honetan zeahulak diren pentsatu behardugu. Industria agroalimenta-riora bideratutako lehen sek-tore bat daukagun bitarteanbetiko artzai eta baserritarrokpairatzen ditugun arazoakdenongatik ezagunak dira.Horrelako kolpe errepresibobaten ondorioz, berez ahulda-deak dituen egoera bat pentsanolako kinkan utzi zuen gureproiektu ekonomikoa etabaita gure bizitza proiektuosoa. Egoera honetan ezin di-tugu bost urte baino luzea-goko planak egin egin. 60.000euroko fidantza bat jarri beharizan da eta ekonomikoki fa-milia ahuldu egin da eta ho-rrek eragina du guresektorean, familia oso ga-rrantzitsua delako. Kartzelazigorraz gain zigor ekonomi-koa ere eskatzen digute etapentsa dezagun 7.000 eurokozigor ekonomiko batek guresektorean izan dezakeen era-gina.

- Lehen sektoreko pertsoneketa erakundeek ere elkarta-suna erakutsi dizuete.Elkartasuna ikaragarria izanda, zenbat artzain, baserritar,nekazari hurbildu zaizkigunlaguntza eskeintzeko, bai Sa-kanan, bai Nafarroan eta baiEuskal Herri osoan. Sektorehau batzutan banatuta dago-ela dirudien arren, esan beha-rra dago ze elkartasun dagoeneta ze konprometitua dagoen.Artzai asko eta izen askoeman nitzazke, baina ez dutemango seguraski baten batahaztuko zaidalako. Kanpai-nan momentu txarrenean atxi-lotu ninduten eta beste

«Pase lo que pase

después del juicio

lo que queda

claro es que se ha

dado una

injusticia contra

este pueblo»


Aritz Ganboa

10 · etxalde

herrietatik artzaiak etorri zirenguri laguntzera. Hori da, baitaere, euskal baserritarren mugi-menduak eskeintzen duenbalio positibo bat eta uste dutnekazariak garen heinean horialdarrikatu behar dugula.Hemen Nafarroan eta EuskalHerri osoan ere EHNE sindi-katuak eman digun babesaikaragarria izan da.

- Zure militantzian zehar, neka-zari mugimenduen esperien-tziak ere ezagutuko zenituen.Ni Guatemalan egon izannaiz, bertako Comité de Uni-dad Campesinakoekin, Mexi-kon ere nekazarimugimenduekin eta mugi-mendu zapatistarekin egonizan naiz eta niretzako artzaiizateak badu ikuspegi interna-zionalista bat. Artzain izandazentzu guztia dauka interna-

zionalista izateak, mundukobaserritar guztiekin bat egin-ten dudalako nere ekimenaaurrera eramaten dudanean.Horrek nekazari bezala ere-duaren inguruko hausnarketaeta praktika bat eramatea es-katzen dit. Zentzu horretan,eredu agroekologikoaren aldeegitea, elikadura burujabetzaekarriko duen lehen sekotoreduin eta iraunkor baten al-deko apustua egitea eta gurebidea hor kokatzen dugu. Ustedugu euskal artzaintza ere-duak asko daukala eskein-tzeko zentzu horretan.

- Baserritar eta nekazarien ara-zoak antzerakoak izan ohi diramundu zabalean, lurraren ara-zoa adibidez ohikoa da ia tokigehienetan.Hemengo nekazariontzakolurra ezinbesteko elementua

da eta mundu guztian zeharere hala da. Lurrik gabe ezdago bizirik. Herri bakoitza-ren arabera planteamentuakfase desberdinetan aurki dit-zakegu. Adibidez Guatemalanegon nintzenean nekazaritzaereduaz baino lurraren jabe-tzaz hitz egiten zen, ze oina-rrizkoa eurentzako zen lur zatibat izatea bizi ahal izateko.Aldiz, Kuban egon nintze-nean, lurra badaukate eta lu-rraren aitzakiarik ez dago etahan elikadura burujabetzareninguruko hausnarketari eran-tzuten zioten, espresio agroe-kologikoak, hiri inguruetannola landu... lurraren lanketaereduaz hitz egiten zuten.

Mundu zabalean lurretikabiatuta, lurraren erabileratikpasatuta eta gure egunerokoelikagaien beharrera iritsitabadago zer aldatu eta segu-

raski Euskal Herriak badaukahortan zer hitz egin. Adibidezhemen Nafarroan eta EuskalHerrian lur komunalek zer or-dezkatzen duten, nahiz eta ezgaren konturatzen, kristonbalio duten ordenantza piloadugu. Eta askotan ez garakonturatzen lurra badugulabaina lurraren gainean egitenari garen kudeaketa tamalga-rria dela, alde batera uzten arigarela nekazaritza eta abel-tzaintza.

Hausnarketa horretan Eus-kal Herrian badu zer aportatueta zer ikasi eta uste dut nor-abide horretan aurrera eginbehar dugula.

Garbi daukat euskal neka-zaritza eta euskal lehen sekto-rea izango baduguinternazionalista izan beharduela, bere bizirautea ber-matu nahi badugu behintzat.

berriak


Urriaren 15ean Landa Eremuko Nazioarteko eguna dela aprobetxatuz,Leitzako LeitzEKO kontsumo taldeak, Bilgune Feministak eta GizarteZerbitzuen Mankomunitateak «Hazien garrantzia Elikadura Buruja-

betzan» hitzaldia prestatu zuten. Azpimarratzekoa izan zen herritarren pre-sentzia eta parte hartze handia. 30 pertsonatik gora bildu zen bertan eta«Haziak eta Jakintzak» bideoa ikusi ostean, bi ordu pasako solasdia izan zenherriko pertsona eta eragile ezberdin artean. Baserritarrak, gazteak, kontsumotaldeko kontsumitzaileak, udaleko teknikari eta ordezkariak, herritarrak etaeragile ezberdinak izan ziren besteak beste emakumeak baserrian izan dueneta duen garrantziaz , baserriak gaur egun bizi duen egoeraz eta etorkizunerabegira bakoitzak egin dezakeenari buruz gogoetan eta elkarrizketan.

El 15 de octubre, coinci-diendo con el Día internacio-nal de la mujer rural, elparlamento vasco aprobópor unanimidad el Estatutode la Mujer Baserritarra. Unestatuto que aún siendo me-jorable llega para ayudar enel reconocimiento de la fi-gura de la mujer baserritarra.

Este nuevo Estatuto, comoviene pidiendo desde hacetiempo el sindicato EHNE-

Bizkaia, contempla que laslabores de transformación ycomercialización se tenganen cuenta a la hora de calcu-lar una UTA. Cuestión quefacilita sin duda que las mu-jeres puedan conseguir la ti-tularidad o cotitularidad delas explotaciones en las quetrabajan. A su vez, este Esta-tuto da prioridad a la hora deacceder a ayudas y quierepromover la participación de

las mujeres en órganos deci-sorios del sector agrario.

Ahora, es necesario queeste Estatuto que marca unpunto de partida, sea acom-pañado por medidas y dota-ciones que posibiliten hacerrealidad las mejoras que enella se plantean.

Este mismo día, en Mar-kina-Xemein se celebró elDía Internacional de la MujerRural con un acto marcado

por la ausencia del relevo ge-neracional dada la avanzadaedad de la gran mayoría delas asistentes y la visión deintensificación de casi todaslas experiencias que allí sepresentaron. Proyectos enfo-cados a modelos que supo-nen muchas inversión y pocaautonomía. Una imagen nomuy acorde con el título dela jornada «seguimos cons-truyendo futuro».

Aprobado el Estatuto de la Mujer Baserritarra

para Araba, Bizkaia y Gipuzkoa

Hazien garrantziaelikadura

burujabetzan,jardunaldiak Leitzan

12 · etxalde

Emakumeen Mundu Martxa

Emakumeen MunduMartxak laugarrenekintza internazionala

egin du «Gure gorputzak,gure lurraldeak. Martxan ja-rraituko dugu guztiok libreizan arte» lelopean. 2000. ur-tean lehenengoz egin zenetik5 urtean behin egiten du na-zioarteko ekintza EMMk. Eu-ropan, karabana feministabat abiatu zen martxoan Kur-distandik eta urrian Portuga-len amaituko du ibilbidea.Bidean, aldarrikapen femi-nistaz josita, Euskal Herrikoherri eta hiri ezberdinetatikpasa da irailaren 28tik urria-ren 4an bitartean. Gurean 7egunez ibili ostean, Galizakolagunei iritsi zaie txanda.2015eko ekintzaren ikurrahaziak izan dira, elikaduraburujabetzaren aldeko bo-rroka gogoan.

Euskal Herriko Emaku-meen Mundu Martxakoekbaserri inguruko emakumeei

egindako gonbitari erantzu-nez hartu du parte ekimenhonetan Etxaldeko Emaku-meen taldeak. Hilabete haue-tan taldearen barne lanarenpuntu nagusietakoa bihurtuzEMMan parte hartzea.

Bilbon, EMMko ekitaldinagusiko karpan hazien era-kusketa bat antolatzeko ar-dura hartu zuen EtxaldekoEmakume taldeak. Hilabetehauetan, haziak martxariemateko eskaria egin da, lekuezberdinetatik iritsitako ha-ziekin erakusketa bat osatzealortuaz. Gainera, karabanaEuskal Herrian sartu zenetik,asko izan dira antolakuntza-koei haziak eman dizkietenemakumeak eta hazi horiekere erakusketara gehitu dira.

Honez gain, Sarrikon hasi-tako bizikletadari gehitutaMoyuan hasi eta Arenalekokarpan amaitu zen manifes-tazioan izan zen EtxaldekoEmakume taldea jasangarri-

tasunaren ardatzaren ba-rruan. «Bizitza zentruan nahidugu. Kapitalismoa eta pa-triarkatua suntsitu» pankar-taren atzean.

Hasieran eguraldia lagunizan ez bazen ere, manifesta-zioko ibilbidean zehar egu-raldiak errespetatu egin zueneta jende andana batu zen ka-rabana feministaren aldarri-kapenetara.

Batukadaren erritmoan,ibilbidea ekitaldi nazionalaegingo zen tranpaldora iritsiostean, ordu erditik gorakoekitaldi hunkigarri eta beroaegin zuten Euskal HerrikoEMMkoek bertaratutakoentxalo artean.

Besteak beste, Euskal He-rrian zehar EMMrekin bat

egindako 12 eragileren or-dezkariak igo ziren taula gai-nera bakoitza berealdarrikapena kartulina ba-tean idatzita zuelarik. Alda-keta feminista, bizitzarenjasangarritasuna, sexu eta ge-nero aniztasuna, emakumepresoei elkartasuna, kulturaniztasuna, ekonomia femi-nista, hezkidetza eta elika-dura burujabetza izan zirenaldarrikapen horietako bat-zuk. Guztien artean taula gai-nean zegoen zuhaitzenborrean kartulinak zintzi-likatzen joan ziren zuhaitzarihostoak jartzen ari balira be-zala.

Karabanak, Euskal Herrian27 geldialdi egin ditu eta gel-ditutako herri bakoitzak bere

EmakumeenMundu Martxak

ereiten darrai

Emakumeen Mundu Martxa


hazia jarri du kutxan batean.Momentua han zirenei bainabidean zehar parte hartu etalagundu duten guztiei eske-rrak emanaz eta herriz herriegin diren lan dinamika,prestaketa eta ekitaldi guz-tien garrantzia aitortuaz, Bil-boko hazia aipaturiko kutxansartu eta Galizako emaku-meei eman zitzaien hitza.

Galizarrek ohorez hartuzuten lekukoa eta zorionak

eman eta ilusio eta indarrare-kin borroka feministan au-rrera jarraitzeko deia eginez,haziak Lisboaraino erama-teaz arduratuko zirela hitzeman zuten.

Ekitaldiaren ondorenean ezzen jai eta irrirako tarterikfalta izan. Bazkari herrikoiaeta kontzertuak antolatu zi-tuzten eta egun guzti hauetanereindako haziak zaintzekokonpromisoa hartu zen.

Gestionar la diversidad,reforzar alianzas

La Marcha Mundial de las Mujeres de Euskal Herria hatrabajado durante casi un año en la preparación de estacaravana feminista y uno de sus principales retos ha sidola gestión de la gran diversidad que aglutina. «Reivindi-camos que la diversidad es riqueza y su gestión cons-ciente es un logro, un bien común». Durante todo elrecorrido, tanto en los preparativos previos como en lapropia caravana se han juntado mujeres de todo tipo loque supone un gran logro y uno de los motivos del éxitode la iniciativa. Identidades, culturas, luchas, ideas, sabe-res, sentimientos y reivindicaciones diferentes de unasmujeres que se han unido y que ha permitido afianzaralianzas entre diferentes grupos. De cara al futuro, el tra-bajo común basado en el respeto y el cuidado mutuo ser-virá para construir alternativas a este sistema capitalista,neoliberal, racista, clasista, capacitista y heteropatriarcal.

abeltzaintza

14 · etxalde

Aconvocatoria delGobierno Vasco acomienzos de octu-

bre se reunió en Lakua la co-misión del sector lácteo, en laque participaron GobiernoVasco, HAZI, Diputaciones,sindicatos agrarios, centrosde gestión, asociaciones,Kaiku Coop. y Kaiku Corpo-ración, Iparlat-Esnelat, Biz-kaia Esnea, SAT Karrantza,federación de cooperativas,

Aberekin y representantes dela distribución (Eroski, Mer-cadona y Uvesco).

El análisis de la situacióndel sector lácteo realizadopor el Gobierno Vasco indicaque el origen de la crisis tieneque ver con la desapariciónde las cuotas, con el incre-mento de la producción anivel europeo, las consecuen-cias del embargo ruso y quela demanda de China no ha

sido tan grande como se es-peraba. Como consecuenciase ha dado una «pequeña ba-jada de precios que ha su-puesto una disminución dela rentabilidad en las explo-taciones de vacuno deleche». Concluye el análisisindicando que la situación«no es tan crítica, es más unasituación de incertidumbre».La estructuración del sectorque existe en el País Vasco

Las ayudas coyunturales nosolucionarán el problema estructural defalta de autonomía de las explotaciones

esne sektorea


sobre todo en torno a la coo-perativa Kaiku permite unamayor estabilidad del sector,según afirma el Ejecutivo deLakua.

Se presentaron una seriede medidas a adoptar, entreellas las presentadas por laComisión Europea, de lascuales 25,5 millones de eurosle corresponden al Estado es-pañol. Parece que la ayudaserá por kilo de leche produ-cida. Según los datos aporta-dos, esta ayuda seincorporará como un com-plemento a la ayuda aco-plada del vacuno de leche yascenderá a unos 3,15 eurospor tonelada de producción.

Por otra parte, se encuen-tra las ayudas anunciadaspor el MAGRAMA. Segúnlaos datos aportados por elGobierno Vasco, hay seis ex-plotaciones en la CAPV quehan cobrado la leche los pri-meros 4 meses el año por de-bajo de 0,245 euros y quetienen acceso a los 300 eurospor vaca anunciados por elMinisterio y otras 12, quehan estado por debajo de0,270 euros que se quedan en110 euros por vaca.

Para acabar con las media-das se presentaron las líneasde apoyo presentadas por elpropio Gobierno Vasco y lasDiputaciones, entre las quedestacan una ayuda de míni-mis de 75 euros por vaca conun tope de 7.500 euros porexplotación, una ayuda a losprimeros compradores de200.000 euros para 3 años yla priorización de las inver-siones realizadas tanto porlas explotaciones de vacunode leche como para los pro-

yectos de transformación. Desde EHNE-Bizkaia se in-

dicó que si no se consigueasegurar un precio que cubralos costes de producción lasayudas no van a sostener elsector. Que si bien es ciertoque la situación de muchas dela personas productoras esmejor que la que se esta vi-viendo en otras zonas del Es-tado no somos una isla y lasituación de precios en la UEy en resto del estado nos in-fluye. La eliminación de lascuotas y en la práctica la des-aparición de las medidas deregulación de mercado, dejana la producción de leche detoda Europa mucha más ex-puesta a la especulación y a lavolatilidad de los precios. Serecordó al Gobierno Vascocómo detrás de todas estasmedidas de liberalización delmercado están los acuerdosde libre comercio como el quese esta negociando en estosmomentos entre EEUU y laUnión Europea (TTIP) y laresponsabilidad de aquellosque los apoyan.

PERDIDA DEEXPLOTACIONES YPRODUCCIONNo es de recibo hacer unalectura parcial y coyunturalde la situación del sector.Solo hay que atenerse a losdatos de evolución del sec-tor. En los últimos 10 añoshan desaparecido el 86% delas personas productoras. Enestos momentos solamentequedan 436 explotaciones. Yel discurso de que el au-mento de la producción delas explotaciones que quedanes capaz de equilibrar la pér-

dida de producción de las ex-plotaciones que lo dejanqueda en entredicho al ob-servar los datos de la pro-ducción total de leche en laCAPV. Se ha pasado de pro-ducir en el 2004, 238.911 to-neladas a 166.945 toneladasen el 2014 (un 30% menos enlos últimos 10 años).

EHNE-Bizkaia reclamóque independientemente delacuerdo de sostenibilidaddel sector, que COAG no hafirmado, y que ni siquiera losfirmantes del mismo (algu-nos de ellos presentes en lareunión de Lakua) saben enque se concreta, es necesariollegar a acuerdos con toda lacadena de valor. El conjuntode la misma debe entender lanecesidad del manteni-miento del número de gana-deros y que hay que huir dela idea de que entre menosganaderos y produciendomás se puede asegurar elaprovisionamiento de lechepara la industria y la distri-bución. En un análisis seriotampoco puede abstraerse delas consecuencias del modeloproductivo predominante ennuestro entorno y su reper-cusión en los costes de pro-ducción, con una enormedependencia del exterior ycon los costes de alimenta-ción comprada más altos detoda la UE. Es necesarioponer en marcha programasa medio largo plazo que ayu-den a las explotaciones deleche a recuperar la autono-mía que se ha perdido du-rante el proceso deintensificación que se hadado en la producción deleche.

En Hego Euskal

Herria el sector

lácteo padece una

enorme

dependencia del

exterior, con los

costes de

alimentación

comprada más

altos de toda la UE.

Es necesario poner

en marcha

programas que

ayuden a las

explotaciones a

recuperar la

autonomía que se

ha perdido durante

el proceso de

intensificación que

se ha dado durante

las últimas décadas.

- Bizkaiko Artzai eguneanGazta Txapelketa irabaziduzu. Ilusioa pizteko baliokodu horrek.Norberarentzat motibaziohandia da bai. Gainera, ho-rren ondoren Hego EuskalHerriko 40 gazta Euskal He-rriko Txapelketan egongogara, Idiazabalen. Bai ikus-ten dena da adibidez Biz-kaian egiten den ArtzaiEguna nahiko itxia dela, ezda Legazpin eginten den Gi-puzkoako Artzai Eguna be-zalakoa. Uharte-Arakilenegiten den Nafarroako Art-zai Egunak ere kriston oi-hartzuna du, bai aurretik etabaita hurrengo egunetan ere.

- Badira urte batzuk artaldea-rekin gazta egiten hasi zinela.Nik obrak orain dela lau urteamaitu nituen, maiatzean.Ordura arte Aldanondori

saltzen genion esnea eta au-rrerantzean etxerako gaztakegiten hasi ginen. Iraila etaurria bueltan osasun erregis-troa etara, Idiazabal eta Art-zai Gaztan sartu eta martxanhasi ginen.

- Gurasoengandik hartu duzuartaldea eta ikasketak ere ho-rretara bideratu zenituen.Fraisoron ganadu ustiategieninguruko ikasketak egin ni-tuen. Gero Arantzazuko Art-zai Eskolara joan nintzenurritik martxora bitartean.Arantzazun eta BergarakoElosuko Pikunieta baserrianegin nituen praktikak etaasko ikasi nuen. Eurek gus-tora badabiltza zeuri erakus-ten igarri egiten da eta askoikasten duzu.

Donibane-Garazi ondokoartzai eskola batekin elkartru-kea egiten da Arantzazun eta

hara joan ginen. Nire ustezaskoz aurreratuago daude,eta ez makinaria arloan, pen-tsakera aldetik ari naiz. Dene-tik ikusten duzu, batzukintentsiboagoak eta etxe ingu-ruan egiten dutenak guztiaeta beste batzuk mendira igoeta gazta bertan egiten dute-nak. Esne gutxiago batu arrengastatu ere gutxiago egitendutenak eta errentagarrita-suna hortik bilatzen dutenak.Nik adibidez ez dut ikustenhilabetean sei mila kilotikgora pentsu ematea.

- Esnearen ekoizpenean ezezik, gazta egiteko orduan ereezberdintasunak badaude.Gaztategien kasuan alde han-dia dago, Hego Euskal He-rrian traba itzelak daude.Iparraldean adibidez egu-rrezko apalak baimendutadaude eta hemen ezinezkoa

16 · etxalde

elkarrizketa

Badira lau urte Aitor Urien 23 urteko abadiñarrak etxeko artaldearen karguhartu, gaztategia egin eta lehen sektorean lanean hasi zenetik. 280 ardik,

asturiar behi kasinen 14 buruk, oilo batzuk eta gazta egiteko sasoiangazurarekin hazitako 5-6 txerrik osatzen dute Aitor Urienen hazienda.Baserri inguruan 25 hektarea darabiltza eta mendiko larre komunalek

osatzen dute lurra.

«La hierba de

altura tiene otra

cosa. La propia

oveja mejora

cuando sube arriba

y eso es por algo»

«Ardi latxak bere rustizidadeabehar du, amatasuna eta

gogortasuna eduki behar du»Aitor Urien · Artzaina

Aitor Urien


da. Pentsatu daiteke gaztate-gia egiten hasten zareneaz ezdezazula egin nahi dutela.

- Gazta saltzeko nola zabiltza?Sasoi batean saltzea kosta egi-ten zela aipatzen zen.Nahiko ondo. Ez dugu ekoz-pen handia ere, urtean 2.000kilo pasatxo gazta egitenditut. Ardi esnea saltzendugu dexente, iaz 5.000 litroinguru saldu genituen.Azoka askorik ez dugu egi-ten, 7-8 feria urtean. Abadi-ñoko okindegian etaMatienako Teo harategiansaltzen dut. Durangon neskabatek «Euskotzarak» otzarakegiten ditu eta harek gaztadezente eramaten dit, enpre-setarako-eta egiten ditu otza-rak eta gazta nahikoaeskatzen dit. Bilboko Ercillahoteletik ere eskatzen dizki-date gaztak.

- Etxerako belarrak nola egi-ten dituzu?Behientzako silo bolak egitenditut eta aurten ardientzakoere hasi behar naiz. 70-72 bolaegin ditu, behientzako 55-60bolarekin nahikoa izatea es-pero dut eta gainontzekoakardientzat: pentsua aurreztueta alpapa eta belar sikuagorde.

Belar fardoak onak egitekoaukera dut, Oletan, eta nireustez gazta ona hortik hastenda. Alturako belarrak bestegauza bat du. Ardia bera eregora joandakoan hobetu egi-ten da eta hori zerbaitegaitikda. Alpapa Zaragozatik ekart-zen dut eta pentsua Unamu-nori erosten diot, transgenikogabea.

- Noiz jaitsiko dituzu ardiak?Ekainaren azkenera arte batuegiten ditugu eta San Ferminostean gora botatzen ditugu.Uztailaren 25ean berriro jeitsieta irailaren hasierara arte et-xean edukitzen ditugu. Aben-duaren bigarren asteanekartzen ditut berriro behera.Ardia botatzeko etxera ekart-zen ditugu, ez dugu insemi-natzen eta ezta esponjarikerabiltzen. 5-6 lote egiten ditut,adari banarekin. Bi adari apro-barako edukitzen ditut, horiek20 bat ardirekin. Probatutakoadariak 50, 60 edo 70. Gero bil-dotsa jaiotakoan fijatzen naizea zelakoak diren. Beharra du,baina, merezi du.

- Ardien formazioa eta izaerainteresatzen zaizkizu, beraz?Betiko ardi klasea galdutadago, edo galtzen egon da etaorain errekuperatzen ari da.Ardi latxa ez da horrenbestelitro ematen dituena eta sei hi-labete kortatik atera gabe ego-teko. Ardi latxak bererustizidadea behar du, amata-suna eta gogortasuna edukibehar du. Ardi latxak gogorta-sun bat behar du, ez diot elu-rretan sasiorria jaten egonbehar duenik, baina ezin duguardi latxa izena gazta egitekobakarrik erabili. Morfologiaribegiratu egiten diogu, burubeltzak ditugu, Gorbeia ingu-rukoak. Txikitxoagoak eta za-balagoako dira. Mototsa,belarri txikiagoak... gauza ho-riei begiratzen diegu. Esneariere bai noski, lehenengo gauzabegiratu beharrekoa, elegan-tea izan arren ardia esnerik ezbadu, fuera. Baina morfolo-giari ere begiratu behar zaio.

18 · etxalde

berriak

Ossau Irati ardi gasnasor markan tira biraainitz badira aspaldi-

tik arautegiaz. FDSEA sindi-katekoek araudi malguagoaknahi dituzte eta bereziki ensi-lajaren (siloko artoa) debekat-zea borrokatzen dute, neurrihau aplikatuko delarik2018ko otsailatik goiti.

Sor markako araudiak2006an izenpetu akordio ba-tean adostu ziren ELB etaFDSEAren artean. Ondokohilabeteetan, bi sindikatekbeste akordio bat adostuzuten sor markaren ibilmol-deaz : elgarrekin erabakiaraudiak aplikatzeko, sormarkaren aldeko konpromi-sioa hartu zuten bi sindika-tek, gobernantzia

amankomuna finkatuz ere.Ondorioz, 2007tik hunarat, biurtetarik antolatuak direnhauteskundeetan, ELB etaFDSEAk zerrenda amanko-muna aurkezten dute labora-rieri, batasunak sor markarenaldeko dinamika azkartzenduela adieraziz.

Batasunaren hausteko era-bakia hartu du aurtenFDSEAk. Hauteskundeetaratbere kabuz aurkeztu da irailabukaeran, araudiak soberazorrotzak direla ekoizleent-zat argudiatuz eta aldaketakmartxan emanen zituela hit-zemanez.

Batasunaren garrantzia az-pimarratu du ELBk, indus-trialen aurrean ekoizleek bategin behar dutela adieraziz.

Araudiak bi sindikatek ados-tuak zituztela oroitarazi duere, akordioaren errespetat-zera deituz FDSEA. ELBrenustez, Ipar Euskal Herriko et-xalde ttipien babesa daOssau Irati sor marka.Araudi malguegiek irriskuasortzen ahal dute kontsumit-zaileen konfiantza ttipituz,Ossau Iratik gaurregun irudiona baitu kalitatezko ekoiz-pen gisa. Gainera, gehiengozabal batek gaurko araudite-gia onartua duela erakustendu ekoizleengan egin inkestabatek.

Iraila bukaeran iragan hau-teskundeetan, ELBren aldejoan da ekoizleen gehiengoa.Lau sektoretan iragaiten dirahauteskundeak (Lapurdi al-

dean, Garazi Baigorri sekto-rean, Xiberoan eta AmikuzeIholdi sektorean). Lau ere-muetan, ekoizleek argikiadierazi dute gaurko arau-dien alde direla. Hauteskun-deetan hautatzen direnekoizleen ordezkarietan 31ELBren aldekoak izanen diraoraitik goiti eta 2 FDSEA-koak.

Ossau Iratiko ejekutiban,19 toki daude : 8 ekoizleenordezkariak (horietarik 7ELBkoak), 3 gasna ekoizlee-nak eta 8 enpresetako ordez-kariak (izan industrialak alakoperatibak). Lehendaka-ritza txandaka hartzen du ka-tegoria bakoitzak. Ondoko biurteendako, industrialen aldiizanen da.

Ossau Irati sor markako hauteskundeakirabazi ditu ELBk

Iparraldeko ardi gasna sor markan gehiengoa hartu nahi zuen aurten FDSEA sindikatak bainanekoizleen gehiengoak ELBren alde eta oraiko araudien alde jo du

Xiberoakolaborantzaren geroaz

arrangurak Laborantzaren geroaz gogoeta ziklo bat abiatu dute urria-ren 3an Xiberoako hautetsiek. Probintzia huntan, 12 et-xalde desagertzen dira urtero. Gaurregun 400 etxaldebadira. Mendiko herrietako etorkizuna bai eta lurraldekotresna batzuren geroa (hiltegia, etab) jokoan daudelako,aktore desberdinak bildu ditu Xiberoako herri elkargoak(mankomunitateak), aterabideak eta proposamen aurre-rakoiak bilatzeko. 250 bat jende bildu da jardunaldietan,gaiak interes haundia sortzen duela erakutsiz. Solasaldiasegituko da sei hilabetez laborantzako koperatiba desber-dinetan eta gogoeta talde berezi batean. 2016eko udabe-rrian, ekintza plangintza bat aurkeztu nahi dute.

berriak


HERRIKO marka peanekoiztu haragiak sal-bide berria dauka

ikasturte huntan. Suhari Sen-pereko enpresak bazkariakprestatzen eta eramaiten ditujantoki kolektiboetan. Tokikoekoizpeneri leku berezia egi-tea helburuetan dauka. Hara-giari doakionez HERRIKOlabel kolektiboarekin lan egi-nen du aurten eta XiberokoAxuria koperatibarekin par-taidetza sortu du.

« Ez dugu sukaldaritza in-dustrialarik egin nahi, tokikoproduktuak eta sukaldaritza« familiara » lehenetsi nahiditugu. Senperen dugun lantokitik 2500 bazkari prestat-zen ditugu egunero eta duelaurtea Maulen ideki dugun

beste lan tokitik 1100 bazkari», zehaztu du Jérôme Ubiria,Suhariko zuzendariak.

Axuriarekin pasatu konbe-nioaren bidez, ia 4 tonelada

behi haragi erosiko ditu Sen-pereko enpresak aurten.Axoa, saltsakia edo hambur-gesa moduan baliatuko dubehi haragia Suharik.

« Guretako inportanta dabehiaren aintzineko parteakere ongi baloratzea. Piezaederrak (errekia, txuletak,steakak) ongi saltzen ditugu,aintzineko parteak ere ongibaloratuz, hazleari prezioona eskaintzen ahal diogu »,adierazi du Peio Quihillalt,Ligiko laboraria eta Axuriakoperatibako lehendakariak.

HERRIKO izeneko des-martxan sartuak diren egitu-retarik bat da Axuria. EuskalHerriko Laborantza Ganba-rak sustatu ekimen huntanbadira ere laborari taldeak(ELB, Idoki...), Lur Berri ko-peratiba, harakin batzu...

HERRIKO marka peandaude Ipar Euskal Herriansortzen, hazten eta hiltzendiren behi eta aratxeak.Araudi batzu finkatuak dirahazkuntza moldeaz (haragi-tako arrazak soilik, transge-nikorik ez...). HERRIKOekimena – ogiarentzat eredagona –, kontsumoarenbertokiratzeko xedearekinsortu da. Tokian jaten denharagi (eta ogia) tokiko labo-rariek ekoiztutakoa izandadin eta ez urrunetik etorriprodukto ezezaguna.

Axuria eta Suhariren artekohitzarmenaren bidez, hiru as-tetarik behin HERRIKO hara-gia eskainiko zaie ipar EuskalHerriko 35 ikastegiri, enpre-setako jantoki kolektiboetako300 jenderi eta 350 adindu-neri, zahar etxetan edo baka-rrik bizi direnak.

Suharik aurten erabilikoduen haragiaren %80a HE-RRIKO markakoa izanen da.Esneki eta arrainarentzat eretokiko laborari eta arraintza-leekin lan egiten du enpresak.

Herriko haragia jantokikolektiboetanSuhari enpresa eta Axuria koperatibak hitzarmena izenpetu dute ipar EuskalHerrian ekoiztu haragia eskaintzeko eskola, enpresako jantoki ala zaharetxeetan

HERRIKO haragia: 50 ani-madores, 250 criadores

El label colectivo HERRIKO haragia reune a 250 baserrita-rraz. Participan las cooperativas Axuria y Lur Berri junto conlas empresas Ets Massonde y SBV que trabajan en la trans-formación y la comercialización. Gracias a la promoción delos últimos años, existen 40 distribuidores para la carne HE-RRICO: 10 carnicerías, 4 supermercados, dos tiendas, unapanadería un restaurante y cuatro centros escolares. El añopasado comercializaron 95 toneladas con este label y esteaño se han alcanzado y las 130 toneladas.HERRIKO haragia son cabezas de ganado nacidas, criadasy sacrificadas en Ipar Euskal Herria.

baserria

20 · etxalde

Asier Altuna Berga-rako zuzendariakAmama filmea aur-

keztu zuen Donostiako Zine-maldian, nazioartekolehiaketa nagusian. Eta base-rriari buruzko pelikulahonek nazioarteko bideahartu du, mundu osoko zi-

nema jaialdietan egongo da,urrian Euskal Herriko zinearetoetan estreinatu ostean.

Asier Altuna eta bere lan-taldeak Donostian aurkeztuzuen pelikula, eta ostean On-darroako Marabilli festiba-lean pase berezi bat eginzuten. Etxalde aldizkarirako

erreportaia hau egiteko go-gotsu agertu da Bergarakozuzendaria eta baserritarrakzinema aretora joateko gon-bidapena luzatu du.

Baserria, transmisioa etafamilia bateko gatazkakeroan ditu pantailara Altu-nak. Eta lehenago ere for-matu txikiagotan baserrigiroko gaiak landu izan dituTelmo Esnalekin: Txotx, 40ezetz, Topeka eta antzeko la-burmetraietan.

Asier Altuna pozik dagoZinemaldian aurkeztearekin«lagun eta ezagunen artean,familian azken finean, gureherrian». Eta kalean bertan,Donostian jendearen maita-suna sentitu duela iruditzenzaio, irribarre asko etaamama berba entzun, entzunegin duela aitortzen du.

Zinemaldiko nerbioen os-tean, patxada gehiagorekinberba egiten du 18 urterartebaserrian jaio eta bizitakobergararrak. Orain nazioar-teko proiekzioa izango dufilmeak mundu ia osoan,apurka apurka, Europako etaAtlantikoaz bestaldekojaialdi batzuetan egongo delaziurtatu ostean. Pelikulan«gauza oso gurea kontatzendugu, baina kanpoan erakus-teko gogoarekin» aitortzendu bergararrak.

Txiki txikitan hasieratikesaten dugun berbetako batda amama. «Indarra izateaz

gain, palindromoa da eta osoborobila» aipatzen du Asie-rrek, «amama da amarenama eta transmisioaren ideiabertan dago… belaunaldienarteko apurketaz hitz egiteazaparte, gai sakon bezalatransmisioa dauka. Berbabatek hori adieraztea osoederra da».

BASERRIA GAIZENTRALA«Aspalditik geneukan base-rriari buruzko pelikula bategiteko gogoa» esanez hasizaigu berbetan Asier Altuna.Nekazal munduan «eralda-keta bat bizitzen ari gara,iraultza bat belaunaldi asko-tan funtzionatu duen bizit-zeko era bat bukatzen» aridelako Altunaren ustez.Orain arte, «baserria mun-duko zentru eta babes espiri-tual eta ekonomikoa» izandela deritzo, oso elkarguneinportantea familia osoarent-

Maite zaitut, ez

Berrogei urtez labe garaietan lan egin arren,barru-barrutik,

baserritarra izaten jarraitzen zuen.

Urrian, etxeko balkoiansoldagailuarekin

piper gorriak erretzen zituen.

Denak isilarazten zituenharen ahots ozenak.

Alabak egiten zion soilik aurre.

Ez zuen inoiz maite zaitut esaten.

Tabakoak eta altzairuaren hautsakahots-kordak urratu zizkioten.Mitxoleta bi hostoak galtzen.

Alaba beste hiri batera ezkondu zen.Erretiratuak oparia zekarren.

Ez errubirik, zeta gorririk ezta ere.

Urtetan lantegitik ebatsi zituen piezak.Soldagailuarekin

altzairuzko ohea josi zuen, ezari-ezarian.

Ez zuen inoiz maite zaitut esaten

Kirmen Uribe

AMAMABaserria Zinemaldian

transmisioa


zat, eta gaur egun urruntzebat dagoela bertatik gaine-ratu. Eta berak hori ekarrigura zuen pantaila handira,bi munduen arteko talka, ga-tazka egoera isladatuz.

Eta orain pozik dago Al-tuna, hori guztia kontatu etapelikula egin ahal izan due-lako. «Hau da nire omenalditxikia baserriari».

Baina nola egiten da gai

lokal bat, euskaraz gainera,gai unibertsal bilakatzeko?Altunak dioskunez gaia osozabalduta dago munduosoan. «Nekazal guneetatikhirietarako exodoa munduosoan ematen ari da, azkenurteotan batez ere Txinanezagutzen ari gara adibidez.

Leku batzuetan eman da,beste lekuetan orain bizitzenari dira… eta auskalo beste

leku batzuetan be bizikoduten. Amamaren gaia histo-ria familiarra da. Belaunal-dien arteko apurketa bat.Mundu osoan eman daite-kena. Herri txikietan eta,munduko edozein lekutangertatzen dena». Hori kon-tatu nahi izan du pelikulahonen bidez berak, eta horre-tarako gidoia landu osteanfilmera eroan du Bergarakozuzendariak.

Baina Asier Altuna eta betisaiatu dira «baserriaren irudierromantikotik ihes egiten,gurea ez da Caja Laboralarenkalendario bateko irudia».Bere ustez «baserriak baduirudiaren indarra... ederrakbe badirenak, baina aldi be-rean gatazkak, familiako tira-birak... guzti hori erakustensaiatu gara hasiera hasiera-tik». Txotx laburmetraia eginzutenetik gaur arte landuditu holako irudi eta isto-rioak, “baserriko iruditeri in-dartsua izan dut beti. Osoerrez mugitzen naizenmundu bat da eta Amamafilmea orain arte egin ditu-dan lan guztien bukaera erebada».

Una película que reflejala transmisión y

sabiduría campesina

Amama es la última pelicula dirigidapor el director de Bergara Asier Altuna.Asier vivió hasta los 18 años en el case-río de la familia, y durante toda su tra-yectoria artistica ha sabido llevartemáticas rurales a la gran pantalla.Gran amante de nuestra cultura, eneste trabajo refleja la vida del caserío,la importancia de la familia, los silen-

cios que gobiernan el día a día y el con-flicto intergeneracional.

Una película con una fotografía y unhilo narrativo tan artístico como real, elequipo de trabajo rodó durante site se-manas diferentes en diferentes bosquesde Euskal Herria y en un caserío quehacen de la película un documento his-tórico sobre la vida y sabidurías cam-pesinas de nuestros caseríos.

Después de estrenarla en el Zinemal-dia, festival internacional de Donostiaahora las imágenes de esta película re-correrán las pantallas vascas e interna-

cionales, para contar esta historia «ale-jada del estilo de las imágenes de loscalendarios de la Caja Laboral».

Un film impactante que basado en laidea de la transmisión hace del choqueentre diferentes generaciones un hiloconductor que va contando a través deimágenes y narrativas artisticas, con eldia a dia de los baserritarras, sus muje-res o hijas e hijos… Amama, la abuela,sigue atenta a todo lo que sucede. Es elhilo de la historia, porque 80 amamasson las que unen el neolítico con alépoca actual.

Amama hitz

borobila da; amaren

ama da amama eta

transmisioaren

ideia bertan dago

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22 · etxalde

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En el marco del XIX Encuen-tro Estatal del Sector Apícolade COAG, apicultores profe-sionales de las principales re-giones productoras se dieroncita la pasada semana en lalocalidad palentina de Ama-yuelas de Abajo para anali-zar el presente y futuro de laactividad en nuestro país.Tras dos días de análisis y re-flexión, se llegaron a las si-guientes conclusiones:

SANIDAD APÍCOLA• Necesidad de reeducación

en el sector sobre la estra-tegia de lucha frente a Va-rroa.

• Necesidad de asumir elagotamiento de los princi-pios activos disponibles enel mercado para el trata-miento de varroosis si noestán acompañados de unadecuado sistema de ma-nejo en la explotación.

• Necesidad de participaciónactiva del apicultor en elprocesado de la cera.

• Necesidad de elaboraciónde un documento de refe-rencia sobre plagas emer-gentes.

MERCADO DE LA MIEL• Necesidad de proseguir en

la demanda de un ade-cuado etiquetado para lamiel que identifique de

manera obligatoria el paíso países de origen de lasmieles.

• Necesidad de diferenciar yposicionar las mieles esta-tales como producto dealta calidad frente a mielesde importación.

• Necesidad de replantea-miento del cooperativismoapícola en el Estado, apos-tando por modelos de par-ticipación colectiva ymejora de la comercializa-ción.

• Necesidad de regulaciónde la venta directa de pro-ductor.

POLÍTICA APÍCOLA• Necesidad de apoyar la

continuidad en la elabora-ción de estudios sobre lapeligrosidad de plaguici-das.

• Necesidad de realizar unacampaña de informaciónsobre las actividades de laorganización Bee-Life.

• Necesidad de realizar estu-dios sobre carga ganaderapara optimizar el aprove-chamiento de asentamien-tos apícolas.

• Necesidad de primar en lassolicitudes de ayudas defincas destinadas a refores-

tación, pastos o dehesas, lapresencia de asentamien-tos apícolas.

• Necesidad de fomentar lautilización de espacios pú-blicos para asentamientosapícolas.

• Necesidad de simplifica-ción en la solicitud de lasayudas del Programa Na-cional Apícola. Apostar denuevo por la concurrenciano competitiva en la conce-sión de estas ayudas.

• Necesidad de mejora de lainformación a los agricul-tores sobre los tratamien-tos en floración.

Durante el XIX Encuentro Estatal del Sector Apícola de COAG, celebrado el 15 y 16 de octubre enAmayuelas de Abajo (Palencia)

COAG reclama «un giro de 180 grados»en la lucha frente a la Varroa

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24 · etxalde

berriak


Las solicitudes para pro-hibir los cultivos trans-génicos se extienden

por toda Europa. Los gobier-nos de 11 países de la UniónEuropea están dando lospasos oportunos para que nose cultiven transgénicos en suterritorio. Alemania, Austria,Chipre, Croacia, Francia, Gre-cia, Hungría, Letonia, Litua-nia, Países Bajos y Poloniahan solicitado a la ComisiónEuropea (CE) la prohibiciónde varios cultivos modifica-dos genéticamente ya aproba-dos. Regiones como Valonia(Bélgica) e Irlanda del Norte,Gales y Escocia (ReinoUnido) también lo han hecho.

En enero de este año se ini-

ció una nueva etapa en lanormativa europea relativa alos organismos modificadosgenéticamente (OMG): la lla-mada «renacionalización» delas decisiones sobre transgé-nicos abrió la puerta a los Es-tados miembros pararestringir o prohibir el cul-tivo de OMG en sus territo-rios. La nueva Directivaincluía la posibilidad depedir esta restricción paraeventos modificados genéti-camente ya aprobados hastael 3 de octubre de 2015.

«Estamos viendo una ava-lancha de peticiones de pro-hibición de cultivostransgénicos a lo largo yancho de toda Europa.

Nunca ha habido una señaltan evidente de que los culti-vos y alimentos transgénicosy las empresas que los co-mercializan no son bienveni-dos. El Gobierno de Españano puede desoír la voluntadde toda Europa, siendo ade-más el país de la Unión Euro-pea que más OMG siembracada año. Debe seguir lospasos del resto de Europa, yprohibir los cultivos transgé-nicos para proteger la agri-cultura ecológica y avanzarhacia otro modelo agrario»,señaló Liliane Spendeler, di-rectora de Amigos de la Tie-rra.

Amigos de la Tierraaplaude la decisión de mu-

chos Estados miembros deoponerse a la liberación deOMG en su territorio. Sinembargo teme que la Comi-sión Europea agilice la trami-tación de autorizaciones denuevos transgénicos pen-dientes y que, de no reaccio-nar el Gobierno de España ysus comunidades autóno-mas, se terminen cultivandoen el Estado.

En el periodo pre-electoralactual, la organización instaa los partidos políticos acomprometerse con la prohi-bición de toda nueva autori-zación, en consonancia con lasensibilidad mayoritaria dela población.

www.tierra.org

El Gobierno español ha aprobado un Real Decreto quedinamita el sector renovable. Pero no es la primera ju-gada de la administración en complicidad con las gran-

des empresas eléctricas para socavar a las renovables y unsistema energético descentralizado (en manos de la gente).

Los recortes a la renovables, las amenazas desde hace másde tres años de penalizar el autoconsumo, las repetidas subi-das del recibo de la luz, han acabado con la paciencia de laciudadanía.

«Con todo esto, nos quieren hacer pensar que no podemoshacer nada para evitar el monopolio eléctrico, pero no es así.Parece que han secuestrado al Sol, pero vamos a liberarlo»,advierte Amigos de la Tierra, que ha elaborado una guía«donde te contamos paso a paso como plantarle cara al oli-gopolio eléctrico, a la vez que ahorras y contribuyes a frenarel cambio climático. Entra en liberaalsol.org y sigue los 10 Pasospara liberar al Sol».

¡Sigue los pasos para liberar al Sol!

Gran paso contra los transgénicos en laUnión Europea

26 · etxalde

ikerketak

Jonathan Latham es bió-logo, botánico, tienemaestría en genética ve-

getal y doctorado en virolo-gía. Publicó recientementeun texto titulado «GrowingDoubt: a Scientist’s Expe-rience of GMOs» (Dudas cre-cientes: la experiencia de uncientífico con los organismosmodificados genéticamente),donde expresa graves preo-cupaciones sobre los impac-tos de los transgénicos y delas nuevas técnicas de modi-ficación genética. Se basapara ello en su experienciacomo científico que desde ladécada de 1990 trabajó ha-ciendo plantas transgénicas,como parte de sus activida-des académicas.

Como joven científico, La-tham no estaba preocupadopor los impactos en salud oambiente de estas plantascreadas en laboratorio, enparte porque su entusiasmopor la ciencia y la investiga-ción opacaban otros aspec-tos, en parte porque noimaginaba entonces que conla fragilidad y nivel de incer-tidumbres de tales técnicas,estas llegarían a productosde consumo y al ambiente.

Pero a las empresas detransgénicos –y los científi-cos que lucran gracias aellas– eso no les importó yahora varios cultivos y mu-chos alimentos con transgé-nicos se colaron a nuestroscampos y mesas, pese a que

tengan efectos dañinos.Después de haber anali-

zado cuidadosamente nume-rosas evaluaciones de riesgode cultivos transgénicos, La-tham señala varios proble-mas. Uno de ellos es que sonlas empresas las que hacensu propia evaluación deriesgo. Las agencias guber-namentales solamente las re-visan, en generalsuperficialmente. Las empre-sas, pese a que los datos desus análisis muestren dañoso aunque los análisis sean in-tencionalmente de pésimacalidad, invariablemente in-forman que sus productos notienen ningún problema.

Hay varios casos –porejemplo el maíz Mon863 deMonsanto– en el que científi-cos independientes accedie-ron al estudio completo de laempresa, comprobando quelas conclusiones no eran co-herentes con el propio estu-dio, sino que habían sidomaquilladas para desestimarlos daños. Las agencias debioseguridad y de inocuidadalimentaria solamente leye-ron las conclusiones y dieronpor buenas las recomenda-ciones de Monsanto. Esohizo también la Comisión Fe-deral para la Protección con-tra Riesgos Sanitarios(Cofepris) en México y orga-nismos similares en variosotros países de América La-tina, aunque el estudio en símuestra graves anomalías en

órganos internos de ratas delaboratorio.

Otro ejemplo que exponeLatham es que la bacteria Ba-cillus Thuringiensis, (usadapara hacer cultivos transgé-nicos insecticidas llamados«Bt») es virtualmente igual alBacillus Anthrax origen delconocido tóxico antrax; y quela acción de cultivos insecti-cidas Bt tienen similitudesestructurales con la del ri-cino. Ricino y ántrax se hanusado como potentes tóxicoscontra humanos. Además,agrega, no se conoce el modode acción de las proteínas Bt,lo cual imposibilita análisisserios de sus riesgos a lasalud, más grave aún porquelas proteínas Cry (las del Bt)han mostrado ser tóxicaspara células humanas invitro.

El aumento de agrotóxicosque conllevan los transgéni-cos es un enorme problemapara la salud y el ambiente.El glifosato, el agrotóxicomás usado con transgénicos,fue declarado cancerígenopor la Organización Mundialde la Salud. Latham explicaque otro químico que se usacon los cultivos transgénicos,el glufosinato, tiene un meca-nismo de acción (inhibidorde la enzima glutamina sin-tetasa) que es tóxico parahierbas y también muchosorganismos como hongos,bacterias y animales. Peroademás, es neurotóxico en

¿Transgénicos o ciencia?Por Silvia Reiro, investigadora de ETC Group

El aumento de

agrotóxicos que

conllevan los

transgénicos es un

enorme problema

para la salud y el

ambiente. El

glifosato, el

agrotóxico más

usado con

transgénicos, fue

declarado

cancerígeno por la

Organización

Mundial de la

Salud

transgenikoak


mamíferos y no se degradafácilmente en el ambiente.Con los transgénicos mani-pulados para tolerar glufosi-nato, éste permanece en loscultivos, lo ingerimos en ali-mentos y se puede detectarque sigue presente hastameses después. Su acción estan amplia, dice Latham, quellamarlo «herbicida» es ape-nas un nombre que no reflejala amplitud de impactos queconlleva sobre muchas otrasespecies.

Latham y Allison Wilson,otra científica, revelaron queuna secuencia viral usadacomo promotor en casi todoslos cultivos transgénicos(CaMV, virus del mosaico dela coliflor); se asumió erróne-amente como «segur» por 20años, pero un estudio comi-sionado en 2013 por EFSA(autoridad europea de segu-ridad alimentaria) mostróque es capaz de alterar la ex-

presión normal de muchosotros genes en plantas, deján-dolas indefensas ante las en-fermedades, entre otrosproblemas. La EFSA trató deignorar el estudio, pero La-tham y Wilson lo sacaron a laluz.

El texto no sólo coloca adebate problemas graves delos transgénicos, exponetambién que si éstos llegarona los mercados y alimenta-ción, es solamente por pre-sión comercial de lastrasnacionales de transgéni-cos y la falta de ética de loscientíficos involucrados, yaque no hay certidumbre desu inocuidad y por el contra-rio, existe certidumbre de unamplio espectro de riesgos.Son los mismos actores que«informan» a los gobiernos -y a jueces en casos de litigio–a favor de los transgénicos,ocultando los problemas rea-les.

Justamente, ante esta faltade ética científica, ante estosintentos de simplificación ab-surda de la complejidad de lanaturaleza y ante el descom-promiso con las necesidades,culturas e historia de la ma-yoría, se han ido formandoen el mundo asociaciones decientíficos críticos que noaceptan seguir siendo cóm-plices de la ciencia mercena-ria que trabaja para losintereses de lucro empresa-riales. Ejemplo de ello es larecientemente formadaUnión de Científicos Com-prometidos con la Sociedady la Naturaleza en AméricaLatina (UCCSNAL), que seconstituyó en una reunión enRosario, Argentina, con cien-tíficos y expertos de diez pa-íses del continente. LaUCCSNAL se posicionó porla prohibición de los transgé-nicos, haciendo suyas en sudeclaración constitutiva laspalabras del difunto Dr. An-drés Carrasco (nombradopresidente honorario): «Lostransgénicos son una tecno-logía basada en supuestos fa-laces y anacrónicos quereducen y simplifican la ló-gica científica, al punto de yano ser válida».

El emperador transgénicoestá desnudo y cada vez máscientíficos responsables loestán denunciando.

Si los transgéncios

llegaron a los

mercados y

alimentación, es

solamente por

presión comercial

de las

trasnacionales de

transgénicos y la

falta de ética de

los científicos

involucrados

Diferentes variedadesde maíz junto acarteles exigiendo laprohibición detransgénicos.

28 · etxalde

ikerketak

En conjunto con la socie-dad civil y los sindica-tos de toda Bélgica y

Europa, organizaciones cam-pesinas denuncian las políti-cas de la UE inclinadas haciael mundo de los grandes ne-gocios y empresas multina-cionales. Las negociacionessecretas en torno al tratado delibre comercio TTIP con losEstados Unidos de Americason un ejemplo de este tipode políticas. Desde la VíaCampesina están dando lavoz de alarma, enfatizandolas amenazas que este TLCrepresenta para el medioam-biente, el porvenir de los cam-pesinos y nuestra salud.

La armonización de normasreguladoras en el TTIP, tal

como el principio de precau-ción, implicarían -en aras delreconocimiento mutuo- unanivelación de los criterios deseguridad alimentaría y por lotanto el fin de la moratoriasobre los OGM, la irradiaciónde alimentos y una facilidadsignificativa en los procedi-mientos que autorizan laventa de pesticidas, semillas yproductos veterinarios en elmercado. El uso de antibióti-cos no terapéuticos, así comode productos químicos noci-vos en la cadena de suminis-tro de carne de EEUUrepresentarían una amenazapara la salud de los consumi-dores de la UE. Por otro lado,la supresión de aranceles quees inducida por el TLC, sería

perjudicial para los ganaderosen países como Francia,donde el costo de producciónes de 20 a 30% mayor que delotro lado del atlántico.

Pero esto no se trata de agri-cultores europeos contra agri-cultores estadounidenses. Parala representante de ECVCHanny van Geel «esta lucha espor la defensa de la agriculturaa escala humana, tanto en losEEUU como en la UE, en lugarde un modelo de agriculturaindustrial que destruye el me-dioambiente y la salud de laspersonas, en el cual animales ytrabajadores son explotados ybanalizados. Ya en Holandaparcelas de más de 1.100 vacaslecheras se están construyendoen el marco de esta carrerahacia el vacio. TLCs como elTTIP y CETA destruyen todolo que valoramos. Defende-mos una mejor alternativa,más saludable y más eficiente:la soberanía alimentaria a tra-vés de la agroecología».

OTRO MODELO DESOCIEDADLas últimas decisiones toma-das por las élites europeas -yasean las negociaciones delTTIP, las medidas de austeri-dad o la desregulación delsector lácteo- no responden ala crisis social, ambiental yeconómica que sacude a Eu-ropa y el resto del mundo.Nuestra defensa de los dere-chos de los agricultores y laagroecología va más allá de lasubsistencia de una categoríaparticular de personas. Setrata de otro modelo de socie-dad que coloca a la salud y elbienestar de todos los sereshumanos antes de lucro.

¡No al TTIP por lasoberanía alimentaria!

gomendioa

30 · etxalde

Las pequeñas producciones enfrían el planeta

Errigoraren ibilbidearen errepasoaErrigorak orain arte egindako bidearen errepasoa jasotzenduen bideoa kaleratu du. Udazkeneko kanpainaren atariankaleratutako bideo honetan auzolanaren, elikadura buruja-betzaren, euskalgintzaren edo lurralde kohesioaren ikuspe-gitik begiratuta Errigora ekimenaren berri ematen da.Erribera, Errigora, herrigara!https://www.youtube.com/watch?v=tQyHEvicNqw&feature=youtu.be

Alternatiben herria, aurkezpen bideoaUrriaren 24ean Alternatiben herria iritsiko da Bilbora, inda-rrean den gizarte ereduari alternatibak bilatu eta eskeintzendizkion ekimena da, herrixka moduan Bilboko kaleetan ba-rreiatuko dena bestelako bizitza eredu bat beharrezkoa ez ezikposible ere badela erakusteko helburuarekin. https://www.youtube.com/watch?v=EBCZ1Kao7YU&feature=youtu.be

Desde hace muchos años La Vía Campesina y GRAINhan venido denunciando cómo el sistema agroindus-trial de alimentos es el responsable de la mitad de las

emisiones de gases de efecto invernadero. Sin embargo losgobiernos del mundo no asumen enfrentar profundamenteestos problemas y se llegará a la Cumbre que se realizará enParís en el mes de diciembre sin compromisos efectivos parahacerlo.

Este nuevo video de La Vía Campesina y GRAIN aportalos elementos necesarios para comprender cómo está impac-tando este sistema agroindustrial de alimentos en nuestroclima y al mismo tiempo nos cuenta cómo podemos actuar

para cambiar el rumbo y comenzar a enfriar el planeta.Desde el continente americano, Asia, Europa y África, se

vienen denunciando las falsas soluciones para el cambio cli-mático que representan los cultivos transgénicos, la economíaverde y la «agricultura climáticamente inteligente». Son loscampesinos y campesinas, los pequeños y las pequeñas pro-ductoras quienes, juntos con los consumidores que escogenproductos agroecológicos provenientes de mercados locales,quienes tienen la solución a la crisis climática. Tal es el men-saje La Vía Campesina y GRAIN llevarán a la XXI Conferen-cia Climática en París, en diciembre próximo.

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10 ETXALDE

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