RECETAS DE CANTABRIA

QUESADA

INGREDIENTES 125gramos de harina. 250 gramos de azúcar. 1 tarrito de cuajada. 250 ml de nata liquida. 250ml de leche entera. 3huevos. Ralladura de piel de

limón y canela en polvo.

ELABORACIÒN: 1-Ponemos todos los

ingredientes en un bol. 2-Batimos todo con la

batidora. 3-Untamos un molde de

mantequilla. 4-Echamos toda la masa en

el molde. 5-Calentamos el horno 180

grados. 6-Hornear sobre 45 minutos.

QUESADAS

SOBAO PASIEGO

INGREDIENTES 250g de harina 250g de azúcar 250g de mantequilla 3 huevos 1 pellizco de sal Un sobre de levadura

UTENSILIOS Manga pastelera Bol Moldes

ELABORACIÓN Derretimos la mantequilla y batimos

hasta formar una crema Echamos la mantequilla a un bol. Añadimos el azúcar y los huevos.

Batimos tres minutos aproximadamente hasta formar una crema espumosa. 

Añadimos un pellizco de sal, la levadura y la harina poco a poco, mientras seguimos batiendo.

Preparamos la manga pastelera y la rellenamos.

Apretamos la manga pastelera y vamos rellenando los moldes

El horno se precalienta durante 10minutos.

Se echa la masa sobre los moldes de papel.

Metemos los moldes en el horno unos 20 ó 25 minutos a 180 grados.

SOBAOS PASIEGOS

RECETAS DE la escuela

GALLETAS INTEGRALES

INGREDIENTES Copos de avena 125

gramos Harina integral 50 gramos Azúcar integral 75 gramos Aceite 100 ml. agua 75 manezuela 1c/c nuez moscada 1c/c un pellizco de sal levadura 1/2c/c.

ELABORACIÓN Poner en un bol los ingredientes

secos y mezclar bien. Abrir un hueco en el centro ( tipo

volcán) Añadir el aceite y el agua. Remover hasta formar una

pasta. Dejar reposar y encender el

horno a 200 grados. Coger una cucharada de masa ,

formar bolas. Colocar sobre papel de horno

aplastándolas para darle la forma. 

Hornear de 10' a 15'.

GALLETAS INTEGRALES