SÍLABO

I. Información General 1. Carrera Profesional : Administración de negocios Agropecuarios 2. Módulo : Producción pecuaria 3. Unidad Didáctica : Producción y Comercialización de Animales Menores 4. Créditos : 35. Semestre Académico : 2014 – I 6. Horario : Martes 11:55 - 13:35 pm. Y Miércoles 7:30 – 9:10 am. 7. Docente : MVZ. Jhonny Roque Huaraca.

II. Competencia de la Carrera ProfesionalPlanificar, organizar, dirigir, supervisar la producción pecuaria, considerando criterios de eficiencia, calidad, seguridad, higiene y conservación del medio ambiente.

III. Capacidades Terminales y Criterios de EvaluaciónCapacidad Terminal Criterios de Evaluación

1. Planificar, organizar los procesos de sistema de crianza y sistemas digestivo y reproductivo de animales menores

Planifica y programa las diferencias en sistemas de crianza para cada fase indicando las técnicas establecidas

Determina los aspectos generales del proceso del sistema digestivo y reproductivo de animales menores.

2. Planificar, organizar los procesos de producción y comercialización de animales menores

Elabora y maneja proceso de producción y comercialización de animales menores (cuyes y conejos).

Elabora y maneja proceso de producción y comercialización de animales menores (pollos de engorde y gallinas de postura).

Elabora y maneja proceso de producción y comercialización de animales menores (patos y pavos).

Elabora y maneja proceso de producción y comercialización de animales menores (codornices y avestruces).

IV. Organización de Actividades y Contenidos BásicosSemanas /

fechaElementos de

CapacidadActividades de

AprendizajeContenidos Básicos Tareas Previas

Semana:1,208,09/04/1415,16/04/14

Semana:3,422,23/04/1429,30/04/14

Planificar, organizar los procesos de producción de animales menores

Planificar, organizar los procesos de producción (manejo, sanidad, alimentación) y comercialización (demanda en el

N°1 Diferenciar sistemas de crianza

N°2 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización en cuyes

Sistemas de producción crianza de animales menores.

Sistemas digestivos de animales menores, con respecto a su anatomía y fisiología.

Sistemas reproductivos de animales menores, con respecto a su anatomía y fisiología.

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De cuyes.

Comercialización de cuyes (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Leer sobre Sistemas de crianza

Averiguar aspecto anatómico y fisiológico del sistema digestivo de animales menores.

Averiguar aspecto anatómico y fisiológico del sistema

1

Semana:5,606,07/05/1413,14/05/14

Semana:7,820,22/05/1427,29/05/14

Semana:9,1003,06/06/1410,11/06/14

Semana:11,1217,18/06/1424,25/06/14

Semana :13,1401,02/07/1408,09/07/14

Semana:1515/07/13

Semana:16,1722,23/07/1429,30/07/13

Semana:1805,06/08/14

mercado) en cuyes y conejos

Evaluación.

Planificar, organizar los procesos de producción (manejo, sanidad, alimentación) y comercialización (demanda en el mercado) en pollos de engorde y gallinas de postura.

Planificar, organizar los procesos de producción (manejo, sanidad, alimentación) y comercialización (demanda en el mercado) en patos y pavos.

Planificar, organizar los procesos de producción (manejo, sanidad, alimentación) y comercialización (demanda en el mercado) en codornices y avestruz.

Evaluación.

N°3 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de conejos

N°4 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de pollos de engorde

N°5 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de gallinas de postura.

N°6 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de gallinas de postura.

N°7 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de patos.

N°8 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de pavos.N°9 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de codornices.N°10 Planificación Organizar los procesos de producción y comercialización de avestruces.

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De conejos.

Comercialización de conejos (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De pollos de engorde.

Comercialización de pollos de engorde (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De gallinas de postura.

Comercialización de gallinas de postura (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De patos.

Comercialización de patos. (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De pavos.

Comercialización de pavos. (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De codornices.

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De Codornices.

Comercialización de Avestruces. (mercado, valor agregado, venta al por mayor y menor).

Sistemas de Manejo productivo (alimentación, sanidad e instalación). De avestruces.

reproductor de animales menores.

Averiguar proceso de manejo, sanidad, alimentación y demanda en el mercado local de los principales animales menores, cuyes, conejos, pollos de engorde, gallinas de postura, patos, pavos, codornices y avestruces.

2

V. Metodología

Método científico :Inductivo – deductivo Método Activo :Docente orientador y conductor del aprendizaje Método demostrativo : Aula Método de proyectos : Planifica y ejecuta.

VI. Evaluación (Ver directiva sobre evaluación)

El calificativo mínimo aprobatorio es TRECE (13); en todos los casos la fracción 0,5 ó más se considera como una unidad a favor del estudiante.

El estudiante que en la evaluación de una o más capacidades terminales programadas en la unidad didáctica obtenga nota desaprobatoria entre DIEZ (10) y DOCE (12), tiene derecho a participar en el proceso de recuperación que se programe.

El estudiante que al promediar la evaluación de las capacidades terminales en la U.D. de los módulos educativos, obtenga nota menor a DIEZ (10), no podrá asistir al proceso de recuperación, por lo tanto repetirá la U.D.

El proceso de recuperación debe realizarse inmediatamente después de haber concluido el semestre. Tiene carácter obligatorio.

Todas las capacidades terminales programadas en la unidad didáctica, deben ser logradas por los estudiantes, en consecuencia alcanzar calificación aprobatoria.

Si el estudiante obtiene calificación menor a TRECE (13), en este último promedio repite la unidad didáctica.

El estudiante que acumule inasistencias injustificadas igual o mayor a 30% del total de las horas programadas en la unidad será desaprobado.

1. Requisitos de Aprobación

Asistencia mínimo de 75% a clases Presentación de trabajos encargados Participación continua en clases Cumplimientos con tareas previas en plazo establecido Aprobación de examen

VII. Recursos Bibliográficos / Bibliografía

Institucional AUSTIN y Neishen “ Producción Avícola” 1994 CHAUCA, De Zaldivar Lilia. 1997. Producción de cuyes. INIA, La Molina- Perú. FAO, Roma.

DOBSON Alojamiento para las aves. Edit. Acribia

HAMMOND Principios de la explotación animal. Edit. Acribia

(página WEB) http://.inea.org/web/especiales/alojamientos/home.htm www.instalacionrural.com

………………………………..MVZ. Jhonny Roque Huaraca.

Docente

3