Pescados
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PESCADOS COMPOSICIÓN NUTRITIVA CONTENIDO GRASO HABITAT •AZULES •BLANCOS •SEMIBLANCOS •MAGROS •SEMIGRASOS •GRASOS •AGUA DULCE •AGUA SALADA •BONITO •LENGUADO •MERO •MERLUZA •CORVINA •BACALAO •CARPA •CABALLA FORMA •REDONDOS •OVALADOS •PLANOS •ANGUILA •ATUN •RODABALLO 2.5 % 2.5 - 6 % 28 % LA CUISINE Chef: José Alanya O.
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PESCADOS
COMPOSICIÓNNUTRITIVA
CONTENIDOGRASO
HABITAT
•AZULES•BLANCOS•SEMIBLANCOS
•MAGROS•SEMIGRASOS•GRASOS
•AGUA DULCE•AGUA SALADA
•BONITO•LENGUADO•MERO
•MERLUZA•CORVINA•BACALAO
•CARPA•CABALLA
FORMA•REDONDOS•OVALADOS•PLANOS
•ANGUILA•ATUN•RODABALLO
2.5 %2.5 - 6 %
28 %
LA CUISINE
Chef: José Alanya O.
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