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SM SEMANA 13CARBOHIDRATOS

Dra. Aura Guevara

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CARACTERSTICAS GENERALES

Formados por: C, O e H.Solubles en agua

Forma principal de a lmacenamient o de energa.SON ATOMOS DE CARBONO ENLAZADOS AGRUPOSFUNCIONALES.Tienen ENLACES COVALENTES.La GLUCOSA es un MONOSACARIDO importantedesde todo punto de vista.

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GLUCOSA

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CARBOHIRATOS: MONOSACARIDOS

Formados por 1 SOLA mol cula NO puedenhidrolizarse en CH ms peque os .

Pos een un GRUPO CARBONILO (en un extremo) y

GRUPOS HIDROXILO (en el resto de carbonos ,menos en e l o tro extrem o) (POLIALCOHOLES).EL (-OH) PUEDE ESTAR A UNO U OTRO LADO.FORMA HAWORTH: mol cula lineal (no cclica).

Su C 5 es ASIMETRICO)FORMAFISHER: mol cula cclica. Su C 1 es ASIMETRICO.

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GLUCOSA: FISHER

GRUPO CARBONILO

GRUPO HIDROXILO

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GLUCOSA: HAWORTH

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MONOSACARIDOSCLASIFICACIN

GRUPO CARBONILO: ALDEHIDO (CHO): ALDOSA

GRUPO CARBONILO: CETONA (CO): CETOSA

3 CARBONOS: TRIOSAS

4 CARBONOS: TETROSAS5 CARBONOS: PENTOSAS: RIBOSA Y DESOXIRRIBOSA(AZUCARES DE CIDOS NUCLEICOS)6 CARBONOS: HEXOSAS: GLUCOSA,FRUCTUOSA

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MUTARROTACIN

El grupo ALDEHIDO o CETONAen una cadenalineal abierta de un m onos acrido ,REACCIONA REVERSIBLEMENTE con elGRUPO (-OH) sobre un tomo de carbonodiferente en la misma molcula , f ormand o un hemiaceta l o un hemiceta l, formando un, formando un

ANILLO HETEROCCLICO con un puente deANILLO HETEROCCLICO con un puente deoxgeno entre los dos tomos de carbono.oxgeno entre los dos tomos de carbono.

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MUTARROTACION

ALFA

BETA

1

1

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CARBONO ANOMERICO

Carbono carbonlico que se transforma en un nuevocentro quiral tras una MUTARROTACIN.

ANOMEROISOMEROS de los monosacridos de ms de 5carbonos que han desarrollado una uninHEMIACETALICA (ciclica). Determina 2 posiciones parael ION (-OH): (si su orientacin es bajo el plano) o(si su orientacin es sobre el plano).

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DISACARIDOS

UNION DE 2 MONOSACRIDOS

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GLUCOSA: ESTRUCTURA ESTABLE

SILLA

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GLUCOSA: ESTRUCTURA INESTABL

BOTE

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REACCIONES DE OXIDO-REDUCCIN QUE SUFREN MOLCULASORGNICAS, QUE SIRVEN COMO ALIMENTO, CON EL OBJETIVO FINAL DEOBTENER ENERGIA, FORMANDO ATP, USANDO EL OXGENO.

PRINCIPAL SUSTRATO PARA SINTESIS DE ATP: GLUCOSA

LA GLUCOSA SUFRIR UNA SERIE DE REACCIONES HASTA PODERSINTETIZAR ATP.

EL METABOLISMO DE LA GLUCOSA SE INICIA EN EL CITOSOL CON LAGLUCOLISIS (ANAEROBICA).

EN LA GLUCOLISIS SE GENERA PIRUVATO A PARTIR DE LA GLUCOSA.

EL PIRUVATO ES TRANSPORTADO A LA MATRIZ MITOCONDRIAL, DONDEPRIMERO ES TRANSFORMADO A ACETIL COENZIMA A QUE INGRESA A UNCICLO LLAMADO CICLO DE KREBS.

LOS PRODUCTOS DEL CICLO DE KREBS PASAN A LA MEMBRANAMITOCONDRIAL INTERNA PARA POR FIN GENERAR EL ATP

RESPIRACION CELULAR

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RESPIRACION CELULAR: 1. GLUCOL

LALAGLUCLISISGLUCLISISES EL PRIMER PASO DE LAES EL PRIMER PASO DE LARESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITORESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITO

NO USA OXIGENONO USA OXIGENO

1 GLUCOSASER CONVERTIDA EN2PIRUVATOS.SE GENERAN 4 ATP PERO SE CONSUMEN 2:

GANANCIA NETA DE 2 ATP.SE GENERAN2 MOLCULAS DE NADH.

OBJETIVO PRINCIPAL : GENERAR PIRUVAT

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LALAGLUCLISISGLUCLISISES EL PRIMER PASO DE LAES EL PRIMER PASO DE LARESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITOSRESPIRACIN CELULAR Y SE DA EN EL CITOS

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RESPIRACION CELULAR

CADA PIRUVATO SER TRANSPORTADO DEEL CITOSOL A LA MATRIZ MITOCONDRIAL

SE CONVERTIR EN ACETIL COENZIMA A(ACoA) , FORMANDO1 NADH.EL GRUPO ACETILO DEL ACoA SE OXIDARHASTA CO2 EN EL CICLO DE KREBS, TAMBIEN LA MATRIZ MITOCONDRIAL. Hasta ahorano se usa oxigeno.

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CICLO DE KREBS

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RESPIRACION CELULAR: 2. CICLO DEKREBS

ELELCICLO DE KREBS (CK) O CICLO DE ACIDOCICLO DE KREBS (CK) O CICLO DE ACIDOTRICARBOXLICOS (CATC) O CICLO DEL ACIDTRICARBOXLICOS (CATC) O CICLO DEL ACID

CTRICO,CTRICO,SE DA EN LA MATRIZ MITOCONDRIALSE DA EN LA MATRIZ MITOCONDRIAL

CADA ACoA SUFRE 9 REACCIONES DE OXIDACIN.SE GENERAN POR CADA ACoA:

2 CO2.

ELECTRONES DE ALTA ENERGIA QUEFORMAN: 3 NADH Y1 FADH2.

1 GTPOBJETIVO PRINCIPAL: GENERAR NADH Y FADH2

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Acetilcolina

NEUROTRANSMISORContraccin muscularNeurotransmisorparasimpticoNeurotransmisormemoriaDef: alzheimer

Deseq. Con dopamina:enf. Parkinson.