Postres.net 30 Recetas de Postres Caseros Parte 10

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30 recetas de postres caseros, parte 10

Postres.net, comparte en este libro digital 30 recetas de postres caseros publicados en la webwww.Postres.net. Esta es la parte 10 del libro. Disfruta de nuestras recetas caseras en formatodigital en PDF desarrollado por Postres.net

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ColaboranMARIMARVEGA

CathyAna Belen Calvo Garcia

Jose Joaquin Via GallardoAraceli Alba PallaresMarilo Via Gallardo

Fecha de edicin: 27/01/2013

No se permite la reproduccin total o parcial de este libro, ni su incorporacin a un sistema informtico, ni su transmisinen cualquier forma o por cualquier medio, sea ste electrnico, mecnico, por fotocopia, por grabacin u otros mtodos, sinel permiso previo y por escrito de los titulares del copyright.

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Recetas

Portada ........................................................... 1Pudin de leche condesada .......................................... 3Tarta de queso con uvas ............................................ 4Kiwis con salsa de frutos del bosque ................................ 5Crepes con frutas y salsa de fresas .................................. 6Gelatina de fresa con arndanos .................................... 7Natillas caseras .................................................... 8Tarta de queso light ................................................ 9Tarta fra de queso ................................................ 10Rollitos de canela ................................................. 11Bizcocho de limn ................................................. 12Milhojas de crema pastelera ....................................... 13Tortitas con salsa de chocolate y almendras ........................ 14Milhojas de nata .................................................. 15Bizcocho de chocolate con cobertura y bombones Ferreros ........... 16Flan de chocolate blanco .......................................... 17Brazo gitano de chocolate ......................................... 18Tarta de masa quebrada y frutas del bosque ........................ 19Galletas de chocolate y coco ....................................... 20Copa de nata y pan frito .......................................... 22Tarta tren, cumple Iris ............................................. 23Bizcocho de chocolate para San Valentn ............................ 24Azcar invertido .................................................. 25Don bizcocho para cumples ........................................ 26Mantecados hojaldrados ........................................... 27Bizcocho de melocotn con nata montada ........................... 28Tarta tres chocolates Monster High ................................. 29Pan de maz ...................................................... 31Tarta de manzana con masa brisa .................................. 32Nutella casera .................................................... 34Flan de dulce de leche ............................................. 35

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Pudin de leche condesada Postre fcil de elaborar y muy econmico. Osgustar su suave sabor con ese toque de galletas.Tambin lo podis hacer con pan del da anteriorsustituyendo por las galletas.

Ingredientes para 6 personas:

170 gramos Leche condensada125 mililitros Leche2 Huevos8 Galletas maria1 Fresa12 gramos Caramelo

Necesitaremos: Horno, Batidora,

Preparacin:

1 en un bol aadimos 2 Huevos , 125 mililitros Leche , 170 gramos Leche condensada , 8 Galletasmaria y batimos todo muy bien.

2 en un molde de silicona vertemos 12 gramos Caramelo liquido y le incorporamos la mezcla anterior.

3 ponemos el pudin al bao mara 40 minutos a 160.

4 desmoldamos, separando primero los bordes y pasamos a la presentacin adornando con una fresa.

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Tarta de queso con uvas Deliciosa tarta elaborada con quesitos, uvas y vinomoscatel. Ideal para una reunin de amigos.


110 mililitros Vino moscatel100 gramos Uvas1 Sobre de cuajada1 Sobre cobertura para tarta300 gramos Porciones de quesitos120 gramos Mantequilla150 mililitros Leche entera300 gramos Galletas maria150 gramos Chocolate blanco110 gramos Azcar70 mililitros Agua

Necesitaremos: Thermomix, Horno,

Preparacin:

1 ponemos 300 gramos Galletas maria troceadas en el vaso de la thermomix y pulverice 10 sg/ vel 10.

2 aadimos 120 gramos Mantequilla , 40 mililitros Vino moscatel y mezclamos 10 sg/ vel 5. Cubrimosel fondo del molde desmontable con esta mezcla, si el molde es de hojalata, lo forramos con papel vegetalpara evitar que se pegue. Metemos la base en el horno 8 minutos a 180. Reservamos.

3 ponemos en el vaso de la thermomix 300 gramos Porciones de quesitos , 1 Sobre de cuajada , 150gramos Chocolate blanco , 150 mililitros Leche entera , 70 gramos Azcar y programamos 7 min/ 90/vel 5.

4 vertemos sobre la base de galletas. Reservamos.

5 en el vaso limpio, ponemos 70 gramos Azcar , 70 mililitros Agua , 70 mililitros Vino moscatel , 1 Sobre cobertura para tarta y programamos 3 min/ 100/ vel 1. Vertemos con cuidado por encima de lacrema de queso y adornamos con 100 gramos Uvas sin pepitas. Dejar en el frigorfico un mnimo de unahora y estar lista para servir.

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Kiwis con salsa de frutos del bosque Deliciosas rodajas de kiwi recubiertas de salsa defrutos del bosque que gustar a toda la familia.


4 cucharadas Agua4 cucharadas Azcar200 gramos Frutas del bosque4 Kiwis

Necesitaremos: Batidora,

Preparacin:

1 En un cazo a fuego lento aadimos 4 cucharadas Agua y 200 gramos Frutas del bosque , 4cucharadas Azcar , (si son congelados aadimos 2 cucharadas ms de azcar), dejamos cocinar durante10 minutos sin dejar de remover y luego batimos la mezcla. Cuando la salsa este fria la verteremos sobre 4 Kiwis que previamente cortaremos en rodajas. El postre estar listo para servir.

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Crepes con frutas y salsa de fresas Un delicioso crepe relleno de frutas y recubierto desalsa de fresas y nata montada. Har las delicias dtoda la familia.


100 mililitros Nata spray100 mililitros Nata1 cucharita Mantequilla1 vaso Leche2 Huevos1 vaso y 1?2 Harina500 gramos Frutas troceadas200 gramos Fresas4 cucharadas Azcar2 cucharadas Aceite de oliva


Preparacin:

1 En un bol ponemos 2 Huevos , 2 cucharadas Aceite de oliva , 1 vaso Leche y 1 vaso y 1?2 Harina ,batimos hasta conseguir una mezcla homognea. En una sartn antiadherente ponemos 1 cucharita Mantequilla y con la ayuda de un cucharn vertemos una porcin de mezcla en la sartn. Cuandoempiezan a salir burbujitas le damos la vuelta al crepe y repetimos la misma operacin hasta que noquede mezcla. Colocamos un crepe extendido en un plato y rellenamos con 500 gramos Frutastroceadas de la que mas os guste, luego cerramos la tortita dejando los lados que hemos cerrado haciaabajo para que no se abra. En un cazo a fuego lento aadimos 100 mililitros Nata , 4 cucharadas Azcar , 200 gramos Fresas , dejamos calentar 10 minutos y batimos la salsa. Cuando la salsa este fria lavertemos por encima de cada crepe relleno de fruta y adornamos con 100 mililitros Nata spray . Estarnlistos para servir.

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Gelatina de fresa con arndanos Postre light, es apto para dietas y adems elarndano nos aporta una fuente natural de fibras.


2 cucharadas Mermelada de fresa light85 gramos Gelatina en polvo de fresa30 gramos Arndanos deshidratados500 mililitros Agua

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,

Preparacin:

1 en un cazo pondremos 250 mililitros Agua a calentar y aadimos 30 gramos Arndanosdeshidratados , 2 cucharadas Mermelada de fresa light y vamos moviendo.

2 cuando llegue a ebullicin aadimos 85 gramos Gelatina en polvo de fresa removiendo hasta sucompleta disolucin. Luego aadimos los otros 250 mililitros Agua bien fra moviendo constantemente,sin llegar a ebullicin.

3 vertemos el contenido en los moldes y dejamos enfriar en nevera unas 3 horas. Para desmoldar leseparamos los bordes. ( El arndono lo podis encontrar en cualquier supermercado si no lo encontraispodris poner cualquier fruto seco).

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Natillas caseras Deliciosas natillas caseras elaboradas de maneratradicional. Muy ricas.


600 mililitros Leche3 Huevos1 Cscara de limn1 cucharada Canela1 cucharada Azcar vainillado130 gramos Azcar

Necesitaremos: Thermomix,

Preparacin:

1 ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos en el vaso, 600 mililitros Leche , 3 Huevos , 130gramos Azcar , 1 cucharada Azcar vainillado y mezclamos 10 sg/ vel 3 1/ 2. Programamos 2 min/90/ vel 3.

2 aadimos 1 Cscara de limn y programamos 2 min a la misma velocidad, sin temperatura.

3 vuelque el contenido del vaso en los recipientes elegidos, dejamos enfriar y espolvoreamos con 1cucharada Canela .

4 si le quedan muy claras, programe 2 minutos ms a la misma temperatura y velocidad y despus otros2 minutos a la misma velocidad, sin temperatura.

Autor:MARIMARVEGA

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Tarta de queso light Con esta deliciosa tarta podemos comer dulce sintomar demasiadas caloras. De rpida elaboracinpues a la vitro y listo.


12 gramos Sobres de cuajada1 Sobre cobertura para tarta150 gramos Quesos frescos de untar3 cucharadas Mermelada de fresa light500 mililitros Leche semidesnatada5 cucharadas Edulcorante5 Arndanos deshidratados200 mililitros Agua


Preparacin:

1 en un cazo pondremos a calentar 250 mililitros Leche semidesnatada , aadimos 150 gramos Quesosfrescos de untar , 3 cucharadas Edulcorante y batimos con varilla.

2 en un vaso pondremos 250 mililitros Leche semidesnatada y disolvemos 12 gramos Sobres decuajada . Cuando llegue a ebullicin, a la mezcla anterior le aadimos la cuajada disuelta. Apartamos delfuego unos segundos y volvemos a poner hasta nueva ebullicin y apartamos.

3 vertemos el contenido en un molde y dejamos enfriar.

4 haremos la cobertura de la tarta. En un cazo pondremos a calentar 200 mililitros Agua , 3 cucharadas Mermelada de fresa light , 2 cucharadas Edulcorante y 1 Sobre cobertura para tarta . Cuando llegue aebullicin apartamos y vertemos por encima de la tarta, reservaremos en fro 2 horas. Adornamos con 5 Arndanos deshidratados .

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Tarta fra de queso Deliciosa tarta de queso, fcil de elaborar y degustaren cualquier temporada del ao.


200 gramos Quesos frescos de untar500 mililitros Nata8 gramos Gelatina neutra9 Galletas3 cucharadas Caramelo lquido5 cucharadas Azcar1 vaso Agua

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin,Batidora,

Preparacin:

1 ponemos 3 cucharadas Caramelo lquido en el molde elegido. Reservamos.

2 Ponemos 500 mililitros Nata , 5 cucharadas Azcar , 200 gramos Quesos frescos de untar , 1 vaso Agua y 8 gramos Gelatina neutra en una olla y lo mezclamos bien con la batidora.

3 Ponemos la olla al fuego y removemos de vez en cuando para que no se pegue. Cuando empiece ahervir lo retiramos, lo vertemos en el molde y cubrimos con 9 Galletas . Lo dejamos reposar minimo 6horas, mejor hacerla la noche anterior. Al dia siguientes le damos la vuelta en una fuente y lista paracomer.

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Rollitos de canela Riquisimos rollos de canela para comer a cualquierhora del dia. Si despues de un dia los rollitos decanela se ponen duros, calentadlos 15 segundos en elmicroondas y volvern a estar como recien hechos.


200 gramos Azcar30 gramos Canela500 gramos Harina1 Huevo30 mililitros Leche15 gramos Levadura200 gramos Mantequilla1 pisquito Sal


Preparacin:

1 se pone 30 mililitros Leche y 75 gramos Mantequilla en un recipiente. Se introduce el recipiente enel microondas y se calienta hasta que la mantequilla est completamente derretida. Reservamos.

2 por otro lado, se mezclan 500 gramos Harina previamente tamizada, 15 gramos Levadura , 1pisquito Sal y 75 gramos Azcar . Cuando estos ltimos ingredientes estn mezclados, se les da formade volcn y en su interior se vierte la leche derretida con la mantequilla que tenamos reservado. Concuidado, se mezcla todo. Cuando la mezcla es suficientemente densa, se amasa bien con las manos Unavez que la masa est bien trabajada se deja reposar durante un mnimo de 30 minutos para que leve.Cuando ha levado, se saca la masa del bol y se pone encima de una superficie enharinada.

3 con la ayuda de un rodillo se extiende la masa hasta dejarla bien finita, y a poder ser, en formarectangular A continuacin se derrite 130 gramos Mantequilla sobrante y se pinta la masa con ella. Seespolvorea por encima con 125 gramos Azcar y 30 gramos Canela . Se enrolla la masa dejndola enforma de rulo enroscado.

3 se va cortando la masa en rodajas y se va disponiendo en una bandeja para el horno previamenteenharinada. Es importante dejar una distancia de separacin entre las pastas por si se hinchan al cocerlas.Se dejan reposar los rollos de canela durante unos 30 minutos para que leven otra vez. Antes de cocerlos,se bate 1 Huevo y se pintan las pastitas con l. Mientras hacemos sto, podemos poner en marcha elhorno para que est bien caliente. Se introducen en el horno precalentado a 250 grados y se dejan cocerdurante unos 6 o 8 minutos. Es importante vigilar que no se quemen puesto que se cuecen muy rpidoFinalmente se sacan los rollos del horno y se dejan enfriar a temperatura ambiente.

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Bizcocho de limn Rico y tierno bizcocho con aroma y gusto a limn.


1 Yogur de limn1 cucharada Mantequilla1 Limon1 cucharada Limn rallado15 gramos Levadura3 Huevos3 vasos Harina2 vasos Azcar1 vaso Aceite de oliva


Preparacin:

1 en un recipiente batimos 3 Huevos , 1 vaso Aceite de oliva , 1 Yogur de limn , 3 vasos Harina , 15gramos Levadura , 1 cucharada Limn rallado , un chorrito de 1 Limon y 2 vasos Azcar . Se batetodo bien hasta obtener una mezcla homogenea y se vierte dicha mezcla en un molde previamenteengrasado con 1 cucharada Mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Metemos el molde enel horno precalentado a 160 y dejamos 45 minutos. Pasado el tiempo comprobamos y dejamos enfriarsobre una rejilla.

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Milhojas de crema pastelera Deliciosos pastelitos muy suaves, cremosos y sobretodo muy fcil de elaborar.


3 Yemas de huevos1 Plancha de hojaldre50 gramos Mantequilla50 gramos Maizena500 mililitros Leche entera1 Cscara de limn1 Canela en rama1 pisquito Canela30 gramos Azcar glas125 gramos Azcar

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Horno,Batidora,

Preparacin:

1 preparamos la crema pastelera aadiendo en un cazo 500 mililitros Leche entera , 50 gramos Mantequilla , 1 Cscara de limn y 1 Canela en rama . Pondremos a calentar hasta que llegue aebullicin.

2 en un bol batimos 3 Yemas de huevos , 125 gramos Azcar y 50 gramos Maizena , cuando est todobien mezclado le vamos incorporando la mezcla de leche templada, poco a poco y movemos con varilla.

3 volvemos a poner la mezcla al bao mara, moviendo constantemente hasta que espese, pero sin cocery dejar enfriar.

4 espolvoreamos la encimera con harina y extendemos 1 Plancha de hojaldre sin amasarla. Lacortamos a cuadraditos y ponemos en la bandeja de horno utilizando papel vegetal. Horneamos 10 15minutos a 180.

5 sacamos del horno y cortamos cada cuadradito de hojaldre por la mitad.

6 rellenamos con la crema pastelera y espolvoreamos con 30 gramos Azcar glas , 1 pisquito Canela ylistos. Buensimos.

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Tortitas con salsa de chocolate y almendras Deliciosas tortitas esponjosas con salsa de chocolateNestle y almendras.


200 gramos Chocolate con almendras2 vasos Harina2 Huevos1 vaso Leche15 gramos Levadura1 cucharada Mantequilla100 mililitros Nata


Preparacin:

1 en un recipiente batimos 2 Huevos , 1 vaso Leche , 1 cucharada Mantequilla , 2 vasos Harina tamizada y 15 gramos Levadura hasta obtener una mezcla homognea.

2 con la ayuda de un cucharn vertemos una porcin de mezcla en una sartn antiadherente, cuandoempiezen a formarse burbujas por toda la tortita le damos la vuelta y dejamos calentar un par de minutosmas y retiramos de la sartn. Haremos esta misma operacin hasta quedarnos sin mezcla. Para la salsa: enun cazo a fuego lento vertemos 100 mililitros Nata y 200 gramos Chocolate con almendras troceada,removemos hasta que el chocolate se derrita por completo y vertemos la salsa por encima de las tortitas.

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Milhojas de nata Pequeos pastelitos relleno de nata, de textura suavey muy fcil de elaborar.


1 Plancha de hojaldre200 mililitros Nata1 pisquito Canela30 gramos Azcar glas3 cucharadas Azcar


Preparacin:

1 espolvoreamos la encimera con harina y extendemos 1 Plancha de hojaldre sin amasarla. Lacortamos a cuadraditos y colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal. Horneamos 10 15minutos a 180

2 sacamos los cuadraditos del horno y cortamos por la mitad. Reservamos.

3 montamos 200 mililitros Nata con 3 cucharadas Azcar y pasamos a rellenar el hojaldre.Adornamos con 30 gramos Azcar glas y 1 pisquito Canela .

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Bizcocho de chocolate con cobertura y bombones Ferreros Delicioso bizcocho de chocolate con cobertura dechocolate y decorado con riquisimos Ferrero'sRocher's y azucar glas.


100 mililitros Nata150 gramos Mantequilla15 gramos Levadura3 Huevos100 gramos Harina250 gramos Chocolate de postre10 Bombones ferrero2 cucharadas Azcar glas100 gramos Azcar


Preparacin:

1 BIZCOCHO: fundimos el 150 gramos Chocolate de postre troceado con 100 gramos Mantequilla .Reservamos. Batimos las yemas de 3 Huevos con 100 gramos Azcar hasta que estn cremosas;aadimos el chocolate fundido que tenamos reservado a la mezcla y a continuacin 100 gramos Harina tamizada con 15 gramos Levadura e incorporamos las claras montadas a punto de nieve de 3 Huevos poco a poco. Vertemos la mezcla en un molde redondo de unos 22 cm, previamente engrasado, ycocemos a 180 grados durante 40- 55 minutos, aproximadamente. Dejamos enfriar. COBERTURA:calentamos 100 mililitros Nata hasta que empiece a hervir y fuera del fuego, aadimos 100 gramos Chocolate de postre troceado y 50 gramos Mantequilla . Mezclamos bien hasta obtener una cremahomognea. Cubrimos el bizcocho. DECORACION: Antes de que la cobertura se endurezca, hacemosuna pirmide con 10 Bombones ferrero en el centro del bizcocho y con la ayuda de el chocolate de lacobertura que nos haya sobrado, pegamos los 10 Bombones ferrero . Dejamos en la nevera hasta que lacobertura endurezca y luego espolvoreamos con 2 cucharadas Azcar glas . El bizcocho estar listo paraservir.

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Flan de chocolate blanco Delicioso flan elaborado de forma muy sencilla.Esta buensimo.


86 gramos Sobre de flan royal pequeo500 mililitros Nata250 mililitros Leche entera150 gramos Chocolate blanco


Preparacin:

1 en un cazo pondremos 500 mililitros Nata a calentar e incorporamos 150 gramos Chocolate blanco moviendo con varilla.

2 colocamos en un vaso 250 mililitros Leche entera , aadimos 86 gramos Sobre de flan royal pequeo y movemos muy bien.

3 cuando la nata llegue a ebullicin incorporamos el flan y sin dejar de mover retiramos del fuegocuando hierva de nuevo.

4 vertemos el contenido en un molde y dejamos enfriar en nevera al menos 2 horas, pasado ese tiempodesmoldamos.

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Brazo gitano de chocolate Delicioso brazo gitano de chocolate relleno con unaexquisita crema hecha con philadelphia.


150 gramos Quesos frescos de untar50 gramos Mantequilla5 Huevos30 gramos Harina1 cucharada Esencia de vainilla125 gramos Chocolate de postre100 gramos Azcar glas125 gramos Azcar3 cucharadas Agua


Preparacin:

1 Batimos las yemas de 5 Huevos y 125 gramos Azcar . Reservamos. En un cazo a fuego lentoaadimos 3 cucharadas Agua y 125 gramos Chocolate de postre troceado, removemos hasta que sederrita y dejamos enfriar un poco. A continuacin aadimos el chocolate a las yemas que tenamosreservadas, luego incorporamos las claras de 5 Huevos a punto de nieve poco a poco y despus 30gramos Harina tamizada. Cubrimos un molde rectangular con papel de horno y vertemos la mezclaencima, metemos en el horno precalentado a 160 grados y dejamos cocer 10- 15 minutos. Sacamos delhorno y cubrimos con un pao humedo durante 2 horas hasta que se enfre. Una vez fro, quitamos elpao y recortamos los bordes si estn duros o quebradizos. Cubrimos de nuevo, esta vez con un papel dehorno y enrollamos el bizcocho con mucho cuidado entre los dos papeles. Dejarlo enrollado un rato antesde rellenar. RELLENO: en un recipiente mezclamos 150 gramos Quesos frescos de untar , 50 gramos Mantequilla , 1 cucharada Esencia de vainilla y 100 gramos Azcar glas , batimos hasta obtener unamezcla homogenea y metemos en la nevera. Desenrollamos el bizcocho y quitamos el papel que lo cubre,dejando solo el que est debajo. Cubrirlo con la crema dejando un centmetro de borde. Enrollarlo con laayuda del papel y colocarlo sobre una fuente se servicio. Para evitar que se abra (tiene bastante tendenciaa ello), cubrirlo con film apretando lo que se pueda y dndole buena forma. Meterlo un rato en elcongelador. Antes de que se congele, pero cuando est ya muy fro, cortar las puntas con un cuchillo bienafilado. Volver a envolver con el film y dejarlo en la nevera hasta el momento de servir. Justo antes deservir, quitar el film y espolvorear con 100 gramos Azcar glas .

Autor:Cathy

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Tarta de masa quebrada y frutas del bosque Deliciosa tarta de Frutas del bosque recubierta deazcar glas.


250 gramos Azcar glas400 gramos Frutas del bosque500 gramos Harina2 Huevos250 gramos Mantequilla

Necesitaremos:

Preparacin:

1 Comenzamos con la base de la masa quebrada incorporando en un bol 500 gramos Harina , 250gramos Mantequilla y los 125 gramos Azcar glas . Lo mezclamos todo bien con las manos. Cuandotenga una textura terrosa, aadimos 2 Huevos . Finalmente formamos una bola que acabaremos de darleforma en la mesa enharinada; no hace falta amasar, solo darle forma.

2 luego cubrimos con papel film y dejamos en el frigorifico al menos una hora.

3 pasado ese tiempo cortamos el trozo de masa que necesitamos y la estiramos primero con las manos ydespues con la ayuda de un rodillo. Luego enrollamos la masa en el mismo rodillo y la colocamos sobreun molde untado de mantequilla.

4 ayudndonos con las manos le damos la forma del molde. Cuando est lista pinchamos la base variasveces con un tenedor y colocamos encima un papel de horno.

5 rellenamos con garbanzos y ponemos al horno a 180 grados durante 15 minutos. Pasado ese tiemporetiramos los garbanzos y rellenamos con 400 gramos Frutas del bosque . Cubrimos con 75 gramos Azcar glas y nuevamente al horno durante 45 minutos. Dejamos que se enfrie durante unas horas yvolvemos a cubrir con 50 gramos Azcar glas antes de servir.

Autor:Cathy

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Galletas de chocolate y coco Riqusimas galletas recubiertas de chocolate conbolitas de coco.


170 gramos Azcar glas125 gramos Chocolate de postre200 gramos Cocos rallados1 cucharada Esencia de vainilla300 gramos Harina1 Huevo4 cucharadas Leche condensada200 gramos Mantequilla100 mililitros Nata


Preparacin:

1 En un recipiente mezclamos 200 gramos Mantequilla y el 170 gramos Azcar glas .

2 aadimos 1 Huevo y batimos bien.

3 luego incorporamos 1 cucharada Esencia de vainilla y 300 gramos Harina poco a poco batiendo abaja velocidad. Cubrimos la masa y la dejamos reposar en el frigorifico durante 2 horas.

4 Precalentamos el horno a 180 grados. Pasado ese tiempo amasamos brevemente sobre una superficieenharinada y extendemos la masa con un rodillo dejando un espesor de 6- 7 mm aproximadamente.

5 cortar las galletas con la ayuda de un cortador de galletas y horneamos en una bandeja durante 15- 25minutos hasta que los bordes esten dorados.

6 en un cazo a fuego lento aadimos 100 mililitros Nata y 125 gramos Chocolate de postre troceado,removemos hasta que este completamente derretido y retiramos del fuego.

7 recubrimos las galletas con el chocolate.

8 en un recipiente mezclamos 4 cucharadas Leche condensada y 200 gramos Cocos rallados , acontinuacin formamos las bolitas de coco y colocamos una bolita encima de cada galleta recubierta dechocolate, antes de que el chocolate se endurezca. Finalmente metemos las galletas en el frigorficodurante un par de horas y ya estarn listas para degustarlas.

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Autor:Cathy

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Copa de nata y pan frito Deliciosa copa elaborada con nata montada, migasde pan fritas, canela y azcar. Te sorprender susabor.


100 mililitros Nata1?2 vaso Miga de pan duro2 cucharadas Mantequilla1 cucharada Canela4 cucharadas Azcar


Preparacin:

1 pondremos en una sartn a calentar 2 cucharadas Mantequilla , 3 cucharadas Azcar , 1?2 vaso Migade pan duro y 1 cucharada Canela , mezclamos todo muy bien y no dejamos de mover. Una vezmezclada apartamos del fuego.

2 montamos 100 mililitros Nata con 1 cucharada Azcar y vertemos en una copa, pondremos unacapa de nata, otra de migas tostaditas, nata y terminamos con las migas. Listo fcil, rpido y sobre tododistinto.

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Tarta tren, cumple Iris Simptica tarta en forma de tren adornadas congolosinas que har las delicias de los mas pequeosde la casa.


50 gramos Chocolate blanco50 gramos Chocolate con leche100 gramos Galletas tipo filipino blanco100 gramos Gominolas4 Plum cake50 gramos Palitos de galletas mikado100 gramos Galletas tipo filipino negro27 Chupa chup

Necesitaremos:

Preparacin:

1 se monta 4 Plum cake como si fuese un tren.

2 derretimos 50 gramos Chocolate con leche unos segundos en el microondas para pegar 100 gramos Galletas tipo filipino blanco , 100 gramos Galletas tipo filipino negro como si fuecen ruedas, negro yblanco.

3 se pinchan los vagones del tren con 50 gramos Palitos de galletas mikado y se rellena de 100 gramosGominolas al gusto. Las ventanas del vagn delantero se las hacemos con 50 gramos Chocolate blanco .

4 rodeamos con 27 Chupa chup y adornamos al gusto. Estar lista para servir.

Autor:Ana Belen Calvo Garcia

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Bizcocho de chocolate para San Valentn Buensimo bizcocho con un suave sabor a chocolatecon almendras. Ideal para el da de los enamorados.Le encantara.


160 gramos Mantequilla a punto de pomada20 gramos Mantequilla12 gramos Levadura125 mililitros Leche4 Huevos375 gramos Harina de repostera20 gramos Harina150 gramos Chocolate con almendras20 gramos Azcar glas270 gramos Azcar

Necesitaremos: Microondas, Horno, Batidora,

Preparacin:

1 derretimos 150 gramos Chocolate con almendras en el microondas y mezclamos con 160 gramos Mantequilla a punto de pomada . Aparte en un bol pondremos 4 claras a punto de nieve y vamosincorporando 4 yemas, 270 gramos Azcar , la mezcla del chocolate, 125 mililitros Leche , 375 gramos Harina de repostera y 12 gramos Levadura . Mezclamos muy bien con la batidora.

2 forramos un molde con 20 gramos Harina y mantequilla y vertemos el contenido de la mezclaanterior.

3 horneamos 30 40 minutos a 170. Sacamos del horno y desmoldamos una vez frio. Haremos unaplantilla en forma de corazn utilizando una cartulina. Pondremos esta plantilla encima del bizcocho ydecoramos con 20 gramos Azcar glas y listo. Buensimo.

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Azcar invertido Para que lo usis en vuestros postres en cualquierpoca del ao.


150 mililitros Agua350 gramos Azcar1 Sobre d gasificante


Preparacin:

1 Poner en un cazo 150 mililitros Agua y 350 gramos Azcar , cuando est bien caliente (sin dejar quehierva), echar 1 Sobre d gasificante , el sobre blanco, remover muy bien hasta que se deshaga todo, yapartar del fuego.

2 Echar entonces y poco a poco el sobre lila de 1 Sobre d gasificante , que har que gasifique. Removery ya vers que las burbujas van desapareciendo.

3 Guarda el lquido en un bote hermtico y cuando enfre, a la nevera. (El bote puede ser uno demermelada que tengais vacio, lo lavais y cerrais hermticamente). (Los sobres de gasificante, son unosque hay en mercadona, que son dos juntos uno blanco y otro color lila, o morado, y vienen en una caja)(Esta receta es para un bote pequeo y os aguanta en nevera, varios meses, o quizas hasta un ao.)

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Don bizcocho para cumples Estupendo bizcocho ideal para cumpleaos. Conestas medidas tendrs para todos tus invitados. Desabor muy agradable y textura suave. De nota tieneun diez, as que habr que probarlo.


30 gramos Mantequilla a punto de pomada1 Limn rallado18 gramos Levadura200 mililitros Leche4 Huevos600 gramos Harina de repostera30 gramos Harina1 pisquito Canela20 gramos Azcar glas200 gramos Azcar200 mililitros Aceite de girasol


Preparacin:

1 montamos las claras de 4 Huevos a punto de nieve e incorporando las yemas de 4 Huevos , 200gramos Azcar , 200 mililitros Leche , 200 mililitros Aceite de girasol , 1 Limn rallado , 1 pisquito Canela y 600 gramos Harina de repostera con 18 gramos Levadura , ( un sobre y medio). Batimostodo muy bien.

2 forramos un molde con 30 gramos Mantequilla a punto de pomada y 30 gramos Harina . Vertemosel contenido de la mezcla y horneamos unos 40 minutos a 170.

3 sacamos del horno y desmoldamos una vez fro, adornamos con 20 gramos Azcar glas . Listobuensimo.

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Mantecados hojaldrados Riquisimos mantecados, para deleitarnos, en undesyuno, o, en una merienda.


1 cucharada Zumo de limn400 gramos Manteca blanca15 gramos Levadura4 Huevos700 gramos Harina2 cucharadas Canela6 cucharadas Azcar

Necesitaremos: Horno,

Preparacin:

1 Ponemos 700 gramos Harina en un bol reservando 2 cucharadas, para luego amasar sobre la mesa.Hacemos un hueco en el medio y ponemos 4 cucharadas Azcar , 400 gramos Manteca blanca blandita, 1 cucharada Zumo de limn , 15 gramos Levadura y 4 Huevos previamente batidos.Trabajamos todo hasta que quede una masa firme y lisa y lo dejaremos reposar 10 minutos.

2 Pasado este tiempo echaremos la harina que habiamos reservado sobre la encimera de la cocina yponemos la masa que estiraremos con un rodillo y le dejaremos de 1 cm. de grosor, cortaremos con uncortapastas los mantecados de las formas que ms nos gusten. En una placa pondremos papel para horno eiremos poniendo las pastas. Las coceremos en el horno ya precalentado a unos 150 ( si es muy fuerte lobajaremos a 130) durante 30 minutos.

3 El horno a de estar suave de calor, si la temperatura es demasiado alta quedarn duras, no han de tomarmucho color. Pasados los 30 minutos las sacaremos del horno y los rebozaremos con 4 cucharadas Azcar y 2 cucharadas Canela . Quedan unos mantecados hojaldrados muy buenos. Espero os gusten.

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Bizcocho de melocotn con nata montada Delicioso bizcocho mojado en almbar y licor demelocotn recubierto de nata montada.


1?2 vaso Whisky50 mililitros Nata4 Melocotn en almbar125 gramos Mantequilla10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol15 gramos Levadura4 Huevos200 gramos Harina170 gramos Azcar


Preparacin:

1 BIZCOCHO: En un recipiente batimos los 4 Huevos y 150 gramos Azcar hasta que doblen suvolumen, a continuacin aadimos 200 gramos Harina tamizada junto con 15 gramos Levadura ;batimos bien hasta obtener una mezcla homognea.

2 en el microondas derretimos los 125 gramos Mantequilla y la vertemos en un molde rectangular sinaberturas, a continuacin vertemos la mezcla en el molde y luego colocamos encima 4 Melocotn enalmbar .

3 metemos en el horno precalentado a 180 grados durante 25- 30 minutos. En un bol aadimos un pocode almibar y 10 cucharadas Licor de melocotn sin alcohol , vertemos encima del bizcocho templado ydejamos que se empape bien.

4 en un recipiente ponemos 50 mililitros Nata para montar, 20 gramos Azcar y 1?2 vaso Whisky ;montamos la nata.

5 finalmente recubrimos el bizcocho con la nata montada y dejamos en el frigorifico unas horas.

Autor:Cathy

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Tarta tres chocolates Monster High Buensima tarta para los amantes del chocolate.Ideal para cumpleaos, a las ms peques (y no tanpeques) les encantarn por su diseo y sabor.


3 Sobres de cuajada750 mililitros Nata70 gramos Mantequilla a punto de pomada750 mililitros Leche entera200 gramos Galletas maria1 pisquito Fideo de colore1 pisquito Fideo de chocolate200 gramos Chocolate negro200 gramos Chocolate con leche200 gramos Chocolate blanco


Preparacin:

1 en un molde desmontable hacemos una base con 200 gramos Galletas maria trituradas con la batidoray 70 gramos Mantequilla a punto de pomada bien mezcladas. Reservamos en nevera.

2 ponemos en un cazo 250 mililitros Nata , 200 mililitros Leche entera y 200 gramos Chocolatenegro a calentar, sin dejar de mover. Aparte disolvemos 1 Sobre de cuajada (12 g) en 50 mililitros Leche entera , cuando llegue a ebullicin aadimos la cuajada disuelta y esperamos a que llegue de nuevoa ebullicin y apartamos. Aadimos esta mezcla a la base de galletas. Guardamos en nevera mientrashacemos la otra capa.

3 hacemos la 2 capa con 250 mililitros Nata , 200 mililitros Leche entera y 200 gramos Chocolate conleche pondremos a calentar. Disolvemos 1 Sobre de cuajada en 50 mililitros Leche entera , cuandollegue a ebullicin aadimos la cuajada y esperamos a que llegue de nuevo a ebullicin. Aadimos a laprimera capa de chocolate, para ello pondremos una cuchara encima y vertemos el chocolate con leche,para que no se mezclen. Reservamos en la nevera.

4 haremos la 3 capa con 250 mililitros Nata , 200 mililitros Leche entera y 200 gramos Chocolateblanco que pondremos a calentar. Disolvemos 1 Sobre de cuajada en 50 mililitros Leche entera ,cuando llegue a ebullicin aadimos la cuajada y esperamos a que llegue de nuevo a hervir. Vertemosencima de la capa de chocolate con leche. Reservamos en la nevera al menos 3 horas.

5 una vez fro desmoldamos y adornamos con una plantilla con forma de la carabela de Monster High

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con 1 pisquito Fideo de chocolate y 1 pisquito Fideo de colore .

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Pan de maz Receta de pan de maz casero, rico y fcil depreparar, perfecto como merienda o para acompaarcon chili, BBQ o ensaladas.


134 gramos Azcar160 gramos Harina3 Huevos236 mililitros Leche2 cucharadas Levadura118 gramos Mantequilla a punto de pomada1 cucharita Sal160 gramos Harina de maiz


Preparacin:

1 precalentamos el horno a 200 grados; engrasamos y enharinamos un molde cuadrado.

2 en un recipiente tamizamos 160 gramos Harina , 160 gramos Harina de maiz , 134 gramos Azcar , 2 cucharadas Levadura y 1 cucharita Sal . Podemos aadir mas o menos cantidad de azucar depende desi queramos el pan de maiz mas dulce o salado. A mi me gusta dulce, asi que he puesto 160 gr de azucar.

3 en otro recipiente batimos ligeramente 3 Huevos , 236 mililitros Leche y 118 gramos Mantequilla apunto de pomada .

4 aadimos los ingredientes liquidos a los ingredientes secos, batimos hasta combinar los ingredientes yvertemos la mezcla en el molde. Horneamos durante 25 a 30 minutos, retiramos del horno y dejamosenfriar 5 minutos antes de desmoldar.

Autor:Cathy

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Tarta de manzana con masa brisa Deliciosa tarta elaborada de forma sencilla, es muycremosa y su sabor es buensimo. Ideal parameriendas y desayunos.


2 cucharitas Zumo de limn2 Yemas de huevos2 cucharadas Mermelada de melocotn250 gramos Masa brisa3 Manzanas30 gramos Mantequilla30 gramos Maizena300 mililitros Leche entera1 Cscara de limn1 Canela en rama1 pisquito Canela2 cucharitas Azcar vainillado80 gramos Azcar1 cucharada Agua

Necesitaremos: Vitroceramica O Induccin, Horno,

Preparacin:

1 haremos el relleno de la tarta con crema pastelera, pondremos en un cazo a calentar 300 mililitros Leche entera , 30 gramos Mantequilla , 1 Cscara de limn y 1 Canela en rama y llevar a ebullicin.Batimos 2 Yemas de huevos , 80 gramos Azcar y 30 gramos Maizena y le aadimos la mezcla deleche poco a poco sin dejar de mover. Volvemos a poner el cazo al fuego al bao mara, moviendo hastaque espese, pero sin cocer y dejar enfriar.

2 cogemos un molde desmontable y aadimos un poco de harina, forramos el molde con 250 gramos Masa brisa , no debe quedar muy fina.

3 pelamos 3 Manzanas a gajos finos y lo mezclamos con 2 cucharitas Azcar vainillado y 1 pisquito Canela .

4 cubrimos la masa brisa con la crema pastelera y sobre ella colocamos las manzanas cortadas, la ltimacapa tiene que quedar vistosa.

5 horneamos 40 minutos a 180.

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6 en un cazo pondremos a calentar 1 cucharada Agua , 2 cucharitas Zumo de limn y 2 cucharadas Mermelada de melocotn para hacer el almbar, apartamos cuando llegue a ebullicin.

7 desmoldamos la tarta y baamos con almbar.

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Nutella casera Rica y fcil receta de Nutella casera.


100 gramos Chocolate negro100 gramos Chocolate con leche100 gramos Chocolate blanco150 gramos Azcar100 gramos Avellanas peladas sin sal100 mililitros Aceite de oliva1 vaso Leche

Necesitaremos:

Preparacin:

1 en primer lugar trituramos 100 gramos Avellanas peladas sin sal con ayuda de una batidora.Reservamos.

2 a continuacin, ponemos 100 gramos Chocolate negro , 100 gramos Chocolate con leche , 100gramos Chocolate blanco troceado al bao mara junto con las avellanas trituradas que tenamosreservada.

3 agregamos 150 gramos Azcar , 1 vaso Leche , 100 mililitros Aceite de oliva y removemosconstantemente hasta que este fundido y todo bien mezclado.

4 finalmente, cuando tenga una textura uniforme, vertemos la mezcla en recipientes y metemos en lanevera. Al estar caliente podr parecer mas lquida que la nutella de bote, pero en cuanto pase un rato enla nevera se notar la diferencia.

Autor:Cathy

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Flan de dulce de leche Delicioso flan que combina el sabor del dulce deleche, almendras y galletas maras. Ideal para toda lafamilia.


375 gramos Leche condensada1 litro Leche10 Galletas maria2 cucharadas Caramelo lquido1 cucharada Azcar vainillado4 cucharadas Almendras crocanti2 Sobres de cuajada

Necesitaremos: Thermomix, Olla Express, Horno,

Preparacin:

1 ponemos 375 gramos Leche condensada envasada en lata, en la olla express cubierta de agua unosveinte minutos para hacer el dulce de leche. Pasado el tiempo dejamos enfriar. Si pensamos hacer elpostre por la tarde, hacer esto por la maana para que el dulce de leche est fro.

2 ponemos 10 Galletas maria en el vaso de la thermomix y pulverizamos 50 sg / vel 5- 10.

3 aadimos 1 litro Leche , 1 cucharada Azcar vainillado , 2 Sobres de cuajada , el dulce de leche quetenamos reservado y programamos 7 min/ 90/ vel 5. Pasado el tiempo, programamos mismo tiempo ymisma velocidad pero sin temperatura.

4 humedecemos el molde elegido con agua y vertemos nuestro postre. Dejamos templar y luego lometemos en el frigorfico hasta el momento de servir.

5 desmoldamos y adornamos con 4 cucharadas Almendras crocanti y 2 cucharadas Caramelo lquido .

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PortadaIndicePudin de leche condesadaTarta de queso con uvasKiwis con salsa de frutos del bosqueCrepes con frutas y salsa de fresasGelatina de fresa con arndanosNatillas caserasTarta de queso lightTarta fra de quesoRollitos de canelaBizcocho de limnMilhojas de crema pasteleraTortitas con salsa de chocolate y almendrasMilhojas de nataBizcocho de chocolate con cobertura y bombones FerrerosFlan de chocolate blancoBrazo gitano de chocolateTarta de masa quebrada y frutas del bosqueGalletas de chocolate y cocoCopa de nata y pan fritoTarta tren, cumple IrisBizcocho de chocolate para San ValentnAzcar invertidoDon bizcocho para cumplesMantecados hojaldradosBizcocho de melocotn con nata montadaTarta tres chocolates Monster HighPan de mazTarta de manzana con masa brisaNutella caseraFlan de dulce de leche

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