UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES “ZARAGOZA”

Protocolo para el proyecto detección

del estado nutricional de los niños

de 3 a 6 años

FMG/ MCJ1

Características de la elaboración del Proyecto/Informe Final

• Caratula incluye resumen estructurado (Introducción, objetivo, metodología, resultados, conclusiones, palabras claves)

• Marco teórico

• Objetivo general y especifico

• Metodología

• Resultados

• Conclusiones

• Referencias

• Anexos: Cuadros y gráficos, tablas de la NOM y IMC, Informes personalizados, encuestas, base de datos (Documento de word)

FMG/ MCJ

Página inicial (Caratula)

• Título

• Autores (Alumnos, profesor práctica y profesor titular)

• Resumen

• Abstract

• Palabras claves (key words)

• Grado académico de los autores ( en superíndice)

• e-mail (responsable del equipo)

• Fecha

3

FMG/ MCJ

Resumen:Introducción: La malnutrición es un problema de Salud pública en el mundo, enMéxico la obesidad infantil ocupa el primer lugar de morbilidad y la talla baja siguesiendo un problema de salud en la población menor de 5 años

Objetivo: Conocer el estado nutricional de los niños de 3 a 6 años, de acuerdo a losindicadores antropometricos

Material y métodos: Se realizara un estudio observacional, descriptivo y transversal.En los niños que viven en la Colonia del sol, la muestra seleccionada estarconformada por los niños de 3 a6 años. La recolección de datos se realizarautilizando una encuesta tipo II, apoyada de una cedula de encuesta, las variables queserán evaluadas son peso, talla y los indicadores antropometricos. La información secapturaran en una base en Excel, y la información se presentara en cuadros concruces de variables, se aplicara la estadística descriptiva

Resultados. Se encuestaron a 215 niños, de los cuales

Conclusión:

Palabras clave

Detección de estado nutricional de los niños de 3 a 6 años, del jardín de niños XXXXXX Colonia X, Municipio, Estado, año

Hernández Moreno Julián A Morales González Félix B Cabrera Jiménez Maura C

a Alumno de la Carrera de Médico Cirujano. Facultad de Estudios Superiores “Zaragoza” UNAM. b Profesor de práctica de epidemiología. c Profesor de titular de epidemiología.e-mail: irving_robles@comunidad.unam.mx

Summary

Introduction:

Objective:

Methods

Results:

Conclusion:

MCJ 4

Hoja Frontal (Carátula)No se colocan escudos

El resumen incluye en su redacción de 150 a 250palabras

Marco teórico

Es la explicación precisa y pertinente de conceptos, teorías y antecedentes relacionados con el tema de estudio

• En este apartado se incluye la descripción de

• La redacción se realiza en prosa, indicando con superíndice lareferencias

• No se colocan cuadros, gráficos e imágenes

FMG/ MCJ

Marco teórico: Malnutrición

• Es la explicación precisa y pertinente de conceptos, teorías y antecedentesrelacionados con el tema de estudio

• La redacción se realiza en prosa, indicando con superíndice la referencias

• No se colocan cuadros, gráficos e imágenes

• Se redacta de lo general a lo particular:

a) Iniciar con datos de Mundial, América Latina, México, Estado de México yCiudad Nezahualcóyotl: Mortalidad, morbilidad, trascendencia, vulnerabilidad yfactibilidad

MCJ 6

Marco teórico

b) Descripción de los factores de riesgo presentes para presentar malnutrición

c) La importancia de realizar las detecciones

Quién lo menciona la OMS, OPS, la SS,

A partir de qué edad se debe realizar,

Como se deben de realizar

Qué instrumentos mencionan la OMS, OPS, la SS

d) Propósito de la detección

MCJ 7

• La Organización Mundial de la Salud (OMS) menciona que las alteraciones de lanutrición constituyen uno de los problemas más frecuentes de salud en la etapainfantil, entre ellos se encuentra a la desnutrición reportando la existencia dealrededor de 178 millones de niños, y cerca de 43 millones con sobrepeso yobesidad. 1

• A nivel mundial la OMS estima que la desnutrición se asocia con el 60% de muertescausadas por diarreas, el 52% por neumonía, y el 57% por sarampión. Tambiénmenciona que por cada 4 niños menores de 5 años, uno presenta desnutrición. 1

• En México cerca de 1.5 millones de niños presentan desnutrición crónica (13.6%), enlas zona sureste del país, en comunidades rurales e indígenas este porcentajeaumenta a 27.5%. 2

• La Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012 (ENSANUT 2012), menciona que el2.8% de los menores de 5 años presentan bajo peso, el 13.6% talla baja y el 1.6%desnutrición aguda (emaciación), en todo el país. Es preocupante la presencia de esteúltimo tipo de desnutrición, su presencia en los niños incrementa el riesgo de quepresenten infecciones respiratorias y diarreicas, con ello el 50% de probabilidades demorir. 2

Objetivo general

• Conocer el estado nutricional de los niños de 3 a 6 años, de acuerdo a losindicadores antropométricos

Objetivos específicos

• Conocer el total de niños evaluados de 3 a 6 años, de acuerdo al sexo

• Evaluar el estado nutricional de los niños de 3 a 6 años, de acuerdo al sexo

• Evaluar el indicador peso para la edad de los niños menores de 5 años de acuerdo al sexo

• Clasificar a los niños de acuerdo a Waterlow en los niños que presentan desnutrición, de

acuerdo al sexo

• Conocer el indicador peso para la talla de los niños menores de 5 años, de acuerdo al sexo

• Etc

NOTA: Son metas medibles en cualquier tipo de estudio, no es lo mismo una actividadque un objetivo, dependen de tus variables a investigar

Recuerda que cada objetivo, debe de tener un cuadro

1) Tipo de estudio

2) Universo

3) Diseño de la muestra

- Muestreo

- Criterios de selección: Inclusión y exclusión

4) Definición de las variables

5) Instrumentos de recolección de información

6) Procedimiento, técnicas y métodos

7) Plan de presentación de los resultados

8) Análisis estadísticos

Metodología

Tipo de estudio

• Para detección del estado nutricional:

Se realizara un estudio observacional transversal y descriptivo

Definición de universo de estudio

• Se llevará a cabo un estudio de tipo observacional, descriptivo ytransversal en los alumnos del jardín de Niños xxxxxxx ubicado en laColonia xxxxxxxx, municipio de Nezahualcóyotl, Estado de México

Definición de la muestra de estudio

• La muestra esta conformada por los niños de 3 a 6 años de edad de ambos sexos, de dicha institución.

• El tipo de muestreo a utilizar será no probabilístico a conveniencia del investigador

Definición del muestreo

Criterios de selección

Criterios de inclusión: Se consideran aquellos niños que tengan la edad y seencuentren inscritos al Jardín de niños seleccionado, y se presenten el día de ladetección, y cuenten con la autorización de sus padres para participar en el estudio.

Criterios de exclusión

• Niños que no pertenezcan al Jardín de niños y no asistan el día de la evaluación

Tabla de variables

Instrumento de recolección de la información

• El método a utilizar para la recolección de la información es la Encuesta tipo 2 (Referencia método progresivo de la OMS en superíndice)

• El instrumento es la cedula de encuesta para la detección del EDONUT (colocar referencia en superíndice).

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EJEMPLO: INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

El instrumento de medición y recolección de datos se llevará a cabo mediante:

1) Encuesta tipo II18, apoyada de la cédula de encuesta, la cual se encuentra estructurada en 4

apartados: 1) datos de identificación, 2) datos demográficos, 3) mediciones antropométricas y 4)

indicadores antropométricos.19

MCJ 17

Procedimientos y organización de las actividad

• En este apartado del proyecto, consiste en describir como serealizaran las actividades de la investigación

• Desde la capacitación de los procedimientos a los investigadores, larealización de pruebas pilotos para la validación de losinstrumentos

• La distribución de las actividades de cada uno de los investigadores

• La distribución de las áreas de trabajo en comunidad a losinvestigadores

Procedimientos, métodos y técnicas

• Peso• Talla• Calculo del índice de masa corporal

Procedimientos y técnicas de medición

Organización para el día de la detección:

a) Se realizara en parejas

b) Identificar los menores de 5 años y los mayores de 5 años, quese encuentran inscritos en el Jardín de niños.

c) Contar con una lista de los niños inscritos en el Jardín de niñospor grupo, grado, y fecha de nacimiento

d) Realizaran la toma del peso y la talla

d) La cédula de encuesta solo será llenada con elnombre de los niños, el sexo, fecha de nacimiento,edad, peso y talla, el resto de ella se deja vacía

e) Contar con las tablas de referencia de la NCHS (NOM031- Atención del niño) comparar el peso y talla delos niños

FMG/ MCJ

• Los resultados obtenidos se presentaran en tablas defrecuencia simples (anexo…) y sus respectivas gráficas,con los siguientes títulos:

Cuadro 1. Niños encuestados de 3 6 años del jardín deniños

Cuadro 2.

Plan de presentación de resultados

Recursos

• Humanos

• Materiales

• Financieros

Anexos