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Nº 10 mayo de 2013

Revista de UGT en la empresa Mutua Universal

Presentación

libertad de exPresión declaración Universal de los derechos hUmanos

Artículo 19. todo individuo tiene derecho a la libertad de opinión y de

expresión; este derecho incluye el de no ser molestado a causa de sus opiniones, el

de investigar y recibir informaciones y opiniones, y el de difundirlas, sin limitación

de fronteras, por cualquier medio de expresión.

Nuestro especial agradecimiento a todas las personas que co-laboran desinteresadamente, y a todos los COMPAÑEROS, que con su contínuo apoyo, de uno u otro modo, hacen que nuestro trabajo y esta revista, tengan cada dia mucho más sentido.

El equipo editorial: Carolina Rubio Montblanch, Manel Fernández García, Javier Freije Suárez y Nieves Penela Vázquez.

1 Presentación

2 editorial.

5 Humor morgan

6 Perfiles

7 ferran martín

8 mr dummynomics

9 manel fontdevila

10 filmoteraPia

11 J.r. mora

12 requeteBoe

14 J. guerrero

15 P. ecHenique

17 oBesidad y fast food, lorena alvarez

Audeat Scire

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editorial

nuestro trabajoDesde que esta ejecutiva de la Sec-

ción Sindical Estatal de UGT ha resul-tado elegida en el Congreso celebrado en Barcelona el 26 de enero de 2012, hace algo más de quince meses, ha trabajado sin desmayo para mejorar o cuando menos mantener las condicio-nes de todos los trabajadores de Mu-tua Universal, aun cuando los cambios legislativo han puesto enormemente difícil la situación.

La Sección Sindical Estatal de UGT, en este año largo de mandato, siem-pre ha coordinado la buena labor que todos nuestros compañeros han desa-rrollado en las distintas comisiones de trabajo que tenemos constituidas (Co-misión Fondo de Pensiones, Comité Estatal de Seguridad y Salud, Comisión de Igualdad y Comisión Negociadora) y fruto de ese trabajo en equipo, han prosperado acuerdos con la empresa que han beneficiado a todos los com-pañeros, entre los que destacamos:

Acuerdo de desvinculaciones.- El Secre-tario General de la Sección Sindical Estatal de UGT en Mutua Universal el día 9 de fe-brero de 2012 firma un acuerdo de desvin-culaciones por el que los trabajadores de Mutua Universal que tuvieran entre 61 y 64 años puedan acogerse a un Plan de Bajas Incentivas, garantizándoles el 85% de sa-lario neto, para los trabajadores entre 61 y 62 años y el 95% para aquellos que tengan 63 ó 64 años.

Y recientemente se ha firmado otro acuerdo que permite que aquellos compa-ñeros que cumplan 61 años antes del 1-1-2019, y reunidos unos requisitos, puedan abandonar la entidad en muy buenas con-diciones.

Plan de Formación de 2012.- La Sección Sindical Estatal de UGT en Mutua Univer-sal, ha presentado inicialmente un informe desfavorable al plan de formación 2012, solicitando a la empresa documentación que entendemos necesaria para valorar positivamente el Plan de Formación.

La empresa nos entrega parte de la in-formación que les requerimos y la Sección Sindical Estatal por medio de su Secreta-rio General emitimos un nuevo informe, en este caso favorable, aunque con la salve-dad de que toda aquella documentación que hasta la fecha no hemos recibido, y para la correcta gestión del plan a lo largo de año 2012, se nos vaya entregando en el transcurso del año.

Reglamento del Comité Nacional de Se-guridad y Salud.- Para desarrollar el acuer-do alcanzado con la empresa donde cons-tituimos un Comité Estatal de Seguridad y Salud, durante el año 2012, hemos firmado el Reglamento Interno del Comité Estatal de Seguridad y Salud en Mutua Universal.

Texto Refundido.- A finales de 2012, aun-que se firmó en 2013, alcanzamos acuerdo con la empresa, para reunificar todas las mejoras que se habían conseguido   a lo largo de muchos años  y que estaban dis-persas por distintos textos.

Ante la avalancha de recortes, y dado que la empresa quería dejar a los trabaja-dores sin el Complemento de IT y el Seguro de Vida, los compañeros de la Sección Sin-dical Estatal hemos peleado por conseguir este texto refundido que después de una larga negociación mantiene todos las me-jorar retributivas y los beneficios sociales y además el acuerdo no contiene cláusula temporal. 

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El texto incluye unas mejoras retributi-vas (Plus de productividad, Antigüedad, Paga extraordinaria de Marzo, Paga ex-traordinaria de Mayo, Plus flexibilidad -ver artículo 4.7.4.-, Premio por matrimonio Premio por Natalidad, Premio 20/35 años antigüedad, Plus absorbible -ver artícu-lo 20-, Ascensos y Promociones, Distri-bución de pagas extras y unos beneficios sociales, Comida de Hermandad, Ayuda escolar, Ayuda a hijos/as minusválidos, Cheques guardería, Campaña de Na-vidad Juguetes Reyes, Préstamos, Apartamentos de invierno y de verano, Via-jes Europa Primavera-Otoño, Viajes Colec-tivos, Defunciones, Permiso de paternidad, Seguro de vida, Flexibilización de horarios en períodos de adaptación escolar, Dere-cho de Preferencia, Anticipos, Comple-mento IT, Permiso retribuido visita médica Seguridad Social, Ayuda de estudios, Ob-sequio de Navidad, Vale de Comida, Plan de Pensiones.

Plan de Igualdad.- Después de una larga negociación, afectada por los constantes cambios que se producen en el departa-mento de RRHH de Mutua Universal, las compañeras de la Comisión de Igualdad consiguen alcanzar un acuerdo que el 24 de Mayo de 2012 firmará el Secretario Ge-neral de la Sección Sindical Estatal. Actual-mente se está trabajando en el protocolo de acoso.

Acuerdos de Acción Social.-

La Sección Sindical Estatal, ha negocia-do junto con la empresa la contratación de un Seguro de Salud, y gracias a la interven-ción de nuestro compañero de la Sección Sindical Estatal de UGT se ha conseguido un muy buen precio final, y si el seguro se contrata a través de la plataforma se pue-den conseguir una importante desgrava-ción fiscal.

También, durante 2012, se ha consegui-do que el departamento de RRHH acepte que cualquier trabajador que realice al me-nos 30 horas semanales tenga derecho al importe integro de la ayuda escolar.

Además a través del responsable en la Sección Sindical Estatal de UGT se ha ne-gociado con la empresa el cambio de apar-tamentos de San Xenxo a Foz ya que los primeros tenían importantes deficiencias que ocasionaban quejas constantes entre los empleados de Mutua Universal.

También a través de nuestro compañero, responsable de Acción Social en la Sec-ción Sindical Estatal de UGT, se ha conse-guido alcanzar acuerdos con algunas em-presas (MyEntrada, Turyauto, Halcón Via-jes) que hacen descuentos especiales para los compañeros de Mutua Universal.

Pero, evidentemente, como sucede con cualquier actuación independiente, desde la Sección Sindical Estatal de UGT tam-bién le hemos dicho que no a la empresa en diferentes ocasiones y hemos actuado de forma coordinada con la Federación Estatal de Fes-UGT y con sus Servicios Jurídicos, en materia de reclamaciones por los daños causados a los trabajadores de mutua, tanto por el RD 8/2010 como el RD 20/2012, pero además, también hemos de-fendido los intereses de los compañeros en materias de índole interna, como por ejem-plo:

TER.- Hemos acudido a la Inspección para denunciar la situación que se está dando con los DUEs que realizan funcio-nes, que según nuestro criterio correspon-den a otra categoría.

Salarios.- Como consecuencia de las discrepancias que se suscitan en las reu-niones de la Comisión de Igualdad sobre las diferencias salariales entre mujeres y

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hombres y para resolver dicha discusiones se hace imprescindible conocer los sa-larios, se requiere a la empresa para que entregue dicha información y ante su ne-gativa, hemos acudido a la Inspección de Trabajo para conseguir la documentación que se nos negaba.

Plan de Pensiones.- Dado que en su día hemos firmado un acuerdo por el que nues-tra empresa debe garantizar el montante de las aportaciones efectuadas cuando se produzcan años de perdidas, y dado que en el ejercicio 2011, se han producido las mismas, se ha puesto en conocimiento del responsable de Mutuas de la Federación Estatal, y en colaboración con los Servicios Jurídicos de la Federación Estatal, hemos realizamos las gestiones oportunas para tratar de recuperar dichas aportaciones.

Retribución Variable.- En el año 2012, y dado que Mutua Universal no ha pagado ín-tegramente la retribución variable de 2011, y con objeto de interrumpir la prescripción, nos hemos puesto en contacto con el res-ponsable de Mutuas de la Federación y en

colaboración con el Servicio Jurídico he-mos presentado la papeleta de conciliación ante el SIMA.

Despidos.- Ante diferentes despidos que se han producido, y siempre que así nos lo han pedido los compañeros, la Sección Sindical Estatal de UGT ha actuado para defender los intereses de los trabajadores afectados.

Plan de Formación de 2013.- Hemos realizado un informe desfavorable ante las múltiples dudas que nos ofrece el plan que ha puesto la empresa encima de la mesa.

Como podéis ver, en este año he-mos tenido acuerdos y desacuerdos, pero siempre hemos motivado nues-tro comportamiento, y siempre hemos actuado para mejorar las condiciones de trabajo de todos los empleados de Mutua Universal.

Y que no lo dude nadie:

Así seguiremos !

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fisioteraPia / elena ceBallosoPinión

el abducidorPerfiles

Ahí lo tienes. Lo que nos faltaba en Mu-tua. Para los amigos del yo aquí ya lo he vis-to todo. La sorpresa. Esoterismo vía satélite.

Dicen algunos que por la entidad circula un personaje que es capaz de controlar a los demás, y si se lo propone, a si mismo tam-bién. !!! Oh Dios, líbranos de este cáliz.

Los que aseguran haberle visto, lo expli-can de forma confusa, porque parece que los abduce a todos, excepto a aquellos que cuentan la historia. Algo raro. Pero, ¿abduce o no abduce?. Nadie sabe si el abducidor conoce sus poderes, ni tampoco porque puede abducir a unos si y a otros no. O sea, mentalismo y del bueno.

Mira que los empleados de mutua sabemos historias unos de otros, pero esta es de un calado que ya lo quisiera el ministro de defensa para su flota.

Nadie sabe si el abducidor, domina a la víctima cuando está en movimiento o en estático. Unos dicen: Si te mueves, matarife. Otros cuentan que mejor salir corriendo (estos son mayoría). O sea que, si lo ves corres, saltas gritas, pides ayu-da. O simplemente le dices eso de: ¡¡¡ ola, k ase !!. Y si el fenómeno esboza una sonrisa, algo ya has avanzado: el tipo tiene twitter. Es un dato.

Tampoco queda claro si abduce mirando a los ojos o por medio de ondas elec-tromagnéticas, sea como sea el efecto que se puede producir sobre el abducido es la de reo mental a perpetuidad. Ya nunca más eres tú. Y digo yo, y para algunos ¿no será mejor?. Bueno, no profundicemos.

Dicen los fabuladores, que ya han creado una maquina poderosa para destruir al abducidor. Ufff !!! Una máquina destructora. Todo lo que destruye trae mal rollito. Y si no que se lo pregunten a alguno.

Hombre !!!, sin animo de ofender y por ser posi-tivo, ¿y si el abducidor consiguiese que el Step no tenga esa vida propia y sin control?. Podríamos pe-dírselo, ¿no?.

Bueno, sea como sea, ya tenemos otra historia en nuestra empresa:

Abducidor, abducido, salvaabducido y entreteni-miento servido.

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oPinión

Frank EmroFlook “mr Dummynomics” trainer and sPeaker

Hoy cualquier supuesto tertuliano financiero que se precie o se jacte de serlo, si no nombra trescientas veces la palabra “rentabilidad” en cualquier frase no es feliz. Se ve que si no lo hace así no le darán postre. Todo se traduce al vil metal. Pone los pelos de punta ver que la jerga economicista ha llegado nada menos que a la educación.

Estoy de acuerdo en que una reforma edu-cativa era necesaria (son tan lejanos los cono-cimientos de bachilleratos, la formación pro-fesional y la universidad de la realidad de las organizaciones en las que esos estudiantes se integrarán en el futuro) pero mezclar “produc-tividad” y “educación” en la misma frase es muy peligroso. Peligroso porque la educación nunca debería ser un instrumento orientado a crear “máquinas” que se integren en el engra-naje económico. Más bien al contrario, debería ir orientada a que las personas que se vayan titulando sean fuente de crítica al sistema, ge-nerando mejoras que emanen, precisamente, de esa crítica constructiva y argumentada.

Escuchando a nuestro ministro de Educa-ción, esta opinión de la economía “manchan-do” la educación se refuerza leyendo sus dis-cursos y las supuestas líneas maestras de sus reformas educativas. Hay que preparar al “ca-pital humano” (no me digáis que no es un nom-bre horroroso que además deja a las claras a quién servirán esas personas) para integrarse en el sistema productivo. Pero ¿acaso el sis-tema productivo es eficaz y eficiente? ¿Aca-so a los trabajadores (hablo del caso español) se les remunera más cada día, se les paga de acuerdo a su cualificación? La respuesta es un rotundo “No”.

Entonces ¿no se necesita un cambio pro-fundo en Educación…pero en la línea de ge-nerar alternativas a un sistema que ni valora a sus profesionales ni cuestiona a las élites que lo manejan (las que se llevan casi toda la tarta a sus casas)? La educación al servicio (servilis-mo más bien) de los poderes económicos. Lo que nos faltaba.

Los recortes salvajes (en aras a una supues-ta eficacia) redundan en una menor calidad de la atención al alumnado (como el intolerable aumento del ratio de alumnos por aula, que además pone en peligro el puesto de trabajo de miles de profesores interinos) y mantienen el estatus privilegiado de la enseñanza priva-da y concertada (donde, con toda seguridad, los responsables de estas políticas retrógradas llevan a sus vástagos)

La educación está en manos de un minis-tro que nos ha dejado perlas como “Las be-cas se han convertido en una asignación no competitiva” (al loro con la terminología) Ocho meses después de la frase anterior las bajó en 185 millones de euros. Se ve que, para ser competitivos, los que menos recursos tienen deben recibir menos ayuda. Yo no lo entiendo muy bien. Se ve que no tengo un carácter muy competitivo.

Lo que sí tengo es la firme convicción de que sin la inversión estatal de todos los millo-nes posibles en una educación libre y crítica (claramente deficitaria en lo económico a cor-to plazo pero tremendamente rentable social y económicamente a medio y largo plazo) las élites seguirán riéndose en nuestra cara y re-cibiendo con los brazos abiertos a ese capital humano de una educación pusilánime y ven-dida.

visión rentable de la educación

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filmoteraPiamaría PérEz loza

aministrativo en avilés, secretaria de organización de la secc. sindical asturiana de ugt y miemBro de ugt en la comisión de control de Plan de Pensiones en mutua universal

todos los hombres del presidente

Hoy traemos Todos los hombres del Presi-dente, película mítica de 1976 basada en el libro homónimo (de 1974) que narra los prime-ros meses del Caso Watergate y que acabó con la dimisión del presidente Richard Nixon (la primera y única vez que ha sucedido en la historia de Estados Unidos).

Dos periodistas del Washington Post, Carl Bernstein y Bob Woodward (autores del libro mencionado) comenzaron a investigar en Ju-nio de 1972 un asunto en apariencia poco tras-cendente: el allanamiento por parte de cinco hombres de la sede del Comité Nacional del Partido Demócrata, situada en el Complejo Watergate (en noviembre de ese año había elecciones, a las que el republicano Nixon se presentaba para ser reelegido)

Al ver que aquellos hombres eran agentes de la CIA y que uno de ellos era además emplea-do del FBI y Director de Seguridad del Comité

para la Reelección de Nixon, los dos periodis-tas empezaron a tirar del hilo para ir al origen de aquel allanamiento. Les interesaba saber quién lo había ordenado y el porqué de semejante despliegue. Decenas de llamadas a contactos (tanto conocidos como nuevos) unidos a las revelaciones de un confidente clave (bautizado como garganta profunda) apuntaban a la mis-mísima Casa Blanca. El efecto bola de nieve que causó su investigación es bien conocido.

La película tiene, en mi opinión, dos men-sajes a resaltar. Por un lado, el derecho a la libertad de expresión de los dos periodistas (la película refleja perfectamente las presiones que recibe la dirección del periódico para que dejaran de investigar y publicar sus delicados hallazgos)

Por otro lado, los valores de Bernstein y Woodward que les impiden quedar impasibles ante la impunidad de las corrupciones que descubren. Además de la responsabilidad de publicarlo, poniendo incluso en riesgo la super-vivencia de un periódico que tuvo paciencia, supo capear las presiones y creyó y apostó por ellos en nombre de esa libertad de prensa que hoy brilla por su ausencia en muchos medios.

Hoy la mayoría de los medios de comunica-ción están en manos de grandes corporacio-nes (y, por lo tanto, de grandes intereses). Las más de las veces sus líneas editoriales están marcadas claramente por grupos de presión que condicionan sus opiniones.

Muchos siglos ha costado conseguir la liber-tad de expresión, cuidémosla y seamos tan valientes como lo fue la dirección del Washing-ton Post hace cuarenta años apoyando a dos valientes periodistas. Lo que entonces era algo normal, hoy es una heroicidad. Ojalá incorpo-remos de nuevo esa libertad a nuestro día a día. Muchos lucharon para que hoy podamos hacerlo.

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el humor es como el colesterol: unos tienen “del bueno” y otros “del malo”

Para que los medios tradicionales no te desPidan demasiado ráPido (si es que consigues que alguno te contrate)

1- No hurgar mucho en temas sensibles, pero si lo llevan todos los medios ese día, inten-ta pasar de puntillas posicionándote lo más cerca posible de la línea editorial de la casa. 2- Tocar la actualidad siempre, pero sin repetir el tema al día siguiente, pensarán que te obsesiona.3- Sé equidistante de todo. Que no parezca que apoyas o simpatizas abiertamente con ningún colectivo o idea. Dicen los grandes maestros que los “notarios” del humor no de-ben casarse con nada ni nadie. (Ni chicha ni limoná, pero con pinta de inteligente)4- Que los chistes sean siempre blancos, deja la crítica y el reparto de puñales para el director y sus columnistas, que son los que saben de esas cosas.5- No se habla de muertos muy recientes, nunca. Como mucho algo con sentimiento.6- No caricaturizar a empresarios concretos, tampoco a dioses o a su ejército de porta-voces, mucho menos al director de tu medio. Si lo haces, que sea solo para rendirles un caluroso homenaje.7- No fijar nunca el precio de tu trabajo, el medio siempre pondrá el precio, son los que conocen bien los precios de sus cosas.8- No pedir aumento de sueldo, pensarán que te empiezas a creer alguien o que estás provocando el despido porque ya no estás a gusto.9- Tetas, culos, con o sin ojete, chochos y pichas y sus distintas combinaciones de en-samblado quedan absolutamente descartadas.10- Cuando te sugieran que envíes otra viñeta, tampoco preguntes por el motivo del re-chazo. (El real, quiero decir)11- Haz una buena cantidad de chistes tontos genéricos, el punto 10 hará que necesites más de un recambio.Pero para ser feliz, divertirte y disfrutar con el trabajo… Intenta hacer todo lo contrario.

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requeteBoe

Una vez más todo nuestro agradecimiento a Eva Belmonte, responsable de proyectos de Civio y del fantástico y muy recomendable sitio web El BOE nuestro de cada día

• lunes 15 de aBril: rectificación de gallardón y desvinculación de la afiliación sindical de los ficHeros de traBaJadores exPedientados

o En el BOE del pasado 20 de febrero encontrábamos una disposición del Ministerio de Justicia por la que se creaba  un fichero relativo al régimen disciplinario de los empleados públicos del departamento, para gestionar las investigaciones y expedientes internos y que incluía la afiliación sindical del trabajador denunciado.

o El BOE del 15 de abril recoge una orden en la que se modifica las particularidades de ese fichero. Desde ese momento, en lugar de recoger la afiliación sindical en los expedientes, se señalará si el funcionario ejerce algún tipo de representación de los trabajadores (“si se trata de funcionarios públicos, la condición de representante de personal o delegado sindical”), un dato que sí podría ser relevante en el proceso sancionador puesto que los miembros del comité de empresa y delegados de personal no pueden ser sancionados por actividades desarrolladas durante su función sindical y, en caso de que se les incoe un expediente, tienen derecho a que se consulte al comité de empresa sobre el caso, tal y como marca el artículo 68 del Estatuto de los Trabajadores.

o En cuanto al personal laboral, se recogerá la afiliación sindical y la condición de representante de personal, añade la orden.

• viernes 12 de aBril: fomento calcula finalizar la Privatización de aena, como máximo, el 1 de noviemBre de 2014.

o El Ministerio de Fomento ha publicado la  licitación  del contrato de asesoría financiera para la privatización de Aena. El importe máximo que pagará por este servicio es de 600.000 euros y el plazo de ejecución es de 18 meses desde el 1 de mayo de 2013.

o Se ve que en todos los ministerios no hay funcionarios con capacidad suficiente para hacer esa asesoría financiera y hay que gastar todo ese dinero.

o La contratación de la citada empresa de asesoría financiera (sus funciones irán desde la redacción de pliegos y planificación del proceso hasta la firma de los contratos de venta de participaciones y la redacción del informe final, con participación en todas las negociaciones) no se va a llevar a cabo mediante concurso público, sino a través de un proceso negociado. Mejor me lo pones.

o Insisto, las funciones citadas deben ser complejísimas para que no lo puedan hacer funcionarios.

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• miércoles 10 de aBril: sanidad recorta casi un 20% las ayudas Para trasPlantes

o Las subvenciones pasan de 2.559.170 € de 2012 a 2.059.170€ en 2013, la pérdida se reparte de la siguiente manera:

La formación del personal sanitario y mejora de la calidad del proceso pierden casi 400.000 euros de ayudas. Teniendo YouTube y Google, quién necesita cursos especializados ¿no?

Las compensaciones por trasplante a los centros hospitalarios perderán a su vez 100.000 euros

• lunes 08 de aBril: el ayuntamiento de madrid Pagará más de 10 millones al año a telefónica Por sus telecomunicaciones los Próximos 4 años.

o Llama la atención que se opte por una empresa que ha abusado de un ERE demoledor que ha afectado a miles de trabajadores estos últimos años (cuando, paralelamente, ha incrementado su beneficio y exhibido sin pudor el salario de su Presidente, César Alierta que, aun recortado, es de varios millones de euros)

o Que con lo que ha llovido y llueve en Bankia, se opte por una empresa que ha fichado a Rodrigo Rato como asesor (con la módica retribución de 200.00€ anuales) también llama la atención.

o Unas 5.000 líneas móviles operativas mantiene el ayuntamiento madrileño (517 vinculadas a terminales de gama alta, 67 iPhone4 entre ellas. Austeridad ante todo) Imaginamos que todas son necesarias y siempre usándolas con fines de servicio. 7.481.276,79 euros es su coste, nada menos.

o La adjudicación destaca que las empresas elegidas para el servicio (7 lotes para Telefónica por valor de los citados 43millones y 1 lote por valor de 2.864.249,10 euros para ONO) lo fueron por ser las más ventajosas económicamente [aunque el presupuesto base del contrato y la cantidad por la que finalmente se han adjudicado los servicios es exactamente la misma ( que me lo expliquen)]

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Blog

De un lado tienes una hoja de excel, la prima de riesgo y un puesto en el consejo de una empresa de gestión de hospitales. Del otro tienes la dignidad de la vida de los ciu-dadanos de tu país. La decisión es fácil, ¿no?

Esto funciona de la siguiente manera:

De un lado, tienes una hoja de cálculo con varias columnas, y tienes que conseguir que el último numerico de abajo a la derecha te salga verde en vez de rojo. Si lo logras, te garantizas unos cuantos meses más de préstamos blandos germanos, una palmadita en la espalda de tu jefe, y un puesto en el consejo de administración de alguna empresa de gestión de hospitales.

Del otro lado, tienes esto:

Pienso que me voy a morir aquí, creo que nunca voy a poder salir de esta residencia ya, llevo aquí ocho años, lo he intentado todo para poder cambiarme pero nada ha dado resultado. Estos días que he tenido que estar en cama, me los paso sola, mirando a la pared a todas horas, cuan-do entran los cuidadores, ellos van con prisas y hablando de sus asuntos, ya sólo me cambian los pañales dos veces al día; por la mañana y por la noche, así que estoy todo el día con orines y caca.

Del mismo lado, del lado del encierro, del lado de mirar todo el día a la pared, del lado de los orines y la caca, es decir, al otro lado de la hoja de excel con los numericos y Mariano en un partido de la Champions, también tienes a Carmen, que tiene que cuidar toda su vida a sus dos hijos dependientes y recibe del estado la friolera de 20€ por hijo y mes.

La decisión es fácil, ¿no?

Está claro. ¡Que le den a la hoja de cálculo, a la prima de riesgo, al puro de Mariano y al Banco Central Europeo!

La Ministra de Sanidad sosteniendo la hoja de cálculo donde explica cuántos euros vale la dignidad de la vida humana

Poniendo precio a la dignidad humana.

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Blog “ de retrones y HomBres “

Es absurdo pensar que cualquiera de esas cosas pueda pesar más en una decisión que la dignidad de la vida humana, ¿no?

Es imposible que ideologías dudosas, teorías económicas cuestionadas, consignas blanditas de marketing, llamados abstractos a la “responsabilidad” y otras cancamusas tan poco profun-das que caben en un tuit te hagan olvidar la sangrante realidad que te grita, te llora, en la cara.

¿No?

Incluso aunque tengas miedo de perder tu trabajo, o tu jubilación de 7 cifras, incluso aunque ponerte del lado de la hoja de cálculo te reporte pingües beneficios personales, es inconcebible sustraerse a la desgracia que podrías solucionar, a las miles de personas que viven en las cloa-cas del sistema, a toda esa gente buena que sufre y que podrías ayudar sin ni siquiera poner en peligro tu chalet de la sierra. Es inconcebible, ¿no?

¿No? ...

Pues no.

Y entonces uno entiende que, a veces, más allá de debates, de compromisos, de pluralida-des y de tolerancias, es posible conocer en esta vida al mal absoluto.

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saludlorEna alvarEz FErnánDEz, NUTRICIONISTA titulada en nutrición y dietética Por la universidad de navarra

obesidad y “fast food”

Es la enfermedad metabólica crónica más prevalente y la mayor causa de mortalidad evitable en el mundo. Se trata de un factor de riesgo asociado en el desarrollo de las prin-cipales enfermedades crónicas, como son la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensión arterial, el aumento del colesterol y triglicéridos, las en-fermedades cardiovasculares, la hiperuricemia y un largo etcétera. En la actualidad, esta en-fermedad, que se relacionada con la mala ali-mentación anglosajona, nos está alcanzando con datos alarmantes.

En comunidades como Asturias, según es-tudios recientes, nos encontramos con que el 29% de nuestra población adulta tiene un pro-blema de sobrepeso y el 13,1% de obesidad, siendo las mujeres las que presentan una ma-yor proporción de sobrepeso y obesidad frente a los hombres.

Un grupo de población que deberíamos te-ner en cuenta es el de los adolescentes. Bien es sabido que los niños y adolescentes que sufren problemas de obesidad tendrán más probabilidades de mantener o acrecentar es-tos problemas en el futuro.

Nos encontramos con ávidos consumido-res de bollos, chocolatinas, ‘chuches’, pizzas, hamburguesas y, en especial, grandes aficio-nados a la ‘fast food’ o ‘comida basura’.

¿Por qué reclaman este tipo de alimentación y estos establecimientos?

Rapidez de servicio, amplios horarios y precios asequibles son los puntos fuertes de estas cadenas de comida rápida. Pero eso no es todo. Los adolescentes se identifican plenamente con este ambiente informal bastante alejado de las comidas convencionales, por lo que lo han convertido en referente para pasar las tardes de muchos fines de semana.

¿A qué problema nos estamos enfrentando?

Según el Ministerio de Sanidad, una hamburguesa gigante aporta unas 971 kilocalorías, casi el 40% de las necesidades diarias de un adolescente activo, y 25 gramos de grasa saturada por unidad. La hamburguesa se vende a un precio muy barato, al que cualquier adolescente puede acceder, pero, además, por un poco más de dinero, te ofrecen el menú completo que incluye patatas fritas y un refresco, cuando no incluye también un helado de postre. En estos casos, el valor calórico se multiplica, pudiendo llegar a alcanzar más de 1.500 kilocalorías, que les acercan al 60% de sus necesidades calóricas diarias.

Al final, en una sola comida, casi completan las necesidades energéticas diarias, aunque

NOS encontramos, según los expertos, con la epidemia del siglo XXI.

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salud / oBesidad y “fast food”

sin incluir hidratos de carbono, minerales, vi-taminas y demás nutrientes, pero superando el índice recomendado de grasas.

La grasa es un nutriente necesario para nuestro organismo, pero la grasa de estas co-midas es, en su mayor parte, saturada e hidro-genada (grasa ‘trans’), y es esta última la que realmente resulta más perjudicial para nuestra salud, pero, eso sí, es la responsable de que el plato sea aparentemente tan sabroso.

Las grasas ‘trans’ favorecen el aumento de peso, bajan el colesterol ‘bueno’ (HDL) y ele-van el ‘malo’ (LDL), aumentando el riesgo de arteriosclerosis.

Nos encontramos también con el aumento del tamaño de las raciones, lo que aumenta, por consiguiente, la densidad calórica de este tipo de alimentación.

Hoy por hoy, nuestra sociedad reclama por-ciones enormes de alimento: la hamburguesa tiene que ser doble o triple, las raciones de pa-tatas grandes y lo mismo ocurre en el caso de los refrescos. De ahí la última polémica con la nueva hamburguesa ‘XXL’ de una famosa ca-dena. Una hamburguesa que suma la friolera de 1.000 kilocalorías, sin contar con algún tipo de acompañamiento, como refrescos, patatas fritas, aros de cebolla.

Por lo tanto, el primer objetivo que debe-ríamos plantearnos es educar a nuestros ado-lescentes en temas de alimentación. Es impor-tante que los jóvenes conozcan el contenido nutritivo de este tipo de comidas rápidas. Y también las consecuencias que pueden tener para la salud si las consumen con mucha fre-cuencia. El consumo moderado y, sobre todo, ocasional de este tipo de productos (una o dos veces al mes) no altera necesariamente el pa-trón alimentario, siempre y cuando el resto de nuestra alimentación sea equilibrada.

El segundo sería enseñar a nuestros jóve-nes la maravillosa variedad de productos que tenemos en nuestro país. Así, podremos darles la oportunidad de que realicen una dieta sana y equilibrada, sin tener que recurrir a prohibir-les o negarles este tipo de alimentación, que, cuando es ocasional, no tiene porqué resultar un problema para su alimentación.

En conclusión, la forma de prevenir y evitar la obesidad es realizar una alimentación salu-dable, rica en frutas, verduras, pescados, car-nes blancas, cereales y, por supuesto, nuestro maravilloso aceite de oliva.

Lorena Álvarez es Titulada en Nutrición y Dietética por la Universidad de Navarra