ClavesIngr. prin.:Huevos y Lcteos

Plato:Acompaamiento

Estilo: Cocina rpida, Cocinacasera, Cocina italiana, Cocina delmundo,

Ambiente: Friends, Lastminute,

Tiempo: bajo

Dificultad: bajo

Por: Roberto Salvatore Cristiano

Ingredientes principales

400 g de parmesanorallado300 g de rcula250 g de tomate semiseco

en aceite

Preparacin

Lo primero, mezclamos la rcula con los tomates enun bol.

Aliamos con el propio aceite de los tomates.

En una sartn antiadherente bien caliente, echamospoco a poco montones de parmesano rallado,dejamos que se funda y que se dore, hasta queconsigamos una especie de crepe.

Cuando la base est bien doradita, retiramos elparmesano de la sartn y rellenamos con la rcula yel tomate.

Enrollamos rpidamente.

Servimos inmediatamente.

Notas

Hoja de impresin de Canutillos de parmesano con rcula y tomate sem... http://www.canalcocina.es/receta/canutillos-de-parmesano-con-rucula-...

1 de 2 20/06/2012 1:19

Hoja de impresin de Canutillos de parmesano con rcula y tomate sem... http://www.canalcocina.es/receta/canutillos-de-parmesano-con-rucula-...

2 de 2 20/06/2012 1:19