Antes de comer mira las siguientes indicaciones!

Primero coge la servilleta y pontela en las piernas o en el cuello, si es que necesitas

proteger tu camisa.

Servilleta

Entradas

Pronto tu pan será servido. Acuérdate cortalo con la mano

No te preocupes por el primer plato, es solo

decoración (de relleno)

PALMITOS GOURMETA servirse en pequeños trozos, en copa abierta,

Bañados con salsa Aurora al coñac.Aderezada con caviar negro.

ENSALADA DE PESCADOS AHUMADOSMixtura de lechugas �nas con �nas rebanadas

De salmón y trucha ahumadas.Aderezada con salsa cremosa de mostaza de Dijón.

POTAGE DE ESPINACAS Y PIÑONESDelicada crema ligera de espinacas frescas

MAGRET DE PATO A LA PIMIENTA VERDE Presentada en rebanadas

COSTILLAR DE CORDERO ASADO AL HORNOPresentado cortado en costillas individuales

Salsa de hierbabuena fresca

FILETE DE RES AL HORNO EN REBANADASBañadas con salsa al vino tinto, con pimienta negra y

echalotes

PECHUGA EN MOLE POBLANO

FAJITAS DE RES A LA NORTEÑA Con tocino, juliana de cebolla, champiñones y serrano

PIERNA DE CERDO CON SALSA DE CHIPOTLE

FRIJOLES MENEADOS CON QUESO

ARROZ A LA JARDINERA Con vegetales y rodajas de huevo cocido

TORTILLAS CALIENTES

Platos fuertesPlatos fuertes

Acuerdate de afuera hacia adentro!

Lo segundo que tienes que hacer es: coger los cubiertos de afuera hacia adentro.

Los cubiertos que primero usas sonlos de afuera, en este caso, la cuchara o el tenedor que son mas pequeños con respecto al que tienen al lado.entro

Cocina de Centro América para el mundo