Ciencia y Tecnología Alimentaria

ISSN: 1135-8122

somenta@gmail.com

Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología

de Alimentos

México

Vázquez Vázquez, M.

El control de calidad en la industria agroalimentaria

Ciencia y Tecnología Alimentaria, vol. 1, núm. 1, diciembre, 1995, pp. 34-37

Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos

Reynosa, México

Disponible en: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=72410108

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