Servicio del Hospedaje UNIDAD III

Evaluación:

•Examen 30%•Pag. Web 20%•Tareas 30%•Participación20%

Importancia de la Industria Hotelera

• La hotelería en México y a nivel mundial, es una industria creciente que ha ido evolucionando en sus conceptos a lo largo de la historia, sobrellevando los cambios económicos, políticos, sociales y culturales de su entorno y adaptándose dentro del proceso de globalización que vive el mundo moderno.

Imp

orta

ncia

de la

Hote

lería

Haga clic en el icono para agregar una imagen

Importante por:

• Ingresos al país•Empleos

Económicos:Positivos Negativos

• Generación de Ingresos• Desarrollo Regional• Inversión de capitales

• Mala planeación• Actividades Ilícitas

SocialesPositivas: Negativas

• Mejor nivel de vida• Crecimiento • Capacitación• Educación• Infraestructura• Afluencia turística• Incremento comercial

• Incontrolable crecimiento• Inseguridad

CulturalPositivas Negativas

• Buena imagen del lugar• Promoción turística• Preservación de valores

histórico – culturales • Intercambio cultural

• Racismo • Alteración del ecosistema • Pérdida de valores

Tarea •En una cuartilla,

¿Qué trascendencia han tenido los establecimientos de hospedaje en

Zacatlán?.

A partir del nombramiento de Pueblo Mágico, ¿Cuántos establecimientos de

hospedaje abrieron?

viernes

Tipos de AlojamientoCaracterísticas

ALBERGUE:

Establecimiento público, especialmente para jóvenes viajeros; comodidades mínimas, tarifas accesibles.

CABAÑAS

Alojamiento con características

de departamento,

que incluye literas y

cocinetas, para preparación de

alimentos.

Bungalows

Parecido a un departamento, se localizan en

playas.

CAMPING o TRAILER PARK:

Área para acampar ó estacionar remolques, servicios mínimos.

CONDOMINIOS:

Equipamiento completo.

Se renta por semana, quincena o mes.

HABITACIONES PRIVADAS:

Alquiler de camas en casas privadas.

CASA DE HUÉSPEDES:

Casa habitación donde el hospedaje se pacta por un tiempo más o menos largo; incluye servicio de comedor.

HOTEL BALNEARIO

Establecimiento de hospedaje que cuenta con albercas y áreas verdes o está construido cerca de manantiales de aguas curativas.

HOTEL METROPOLITANO:

Edificio situado dentro de las ciudades, en zonas urbanas y cerca de lugares de diversión como teatros, cines, museos, sitios históricos, etc. Su categoría depende de los servicios prestados al turista, como alimentación, diversiones, servicios estéticos, agencias de viaje, tiendas y otros.

MOTELES: Establecimiento público, ofrece

habitación, baño y

estacionamiento. Se encuentran generalmente

cerca de la rutas, son "hoteles de

tránsito".

HOSTAL:

Establecimiento sencillo. Son unidades constituidas con habitaciones para alojarse y pueden dar alimentos y bebidas y otros servicios.

•Generalmente son alojamientos donde encontrarás a viajeros o mochileros, particularmente alentando las actividades al aire libre y el intercambio

cultural entre jóvenes de todas partes del mundo. El servicio que ofrece un hostal es el de

renta de una cama en un dormitorio donde compartes baño, cocina y salón con el

resto de los huéspedes.

Tarea en la libreta, individual

•Forma un cuadro con los diferentes tipos de hospedaje, y por cada uno de ellos enlista los ejemplos que hay en tu localidad y en el estado.

4 Clasificaciones Hotelería EU

Hotel comercial

•Viajeros de negocios. •Habitación con baño

privado, teléfono, aparato de radio y, televisión, internet sin costo adicional.

•Cafetería

4 Clasificaciones Hotelería EU

Hotel de vacaciones

•Descanso o diversión

•En la costa, montañas o balnearios

•Fuera de las grandes ciudades

4 Clasificaciones Hotelería EU

Hotel residencial

•Ofrece servicios domésticos, un comedor, servicios de comidas en las habitaciones. Salón de cocteles.

4 Clasificaciones Hotelería EU

Moteles

ACTIVIDAD

•Realiza un mapa conceptual con los conocimientos adquiridos

Clasificación Hotelera

•HOTELES DE UNA ESTRELLA:

- económicos - menos servicios

Los hoteles de una estrella son espacios pequeños y sin vistas espectaculares.

Los servicios como TV y teléfono se pueden compartir en el hall central del edificio.

Servicios

HOTELES DE DOS ESTRELLAS:

Siguen siendo hoteles funcionales, para viajeros de paso o que llegan hasta el hotel solo para descansar y disfrutar su viaje fuera del hotel.

Estos hoteles incluyen en su servicio un teléfono privado y el desayuno.

HOTELES DE TRES ESTRELLAS:

•Costo medio•Cuentan con amplias instalaciones•Mobiliario completo con sillas, mesas, armarios, televisor, teléfono privado y baños confortables.

HOTELES DE CUATRO ESTRELLAS:

Primera clase: - Son lujosos, - Habitaciones grandes y lujosamente

decoradas, - Incluyen accesorios tales como secadora para

el cabello y TV por Cable. - Servicio de lavandería, centro de reuniones

de negocios y empresariales y centros de ocio, como mesas de billar o cartas.

HOTELES DE CINCO ESTRELLAS:

La mejor atención y la más amplia gama de servicios, que van desde espacio para:

-piscinas, - gimnasio, animadores infantiles incluidos, - guardería para niños, - shows y eventos casi todas las noches.- Tienen un espacio para las comidas y veladas con música en vivo, además de una carta desarrollada por varios cheffs especializados

Categorías especiales:

•Diamante•Grand Turismo

REQUISITOS PARA OBTENER CATEGORÍA DE HOTEL CINCO ESTRELLAS:

Tarea:

•Ciudad:

Cerca o en el centro de las ciudades. Operados por una cadena.

Clasificación HoteleraLocalizació

n

•Resort:

Destinos vacacionales

Clasificación HoteleraLocalizació

n

•Suburbios :

Alejados de las grandes ciudades

Clasificación HoteleraLocalizació

n

•Autopista:

Lejos de las zonas urbanas

Clasificación HoteleraLocalizació

n

•Aeropuerto:

Clasificación HoteleraLocalizació

n

•Independiente:

Grupo individual de inversionistas

Clasificación HoteleraOrganizaci

ón

•Cadena:

Hoteleros asociados

Clasificación HoteleraOrganizaci

ón

•Casinos:

Servicios; restaurante, entretenimiento, centros comerciales, parques temáticos.

Clasificación HoteleraOperación

•All Suites

estancias prolongadas, habitaciones de lujo, sin cocineta.

Clasificación HoteleraOperación

•Centros de Convenciones:

conferencias, seminarios, etc.

Clasificación HoteleraOperación

•Pequeños:

50 habitaciones.

Clasificación HoteleraTamaño

•Mediano:

50 a 150 habitaciones

Clasificación HoteleraTamaño

•Grandes:

desde 150 habitaciones, sin límite.

Clasificación HoteleraTamaño

Tarea: • Elaboren en equipos de 4 personas una tabla donde

representes la clasificación hotelera de tu localidad y los servicios que proporcionan. Puedes emplear un esquema como el que se muestra a continuación:

Presentar un trabajo por equipo y escrito con imágenes de la investigación decampo que realizaste.

Realiza un mapa conceptual sobre la clasificación hotelera

CATEGORIZACIÓN DE HABITACIONES:

Estándar: la categoría más sencilla

Superior: con más servicios y comodidades

Deluxe: posee todas las comodidades

La diferencia entre los tipos de habitaciones está determinada básicamente por el espacio que ocupan, la decoración, los equipamientos y comodidades.

PLANES DE ALOJAMIENTO

•Cuando el hotel fija las tarifas de las habitaciones incluye muchas veces, junto con el alojamiento, determinados servicios de alimentos y bebidas, como desayunos, comidas, y cenas.

De acuerdo con los servicios elegidos:

PLANES DE ALOJAMIENTO•Plan Europeo

•Plan Americano

•Plan Americano Modificado

•Plan Continental

•Plan Todo Incluido

EUROPEO

En este plan, el huésped paga solamente el alojamiento y no se incluye ningún tipo de alimento ni bebidas. Si utiliza algún servicio del hotel, le será cargado en su cuenta de extras.

ContinentalEn este incluye alojamiento y un desayuno que consiste en:

➢ Te o café ➢ Pan tostado➢ Mermelada

Americano

•Alojamiento•Desayuno:

1. Jugo o fruta2. Café o té3. Huevos al gusto y pan

Americano Modificado

•Alojamiento, Desayuno Americano, comida o Cena

Todo Incluido

•Alojamiento desayuno, comida y cena.

Muchas veces Buffet

En México: Bebidas nacionales ilimitadas.

Planes Especiales

•Plan Luna de MielCon atenciones especiales, incluye: 3 días y 2 noches con tres comidas por día, flores y champaña en la habitación.

Planes Especiales•Plan Banquetes

Plan diseñado para reuniones familiares tales como matrimonios, aniversarios, eventos familiares que incluye: Almuerzo o cena al Buffet, utilería, atención y salón de reuniones.

Tarea:

•Investiga en un hotel (01800): ¿Con qué planes de alojamiento cuentan y qué incluyen:

OCUPACIÓN SEGÚN HABITACIÓN

• La misma se determina por la cantidad de personas que se registran para su uso.

Sencilla:

•Cuando es para un solo huésped, generalmente se equipa con cama matrimonial.

Doble •Cuando es para dos huéspedes, generalmente se equipa con dos camas matrimoniales o king size.

Triple:•Cuando es para tres huéspedes, generalmente se equipa con dos camas matrimoniales.

Cuádruple:

•Cuando es para cuatro huéspedes, generalmente se equipa con dos camas matrimoniales y un sofá cama.

Actividad:•Identifica los planes de alojamiento y el costo de las habitaciones, según la ocupación, en los siguientes paquetes.

Ubicación, según el tipo de habitación

1. Vista a piscina, montaña o mar.

•Son habitaciones que por su ubicación tienen un vista privilegiada, y generalmente son muy apetecidas por los clientes frecuentes.

2. Vista interna.•Son habitaciones que

por su ubicación tienen vista al jardín interno del edificio.

Ubicación, según el tipo de habitación

3. Conectadas o Comunicadas.

•Son habitaciones independientes entre sí, pero que por común acuerdo pueden comunicase por una doble puerta interna. Este tipo de ubicación es muy buscado por familias que buscan respetar la privacidad de sus integrantes pero mantenerse relativamente cerca.

Ubicación, según el tipo de habitación

•Fumadores,

•Son habitaciones que se presenta estratégicamente con alto grado de ventilación, preferiblemente natural.

Ubicación, según el tipo de habitación

Actividad:

En parejas comenten:

•1. ¿Qué es la hotelería?•2. ¿Cómo surgió la industria del hospedaje?

•3. ¿Cómo ha evolucionado?

Posterior, escriban una conclusión.

Actividad:

En parejas comenten:

•1. ¿Qué es un hotel y un motel?•2. ¿Qué tipos de hospedaje conoces?

•3. ¿En qué consisten los planes de alojamiento?

Posterior, escriban una conclusión.