Turismo, mercado de trabajo e innovación
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Mónica Gómez Gómez. Grupo 3 MERCADO DE TRABAJO E INNOVACIÓN Asignatura: Estructura de Mercados Curso 2010/2011
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Turismo, mercado de trabajo e innovación. Mónica Gómez Gómez. Grupo 3. Curso 2010/2011. Asignatura: Estructura de Mercados. CAPITAL HUMANO. - PowerPoint PPT Presentation
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Mónica Gómez Gómez. Grupo 3
TURISMO,
MERCADO DE TRABAJO E INNOVACIÓN
Asignatura: Estructura de Mercados
Curso 2010/2011
CAPITAL HUMANO
Definición Capital Humano
El capital humano designa la cantidad de conocimientos útiles y valiosos acumulados
por los individuos en el proceso de educación y formación. Incluye la capacidad y el talento innatos, así como la educación y las cualificaciones adquiridas, y suele estar
fuertemente condicionado por el entorno familiar
En turismo, como en cualquier otro sector para conseguir una armonía entre el mercado de trabajo y la innovación con el éxito en el trabajo, es importante:
EL CAPITAL HUMANO
EL CAPITAL HUMANO COMO VENTAJA COMPETITIVA EN EL SECTOR TURÍSTICO.
+ da lugar a
Una mayor concienciación de la
importancia que tiene el turismo y de la repercusión que éste tiene sobre la economía y en el
empleo.
El hecho que en turismo Europa sea la primera
región turística
la intensificación de la competencia
Este hecho, supone la necesidad de:
estudiar las estrategias para posicionarse por delante de la competencia.
analizar la importancia del capital humano turístico como ventaja competitiva frente a la competencia internacional.
EL CAPITAL HUMANO
La mano de obra para estar bien preparada debe haber pasado un proceso de
Educación Formación
El sector turístico se basa principalmente en la
utilización intensiva de la mano de obra.
Es el capital invertido en capacitación, esta inversión se concreta especialmente en:
Experiencia Información
EL CAPITAL HUMANO TURÍSTICO
Cantidad de conocimientos
técnicosCualificaciones
Personas con:
Procedente de inversiones en educación formal y en formación en el trabajo
La adaptación necesaria de los destinos frente a los nuevos competidores:
provoca considerar imprescindible el capital humano como uno de los factores para desarrollar estrategias competitivas
Las estrategias competitivas se estructuran sobre la base de fidelización de los clientes:
Satisfacción de los
clientes
Calidad del servicio
Identificación del
servicio recibido
Previamente fijadas por el consumidor y únicamente se puede lograr a través del
CAPITAL HUMANO como capacidad distintiva
El factor de CAPITAL HUMANO esta unido a: La calidad del producto turístico
* Ello se consigue con la profesionalidad de los trabajadores:
o Transmitiendo a los clientes una buena imagen positiva.
o Prestando los servicios de manera que se cumplan las expectativas de los clientes.
* Si estos factores se cumplen:
Los clientes volverán a solicitar nuestros servicios.
Los clientes recomendarán nuestra empresa.
* EL RENDIMIENTO EDUCATIVO Y DESAJUSTE EDUCATIVO EN TURISMO
En la realidad turística se aplican teorías de capital humano
Hay diferentes niveles educativos en el sector
Valoración de la educación en el sector
La importancia que se le otorga a la educación como fuente de ventaja competitiva.
Teoría del
capital humano(Becker 1964)
Productividad
Nivel de
Ingresos
Educación
Teoría del filtro y la
señal (Arrow y Spence 1973)
Educación
Capacidad innata
Nivel de ingresos
Teoría de competencia por los puestos (Throw 1975)
Educación
Coste formación
Puesto
Nivel de ingresos
Teorías de capital humano aplicadas a la realidad
turística
Personas con un nivel
educativo alto
Mayor retribución
Consecuencias de obtener un nivel educativo:- Sirve como capacidad innata para trabajar
- Porque incrementa la productividad de los trabajadores
- Permite el acceso a mejores puestos
Niveles de estudios: Se produce cuando el nivel de estudios que poseen las personas es mayor al nivel educativo exigido en el puesto de trabajo
Sobreeducacion (overeducacition):
Se produce cuando el nivel de estudios que poseen las personas no es el requerido
para el puesto de trabajo que ocupan.
Puede deberse a que los individuos tengan un nivel
educativo inferior
Desajuste educativo (mismatch):
Las empresas turísticas son las que demandan el capital humano. En ellas hay que buscar los perfiles de formación para
responder a cuestiones como:
¿Qué capacidades o habilidades se requieren de
los trabajadores?
¿Qué niveles educativos se
están demandando?
¿Qué conocimientos específicos de
idiomas o nuevas tecnologías se están
valorando?
¿Cómo se valora a los
especialistas en turismo?
¿Cómo se le remunera?
¿Qué titulaciones son las más
demandadas?
EL MERCADO DE TRABAJO EN TURISMO Una singularidad del mercado de trabajo en
turismo frente al resto de mercados es:
La oferta
la demanda y
diferente
1. En el mercado normalmente la demanda de un bien o un servicio la hace EL CONSUMIDOR2. En el mercado de trabajo la demanda de un bien o un servicio
la hace LA EMPRESA
1. En el mercado normalmente la oferta la efectúa LA EMPRESA 2. En el mercado de trabajo la oferta la efectúa
el CONSUMIDOR PRIVADO (TRABAJADOR)
Oferta
Demanda
La demanda de trabajo La demanda de la empresa en un entorno
competitivo, será: Aquella cantidad de trabajo que haga
Máximo su Beneficio
* El empresario comparará:
Lo que le cuesta
contratar a un
trabajador
El ingreso adicional
que obtendría si lo contrata
La empresa aumentará o reducirá el empleo en
los siguientes
casos:
B) Si el valor del producto marginal
es inferior al salario: REDUCIRA
A) Si el
valor del
producto
marginal es
superior
al salario:
AUMENTO
Nivel de empleo en la
empresa
o El nivel de empleo es óptimo cuando se cumple que
SalarioValor de la
productividad marginal del
trabajo
W= PMaL*p=VPML
Formula para su cálculo
CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO DE TRABAJO EN TURISMOEl mercado de trabajo en el sector turístico se caracteriza por su flexibilidad, la cual se manifiesta en una serie de indicadores como:
Inestabilidad
• Dada la estacionalidad
• Las modalidades de contratación de los trabajadores son indefinidos a tiempo parcial o eventuales.
Estacionalidad
• Es un rasgo de las empresas turísticas.
• Si el turista es estacional, el trabajo también es estacional.
• Trabajar en las temporadas altas dificulta a los trabajadores del sector la realización de cursos de formación.
Movilidad • Se pueden
producir desplazamientos diarios (trabajo-domicilio).
• Desplazamientos mensuales, de temporada.
• Todo ello producido por trabajo, movilidad a los lugares turísticos donde se ofertan plazas de trabajo.
Feminización
• Alto porcentaje de puestos de trabajo ocupados por mujeres.
• Así mismo, se producen desajustes salariales en comparación con los puestos ocupados por hombres.
Las paradojas o contradicciones que se observan de las características del Mercado de Trabajo en Turismo, son:
1. El ritmo de creación de empleo turístico es superior al de otros sectores.
2. Las medidas tomadas por los gobiernos nacionales para seguir en la línea de la flexibilidad laboral, están teniendo diferentes resultados
3. Las inversiones realizadas en las empresas no acaban de conseguir desarrollar todo su potencial, probablemente por la falta de capital social o por la baja formación de los recursos humanos.
ANÁLISIS CUANTITATIVO DEL MERCADO DE TRABAJO
Existen fuentes estadísticas para analizar el Mercado de Trabajo:
CST Cuentas satélite de
turismo
SCL-TSistema de cuentas laborales de Turismo
(OIT)
En España:
•Afiliación a la SSINEM
•Encuesta de ocupación hotelera y otros
INE
•Varios informes de empleo en turismo
IET• Cuentas impactur (exceltur)
Organismos y empresas privadas
políticas de calidad en los recursos humanos, donde se tenga en cuenta la cualificación
en esas políticas solo se tiene en cuenta el abaratamiento de las contrataciones, por eso es importante cambiar esas
políticas, por:
Para la mejora de la calidad del empleo turístico es importante y necesario abandonar políticas
de bajo coste de personal
y donde se valore la preparación académica de los ocupados turísticos
INNOVACIÓN TECNOLÓGICA Y FORMACIÓN EN EL SECTOR TURÍSTICO
Innovación
Nuevos
métodos de gestión
Nuevos métodos en comunicació
nInternet,
reservas online,….
Requiere que los trabajadores tengan un mayor nivel educativo
En la empresa turística es igual de importante:• Los recursos tangibles• Los recursos intangibles
Estos recursos están vinculados a la calidad del servicioEntre estos recursos también es necesario contar con un capital humano preparado para un éxito en la empresa turistica.
LOS CONDICIONANTES PARA LA EVOLUCIÓN DEL MERCADO DE TRABAJO DESDE LA ÓPTICA DE LA FORMACIÓN SON :
Los tipos de empresas que predominan en el sector son micro pymes y pymes.
Los desajustes entre la realidad tecnológica de las empresas y el nivel de formación de los empresarios y trabajadores.
La escasa inversión y apoyo a la I+D+i (Innovación, desarrollo, imitación) en materia turística. Hay facilidad para copia la innovación en el sector.
La escasa rentabilidad obtenida tras la apuesta en tecnología.
Los diferentes tipos de contratos de trabajo impiden la puesta en marcha de auténticas carreras profesionales dentro de las empresas turísticas.
La duración de la jornada laboral, irregularidad y rotación de los trabajadores dificulta la realización de cursos de formación.
La entrada en el mercado turístico de mano de obra extranjera con bajo nivel académico.
Falta de centros formativos especializados y falta de planes de estudio.
Falta de capital social, dificulta inversiones.
