Post on 16-Jul-2015
República Bolivariana de VenezuelaUniversidad Pedagógica Experimental Libertador
Instituto Pedagógico de CaracasAsignatura: Usos instruccionales de la www
SALUD ALIMENTARIA: CONCEPTOS BÁSICOS
Estudiante:María Romero
Caracas, Abril de 2015
¿Qué es alimentación saludable?
Procesos que permiten que nuestro organismo utilice los nutrientes que contienen los alimentos para realizar sus funciones
Productos naturales o industrializados que consumimos para cubrir una necesidad fisiológica
Sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones
Nutrición Nutrientes
Alimentos
Permite tomar del medio que nos rodea, los alimentos de la dieta
Alimentación
(Bengoa, s.f)
“…Cuando todas las personas tienen en todo
momento acceso físico y económico a suficientes
alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus
necesidades alimenticias y sus preferencias en
cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida
activa y sana.”(Cumbre Mundial sobre la
Alimentación, 1996 citada por FAO 2007)
Seguridad alimentariaSeguridad alimentaria
FAO. (2007). Seguridad alimentaria. Disponible en: http://www.fao.org/organicag/oa-specialfeatures/oa-foodsecurity/es/. [Consulta: abril 16 de 2015]
Bengoa. (s.f). ¿Qué es una alimentación saludable?. Disponible en: http://www.fundacionbengoa.org/informacion_nutricion/alimentacion_saludable.asp. [Consulta: abril 16 de 2015]
INN. (s.f). Trompo de los alimentos. Disponible en: -http://www.inn.gob.ve/modules.php?name=News&file=article&sid=81. [Consulta: abril 16 de 2015]
OMS. (2009). 10 datos de la inocuidad de los alimentos. Disponible en: http://www.who.int/features/factfiles/food_safety/es/. [Consulta: abril 16 de 2015]
Referencias