Tecnologias Para Cultivo Sorgo

7/15/2019 Tecnologias Para Cultivo Sorgo

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Tecnologas para la

produccin en elcultvo de sorgo

Memoria


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NDICE

Gua tcnica para produccin de sorgo en Culiacn, Sinaloa ..........................7

Empleo de biofertlizantes para incrementar rendimiento en sorgo detemporal ......................................................................................................33

Gavatero-203, nueva variedad de sorgo forrajero para Sinaloa .....................41

Sinaloense-202, nueva variedad de sorgo para el estado de Sinaloa .............59


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Tecnologas para la produccin en el cultvo de sorgo

I. INTRODUCCINLa produccin mundial de sorgo es de 53.8 millones de toneladas; losprincipales pases productores son Estados Unidos, India, Nigeria, Mxicoy China, quienes partcipan con el 69% de la produccin. El sorgo de granose utliza principalmente para la elaboracin de alimentos balanceados.

Mxico partcipa con el 10.6% de la produccin mundial de sorgo; alao produce 5 millones 688 mil 924 toneladas de grano; si su consumoes de 10.7 millones de toneladas, cada ao debe importar 5.01 millonesde toneladas. El consumo nacional de sorgo se destna a la elaboracinde alimentos balanceados para aves, cerdos, ganado vacuno y otros(Gallardo, 2007).

Sinaloa ocupa el segundo lugar nacional en superficie sembrada de sorgogranfero (despus de Tamaulipas); se siembran 253 mil 288 hectreas, delas que se cosechan135 mil 556. En cuanto a produccin, nuestro estadoocupa el tercer lugar en produccin en Mxico: 460 mil 864 toneladas de

grano de sorgo al ao (SAGARPA, 2008).En 2007 el municipio de Culiacn, Sinaloa, registr una superficie de

siembra de temporal de 96 mil 819 hectreas, de las que 69 mil 389 (71%)fueron de sorgo para grano; de estas se cosecharon 63 mil 866 hectareas,con una produccin de 51 mil 155 toneladas. El promedio en rendimientoes de 801 kilogramos por hectrea (SAGARPA, 2008).

Los factores que limitan la produccin de este cultvo es la falta devariedades que resistan condiciones extremas, como temporales

errtcos (precipitaciones menores de 350 milmetros) y que seantolerantes a plagas, como a mosquita de la panoja, gusano cogollero,gusano telaraero y pjaros.

Otro factor que frena la productvidad de sorgo para grano en las zonasde temporal del municipio de Culiacn es la falta de capacitacin hacia losproductores en cuanto a mtodos y tcnicas que los lleven a aplicar susrecursos econmicos de forma correcta, siguiendo las recomendacionesque han arrojado aos de investgacin por algunas insttuciones, como

el Insttuto Nacional de Investgaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias(INIFAP).

Gua tcnica para produccinde sorgo en Culiacn, Sinaloa

Ramses Meza Ponce1

1 Fundacin Produce Sinaloa, A. C.


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Fundacin Produce Sinaloa, A.C. Tecnologas para la produccin en el cultvo de sorgo

Aplicacin de herbicida en

presiembra.

Bledo.

Calibracin de aspersora.

Lengua de vaca.

Meloncillo. Zacate Johnson.

Rastreo. Sembradora especial para labranza

de conservacin.

Sembradora y fertlizadora especialpara labranza de conservacin.

Semilla tratada con Thiodicarb

antes de la siembra.

Siembra al voleo, un mtodoobsoleto.

Siembra directa de sorgo entemporal.


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Fundacin Produce Sinaloa A C Tecnologas para la produccin en el cultvo de sorgo


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BLIBLIOGRAFAAgenda Agropecuaria 2008. Editorial Panorama.Alvarado M. J.J. (1998). Combate en maleza de maz y sorgo de tempo-

ral en el centro de Sinaloa. INIFAP. (Folleto tcnico para productores NO

46). Pg. 20.

Duarte A.J.O. e Ibarra V. A. (2004).Agricultura orgnica; Experienciasen la produccin y aplicacin de biofertlizantes y extractos de plantas aescala comercial en Sinaloa. Memoria del Curso de Agricultura Orgnica.Fundacin Produce Sinaloa A.C. 25-30 pp.

Fundacin para la Investgacin Agrcola DANAC (2007). www.danac.org.ve/indice/plagas.php?letra=Z&listado=t&ps=87.Gallardo N.Y. (2007). Sorgo, una alternatva productva. Insttuto Politc-

nico Nacional (IPN). www.teorema.com.mx/artculos.php?id_sec=46&id_art=216&id_ejemplar=80.

Graneros I. (2007). Produccin de sorgo granfero. Parte II. www.produc-cion.com.ar/2004/04ene_07.htm..

Medina C.S. (2003). Gua para la asistencia tcnica agropecuaria parael rea de influencia del Campo Experimental Valle de Culiacn. INIFAP-Fundacin Produce Sinaloa, A.C. 203-205 pp.

Meza P.R. (2004). Labranza de conservacin en el centro de Sinaloa.Centro de Validacin y Transferencia de Tecnologa de Sinaloa, A. C.-Fun-dacin Produce Sinaloa, A.C.

Restrepo R.J. (2007). Memoria del II Curso Internacional de AgriculturaOrgnica. Fundacin Produce Sinaloa, A.C.-Ecoagro. 11-22 pp.

Restrepo R.J. (2007). Carece de calidad la agricultura sinaloense. www.noroeste.com/ewb/body.php?_nota=268542&fecha=2007-05-07.

Secretara de Agricultura, Ganadera, Desarrollo Rural, Pesca y Aliment-acin (2007). Informe de cierre de siembras y cosecha de 2007. Pg. 25.

Sorgo en madurez de cosecha.

Grano de sorgo cosechado.

Cosecha mecnica de sorgo.

Se agradece la colaboracin a:

Jaime Glvez, por la revisin del contenido general del texto.

Salvador Medina Chvez, por aportar sugerencias y mejorar algunas

de las recomendaciones aqu descritas.



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INTRODUCCINDe las 664 mil 880 hectreas de temporal que existen en Sinaloa, en

2003-2006 se sembraron en promedio 146 mil con sorgo de temporal,distribuidas en los municipios de Ahome, El Fuerte, Choix, Guasave,Angostura, Salvador Alvarado, Mocorito, Navolato, Culiacn, Badiraguato,Elota, Cosal, San Ignacio, Mazatln, Concordia, Rosario y Escuinapa; elrendimiento promedio fue de 1.70 toneladas por hectrea (SAGARPA,2010).

Actualmente, los sistemas de produccin agrcola enfrentan diversosproblemas, dentro de los cuales se encuentra la forma tradicional de

produccin, basada en la aplicacin de fert

lizantes qumicos al suelo, loque ha influido en el deterioro de su microflora; otro inconveniente sonlos bajos rendimientos que se obtenen: en primavera-verano 2005-2005,de 241 mil 151 hectreas sembradas con sorgo slo se cosecharon 42 mil115, con rendimientos de 1.06 toneladas por hectrea (SAGARPA, 2006).Esta problemtca motva a los productores a buscar nuevas tecnologasque ofrezcan mayores rendimientos.

En diferentes estados de la Repblica Mexicana, el Insttuto Nacionalde Investgaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) ha obtenidobuenos resultados al tratar la semilla con biofertlizantes1 (como bacteriasdel gneroAzospirillum y hongos micorrzicos).

Los biofertlizantes son microorganismos del suelo que se asociandirecta o indirectamente al sistema radical de las plantas para favorecer sunutricin mediante la fijacin de nitrgeno, la absorcin de fsforo (entreotros nutrimentos) y agua; estas acciones inducen un mayor desarrollo

Empleo de biofertlizantes para incrementarrendimiento en sorgo de temporal

Luis AlbertoH

ernndez Espina

*

Toms Moreno Gallegos*

Alberto Borbn Gracia*

* Insttuto Nacional de Investgaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP).

1 Para tratar la semilla con biofertlizantes, stos se deben adherir a las semillasmediante la inoculacin. La inoculacin es una tcnica para revestr las semillascon microorganismos benficos antes de la siembra.


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el nivel de rendimiento ubica a Gavatero-203 como un material de doblepropsito, totalmente compettvo con relacin a hbridos comerciales,pero con mayor productvidad por tratarse de una variedad de polinizacinlibre, cuyo costo de semilla es notablemente menor.

Variedad

Rendimiento (en toneladaspor hectrea)

Calidad del forraje

Forraje GranoPorcentaje dedigestbilidad

Porcentaje deprotena

Gavatero-203 10.610 2.850 66.4 7.3

Silomiel 10.048 2.771 66 7.5

Cuadro 3. Rendimiento y calidad de forraje de Gavatero-203, con rela-

cin al mejor hbrido comercial (Silomiel).

Caracterstca Valor medio

Altura de planta 273 cenmetros

Nmero de nudos en tallo De 10 a 12

Nmero de hojas 12

Das a flor 61

Excersin* 26 cenmetros

Tipo de panoja Semicompacta

Tamao de panoja 27 cenmetros

Das a cosecha para ensilaje De 85 a 90

Das a cosecha de grano 110

Rendimiento de forraje (materiaseca)

10.6 toneladas por hectrea

Rendimiento de grano 2.8 toneladas por hectrea

Color de grano Naranja-rojizo

Forma del grano CircularCalidad de forraje Muy bueno

Taninos en grano Imperceptbles

Fenoles en grano Muy bajo

Color de planta Rojo

Acame de tallo Tolerante

Enfermedades y plagas Tolerante

Sequa Tolerante

Cuadro 4. Partcularidades agronmicas de Gavatero-203.

*Distancia que existe entre la ltma hoja de la planta de sorgo y el inicio de la panoja.Figura 5. La variedad Gavatero-203 posee panoja semicompacta y grano

color naranja rojizo.


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Deacuerdoconresultadosobtenidosen1998enel CampoExperimental


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Nombrecomn

Nombrecienfico

Dao Control

Plagas del suelo

Gallinaciega

Phillophaga

sp.Marchitez y muerte

de plantas.

Lorsban 5G, en dosis de 15 kilogra-mos por hectrea. Se recomiendaaplicar al momento de la siembra.

Gusanotrozador

Agrots

ipsilon

Marchitez y muertede plantas.

Lorsban 48 E, en dosis de 1 litro porhectrea. Se debe aplicar por la tar-

de, dirigido a la base de las hilerasde plantas. En caso de infestacio-

nes fuertes, en la siguiente siembrase recomienda utlizar tratamientode semilla con Semevn, en dosisde 3 litros por 100 kilogramos de

semilla.

Plagas del follaje

Gusanocogollero

Spodoptera

frugiperda

(J. E. Smith)

Ataca principal-

mente el cogollo,pero adems acta

como cortador,barrenador y se

alimenta del granomaduro.

Pounce 0.4 G, en dosis de 10 a 12kilogramos por hectrea; Pounce340 E, a razn de 300 a 400 cen-metros cbicos por hectrea; y

Lorsban 48 E, a dosis de 1 litro porhectrea.

Pulgones

Rhopalosi-

phum

maidis (Fitch)

Succionan la saviade las plantas y

retrasan sucrecimiento.

Dimetoato, a 1 litro por hectrea, yMalatn 1000, a dosis de 1 litro

por hectrea.

Barrena-dor del

tallo

Diatrea

grandiosella(Dyar)

Las larvas perforanlos tallos y produ-

cen acame.Buen manejo de rastrojos

Mosquitadel sorgo

Contarinia

sorghicola

(Coquile)

Las larvas del insec-to se alimentan deflores y granos en

formacin.

Sevn 80 PH, en dosis de 1 kilogra-mo por hectrea; Lorsban 48 E, a1 litro por hectrea; y Diazinon E.

25%, a 1 litro por hectrea.

Gusano

telaraero

Celama

sorghiella(Riley)

Atacan el granot

erno, destruyendosu contenido.

Sevn 80 PH, en dosis de

1 kilogramo por hectrea

Cuadro 8. Control de plagas del suelo y follaje que atacan al sorgo.

De acuerdo con resultados obtenidos en 1998 en el Campo ExperimentalValle de Culiacn, en el Cuadro 7 se presentan los herbicidas que hanreportado mayor eficacia en el control de especies de malas hierbas, yque han mostrado el menor dao al cultvo de sorgo.

Figura 8. La antracnosis es una de las enfermedades del sorgo con mayor

incidencia.

Figura 9. La variedad Gavatero-203 es tolerante a ergot.


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Sinaloense-202 nueva variedad de


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INTRODUCCINLa variedad de sorgo Sinaloense-202, desarrollada por el INIFAP en Sinaloa,ha sido sometda a evaluaciones por varios aos, as como a validacin,en comparacin con las principales variedades e hbridos comerciales quese emplean actualmente en el estado. Los resultados han demostrado lasuperioridad de este material en diversas caracterstcas agronmicas ycalidad bromatolgica (de bromatologa: ciencia que estudia los alimentosen cuanto a su produccin, manipulacin, conservacin, elaboracin y

distribucin, as como su relacin con la sanidad).El forraje de sorgo que se corta y luego es secado al sol pronto muestra

una reduccin en el contenido de cido cianhdrico. Las concentracionesde este compuesto son destruidas completamente por el ensilado.

NUEVA VARIEDAD DE SORGO: SINALOENSE-202Origen. El germoplasma que dio origen a esta variedad fue introducidodurante 1986 al Campo Experimental Valle de Culiacn, en Sinaloa,

Mxico, procedente del Insttuto Internacional para el Mejoramiento deCultvos de los Trpicos Semi-ridos (ICRISAT, por sus siglas en ingls).Sinaloense-202 fue desarrollado mediante un proceso de seleccin

a partr de un grupo de lneas segregantes (resultantes), conducidodurante el ciclo otoo-invierno 1995-1996 en el Campo Experimental Surde Sinaloa del INIFAP, a partr de la parcela Nmero 36, de genealogadesconocida; se le asign la numeracin S-23(2) como identficacin.

De 1995 a 2001 se desarrollaron ciclos sucesivos de seleccin

Sinaloense-202, nueva variedad desorgo para el estado de Sinaloa

* Investgador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2007.** Investgadores del Campo Experimental Valle de Culiacn.*** Investgador del Campo Experimental Valle de Culiacn hasta 2004.

Oscar Palacios Velarde*Toms Moreno Gallegos**

Juan Esteban Reyes Jimnez**

Ing. Alfredo Loaiza Meza**

Salvador Medina Chvez***


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en la solucin del principal problema de la ganadera de temporal en Cuadro 1. Proceso para la obtencin de Sinaloense-202.


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Sinaloa: la falta de forraje durante la poca seca del ao.

CALIDAD NUTRICIONALDurante el proceso de evaluacin de Sinaloense-202 fue determinada sucalidad de forraje, en comparacin con otras variedades e hbridos

CARACTERSTICAS AGRONMICASDentro de las principales partcularidades agronmicas de la variedadSinaloense-202 destaca su tpo de planta: TAN o canela, que secaracteriza por muy buena sanidad de follaje y buen sabor; es muypreferido por el ganado. Su grano es de color crema, con un nivel detaninos imperceptble, lo que le confiere una alta calidad como productopara la elaboracin de alimento en la industria pecuaria.

Sinaloense-202 tene resistencia a las enfermedades ergot(Claviceps africana), mancha zonada (Gloecercospora sorghi) y manchaovalada (Ramusispora sorghicola); as como tolerancia a antracnosis(Colletotrichum graminicola), fusarium (Fusarium moniliforme), de lahoja (Helminthosporium turcicum) y mildiu (Sclerospora sorghi).

En el Cuadro 4 se presentan las principales caracterstcas agronmicasde Sinaloense-202.

Figura 3. La variedad de polinizacin libre Sinaloense-202 destaca por suadaptacin a condiciones de temporal, donde produce forraje y grano

para el ensilaje, ambos de excelente calidad.

Ao operiodo

Proceso demejoramiento

Pedigree

Proceso de formacin

1986Introduccin de germoplasmadel ICRISAT al Campo Experi-

mental Valle de Culiacn.

Grupo diverso de

lneas de F3 a F6.

1986-1994Seleccin contnua en aos no

consecutvos.Grado de seleccin

variable.

1995Introduccin de lote de lineasal Campo Experimental Sur de

Sinaloa.

Se asigna la identfica-cin S-23(2).

1995 a 2001 Seleccin genealgica S23(2)-2-3-3-1-2-1-2

Proceso de evaluacin

2002 Ensayos de rendimiento



Proceso de validacin

2004 Validacin

2005 Validacin

2006 y 2007 Incrementos de Semilla

2008 Liberacin comercial

Figura 4. La variedad Sinaloense-202 es tolerante a ergot.


Cuadro 2. Comportamiento agronmico de Sinaloense-202 en compa- Cuadro 4. Principales partcularidades agronmicas de


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Ciclo VariedadDas a

floracin

Altura deplanta (en

cenmetros)

Rendimiento (entoneladas por hec-

trea)

Forraje Grano

Verano 2002-2002 (tempo-

ral)

Costeo-201 61 191 8.064 1.922

Cow Viles 64 309 9.965 2.122

DK-38 53 123 6.321 3.317

Fortuna 72 215 7.480 0.000

Perla 101 56 148 6.707 3.184

Sinaloense-202 64 214 8.323 2.286


ral)

Costeo-201 59 201 7.286 3.974

Cow Viles 59 278 7.502 3.865

DK-38 54 126 5.877 3.276

Fortuna 67 240 7.931 3.276

Perla-101 53 147 6.177 3.146

Sinaloense-202 62 277 9.557 3.693


ral)

Costeo-201 62 209 10.381 3.633

Cow Viles 62 283 8.533 2.810

DK-38 52 119 6.766 3.418

Fortuna 68 252 10.803 2.598

Perla-101 58 150 7.037 3.457

Sinaloense-202 64 262 10.728 3.659

p g pracin con variedades e hbridos durante su proceso de evaluacin bajocondiciones de temporal.

Variedad

Rendimiento deforraje seco

(en toneladas porhectrea)

Porcentaje dedigestbilidad

Porcentaje deprotena

Sinaloense-202 9.6 59 8.3

Fortuna (testgo) 9.6 63 8.7

Hbrido Silomiel

(testgo) 10.1 66 7.5

Cuadro 3. Rendimiento y calidad de forraje de la variedad Sina-

loense-202, con relacin a dos materiales comerciales.

* Distancia que existe entre la ltma hoja de la planta de sorgo y el inicio de la panoja.

p p gSinaloense-202.

Caracterstca Valor medio

Altura de planta 251 cenmetros

Nmero de nudos en tallo De 10 a 12

Das a flor 63

Excersin* 22 cenmetros

Tipo de panoja Semicompacta

Tamao de panoja 28 cenmetros

Das a cosecha para ensilaje De 85 a 90

Das a cosecha de grano 105

Rendimiento de forraje (materia seca) 9.5 toneladas por hectrea

Rendimiento de grano 3.2 toneladas por hectreaColor de grano Crema

Forma del grano Circular

Calidad de forraje Muy bueno

Taninos en grano Imperceptbles

Fenoles en grano Muy bajo

Color de planta Canela

Acame de tallo ToleranteNmero de hojas 12

Enfermedades y plagas Tolerante

Sequa Tolerante



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Figura 5. La variedad Sinaloense-202 posee panoja semicompacta y

grano de color crema de muy buena calidad.

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