Tabla de Calorías, Proteínas, Grasas e Hidratos de Carbono de Los Alimentos _ Mountain Bike

7/23/2019 Tabla de Caloras, Protenas, Grasas e Hidratos de Carbono de Los Alimentos _ Mountain Bike

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9/11/2014 Tabla de caloras, protenas, grasas e hidratos de carbono de los alimentos | Mountain Bike

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Gruyre 393 29 30 1,5

Mozzarella 245 19,9 16,1 4,9

Parmesano 374 36 25,6 -

Queso de Oveja 380 28,2 29,5 -

Requesn 96 13,6 4 1,4

Roquefort 413 23 35 2

Queso Philadelphia 200 10 16,6 6,6

Queso de cabra 173 16 10,3 3,7

Queso fresco 307 24 23 1

Queso fresco diet 230 24 15 1

Queso fundido untable 285 10 25,9 2,9

Queso petit suisse 165 7,5 13 3,5

Queso provolone 392 30,5 30 -

Queso rallado 427 42,5 28,5 -

HUEVOS

Huevos

Caloras

/100 gr PROTEINAS GRASAS

Hidratos de

Carbono

Huevo entero (100 gr) 156 13 11,1 0

Clara de huevo 53 11 0,2 1

Huevo de codorniz 179 11,6 13,1 3,6

Yema de huevo 341 16 29,2 2

CARNES

Carne de vacuno

Caloras


Hidratos de

Carbono

Bistec de ternera 92 20,7 1 0,5

Buey semi graso 160 - - -

Cabrito 127 19,2 17 0,7

Cerdo carne magra 146 19,9 6,8 0

Cerdo carne grasa 398 14,5 37,3 0

Ciervo 120 20,3 3,7 0,6

Codorniz 162 25 6,8 0

Conejo 102-138 21,2 6,6 0

Cordero Lechal 105 21 2,4 0

Cordero (Pierna) 98 17,1 3,3 0Faisn 144 24,3 5,2 0

Hgado de cerdo 141 22,8 4,8 1,5

Higado de vacuno 129 21 4,4 0,9

Jabal 107 21 2 0,4

Lacn 361 19,2 31,6 0

Liebre 126 22,8 3,2 0

Pato 288 15,9 24,9 0

Pavo pechuga 134 22 4,9 0,4

Pavo muslo 186 20,9 11,2 0,4

Perdiz 120 25 1,4 0,5

Pollo muslo 130 19,6 5,7 0

Pollo pechuga 108 22,4 2,1 0

Hamburguesa 230 14 18,3 0,5

Hamburguesa de pollo 153 19,1 7,7 1,8

Lomo semigraso 241 18,5 17,9 -

Lomo magro 148 20,7 6,5 -

Tapa de asado c/grasa 325 16,63 28,15 -

Tapa de asado magra 154 20,75 7,28 -

Tira de asado 401 14,8 37,4 -

Tira de asado magro 193 20,7 11,6 -

Fiambres y Embutidos

Caloras


Hidratos de

Carbono

Chorizo 373 12,5 31 2

23/10/2014 - 23:58

El problema se produce en la

23/10/2014 - 16:44

Fuerza vertical de los cantilever.

23/10/2014 - 16:24

Sigo creyendo que no.

23/10/2014 - 16:15

more


3/9



Jamn cocido 126 20 4 3

Jamn 296 25,8 20,6 -

Lomo 153 23 5 3

Mortadela 309 17 25 4

Paleta 121 16 5 3

Panceta ahumada 558 58 31 9

Picadillo de carne 182 12 13,5 3,3

Salam 325 23 26 -

Salchicha de viena 269 12 22,5 4,6

PESCADO

Carne de Pescado

Caloras


Hidratos de

Carbono

Anguila 264 11,8 23,7 0,1

Arenque 174 17,7 11,5 0

Atn fresco 158 21,5 8 0

Bacalao 122 29 0,7 0

Boquern 96 16,8 2,6 1,5

Caballa 170 17 11,1 0

Dorada 80 19,8 1,2 0

Gallo 78 16,2 0,9 1,2

Lenguado 82 16,9 1,7 0,8

Lubina 82 16,6 1,5 0,6Lucio 81 18 0,6 0

Merluza 71 17 0,3 0

Mero 80 17,9 0,7 0,6

Pez espada 109 16,9 4,2 1

Rodaballo 81 16,3 1,3 1,2

Salmn 176 18,4 12 0

Salmonete 123 15,8 6,2 1,1

Sardina 124 15 4,4 1

Sepia 73 14 1,5 0,7

Trucha 96 - - -

Pescados envasados

Caloras


Hidratos de

Carbono

Anchoas 175 11,7 10 -

Arenque en salmuera 219 21 15 -

Atn en aceite 288 24,2 20,5 -

Atn en agua 127 28 0,8 -

Caviar en lata 262 26,9 15 3,3

Sardinas en aceite 238 23,4 13,2 -

MARISCO

Caloras


Hidratos de

Carbono

Almeja 73 10,2 2,5 2,2

Calamar 68 12,6 1,7 0,7

Gamba 65 13,6 0,6 2,9

Langosta 88 16,2 1,9 0,5

Langostino 115 17,9 4,3 -

Mejillones 66 11,7 2,7 3,4

Ostra 44 5,8 0,5 3,5

Pulpo 57 10,6 1 1,4

Vieira 78 14,8 0,1 3,4

VEGETALES, HORTALIZAS Y

LEGUMBRES CAL/100 gr Protenas LpidosHidratos

Carbono

Acelga 25 2,4 0,3 4,6

Achicoria 20 1,8 0,3 3,8


4/9



Alfalfa, brotes de 52 6 0,4 9,5

Ajo 124 6 0,1 26,3

Alcachofa 17 1,4 0,2 2,3

Apio 22 2,3 0,2 2,4

Batata 114 1,7 0,4 26,3

Berenjena 16 1,1 0,1 2,6

Berro 13,2 2,4 0,2 1,6

Brcol 31 3,3 0,2 4

Calabacn 12 1,3 0,1 1,4

Calabaza 18 1,1 0,1 3,5

Cardo 10 0,6 0,1 1,7Cebolla 24 1 0 5,2

Col lombarda 20 1,9 0,2 3,4

Coles de Bruselas 31 4,2 0,5 4,3

Coliflor 25 3,2 0,2 2,7

Endibia 20 1,7 0,1 4,1

Escarola 20 1,7 0,1 4,1

Esprrago 27 3,6 0,2 2,9

Espinaca 31 3,4 0,7 3

Espinacas cocidas 134 2,2 13 0,4

Espinacas rehogadas 51 2,9 4,3 0

Guisantes frescos 70 7 0,2 10,6

Haba fresca 52 4,1 0,8 7,7

Hinojo 16 0,5 0,3 3,2

Hongos 28 2,7 0,3 4,4

Lechuga 19 1,8 0,4 2,2

Nabo 16 1 0 3,3

Palmito 26 2,2 0,2 5,2

Patata 80 2,1 1 18

Patatas asadas 142 2,9 0,3 31,7

Patatas fritas a la espaola 327 2 14,6 46,5

Patatas en pur 98 1 7,4 6,7

Patatas guisadas 89 0,7 3,5 13,7

Pepino 10,4 0,7 0,1 2

Puerro 26 2,1 0,1 6

Rabanito 16 0,6 0,1 2,8

Remolacha 42 1,5 0,1 8,2

Repollo 19 2,1 0,1 2,5

Seta 35 4,6 0,4 5,2

Soja, brotes de 58 4,1 1,1 5,9

Tomate 16 1 0,2 2,9

Trufa 30 6 0,5 0,7

Zanahoria 37 1 0,2 7,8

Legumbres Secas

Calorias


Hidratos de

Carbono

Alubia (juda seca) 316 23 1,3 61

Garbanzo 338 21,8 4,9 54,3

Garbanzos cocidos 90 4 3,4 10Garbanzos fritos 283 19 8,5 25,5

Potaje de garbanzos 101 3,4 4 12

Guisantes secos 304 21,7 2 53,6

Haba seca 304 27 2,4 46,5

Judias blancas estofadas 113 3,7 6,4 10

Judas blancas guisadas 109 4 5 11

Judas blancas en pur 176 4,5 8 21

Judas con arroz 134 4 8 10,5

Lenteja 325 25 2,5 54

Lentejas guisadas 120 6,6 3,5 15,5

Lentejas en pur 64 3,3 2,6 6,8

Soja, grano entero 306 33,4 16,1 33,3


5/9



FRUTAS

Frutas Frescas

Calorias


Hidratos de

Carbono

Aguacate 232 1,9 23,5 3,2

Albaricoque 52 0,4 0,1 12,5

Arandano 41 0,6 0,4 10,1

Cereza 48 0,8 0,1 11,7

Ciruela 36 0,5 0,1 8,9

Coco fresco 296 3,5 27,2 13,7

Frambuesa 30 1 0,6 5,6

Fresa 27 0,9 0,4 5,6

Granada 62 0,5 0,1 15,9

Grosella 37 0,9 0,6 8,3

Higo fresco 47 0,9 0,2 11,2

Kiwi 53 0,8 0,6 10,8

Limn 14 0,6 0 3,2

Mandarina 41 0,7 0,4 9,1

Mango 73 0,7 0,4 16,8

Manzana 45 0,2 0,3 10,4

Melocotn 30 0,8 0,1 6,9

Meln 30 0,8 0,2 7,4

Mora 35 1 0,6 6,5Naranja 53 1 0,2 11,7

Nspero 28 0,4 0,4 6,1

Pia 55 0,5 0,2 12,7

Pera 58 0,7 0,1 15

Pltano 85 1,2 0,3 19,5

Pomelo 26 0,6 0 6,2

Sanda 15 0,7 0 3,7

Uva 61 0,5 0,1 15,6

Frutas Secas

Calorias


Hidratos de

Carbono

Almendra 499 16 51,4 22

Avellana 625 13 62,9 10Cacahuete 452 20,4 25,6 35

Castaa 349 4,7 3 89

Ciruela pasa 177 2,2 0,5 43,7

Dtil seco 256 2,7 0,6 63,1

Higo seco 270 3,5 2,7 66,6

Nuez 670 15,6 63,3 11,2

Pin 568 29,6 47,8 5

Pistacho 600 21 48 28

Uva Pasa 301 1,9 0,6 72

Pipas de girasol 560 23 47,3 19,9

Semillas de ssamo 563 18,6 49,1 21,6

CEREALES

Cereales

Calorias


Hidratos de

Carbono

Arroz crudo 362 7 0,6 87,6

Arroz Cocido 123 2,2 0,3 27,9

Arroz en paella de marisco 222 8,6 11,6 21

Arroz en paella valenciana 182 7 7,7 21

Avena, salvado de 383 17 8,8 58,9

Cebada 373 10,4 1,4 82,3

Centeno 350 9,4 1 76

Copos de Maiz 372 7,6 1 85,2

Harina de Trigo 345 11 0,7 73,6


6/9



Harina Integral de Trigo 321 11 1,9 69,7

Harina de Maz 358 8,7 2,7 79,8

Galleta tipo Mara 409 6,8 8,1 82,3

Maz 363 9,2 3,8 73

Pan Blanco 270 8,1 0,5 64

Pan Integral 230 9 1 47,5

Pan Tostado 420 11,3 6 83

Smola 361 11,5 0,5 77,6

Tapioca 363 0,6 0,2 86,4

Trigo duro 361 13 2,9 70,8

Pastas Frescas y Secas

Calorias


Hidratos de

Carbono

Pasta seca al huevo 368 19 0,2 73,4

Pasta de smola 336 13 0,3 78,6

Fideos 369 12,5 1,2 75,2

Masa de empanadas 385 5 21,2 43,5

Masa de pizza de molde 246 6,6 3,4 46,9

oquis 246 6,3 6,6 40,2

Ravioles de carne y jamn 253 9,1 4,4 44,4

Tallarines al huevo 287 9,2 2,6 56,8

Fideos de gluten 363 33 1,6 54

Fideos de harina integral 359 15,4 1,7 70

AZUCARES Y DULCES CAL/100 gr Protenas LpidosHidratos

Carbono

Azcar blanca 385 0 0 99,5

Azcar morena 373 0 0 96,4

Dulce de batata 255 0,1 0,55 62,4

Mermelada 272 0,6 0,1 70

Miel 300 0,6 0 80

Chocolate y Cacao

Calorias


Hidratos de

Carbono

Chocolate 564 8,9 37,9 50,8

Chocolate blanco 563 7,1 36,2 52,2

Chocolate con leche 542 6 33,5 54

Chocolate amargo 570 5,5 52,9 18

Chocolate c/almendras 583 8 38,6 51

Chocolate de taza 471 5,4 32,1 58,9

Polvo de cacao 343 5,2 2,8 74,2

Bollos y Postres

Calorias


Hidratos de

Carbono

Bombas 373 14 20,4 33,4

Churros 348 4,6 20 40

Donuts 391 4,6 18,6 51,4

Magdalena 391 5,3 18,4 48,4

Medialuna 318 9,1 6,9 55

Mil hojas 630 8,6 46,2 45

Palmeras 475 5,2 30,5 45

Flan de huevo con azcar 175 6,4 10,2 14,3

Natillas castellanas 100 3,3 5,4 9,4

Arroz con leche 118 2,8 2,5 21

Mazapn de Toledo 196 8,8 3 33,3

Turrn de Jijona 308 17,7 13,5 30,4

Turrn de yema 400 20 16 44

GRASAS CAL/100 gr Protenas LpidosHidratos

Carbono

Aceite de oliva 900 0 100 0


7/9



Aceite de semillas 900 0 100 0

Mantequilla 750 0,6 83 0,3

Manteca de cacao 925 0 94,5 0

Manteca de cerdo 891 0,3 82,8 0,2

Margarina 747 0 99 0,3

Nata liquida 422 1,7 45 2,5

VARIOS CAL/100 gr Protenas LpidosHidratos

Carbono

Tortilla a la francesa 201 13,1 16,3 0

Tortilla de patatas 250 3,2 20 14,5Tortilla de Jamn 167 17 10 0,9

Aceitunas 156 2,2 16 0,5

Mayonesa 708 1,7 87 1

Pisto manchego 200 1,6 20 4

Ketchup 150 2 0 3,5

Mayonesa 800 1 81,3 1,5

Mostaza 75 4,7 4,4 6,4

BEBIDAS

Bebidas sin alcohol

Calorias


Hidratos de

Carbono

Agua tnica 34 0 0 8.5

Bebida gaseosa azucarada 48 0 0 12

CocaCola 48 0 0 12

CocaCola Light 0 0 0 0

Caf 5 0,3 0,1 0,7

Limonadas 48 0 0 12

Zumo de limn 35 0,4 0,1 8

Zumo de naranja(Natural) 50 0,6 0,1 11,5

Zumo de manzana 53 0,1 0 13

Zumo de uvas 74 0,4 0 18

Zumo de pia 51 0,3 0 12

Zumo de grosella 42 0,3 0 10

Bebida con alcohol

Calorias


Hidratos de

Carbono

Anis 385 0 0 35

Cerveza 48 0,6 0 3,8

Cerveza light 28 0,2 0 1,3

Champagne semi-sec 90 0 0 2,5

Champagne dulce 118 0,2 0 10

Champagne seco 85 0 0 1,2

Cognac 280 - - -

Daiquiri 122 0,1 0,1 5,2

Ginebra 245 - - -

Gin&Tonic 76 - - 7

Jerez 153 - - 11,4

Licor 285 0 0 33,8

Martini 140 0,1 0,1 0,3

Oporto 130 0,3 - 6

Pia colada 194 0,4 1,9 29,6

Ponche 203 - - -

Ron 305 - - -

Sidra 72 0 0 9,1

Vino blanco 80 0,1 0 4

Vino tinto 65 0,23 0 0,1

Vermouth amargo 112 0 0 0

Vodka 315 - - -

Whisky (promedio) 264 - - -


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Como se puede decir que

Enviado por Anonymous (no verificado) el Jue, 19/12/2013 - 08:16.

Como se puede decir que 100grms de almendra tiene 4 de HC!!!! y 51 de grasas !!!

No se de donde habras sacado esta tabla pero no es muy de fiar.

responder

Correccin

Enviado por Admin (no verificado) el Jue, 19/12/2013 - 15:36.

Efectivamente, la lista contena un error en la informacin nutriccional sobre la proporcin de

carbohidratos de las almendras. El valor correcto es entorno a 22g de hidratos de carbono, de los

cuales entorno a 4g son de azcar. Tambin son 4gr la cantidad de agua, por lo que el error

tipogrfico ha debido venir de ah. El valor de grasas es correcto, entorno a 49-52gr.

Pedimos disculpas por el error, que ya ha sido rectificado en la lista, y le agradecemos el aviso.

responder

Grasas por porcion de almendras, es harta

Enviado por Gabriel Fraczinet (no verificado) el Mar, 07/01/2014 - 18:14.

En otro sitio, dice que por porcion de almendras hay:

160 caloras; de los cuales 6 gramos son de protenas, 6 gramos son de carbohidratos y 14 gramos

son de grasa, pero la mayora son de grasas buenas!

Se entiende que una porcion es equivalente a 28 gr, luego 100/28=3.571 onzas que *14=50gr de

grasa.

responder

Las protenas de los huevos

Enviado por nicols (no verificado) el Dom, 23/02/2014 - 19:22.

Cuntas protenas tiene aproximadamente la clara de un huevo? La tabla expresa la cantidad de

protenas de 100 gr de clara, pero no se cunto pesa la clara de un huevo.

responder

Las proteinas de los huevos

Enviado por Anonymous (no verificado) el Lun, 24/02/2014 - 10:27.

Hola Nicolas, pues depende un poco del tamao del huevo. Un huevo de gallina est entre 50-60gr,

de los que un 60% representa la clara, y un 33% la yema (aproximadamente). Por tanto, estaramos

hablando de unos 35-40gr de clara, y unos 20gr de yema.

Saludos!

responder

error!

Enviado por Anonymous (no verificado) el Vie, 28/03/2014 - 03:42.

Si tienen muchas grasas (aceites vegetales), omegas 3 y varios, averigua,las que se dicen "grasas

buenas"

responder

Licenciatura en NutricinUniversidad a Distancia, Estudia Nutricin
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Tabla de caloras por 100 gr. de alimento

Enviado por Anonymous(no verificado) el Mi, 07/05/2014 - 05:55.

Una cosa es que sean grasas "buenas" y otra, distinta, el valor de esas grasas traducidas a caloras,

que es de lo que se est hablando. El tema es caloras por 100 grs. de determinado alimento.

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Tabla de caloras por 100 gr. de alimento

Enviado por Anonymous(no verificado) el Mi, 07/05/2014 - 05:55.

Una cosa es que sean grasas "buenas" y otra, distinta, el valor de esas grasas traducidas a caloras,

que es de lo que se est hablando. El tema es caloras por 100 grs. de determinado alimento.

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quisiera imprimirme la tabla

Enviado por rosa (no verificado) el Dom, 20/07/2014 - 18:27.

quisiera imprimirme la tabla pero no da opcion de copiarla

se podria hcer algo al respecto?

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imprimir tabla de caloras

Enviado por Laura (no verificado) el Sb, 02/08/2014 - 14:44.

Para poder tener la tabla fui captando las pantallas con el botn "Print Pant" y pegndolas en word

para luego ordenarlas.

Suerte!

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tabla

Enviado por Anonymous (no verificado) el Dom, 17/08/2014 - 08:46.

No entiendo cmo la leche desnatada puede tener nueve veces menos grasa que la semidesnatada,

tener similar porcentaje de hidratos de carbono y, sin embargo, solo tener algunas caloras menos.

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Pesa aproximadamente 60

Enviado por Anonymous (no verificado) el Lun, 01/09/2014 - 01:04.

Pesa aproximadamente 60 gramos

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MUCHAS GRACIAS!!!!

Enviado por xiomara (no verificado) el Lun, 15/09/2014 - 01:46.

gracias, con esta tabla estoy haciendo un trabajo practico para el cole

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Tabla de Calorías, Proteínas, Grasas e Hidratos de Carbono de Los Alimentos _ Mountain Bike

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