Post on 05-Aug-2021
BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
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DIRECCION GENERAL DE PRODUCCIONES Y
MERCADOS AGRARIOS
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE CULTIVOS
HERBÁCEOS E INDUSTRIALES Y ACEITE DE OLIVA
NACIONALES CCAA INTERNACIONALES
CAMPAÑA 2020/21
Semana 27/2021(del 5 al 11 de julio de 2021)
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CategoríaSemana(€/100kg)
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Semana
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Campañavs. España
AOVE 453,00 -0,2% 34,4% 24,8% 36,9%
AOV 286,00 -1,0% 55,4% 46,7% -7,0%
AOL 243,00 -0,4% 63,1% 54,8% -17,9%
AOR 243,00 -0,6% 75,1% 66,8% -19,7%
AOVE 328,33 3,0% 57,9% 56,3% -0,8%
AOV 250,00 0,0% 95,3% 57,2% -18,7%
AOL 224,00 6,7% 88,2% 86,7% -24,3%
AOVE 338,00 0,0% 79,8% 58,7% 2,1%
AOL 308,00 0,0% 87,8% 78,0% 4,1%
Últimos datos publicados: SEMANA 24/2021
ITALIA
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329,91 331,80311,80 309,97
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Inicio Campaña Semana 40/2020 Semana Actual: 27/2021Máximo de Campaña Precio medio en lo que va de campañaMínimo de Campaña
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
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Andalucía 330,06 331,60 334,10 335,00 331,10 -3,90 -1,16% 1,04 0,3% 51,9% 65,1%
Castilla-La Mancha 335,25 335,25 335,75 337,25 336,75 -0,50 -0,15% 1,50 0,4% 56,6% 65,5%
Cataluña 317,50 317,50 332,50 332,50 332,50 0,00 0,00% 15,00 4,7% 45,5% 52,9%
Extremadura 327,67 331,00 337,67 339,33 321,00 -18,33 -5,40% -6,67 -2,0% 49,3% 56,6%
ESPAÑA 329,91 331,00 333,99 335,86 331,80 -4,06 -1,21% 1,89 0,57% 53,1% 65,3%
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
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Andalucía 311,96 310,13 311,50 310,75 310,75 0,00 0,00% -1,21 -0,4% 62,4% 78,0%
Castilla-La Mancha 312,00 308,00 308,00 314,00 314,00 0,00 0,00% 2,00 0,6% 65,3% 74,4%
Cataluña 307,50 307,50 312,50 312,50 312,50 0,00 0,00% 5,00 1,6% 62,3% 73,6%
Extremadura 310,00 315,00 315,00 317,67 317,67 0,00 0,00% 7,67 2,5% 71,7% 81,5%
ESPAÑA 311,80 307,51 308,53 310,47 309,97 -0,50 -0,16% -1,83 -0,59% 61,6% 77,9%
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
anterior
Andalucía 298,50 296,77 295,80 294,42 294,20 -0,22 -0,08% -4,30 -1,4% 63,1% 74,6%
Cataluña 280,00 280,00 276,50 276,50 276,50 0,00 0,00% -3,50 -1,3% 62,6% 78,4%
Extremadura 298,00 287,67 287,67 286,00 286,00 0,00 0,00% -12,00 -4,0% 61,1% 76,0%
ESPAÑA 299,37 295,90 293,86 293,69 293,71 0,02 0,01% -5,66 -1,89% 59,5% 74,0%
LampanteSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
Virgen ExtraSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
VírgenSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
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BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS NACIONALES
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Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
Precios por categoría (€/100kg). Última Semana
Bajada de cotizaciones en todas las categorías, a excepción del AOL, con leve subida.
2021/26 2021/27
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Aceite de oliva virgen extra 335,86 331,80 -4,06 -1,21% 53,1% 65,3% 48,6% 21,3%
Aceite de oliva virgen 310,47 309,97 -0,50 -0,16% 61,6% 77,9% 51,7% 22,8%
Aceite de oliva lampante 293,69 293,71 0,02 0,01% 59,5% 74,0% 49,1% 19,9%
Aceite de oliva refinado 302,06 301,94 -0,12 -0,04% 63,7% 77,6% 52,4% 22,1%
Aceite de orujo de oliva refinado 162,64 162,42 -0,22 -0,14% 71,5% 70,9% 49,0% 2,4%
MEDIA SIN ORUJO 310,52 309,36 -1,16 -0,38% 59,5% 73,7% 50,4% 21,5%
SEMANA Variación vs. Semana
AnteriorVariaciones vs.
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Media de cuatro
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PRECIOS NACIONALES
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Variación (%)
Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas
Cotizaciones por debajo del precio marcado hace 5 semanas para todas las categorías, salvo AOVE
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
329,91 331,80311,80 309,97
299,37293,71
303,19 301,94
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS NACIONALES
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SiguienteInicio
Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Campañas
*Se refiere a la media de las variaciones de las diferentes categorías de aceite de oliva en la última
semana respecto a 12 meses y 24 meses previos.
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
CATEGORÍA 2017/27 2018/27 2019/27 2020/27 2021/27Campaña
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2 Campañas
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Aceite de oliva virgen extra 392,28 278,34 223,31 200,67 331,80 65,3% 48,6%
Aceite de oliva virgen 382,38 249,11 204,27 174,23 309,97 77,9% 51,7%
Aceite de oliva lampante 375,78 238,29 197,05 168,79 293,71 74,0% 49,1%
Aceite de oliva refinado 382,00 238,64 198,13 170,05 301,94 77,6% 52,4%
Aceite de orujo de oliva refinado 255,88 174,53 109,00 95,04 162,42 70,9% 49,0%
MEDIA SIN ORUJO 383,11 251,10 205,69 178,43 309,36 73,7% 50,4%
Variación vs.Semana 27 de las últimas 5 campañas
73,7%
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS NACIONALES
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Inicio Campaña Semana 40/2020 Semana Actual: 27/2021Máximo de Campaña Precio medio en lo que va de campañaMínimo de Campaña
Inicio Siguiente
Evolución precio medio semanal de AOVE
respecto las máximas y mínimas
semanales de las 4 campañas anteriores
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
Cotizaciones de Inicio de Campaña, Máximos, Medios,
Mínimos y Semana Actual en lo que va de Campaña
Nota: 41ª semana de campaña 2020/21
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OCTNOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP
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Máximo cuatro campañas Media cuatro campañasMínimo cuatro campañas Precio medio campaña en curso
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS CCAA
6
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
anterior
Andalucía 330,06 331,60 334,10 335,00 331,10 -3,90 -1,16% 1,04 0,3% 51,9% 65,1%
Castilla-La Mancha 335,25 335,25 335,75 337,25 336,75 -0,50 -0,15% 1,50 0,4% 56,6% 65,5%
Cataluña 317,50 317,50 332,50 332,50 332,50 0,00 0,00% 15,00 4,7% 45,5% 52,9%
Extremadura 327,67 331,00 337,67 339,33 321,00 -18,33 -5,40% -6,67 -2,0% 49,3% 56,6%
ESPAÑA 329,91 331,00 333,99 335,86 331,80 -4,06 -1,21% 1,89 0,57% 53,1% 65,3%
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
anterior
Andalucía 311,96 310,13 311,50 310,75 310,75 0,00 0,00% -1,21 -0,4% 62,4% 78,0%
Castilla-La Mancha 312,00 308,00 308,00 314,00 314,00 0,00 0,00% 2,00 0,6% 65,3% 74,4%
Cataluña 307,50 307,50 312,50 312,50 312,50 0,00 0,00% 5,00 1,6% 62,3% 73,6%
Extremadura 310,00 315,00 315,00 317,67 317,67 0,00 0,00% 7,67 2,5% 71,7% 81,5%
ESPAÑA 311,80 307,51 308,53 310,47 309,97 -0,50 -0,16% -1,83 -0,59% 61,6% 77,9%
2021/23 2021/24 2021/25 2021/26 2021/27 €/100 kg % €/100 kg %Inicio
campaña
Campaña
anterior
Andalucía 298,50 296,77 295,80 294,42 294,20 -0,22 -0,08% -4,30 -1,4% 63,1% 74,6%
Cataluña 280,00 280,00 276,50 276,50 276,50 0,00 0,00% -3,50 -1,3% 62,6% 78,4%
Extremadura 298,00 287,67 287,67 286,00 286,00 0,00 0,00% -12,00 -4,0% 61,1% 76,0%
ESPAÑA 299,37 295,90 293,86 293,69 293,71 0,02 0,01% -5,66 -1,89% 59,5% 74,0%
LampanteSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
Virgen ExtraSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
VírgenSemana vs. Semana Anterior vs. Últimas 5 Semanas vs.
InicioSiguiente
Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
Nota: El precio medio nacional es ponderado según el peso de los mercados representativos.
El precio medio de las CCAA es un precio medio sin ponderar entre los distintos mercados representativos.
BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓNDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS CCAA
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Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Campañas
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
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Cataluña (€/100kg)
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Andalucía (€/100kg)
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2017/27 2018/27 2019/27 2020/27 2021/27
Extremadura (€/100kg)
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Castilla La Mancha (€/100kg)
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS
INTERNACIONALES
8
CategoríaSemana(€/100kg)
vs.
Semana
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Campaña
vs. Inicio
Campañavs. España
AOVE 453,00 -0,2% 34,4% 24,8% 36,9%
AOV 286,00 -1,0% 55,4% 46,7% -7,0%
AOL 243,00 -0,4% 63,1% 54,8% -17,9%
AOR 243,00 -0,6% 75,1% 66,8% -19,7%
AOVE 328,33 3,0% 57,9% 56,3% -0,8%
AOV 250,00 0,0% 95,3% 57,2% -18,7%
AOL 224,00 6,7% 88,2% 86,7% -24,3%
AOVE 338,00 0,0% 79,8% 58,7% 2,1%
AOL 308,00 0,0% 87,8% 78,0% 4,1%
Últimos datos publicados: SEMANA 24/2021
ITALIA
GRECIA
TÚNEZ
Últimos datos publicados: SEMANA 24/2021
InicioSiguiente
Fuente: DG AGRI, ISMEA
Precios por categoría (€/100kg). Última Semana
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Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS
INTERNACIONALES
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Últimos datos publicados: SEMANA 24/2021
Precios por categoría (€/100kg). Últimas 5 Semanas
Fuente: DG AGRI, ISMEA
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2021/20 2021/21 2021/22 2021/23 2021/24
ITALIA Últimas 5 Semanas(€/100kg)
BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓNDirección General de Producciones y Mercados Agrarios
Subdirección General de Cultivos Herbáceos e Industriales y Aceite de Oliva
PRECIOS
INTERNACIONALES
10
Últimos datos publicados: SEMANA 24/2021
Inicio
Precios categoría Virgen Extra (€/100kg). Últimas 3 Campañas
Fuente: DG AGRI, ISMEA
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España Italia Grecia Túnez
2019/24
2020/24
2021/24
€/10
0 kg
BOLETIN SEMANAL DE PRECIOS DE ACEITE DE OLIVA
ANEXOMercados Representativos de
España
Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística. MAPA
Inicio
Semana: 23/2021 24/2021 25/2021 26/2021 27/2021
Fecha: 7-13/06 14-20/06 21-27/06 28/06-04/07 05-11/07
Última
Semana
(€/100kg)
Última
Semana (%)
Inicio de
Campaña
(%)
Misma
Semana
Campaña
Anterior (%)
Jaén 325,50 326,50 331,50 336,00 331,50 -4,50 -1,3% 54,4% 67,7%
Córdoba 332,00 332,50 335,00 339,00 336,00 -3,00 -0,9% 55,2% 67,6%
Málaga 329,68 332,50 335,00 336,50 335,00 -1,50 -0,4% 54,4% 65,8%
Sevilla 335,00 337,50 340,00 338,50 331,00 -7,50 -2,2% 46,5% 60,6%
Toledo 336,50 336,00 336,00 337,50 337,00 -0,50 -0,1% 56,7% 62,8%
Badajoz 327,67 331,00 337,67 339,33 321,00 -18,33 -5,4% 49,3% 56,6%
Ciudad Real 334,00 334,50 335,50 337,00 336,50 -0,50 -0,1% 56,5% 68,3%
Granada 328,14 329,00 329,00 325,00 322,00 -3,00 -0,9% 49,1% 63,9%
Tarragona 317,50 317,50 332,50 332,50 332,50 0,00 0,0% 45,5% 52,9%
Jaén 311,00 304,50 305,00 308,50 307,50 -1,00 -0,3% 60,5% 77,1%
Badajoz 310,00 315,00 315,00 317,67 317,67 0,00 0,0% 71,7% 81,5%
Córdoba 313,50 311,00 312,50 310,00 312,50 2,50 0,8% 63,6% 79,1%
Tarragona 307,50 307,50 312,50 312,50 312,50 0,00 0,0% 62,3% 73,6%
Granada 305,34 310,00 311,00 304,50 305,50 1,00 0,3% 63,4% 70,7%
Sevilla 318,00 315,00 317,50 320,00 317,50 -2,50 -0,8% 62,8% 62,8%
Toledo 312,00 308,00 308,00 314,00 314,00 0,00 0,0% 65,3% 74,4%
Jaén 300,78 297,00 294,00 294,00 294,50 0,50 0,2% 59,4% 74,1%
Córdoba 299,00 295,00 294,50 294,50 294,50 0,00 0,0% 57,9% 75,7%
Tarragona 280,00 280,00 276,50 276,50 276,50 0,00 0,0% 62,6% 78,4%
Badajoz 298,00 287,67 287,67 286,00 286,00 0,00 0,0% 61,1% 76,0%
Málaga 298,66 298,30 298,00 295,50 295,50 0,00 0,0% 68,9% 76,9%
Sevilla 298,00 297,50 297,50 297,50 296,50 -1,00 -0,3% 65,9% 73,4%
Jaén 300,50 298,50 297,50 296,50 296,50 0,00 0,0% 61,6% 73,9%
Córdoba 302,50 301,50 301,00 301,00 309,00 8,00 2,7% 68,9% 81,2%
Sevilla 301,00 301,00 301,00 307,00 303,50 -3,50 -1,1% 65,2% 79,4%
Tarragona 308,75 308,75 303,75 303,75 298,75 -5,00 -1,6% 59,3% 75,7%
Jaén 163,50 161,50 162,00 162,00 162,38 0,38 0,2% 72,5% 73,0%
Córdoba 162,50 162,50 162,50 162,50 162,50 0,00 0,0% 75,7% 73,4%
Tarragona 167,50 167,50 165,00 165,00 165,00 0,00 0,0% 69,2% 69,2%
Mercados
representativosUnidad: €/100 kg
Aceite de Oliva
Virgen Extra -
AOVE(menos de 0,8º)
Variación respecto a:
Aceite de Oliva
Virgen - AOV(de 0,8º a 2º)
Aceite de Oliva
Lampante - AOL(más de 2º)
Aceite de Oliva
Refinado - AOR
Aceite de Orujo
Refinado -
AOOR