Tabla de contingencia Rama de la economía (4 dígitos) * Tipo de contrato

Tipo de contrato

TotalPlazo indefinid

o

Plazo fijo

Cultivos en general, cultivo de productos de mercado, horticultura 86,4% 13,6%

100,0%

Cultivo de cereales y otros cultivos n.c.p. 51,5% 48,5%

100,0%

Cultivo de hortalizas y legumbres, especialidades hortícolas y productos de vivero

39,5% 60,5%

100,0%

Cultivo de frutas, nueces, plantas cuyas hojas o frutas se utilizan para preparar bebidas, y especias

27,1% 72,9%

100,0%

Cría de ganado vacuno y de ovejas, cabras, caballos, asnos, mulas y burdéganos; cría de ganado lechero

86,6% 13,4%

100,0%

Cría de otros animales; elaboración de productos animales n.c.p. 88,8% 11,2%

100,0%

Cultivo de productos agrícolas en combinación con la cría de animales (explotación mixta)

87,2% 12,8%

100,0%

Actividades de servicios agrícolas y ganaderos, excepto las actividades veterinarias

59,1% 40,9%

100,0%

Silvicultura, extracción de madera y actividades de servicios conexas 61,5% 38,5%

100,0%

Pesca, explotación de criaderos de peces y granjas piscícolas; actividades de servicios relacionadas con la pesca

63,8% 36,2%

100,0%

Extracción y aglomeración de carbón de piedra 73,5% 26,5%

100,0%

Extracción de petróleo crudo y gas natural 64,2% 35,8%

100,0%

Actividades de servicios relacionadas con la extracción de petróleo y gas, excepto las actividades de prospección

84,5% 15,5%

100,0%

Extracción de minerales no especificados 81,0% 19,0%

100,0%

Extracción de minerales de hierro 83,7% 16,3%

100,0%

Extracción de minerales metalíferos no ferrosos, excepto los minerales de uranio y torio

80,6% 19,4%

100,0%

Extracción de piedra, arena y arcilla 87,1% 12,9%

100,0%

Extracción de minerales para la fabricación de abonos y productos químicos

94,7% 5,3% 100,0%

Extracción de sal 73,4% 26,6%

100,0%

Explotación de otras minas y canteras n.c.p. 89,6% 10,4%

100,0%

Elaboración de productos alimenticios y bebidas 91,1% 8,9% 100,0%

Producción, procesamiento y conservación de carne y productos cárnicos

90,1% 9,9% 100,0%

Elaboración y conservación de pescado y productos de pescado 57,8% 42,2%

100,0%

Elaboración y conservación de frutas, legumbres y hortalizas 69,9% 30,1%

100,0%

Elaboración de aceites y grasas de origen vegetal y animal 93,2% 6,8% 100,0%

Rama de la economía (4 dígitos)

Elaboración de productos lácteos 86,8% 13,2%

100,0%

Elaboración de productos de molinería 96,8% 3,2% 100,0%

Elaboración de almidones y productos derivados del almidón 41,0% 59,0%

100,0%

Elaboración de alimentos preparados para animales 87,8% 12,2%

100,0%

Elaboración de productos de panadería 76,1% 23,9%

100,0%

Elaboración de azúcar 67,5% 32,5%

100,0%

Elaboración de cacao y chocolate y de productos de confitería 88,0% 12,0%

100,0%

Elaboración de macarrones, fideos, alcuzcuz y productos farináceos similares

92,1% 7,9% 100,0%

Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p. 92,9% 7,1% 100,0%

Destilación, rectificación y mezcla de bebidas alcohólicas; producción de alcohol etílico a partir de sustancias fermentadas

68,4% 31,6%

100,0%

Elaboración de vinos 74,4% 25,6%

100,0%

Las actividades destacadas en amarillo son las que teóricamente corresponden a agroindustria, según PNUD, RIMISP, entre otras fuentes. Estos datos son súper cuestionables, porque x ej a pesar de que las hortalizas son materia favorita de exportación, también se cultivan en huertos tradicionales. Ojalá les sirva, les mando más datos cuando me llegue el censo.