8/19/2019 Reología 222

1/2

ReologíaLa Reología es la ciencia del flujo y la deformación,que estudia las propiedades mecánicas fluidos. Por lo

tanto el campo de la Reología se estiende desde lamecánica de fluidos newtonianos por una parte,hasta la elasticidad de Hooe!"# por otra.$l comportamiento reológico, en estadoestacionario , de la mayor parte de los fluidos puedeesta%lecerse mediante una forma generali&ada pormedio de la ecuación'

Las propiedades mecánicas estudiadas por la reologíase pueden medir mediante Reómetros, aparatos que

permiten someter al material a diferentes tipos dedeformaciones controladas y medir los esfuer&os o (ice(ersa. )lgunas de la propiedadesreológicasmás importantes son'•  *iscosidad aparente +relación entre esfuer&o decorte y (elocidad de corte

• -oeficientes de esfuer&os normales.

•

 *iscosidad compleja +respuesta ante esfuer&osde corte oscilatorio

• ódulo de almacenamiento y módulo deperdidas +comportamiento (iscoelástico lineal

• /unciones complejas de (iscoelasticidad nolineal

La reología ha sido muy importante y lo seguirá

siendo para el desarrollo de m0ltiples industrias,

8/19/2019 Reología 222

2/2

como por ejemplo la industria farmac1utica y alimentaria, así que es de gran rele(ancia un estudiominucioso de 1sta.

 Aplicaciones de Estudio• $studio de la te2tura y consistencia de productosalimenticios' dichas propiedades son muy importantes a la hora de que un producto sea delagrado del consumidor

• Producción de pinturas' una pintura de%e ser

esparcida de forma fácil pero sin que escurra.• Producción de medicamentos' se estudia suesta%ilidad química, su tiempo de caducidad y sufacilidad de e2trusión, entre otras.

• -aracteri&ación de elastómeros y de polímerostipo P*-.

• $sta%ilidad de emulsiones y suspensiones.

• -aracteri&ación de gasolinas y otros tipos dehidrocar%uros.

• -aracteri&ación de metales +en situaciones deele(ada temperatura, y de cristales líquidos.

• $studio del magma en (ulcanología' cuanto másfluido sea el magma más tendencia (a a tener el

 (olcán a que pro(oque una erupción.

!"#3 4icha teoría se resume en lo siguiente'56i se do%la la tensión, se do%ladeformación7.