PESCADOS

COMPOSICIÓNNUTRITIVA

CONTENIDOGRASO

HABITAT

•AZULES•BLANCOS•SEMIBLANCOS

•MAGROS•SEMIGRASOS•GRASOS

•AGUA DULCE•AGUA SALADA

•BONITO•LENGUADO•MERO

•MERLUZA•CORVINA•BACALAO

•CARPA•CABALLA

FORMA•REDONDOS•OVALADOS•PLANOS

•ANGUILA•ATUN•RODABALLO

2.5 %2.5 - 6 %

28 %

LA CUISINE

Chef: José Alanya O.

Pescado