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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PRIVADA DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA INDUSTRIAL PROGRAMA PARA EL MANEJO DE EQUIPOS DEL SISTEMA CONTRA INCENDIO EN LAS INSTALACIONES DEL CENTRO FERRETERO EPA C.A. TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA OPTAR POR EL TITULO DE INGENIERO INDUSTRIAL PRESENTADO POR: RODRÍGUEZ, HIRGUIN ROYS, RONNY VILLALOBOS, MARINES ASESORADO POR: Dr. ARMANDO, GARRIDO Dra. ELIZABETH PEREZ MARACAIBO, NOVIEMBRE DE 2012
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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD PRIVADA DR. RAFAEL BELLOSO CHACIN
FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA INDUSTRIAL
PROGRAMA PARA EL MANEJO DE EQUIPOS DEL SISTEMA CONTRA INCENDIO EN LAS INSTALACIONES DEL CENTRO FERRETERO
EPA C.A.
TRABAJO ESPECIAL DE GRADO PARA OPTAR POR EL TITULO DE
INGENIERO INDUSTRIAL
PRESENTADO POR: RODRÍGUEZ, HIRGUIN
ROYS, RONNY VILLALOBOS, MARINES
ASESORADO POR: Dr. ARMANDO, GARRIDO
Dra. ELIZABETH PEREZ
MARACAIBO, NOVIEMBRE DE 2012
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PROGRAMA PARA EL MANEJO DE EQUIPOS DEL SISTEMA CONTRA INCENDIO EN LAS INSTALACIONES DEL CENTRO FERRETERO
EPA C.A.
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VEREDICTO
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VEREDICTO
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VEREDICTO
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DEDICATORIA
A DIOS Todopoderoso quien es mi guía por haberme dado la vida, sabiduría,
fortaleza e inteligencia a lo largo de mi carrera.
A mi madre santísima del cielo que siempre fue y será siendo, protección y
guía de mis pasos
A mis padres HUGUIN y NIDIA por su apoyo incondicional y ejemplo vivo de
constancia y perseverancia en la vida, por su paciencia, ayuda y consejos que
hicieron de mi una persona capaz de lograr todo lo que se propone en la vida
A mi esposa por su paciencia, constancia y ejemplo de superación, por
ayudarme en todo cuando así lo requerí y por todo su amor.
A mis hermanos, mi abuela y mis amigos que siempre estuvieron allí con su
apoyo incondicional
A mis compañeros de tesis Marines y Ronny por ser pacientes y
comprensivos a lo largo de estos meses.
Hirguin, Rodríguez
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DEDICATORIA
A ti DIOS. Porque quien más que tu para escucharme y guiarme a lo largo
de esta etapa en mi vida, otro éxito de lo que tu quisiste para mi vida este fue tu
propósito para conmigo y aquí lo tienes. Muchísimas gracias!
A mi madre, porque cuando comencé en esta carrera, una de las cosas que
me impulsaron a hacerlo es que me vieras de nuevo logrando un éxito más para
mi vida. Lo eres todo y hasta más.
A mi hermano, por ser uno de los pilares de mi vida y por ser como un padre
para mí.
A mi hermana porque sin tantas cosas en las que me has apoyado
simplemente no fuera lo mismo.
A mi padre, gracias sé que es una satisfacción para ti ver que otro éxito en la
vida de tu hijo.
A mis compañeros Mari e Hirguin, de desconocidos a grandes amigos,
muchas gracias por ser mis compañeros de estudio; pero sobre todo grandes
amigos tienen un gran corazón. Se les quiere.
A todas las personas que conocí y dejaron un legado en mi vida en este
largo trayecto, y las que batallaron conmigo durante estos años. A ustedes
GRACIAS.LO LOGRE
Ronny, Roys
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DEDICATORIA
Ante todo a Dios Todopoderoso por darme la bendición una de mis metas
propuestas.
A mis padres por brindarme esta valiosa oportunidad y apoyo incondicional
siempre que los necesité.
A mis hermanas por haber sido un ejemplo para mi, por su apoyo y buenos
deseos.
A mis compañeros Hirguin y Ronny por hacer de este proyecto ameno,
agradable y lleno de buenos recuerdos.
A todos mis amigos y aquellas personas que de una u otra manera me
acompañaron a lo largo de esta carrera.
Marines Villalobos
ix
AGRADECIMIENTO
Primeramente a Dios por darnos vida y salud para poder cumplir esta meta
propuesta.
A nuestros padres por darnos siempre el apoyo incondicional con amor,
dedicación, y paciencia por guiarnos en el camino correcto y llegar al final de este
gran éxito.
A nuestros profesores, Elizabeth Pérez y Armando Garrido que junto a ellos
logramos la conclusión exitosa de este proyecto.
A todos los que contribuyeron en estos 9 meses en el desarrollo de este
trabajo especial de grado.GRACIAS A TODOS!
Rodríguez , Roys, Villalobos
x
Rodríguez Hirguin, Roys Ronny, Villalobos Marines. Programa para el manejo de equipos del sistema contra incendio en las instalaciones del centro ferretero EPA C.A. Universidad Privada Dr. Rafael Belloso Chacín. Facultad de Ingeniería. Escuela de Industrial. Maracaibo 2012.
RESUMEN
El objetivo de este estudio fue diseñar un programa para el manejo de equipos contra incendio en las instalaciones del centro ferretero EPA, C.A. En base a los elementos descritos por los autores Cortes (2007), Creus y Mangosio (2011), Gonzales (2008) y Norma Covenin Venezolana (823-2002). La investigación es de tipo proyectiva, descriptiva y de campo, el diseño de la investigación se define no experimental. Como instrumento de recolección de datos se utilizó la observación directa, entrevista no estructurada, el cuestionario y la lista de verificación. La población quedó constituida por ciento treinta y seis (136) sujetos entre los cuales se encuentran los empleados del centro ferretero. Se desarrollo en cinco fases: Diagnostico de la situación actual, Determinación de las necesidades de capacitación y formación, Reconocimiento de los equipos del sistema contra incendio, Desarrollo de los procedimientos del programa, Programa de presentación de la propuesta. Los resultados muestran el reconocimiento de algunos equipos que integran el sistema contra incendio; mas no existen procedimientos de ejecución, y no están actos para el manejo adecuado de los equipos antes mencionados. Se concluye la necesidad de un programa para el manejo de equipos que integran el sistema contra incendio. Palabras clave: Equipo, Programa, Sistema contra incendio, Plan de acción.
xi
Rodríguez Hirguin, Roys Ronny, Villalobos Marines. Management forsystem equipmentfireinthe center's facilitiesironmonger EPA C.A. Universidad Dr. Rafael Belloso Chacin.Faculty of Engineering.School of industrial.Maracaibo 2012.
ABSTRACT
The aim of thisstudy was to designa programfor managingfire equipmentinthe center's facilitiesironmongerEPA, CA Based onthe elements describedby the authors Cortes (2007), Creus and Mangosio (2011), Gonzales (2008) and Venezuelan Covenin (823-2002). Researchranks asprojective , descriptive field, because itworkedin a real situation, theresearch designis defined notexperimental. Asdatacollection instrumentwas useddirect observation, unstructured interview, questionnaire andchecklist.The populationwascomprised of one hundredthirty-six (136) subjectsamongwhich arecertainironmongercenter employees. Developed infive phases: Diagnosis of thecurrent situation, Determination oftraining needsand training, recognitionoffire fighting system equipment, Developmentofprogram procedures, programproposal submission.The results showrecognitionofsome teamsthat make up thefire fighting system, but noenforcement proceedings , and are nottaken in theproper handlingof the equipmentmentioned above. We conclude that urges a program for managing teams that make up the fire fighting system. Keywords: Equipment, program, fire fighting system, action plan.
xii
ÍNDICE GENERAL
Pág.
VEREDICTO ....................................................................................................... iii
DEDICATORIA .................................................................................................. vi
AGRADECIMIENTO ......................................................................................... ix
RESUMEN ......................................................................................................... x
ABSTRACT ........................................................................................................ xi
ÍNDICE GENERAL ............................................................................................ xii
ÍNDICE DE TABLAS ......................................................................................... xvii
ÍNDICES DE CUADROS .................................................................................. xviii
INDICE DE GRAFICOS .................................................................................... xix
INTRODUCCION ............................................................................................... 1
CAPÍTULO I. EL PROBLEMA
1. DESCRIPCION DE LA SITUACION OBJETO DEL ESTUDIO.............. 3
1.1. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA .................................................... 5
2. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ...................................................... 5
2.1. OBJETIVO GENERAL......................................................................... 5
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................... 5
3. JUSTIFICACION DE LA INVESTIGACIÓN............................................... 6
4. DELIMITACION DE LA INVESTIGACION ................................................ 7
CAPITULO II. MARCO TEORICO
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION .......................................... 9
2. BASES TEORICAS .................................................................................... 13
2.1. PROGRAMA ......................................................................................... 13
2.2. SISTEMA............................................................................................... 15
2.2.1. IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS ................................. 15
2.3. SISTEMAS CONTRA INCENDIO ..................................................... 16
2.3.1. SISTEMAS DE DETECCION DE INCENDIOS................. 17
xiii
2.4. SISTEMAS DE EXTINCION PORTATILES .................................... 17
2.4.1. EXTINTORES PORTATILES ................................................. 17
2.5. SISTEMAS DE EXTINCION FIJOS .................................................. 20
2.5.1. MANGUERAS CONTRA INCENDIO .................................... 20
2.5.2. ROCIADORES ......................................................................... 20
2.6. SISTEMAS DE DETECCION Y ALARMA ....................................... 21
2.6.1. DETECTORES HUMANOS O RECORRIDOS DE INSPECCION
22
2.6.2. DETECTORES AUTOMATICOS........................................... 22
2.7. EQUIPOS DE UN SISTEMA CONTRA INCENDIOS .................... 22
2.7.1. DETECTORES ......................................................................... 23
2.7.1.1. DETECTOR DE CALOR........................................... 24
2.7.1.2. DETECTOR DE HUMO ............................................ 24
(A) DETECTOR OPTIC O DE HUMO (FOTOELECTRICO
24
(B) DETECTOR DE HUMO POLARIZADO ........... 24
2.7.1.3. DETECTOR DE LLAMA ........................................... 25
2.7.1.4. DETECTOR ESPECIAL ........................................... 25
2.7.1.5. DETECTOR C OMBINADO ...................................... 25
2.7.2. ESTACION MANUAL DE ALARMA ...................................... 25
2.7.2.1. CLASIFICACION DE LAS ESTACIONES
MANUALES DE ALARMA ................................................................................ 26
(A) ESTACION MANUAL DE ALARMA SIMPLE 26
(B) ESTACION MANUAL DE ALARMA
COMPUESTA ..................................................................................................... 27
2.7.3. TABLERO CENTRAL DE CONTROL DE ALARMA .......... 28
2.7.3.1. CONDICIONES GENERALES DEL TABLERO.... 28
(A) FUENTE DE ALIMENTACIÓN .......................... 29
(B) SUPERVISIÓN .................................................... 30
(C) SEÑALES DE AVERIA....................................... 31
(D) SEÑALES DE ALARMA PREVIA ..................... 32
xiv
(E) SEÑALES DE ALARMA GENERAL................. 33
2.7.3.2. REQUISITOS DEL TABLERO CENTRAL DE CONTROL
DE ALARMAS .................................................................................................. 34
2.8. INDICACIONES.................................................................................. 34
2.9. FUEGO ................................................................................................ 35
2.9.1. TRIANGULO Y CUADRADO DEL FUEGO ....................... 35
2.9.2. DESCRIPCIÓN DE LOS FACTORES DEL FUEGO ....... 36
(A) COMBUSTIBLE ............................................................... 36
(B) COMBURENTE .............................................................. 37
(C) TEMPERATURA ............................................................ 37
(D) REACCION EN CADENA ............................................. 37
2.10. CLASIFICACION DE LOS TIPOS DE FUEGOS .............. 37
2.10.1. FUEGOS DE SUPERFICIE ................................... 38
2.10.2. FUEGOS DE LLAMAS ........................................... 39
2.11. INCENDIO ............................................................................... 39
2.11.1. PRINCIPALES CAUSAS DE UN INCENDIO ..... 41
2.11.1.1. CAUSAS DIRECTAS ............................ 41
2.11.1.2. CAUSAS INDIRECTAS ........................ 41
2.12. RIESGOS DE INCENDIOS .................................................... 42
2.12.1. PROCESO DE COMBUSTION............................. 42
2.12.1.1. QUIMICA DEL INCENDIO ................... 42
2.12.1.2. FACTORES DEL INCENDIO............... 45
2.13. PREVENCION Y PROTECCION CONTRA INCENDIOS .... 45
2.13.1. SITUACION DE LA INDUSTRIA (DISEÑO) ............. 46
2.13.2. ESTRUCTURA Y TIPO DE MATERIAL A EMPLEAR 47
2.13.3. ORGANIZACIÓN INTERNA........................................ 48
2.13.4. PROCESO DE PRODUCCION .................................. 48
2.13.5. MEDIDAS GENERALES ............................................ 49
2.14. EQUIPOS Y MEDIOS DE EXTINCION ................................... 49
2.14.1 AGENTES EXTINTORES ................................................ 50
2.14.1.1 EXTINCION FISICA.............................................. 50
xv
2.14.1.2 EXTINCION QUIMICA ......................................... 50
(A) AGUA ................................................................... 51
(B) ESPUMAS ........................................................... 51
(C) ANHIDRIDO CARBONICO............................... 52
(D) POLVOS .............................................................. 53
(E) HALONES ........................................................... 53
2.2 GRADO DE SEGURIDAD DE PROTECCION CONTRA INCENDIO 54
2.3. INSPECCIONES DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIO ............ 55
2.4. ORGANIZACIÓN DE SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS ......... 55
2.5. SEGURIDAD CONTRA INCENDIOS EN ESTABLECIMIENTOS
INDUSTRIALES ................................................................................................. 56
2.6. NORMAS ................................................................................................ 57
2.7. PLAN DE EMERGENCIA .................................................................... 58
2.8. PLANIFICACION .................................................................................. 59
2.9. CONTROL ............................................................................................. 61
3. SISTEMA DE VARIABLES…………………………………………………. 63
3.1. DEFINICIÓN NOMINAL……………………………………………….. 63
3.2. DEFINICIÓN CONCEPTUAL…………………………………………. 64
3.3. DEFINICIÓN OPERACIONAL………………………………………… 64
CAPITULO III. MARCO METODOLOGICO
1. TIPO DE INVESTIGACION ......................................................................... 65
2. DISEÑO DE LA INVESTIGACION ............................................................. 67
3. POBLACION .................................................................................................. 68
3.1. MUESTRA .............................................................................................. 69
4. TECNICA E INSTRUMENTO DE RECOLECCION DE DATOS ........... 70
5. METODOLOGIA SELECCIONADA ........................................................... 74
6. CUADRO DE ACTIVIDADES ...................................................................... 77
7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES……………………………………… 79
CAPITULO IV. RESULTADOS DE LA INVESTIGACION
1. ANALISIS DE LOS RESULTADOS ............................................................ 80
1.1. DESARROLLO DE CADA FASE DE LA INVESTIGACIÓN ........... 81
xvi
1.2. DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS................................................ 99
CONCLUSIÓN .................................................................................................. 119
RECOMENDACIONES ..................................................................................... 122
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .............................................................. 124
ANEXOS
ANEXO A. INTERROGANTES
ANEXO B. CUESTIONARIO
ANEXO C. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (EXTINTORES
PORTATILES)
ANEXO D. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (GABINETE
HIDRATANTE / CARRETE PAÑO DE MANGUERA)
ANEXO E. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (ESTACIONES
MANUALES)
ANEXO F. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (CENTRAL DE
DETECCION CONTRA INCENDIO)
ANEXO G. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (SISTEMA DE BOMBEO
CONTRA INCENDIO)
ANEXO H. CHEQUEO SISTEMA CONTRA INCENDIO (LAMPARAS DE
EMERGENCIA)
xvii
INDICE DE CUADROS
CUADRO Pág.
1. Datos Generales Del Programa .................................................................. 38
2. Tipos de fuego ............................................................................................... 113
3. Cronograma de actividades……………………………………………….. 79
xviii
INDICE DE TABLAS
TABLA Pág.
1. Empresa del sector ferretero EPA C.A. ..................................................... 69
2. Cuadro de actividades ................................................................................. 77
3. ¿Sabe usted que son equipos de un sistema contra incendio? ............ 84
4. ¿La empresa posee equipos para un sistema contra incendio? ........... 85
5. ¿Conoce la ubicación de los equipos del sistema contra incendios que posee la
empresa? 86
6. ¿Sabe usted identificar que es un extintor de incendio? ........................ 87
7. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo de
un extintor de incendio? .................................................................................... 88
8. ¿Sabe identificar que es un gabinete hidratante? ................................... 89
9. ¿En caso de emergencia tiene el conocimiento necesario para el
manejo de un gabinete hidratante?................................................................. 90
10. ¿Sabe donde esta ubicado el cuarto de bomba? .................................. 91
11. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo
del cuarto de bombas?...................................................................................... 92
12. ¿Sabe identificar que es una central de incendio? ............................... 93
13. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo
de la central de incendio? ................................................................................. 94
14. ¿Sabe identificar un detector de humo y un detector de calor? .......... 95
15. ¿Sabe identificar donde están ubicados los detectores de humo y detectores
de calor en las instalaciones de la empresa? ............................................... 96
16. ¿Sabe que son rociadores? ...................................................................... 97
17. ¿En caso de una emergencia, sabe si la empresa cuenta con los rociadores
necesarios? .................................................................................................. 98
18. Lista de verificación para los equipos del sistema contra incendio .... 99
xix
ÍNDICE DE GRAFICOS
GRÁFICO Pág.
1. Transcurso de la reacción............................................................................ 43
2. ¿Sabe usted que son equipos de un sistema contra incendio? ............ 84
3. ¿La empresa posee equipos para un sistema contra incendio? ........... 85
4. ¿Conoce la ubicación de los equipos del sistema contra incendios
que posee la empresa?..................................................................................... 86
5. ¿Sabe usted identificar que es un extintor de incendio? ........................ 87
6. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo de
un extintor de incendio? .................................................................................... 88
7. ¿Sabe identificar que es un gabinete hidratante? ................................... 89
8. ¿En caso de emergencia tiene el conocimiento necesario para el
manejo de un gabinete hidratante?................................................................. 90
9. ¿Sabe donde esta ubicado el cuarto de bomba? .................................... 91
10. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo
del cuarto de bombas?...................................................................................... 92
11. ¿Sabe identificar que es una central de incendio? ............................... 93
12. ¿En caso de una emergencia tiene el conocimiento necesario para el manejo
de la central de incendio? ................................................................................. 94
13. ¿Sabe identificar un detector de humo y un detector de calor? .......... 95
14. ¿Sabe identificar donde están ubicados los detectores de humo y detectores
de calor en las instalaciones de la empresa? ............................................... 96
15. ¿Sabe que son rociadores? ...................................................................... 97
16. ¿En caso de una emergencia, sabe si la empresa cuenta con los rociadores
necesarios? .................................................................................................. 98
INTRODUCCIÓN
Las organizaciones hoy en día se preocupan por ofrecer las mejores
condiciones y ambiente laboral, no solo por el hecho de representar una
obligación legal, sino por conservar y proteger los recursos en general y
específicamente el humano el cual es considerado el más valioso para las
empresas.
En referencia a lo anterior, es importante contar con una herramienta
eficaz que sirva como punto de partida para lograr obtener el entorno laboral
ideal, por ello se propone un programa para el manejo de equipos del
sistema contra incendio, el cual es un conjunto de acciones y metodología
implantadas para prevenir y controlar accidentes de trabajo, peligros
presentes y específicamente evitar incendios.
El manejo de los equipos por parte del personal es fundamental para
las organizaciones debido a que este conlleva a una alta productividad de la
misma, y así mismo de conocimientos, actitudes y habilidades que el
personal requiere para desempeñar en su puesto de trabajo.
En la actualidad las empresas tienen que recurrir a estrategias de
seguridad en cuanto al manejo de equipos para alinear tal adiestramiento y
garantizar su competitividad y permanencia en la sociedad por lo que la
capacitación se ha convertido en un autentico proceso de cambio dirigido a
ser más eficiente el desempeño de los empleados al momento de el manejo
de equipos del sistema contra incendio e impactar la productividad de las
mismas.
