tarwi caracteristicas de material .docx

7/26/2019 tarwi caracteristicas de material .docx

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Indic

I. OBJETIVOS______________________________________________________________2

A. OBJETIVOS GENERALES____________________________________________________2

B. OBJETIVOS ESPECIFICOS___________________________________________________2

II. INTRODUCCION________________________________________________________3

III. CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES:________________________________4

IV. MATERIALES__________________________________________________________5

A. TARWI_______________________________________________________________________51. CARACTERISTICAS NUTRICIONALES_________________________________________________52. PROCEDIMIENTO PARA EL TARWI___________________________________________________7

a) Tamaño de par!"#$a______________________________________________________________7%) &$#'de(___________________________________________________________________________7") A%ra'*'dad______________________________________________________________________+d) Corro'o,________________________________________________________________________+e) -'ro"op'a______________________________________________________________________+

/. TA0LAS DE RESULTADOS PARA EL TARWI____________________________________________+. CONCLUSIONES____________________________________________________________________+

B. POLVO DE MADERA________________________________________________________91. CARACTERISTICAS__________________________________________________________________2. PROCEDIMIENTO PARA EL POL3O DE MADERA______________________________________11

a) Tamaño de par'"#$a____________________________________________________________11%) &$#'de(__________________________________________________________________________11") A%ra'*'dad_____________________________________________________________________12d) Corro'o,_______________________________________________________________________12e) -'ro"op'a_____________________________________________________________________12

/. TA0LAS DE RESULTADOS PARA EL TARWI___________________________________________12. CONCLUSIONES___________________________________________________________________1/

C. FIBRA DE MADERA________________________________________________________131. PROCEDIMIENTO PARA EL POL3O DE MADERA______________________________________1

a) Tamaño de par'"#$a____________________________________________________________1%) &$#'de(__________________________________________________________________________1") A%ra'*'dad_____________________________________________________________________15d) Corro'o,_______________________________________________________________________15

e) -'ro"op'a_____________________________________________________________________152. TA0LAS DE RESULTADOS PARA LA &I0RA DE MADERA______________________________15/. CONCLUSIONES___________________________________________________________________14

V. BIBLIOGRAFIA_________________________________________________________16



I. OBJETIVOS

A.OBJETIVO GENERAL

• Determinar las características de los materiales usados y realizar un informe

técnico.

B.OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Introducirnos a la metodología procedimental para definir los valores o

estándares de las características de los materiales.

• Saber que las características de materiales en la industria o en otro rubroson importantes al momento de elegir los equipos de manutenci!n

transporte o almacenamiento

• "onocer el potencial de traba#o para cada material o materia prima en

diferentes rubros.

• $ncontrar los grados rangos o valores para cada característica de material

para cada uno de los materiales elegidos.

• %osibilitar la opci!n de elegir los me#ores equipos de traba#o y las condiciones

más adecuadas para el material de traba#o.

• "oncluir sobre cuáles son las características de material de cada uno de los

productos elegidos.

II. INTRODUCCION

$l dise&o y la selecci!n de los equipos de traba#o en una empresa industrialprivada o del estado del rubro civil o industrial de producci!n en masa oartesanal y diversas situaciones que se presenten en la sociedad dependen



muc'o de las condiciones de traba#o del tipo de traba#o del tiempo de traba#oy de otras variables que 'agan que el é(ito de la empresa sea cada vez mascomplicado.

$s nuestra labor controlar todas las variables en busca de la me#or opci!nque cubra las e(pectativas de nuestra empresa.

$s así que elaboraremos un plan para conocer la variable) *materiales con quese traba#ara+ lo que abrirá nuestra mente sobre una perspectiva mas rentablemás eficiente y cuidando los intereses de la empresa.

,a manutenci!n el transporte de materiales durante los procesos deproducci!n construcci!n etc. dependerán primordialmente de las

características de los materiales usados por e#emplo del tama&o de granodeterminara el anc'o pertinente de los equipos elegidos la abrasividad lecorrespondería responder sobre la dureza que los equipos deberían teneren las zonas de contacto con el material a transportar-

Se considera que las características de los materiales que se deben tomar encuenta en el dise&o de equipos de transporte más relevantes para el beneficiode la empresa son)

• $l tama&o de partícula

• ,a corrosividad

• ,a abrasividad

• ,a temperatura

• ,a friabilidad

• ,a 'igroscopia

• ,a fluidez

• ,a plasticidad

inalmente nuestro informe técnico deberá responder las dudas sobre cuálesson las características de los / materiales seleccionados a modo de prueba ycon ello mane#ar dic'os materiales de manera optima en las diversastecnologías presentes en mundo en un futuro profesional no muy le#ano.

$mplearemos un método procedimental adoptado gracias a la bibliografía yseremos observadores directos con el fin de familiarizarnos con la técnica deinvestigaci!n y concluir de manera directa sobre que se debe 'acer con losresultados obtenidos.

,a selecci!n de equipos adecuados para evitar problemas y garantizar elfuncionamiento de los procesos en alguna empresa será el siguiente escal!na seguir luego de nuestra e(periencia con los materiales.

III. CLASIFICACIÓN DE LOS MATERIALES:CLASE MAYOR CARACTERISTICAS DE LOS MATERIALES CODIGO

TAMAÑO Muy finoFino

menor a la malla250malla 250--malla 100

A250

!



Granular Gui"arro

#e$ue%oMe&ianoGran&eMuy 'ran&eIrre'ular

malla 100--malla ()()--2)

2)--*)*)--!)!)--12)

Mayor a 12)Fi+ro,o .il/n&ri.o e.

C(CD2

D*

D!

D12

D1! D3E

FL4IDE GRADO A6G4LO DE RE#OSO127*

Li8ianauena#e,a&aMuy 9e,a&a

0:--15:15:--75:75:--!0:!0:--;0:

CORROSI<IDAD GRADO CLASIFICACIO6 #=

Muy .orro,i8oMe&io .orro,i8o

6o .orro,i8o

Menor &e 55>?

Mayor a ?ARASI<IDAD GRADO <alor

5!?@

6o a+ra,i8oMe&io a+ra,i8oMuy a+ra,i8oMuy afila&o

1>77>!!

Cora o &e,=a.e la .u+ieraTEM#ERAT4RA Frio

Am+ieneCalieneMuy .alieneAla em9eraura

Menor &e 72 F72 F>150 F

150 F>700 F700 F>;00F

Mayor a ;00 FFRIAILIDADBIGROSCO#IA#RO#IEDADESMISCELA6EASO #ELIGROS

A.umula.in o en&ure.imienoGenera e,ai.a el.ri.aDe,.om9o,i.in- ,e &eeriora en alma.enamienoFlama+ili&a&Se 8uel8e 9l,i.o o ien&e a ,ua8iar Muy 9ol8o,o

Se orea y ,e .on8iere en flui&oE39lo,i8i&a&#e'a"o,o a&=e,ionConaminane-afe.a u,oDe'ra&a+le-afe.a u,oE39i&e =umo o 'a,e, o3i.o, 9eli'ro,o,Se enlaa enre&a o a'lomera#re,en.ia &e a.eie,Se .om9rime +a"o 9re,inMuy li'ero 9ue&e ,er le8ana&o 9or el 8ieno

FGBH L

M 6O#JR <K



IV. MATERIALES

A.TARWI

0ombre científico) ,upinus mutabilis S1eet"'oc'o ,upino Altramuz 2$spa&ol34ar1i 4arui 25uec'ua3

"andy stic6 2Ingles3,upin 2rancés3

$l c'oc'o 2,upinus 7utabilis S1eet3 es un cultivo originario de los Andes y por tantocultivado y utilizado desde la antig8edad por el poblador andino que basaba sualimentaci!n principalmente en cinco cultivos) papa maíz quinua fré#ol y c'oc'o. ,osdos primeros como portadores de almid!n y los restantes como portadores de almid!ny proteína con lo cual balanceaban su alimentaci!n.

$l tar1i crece en $cuador %er9 y Bolivia estando presente en las sierras de climatemplado del "uzco %uno y en la provincia de "ondesuyos 2Arequipa3.

$ste grano se recoge y se trillan como el trigo lo ponen en sacos grandes en uno delos ríos por espacio de tres a cuatro días y así luego lo conducen al consumidor.

:. CARACTERISTICAS NUTRICIONALES

$l c'oc'o se 'a aprovec'ado ampliamente en la alimentaci!n nativa una vezeliminados los contenidos t!(icos mediante cocci!n y desag8e prolongados.

Valores Nutritios. $l c'oc'o contiene entre el ;:< y =>< de proteínas. $s el granomás rico en este micronutriente. ,a soya que 'a alcanzado fama mundial y se 'aconvertido en uno de los seis alimentos de mayor consumo contiene solo alrededorde /?<. @tros granos leguminosos como el fré#ol la lente#a y la arve#a contienen entreel : y el >=< mientras los cereales como el trigo la avena y el maíz alcanzanapenas a :/<. %or el contenido en proteínas del c'oc'o puede considerarse comola carne y la lec'e vegetal.



$n cuanto a grasas o lípidos el maní es el más rico con el ;=< la lec'e de soya y elc'oc'o entre el : al >><. ,os c'oc'os contienen un >< de ácido linooleico2omega?3 y un >< de linooleico 2omega/3. Además el c'oc'o es muy rico en lisina

uno de los aminoácidos esenciales. ,os minerales predominantes son el "a y el'ierro.

,a fibra alimentaria ubicada en la cascara del grano tiene un :C< de fibra que no sepueden digerir dando la sensaci!n de llenura por lo que se utiliza para reducir laobesidad.

$l c'oc'o tiene una cubierta suave por lo que es de fácil cocci!n. A pesar de susgrandes propiedades alimenticias su uso no es frecuente por su sabor amargo por elalto contenido de alcaloides pero estos son solubles en agua que 'ace fácil sue(tracci!n.

$l contenido de tript!fano y metionina de la proteína del c'oc'o es escaso en loscereales.

$l grano prosee también buenas cuantías minerales en tanto que las vitaminas sonmoderadas.

no de los problemas de c'oc'o es la presencia de elementos t!(icos por la cual 'ayque someterlo a remo#o prolongado.

,os alcaloides quinolisidinicos son t!"icos a dosis eleadas tanto en 'umanos comoen animales dosis comprendidas entre :: a >= mgE6ilo de peso en ni&os y de >= a ;?

mgE6g en adultos.%roduce graves into(icaciones. ,os síntomas de envenenamiento son midriasiscalambres cianosis parálisis respiratoria dolores estomacales vomito e inclusocoma.

De los alcaloides identificados en el e(tracto del grano tenemos la lupanina y laespartaina. ,a lupanina es el mayor constituyente y tienen actividad antibacterianasobre muc'as sepas de bacterias y acci!n antif9ngica. ,a lupanina se utiliza para elcontrol del 'ongo 7ycrosporum canis causante de la ti&a y enfermedades de las u&as.

Se conoce además la utilidad de esta planta en la tecnolo#$a agrícola indígenacomo abono como protector de otros cultivos de altura o en calidad de rompevientos.

Fa servido tradicionalmente como combustible.

En %edicina el principio amargo del c'oc'o 'a sido usado popularmente comovermífugo. $l cocimiento del grano asimismo sirve en las afecciones cutáneas y secree además que el polvo o pasta en bueno para el cutis. Así se pone en menestras o en la clásica combinaci!n de c'oc'os con tostado.

Antiguamente en el %er9 se 'acía una lec'e vegetal en base de este grano esta tradici!n estNo se encontraron ele%entos de ta&la de contenido' tratando de ser recuperada.

Ries#os( $l c'oc'o es una especie que tolera sequía pero es importante que e(ista'umedad en la siembra para una buena emergencia de plántulas en la floraci!n y

llenado de vaina por lo que el requerimiento mínimo es de /CC mm de lluvia duranteel ciclo de cultivo.$l e(ceso de precipitaci!n causa enfermedades foliares y pudriciones en la raízproduce escame por incremento de la biomasa y ba#os rendimientos.



>. PROCE)I*IENTO PARA EL TARWI

a3 Ta%a+o de ,art$cula,a semilla está conformada por dos cotiledones y una radícula embrionariaequivalente a .GH< del peso total. $stos son de color amarillo oscuro debido alcontenido de grasas y carotenoides. Su espesor promedio es de >.;C= mm conuna desviaci!n de C.>? mm. $l ::.C/ < por lo que entraría en el grado degui#arro "J.

b3 Fluide-"on la ayuda de un transportador y una escuadra observamos el ángulo dereposo cuidando de cuadrar bien las posiciones de vista y la precisi!n dele(perimentador. Se obtuvo un ángulo de reposo igual a >CK .

c3 Peso es,eci.ico$n / litro de volumen coloque ;;C gramos de 4ar1i lo cual es C6gEm/

d3 A&rasiidad

Se inserto acero al 4ar1i no de#ando ninguna marca como resultado ledamos un grado de medio abrasivo =.



e3 Corrosi!n

,a medici!n del pF se tomo de bibliografia de acuerdo con el métodopotenciométrico técnica [email protected].". G;/.C>EGC. Se tom! : g de muestra y se'omogeniz! en :C ml de agua desionizada. ,a mezcla permaneci! en reposopor /C min y el pF se midi! en potenci!metro a >C K".

f3 0i#rosco,ia

$l tar1i posee propiedades 'igroscopicas unicas pero al estar rodeado deagua.

7as en el ambiente no tiene problemas que deban ser de consideracion.

/. TABLAS )E RESULTA)OS PARA EL TARWI

CARACTERISTICAMATERIAL: TARWI

GRADO

TAMAÑO DEPARTICULA

#'6arro C

FLUIDEZA!"#$% &'

(')%*%+

0#e,a 289

CORROSIVIDADP,+

Med'o"orro'*o

5.4

ABRASIVIDAD Med'o a%ra'*o 5TEMPERATURA am%'e,e 19C.FRIABILIDAD 8 8-IGROSCOPIA a$a a$aPLASTICIDAD

OTRAS

;. CONCLUSIONES

•

Se debe considerar el empleo de equipos que soporten la abrasividaddel 4ar1i ademas de cuidar los tiempos de mane#o del materialsobre los equipos puesto que es un material medio corrosivo.

• 0o tiene problemas con el ambiente a menos que se rodee de agua

en donde manifestara sus propiedades 'igroscopicas

• 0o se aglomera y su angulo de reposo es ligeramente ba#o2>CK3 por

lo que debe tomarse al momento de elegir los equipos de transporte.



B.POLVO )E *A)ERA

0ombre científico) ,upinus mutabilis S1eet"'oc'o ,upino Altramuz 2$spa&ol34ar1i 4arui 25uec'ua3"andy stic6 2Ingles3,upin 2rancés3

$l c'oc'o 2,upinus 7utabilis S1eet3 es un cultivo originario de los Andes y por tanto

cultivado y utilizado desde la antig8edad por el poblador andino que basaba sualimentaci!n principalmente en cinco cultivos) papa maíz quinua fré#ol y c'oc'o. ,osdos primeros como portadores de almid!n y los restantes como portadores de almid!ny proteína con lo cual balanceaban su alimentaci!n.

$l tar1i crece en $cuador %er9 y Bolivia estando presente en las sierras de climatemplado del "uzco %uno y en la provincia de "ondesuyos 2Arequipa3.

$ste grano lo recogen lo trillan como el trigo lo ponen en sacos grandes en uno delos ríos por espacio de tres a cuatro díasL y así luego lo conducen al consumidor.

:. CARACTERISTICAS

$l c'oc'o se 'a aprovec'ado ampliamente en la alimentaci!n nativa una vezeliminados los contenidos t!(icos mediante cocci!n y desag8e prolongados.

Valores Nutritios. $l c'oc'o contiene entre el ;: y =>< de proteínas. $s el granomás rico en este micronutriente. ,a soya que 'a alcanzado fama mundial y se 'aconvertido en uno de los seis alimentos de mayor consumo contiene solo alrededorde /?<. @tros granos leguminosos como el fré#ol la lente#a y la arve#a contienen entreel : y el >=< mientras los cereales como el trigo la avena y el maíz alcanzanapenas a :/<. %or el contenido en proteínas del c'oc'o puede considerarse comola carne y la lec'e vegetal.

$n cuanto a grasas o lípidos el maní es el más rico con el ;=< la lec'e de soya y elc'oc'o entre el : al >><. ,os c'oc'os contienen un >< de ácido linooleico2omega?3 y un >< de linooleico 2omega/3. Además el c'oc'o es muy rico en lisina



uno de los aminoácidos esenciales. ,os minerales predominantes son el "a y el'ierro.

,a fibra alimentaria ubicada en la cascara del grano tiene un :C< de fibra que no sepueden digerir dando la sensaci!n de llenura por lo que se utiliza para reducir laobesidad.

$l c'oc'o tiene una cubierta suave por lo que es de fácil cocci!n. A pesar de susgrandes propiedades alimenticias su uso no es frecuente por su sabor amargo por elalto contenido de alcaloides pero estos son solubles en agua que 'ace fácil sue(tracci!n.

$l contenido de tript!fano y metionina de la proteína del c'oc'o es escaso en loscereales.

$l grano prosee también buenas cuantías minerales en tanto que las vitaminas sonmoderadas.

no de los problemas de c'oc'o es la presencia de elementos t!(icos por la cual 'ayque someterlo a remo#o prolongado.

,os alcaloides quinolisidinicos son t!"icos a dosis eleadas tanto en 'umanos comoen animales dosis comprendidas entre :: a >= mgE6ilo de peso en ni&os y de >= a;?mgE6g en adultos.%roduce graves into(icaciones. ,os síntomas de envenenamiento son midriasiscalambres cianosis parálisis respiratoria dolores estomacales vomito e incluso

coma.

De los alcaloides identificados en el e(tracto del grano tenemos la lupanina y laespartaina. ,a lupanina es el mayor constituyente y tienen actividad antibacterianasobre muc'as sepas de bacterias y acci!n antif9ngica. ,a lupanina se utiliza para elcontrol del 'ongo 7ycrosporum canis causante de la ti&a y enfermedades de las u&as.

Se conoce además la utilidad de esta planta en la tecnolo#$a agrícola indígenacomo abono como protector de otros cultivos de altura o en calidad de rompevientos.Fa servido tradicionalmente como combustible.

En %edicina el principio amargo del c'oc'o 'a sido usado popularmente como

vermífugo. $l cocimiento del grano asimismo sirve en las afecciones cutáneas y secree además que el polvo o pasta en bueno para el cutis. Así se pone en menestras o en la clásica combinaci!n de c'oc'os con tostado.

Antiguamente en el %er9 se 'acía una lec'e vegetal en base de este grano estatradici!n esta tratando de ser recuperada.

Ries#os( $l c'oc'o es una especie que tolera sequía pero es importante que e(ista'umedad en la siembra para una buena emergencia de plántulas en la floraci!n yllenado de vaina por lo que el requerimiento mínimo es de /CC mm de lluvia duranteel ciclo de cultivo.$l e(ceso de precipitaci!n causa enfermedades foliares y pudriciones en la raíz

produce escame por incremento de la biomasa y ba#os rendimientos.



>. PROCE)I*IENTO PARA EL POLVO )E *A)ERA

a3 Ta%a+o de ,articula

,a semilla está conformada por dos cotiledones y una radícula embrionariaequivalente a .GH< del peso total. $stos son de color amarillo oscuro debido alcontenido de grasas y carotenoides. Su espesor promedio es de >.;C= mm conuna desviaci!n de C.>? mm. $l ::.C/ < por lo que entraría en el grado degui#arro "J.



b3 Fluide-

"on la ayuda de un transportador y una escuadra observamos el ángulo dereposo cuidando de cuadrar bien las posiciones de vista y la precisi!n dele(perimentador. Se obtuvo un ángulo de reposo igual a >CK .

$n / litro de volumen coloque ;;C gramos de 4ar1i

c3 A&rasiidad

Se inserto acero al 4ar1i no de#ando ninguna marca como resultado le

damos un grado de medio abrasivo =

d3 Corrosion

,a medici!n del pF se tomo de bibliografia de acuerdo con el método

potenciométrico técnica [email protected].". G;/.C>EGC. Se tom! : g de muestra y se'omogeniz! en :C ml de agua desionizada. ,a mezcla permaneci! en reposo

por /C min y el pF se midi! en potenci!metro a >C K".



e3 Figroscopia

$l tar1i posee propiedades 'igroscopicas unicas pero al estar rodeado de

agua.

7as en el ambiente no tiene problemas que deban ser de consideracion.

/. TABLAS )E RESULTA)OS PARA EL TARWI


RADO

TAMA;O DEPARTICULA #'6arro C

&LUIDE<=A,#$o de repoo)

0#e,a 289

CORROSI3IDAD=P>)

Med'o"orro'*o

5.4

A0RASI3IDAD Med'o a%ra'*o 5 TEMPERATURA am%'e,e 19C.

&RIA0ILIDAD 8 8-IROSCOPIA a$a a$aPLASTICIDAD

OTRAS?

;. CONCLUSIONES

• Se debe considerar el empleo de equipos que soporten la abrasividad

del 4ar1i ademas de cuidar los tiempos de mane#o del material

sobre los equipos puesto que es un material medio corrosivo.







".FIBRA )E *A)ERA

:. PROCE)I*IENTO PARA EL POLVO )E *A)ERA

a3 Ta%a+o de ,articula,a semilla está conformada por dos cotiledones y una radícula embrionariaequivalente a .GH< del peso total. $stos son de color amarillo oscuro debido alcontenido de grasas y carotenoides. Su espesor promedio es de >.;C= mm conuna desviaci!n de C.>? mm. $l ::.C/ < por lo que entraría en el grado degui#arro "J .

http://var/www/apps/conversion/tmp/scratch_2/HYPERLINK%23_Toc439765661

















b3 Fluide-"on la ayuda de un transportador y una escuadra observamos el ángulo dereposo cuidando de cuadrar bien las posiciones de vista y la precisi!n dele(perimentador. Se obtuvo un ángulo de reposo igual a >CK .











$n / litro de volumen coloque ;;C gramos de 4ar1i

c3 A&rasiidad

Se inserto acero al 4ar1i no de#ando ninguna marca como resultado ledamos un grado de medio abrasivo =

d3 Corrosion

,a medici!n del pF se tomo de bibliografia de acuerdo con el métodopotenciométrico técnica [email protected].". G;/.C>EGC. Se tom! : g de muestra y se'omogeniz! en :C ml de agua desionizada. ,a mezcla permaneci! en reposo

por /C min y el pF se midi! en potenci!metro a >C K".e3 0i#rosco,ia

Alta capacidad 'igroscopica

>. TABLAS )E RESULTA)OS PARA LA FIBRA )E *A)ERA


GRADO

TAMAÑO DEPARTICULA

#'6arro C

FLUIDEZA!"#$% &'(')%*%+

0#e,a 289

CORROSIVIDADP,+

Med'o"orro'*o

5.4

ABRASIVIDAD Med'o a%ra'*o 5TEMPERATURA am%'e,e 19C.FRIABILIDAD 8 8-IGROSCOPIA a$a a$aPLASTICIDAD

OTRAS






















































































/. CONCLUSIONES

•

Se debe considerar el empleo de equipos que soporten la abrasividaddel 4ar1i ademas de cuidar los tiempos de mane#o del materialsobre los equipos puesto que es un material medio corrosivo.





V. BIBLIOGRAFIA

• Caracterización de semillas de lupino (Lupinus mutabilis) sembrado en los Andes de Colombia eduar Ortega-David1*, Aida odr!guez 1" Arturo David#" $ %ngel &amora-'urbano#1scuela de ngenier!a de Alimentos, rupo denvestgacion +A', niversidad del alle, Cali-Colombia. #. Asociacion para lanvestigación $ el Desarrollo /ecnológico A0D/C, niversidad de ari2o,+asto-Colombia. * Autor corresponsal3 eduar4ortegad5gmail.com









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