Noticiasdel campo

Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016

SUPLEMENTO SEMANAL Nº 613

Stand de la DO Navarra. FOTO: CEDIDA

Buena participación en la feria ProweinUn total de 14 bodegas de la Denomi-nación de Origen Navarra, apoyadas por el Consejo Regulador y por INTIA-Reyno Gourmet, han participado en la feria Prowein en Alemania. PÁGINA 5

Una finca de cereal en la zona del Alto de Muru, en las cercanías de Abárzuza en Tierra Estella. FOTO: MAITE GONZÁLEZ

LA CLIMATOLOGÍA ADELANTA EL CEREALEl cultivo se desarrolla bien aunque, según variedades, con entre 10 y 30 días de adelanto respecto a una temporada media PÁGINAS 2 Y 3

MERCADOS

ÍNDICE DE PRECIOS DE LOS PRODUCTOS EN NAVARRA PÁGINA 4

SEGURIDAD ALIMENTARIA

INTIA, ENTIDAD CERTIFICADORA GLOBALGAP PÁGINA 6

2 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016

EL CEREAL, ADELANTADOA esta circunstancia se suma que este año se ha detectado la presencia de roya amarilla del trigo de manera más temprana, en una enfermedad que además se ha generalizado

Una finca de cereal en el Valle de Yerri, en Tierra Estella, una zona donde el cultivo es muy importante. FOTO: MAITE GONZÁLEZ

Maite González

La climatología de los últimos meses está incidiendo en todos los cultivos en general y tam-

bién en el cereal en particular. Así, agricultores y técnicos están cons-tatando un adelanto en el ciclo del cereal, al que además se une de nue-vo la presencia de la roya amarilla del trigo, una enfermedad que este año además ha llegado antes y que se empezó a detectar ya en las fin-cas navarras durante el pasado mes de enero. Esta enfermedad del trigo lleva ya unos años presente en nues-tros campos y su incidencia no es aislada, sino que ya se ha converti-do en algo global.

Con respecto a la situación del cereal en estas fechas del mes de marzo, los técnicos y los profesiona-les constatan un adelanto con res-pecto a lo que puede considerarse un ciclo medio. Así, el otoño y el invierno han sido templados en lo que se refiere a temperaturas y el frío llegó hace poco más de 20 días, por

lo que el ciclo del cultivo se ha ade-lantado.

Este adelanto es diferente entre las distintas variedades sembradas, de manera que ronda los 20 a 30 días en unas y en torno a 10 días en otras. Por su parte, las parcelas sembradas en fechas más tempranas todavía lle-van un mayor adelanto.

Como se ha indicado, el frío ape-nas lleva unos días instalado en Navarra, aunque el sector ya está atento porque estas bajas tempera-turas en esta época del año pueden traer consigo posibles perjuicios que se comprobarán más adelante. En este sentido, Jesús Goñi, técnico de INTIA especialista en cultivos exten-sivos, explica que “estos últimos fríos probablemente provoquen algún daño que ahora no vemos”. En este sentido, Goñi añade que “cuando empiece a espigar se verá segura-mente que no se llenan algunos gra-nos, porque la planta se ha helado en un momento complicado, ya que está adelantada”.

Jesús Goñi añade que “puede

haber situaciones, en aquellas fin-cas que están con mucho adelanto, que alguna de estas noches que ha llegado a helar provoquen algún daño, que ahora no vemos. El pro-blema será cuando espigue el cereal. Probablemente habrá espigas a las que les falten granos, que no se lle-guen a llenar porque estén muertos al haberse helado desde ahora”.

En esta línea, desde INTIA recuer-dan que el cereal sí se puede helar, una circunstancia que no es habi-tual otros años. “Cuanto más se ade-lanta el cereal, más sensible se hace al hielo. Normalmente, en situacio-nes normales, las épocas de hielo lle-gan en un momento en el que el cul-tivo es bastante resistente. Pero cuanto más se adelanta, más sensi-ble es hacia el hielo. Este año, ese adelanto que hay de un mes en algu-nos casos coincide con hielo con un momento de sensibilidad a esas heladas. Tenemos a mitad de mar-zo el cereal como estaría a mitad de abril, y a mediados de abril normal-mente no hay hielos . Por ello, algún

daño se puede dar”, relata Jesús Goñi.

La roya, más temprana Al tema del frío se une además la presencia de la roya amarilla del tri-go, que ha vuelto ha hacer aparición un año más, como viene sucedien-do en las últimas campañas. “Es un problema que se nos ha instalado, que es global porque a nivel europeo es un problema creciente. Lo peor de todo, es que cada año se nos está adelantando la aparición de la enfer-medad. Cada año nos aparece más precozmente, lo que lleva a que se tiene que incrementar el número de tratamientos, porque con un trata-miento cubrimos un cierto tiempo, pero no todo el periodo de cultivo”, explica este experto.

Los motivos del adelanto de esta aparición de la roya no se han podi-do determinar, de manera que este cambio es algo que está sorpren-diendo incluso a investigadores, genetistas, etc. Así, la enfermedad se está adaptando a distintas circuns-

La roya amarilla está

tolerando condiciones

climáticas más adversas

y las bajas temperaturas

La llegada del frío con el

cultivo adelantado

puede llevar a que no se

llenen algunos granos

Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016 NOTICIAS DEL CAMPO 3

tancias que no eran habituales. Así, al parecer se ha generalizado una cepa de la roya amarilla que está tolerando condiciones climáticas más adversas que las que antes no admitía y que además se está adap-tando a las variedades sembradas. “En principio es una enfermedad que con temperaturas bajas no debe-ría estar presente, y sin embargo cada vez la estamos viendo con tem-peraturas más frías. Por ejemplo, lle-vamos esos 20 días con temperatu-ras bajas, en los que se supone que la enfermedad no debería desarro-llarse y sin embargo está yendo a más”, explica Jesús Goñi.

Por ello, ya se están aplicando algu-nos tratamientos en el trigo. Los expertos creen que estos trabajos tendrán que generalizarse en los próximos días. En esta línea, Nava-rra está bastante afectada. “Hemos pasado de tener que hacer algún tra-tamiento fungicida en algunas situa-ciones concretas a tener que reali-zar mínimo un tratamiento genera-lizado. Además, en la mayor parte de las situaciones se aplican dos tra-tamientos. Incluso en la anterior campaña, algunas fincas llevaron hasta tres”, comenta el especialista en cultivos extensivos de INTIA.

Con respecto a la actual tempora-da, los expertos auguran a que, debi-do a la aparición temprana de la roya amarilla del trigo, esos trata-mientos tendrán que hacerse hasta tres veces en algunos casos. “El año pasado el inicio como tal fue más tardío, pero fue más explosivo”, recuerda Goñi, que añade que “este año presencia de la enfermedad tenemos desde mediados de enero, aunque no ha habido un desarrollo fuerte. Está ahí, en algunos casos ha habido problemas, pero en general la enfermedad está ahí latente, aun-que el problema es ahora”.

En este sentido, Jesús Goñi señala que “en este momento la situación del cereal es buena. Si sigue así, en

los próximos 15 días puede haber necesidad casi generalizada de tra-tamientos”. No obstante, Jesús Goñi insiste en que “en general, la situa-ción es buena, estamos ante un cam-po bueno”.

Otras circunstancias Junto al adelanto y la presencia de la roya amarilla del trigo, las fincas navarras están viviendo otras cir-cunstancias, como temas de virosis, principalmente en cebada. “Era un problema que lo presumíamos, y de hecho desde INTIA hicimos algunas recomendaciones de tratamientos contra el pulgón, que es el que trans-mite la virosis. La mayor parte de las fincas se trataron. En las que no, ahora se está viendo la sintomatolo-gía”. Sobre ella, la cebada se queda pequeña y amarilla, lo que lleva al traste a la producción.

Por otro lado, aunque al margen de la virosis, también se están vien-do campos amarillos por otras cir-cunstancias. “Las razones pueden ser dos, por un lado que ha habido un lavado del abono echado y por otra que ese adelanto que se ha dado va descompensado con las horas de luz que la planta necesita”, resume Jesús Goñi, que indica a este respec-to que “mucha de esa amarillez pue-de deberse a eso. La planta necesita unas horas de luz que normalmen-te van en correspondencia con su desarrollo. Este año se ha podido dar un desarrollo demasiado rápido en el que le ha faltado esa luz”.

Sobre los abonos, en algunas zonas ha habido dificultades para entrar a las fincas debido a la presencia de humedad, aunque según explica Jesús Goñi “no ha sido una situación problemática, en general las aplica-ciones de abonos se han podido hacer a tiempo. Sí que ha habido llu-vias, pero también ha habido días en los que se ha podido entrar”, recuer-da el especialista de cultivos exten-sivos de INTIA. �

En general, la aplicación

de abonos se han podido

hacer a tiempo, aunque

ha habido lavados

Pese a todo, la situación

del cereal no es mala en

estos momentos en las

fincas de Navarra

Participantes en una actividad de INTIA en torno al cereal. FOTO. CEDIDA

CNTA se convierte en IFS Academy en EspañaESTE RECONOCIMIENTO LE PERMITE ORGANIZAR CURSOS SOBRE ESTA NORMA

Diario de Noticias

Desde principios de este año, el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, CNTA, con sede en San Adrián, ha sido reco-nocido por la International Food Standard (IFS) como la IFS Aca-demy en España. Según aseguran desde CNTA, este reconocimiento faculta a la entidad a organizar e impartir cursos oficiales de estas normas de calidad y seguridad ali-mentaria.

IFS es una organización privada con carácter internacional promo-vida por la asociación de distribui-dores de Alemania, Francia e Ita-lia. Tiene como objetivo dotar a la industria alimentaria de una serie de normas comunes capaces de dar respuesta ante la demanda de calidad, transparencia y eficiencia que resulta de la globalización en la distribución de productos ali-mentarios y de los nuevos requisi-tos legales.

El certificado IFS indica que la empresa ha establecido procesos apropiados para garantizar la seguridad de los productos que

fabrica y que respeta las especifi-caciones de sus clientes.

Por su parte, los IFS Academy, como CNTA, a través de una amplia variedad de cursos y even-tos, proporcionan información y conocimiento de primera mano para el entendimiento y la aplica-ción de las diferentes normas IFS.

En total, son 13 los países de Europa, América y Asia que cuen-tan con centros de formación IFS. Así, además de CNTA en España también hay IFS Academys en: Alemania, Francia, Italia, Austria, Turquía, República Checa, Ruma-nia, China, Canadá, Chile, Brasil y EEUU.

Tras lograr este reconocimiento, CNTA tiene planificado para 2016 un amplio calendario de cursos. El primero de ellos se centrará en las auditorías internas desde la pers-pectiva de IFS. Tendrá lugar en Madrid los días 10 y 11 de mayo y en navarra el 24 y 25 de mayo. Para más información sobre el calendario de cursos y sobre los aspectos referentes a la IFS Aca-demy puede consultarse en el pro-pio CNTA. �

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha pedido más fondos y métodos alternativos para conservar los bosques y su papel dentro del ciclo de suministro de agua. En un acto con motivo del Día Internacional de los Bosques, el director general de la FAO, José Graziano da Silva, afirmó que fal-tan fondos y soluciones financie-ras a largo plazo para recuperar los terrenos forestales degradados en el mundo, lo que a su vez con-tribuiría a la sostenibilidad de los recursos hídricos.

Además del apoyo de los “inver-sores tradicionales”, Da Silva ins-tó a la creación de iniciativas públi-co-privadas y al desarrollo de alter-nativas como los fondos ambien-

FAO pide más fondos para preservar bosques y el agua

LA ONU ESTIMA QUE ESTÁ AMENAZADA LA SEGURIDAD HÍDRICA DE OCHO DE CADA DIEZ PERSONAS

tales, el pago por los servicios que mejoran los ecosistemas o la cer-tificación voluntaria. Recordó que, en la conferencia de cambio climá-tico celebrada el año pasado en París, los países presentaron pla-nes de adaptación y de mitigación frente a los efectos de la deforesta-ción. Entre las medidas en marcha, se espera que las contribuciones al Fondo Verde para el Clima alcancen los 100.000 millones de dólares anuales a partir de 2020.

Por otra parte, la FAO presentó un programa para integrar el manejo forestal en las prácticas agrícolas y promover así la seguri-dad hídrica en ocho países de Áfri-ca Occidental (Gambia, Guinea, Guinea-Bisáu, Mali, Mauritania, Níger, Senegal y Sierra Leona). La seguridad hídrica de ocho de cada diez personas en el mundo está amenazada, según la ONU, que cal-cula que las cuencas hidrográficas boscosas y los humedales aportan el 75 % de los recursos de agua dul-ce del planeta. � Efe

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PRECIOS Y MERCADO SEMANA DEL 11 AL 18 DE MARZO DE 2016

Datos orientativos facilitados por el Departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local del Gobierno de Navarra sobre precios en zonas de producción de Navarra

CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS

Nivel mayorista origen Zona Euros/Tm Cereales Avena Navarra 176/178 Cebada pienso Navarra 160/161 Trigo panificable (Berdun) Navarra 166/167 Trigo pienso Navarra 160/161 Maíz Navarra 160/161 Nivel mayorista origen Zona Euros/Tm s/fábrica salida Alfalfa henificada Alfalfa en rama paquetillas Buñuel 186,31/192,32 Alfalfa en pacones Buñuel 180,30/186,31 Alfalfa deshidratada Alfalfa deshidratada 1ª 17-18% proteína Buñuel 180/185 Alfalfa granulada 1ª 15-18% proteína Buñuel 175/180

PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS

Vino con DO Navarra, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Cosecha año 2014 Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,39/0,46 Cosecha año 2015 Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,45/0,47 Rosados 13 grados Navarra 0,58/0,60 Blanco chardonay Navarra 0,90/0,95 Vino de mesa, en euros litro al por mayor. S/bodega salida Zona Euros/litro Tintos 13 grados Navarra 0,35/0,37

HORTALIZAS Y FRUTAS

Hortalizas plaza s/central entrada Nivel agricultor Zona euros/kg Acelga amarilla Tudela 0,50/0,60 Acelga verde Tudela 0,40/0,50 Alcachofa Tudela 0,78/1,00 Borraja Tudela 0,40/0,50 Bróculi Tudela 0,50/0,60 Champiñón (Bolsas de 1 kilo) San Adrián 1,15/1,15 Cogollo Tudela 0,43/0,45 Coliflor Tudela 0,47/0,50 Col repollo Tudela 0,10/0,15 Espárrago blanco Tudela 6,50/7,00 Espinaca Tudela 0,70/0,80 Lechuga blanca Tudela 0,65/0,68 Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Almendra común cáscara Navarra 1,33/1,35 Almendra marcona cáscara Navarra 1,73/1,75 Almendra largueta cáscara Navarra 1,68/1,69 Hortalizas plaza s/central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Acelga amarilla Tudela 0,80/0,90 Acelga verde Tudela 0,70/0,80 Alcachofa Tudela 1,18/1,40 Borraja Tudela 0,70/0,80 Bróculi Tudela 0,80/0,90 Cebolla Tudela 0,40/0,63 Cogollo Tudela 0,73/0,75

Coliflor Tudela 0,77/0,80 Col repollo Tudela 0,40/0,45 Espárrago blanco Tudela 6,90/7,40 Espinaca Tudela 1,00/1,10 Lechuga blanca (invernadero) Tudela 0,95/0,98 Frutas plaza central salida Nivel mayorista origen Zona euros/kg Pera conferencia Navarra 0,65/0,70 Pera blanquilla Navarra 0,55/0,60 Manzana Golden Navarra 0,40/0,45 Manzana reineta Navarra 0,50/0,55 Manzana roja Navarra 0,50/0,55

PRODUCTOS GANADEROS

Lechones de Navarra Zona Euros/Res Lechón (19 kg.) Navarra 38/38 Cerdo cebado en Euros./Kg. vivo Zona Euros/kg Cerdo selecto Navarra 0,952/0,952 Cerdo cruzado Navarra 0,940/0,940 Cerdo industrial Navarra 0,928/0,928 Cerdas desvieje Navarra 0,540/0,540 Terneros/as mamones de 8 a 15 días Zona Euros/Res Razas mejoradas Terneros 60/65 kg. Navarra 275/300 Terneros 55/60 kg. Navarra 225/240 Terneros 45/50 kg. Navarra 170/180 Terneras 40/50 kg. Navarra 120/140 Mestizos Terneros 45/60 kg. Navarra 180/228 Terneras 40/45 kg. Navarra 80/160 Frisones Terneros 45/60 kg. Navarra 60/90 Terneros 35/45 kg. Navarra 20/60 Terneras 27/33 kg. Navarra 40/45 Terneros/as comedores 4 a 6 meses Zona Euros/Res Pirenaico 160/210 kg. Navarra 550/580 P. Alpino 160/200 kg. Navarra 370/400 Mestizos 140/180 kg. Navarra 350/380 Frisones 130/170 kg. Navarra 180/190 Vacas leche Zona Euros/Res Frisonas al primer parto Navarra 1.400/1.500 Frisonas segundo parto Navarra 1.250/1.400

Vacas carne Zona Euros/Res Pirenaicas 1er. parto con cría Navarra 1.500/1.600 Pirenaicas 2º parto Navarra 1.400/1.500 Semental pirenaico 1,5 años Navarra 1.500/1.750 Ovino en euros/kg. vivo s/granja salida Zona Euros/Kg Cordero raza navarra 10/13 kg. Navarra 3,46/4,50 Cordero 13,1/16 kg. Navarra 3,00/3,66 Cordero ternasco 21/24 kg. Navarra 2,79/3,19 Cordero precoz 24/26 kg. Navarra 2,69/2,92 Cordero pasto más 26 kg. Navarra 2,59/2,59 Ovejas desecho 1ª cal. Res Navarra 18/18 Ovejas desecho 2ª cal. Res Navarra 6/6 Otros prod. ganaderos Zona Euros/Ud Leche de vaca (euros/l) Navarra 0,2950/0,3290 Leche de oveja (euros/l).12,5(prt.+grasa) Navarra 1,007/1,182

MATADERO GENERAL DE PAMPLONA

En euros/kg. canal s/matadero con piel y despojos incluidos Vacuno: Terneros/as (180/220 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra (culón) 4,23/4,33 U - Extra 4,16/4,24 R - Primera 3,93/3,97 O - Segunda 3,75/3,80 P - Tercera 3,42/3,66 Terneras (225/300 kg./canal) E - Superextra (culón) 4,11/4,22 U - Extra 4,06/4,09 R - Primera 3,68/3,93 O - Segunda 3,54/3,65 P - Tercera 3,38/3,46 Añojos (270/340 kg./canal) E - Superextra (culón) 3.99/4,08 U - Extra 3,77/3,98 R - Primera 3,65/3,75 O - Segunda 3,35/3,55 P - Tercera 3,30/3,34 Añojos (+340 kg./canal) E - Superextra (culón) 3,91/3,94 U - Extra 3,72/3,81 R - Primera 3,61/3,67 O - Segunda 3,24/3,54 P - Tercera 3,19/3,24 Total (kg./canal). Mensual. Vacas Euros/Kg E - Superextra (culón) 2,98/3,11

U - Extra 2,84/2,97 R - Primera 2,43/2,82 O - Segunda 1,96/2,29 P - Tercera 1,75/1,90 Industriales 1,27/1,37 Denominación de calidad ternera de Navarra: Animales con menos de 12 meses Terneras (220/300 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,32/4,36 U - Extra 4,20/4,32 R - Primera 3,98/4,14 Terneros (270/350 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,12/4,22 U - Extra 3,98/4,12 R - Primera 3,88/4,00 Terneros (351/380 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 4,00/4,06 U - Extra 3,91/3,97 R - Primera 3,82/3,88 Terneros (381/400 kg./canal) Euros/Kg E - Superextra 3,94/4,00 U - Extra 3,85/3,91 R - Primera 3,75/3,82 Ovino/caprino: Cabrito lechal (5/6 kg.) 7,00/7,30 Cordero lechal (6/8 kg.) 5,80/6,80 Cordero lechal (8/10 kg.) 5,00/5,40 Cordero ternasco (10/11,5 kg.) 5,80/6,00 Cordero precoz (12/16 kg.) 4,70/4,90 Ovejas 1ª calidad 1,40/1,80 Ovejas 2ª calidad 0,50/0,70 Cabras 0,54/0,69 Porcino: Euros/Kg Cerdo selecto 1,323/1,416 Cerdo cruzado 1,123/1,223 Cerdo industrial 1,025/1,125 Cerda de desvieje 1,220/1,264 Gorrín (unidad) 24/26 Equino: Euros/Kg Potro lechal 3,03/3,13 Potro quinceno 2,73/2,95 Yeguas y caballos 1,84/2,04 Industrial 1,31/1,66

MATADEROS DE NAVARRA

Aves y conejos en eu/Kg. vivo Euros/Kg. Pollo broiler 0,85/0,98 Pollo campero 1,75/1,85 Gallina pesada 0,60/0,60 Gallina semipesada 0,18/0,18 Conejo joven 1,43/1,43

Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016 NOTICIAS DEL CAMPO 5

14 BODEGAS HAN ESTADO PRESENTES EN LA CITA, QUE HA INCLUIDO TAMBIÉN AL PACHARÁN

Diario de Noticias

La Denominación de Origen Nava-rra, INTIA y Reyno Gourmet, la mar-ca que ampara los productos agroa-limentarios navarros con certifica-ción de calidad, han estado presen-tes en la última edición de Prowein, la feria internacional de vinos y espi-rituosos que ha acogido la ciudad alemana de Dusseldorf. La DO ha tratado de respaldar el trabajo de las catorce bodegas que han partici-pado en el stand navarro: Alex Viñe-

dos de Calidad, Bodegas Castillo de Monjardín, Bodegas Camilo Casti-lla, Bodegas Vega del Castillo, Viña Aliaga, Bodegas Olimpia, Bodegas Ochoa, Bodegas Máximo Abete, Viña Zorzal Wines, Emilio Valerio Laderas de Montejurra, Bodegas Asensio, Tandem, Bodega Inurrieta y Bodegas San Martín.

La DO Navarra arrancaba el año comercializando en el mes de ene-ro en el país germano 249.266 litros de vino, un 60% más que en el mis-mo período del año anterior, por lo

que, según el Consejo Regulador “las expectativas son halagüeñas”. Esta entidad ha calificado de positiva su participación en la citada feria Prowein. Este año los 6.200 exposi-tores han recibido a alrededor de 55.000 visitantes, lo que supone un aumento del 6%.

El stand de Navarra ha acogido una zona de degustación, la Enote-ca, en la que los asistentes han degustado y mostrado su interés por los más de 40 vinos DO Navarra pre-sentes en la misma, procedentes de

El stand de la Denominación de Origen Navarra en la feria Prowein de Dusseldorf, en Alemania. FOTO: CEDIDA

bodegas expositoras tanto directa-mente en el stand institucional como con su propio expositor o a través de un distribuidor. Asimismo, se ha contado con un punto de encuentro para Navarra Wine Lovers, la mar-ca que da visibilidad a la comunidad de aficionados al vino de la Denomi-nación de Origen Navarra.

Por su parte, Reyno Gourmet apro-vechó la ocasión para promocionar el Pacharán Navarro en Alemania, ya que la feria cuenta con un apar-tado de bebidas espirituosas. �

La DO Navarra, presente en la feria internacional de vinos Prowein

Descarga de barquillas de tomates. FOTO: OSKAR MONTEROEl sector del tomate ha conocido las previsiones que para la campa-ña de 2016 maneja el Consejo Mun-dial del Tomate Transformado (WPTC). Este organismo ha cele-brado un congreso en los últimos días en Santiago de Chile. Según los datos facilitados por las delegacio-

FRENTE A LA TENDENCIA DEL RESTO DEL MUNDO, EN EL ESTADO SE ESPERA UN 6% MÁS DE PRODUCTO

nes de los distintos países partici-pantes, la previsión de producción mundial para 2016 es de unos 39,4 millones de toneladas, un 4,8% menos que en la campaña anterior. En cambio, frente a un descenso generalizado, España espera aumentar su producción un 6%. Según esta primera previsión, los principales países productores de la UE reducirían un 3,1% su produc-ción, que se situaría en torno a los 10,4 millones de toneladas. En el área de la Asociación Mediterrá-nea de las Industrias del Tomate,

España prevé aumentar la producción de tomate en la campaña de 2016

Amitom, la reducción rondaría el 1%, con un volumen previsto de 17,2 millones de toneladas.

Entre los países de mayor pro-ducción mundial, la principal

reducción se produciría en Califor-nia, que prevé transformar 11,5 millones de toneladas, lo que supo-ne un 12% menos que la campaña pasada. Por su parte, China tam-

bién espera un ligera reducción, en torno al 4%, con una previsión de producción de 5,4 millones de toneladas.

En lo que se refiere a Italia, este país, tiene unas estimaciones de 4.79 millones de toneladas, lo que le supone una reducción del 7 % respecto al año anterior.

Por su parte, España, que se encuentra en cuarto lugar en la producción mundial, es el único de los grandes productores que prevé aumentar su producción en un 6% situando las estimaciones en 2,50 millones de toneladas.

Por último, entre los países clasi-ficados como hemisferio sur, en los que el cultivo se desarrolla entre los meses de enero a junio, tam-bién se prevé una ligera reducción (-3,3%). Entre ellos, destaca por ejemplo la bajada de Argentina (-16,8%), cuya campaña se ha visto afectada sobre todo por una com-plicada meteorología. � D.N.

36 productores apuestan por la remolacha en Navarra

EN LA PASADA TEMPORADA SE CULTIVARON UN TOTAL DE 330 HECTÁREAS EN 10 MUNICIPIOS DE LA ZONA MEDIA

Los productores navarros de remolacha esperan poder sem-brar en los próximos días, en un sector que la pasada tempo-rada contó con 36 profesiona-les dedicados al cultivo y un total de 330,23 hectáreas en la Comunidad foral. La remolacha estuvo presente en la anterior campaña en 10 localidades de la zona media de Navarra.

Por municipios, Artajona es el municipio que concentró un mayor número de hectáreas, con 224,35 el pasado año 2015. Junto a esta localidad, existe superficie de remolacha en Bei-re (15,34 hectáreas), Falces (6,13), Larraga (10,52), Mendi-gorria (10,64), Miranda de Arga (8,69), Olite (31,75), Pitillas (11,15), San Martín de Unx (3,65) y Tafalla (8,01 hectáreas).

A la espera En lo que se refiere a los aspec-tos productivos, desde el Gobierno de Navarra señalan que la campaña pasada fue escasa en lo que respecta a pro-ducción de remolacha, con alre-dedor de 88.000 kilos recogidos por hectárea, una cifra que es baja para lo que suele ser la remolacha. Por su parte, la nueva campaña comienza con problemas, porque los agricul-tores no han podido sembrar la remolacha por las lluvias.

En lo que respecta a sus usos, este producto va a destinado sobre todo a la elaboración de azúcar. � M.G.

6 NOTICIAS DEL CAMPO Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016

Detallistas británicos del vino participantes en la expedición, ante la sede del Consejo Regulador de la DOC Rioja. FOTO: CEDIDA

EL SECTOR MINORISTA SE HA CONVERTIDO EN UN CANAL ESTRATÉGICO PARA QUE LAS VENTAS CREZCAN

Comerciantes detallistas del Reino Unido conocen el trabajo y los vinos de la DOC Rioja

ta a Rioja de un grupo de veinte deta-llistas de vino del Reino Unido, que han tenido así la oportunidad de des-cubrir nuevos vinos y conocer de cerca los viñedos y bodegas de la denominación . El programa ha incluido visitas a bodegas, así como la celebración de una ‘miniferia’ en la sede del Consejo Regulador don-de han participado 61 bodegas.

Como ha señalado la responsable de la campaña de promoción de Rio-ja en el Reino Unido, Lottie West, el Consejo Regulador ha diseñado una estrategia orientada a mejorar el posicionamiento de los vinos de Rio-ja en restaurantes y comercio mino-rista.

Por su parte, Pilar Bazán, directo-ra de la distribuidora Sanamba de Bristol, ha confirmado que “los deta-llistas se interesan por los vinos que se diferencien de los que se venden en los supermercados, ya que los compradores de este tipo de tienda tienen mayor nivel adquisitivo y pue-den pagar precios más altos”. Igual-mente ha destacado “la seguridad que ofrecen los vinos de Rioja en cuanto a su calidad”.

En el Reino Unido “Rioja es una denominación muy popular, refe-rente de los vinos españoles y perci-bida como una marca de calidad alternativa a los vinos franceses”, afirma Lottie West. � D.N.

Los detallistas independientes, que representan un sector pujante del comercio minorista de vinos, se han convertido en uno de los canales estratégicos para que las ventas de

Rioja puedan crecer en valor en el Reino Unido, mercado que ha refor-zado su posición como primer importador de Rioja con un total de 36,8 millones de litros en 2015, el

34,5% del total exportado por la Denominación. Con el objetivo de fortalecer la relación con estos pro-fesionales de la distribución, el Con-sejo Regulador ha organizado la visi-

SE TRATA DE UN ESTÁNDAR DE SEGURIDAD ALIMENTARIA PARA PRODUCTOS FRESCOS

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La empresa pública INTIA, adscrita al departamento de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Adminis-tración Local del Gobierno de Nava-rra, se ha convertido en la primera empresa navarra aprobada como entidad certificadora de GlobalGAP, un estándar de seguridad alimenta-ria de productos frescos reconocido internacionalmente y basado en las Buenas Prácticas Agrícolas. Un ali-mento que consigue la certificación GlobalGAP, es un alimento que alcanza niveles óptimos de seguri-dad y calidad, y que ha sido produ-cido de forma sostenible respetan-do la salud, seguridad y bienestar del personal trabajador, el medio ambiente y el bienestar animal.

La norma garantiza además, una mayor eficiencia en la producción, reduce el desperdicio de recursos y requiere un enfoque general en la producción agropecuaria que desa-rrolla las mejores prácticas para las próximas generaciones.

El número de explotaciones que apuesta por conseguir la certifica-ción GlobalGAP es cada vez más importante, porque quienes consu-men cada vez valoran de manera más positiva que los alimentos sean

seguros y producidos de manera sos-tenible y respetuosa. Además, otros estándares de calidad de fabricación o elaboración de alimentos, como International Food Standard (IFS) o

Participantes en una actividad organizada por la empresa pública INTIA. FOTO: CEDIDA

BRC Global Standard, están comen-zando a pedir materias primas cer-tificadas.

Según INTIA, “quienes producen con certificación GlobalGAP consi-

guen, además, mejorar la calidad de sus producciones, incrementar el nivel de satisfacción de su clientela, aumentar su ventaja competitiva, demostrar públicamente su compro-

miso con la seguridad alimentaria, aumentar sus posibilidades de exportación y de trabajar con más organizaciones, y reducir el núme-ro de auditorías”. En este sentido, recuerdan que “muchas empresas elaboradoras y comercializadoras consideran el Certificado GlobalGAP como indicativo suficiente de cali-dad y seguridad”.

A la vista de este contexto, INTIA decidió, hace algo más de un año, trabajar para conseguir ser entidad certificadora de GlobalGAP, ampliando su cartera de servicios y respondiendo así a una demanda creciente de quienes producen en Navarra. Para ello, personal del área de Control y Certificación de la empresa pública se ha formado durante varios meses hasta lograr la aprobación por parte de la Secreta-ría GlobalGAP, convirtiéndose así, en la primera empresa navarra que logra ser Organismo de Certificación GlobalGAP.

INTIA amplía de esta forma su oferta de certificación que consta en la actualidad de certificación de pro-ductos regulados por normativas públicas de calidad diferenciada (Denominaciones de Origen Prote-gidas, Indicaciones Geográficas Pro-tegidas, Producción Integrada y Nor-ma de Garantía Reyno Gourmet).

INTIA-Certificación está, además, acreditada por ENAC como entidad de certificación de producto y apro-bada por el Ministerio de Agricultu-ra, Alimentación y Medio Ambien-te, y su plantilla, con amplia expe-riencia en laboratorios, entidades de certificación, entidades de inspec-ción y actividades relacionadas en auditoría o consultoría, forma par-te del Banco de personal técnico experto de ENAC. �

INTIA, aprobada como entidad certificadora de GlobalGAP

Diario de Noticias – Miércoles, 23 de marzo de 2016 NOTICIAS DEL CAMPO 7

LA PRIMAVERA YA ESTÁ AQUÍ. En

esta semana hemos entrado en la nueva estación

y, aunque el campo y sus flores nos indican que

estamos en primavera, las temperaturas siguen

estando frescas. Este fin del invierno que nos ha

traído lluvias y frío ha venido bien a los embalses

de la Comunidad foral, que han recuperado las

reservas tras un otoño e invierno con más dificul-

tades. En la víspera de las jornadas festivas de

Semana Santa, muchos esperan que la primavera

llegue para quedarse y así disfrutar de unos bue-

nos días vacacionales. De momento, almendros,

frutales y otros árboles ya lucen sus flores, como

puede verse en esta fotografía tomada en el valle

de Yerri, en Tierra Estella. FOTO: MAITE GONZ´ÁLEZ

LA FOTO DE LA SEMANA

NUEVAS TECNOLOGÍAS AGRÍCOLAS

EL PROGRAMA SE HA DESARROLLADO DESDE 2010 CON UNA INVERSIÓN DE 6 MILLONES

Diario de Noticias

El proyecto europeo Life+Territorio Visón, que se ha desarrollado en Navarra desde 2010, ha sido clausu-rado este mes. El proyecto ha inver-tido más de 6 millones de euros en restauración del hábitat del visón europeo en Navarra, en los tramos bajos de los ríos Arga y Aragón.

El objetivo del programa, que comenzó en 2010, era recuperar el hábitat y los ecosistemas naturales del visón europeo. Ha sido desarro-llado por el Gobierno de Navarra, a través de sus empresas públicas Ges-tión Ambiental de Navarra (GAN), TRAGSA y la Fundación CRANA, además del Ministerio de Agricultu-ra, Alimentación y Medio Ambien-te, y de la Confederación Hidrológi-ca del Ebro (CHE). En el trabajo han colaborado también los doce muni-cipios del bajo Arga y Aragón: Funes, Peralta, Falces, Caparroso, Villafran-ca, Marcilla, Milagro, Murillo el Fru-to, Murillo el Cuende, Carcastillo, Mélida y Santacara.

En concreto, se han llevado a cabo importantes actuaciones de restau-ración fluvial, como reconexión de meandros, recuperación de llanuras de inundación, mejora del hábitat del visón o eliminación de motas, entre otras, así como campañas de participación dinamizadas por el Punto de Información Territorio Visón, herramienta de apoyo en el proyecto para fomentar el conoci-miento de este mamífero.

Navarra cuenta con el 70% de visón europeo del suroeste del continen-te. Así, actualmente sólo quedan tres núcleos de lo que en su momento fue una especie abundante: región nororiental (Rusia y Bielorrusia), región suroriental (Rumanía) y región occidental (suroeste de Fran-cia y norte de España, con unos 500 ejemplares). Esta última población se encuentra repartida entre Nava-rra, Aragón, La Rioja, Castilla y León y País Vasco. El 70% está en la Comu-nidad Foral (unos 350 ejemplares), formando un gran núcleo de una de las últimas poblaciones viables de

Valentín García, alcalde de Falces, la consejera Elizalde e Isabel Alfaro,

del Punto de Información del Proyecto. FOTO: CEDIDA

esta especie en el mundo. Según explican desde el Gobierno

de Navarra “la importancia del visón europeo supone un indicador de la calidad de los ríos. El hecho de que en Navarra exista una buena pobla-

ción indica que los ríos funcionan como sistemas fluviales completos, en los que cada especie juega su papel. También es un regulador de ciertas poblaciones, como los topi-llos”, explican. �

Clausurado el proyecto Life+Territorio Visón, que ha acogido Navarra

16 restaurantes ensalzan las verduras de primavera

EL PROGRAMA SE HA INICIADO ESTA MISMA SEMANA Y SE ALARGARÁ HASTA EL PRÓXIMO 31 DE MAYO

La Asociación de Hostelería Navarra, junto con la Federación de Sociedades Gastronómicas de Tudela El Hortelano y la Asocia-ción de Restaurantes de la Ver-dura de Tudela, en colaboración con la DO Navarra y Reyno Gourmet, participa en la organi-zación de las Jornadas Gastro-nómicas Verduras de Primavera. Este programa ha dado comien-zo este lunes, 21 de marzo y se prolongará hasta el 31 de mayo con la participación de 16 restau-rantes navarros. Estos estableci-mientos ofrecerán en sus menús las verduras de temporada.

Según explican desde la orga-nización, a través de estas jorna-das se promocionan las verdu-ras frescas de primavera, que son por ejemplo la acelga, ajos tier-nos, alcachofa, borraja, cebolli-cas tiernas, cogollos grumillo, espárragos, guisantes, habicas, etc. El objetivo es darles mayor difusión y notoriedad. Durante el período indicado, diferentes restaurantes de toda Navarra van a ofrecer menús degustación ela-borados mayoritariamente con verduras. El objetivo de esta ini-ciativa es exaltar la verduras de la Ribera y, en definitiva, la gas-tronomía navarra.

Los establecimientos partici-pantes son El Lechugero (Cas-cante), Beethoven (Fontellas), José Aguado-Bodegas Príncipe de Viana (Murchante), Merindad de Olite Enoteca Winebar (Olite), Tres Reinas del Hotel Tres Reyes de Pamplona, Asadro Brasas y Restaurante Túbal (Tafalla), Bor-gia (Viana) y los establecimien-tos tudelanos Alcazaba (Hotel AC Ciudad de Tudela), Casa Igna-cio-Pichorradicas, Iruña, La Parrilla, Remigio, Topero, Trein-taitrés, y Trinquete.

Cena Asimismo, con motivo de las Jor-nadas Gastronómicas Verduras de Primavera, la Asociación de Hostelería junto a la DO Navarra y Reyno Gourmet organizan una cena especial el próximo 31 de marzo. En ella, cuatro chefs de cuatro restaurantes de Navarra elaborarán cada uno un plato diferente a base de verduras de primavera maridada con vinos DO Navarra. La cena tendrá lugar en el Restaurante La Capi-lla a las 21.00horas. El menú completo tendrá un coste de 49 euros (IVA incluido).

Todo el que esté interesado en participar podrá inscribirse lla-mando al Restaurante La Capi-lla al 948 22 66 88. � D.N.

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