Interacción de alimentos ricos en vitamina k en pacientes ...
Vitamina K
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Vitamina K Share on facebook Share on twitter Favorito/Compartir Versión para imprimir Es una vitamina liposoluble. Funciones La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no coagularía. Algunos estudios sugieren que ayuda a mantener los huesos fuertes en los ancianos. Fuentes alimenticias La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos: Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde. Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo. El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más pequeñas). La vitamina K también es elaborada por las bacterias que recubren el tracto gastrointestinal. Efectos secundarios La deficiencia de vitamina K es muy rara y se presenta cuando el cuerpo no puede absorberla apropiadamente desde el tracto intestinal. La deficiencia de esta vitamina también se puede presentar después de un tratamiento prolongado con antibióticos. Las personas que padecen deficiencia de vitamina K generalmente son más propensas a presentar hematomas y sangrado. Si usted toma fármacos para diluir la sangre (como anticoagulantes/antiplaquetarios), posiblemente necesite reducir los alimentos que contengan vitamina K. Usted debe saber que esta vitamina o los alimentos que la contienen pueden afectar la forma como estos fármacos funcionan. Es importante que usted mantenga los niveles de vitamina K en su sangre más o menos iguales día a día. Pregúntele al médico qué cantidad de alimentos que contienen vitamina K debe comer.
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angel
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Vitamina KShare on facebook Share on twitter Favorito/Compartir Versión para imprimir
Es una vitamina liposoluble.
Funciones
La vitamina K se conoce como la vitamina de la coagulación, porque sin ella la sangre no
coagularía. Algunos estudios sugieren que ayuda a mantener los huesos fuertes en los ancianos.
Fuentes alimenticias
La mejor manera de obtener los requerimientos diarios de vitamina K es consumiendo fuentes
alimenticias. La vitamina K se encuentra en los siguientes alimentos:
Hortalizas de hoja verde, como la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la
acelga, las hojas de mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
Verduras como las coles de Bruselas, el brócoli, la coliflor y el repollo.
El pescado, el hígado, la carne de res, los huevos y cereales (contienen cantidades más
pequeñas).
La vitamina K también es elaborada por las bacterias que recubren el tracto gastrointestinal.
Efectos secundarios
La deficiencia de vitamina K es muy rara y se presenta cuando el cuerpo no puede absorberla
apropiadamente desde el tracto intestinal. La deficiencia de esta vitamina también se puede
presentar después de un tratamiento prolongado con antibióticos.
Las personas que padecen deficiencia de vitamina K generalmente son más propensas a presentar
hematomas y sangrado.
Si usted toma fármacos para diluir la sangre (como anticoagulantes/antiplaquetarios), posiblemente
necesite reducir los alimentos que contengan vitamina K. Usted debe saber que esta vitamina o los
alimentos que la contienen pueden afectar la forma como estos fármacos funcionan.
Es importante que usted mantenga los niveles de vitamina K en su sangre más o menos iguales
día a día. Pregúntele al médico qué cantidad de alimentos que contienen vitamina K debe comer.
Recomendaciones
La ración de dieta recomendada (RDR) para las vitaminas refleja qué tanta cantidad de cada
vitamina deben obtener la mayoría de las personas cada día.
La RDR para las vitaminas se puede usar como meta para cada persona.
La cantidad de cada vitamina que usted necesita depende de la edad y el sexo.
Otros factores, como el embarazo, la lactancia y una enfermedad también pueden
incrementar la cantidad que se necesita.
Ingestas para individuos recomendadas por el Comité de Nutrición y Alimentos del Instituto de
Medicina (Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine ) - Ingestas adecuadas para la
vitamina K:
Lactantes
0 - 6 meses: 2.0 microgramos por día (mcg/día).
7 - 12 meses: 2.5 mcg/día.
Niños
1 - 3 años: 30 mcg/día.
4 - 8 años: 55 mcg/día.
9 - 13 años: 60 mcg/día.
Adolescentes y adultos
Hombres y mujeres de 14 - 18 años: 75 mcg/día.
Hombres y mujeres de 19 años en adelante: 90 mcg/día.
Nombres alternativos
Filoquinona; K1; Menaquinona; K2; Menadiona; K3
