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Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad del Perú. Decana de América
Facultad de Ciencias Administrativas Escuela Profesional de Administración
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“Adaptado en el marco de la emergencia sanitaria por el COVID-19”
SILABO
GESTION DE CADENAS DE APROVISIONAMIENTO
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1. Código : 061851 1.2. Ciclo : VIII 1.3. Créditos : 4 1.4 Área curricular : Formación Profesional 1.5. Condición : Obligatoria 1.6. Semestre Académico : 2020 - II 1.7. Duración : 16 semanas - 80 horas 1.8. Horas semanales : 5 HT: 3 HP: 2 1.9. Modalidad : No presencial (virtual) 1.10. Requisitos : Administración de Operaciones II 1.11. Facultad : Ciencias Administrativas 1.12. Escuela Profesional : Administración 1.13. Profesores: : Comisión Académica
1.14. Texto Básico : Coyle J. y Otros. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento. Una perspectiva Logística. México: CENGACE
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al área curricular de formación profesional, es de naturaleza teórica y práctica, tiene por propósito gestionar los flujos de materiales y de información de los diferentes eslabones de la cadena de aprovisionamiento de manera integral desde el proveedor más original hasta la satisfacción del consumidor final. Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje: UNIDAD DIDACTICA I: Desarrollo de la Logística y la Gestión de la Cadena de Aprovisionamiento. UNIDAD DIDACTICA II: Planeamiento y Contratación de Bienes y Servicios. UNIDAD DIDACTICA III: Gestión de Inventarios y Almacenes UNIDAD DIDACTICA V: Distribución Física y Transportación.
III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA
Integra y analiza los diferentes eslabones o subsistemas de la cadena de aprovisionamiento en la perspectiva del ámbito nacional y global para incrementar la competitividad de las organizaciones.
IV. CAPACIDADES
Asocia el desarrollo de la Logística y la Gestión de la Cadena de Suministro en el ámbito global.
Planifica un sistema de contrataciones de Bienes y Servicios en la cadena de aprovisionamiento del rubro al que pertenece la empresa
Controla la gestión de inventarios y Almacenes para obtener ventaja competitiva de la organización que contribuya a satisfacer necesidades de los clientes.
Diseña procesos que integran la cadena de suministros desde el mercado de proveedores hacia la empresa, dentro de la empresa y de la empresa hacia el mercado de clientes
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad del Perú. Decana de América
Facultad de Ciencias Administrativas Escuela Profesional de Administración
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V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS
UNIDAD I: DESARROLLO DE LA LOGÍSTICA Y LA GESTIÓN DE LA CADENA DE APROVISIONAMIENTO CAPACIDAD: Asocia el desarrollo de la Logística y la Gestión de la Cadena de Suministro en el ámbito global.
Semana
Actitudes Estrategias de
Aprendizaje Horas
Participación activa
Trabajo en equipo
Contenidos Conceptuales Actividades Contenidos Procedimentales Recursos
1
Conceptos de la GCA
ASINCRÓNICAS: - Revisión del
sílabo - Revisión de la
presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
- Prueba de entrada
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet - Desarrollo de la
clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Desarrollo de Casos AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 1 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Clase magistral 2
Exposición dialogada
3
3
2
Desarrollo de la logística - Interacciones entre mercadotecnia y logística
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Caso práctico de Logística AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 2 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Clase magistral 2
Dinámica de grupos 3
3
Costos dela GCA e impacto en la rentabilidad de la Empresa
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Caso práctico de costos AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 3 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 2
Trabajo en equipo 3
4
4
Estrategia de la Cadena de aprovisionamiento
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Caso de estrategias AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 4 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición problémica 2
Solución de problemas 3
Referencias:
Coyle J. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento- Una perspectiva Logística, México: CENGACE
Lee K. (2012). Administración de Operaciones- Procesos y Cadenas de Valor. México: PEARSON
Ballou H. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: D-F- Pearson Educación
UNIDAD II: PLANEAMIENTO Y CONTRATACIÓN DE BIENES Y SERVICIOS CAPACIDAD: Planifica un sistema de contrataciones de Bienes y Servicios en la cadena de aprovisionamiento del rubro al que pertenece la empresa
Semana
Actitudes: Estrategias de
Aprendizaje Horas
Participación activa
Trabajo en equipo
Contenidos Conceptuales Actividades Contenidos Procedimentales Recursos
5
Planificación anual de Contrataciones ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la
Práctica del Procedimiento de formular planes
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 5 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom.
Solución de problemas 2
Trabajo en equipo 3
5
agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
6
Contrataciones de Bienes y Servicios -outsourcing
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Práctica de contrataciones AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 6 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Taller 2
Trabajo en equipo 3
7
Ley y Reglamento de Contrataciones del Estado
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
Identificación los procesos de selección para negociar con el estado.
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 7 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom.
Conferencia dialogada 2
Exposición dialogada 3
6
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
8 Procesos de selección de Contrataciones
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Simulación de proceso de selección de contrataciones
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 8 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Solución de casos 2
EVALUACIÓN PARCIAL (virtual) Demostración 3 Referencias:
Coyle J. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento- Una perspectiva Logística. México: CENGACE Ballou
H. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: D-F- Pearson Educación
http://portal.osce.gob.pe/osce/sites/default/files/Documentos/legislacion/ley/Ley_de_Contrataciones_2012_web.pdf OSCE. Ley de contrataciones del estado y su reglamento
UNIDAD III: GESTIÓN DE INVENTARIOS Y ALMACENES CAPACIDAD: Controla la gestión de inventarios y Almacenes para obtener ventaja competitiva de la organización que contribuya a satisfacer necesidades de los clientes.
Semana
Actitudes: Estrategias de
Aprendizaje Horas
Apertura a la innovación
Trabajo en equipo
Contenidos Conceptuales Actividades Contenidos Procedimentales Recursos
7
9
Gestión de Stocks, políticas, ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Simulación de servicio al cliente
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 9 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 3
Trabajo en equipo 2
10
Costos Logísticos. ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Sustentación de trabajo en equipo
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 10 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 3
Trabajo en equipo 2
8
11
Eficiencia de la gestión de stocks Gestión de Almacenes
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Taller de práctica AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 11 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 3
Trabajo en equipo 2
12
Planeación y estrategia de la Distribución
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Caso práctico AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 12 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 3
Discusión en grupos pequeños
2
Referencias:
Coyle J. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento- Una perspectiva Logística, México: CENGACE
Ballou H. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: D-F- Pearson Educación Samaja Juan. (2003). Epistemologia y Metodología: Elementos para una teoría
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de la investigación científica. 3ra Edic., 3ra reimpresión. Edit. Universitaria, Buenos Aires.
UNIDAD IV: DISTRIBUCIÓN FÍSICA Y TRANSPORTACIÓN CAPACIDAD: Diseña procesos que integran la cadena de suministros desde el mercado de proveedores hacia la empresa, dentro de la empresa y de la empresa hacia el mercado de clientes.
Semana
Actitudes Estrategias de
Aprendizaje Horas
Participación activa
Trabajo en equipo
Contenidos Conceptuales Actividades Contenidos Procedimentales Recursos
13
Ciclo de gestión de pedidos y distribución física
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Caso práctico. AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 13 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Exposición dialogada 3
Discusión en grupos pequeños
2
14
Planificación y estrategia de la transportación.
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
Sustentación de trabajo en equipo
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 14 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom.
Exposición dialogada 3
Trabajo en equipo 2
10
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
15
Embalajes, paletización
ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
Sustentación de trabajo en equipo
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 15 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom. PLATAFORMA VIRTUAL
Dinámica de grupos 3
Discusión en grupos pequeños
2
16
Seguros, Fletes ASINCRÓNICAS: - Revisión de
comunicados, mensajes, revisión de foros, tareas, etc.
- Revisión de la presentación de los contenidos y la agenda de la sesión.
SINCRÓNICAS: - Videoconferencia:
Google meet
Sustentación de trabajos en equipo
AULA VIRTUAL: Presentación del material: Documento en PPT – semana 16 VIDEO: Situar el link en el classroom. LECTURA: Situar el link en el classroom. TAREA: Situar el link en el classroom. FORO: Situar el link en el classroom.
Trabajo en equipo 3
11
- Desarrollo de la clase participativa e inmediata, grupos dinámicos.
PLATAFORMA VIRTUAL
EXAMEN FINAL (virtual) Demostración 2 Referencias:
Coyle J. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento- Una perspectiva Logística, México: CENGACE
Ballou H. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: D-F- Pearson Educación
Universidad Nacional Mayor de San Marcos Universidad del Perú. Decana de América
Facultad de Ciencias Administrativas Escuela Profesional de Administración
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VI. METODOLOGÍA
6.1. Estrategias centradas en la enseñanza a. Aprendizaje Basado en Problemas (ABP). b. Estudio de casos c. Trabajo en equipo d. Exposición dialogada e. Dinámica de Grupos
6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje a. Inducción b. Demostración c. Exposición problemática d. Técnicas de concientización
VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE
a. Plataforma virtual b. Equipos informáticos c. Fuentes de información d. Portafolio e. Guías de aprendizaje y autoaprendizaje
VIII. EVALUACIÓN
La evaluación es un componente del proceso formativo que implica el recojo de información sobre los rendimientos y desempeños del estudiante. Permite el análisis para mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje. Se evalúa antes, durante y al finalizar el proceso, según la siguiente Tabla:
Evaluación Académica Peso
Prueba de Entrada Sin Nota
Examen Parcial (EXP) 20%
Evaluación de Proceso (EVP) 60%
Examen Final (EXF) 20%
Antes: Prueba de Entrada. - Se realiza una evaluación inicial, diseñada para recoger los saberes que posee el estudiante
para asumir la asignatura y cuyo resultado no interviene en el cálculo de la calificación de la asignatura. Durante: Evaluación de Proceso. - De acuerdo con el objetivo de aprendizaje de la asignatura se evalúan las
competencias adquiridas por el estudiante utilizando los criterios establecidos. Examen: Parcial y Final. - Se evalúa los productos del aprendizaje, al finalizar una o más unidades de aprendizaje,
usándose la prueba escrita o en línea (virtual) como instrumento de medición (examen parcial y examen final).
Capacidad Indicadores de evaluación Instrumentos Procedimiento Evidencia o
producto Peso
1
Control de lectura sobre las Estrategia de la Cadena de
aprovisionamiento (semana 4)
Exposición oral Evaluar la
consistencia del tema
Control de lectura calificado
10%
2
Control de lectura sobre Ley y Reglamento de
Contrataciones del Estado (semana 7)
Exposición oral Evaluar la
coherencia de las partes del trabajo
Control de lectura calificados
20%
13
3 Práctica sobre planeación y estrategia de la Distribución
(semana 12) Solucionario
Evaluar la coherencia de las partes del trabajo
Práctica calificados
10%
4
Proyecto sobre lo que integran la cadena de suministros y
Ejercicios aplicados (semana 13)
Exposición oral Evaluar la
coherencia de las partes del trabajo
Proyecto calificados
20%
Capacidad Indicadores de evaluación ítem Puntos Instrumentos Procedimiento Evidencia Peso
1) y 2)
Conocimiento Define Comprensión Resume Aplicación Demuestra Análisis Distingue Síntesis Reconstruye Juicio crítico Justifica
2 2 2 1 1 1
3 3 4 3 3 4 20
Examen parcial
Informe escrito en la plataforma
virtual
Informe de avance parcial
(sustentado con bibliografía)
20%
3) y 4)
Conocimiento Define Comprensión Resume Aplicación Demuestra Análisis Diferencia Síntesis Reconstruye Juicio crítico Justifica
2 2 2 1 1 1
3 3 4 3 3 4 20
Examen final Informe escrito
en la plataforma virtual
Informe Final del Proyecto de
Tesis (Sustentación
Oral)
20%
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS
9.1. Fuentes bibliográficas
Coyle J. (2013). Gestión de Cadenas de Aprovisionamiento- Una perspectiva Logística, México: CENGACE
Lee K. (2012). Administración de Operaciones- Procesos y Cadenas de Valor. México: PEARSON
Ballou R. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: D-F- Pearson Educación
Murphy P., Knemeyer A. (2015), Logística Contemporánea, México, PEARSON
Chopra S. y Meindl P. (2013) Administración de la Cadena de Suministro. Estrategia, planeación y operación. México. PEARSON
Daniels, Radebaugh y Sullivan (2018), Negocios Internacionales. Ambientes y operaciones, Décimo quinta Edición, México, PEARSON.
Pierre, D. (2016), Logística Internacional, Administración de operaciones de comercio internacional, México: CENGAGE
Krajewski L., Ritzman L., Malhotra M. (2013), Administración de Operaciones. Procesos y cadena de suministro. (Décima Edición), México, PEARSON.
BALLOU R. (2004). Logística Administración de la Cadenas de Suministro. México: Pearson Educación, Administración de la Cadena de Suministro. Estrategia, planeación y operación. México, PEARSON
Sabriâ F., Resende P., Maltz A. (2004), Logística, Mejores prácticas en Latinoamérica, México, THOMSON
De la Arada M. (2015), Optimización de la cadena logística, España, PARANINFO.
Escudero, Ma J, (2003), Gestión de Aprovisionamiento. Madrid, THOMSON
Sheffi Y., (2014), Cluster Logísticos, Buenos Aires, TEMAS
Johnson, Leenders y Flynn, (2012), Administración de compras y abastecimientos, México: Mc Graw Hill
Alfalla R. (2016), Gestión estratégica de la cadena de suministro, Lima, U del Pacifico
9.2. Fuentes hemerográficas
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https://www.revistaeconomia.com/
http://www.mundoempresarial.pe/
https://gestion.pe/
9.3. Fuentes electrónicas Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado y su Reglamento
http://portal.osce.gob.pe/osce/sites/default/files/Documentos/legislacion/ley/Ley_de_Contrataciones_2012_web.p df
Logística distribución http://accioneduca.org/admin/archivos/clases/material/distribucion_1563828733.pdf
Manual de Logística Integral https://books.google.com.pe/books?id=dxTImJ4ipCMC&printsec=frontcover&hl=es&source=gbs_book_similarboo ks#v=onepage&q&f=false