Reserva de la Biosfera de Los Ancares Leoneses

Peranzanes, Candín, Vega de Espinareda, Villafranca del Bierzo

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Reserva de la Biosfera de Los Ancares Leoneses

Declarados Reserva de la Biosfera en 2006, los Ancares son una

sucesión de valles y montañas en los que predominan la pi-zarra, caliza, filita, arenisca y cuarcita. Co altitudes superiores a 1.500metros, la acción del hielo dio lugar en ellos a valles glaciares, circos y lagunas. El clima es centroeuropeo con una temperatura media de 8ºC.Su territorio está integrado principalmente por lo valles de los ríos Ancares, Burbia, Cúa y Fornela, y por el valle de Balboa. Mientras que, por lo que respecta a las montañas, la Sierra de los Ancares comienza en el Puerto de Piedrafita y llega hasta el Pico de Miravalles, en la frontera con Asturias.Al ser un territorio limítrofe entre el mundo mediterráneo y el atlántico, el suelo, la flora y fauna son más profusos, variados y característicos. La superficie del terreno está compuesta por rocas, pizarras, granitos y areniscas que determinan un grado de acidez que imprime carácter a la flora, en la que predominan los brezales que cubren gran parte de las laderas de solano del lado oriental. Son abundantes también los cas-

taños y las carballeiras, tan propios del interior de Galicia y de las aun es posible disfrutar en Los Ancares. Los robles cente-narios aparecen en cualquier punto, al igual que las abundan-tes colonias de acebos, de cuyo fruto se alimenta una de las especies más emblemáticas de Ancares, el urogallo. A ellos de unen castaños, nogales y arándanos.La fauna tiene una amplia representación en este hábitat, con más de doscientas especies vertebradas reconocidas, la práctica totalidad de ellas con algún tipo de protección. Hay una relevante representación de aves rapaces, la presencia del urogallo revela la importancia que la zona tiene para el mantenimiento de la biodiversidad, al ser uno de los signos que manifiestan la presencia de hábitats de gran valor. De igual forma, constituyen un área de suma importancia para una de las especies de mamíferos más amenazada de la pe-nínsula, el oso pardo.En este entorno proliferan los jabalíes, corzos, ciervos, cone-jos, liebres, zorros, lobos, ardillas, tejones, gatos monteses, nutrias, jinetas y, en menor medida, la perdiz de cabeza roja, ya que el paulatino abandono que sufren los campos de gra-no dificulta su supervivencia. Cernicalos, buitres, gavilanes, lechuzas y águilas culebreras completan el panorama faunís-tico, del que los amantes de la caza únicamente pueden dis-frutar en cotos como Cervantes, Brañas o San Martin.La convergencia de influencias gallegas, cantábricas y leone-sas y la difícil orografía del terreno que propicio su aislamiento a lo largo de la historia, ha permitido la pervivencia de las formas de vida as tradicionales y aspectos culturales propios, como pallozas, hórreos y normas comunales. Así, este privi-legiado enclave cuenta también con otros muchos reclamos turísticos de diversa índole. La capital del valle de Ancares, Candín, conserva restos de explotaciones auríferas de época romana; en Pereda una casa de teito acoge el Museo Etno-gráfico; Balouta ofrece la posibilidad de visitar varias pallozas restauradas y en Vega de Espinareda puede contemplarse el monasterio benedictino de San Andrés que, originario del siglo X, ha sido reconstruido en varias ocasiones tras suce-sivos incendios. Y, pese a que por las causas mencionadas anteriormente la presencia militar ha sido escasa en la zona, también pueden admirarse construcciones como el Castillo de Sarracín en Vega de Valcarce. Sin olvidar tampoco que es una zona ideal para la práctica de deportes al aire libre: sen-derismo, ciclismo, rutas a caballo, caza, pesca.Las poblaciones Lumeras, Suertes, Villarbón, Villasumil, Sor-beira, Espinareda de Ancares, Pereda de Ancares, Tejedo de Ancares, Balouta, Suárbol y Candín, foeman este municipio que cuenta con 425 habitantes.

Este valle de ancares igual que los otros valles que componen la Reserva de la biosfera, son lugares ideales para el descan-so y el disfrute del paisaje, la gastronomía y los deportes.Desde la prehistoria el valle ha estado habitado, así lo de-muestran los restos de castros celtas en Espinareda de an-cares. Los romanos también dejaron su huella en las explota-ciones auríferas de puerto de Lumeras.En los pueblos de este valle cuentan con una gran cantidad de aquitectura popular, las pallozas prerromanas.Ancares

Balouta

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GastronomíaLa gastronomía de los Ancares Leoneses es amplia y ex-

quisita en todas sus variedades, las fértiles tierras de estos valles y de toda la comarca del Bierzo otorgan a esta zona una amplia gama de productos de calidad de reconoci-da reputación a nivel nacional.El botillo es el producto más peculiar, siendo desde tiempo inmemoriales el rey de la gastronomía de toda la comarca, y plato principal en fiestas y celebraciones. Reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), una vez cocinado es un plato sustancioso. Está elaborado con porciones de costi-lla, rabo, espinazo, paleta, carrillera y lengua.Los Pimientos Asados del Bierzo son otro de los estandartes de esta comarca y pueden presumir de contar con la seña de identidad IGP. Además de constar con un amplísimo recetario, constituyen la guarnición perfecta para numerosos platos de carne y pescado.Uno de los platos tradicionales más afamados es la empa-nada de batallón, elaborada a base de pan típico berciano

que se rellena al gusto, con ingredientes como jamón, patata cocida, chorizo, pimientos y fritada de cebolla.La ternera del Bierzo posee un secreto, la alimentación na-tural de las reses, con la leche materna hasta el destete. Su carne es rosada y brillante, con grasa de color blanco, ligera-mente húmeda, consistente y de textura fina y tierna, lo que la ha acreditado con la Marca de garantía.Pero sin duda, el producto con mayor reputación es el vino del Bierzo que cuenta con Denominación de Origen. En la ac-tualidad, la uva utilizada es la mencía para los tintos, y Doña Blanca y Godello, para los blancos. Con ellas se elaboran una amplia variedad de caldos con diferentes matices y compo-siciones.Muy destacables, en el Bierzo y loa Ancares son las frutas, en concreto, la manzana reineta, pera conferencia y las cerezas, sin olvidarnos de las castañas. Todas ellas frescas o embota-das, son un perfecto postre en cualquier mesa.

La Olla BercianaVega de Espinareda

Castro de Chano

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AYUNTAMIENTO DE CANDÍN 987 564 204AYUNTAMIENTO DE PERANZANES 987 565 082AYUNTAMIENTO DE VEGA DE ESPINAREDA 987 568 619AYUNTAMIENTO DE VILLAFRANCA DEL BIERZO 987 540 711INFORMACIÓN TURÍSTICAVega de Espinareda 987 564 747Villafranca del Bierzo 987 540 028MUSEOS• Castro de Chano, Chano-Peranzanes 987 560 872 Museo de las Ciencia Naturales• Villafranca del Bierzo 987 540 027PATRIMONIO• Iglesia de Santa Marina BIC 1992, Balboa• Pallozas BIC. Monumento. 1984, Campo del Agua• Castro de Chano BIC 1994, Chano-Peranzanes• Peña Piñera BIC 1985, Sesamo-Vega de Espinareda• Iglesia Parroquial BIC 1995, Suárbol-Candín• Monasterio de San Andrés Siglo XVI, BIC 1978, Vega de Espinareda• Conjunto Rupestre Esquemático de Peña Piñera BIC 1985, Vega de Espinareda• Castillo-Palacio Siglo XVI, BIC 1949, Villafranca del Bierzo• Iglesia de San Fiz de Visonia BIC 1982, Villafranca del Bierzo• Iglesia de San Nicolás el Real BIC 2004, Villafranca del Bierzo• Iglesia de Santiago BIC 1991, Villafranca del Bierzo• Iglesia de San Francisco de Asís BIC 1991, Villafranca del Bierzo

• Colegiata de Santa María BIC 1999, Villafranca del Bierzo• Conjunto Histórico de la Villa de Villafranca del Bierzo BIC 1999FIESTAS• Romería Virgen de Trascastro Interés Turístico Provincial, Peranzanes. 15 de agosto• Fiesta de Maio Interés Turístico Provincial, Villafranca del Bierzo. 1 de mayo• Fería del espino Vega de Espinareda. Los días 1 y 15 de cada mesENERO• San Tirso Villafranca del Bierzo, 28 de enero

FEBRERO• Maranfallos. Carnaval tradicional Burbia, FebreroMAYO• Feria de perros de caza Villafranca del Bierzo, 20 de mayo• Los Mayos Villafranca del Bierzo, MayoJUNIO• Romería de la Hierba Candín, Junio• Fiesta de la poesía Villafranca del Bierzo, Último fin de semana de la primavera• El Corpus Villafranca del Bierzo, Junio

Los Maios

Tejeira

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JULIO• Virgen de la Magdalena Tejedo de Ancares, Último domingo de julio• Fiesta Celta Castro de Chano, Julio• Fiesta Celta Fornela, JulioAGOSTO• Fiesta del Festizaje Villafranca del Bierzo, Agosto• Virgen de la Asunción El Espino, 15 de agosto• Nuestra Señora de Trascastro Trascastro, 15 de agostoSEPTIEMBRE• Cristo de la Esperanza Villafranca del Bierzo, 14 de septiembreOCTUBRE

• Magosto Popular, ChanoNOVIEMBRE• San Andrés Vega de Espinareda, 30 de noviembre• Fiesta del Magosto Villafranca del Bierzo, NoviembreFERIAS Y MERCADOS• Feria de Mascotas y Animales Villafranca del Bierzo, Mayo• Feria de San Antonio Villafranca del Bierzo, 13 de junio• Feria de Santiago Villafranca del Bierzo, 25 de julioFERIA DE ARTESANÍA• Vega de Espinareda Julio• Feria Agroalimentaria y de Turismo Rural Vega de Espinareda, Agosto

• Feria del Camino de Santiago Villafranca del Bierzo, AgostoSANIDAD• Centro de Salud de Villafranca del Bierzo, 987 542 510• Consultorio Médico Vega Espinareda, 987 564 627• Farmacia de Candín, 987 564 265• Farmacia de Vega de Espinareda, 987568 621• Farmacia de Villafranca del Bierzo, 987 540 737SEGURIDAD• Guardia Civil Villafranca del Bierzo, 987 540 047• Guardia Civil Vega Espinareda, 987 550 002• SEPRONA. Servicio de Protección de la Naturaleza de la

Guardia Civil, 062

OTRAS DIRECCIONES• Consorcio Provincial de Turismo de León www.turisleon.com, 987 292 267• Grupo de Acción Local Asociación para el Desarrollo

de la Comarca Berciana (ASODEBI) www.asodebi.org, 987 41 82 14• Patronato de Turismo de la Comarca del Bierzo www.ccbierzo.com, 987 409 670• Turismo Castilla y León www.turismocastillayleon.com, 902 20 30 30• Fundación del Patrimonio Natural de Castilla y León www.patrimonionatural.org, 983 345 850

Monasterio S. Andrés