Fabricación de embutidos

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El maltrato animal durante la

elaboración de embutidos

29% Lo conoce7

1%Lo desconoce

Alumnos de 4° Semestre que conocen el proceso de los embutidos

Lo conoce Lo desconoce

• • •

Mezcla de carne y grasa

Ingredientes

Embutido

Fermentación

Maduración

Producto final