Visión General de Producción

VISIN GENERAL DE CONTROL Y PLANIFICACION DE LA PRODUCCINIng. Cristian F. Rodrguez17 de Febrero 2010.

Describir el Componente de Control y Planificacin de la Produccin

Clasificar los Tipos de Produccin y Fabricacin

Listar las unidades organizativas que utiliza el componente PP

Describir las etapas del proceso de Control y Planificacin de la Produccin

Entender la Integracin del Mdulo de PP con otras reas.

OBJETIVOS

Qu es SAP R/3?Sistema abierto de gestin estndar que soporta todas las operaciones de la empresa, basado en un enfoque orientado a procesosLas iniciales SAP significan: Sistemas, Aplicaciones y Productos especializados en procesar datos. En ingls SAP significa Systems Applications and Products.

SAP Fue fundada en Alemania en 1972, es lder mundial en el mercado de Software Corporativo, ofreciendo soluciones especficas para cada industria y cada detalle de las operaciones realizadas en la empresa.

Principales Mdulos de SAPLogsticaRecursosHumanosFinanzasSolucionespara laindustria

Mdulos de SAPFIContabilidadFinancieraMdulos de Finanzas

Mdulos de SAP

Es dividido en las siguientes reas:Libro Mayor (GL) - Componente central de FI usado para generar los estados financieros legales

Cuentas por Pagar (AP) - Auxiliar que registra y maneja la informacin contable de todos los proveedores, es integrado al mdulo de compra

Cuentas por Cobrar (AR) - Auxiliar que registra y maneja la informacin contable de los clientes

Activos Fijos (AA) - Maneja y actualiza todos los activos fijos y controla los procesos contables relacionados a los mismos

Mdulos de SAP

Est dividido en tres sub-reas:

Gestin de Caja (CM) - Controla la condicin financiera de la organizacin (Previsin y Posicin de Caja)

Control Presupuestario (FM) - Presupuesta todos los ingresos y gastos para supervisar los movimientos de los fondos

Tesorera (TM) - Soporta el procesamiento y la contabilidad de las inversiones financieras y los prstamos

Mdulos de SAP

Est dividido en las siguientes reas:

Costo de Overhead (OM) - Sirve para planificar, controlar y manejar los gastos indirectos de la empresa (p.e.: electricidad, beneficios sociales) usando, principalmente, los elementos de costos (cules) y los centros de costos (dnde)

Costo del Producto (PC) - Planifica y controla los costos de produccin

Anlisis de Rentabilidad (PA) - Permite evaluar segmentos de las operaciones del negocio - definidas de acuerdo a productos, clientes, organizaciones de ventas, etc. - para determinar su contribucin a las ganancias de la empresa. Sirve de soporte a las ventas y mercadeo

Mdulos de SAPFIContabilidadFinancieraMdulos de Logstica

Mdulos de SAPEntre sus elementos claves estn:

Toma de contacto Gestin de contratos Gestin de pedidos Gestin de entregas Gestin de transporte Facturacin Sistema de informacin de ventas

Mdulos de SAP

Se divide en las siguientes reas:

Compras (PUR) - Cubre las compras externas de materiales y servicios, determina las posibles fuentes para suplir un requerimiento y controla la recepcin de los bienes y los pagos de los mismos

Planificacin de Necesidades (MRP) - Planificacin basada en el consumo histrico de los materiales; til para definir el punto de reorden.

Mdulos de SAPMODULO MM - MANEJO DE MATERIALES (Cont.)

Gestin de Stocks (IM) - Representacin del inventario fsico actual, manejo del stock de los materiales tanto en cantidad como en valor y control de todos los movimientos de almacn (recepcin y salida de mercanca, transferencias, etc.)

Verificacin de Facturas (IV) - Entrada y chequeo de las facturas recibidas comparndolas contra el pedido de compras y la recepcin de la mercanca, chequeando precio y cantidad

Mdulos de SAP

Entre sus elementos claves estn: Procesamiento de tareas no planificadas

Gestin de servicios

Notificacin de mantenimiento por fecha y/o indicadores

Planificacin de mantenimiento

Sistema de informacin para mantenimiento de planta

Mdulos de SAP

Entre sus elementos claves estn: Lista de Materiales (Bill of Material)

Planificacin de operaciones y ventas

Cronograma maestro de produccin

Planificacin de requerimiento de materiales (MRP)

Control de almacn

Ordenes de produccin

Costos, Costos basados en actividades (ABC), etc.

Mdulos de SAP

Entre sus elementos claves estn:

Completar datos maestros de mantenimiento por el sistema.

Existencias en la inspeccin de calidad hasta que se complete.

Los resultados de la inspeccin estn disponibles en lnea, por lo que las caractersticas se pueden ver en lnea

Evaluacin del nivel de calidad de los proveedores de la empresa.

Mdulos de SAPMdulo de Recursos Humanos

Mdulos de SAP

Entre sus elementos claves estn: Reclutamiento

Administracin de personal

Beneficios

Manejo del tiempo

Nmina internacional

Gestin organizacional

Entrenamiento, etc.

CONTENIDOAl final de esta presentacin tendrn una visin general de :

Conocer la empresa SAP

Conocer del Sistema SAP R/3

Identificar como ocurre la integracin entre los procesos empresariales

2. Datos Maestros1. Introduccin3. Funcionalidad de Control y Planificacin de PP4. Tipos de Produccin5. Funcionamiento del Componente de Control y Planificacin de la Produccin del Sistema7. Integracin de PP con otros componentes del Sistema6. Proceso de Control y Planificacin de la Produccin

INTRODUCCIN

El componente de Control y Planificacin de la Produccin del sistema abarca el conjunto de funciones utilizadas en la planificacin y control del proceso productivo, partiendo del establecimiento de la demanda del producto terminado hasta la fabricacin de semi-elaborados y la determinacin de cantidades de materias primas o componentes a comprar.

Este proceso est integrado con otras funciones de la sociedad, como por ejemplo: Compras Ventas Costos Etc

DATOS MAESTROS

Son datos que no varan durante un largo periodo de Tiempo.

La informacin puede ser almacenada en el maestro de materiales de la siguiente forma:

Datos descriptivos: Unidades de medida, descripciones, textos explicativos, entre otros.Datos que controlan las funciones del sistema como las caractersticas de planificacin de necesidades planificacin del trabajo.

TIPOS DE DATOS MAESTROSMaestro de Materiales:

Productos Terminados

Materias Primas

Semi-terminados

Empaques

Materiales de Consumo

Etc

TIPOS DE DATOS MAESTROSPuesto de Trabajo: Lugar espacial, en la que se lleva a cabo una operacin actividad. Entre los ejemplos de un puesto de trabajo se encuentran:

Mquina Conjunto de Mquinas Lnea de Produccin Persona Grupo de Personas que ejecutan una actividad en el proceso de fabricacin de un producto

TIPOS DE DATOS MAESTROSLista de Materiales: Una lista formalmente estructurada de los componentes que constituyen un producto o un conjunto. La lista contiene nmero de objeto de cada componente, junto con la cantidad y la unidad de medida. A la lista de Materiales se le conoce tambin como Estructura de Producto o, en industria de procesos como Formula. En el sistema se describe como Lista Tcnica.

TIPOS DE DATOS MAESTROSHoja de Ruta: Es la descripcin del proceso de fabricacin con todas las etapas necesarias para que se produzca un material. En industria de procesos tambin se como Receta, que en este caso tiene un concepto ms amplio, pues tambin abarca la Lista de Materiales.

IMPORTANTE

Como el propio nombre del componente lo indica, el control y planificacin de la Produccin abarca tanto los aspectos relacionados con la planificacin como aquellos aspectos relacionados con el Control de Produccin.

FUNCIONALIDADES DE PLANIFICACION DE PPLa planificacin de la produccin determina qu productos terminados se deben producir, cundo y en qu cantidad, para atender a una determinada demanda.

La demanda puede consistir, por ejemplo, en pronsticos de ventas, pedidos de clientes y rdenes de suministros

Se calculan las necesidades de fabricacin, compra de productos semi-terminados y materias primas, para atender a la fabricacin de productos terminados.

FUNCIONALIDADES DE PLANIFICACION DE PP

Para productos terminados y productos semi-terminados fabricados, se especifica:

Materiales necesarios (Lista de Materiales) Cmo producir cada producto (Secuencias de operaciones dadas por la hoja de ruta). Dnde se ejecutarn esas operaciones (Fbrica, lnea de produccin, mquina y clula).

FUNCIONALIDADES DE PLANIFICACION DE PP

A partir de esa planificacin, es posible calcular cules sern los costos (Costo estndar).FUNCIONALIDADES DE PLANIFICACION DE PP

FUNCIONALIDADES DE CONTROL DE PPEl control de la produccin parte de la identificacin de cmo se produce un determinado producto (Hoja de Ruta), cunto tiempo es necesario y cules son los materiales necesarios (Lista de Materiales).

Durante la produccin se notifican los tiempos reales usados en las operaciones de produccin, la cantidad real producida y las cantidades reales de los componentes y materias primas consumidas.

Al trmino de la produccin, podemos comparar los tiempos y cantidades reales notificadas con los tiempos (hoja de ruta) y cantidades (lista de materiales) planificados.FUNCIONALIDADES DE CONTROL DE PP

La informacin real contabilizada tambin es utilizada en la determinacin de los costos reales de produccin que se podrn comparar con los costos calculados a partir de las informaciones de cantidades y tiempos provenientes de las listas de materiales y hoja de ruta (costo estndar).FUNCIONALIDADES DE CONTROL DE PP

TIPOS DE PRODUCCIONLos procesos productivos pueden variar bastante dependiendo del tipo de producto fabricado, del mercado en que acta y de las necesidades de sus clientes.

TIPOS DE PRODUCCIONEste tipo de fabricacin est controlada por rdenes de Fabricacin, y normalmente involucra sociedades que no tienen lneas de produccin dedicadas para cada producto. Segn las necesidades de produccin, se hacen cambios constantes de producto en las lneas.

Las rdenes de fabricacin son generadas para un determinado tamao de lote. Otra caracterstica es que la secuencia de utilizacin de centros de trabajo puede ser diferente, dependiendo del producto a fabricar.

TIPOS DE PRODUCCIONAl contrario de otros tipos de produccin, en la fabricacin repetitiva el mismo producto es usualmente producido por un largo periodo de tiempo en una lnea de produccin. En general. Las lneas estn dedicadas a productos, o sea, los cambios de productos en la lnea no son constantes. El producto no es fabricado en lotes, la produccin se basa en la cantidad por periodo segn una tasa de produccin

TIPOS DE PRODUCCIONLas rdenes previsionales son las que disparan el proceso de produccin, por eso el esfuerzo administrativo es menor que en los procesos de fabricacin administrados por rdenes es menos que en los procesos de fabricacin administrados por rdenes.

TIPOS DE PRODUCCIONEste tipo de fabricacin est controlada por rdenes de Proceso, es utilizada por sociedades que poseen procesos continuos de produccin, como industrias qumicas, farmacuticas, etc. Las rdenes de proceso son generadas para un tamao de lote y la secuencia de utilizacin de los recursos de produccin tambin puede variar con cambios de productos en las lneas de produccin.

TIPOS DE PRODUCCIONEn este tipo de produccin se incluyen la construccin civil, naval y otras en el acompaamiento se hace a travs de redes de actividades. Conociendo la duracin de cada actividad, los recursos utilizados en su ejecucin y la fecha de inicio (o trmino) del proyecto, se pueden calcular los costos y las fecha reales y la cantidad de los recursos efectivamente utilizados es posible determinar potencialesdesvos y tomar las acciones apropiadas.

COMPONENTES DE PP EN EL SISTEMALas unidades organizativas usadas por el componente Control y Planificacin de la Produccin (PP).

Mandante: COMPONENTES DE PP EN EL SISTEMA

Sociedad: COMPONENTES DE PP EN EL SISTEMA

Centro: COMPONENTES DE PP EN EL SISTEMA

Almacn: COMPONENTES DE PP EN EL SISTEMA

PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PPEl proceso de Control y Planificacin de la Produccin se divide en 6 etapas:

Planificacin de DemandaGestin de Demanda Planificacin a Largo PlazoPlan Maestro de ProduccinPlanificacin de CapacidadOrden de fabricacin

PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Planificacin de Demanda (SOP Sales and Operations Planning)PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Caractersticas de la Planificacin de Demanda (SOP Sales and Operations Planning) La Planificacin de Demanda se puede hacer en el sistema a travs de la planificacin flexible, que es una herramienta compleja y poderosa para la elaboracin de la Planificacin de Demanda y de Produccin de la sociedad. Tambin se podr utilizar la Planificacin de ventas y Operaciones Estndar, que se puede considerar como una forma simplificada de planificacin flexible. Ambos son parte del subcomponente de Planificacin de Ventas y Operaciones.PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Gestin de Demanda (PP-PM-DEM- Demand Management).

La Gestin de Demanda es el eslabn entre la Planificacin de Ventas y Operaciones SOP y la Planificacin de Material -MRP o MPS. Su funcin es determinar las cantidades necesarias y las fechas de suministro para los PRODUCTOS TERMINADOS.PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Gestin de Demanda (DM- Demand Management).

Para crear un programa de demanda, la Gestin de Demanda utiliza:

Las Necesidades Primas Planificadas

Las Necesidades Primas de Cliente

La Estrategia de Planificacin del Material


Planificacin a Largo Plazo (LTP Long Term Planning)

Este componente soporta simulaciones en la planificacin, en funcin de alteraciones en la demanda futura.

LTP es ms utilizado para planificacin a medio y largo plazo.


Plan Maestro de Produccin (MPS Master Production Scheduling)

El clculo de la explosin de necesidades, conocido como Planificacin de las Necesidades de Materiales o MRP, puede demorar mucho en sociedades con muchos productos que incluyen muchos componentes y que necesitan realizar una planificacin a largo plazo. En estos casos, puede convenir dividir el proceso en dos.

Plan Maestro de Produccin MPS Planificacin de las Necesidades de Materiales MRP


Plan Maestro de Produccin MPS


Planificacin de las Necesidades de Material (MRP Material Requirements Planning)

El objetivos de la Planificacin de Necesidades de Materiales son:PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP


La Planificacin de las Necesidades de Material, as como el Plan Maestro de Produccin (MPS), calcula tanto las fechas de las necesidades de los materiales como las cantidades necesarias.



Clculo de Fechas: Se hace retroactivamente a partir de la fecha de la necesidad del producto terminado. Se calculan por ejemplo: el tiempo de fabricacin del producto; la fecha en la cual los conjuntos deben estar disponibles; la fecha en la que componentes o materiales primas deben estar disponibles.



Clculo de Cantidades: El clculo de necesidades netas se realiza para determinar faltantes de material.PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Planificacin de Capacidad (CRP Capacity Requirements Planning)

Despus de que el MRP genera las rdenes previsionales, el CRP verifica si el plan generado es factible, o sea, si los Puestos de Trabajo poseen capacidad disponible en las fechas planificadas.PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

Los Procesos operacionales de la produccin de una sociedad en el sistema son ejecutados a travs de rdenes que pueden ser:

Ordenes de Fabricacin Ordenes Previsionales Ordenes Planificadas

Las clases de ordenes dependen del tipo de produccin.PROCESO DE CONTROL Y PLANIFICACIN DE PP

INTEGRACIN CON OTROS COMPONENTES El componente de Control y Planificacin de la Produccin (PP) presenta las siguientes integraciones con otros componentes del Sistema.

PREGUNTAS

**SAP posee una amplia funcionalidad administrativa, suministrando soluciones comerciales totalmente integradas en todos los departamentos de la empresa, de forma modular, permitiendo el manejo de la informacin en tiempo real. Proyectado para empresas globales, el sistema opera en varios idiomas y varias monedas.

La corporacin se desarrolla hasta convertirse en la quinta ms grande compaa mundial de software. El nombre SAP R/3 es al mismo tiempo el nombre de una empresa y el de un sistema informtico. Este sistema comprende muchos mdulos completamente integrados, que abarca prcticamente todos los aspectos de la administracin empresarial. Ha sido desarrollado para cumplir con las necesidades crecientes de las organizaciones mundiales y su importancia est ms all de toda duda. SAP ha puesto su mirada en el negocio como un todo: as ofrece un sistema nico que soporta prcticamente todas las reas en una escala global. SAP proporciona la oportunidad de sustituir un gran nmero de sistemas independientes, que se han desarrollado e instalado en organizaciones ya establecidas, por un solo sistema modular. Cada mdulo realiza una funcin diferente, pero est diseado para trabajar con otros mdulos. Est totalmente integrado, ofreciendo real compatibilidad a lo largo de las funciones de una empresa.El Sistema SAP R/3 consta, en la vista modular, de reas empresariales homogneas, que soportan las operaciones empresariales de una empresa y trabajan integradas en tiempo real.

La integracin en SAP se logra a travs de la puesta en comn de la informacin de cada uno de los mdulos y por la alimentacin de una base de datos comn. El sistema SAP est compuesto de una serie de mdulos funcionales que responden de forma completa a los procesos operativos de las compaas. Por si os sirve de utilidad os adjunto un listado resumen en tablas de los mdulos de SAP R/3 y de sus correspondientes subdivisiones.

*El trmino general Finanzas puede ser usado para describir procesos empresariales, innumerables y diferentes funciones. El sistema SAP R/3 ofrece una arquitectura de componentes especializados para incluir esas funciones variadas.

Flexibilidad y respuesta inmediata de los cambios de Mercado.Optimizacin de los recursos de la empresa.Optimizacin de los procesos financieros y reduccin de costos.Estrategia de E-business que agrega valor a la empresa.*MODULO FI Contabilidad Financiera

El componente de Contabilidad Financiera FI enfoca la contabilidad de razn (Utilidades y Prdidas).

Su principal razn es dar una visin amplia de la contabilidad y de cuentas externas. La razn funciona como un registro completo de todas las transacciones contables, siendo un modelo centralizado y actualizado para la prestacin de las cuentas.

*MODULO TR TESORERIA

Este mdulo asegura una eficiente liquidez en la empresa.

Ofrece funciones para obtener una visin general de la liquidez y posicin de riesgo en las operaciones de negocios para la toma de decisiones.

*MODULO CO - CONTROLLING (CONTAB. ANALITICA)

Este mdulo ofrece las funciones requeridas para la contabilidad de costos y el anlisis de rentabilidad.*El termino Logstica es usado para describir funciones que van desde apoyo en las reas de transporte, de movimiento y almacenamiento de materiales hasta la gestin estratgica de informacin, no solo ente varias reas de la empresa , sino tambin entre la empresa, proveedores, clientes y otros agentes involucrados.

SAP, permite la comunicacin y comparacin de informaciones esenciales, estableciendo agilidad, eficiencia y reduccin de costos para la empresa.

*MODULO SD VENTAS Y DISTRIBUCION

Ayuda a optimizar todas las tareas y actividades producto de las ventas, entregas y facturacin de las mismas.

*MODULO MM - MANEJO DE MATERIALES

Este mdulo apoya las funciones de aprovisionamiento de materiales y servicios adems de las funciones de almacn necesarias para la operacin diaria de la empresa.

**MODULO PM - Mantenimiento de Planta

Este mdulo permite la planificacin, el procesamiento y la terminacin de las tareas para el mantenimiento de una planta. Facilita la toma de decisiones sobre todo lo referente al mantenimiento de planta.

*MODULO PP - Planificacin de Produccin

Se usa para planificar y controlar las actividades de manufactura de la empresa

*MODULO QM- Calidad

La gestin de la calidad se define como un control de calidad y sistema de informacin el apoyo a la planificacin de la calidad, inspeccin, control para la fabricacin y adquisiciones.

Las empresas industriales realizan inspecciones de la calidad de los productos en las diversas etapas en la cadena de suministro logstico. Ellas necesitan para mantener las especificaciones de inspeccin, registro de los resultados de la inspeccin, y poder realizar evaluaciones utilizando estos datos.

**MODULO HR - Recursos Humanos

El mdulo de aplicacin de HR es un sistema completamente integrado que permite la planificacin y el control de todas las actividades del personal.

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