Revista Gold's Gym Perú Edición 10

UN ALCALDE EN EL GIMNASIO

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EL SABOR DE LA SALUD[EL LADO NUTRITIVO DE LA COCINA PERUANA]

[CÓMO MANTENERSE MOTIVADO PARA EL DEPORTE]

[LUIS CASTAÑEDA LOSSIO DA TRES CONSEJOS PARA MANTENERSE SALUDABLE]

C A M A C H O - S A N M I G U E L - B A S A D R E - L I M A N O R T E - O . H I G U E R E T A M I N K A - C A L L A O - S A N B O R J A - J E S U S M A R I A - M I R A F L O R E S - C H O R R I L L O S

w w w . g o l d s g y m p e r u . c o m

ÁNIMO DE CAMPEONES

ÍNDICE

SEPTIEMBRE 2009 1

10 TECNOLOGÍA

PARA LA VIDA SANAReproductores de sonido para disfrutar

de tu música favorita mientras entrenas.

06 MODA PARA

DEPORTISTAS CON ESTILOLo último en prendas de vestir te dan

máximo confort mientras entrenas.

08 BELLEZA Y SALUD

PARA EL CUERPOTe enseñamos todos los beneficios

de la depilación en el deporte.

Sep/2009

¿Puede la cocina peruana ser sabrosa y saludable al mismo tiempo?

¿Es adecuada para un deportista?

¿Desanimado a la hora de ejercitarte? Aquí te explicamos cómo optimizar tu rutina de ejercicios a través de la motivación.

La bella actriz peruana nos cuenta cómo logró vencer el sobrepeso gracias al entrenamiento en Gold’s Gym.

Descubre cuáles son los mitos más comunes que la gente tiene

cuando se ejercita.

El alcalde de Lima, Luis Castañeda Lossio, entrena en Gold’s Gym

y nos da algunos consejos para mantenerse saludable.

Vayas a donde vayas, con una simple rutina de ejercicios jamás

perderás tu buen estado físico.

El lado saludable del sabor peruano

El motor de la motivación

El reto de Daniela Sarfaty

Mitos sobre el fitness

La política del ejercicio

Para viajeros incansables

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Contenido

SEPTIEMBRE 20092

TODOS LOS DÍAS, MILLONES DE PERSONAS EN EL MUNDO CAEN EN UN ERROR GRAVÍSIMO: PENSAR QUE SÓLO NECESITAN IR AL GIMNASIO PARA TENER UN CUERPO ATLÉTICO Y SALUDABLE. LA NUTRICIÓN DE UNA PERSONA –SEA DEPORTISTA O NO– ES LA VERDADERA CLAVE PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO DE NUESTRO CUERPO.

Sin una nutrición adecuada corremos el riesgo de echar a perder los resultados obtenidos por el ejercicio sin alcanzar nunca el bienestar que deseamos. Seríamos como máquinas sofisticadas que no tienen el combustible adecuado para funcionar.

Pensando en todo ello, en esta nueva edición hemos preparado un reportaje sobre la comida saludable y los

MENÚ ESCULTURAL

mitos que existen en torno a los platos más famosos de la comida peruana: ¿sabes cuánto de lo que comemos en el Perú nos alimenta realmente? ¿Cuál es el plato peruano más saludable para un deportista? ¿Podemos darnos el lujo de comer rico y sano al mismo tiempo?

También tenemos un informe especial sobre la importancia de la motivación en el deporte y una entretenida entrevista con el alcalde de Lima, Luis Castañeda Lossio, quien hizo un espacio en su recargada agenda para ir al gimnasio y contarnos sobre todos los beneficios que le da el deporte.

Más noticias sobre fitness y consejos útiles para la vida diaria. No lo dudes: una vez más la familia de Gold’s Gym Perú ha puesto todo su esfuerzo para poner en tus manos todas las novedades que harán de ti una persona más saludable cada día.

coordinación generalGabriela Siu / Jefa de Márketing

colaboradoresMarinalva Santos / Directora del programa NUTRAZONEWagner Samanamud / Head Trainer Gold’s Gym Camacho

edición, redacción, diseño y fotografíaEditorial Etiqueta Negra Federico Villarreal 581, San Isidro, Lima 27, PerúTelefax: (511) 440-1404

preprensa e impresiónIso Print 441-3693 / 440-1404 998-441-268

ventasDepartamento de Márketing Gabriela [email protected]

sugerencias y [email protected]

FABRIZIO BALLI VERMEGerente General

foto de portada: Claudia Alva

Editorial

SEPTIEMBRE 20094

Staff

GOLD’S GYM PREGUNTA[LOS COLABORADORES RESPONDEN]

José RamírezSupervisor de VentasGold’s Gym Lima Norte

Liliana ChávezAssistants ManagerGold’s Gym Callao

¿Cómo te dicen tus amigos o qué sobrenombre te han puesto?Evi. Me gusta porque es un nombre que suena con cariño.

¿Cuál es tu serie de televisión favorita?Friends, porque enseña que una de las cosas más importantes en la vida son los amigos. Ellos son parte de tu familia.

¿A qué dibujo animado volverías real?A Aladino y su lámpara maravillosa, para poder cumplir mis deseos.

¿A qué personaje de la televisión mandarías a una isla desierta?A Laura Bozzo, porque no se ha portado bien y a través de su programa ha denigrado al país.

¿Cómo te dicen tus amigos o qué sobrenombre te han puesto? Me dicen Laila. Me gusta ese nombre porque quien me lo puso es una persona muy especial para mí.

¿Cuál es tu serie de televisión favorita?Habacilar, porque es un programa muy divertido.

¿A qué dibujo animado volverías real?A Batman, para que nos ayude a combatir la delincuencia en nuestro país.

¿A qué personaje de la televisión mandarías a una isla desierta?A Raúl Romero, porque me gustaría verlo en esa situación.

¿Cómo te dicen tus amigos o qué sobrenombre te han puesto? Mis amigos me llaman por mi nombre. No me gusta que me llamen de otro modo. ¿Cuál es tu serie de televisión favorita?La serie 24, porque combina acción y suspenso. He visto todas las temporadas. ¿A qué dibujo animado volverías real?Al Hombre Araña, para que detenga la delincuencia en Lima, aunque me parece difícil. La telaraña le quedaría chica. ¿A qué personaje de la televisión mandarías a una isla desierta?En vez de un personaje de televisión, enviaría a varios políticos. Quizá la soledad les haga reflexionar.

Eva CaparachínNutricionistaGold’s Gym Higuereta

GENTE

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José CorreaPersonal TrainerGold’s Gym Jesús María

En los dos últimos años, José ha sido finalista como asesor del Reto Gold’s Gym. Le encanta poder ayudar a mejorar la autoestima y la confianza de los clientes.

¿Qué deporte de aventura te gustaría practicar?Paracaidismo, para sentir la adrenalina en mi cuerpo al cien por ciento.¿Cuál es tu superhéroe favorito?Jesús, porque quiere salvar a todo el mundo.¿Qué poder sobrenatural te gustaría tener?Me gustaría volar, porque así podría conocer todo el mundo sin pagar pasaje.

Natividad BenitesManagerGold’s Gym San Borja

Se considera una mujer emprendedora. En el futuro desearía poner una empresa propia y tener un segundo hijo. En sus ratos libres le gusta salir a pasear e ir al cine.

¿Qué deporte de aventura te gustaría practicar?Ninguno. Me dan miedo los deportes de alto riesgo.¿Cuál es tu superhéroe favorito?Me encanta el Hombre Araña. He visto todas sus películas al lado de mi hijo.¿Qué poder sobrenatural te gustaría tener?Qusiera leer los pensamientos, de las personas.¿A qué personaje de la historia resucitarías?

A Jesús, para que nos ayude a conseguir la paz que tanto anhelamos.¿A qué artista te gustaría conocer y qué sería lo primero que le dirías?Me hubiese encantado conocer a Michael Jackson, para decirle «eres un genio».¿Qué te gustaría que escribieran en tu epitafio?Un mensaje para mi hijo: «Mijael, siempre estaré contigo», para que cuando me visite siempre lo tenga presente.

¿A qué personaje de la historia resucitarías?A Jesucristo, porque es nuestro camino hacia Dios.¿A qué cantante o artista te gustaría conocer y qué le dirías?A Arnold Schwarzenegger, y le agradecería por haberme motivado a practicar deporte.¿Qué te gustaría que escribieran en tu epitafio?«Se puede perder al soñador, pero no al sueño».

Katherine QuintanillaCounterGold's Gym Basadre

A Katherine le gusta navegar en internet y ver muchas películas en su tiempo libre. Se siente muy a gusto trabajando en Gold’s Gym, sobre todo por los grandes amigos que ha hecho.

¿Qué deporte de aventura te gustaría practicar?Parapente, porque me gustaría sentir la adrenalina.¿Qué animal te gustaría ser?Un delfín, porque son animales muy inteligentes.¿Cuál es tu superhéroe favorito?La Mujer Maravilla.¿Qué poder sobrenatural te gustaría tener?Leer la mente, porque me

gustaría saber qué piensan otras personas.¿A qué personaje de la historia resucitarías?Al papa Juan Pablo II, porque hizo mucho por la humanidad.¿A qué artista te gustaría conocer y qué sería lo primero que le dirías?A Joaquín Sabina, para decirle que es un ídolo y un maestro.¿Qué te gustaría que escribieran en tu epitafio?«Recuérdenme siempre».

SEPTIEMBRE 20096

PARA DEPORTISTAS CON ESTILO

ADIÓS AL SUDORCamiseta Obsessed Dri-fit TankPosee tecnología Dri-Fit diseñada especialmente para absorber y expulsar el sudor que se origina por el intenso ejercicio. Tu cuerpo estará más seco y cómodo durante todo el entrenamiento. ¿Dónde lo compro? Tiendas Mara-thon, Marathon Premium y Nike Shop¿Cuánto cuesta? 119 nuevos soles

Moda

ROPA LIGERAPantalón Obsessed DF Organic CapriGracias a su suave textura, esta prenda garantiza un entrenamiento súper cómodo. Su tecnología Dri-Fit permite mantener tu cuerpo ventilado y libre de sudor.¿Dónde lo compro?Tiendas Marathon, Marathon Premium y Nike Shop¿Cuánto cuesta? 159 soles

DE ALTA SEGURIDADSujetador Nonbox Bra TopUna prenda infaltable en el guardarropa de toda deportista. Este sujetador deportivo tiene un diseño especial que permite una ventilación superior. Posee tecnología Dri-Fit y tiran-tes regulables para un ajuste personalizado. ¿Dónde lo compro? Tiendas Marathon, Marathon Premium y Nike Shop ¿Cuánto cuesta? 129 soles

ABRIGO PARA ATLETASCasaca Obsessed DF OrganicElaborada con un material de última tecnología que combina el algodón, el spandex y el poliéster, esta casaca te protegerá del frío y te dará una sen-sación de frescura mientras entrenas gracias a su tecnología Dri-Fit. ¿Donde lo compro? Tiendas Marathon, Marathon Premium y Nike Shop¿Cuánto cuesta? 249 soles

LLEVAR EL CUERPO SUDOROSO MIENTRAS ENTRENAS YA ES COSA DEL PASADO. LAS PRESTIGIOSAS MARCAS NIKE Y ADIDAS TE TRAEN LO ÚLTIMO EN CÓMODAS PRENDAS DEPORTIVAS PARA HACER DE TU RUTINA DE EJERCICIOS UNA EXPERIENCIA MÁS QUE PLACENTERA.

FRESCURA TOTALAdilibria Studio Kickpant Estos deportivos pantalones te brindan comodidad y te mantiene seca gracias a la tecnología ClimaCool que maneja eficazmente el calor y el sudor. Sus inserciones de malla detrás de las rodillas agrega ventilación para los más intensos entrenamientos.

LUCE TU SILUETAYatra Studio Strik TankEl traje ideal para lucir tu figura. Posee un cambio de banda en el busto que le da un toque femenino especial, moldeando tu figura. Todo en un suave y ligero tejido que barre el sudor de tu piel, gracias a la tecnología ClimaLite. ¿Dónde lo compro? Tiendas Adidas ¿Cuánto cuesta? 109 soles

SIEMPRE ELEGANTEAdilibria Studio Tee Este elegante polo te hará sentir bella, dentro de tu lugar de trabajo y fuera de él. La tecnología ClimaCool mantiene esta prenda libre de sudor y siempre cómoda. Los detalles decorativos ayudan a marcar tu figura.

LLEVA TODO A LA MANOAdilibria BagPosee el estilo de una bolsa de mano pero con la habilitación de un bolso deportivo. Ofrece un almacenamiento que necesitas para cargar tu equipamiento de ropa y accesorios para el gimnasio. Las correas ajustables facilitan que se le lleve a cualquier lugar.¿Dónde lo compro? Tiendas Adidas¿Cuánto cuesta? 229 soles

Adidas lanzará en el verano de 2010 su nueva linea de prendas deportivas Adilibria Skintex Aromaterapia. Para más infomación ingresa a www.adidas.com

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Los ciclistas fueron los primeros en advertir que los vellos no siempre se llevan bien con el deporte: en las carreras muy largas, la vellosidad de sus piernas

se convertía en una incómoda trampa para el sudor y el polvo del camino. Incluso, cuando se accidentaban, los vellos solían quedar atrapados en las heridas, corriendo

el riesgo de infectarse. Por suerte, hoy en día los deportistas tienen muchas formas de mantener su piel libre de vellosidades. Los dermatologos recomiendan evaluar la piel para determinar qué método elegir.

PIEL LIBRE DE OBSTÁCULOS

CAMINOS DE LA DEPILACIÓN

Belleza

MÁS ALLÁ DE CUESTIONES ESTÉTICAS, HOY MUCHOS DEPORTISTAS RECURREN A LA DEPILACIÓN PARA SENTIRSE MÁS CÓMODOS Y MEJORAR SU DESEMPEÑO EN EL DEPORTE. ¿SABES TODOS LOS BENEFICIOS QUE PUEDE DARTE UNA PIEL DEPILADA A LA HORA DE EJERCITARTE?

Láser. Método que enfoca una carga de luz a las partículas

oscuras de tu piel para que se calienten y se desprendan.

Reduce la cantidad de vellos por sector, es indoloro y reduce

el grosor de los vellos corporales durante más tiempo.

Cera. Asegura un efecto duradero, pues los vellos son

arrancados de raíz. Si utilizas cera fría, cuida que tu piel esté

completamente seca, de lo contrario, aplica talco antes de

comenzar. No utilices productos que contengan alcohol: podría

irritarte la piel.

Afeitadora. No causa dolor si se emplea con

cuidado. Tiene el inconveniente de que el vello vuelve

a crecer pronto. Puede ser algo incómodo para las

pieles sensibles, y puede causar irritación o heridas si no se

utiliza con cuidado.

Crema. Posee la cualidad de disolver la queratina, un elemento

que compone el cabello. Su efecto tiene buena duración. Antes

de usarla, es recomendable probarla en una pequeña zona de

tu piel para examinar si existen reacciones alérgicas.

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MELOMANÍAEN EL GIMNASIO

DE ALTA FIDELIDADWalkman Serie B (NWZ-B142/143)Este accesorio hace mucho más que tocar tu música favorita. Con un diseño sofisticado y compacto, este pequeño reproductor MP3 posee radio FM, grabador de voz y la función powerful BASS sound, que le da más vida a tus canciones. Cuenta, además, con carga rápida (30 minutos de carga permite 90 minutos de reproducción) y un USB directo para bajar canciones desde tu computador de manera rápida y fácil.¿Dónde comprarlo? Saga, Ripley, Hiraoka y Sony Center.¿Cuánto cuesta? NWZ-B143 (2G) 189 soles / NWZ-B145 (4G) 289 soles

MÚSICA INFINITAWalkman Serie X (NWZ-X1050)Con este reproductor MP4 puedes escuchar hasta cuatro mil canciones con la mejor fidelidad de sonido, gracias a cuatro tecnologías integradas (Clear Stereo, ClearBass, sonido digital DSEE y audífonos de 13.5mm) que te permite oír sólo tus canciones sin ruidos externos. Gracias a su pantalla táctil OLED de 3”, puedes ver más de 60 horas de video con gran nitidez y brillo. También puedes navegar por Internet gracias a su tecnología Wi-Fi integrada. ¿Dónde comprarlo? Saga, Ripley y Sony Center.¿Cuánto cuesta? 1.299 soles

TU ENTRENAMIENTO DIARIO SERÁ UNA VERDADERA FIESTA CON ESTOS NUEVOS ACCESORIOS Y REPRODUCTORES QUE TE TRAE LA MARCA SONY WALKMAN. ¿ESTÁS LISTO PARA EJERCITARTE AL RITMO DE TUS CANCIONES FAVORITAS?

Guía de gadgets

CONCIERTO FITNESSWalkman Serie W (NWZ-W202)Pensado para la comodidad de todo deportista, este reproductor MP3 será un compañero inseparable en tus horas de arduo entrenamiento. Cómodo y ligero, este Headphone-style posee la función ZAPPIN, que permite pasar sólo por el coro de las canciones para encontrarlas facilmente. Además, cuenta con canceladores de ruido y un sístema de carga rápida (3 minutos de carga permiten 90 minutos de reproducción).¿Dónde comprarlo? Saga, Ripley, Hiraoka y Sony Center.¿Cuánto cuesta? 279 soles

SEPTIEMBRE 200912

Una buena dieta debe cumplir con dos principios: que los alimentos esten en buen estado y que sean nutritivos. ¿Puede la comida peruana, con esa fama que tiene su sazón,

ser deliciosa y saludable al mismo tiempo?

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SALUD

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fotografía: Claudia Alva

SALUD

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La cocina peruana está de moda. No sólo en unos años seremos el país con más chefs por metro cuadrado

del mundo: pronto nos llevaremos un pre-mio como el país donde se publican más y mejores libros sobre cocina. El éxito de la comida peruana a nivel internacional no sólo se debe a la diversidad de sus ingre-dientes y su exquisito sabor, sino también a la difusión que le estamos dando. Sin embargo, una duda asalta ante tanta bue-na nueva. En estos tiempos en que las en-fermedades crónicas –derivadas en gran medida de la malnutrición y la obesidad– son la principal causa de mortandad, ¿al-guien sabe si nuestra comida, además de sabrosa, es saludable?

«La situación nutricional es complica-da en el país. Tenemos ambos extremos», dice Faviola Jiménez, directora de la Red Peruana de Alimentación y Nutrición. De un lado, hay desnutrición crónica, un pro-

ceso en el que las energías que el cuerpo ha ido acumulando se agotan, y anemia, un mal que ocurre por una alimentación con deficiencia de hierro. Pero, de otro lado, en los últimos años también se han incrementado los índices de sobrepeso y obesidad, y con ello las enfermedades crónicas no transmisibles, como la diabe-tes y las dolencias cardiovasculares. ¿Tie-ne algo que ver nuestra comida en esto?

Tantos males suenan a un ataque masi-vo, pero, en realidad, el aumento de casos de sobrepeso podría reducirse a sólo una causa: cada día hay una mayor oferta de comida al paso o comida chatarra. «Lo ex-tranjero ha malogrado un poco la esencia de lo nacional. Si uno analiza racionalmen-te, la comida peruana es súper nutritiva y muy saludable», dice la especialista Fa-viola Jimenez. El cebiche es un ejemplo perfecto de que es posible combinar sa-lud y buen sabor.

El cebiche, además de ser nuestro principal plato bandera, podría ser el buque insignia de la comida peruana saludable

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fía: Juan C

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Si se consume con moderación, el anticucho de corazónayuda a prevenir la anemia por su alto contenido de hierro.

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SALUD

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LOS PLATOS SALUDABLES

PIÉNSALO BIEN

Cebiche Disminuye muertes por enfermedades cardiovasculares por su alto contenido de Omega 3 y de ácido graso monoinsaturado.

Hueveras fritasPoseen un altísimo contenido de colesterol. Su consumo continuo podría conducir al infarto o a un derrame cerebral.

Locro de zapalloPreviene la descalcificación ósea y la osteoporosis por su alto contenido en calcio. Retarda el envejecimiento gracias a los antioxidantes tipo B-caroteno.

Picarones Consumidos frecuentemente podrían aumentar el riesgo de diabetes por su alto índice de glicémico, que aumenta la tendencia a la obesidad.

Anticucho de corazónNo aumenta el colesterol y ayuda a prevenir la anemia por su alto contenido de hierro y minerales. Mantiene los niveles de hemoglobina normales.

Chicharrones de cerdoTienen un alto contenido de grasa saturada que endurece el nivel de colesterol en los vasos sanguíneos, lo que puede producir arterioesclerosis.

Olluquitos guisadosIdeales para bajar de peso por ser sumamente hipocalórico. Dan la sensación de llenura gracias a su contenido de fibra saludable.

Pollo a la brasa Posee gran cantidad de grasa, sobre todo en las papas fritas y la mayonesa. Es un plato que puede causar problemas de colesterol.

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Veamos: el cebiche es delicioso, no tiene frituras y es preparado con pesca-do, limón y vegetales, lo que lo hace muy nutritivo por su alto contenido de Omega 3 y vitaminas esenciales para deportistas y para todos aquellos que buscan bajar de peso. Además de ser nuestro principal plato bandera, ahora podría ser el buque insignia de la comida peruana saludable.

Sin embargo, debemos cuidar el modo en que cocinamos nuestras comidas: los

ingredientes deben estar en las proporcio-nes adecuadas, y, por el hecho de querer sofisticar nuestros platos típicos, no debe-mos agregarles otros productos que termi-nen restándole su valor nutritivo.

Por supuesto, uno puede llevar una die-ta saludable y darse unos merecidos gustos al mismo tiempo si cumple con una condi-ción necesaria: practicar deporte. De esta manera podrás consumir, por ejemplo, pla-tos con excesivas calorías (como aquellos

que llevan mucho aderezo), pues el cuerpo en actividad las eliminará fácilmente.

«En el cuerpo de un atleta hay equili-brio. Gasto tanto de energía y necesito tanto para compensar. ¿Un atleta puede comer unos picarones? Claro que puede, porque es energía y el cuerpo la necesi-ta», concluye Marinalva Santos, directora de NUTRAzONE. Para tener esa confianza en nuestra dieta, claro, siempre es mejor estar bien informados.

Camu camu Contiene más cantidad de vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el planeta. Además, contiene más de dos mil nutrientes por cada 100 gramos de pulpa de camu camu.

MacaEs un energético, reconstituyente, vigorizante y un estimulante natural. Posee un contenido en proteínas (polipéptidos y aminoácidos). Es rica en ácidos grasos, minerales y vitaminas. Favorece la capacidad reproductiva.

Yacón Reduce los niveles de glucosa en la sangre. Tiene bajo contenido calórico, pues en 100 gramos de porción comestible aporta 54 calorías y reduce el colesterol y los triglicéridos por poseer el principio activo fruto oligosacárido.

TESORO NUTRICIONALEN NUESTRO PAÍS HAY UNA GRAN VARIEDAD DE PRODUCTOS ORIUNDOS QUE DESTACAN POR SUS GRANDES CUALIDADES NUTRITIVAS, PERO QUE AÚN NO SON VALORADOS DEL TODO. Hay dos razones: 1) no existe una superproducción de estos alimentos como para fomentar una demanda masiva y 2) son alimentos menospreciados. Para remediar el problema, los nutricionistas proponen cambiar las habituales pastas que comen los deportistas –usualmente tallarines– por productos más beneficiosos como la quinua, el camote y la papa, ya que son una fuente rica en carbohidratos y proteínas.

Sacha inchi La almendra de las semillas contiene 48,6% de aceite y 29% de proteína. Además, el aceite de sacha inchi tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados, por lo que es de bajo contenido de colesterol.

KiwichaContiene calcio, fósforo, hierro, potasio, zinc, vitamina E y complejo de vitamina B. Su fibra, comparada con la del trigo y otros cereales, es muy fina y suave. Contiene 18% de proteínas.

fuente: www.alertanutricional.org

SEPTIEMBRE 200918

LOS CHEFSRESPONDEN¿La comida peruana es saludable?

Flavio SolórzanoChef de El Señorío de Sulco

«Pienso que la comida peruana es salu-dable porque nace de una cocina case-ra. La línea de cebiches y tiraditos, por ejemplo, es muy saludable, y la causa norteña tiene una buena dosis de calo-rías pero no tanta grasa».

Jana EscuderoChef de El Grifo

«Depende de los ingredientes que uses y cómo la prepares. A veces nos queda-mos con la idea de que la comida criolla, por ejemplo, es pesada, pero no tiene por qué serlo. Nos gusta ponerle ajo y cebolla a toda la comida, algo que a veces puede caer pesado».

Pedro Miguel Schiaffino Chef de Malabar

«La comida andina, sobre todo, es muy sana. En sus preparaciones lleva granos que contienen muchos carbohidratos y pro-teínas vegetales. La carne de cuy, alpaca y cordero también se usa mucho. Pero en general, nuestra cocina es saludable por la variedad de productos y por las combina-ciones que se dan en los platos clásicos».

SEPTIEMBRE 200920

EL MOTOR DEL DEPORTISTAEstar de buen ánimo y tener la asesoría de un personal trainer mientras te ejercitas, es la mejor garantía para lograr resultados óptimos y duraderos. ¿Sabes cuál es la mejor manera de lograrlo?

DESAFÍOS

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fía: G

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SEPTIEMBRE 200922

Cuando el campeón mundial de box Apollo Creed retó a Rocky Balboa a una pelea por el título

mundial, nadie imaginó que este lucha-dor de barrio pudiera resistir siquiera un par de rounds. Y es que, concluidos los quince asaltos, Apollo sólo pudo ganarle al novato por diferencia de puntos: Rocky le había dado batalla al campeón. Balboa, por supuesto, no se dio por vencido y al año siguiente le arrebató el título mundial a Creed. ¿Qué hizo que un luchador de ter-

cera categoría como Rocky se convierta en el número uno de los pesos pesados?

A quienes han visto la película, saben que la respuesta –además del poderoso gancho del boxeador– se encuentra en dos personas: su entrenador Mickey, un viejo ex campeón que sacó a la luz todo el potencial que tenía Balboa; y Adrian, la mujer de la que estaba enamorado. Sin esos dos pilares que lo motivaran, Rocky no habría dejado la me-diocridad de los barrios pobres de Filadelfia para transformase en una leyenda del box.

En el deporte, como en la vida cotidiana, estar motivados nos ayuda a obtener resultados óptimos

La asesoría de un personal trainer nos ayuda a estar al tanto de nuestro desarrollo durante el entrenamiento.

DESAFÍOS

SEPTIEMBRE 2009 23

El entrenador del club Barcelona de España, Josep Guardiola, motivó a sus jugadores antes de la final de la Liga de Campeones del 2009 haciéndoles ver un video con jugadas brillantes del equipo mezcladas con escenas de la película Gladiador.

En Facebook se ha creado un grupo denominado la «Dieta Facebook», donde distintas personas que quieren adelgazar se dan consejos y se dan ánimos mutuamente para no desistir.

El 80% de personas que inician una dieta termina pesando más al cabo de seis meses de lo que pesaba al iniciar la dieta por falta de motivación para continuar. A esto, se le conoce como el efecto «yo-yo».

¿Sabías que?

Si esta clásica historia es la metáfora per-fecta para entender todo lo que puede des-encadenar la motivación en los deportistas, ¿qué papel juega la motivación en aquellos que practican deporte a diario o entrenan en el gimnasio?

La tarea de un entrenadorEl psicólogo deportivo Hugo La Torre dice que en el deporte, al igual que en cualquier actividad de la vida, la motivación es impres-cindible. Existen dos tipos de motivaciones:

la afectiva y la racional. «Todos empezamos con motivación afectiva: cuando practicamos deporte por seguir a los amigos, por moda o por gustarle a alguien. Luego pasamos a la motivación racional, cuando estamos con-vencidos de que el deporte sirve para mejo-rar nuestra la salud», explica el especialista. Para él, llegar al segundo nivel de motivación es la mejor manera de obtener resultados óp-timos y hacer del deporte un estilo de vida.

Para lograr eso, sin embargo, no basta con hacer ejercicios por nuestra cuenta. Está probado que los deportistas exitosos siem-pre tuvieron a alguien al lado, un entrenador que estuvo velando por su desarrollo. Solos jamás habrían logrado destacar.

De igual manera, las personas que van al gimnasio requieren de un profesional que, además de monitorear nuestro avance, sepa corregir errores y alentarnos cuando estemos a punto de tirar la toalla. «No igual ejercitarse en casa que en el gimnasio», dice Patricio Vásquez, capacitador de personal trainers de Gold’s Gym. Para él, el gimnasio es un espacio ideal porque ofrece la infraestructura y gente capacitada que nos ayudan a opti-mizar el entrenamiento. «Además, te ayuda a motivarte porque ves a otros haciendo lo mismo que tú», dice Vásquez. «Todo eso te estimula a seguir adelante».

En Perú existen filiales de las organizaciones Comedores Compulsivos Anónimos y Gordos Anónimos donde las personas se reúnen para superar conjuntamente sus problemas de obesidad

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fía: Juan C

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7 CONSEJOS PARA MANTENERSE MOTIVADO

Trázate metas concretas, realistas y razonables. Luego escríbelas: escribir ayudará a tu mente a comprometerse con el objetivo.

Divide el gran objetivo en pequeños pasos. Alcanzar los objetivos paulatinamente te motivará y dará confianza.

Comprueba tus progresos comparándolos con los objetivos parciales que estableciste.

Si tienes un resbalón sigue adelante: todos tienen algún desliz cuando quieren un cambio. Perdónate y vuelve a comprometerte con los objetivos.

Mantén actitud positiva: cree que es posible y visualízate cumpliendo tus objetivos para darte ánimos.

Búscate un compañero. Alguien con objetivos similares a los tuyos, ayudará a motivarte.

No tires la toalla: entiende que los cambios son emocionantes y necesitas mantener la motivación del inicio.

SEPTIEMBRE 200924

Biblioteca nutritiva

LA ESENCIA SALUDABLEDEL CAFÉ

POSEECafeína, sustancia que estimula el sistema

nervioso central y que restaura los niveles de alerta. También posee calcio, hierro y fósforo, así como niacina, tiamina y colina, nutrientes

esenciales para nuestro metabolismo.

PREVIENEEl desarrollo de enfermedades como

el cáncer de páncreas, de colon y de hígado, la diabetes y el Alzheimer. Disminuye el estrés, la irritabilidad, la

depresión y los efectos que causan la migraña y el envejecimiento.

DATOTomar más de cuatro tazas diarias de café reduce en un 15% el riesgo de infartos y en un 40% los tumores de esófago e hígado. Además, supera tres veces el poder de los antioxidantes en comparación con el vino tinto y el té verde.

MITO Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), es falso que el consumo de cafeína

genere adicción o tenga consecuencias sociales negativas como las que ocasionan

el tabaco y otras drogas dañinas.

UNA DE LAS BEBIDAS MÁS POPULARES DEL MUNDO TAMBIÉN ES UNA DE LAS MÁS INCOMPRENDIDAS: DURANTE AÑOS, SU CONSUMO SE CONSIDERÓ NOCIVO PARA NUESTRA SALUD. LO CIERTO ES QUE PUEDE SER EL MEJOR AMIGO DEL DEPORTISTA. ¿SABES TODO LO QUE UNA TAZA DE CAFÉ PUEDE OFRECERTE?

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La receta

Torta de moca

NECESITARÁS1 vaso de azúcar2 vasos de agua1 copita de licorBizcocho1/4 de mantequilla3 yemas4 cucharadas de azúcar glas2 cucharadas de café soluble

PARA PREPARARLA- Empieza preparando la crema de moca, batiendo las yemas con el azúcar. - Añade la mantequilla y el café diluido en agua. - Bate la mezcla hasta que quede como una espuma y se disuelva el café. - Por último, parte el bizcocho en dos y extiende parte de la crema de moca encima de la capa inferior del bizcocho y tápalo.

BENEFICIOSGran aporte de calorías y energía para activar el organismo. No obstante, se recomienda comer con moderación.

Café americanoClásico café hecho con cuatro cucharadas de café molido y tres cuartos de agua. Se puede tomar a todas horas, incluso en las comidas y generalmente sin endulzar.

CapuchinoSe prepara utilizando leche en vez de agua. Se sirve añadiendo canela en polvo o raspadura de cáscara de naranja. Se decora con chocolate rallado.

Café expresoDe origen italiano, lleva ese nombre porque se obtiene a través de una cafetera expreso. Se caracteriza por su rápida preparación y por su sabor más concentrado.

USOS ALTERNATIVOS

Fertilizante. Al mezclar los granos de café o el café molido con la tierra se obtiene un fertilizante natural.

Estética. Sirve de mascarilla para la piel de fácil aplicación si mezclas un cuarto de taza de café molido con una clara de huevo.

Insecticida. Si se espolvorea un poco de café en zonas donde hay insectos, los manten-drá alejados del lugar.

Fragancia. Se usa para contrarrestar olores desagradables, generalmente en los envases refrigerados o en los cuartos.

Combustible. Científicos de la Universidad de Nevada han descubierto que el 15% de residuos de café puede ser aprovechado como combustible biodiésel.

Biblioteca nutritiva

PRUÉBALO ASÍ

Dra. Marinalva Santos Bandy Directora del programa NUTrAzONE – Gold’s Gym

Directora del Departamento de Nutrición y Dietética de la Unifé

EL CAFÉ ACTIVA LA EPINEFRINA, HORMONA QUE DA UN ESTADO DE MAYOR ATENCIÓN Y ALERTA. SÓLO HAY QUE TENER CUIDADO. LO IDEAL ES TOMAR UNA TAZA DE CAFÉ EN EL

DESAYUNO Y OTRA DESPUÉS DEL ALMUERZO. ESTO AYUDARÁ A MANTENERNOS ACTIVOS,

EVITANDO QUE NUESTRO NIVEL DE CONCENTRACIÓN BAJE

EL CAFÉ ES IDEAL PARA EL DEPORTISTA PORQUE:

• No engorda, ni causa celulitis ya que no contiene calorías.

• Permite asimilar mejor las grasas,algo ideal para personas que siguen

programas o dietas para perder peso.• Mejora las facultades de concentración.

• Favorece la hidratación del cuerpo cuando se consume antes de realizar

ejercicios de resistencia moderada.• Retarda el efecto de la fatiga. • Ayuda a agilizar el aprendizaje

de ciertas tareas.

SEPTIEMBRE 200926

Los músculos se forman durante el entrenamiento

Una persona se vuelve más corpulenta y forma sus músculos cuando está descan-

sando luego del entrenamiento. Es durante el descanso que el cuerpo se remodela para

enfrentar mejor las exigencias la próxima vez que realice trabajo físico.

Mantener el mismo peso significa que estoy en forma

No siempre mantener el peso equivale a estar en forma. La aptitud física depende de otros factores como resistencia car-diorrespiratoria, fuerza muscular, resistencia muscular y flexibilidad. El peso sólo sirve para dar una idea de uno de estos factores: la composición corporal.

Las mañanas son el mejor momento para entrenar

El mejor momento para entrenar es el que sea mejor para tu

cuerpo y según la rutina a la que estés acostumbrado. Sólo

necesitas realizar un buen entrenamiento y mantener una

intensidad adecuada para lograr los resultados que deseas.

Si no hay dolor,no habrá resultados

El dolor no es indicador de un mejor trabajo físico. El mejor modo de saber si estás trabajando con la intensidad correc-ta es prestando atención a tu cuerpo: él te dirá hasta qué nivel puedes exigirte.

La falta de información ha generado varios prejuicios sobre el ejercicio y que suelen poner en riesgo los resultados del entrenamiento. ¿Te suenan familiares algunos de estos mitos?

SOBRE EL EJERCICIO

MITOSFALSOS

SEPTIEMBRE 2009 27

Sólo con abdominales se puede disminuir la grasa en el abdomen

Cuando haces abdominales forta-leces dicho grupo muscular, pero de ninguna manera vas a eliminar el tejido graso que se deposita por encima. Para bajar la grasa es necesario también mejorar la alimentación.

Hacer ejercicio con el estómago vacío te hace quemar más grasas

El ejercicio hace que quemes calorías, pero cuando el estomago esta vacío no hay ninguna caloría que quemar y tu organismo busca com-

bustible en otras partes. Este esfuerzo puede ocasionar mareos o desmayos. Lo correcto es comer algo ligero diez o veinte minutos antes

del ejercicio

Sólo quemamos grasas si hacemos

ejercicios por más de media hora

Esto puede ser cierto sin embargo, también es muy

efectivo realizar rutinas de ejercicios más cortos muchas veces al día. Lo

importante es el gasto total de energía diario.

Los músculos pesan más que la grasa

Un kilo de músculo pesa lo mismo que un kilo de grasas. No obstante, los

músculos son mucho más densos, por eso éstos ocupan menos espacio en

el cuerpo que las grasas.Si nos abrigamos para sudar más, perderemos más grasa

La pérdida de peso al sudar es debido a la pérdida de líquido del cuerpo. Si sudamos demasiado no quemaremos más tejido graso, sino que podríamos correr riesgos de deshi-dratación y disminución del rendimiento físico.

El sudor es un indicador de mayor intensidad

El cuerpo suda para refrescarse a sí mismo. Por lo tanto, la sudoración no es un indicador preciso de qué tan arduo estás trabajando. Es posible que puedas ejercitarte exitosamente sin sudar demasiado.

VERDADES

Mitos

SEPTIEMBRE 200928

EL ALCALDE DE LIMA VA AL GIMNASIO

UNA PAUSA NADA POLÍTICA EN LA RUTINA

Uno de los hombres más ocupados de la ciudad aceptó entrenar con nosotros y contarnos cómo hace para sortear sus mil y un actividades para darse un tiempo de ir al gimnasio. ¿Quién dijo que la apretada agenda de un alcalde puede impedir que se ejercite y se mantenga saludable?

VIDA DE GIMNASIO

SEPTIEMBRE 2009 29

foto

gra

fías: C

laudia Alva

SEPTIEMBRE 200930

A pesar de las actividades que tiene a diario, Luis Castañeda siempre trata de darse un tiempo para entrenar en Gold’s Gym

Es lunes, mediodía, y el Alcalde de Lima por fin está listo para entre-nar. Hoy tuvo que levantarse muy

temprano para atender asuntos en el des-pacho municipal y dar entrevistas para los medios, pero a pesar de ello no se sien-te cansado. Y es que a pesar de sus 64 años, Luis Castañeda Lossio –buso azul, zapatillas para correr, toalla amarilla en el hombro y cabello gris– dice conservar la vitalidad de un veinteañero: se despierta a las cinco y media de la mañana, se des-peja con un buen baño, toma un desayuno ligero –mucha fruta, poca carne– y está lis-to para ir al gimnasio antes de ir a trabajar en su despacho o monitorear en persona los proyectos que está desarrollando.

No obstante, debido a esa agenda tan complicada, desde hace un tiempo dice ya no tener horario fijo para entrenar en

el gimnasio de Gold’s Gym al que viene desde hace casi diez años. «A pesar de todo, nunca dejo de venir», dice Castañe-da luego de beber un sorbo de agua de su botella deportiva, sin detener su paso en la faja trotadora. Para él, la razón de su constancia es vital: el ejercicio le ayuda a mantenerse con buen ánimo y salud a pesar de las responsabilidades y tensio-nes que demanda su cargo. En esta breve entrevista nos cuenta cómo lo logra.

¿Cómo suele empezar el día?Me levanto alrededor de las cinco y me-dia de la mañana. Luego, me baño, bebo un jugo y estoy listo para empezar el día.

¿Qué desayuna generalmente? Mi desayuno es bastante ligero. Me gus-ta la fruta y tomar un extracto de zanaho-

ria, apio, beterraga y manzana. Algunas veces como huevo pasado o tortilla, y eso lo acompaño con una infusión.

¿Está siguiendo el tratamiento de algún nutricionista? No. Siempre he tratado que mi alimentación sea variada y gracias a Dios estoy saludable.

¿Cuáles son las comidas que más le gustan?Me gustan mucho la frutas como la man-darina y la granadilla. También, como buen chiclayano que soy, me gusta el arroz con pato y el cebiche, uno de los platos más nutritivos que hay.

¿Cuantas veces suele ir a entre-nar al gimnasio? Voy en la medida de lo posible. Me gusta

VIDA DE GIMNASIO

SEPTIEMBRE 2009 31

La dieta del alcalde es ligera y se basa, sobre todo, en frutas. La granadilla es una de sus preferidas

mantenerme en forma, por eso trato de ir todos los días. Pero ahora me es un poco difícil hacerlo a una misma hora por las di-versas actividades que realizo en el día.

¿Desde cuándo va al gimnasio?Empecé a entrenar en Gold’s Gym desde que se inició. Pero a mí me gusta el depor-te desde niño. Nunca he dejado de practi-carlo: es parte de mi vida.

¿Qué ejercicios le agradan más?Combino los ejercicios aeróbicos con los anaeróbicos como las pesas y máquinas.

¿Practica algún deporte?He practicado tenis toda mi vida, también me gusta el fútbol, pero mi deporte favorito es el

ciclismo. Con él, además de ejercitarme, me entretengo. Me gusta salir a bicicletear con mis hijos y algunos amigos los feriados y fines de semana. A veces saco a pasear a Maja y Aarón, mis perros doberman. Me encanta lle-varlos a espacios abiertos y correr con ellos.

¿Hay algún ejercicio que le resulte difícil o que no le guste realizar?Creo que todo ejercicio es agradable cuando se pone por delante una meta.

¿Prefiere ir al gimnasio solo o en compañia?Solo. Es difícil compartir horarios con otra per-sona. Por suerte, cuando vengo a entrenar, siempre encuentro un lindo ambiente y bue-nos amigos que hacen agradable el ejercicio.

«El deporte para mí es un salir de la rutina. Y, aunque suene paradójico, en vez de cansarme, me anima y me da fuerzas para seguir con el trabajo»

SEPTIEMBRE 200932

VIDA DE GIMNASIO

SEPTIEMBRE 2009 33

CONSEJOS DEUN ALCALDE PARACUIDAR LA SALUD

Llevar una vida orga-

nizada, respetando

el espacio íntimo y

familiar. Jamás debe

llevarse la tensión del

trabajo al hogar.

Establecer una rutina

de ejercicios diaria y,

en lo posible, practicar

un deporte al aire libre

además del ejercicio

hecho en el gimnasio.

Llevar una dieta ligera

basada, sobre todo,

en alimentos naturales

como frutas, y platos

que contengan carne

de pescado.

¿Cómo ha mejorado su vida el ejercicio diario?No concibo a Lucho Castañeda sin de-porte. El deporte es bueno no sólo física-mente, sino que psicológicamente. Es una sustracción, una buena manera de disipar la tensión del trabajo.

¿El deporte le ayuda a desempe-ñarse mejor en su trabajo?Por supuesto, el deporte me da la vitali-dad, me lleva a otro lado. Es algo que me produce alegría y bienestar.

¿Hay días en que desea abando-nar todo por cansancio o estrés? El deporte para mí significa un cambio de rutina. Y, aunque suene paradójico, el deporte en vez de cansarme, me anima y me da fuerzas para seguir con el trabajo.

¿Cuál cree que sea la clave para mantener una vida saludable?Creo que la clave también está en res-petar el espacio interno y de descanso familiar. Mucha gente que vive estresa-da porque mezcla el ambiente laboral con la vida familiar. Y eso termina sien-do muy dañino.

SEPTIEMBRE 200934

Sucedió en Gold’s Gym / Junio

LOS MEJORESDEL FÚTBOL

Campeones de la Copa Gold’s Gym

EL FÚTBOL TAMBIÉN ES UNA DE NUESTRAS PASIONES. Por ello, el domingo 28 de junio se realizó el torneo clausura de la Copa Gold’s Gym. En este torneo participaron diez equipos en dos fechas llenas de goles. El ganador de la Copa fue el equipo de Gold’s Gym San Miguel. Los muchachos lo dieron todo en la cancha para llevarse el ansiado trofeo, las medallas, un kit Gold’s Gym y muchos premios de nuestros auspiciadores Stimol, Icy Hot, Powerade y Kimberly Clark. ¡Felicitaciones a nuestros campeones!

EVENTOS

SEPTIEMBRE 2009 35

DESDE HACE MUCHO SE SABE QUE EL DEPORTE PUEDE DERROTAR A LAS DROGAS. Y una prueba de esto se vio el sábado 20 de junio con el trote motivacional «Perú Contra las Drogas», organizado por la Policía Nacional del Perú. Fueron más de dos mil personas, entre público y trabajadores de la PNP, las que recorrieron juntas las principales calles de los distritos de Jesús María, Lince y San Isidro.

La partida se inició a las ocho de la mañana en el Campo de Marte para abrirse paso por la avenida 28 de Julio, Vía Expresa y avenida Canaval y Moreyra, culminando en el Ministerio del Interior.

PORQUE CORRER NO SÓLO ES UN PLACER del día, Gold’s Gym organizó la maratón «Corriendo bajo la Luna 2009» el sábado 27 de junio en el distrito de San Miguel. El evento congregó a más de mil quinientos participantes que vivieron una noche totalmente diferente.

CORRIENDO POR LA SALUD

MARATÓN BAJO LA LUNA

Trote motivacional «Perú contra las drogas 2009»

Gold’s Gym salió a correr de noche

Desde el inicio de este evento deportivo, Gold’s Gym estuvo presente con la sesión de calentamiento a cargo de nuestro instructor Omar Portilla y su Team Gold’s Gym, quienes hicieron sudar a todos los corredores.

SEPTIEMBRE 200936

Sucedió en Gold’s Gym / Julio

NUTRICIÓN PARACAMPEONES

Premiación a los mejores resultados Nutrazone y PT

TRABAJAMOS NO SÓLO PARA QUE TENGAS UN CUERPO ATLÉTICO, también nos esforzamos para que tu alimentación sea la más adecuada. Por eso, durante todo el mes de julio y agosto, Gold’s Gym realizó la premiación a los miembros que obtuvieron los mejores resultados de los programas Nutrazone y PT. Fueron cinco locales con ocho ganadores en cada uno de ellos. En julio fue Camacho, Lima Norte, Minka-Callao, Jesús maría y Miraflores. En agosto fue San Miguel, Basadre y Chorrillos. ¡Felicitaciones, muchachos!

EVENTOS

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VIAJES PARA CLIENTES ESTRELLAS

Renovaron su membresía y ganaron

PORQUE TU BIENESTAR ES LO MÁS IMPORTANTE, Gold’s Gym premió a todos los miembros que renovaron sus membresías de seis y doce meses. Los afortunados ganaron paquetes turísticos a Cajamarca (gracias al hotel Laguna Seca), canastas de productos Unión, pasajes al interior de país (gracias a transportes Civa), y muchos premios más.

LA DE FIESTAS PATRIAS TAMBIÉN ES UNA ÉPOCA PARA DISFRUTAR DE LA MÚSICA. Por eso, Gold’s Gym organizó un súper sorteo de entradas para disfrutar de una noche inolvidable en el concierto de Franco De Vita (23 de julio) y el LimaRockfest (25 de julio) que se realizaron en el Jockey Club del Perú.

EL SÁBADO 4 DE JULIO NUESTROS MIEMBROS TUVIERON LA OPORTUNIDAD DE ASISTIR AL FESTIBAC!, una nueva propuesta de Body Action Corp enfocada a mejorar el nivel de los eventos fitness en Lima y promover la actividad física para mejorar el nivel de la calidad de vida de sus participantes. El evento se realizó en el auditorio del colegio La Reparación en Miraflores.

REVOLUCIÓN FITNESS

Gold’s Gym presenta el FESTIBAC!

NOCHES DE SÚPER CONCIERTOS

Gold’s Gym te regala diversión

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DISFRUTANDODEL CINEUn mes de preestrenos

Sucedió en Gold’s Gym / Agosto

TU OPINIÓN IMPORTA MUCHO

Encuesta Gold’s Gym fue un éxito

GOLD’S GYM PREMIÓ A TODOS SUS MIEMBROS QUE CONTESTARON LA ENCUESTA VIRTUAL.Gracias a sus respuestas y sugerencias, pudimos mejorar muchas cosas dentro de cada sede. Por ello nuestro gerente comercial, Helmuth Bolzmann, quizo premiar personalmente a los ganadores con un súper maletín Gold’s Gym que contenía un polo, un tomatodo y productos saludables Incasur.

PORQUE SIEMPRE TE DAMOS OTRAS OPCIONES DE ENTRETENIMIENTO, en agosto Gold’s Gym sorteó entradas dobles para que nuestros miembros y sus familias asistan al preestreno de los filmes La Huerfana (5 de agosto) y Pequeños invasores (23 de agosto). Felicitaciones a todos los afortunados.

EVENTOS

SEPTIEMBRE 2009 39

EMPEZAMOS EL MES DE AGOSTO DEDICÁNDOSELO A LOS NIÑOS. A través de la Semana Gold’s Kid 2009 (del 10 al 15 de agosto), padres e hijos asistieron a nuestros gimnasios para disfrutar de un día lleno de sorpresas, salud y energía. Allí, los más pequeños de la casa aprendieron que el ejercicio físico y el deporte es esencial para su desarrollo y crecimiento como seres humanos.


DEPORTES PARA LOS MÁS PEQUEÑOS

Semana Gold’s Kid 2009

SEPTIEMBRE 200940


AVENTUREROS POR NATURALEZA

Gold’s Gym Outdoors - Trekking Rapagna

LA CAMINATA HACIA LA LAGUNA RAPAGANA EN LA SIERRA DE LIMA, fue uno de los mejores outdoors del 2009. La aventura inició el 29 de agosto en Río Blanco, a tan sólo cien kilómetros de la ciudad de Lima (Carretera Central). Fueron 64 los intrépidos aventureros que recorrieron más de veinte kilómetros para llegar a la quebrada de Rapagna ubicada a más de 4 mil m.s.n.m.

EVENTOS

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Corre Callao 10kParticipa de esta maratón cerca del mar. El desafío será este domingo 13 de septiembre desde las 9am en Minka del Callao.

Primer Festival Fitness Club Petroperu Gold’s Gym te inivta a disfrutar una verdadera fiesta del deporte y la salud. Prepárate este 19 de septiembre.

Carrera 5k a favor de los niños con Sindrome de DownÉste 20 de septiembre Gold’s Gym te invita a participar en la Carrera benéfica 5k. Corre junto a miles de personas para apoyar esta noble causa.

PRÓXIMOSEVENTOS

Lo que se viene en Gold’s Gym

EL TREKKING FUE GUIADO POR PERÚ 8MIL, EXPERTOS EN DEPORTES de aventura y auspiciado por Nivea Sun, Kiwiricas, Tampico, Stimol, Powerade, Icy Hot y Stac. Sin duda, una experiencia enriquecedora que integra a todos con la naturaleza.

SEPTIEMBRE 200942

ENTRETENIMIENTO

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Daniela Sarfaty«EL RETO GOLD’S GYM ME ENSEÑÓ A CUIDAR MI FÍSICO»35 años. Actriz y modelo. Actualmente trabaja en la serie Al fondo hay sitio. El 2005 fundó la ONG «Anidarte», que ayuda a niños de la calle a través del desarrollo de su talento artístico. Por supuesto, entrena en Gold’s Gym.

¿Desde hace cuánto entrenas en Gold’s Gym? Desde hace tres años. Me gusta porque es el gimnasio más completo y está ubicado en zonas adecuadas y seguras.

¿Cómo es un día en tu vida?Por la naturaleza de mi trabajo, todos los días no son iguales porque no tengo horarios fijos. Todo depende de mi plan de grabación, de mis ensayos y de los horarios de mi hijo.

¿Cuántas veces a la semana vas a entrenar al gimnasio?Voy tres veces por semana en mi tiempo libre, sobre todo en las mañanas.

¿Cuáles son tus ejercicios predilectos?Me gustan las clases de tae bo, de baile, y los ejercicios que me mantienen activa y concentrada durante un buen rato.

¿Qué ejercicios te cuestan más trabajo realizar en tu rutina?Las pesas. Cuando las practico, a veces me distraigo y me aburro un poco.

¿También cuidas mucho tu alimentación? Por supuesto. Gracias al programa NuTrazoNe he aprendido a complementar la rutina de ejercicios

con una alimentación adecuada. ahora sé cómo ordenar mis horarios de comidas y combinar los alimentos que consumo.

¿Cómo te ayuda el buen estado físico que tienes en tu trabajo como actriz?Me ayuda muchísimo. Mi trabajo como actriz exige muchas horas de actividad. Siempre estoy de un lado al otro, por eso necesito tener una vida activa y con buena salud.

¿Qué haces para relajarte y despejarte cuando estás tensa?Practico reiki o ejercicios de relajación, pero también me gustaría hacer yoga.

Con esos ejercicios elimino la energía acumulada durante todo el día.

¿Has pasado alguna vez por un problema de sobrepeso? Sí, cuando salí de mi embarazo estaba con quince kilos de sobrepeso. era una situación incomodísima y mi ropa no me quedaba. era la primera vez que me sucedía algo así.

¿Cómo lo superaste?Me animé a entrar al reto Gold’s Gym y recuperé mi peso normal después de tres meses de arduo entrenamiento. Iba al gimansio a diario y me ejrcitaba por más de dos horas.

¿Quedaste satisfecha con los resultados?Claro. recuperé mi peso anterior y mi ropa me volvió a quedar. Por supuesto, sin el apoyo de mi personal trainer y de la nutricionista que me asesoró, nunca lo habría logrado.

¿Cuanto ha cambiado tu vida desde esa experiencia? Me la cambió bastante pues gracias a esa experiencia aprendí cuidar mi físico y a alimentarme mucho mejor que antes. Incluso ahora aplico las mismas cosas en la salud de mi hijo. Él también está aprendiendo a cuidarse.

Personaje

«Mi trabajo como actriz exige muchas horas de actividad.

Siempre estoy de un lado al otro, por

eso necesito tener una vida activa y con

buena salud»

SEPTIEMBRE 200944

1) Cristiano Ronaldo, del Manchester

United a Real Madrid

94 millones de euros

2) Zinedine Zidane, de la Juventus a Real Madrid

71,6 millones de euros

3) Kaká, del A.C. Milan a Real Madrid65 millones de

euros

4) Luis Figo, del Barcelona a Real Madrid61,4 millones de

euros

5) Hernán Crespo, del

Parma a Lazio56,2 millones de

euros

El mejor torneo del fútbol mundial a nivel de clubes, la Liga de Campeones inicia este mes como una batalla donde los me-jores equipos de Europa despliegan todo su arsenal para llevarse el título. El Real Madrid, por ejemplo, ha pagado el pase más caro de la historia para contar con Cristiano Ronaldo, perfilándose así como uno de los equipos favoritos del campeo-nato. En tanto, su eterno rival y el último ganador del torneo, el Barcelona, alista toda su artillería de talentos para llevar-se el título una vez más. ¿Dónde lo veo? ESPN (Desde el 15 de septiembre)

Deportes

DUELO DE TITANES

OCÉANO DE CAMPEONESDurante cinco días, un centenar de es-trellas del surf mundial se reunen en las principales playas de Galicia, España, buscando coronarse campeones de uno de los principales torneos de este depor-te. Lo particular de este torneo, sin em-bargo, es que siempre está acompañado de exposiciones fotográficas, clases gra-tuitas de surf, conciertos y exhibiciones de otras modalidades deportivas. ¿Dónde lo veo? ESPN (Del 31 de agosto al 13 de septiembre)

Liga de Campeones 2009-2010

US Open 2009 - Grand Slam

Pantín Classic de Surf 2009 GRANDES DEL TENISEl US Open, también conocido como el Abierto de Estados Unidos, es uno de los cuatro torneos de tenis que conforman el Grand Slam y quizá el que más atención genera por ser el último del año. En esta nueva edición del certamen, el español Rafael Nadal dice estar mejor preparado para arrebatarle el título al suizo Roger Federer, cinco veces ganador del torneo. ¿Quién será el nuevo rey del deporte blanco? ¿Dónde lo veo? ESPN (Del 8 al 13 de septiembre)

LOS MEJORES PASES DE LA HISTORIA

ENTRETENIMIENTO

SEPTIEMBRE 2009 45

El estreno

Películas

LA ARMADA INVENCIBLEG.I. JOE: THE RISE OF COBRALos héroes militares más famosos de los años ochenta regresan, pero esta vez en pantalla grande. En esta nueva batalla, el equipo de élite de los G.I.JOE tendrá que recurrir al uso de la última tecnología en equipamiento militar y de espionaje para luchar contra el corrupto Destro, un poderoso traficante de armas, y contra la creciente amenaza de la misteriosa organización Cobra para evitar que suman el mundo en el caos. A la cabeza del equipo G.I.JOE se encuentra el general Hawk (Dennis Quaid), quien deberá impedir que Snake Eyes (Ray Park) logre conquistar el mundo. La cinta está dirigida por Stephen Sommers, el creador de éxitos taquilleros como La MoMia, EL REy EscoRpión y Van HEL-sing. Imposible dejar de verla.

DVD CARRERA MORTALDirector: Paul Anderson / País: Estados Unidos / Año: 2008¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 54,90 solesEn el año 2012, Estados Unidos ha sido muy afectado por la crisis eco-nómica y las cárceles se han tenido que privatizar. En algunas prisiones se organizan eventos televisados brutales como el de la Carrera de la Muerte, donde vehículos blindados se destrozan entre sí. Allí, el excam-peón de las carreras de NASCAR Jensen Ames tendrá que enfrentar a los bólidos más feroces para conseguir su libertad.

INDIANA JONES Y EL REINO DE LA CALAVERA DE CRISTALDirector: Steven Spielberg / País: Estados Unidos / Año: 2008¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 64,90 solesEn esta nueva aventura, Indiana Jones viaja al Perú para encontrar la Ca-lavera de Cristal: una reliquia con poderes sobrenaturales que también es buscada por los agentes de la Unión Soviética. Indy, ayudado por un joven rebelde llamado Matt y por el arqueólogo Mac, deberá evitar que la calavera caiga en manos de los soviéticos.

HELLBOY 2: EL EJÉRCITO DORADODirector: Guillermo del Toro / País: Estados Unidos / Año: 2008¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 54,90 solesEsta vez Hellboy tendrá que poner nuevamente a prueba su lealtad ha-cia la raza humana luchando contra un ejército de criaturas diabólicas que amenazan al planeta: el Ejército Dorado. Por suerte, Hellboy tendrá como aliados a la piroquinética Liz Sherman y al anfibio Abe Sapien, miembros de la Agencia de Investigación y Defensa Paranormal.

SEPTIEMBRE 200946

Librería

JESÚSDEEPAK CHOPRAEDITORIAL SANTILLANA, 2009¿Dónde comprarlo? Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 59 soles

Uno de las últimas obras del autor indio de best sellers Deepak Chopra. Este li-bro pretende llenar ese vacío histórico que hay en la Biblia desde que Jesucris-

En tiempos en que aún nos produce escalofríos escuchar las palabras «gripe porcina», quizás

sintamos lo mismo al leer este libro. Pero no te preocupes: el

autor no busca fomentar el pánico sino que pretende denunciar a un

sector de la industria farmacéu-tica al que le beneficia provocar

una pandemia. Es una historia de ficción apoyada en hechos debidamente documentados.

Durante años hemos podido ver a Oswaldo Cattone deslumbran-

do desde los escenarios, pero en esta ocasión lo hará también

como escritor. En su primera novela, Cattone narra una trágica

pero conocida disputa familiar: padre e hijo se enfrentan por el

deseo irracional hacia una mujer, la cual sólo es movida por el

odio. El desenlace de la historia promete sorprender.

En un mundo donde las exce-sivas labores han dado lugar

al reino de lo precocinado y la comida chatarra, es urgente

saber qué tipo de alimentación es la más sana y equilibrada.

Este libro te dará las claves para comer de manera adecuada, a la vez que expone la necesidad de

crear buenos hábitos alimenticios en los adultos y, sobre todo, en

los más pequeños.

Una oportunidad ideal para reencontrarnos con aquel político

e intelectual que nunca dejó de ser Mario Vargas Llosa. Este libro

es una minuciosa selección de ensayos y artículos en los que el reconocido escritor peruano

analiza los acontecimientos más trascendentes de América Latina, tanto en el terreno de la

política como en el del arte y la literatura.

to tiene doce años hasta que reaparece para bautizarse en el río Jordán. Según el autor, en dicha etapa se encontrarían las enseñanzas más importantes que puede dejarnos el llamado hijo de Dios: el proce-so de su iluminación y los motivos por los que pasó de ser un adolescente descon-certado a un hombre convencido de su fe y que acepta su destino. Jesús no habría buscado ser el único con esa convicción: más bien pretendía ser un modelo para que la humanidad en su totalidad pudiera aspirar a la divinidad.

El recomendado

GRIPE MORTALPablo Caralps

Editorial Planeta, 2009¿Dónde comprarlo?

Librerías Crisol¿Cuánto cuesta? 39 soles

LA INTRUSAOsvaldo Cattone

Editorial Planeta, 2009¿Dónde comprarlo?


APRENDER A COMERMarta y Paulino Castells

Ed. Planeta Colombiana, 2009¿Dónde comprarlo?


SABLES Y UTOPÍASMario Vargas Llosa

Editorial Santillana, 2009¿Dónde comprarlo?


ENTRETENIMIENTO

SEPTIEMBRE 2009 47

CAMPO DE ALMASÁLBUM: EL OLVIDOSello: OZ Grabaciones¿Dónde comprarlo? Phantom Music¿Cuánto cuesta? 39,90 soles

Luego de un largo tiempo en que no sabía-mos nada de esta banda nacional, Campo de Almas retorna con fuerza y con una nueva producción bajo el brazo. Se llama EL oLVido y llega luego de cuatro años del lanzamiento de dE ángELEs y dEMás dEMonios, su anterior álbum. La banda –formada en Trujillo a mediados de los noventa– se hizo

RÍOÁlbum: Río: 25 años de Rock / Sello: 11 y 6 Discos¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 54,90 solesLa reconocida banda nacional Río celebra a lo grande sus veinticinco años de trayectoria consolidándose como una de las bandas referentes del rock peruano. En su disco Río: 25 años dE Rock se recogen veinte versiones de sus temas más exitosos totalmente remasterizados junto a un DVD con presentaciones de la banda en todo el Perú.

DEPECHE MODEÁlbum: sounds of the univeRse / Sello: Mute¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 49,90 solesFalta poco para que esta banda inglesa de música electrónica toque por primera vez ante el público peruano. En tanto, recomendamos irse preparando para el concierto escuchando su duodécimo álbum TouR of THE uniVERsE, el mismo que da nombre a esta gira mundial.

PEARL JAMÁlbum: ten (Legacy edition) / Sello: Sony¿Dónde comprarlo? Phantom Music Store ¿Cuánto cuesta? 59,90 solesUna de las bandas más emblemáticas del grunge, Pearl Jam reeditará y remas-terizará todos los discos para celebrar sus veinte años de existencia. La primera entrega de esta serie es un disco doble con el primer álbum que lanzaron en 1991, considerado uno de los mejores de la historia del rock alternativo.

Discos

DE REGRESO AL RUEDO

Música

de un nombre en la escena peruana tras años de incansable batallar en el circuito subterráneo. Por suerte, los reconocimien-tos llegaron y sus videos estuvieron entre los favoritos del canal MTV Latino. Los miembros de la banda dicen que no han

parado de hacer conciertos en el interior del país y que su música sólo dejó de ser mediática. Sin duda su retorno a la movida roquera nacional será más que un regalo para aquellos fans que ya comenzábamos a extrañar sus canciones.

[Según la revista RoLLing sTonE]

LOS MEJORES ÁLBUMES DE LA HISTORIA

1. THE BEATLES - PePPer’s LoneLy Heart CLub band

10. THE BEATLES - WHite aLbum

2. THE BEACH BOYS - Pet sounds

4. BOB DYLAN - HigHWay 61 revisited

9. BOB DYLAN - bLonde on bLonde

6. MARVIN GAYE - WHat’s goin on

3. THE BEATLES - revoLver

7. THE ROLLING STONES - exiLe on main street

5. THE BEATLES - rubber souL

8. THE CLASH - London CaLLing

SEPTIEMBRE 200948

Si tus constantes viajes de trabajo no te dan tiempo suficiente para ir al gimnasio, no te preocupes. Con esta sencilla rutina de ejercicios podrás mantener tu buen estado físico vayas a donde vayas.

EJERCICIOS PARA VIAJEROS INCANSABLES

CALENTAMIENTO (ENTRE CINCO Y OCHO MINUTOS)

ESTIRAMIENTO (OCHO SEGUNDOS POR CADA EJERCICIO)

BRAZOS(TRES SERIES DE QUINCE REPETICIONES)

PIERNAS(TRES SERIES DE QUINCE REPETICIONES)

Wagner Samanamud CalleHead TrainerGold’s Gym Camacho

Sube y baja de un step (o escalón) pisándolo de forma alternada e invierte el orden de los pies cada diez mo-vimientos completos. Así prepararás los músculos para que no tengas complicaciones al ejercitarte.

Brazos. Cruza uno de tus brazos y estíralo sobre el pecho de manera horizontal. Con la otra mano, aprieta el brazo levemente hacia tu cuerpo.

Espalda. Flexiona el torso mientras estás parado formando un ángulo de noventa grados, mientras coges delante de ti una varilla horizontal con los brazos exten-didos. Empuja suavemente las caderas hacia atrás.

Pecho. Colócate echado boca arriba y coge una varilla horizontal con los brazos estirados hacia arriba. Luego flexiónalos hasta que tus codos queden a la misma altura que tus hombros, formando un ángulo de noventa grados.

Planchas. Échate en el suelo boca abajo, usando tus brazos y rodillas flexionadas como puntos de apoyo. Luego estira los brazos hasta que formen un ángulo de noventa grados respecto al suelo.

Sentadillas. Mientras estás erguido, coge una super-ficie (como una baranda) y estira los brazos. Flexiona ambas piernas a la vez y mantente unos segundos en esa posición antes de volver a erguirte.

Footing. Trota suavemente por unos veinte minu-tos a una velocidad constante y sin detenerte en ningún momento.

brazos

Sentadillas Footing

Espalda

El entrenador

Pecho Planchas

Revista Gold's Gym Perú Edición 10

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