Suplementacion de pasturas

8/6/2019 Suplementacion de pasturas

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Suplementacin enpastoreo

UBA Fac de Cs VeterinariasBovinos de carne

Dra Alicia Dillon

15/08/08


2/45

Intensificacin de invernada

Altas cargas animales

Ganancias de peso elevadas y estables

Alto grado de utilizacin del forraje producido

UBA Fac de Cs Veterinarias Bovinos de carne Dra Alicia Dillon 15/8/08


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Para qu voy a suplementar? Aumentar la ganancia de peso

Mejorar la eficiencia de utilizacin del forraje

Aumentar la carga

Prevenir enfermedades nutricionales

(empaste, diarreas o carencias minerales)



4/45

Resultado de la suplementacindepende:Caractersticas del forraje base

Manejo

Animales

Caractersticas del suplemento



5/45

Efectos de la suplementacin:Dependen de:

*Caractersticas del forraje base

*Caractersticas del suplemento



6/45

Efectos de la suplementacin:

ADICION

SUSTITUCION

SUSTITUCION con ADICIONADICION con ESTIMULO

SUSTITUCION con DEPRESION



7/45

Adicin

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

PP PP + S

ConsumoMS

(%P

V



8/45

Ganancia de novillos en pastoreo decebada suplementados con maz

0

200

400

600

800

1000

1200

560 1100 1700 1900

Diponibilidad (kg MS/ha)

ADPV

(gr/an/dia)

Pastura

3 kg maiz

ADICIONGmez y col. 1978



9/45

Baja disponibilidad

> Ganancia diaria

= Capacidad de carga

> Produccin de carne (kg/ha)



10/45

Sustitucin

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

PP PP + S

Consumo

MS(%P

V)



11/45

Suplementacin de verdeos invernalesSUSTITUCION

Testigo 0.5% maz 1% maz

Ganancia (kg/animal/da)

Carga (kg/ha)

Produccin de carne (kg/ha)

1865 c 2096 b 2693 a

255 b 309 b 382 a

0.805

Mendez y col. 1995-99



12/45

Buena calidad y disponibilidad

= Ganancia diaria

> Capacidad de carga




13/45

Sustitucin con adicin

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

PP PP + S

ConsumoMS

(%P

V)



14/45

Suplementacin con maz quebrado ennovillos en terminacin en una pastura.

0

5

10

15

20

25

0 0,6 1

Maz (kg/an/da)

Consumo(gMS/kgpv)

SUSTITUCION CON ADICION Kloster y col, 2002



15/45


Maz

(kg/an/da)

DISP INICIAL

(kg MS/ha)

DISP FINAL

(kg MS/ha)

EFICIENCIA

DE COSECHA

0 829 a 142 a 83 a

0,6 788 a 172 a 79 ab

1 873 a 283 a 66 b

Kloster y col, 2002SUSTITUCION CON ADICION



16/45


0

100

200

300

400

500

600

700

800

0 0,6 1

Maz (kg/an/da)

ADPV

(g/a/da)

SUSTITUCION CON ADICIONKloster y col, 2002



17/45

Calidad y disponibilidad intermedias

> Ganancia diaria





18/45

Adicin con estmulo

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

PP PP + S

ConsumoMS(%P

V)

Suplemento proteico (pellet girasol, pellet soja, etc.)



19/45

Pasturas baja calidad o rastrojos


> Ganancia diaria

> O = Capacidad de carga



20/45

Sustitucin con depresin

0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

PP PP + S

Consumo

MS(%P

V)

Suplemento de baja calidad



21/45

Suplemento menor calidad forraje base

< Ganancia diaria


>? Produccin de carne (kg/ha)



22/45


Manejo

Animales




23/45

Tipo de suplementos

Concentrados energticos (granos)

Concentrado proteicos (subproductos)

Forrajes conservados (silajes, henos)

Minerales

Aditivos



24/45

Procesamiento Avena

Estimula la rumia

Trigo

Partido

Cebada

Partida o molida

Sorgo

Siempre molido o partido

Maz Partido o molido

Puede darse entero en animales jvenes



25/45

Maz entero vs procesado Fcil suministrar

Estimula la masticacin( digestin del almidn

Favorece el mezclado

Riesgo de acidosis

Prdidas por voladuras> costos



26/45


Manejo

Animales




27/45

Acostumbramiento

Modificar gradualmente la flora ruminal

Evitar trastornos digestivos (acidosis)



28/45

PROCESAMIENTO Y PHRUMINAL

5.2

5.6

6

6.4

6.8

0 2 4 6 8 10 12 14

horas

pH

ruminal

MAZ ENTERO

MAZ P ARTIDO

MAZ MOLIDO

Secrist y col. 1996



29/45

Acidosis



30/45

Acostumbramiento

Incrementar 0,25% del p.v. cada 3 o 4 das



31/45

Hora de suministro

No interferir con el pastoreoMedioda o al atardecer



32/45

Frecuencia del suministro

Mientras ms fraccionada,mayor estabilidad ambiente ruminal



33/45

Comederos

Mantener la rutina



34/45

ComederosNunca interrumpir


30 cm frente TERNEROSComederos


35/45

30 cm frente TERNEROS

50 cm frente NOVILLOS

Lotes de animales

homogneosUBA Fac de Cs Veterinarias Bovinos de carne Dra Alicia Dillon 15/8/08


36/45

Comederos

Acceso simultneo de toda la tropa



37/45

Comederos



38/45

Comederos



39/45


Manejo

Animales




40/45

Req energa de novillos (ADPV 750 gr/da)

0

2

4

6

8

10

12

200 250 300 350 400Kg PV

Mcal/da

ENg

ENm



41/45

Animales jvenes

> proporcin de msculo

> exigentes en la calidad de la dieta

> eficiencia conversin

< costo energtico de mantenimiento


N ill t i i


42/45

Novillos en terminacin

< eficiencia conversin> proporcin de tejido graso

> gasto en mantenimiento



43/45

Suplementacin en terminacin


Acelerar el engorde y la terminacin de lascolas de invernada

Reducir el perodo de mayor costoenergtico

Alto costo en suplemento Reducir la carga antes del prximo invierno


44/45

Sistemas intensivos vs extensivos Ganancia de peso individual

Duracin de la invernada

Grado de terminacin de los animales

Aporte de capital por hectrea

Personal

Dependencia de los precios agrcolas



45/45

Evaluacin de los resultados Relacin precio suplemento/carne

Impacto sobre el sistema mantenimiento o aumento de carga

duracin de la invernada pocas de venta

grado de terminacin


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