Proyecto Pollo de Engorde El Pao

8/12/2019 Proyecto Pollo de Engorde El Pao

1/19

Repblica Bolivariana de VenezuelaUpata Municipio Piar Estado Bolvar

AGOSTO DE 2014


2/19

IDENTIFICACIN DEL PROYECTO

Persona de Contacto:

NO. NOMBRES Y APELLIDOS CEDULA TELFONO

JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

La economa venezolana en las ltimas dcadas se ha caracterizado por

depender en casi un 70% de la importacin de alimentos de origen vegetal y

animal, como consecuencia de no haberse incentivado la produccin nacional. En

este sentido, el Ejecutivo Nacional, dentro de las polticas previstas dentro del plan

de desarrollo agroalimentario, se ha propuesto, en el corto y mediano plazodisminuir esta dependencia.

La Granja Avcola objeto del presente proyecto ubicado en la parroquia

Andrs Eloy Blanco del Municipio Piar, Estado Bolvar, posee todo el potencial

para la produccin de pollo de engorde, siendo sta actividad productiva

contribuir en parte del desarrollo sustentable de la economa de la zona. La

aplicacin de una estrategia para el desarrollo avcola sustentable, en lo social y

econmico, se justifica, debido a que el desarrollo y ejecucin de este proyectonos permitir contar con una verdadera fuente de empleo estable, lo que

garantizar ingresos constantes y permanentes, ayudndonos socialmente a

mejorar nuestras condiciones de vida y por ende la de nuestras familias y del

entorno donde habitamos.


3/19

Adems de lo anteriormente sealado es importante resaltar la excelente

ubicacin geogrfica de esta zona; que la hace accesible a los principales

mercados de consumo de la Regin. Para la ejecucin de este proyecto serequiere del estmulo del Estado a travs de organismos financieros (Banco

Agrcola de Venezuela).

ASPECTOS DE LA COMERCIALIZACIN

Se estima que la comercializacin se har a travs de la venta directa para evitar

la especulacin, se colocar el producto directamente al consumidor, Mercal, o

bien a mercados municipales de Upata y probablemente a Ciudad Guayana.

CANALES DE COMERCIALIZACION:

Productor Consumidor

Productor Mercal Consumidor

Productor mercado municipales Consumidor

(Consejo Comunales y Cooperativas)

DISEO DE LOS GALPONES PARA GALLINAS.

Cada galpn tendr 250 m2, cada galpn con 2 lneas de pared de bloques y

la otra mitad de tela metlica tipo gallinero. La estructura ser de metal y el techo

con lminas de zinc y contar con toda la acometida elctrica necesaria, y como

suministro de agua un tanque.

IDENTIFICACIN DEL PRODUCTO

Identificacin del producto o servicio

Pollo de engorde

La produccin de pollo ha tenido un desarrollo importante durante los ltimos

aos y est muy difundida en nuestro pas, sobre todo en climas templados y

clidos, debido a su alta rentabilidad, buena aceptacin en el mercado, facilidad


4/19

para encontrar muy buenas razas y alimentos concentrados de excelente calidad

que proporcionan muy buenos resultados en conversin alimenticia. (2 kilos de

alimento para transformarlos en 1 kilo de carne).

Para que cualquier proyecto pecuario tenga buenos resultados se deben

tener en cuenta cuatro factores y son:

La raza.

El alimento.

El control sanitario (prevencin de enfermedades); y por ltimo.

El manejo que se le da a la explotacin.

Una buena raza es aquella que tiene una gran habilidad para convertir el

alimento en carne en poco tiempo, con caractersticas fsicas tales como cuerpo

ancho y pechuga abundante, ojos prominentes y brillantes, movimientos giles,

posicin erguida sobre las patas, ombligos limpios y bien cicatrizados. Las

incubadoras nacionales estn distribuyendo en general pollitos de engorde de muy

buena calidad provenientes de excelentes reproductores y con capacidad gentica

para la produccin de carne.

INSTALACIONES Y EQUIPOS:

Climas Clidos y medio, zona tropical.

El fracaso en esta actividad se debe a la mortalidad, mortalidad causada

principalmente por enfermedades respiratorias y digestivas, como es el caso de la

Enfermedad Crnica Respiratoria (ECR) y a la Coccidiosis, estas enfermedades

se producen por el hacinamiento de las aves (ms de las que se pueden tener en

el galpn), altas o bajas temperaturas, humedades altas o bajas, deficiente o

excesiva ventilacin, es decir debe haber un equilibrio total en el medio ambiente

en el cual se encuentran las aves y esto se logra con unas excelentes

instalaciones y por supuesto un buen manejo de las camas y los equipos.


5/19

EL GALPN:

Orientacin: en clima clido y medio el galpn debe ser orientado de oriente a

occidente, as el sol no llega al interior del alojamiento, lo cual conllevara a una

alta elevacin de la temperatura, adems los pollos se corren hacia la sombra,

produciendo mortalidades por amontonamiento. Sin embargo, si las corrientes de

aire predominantes en la regin son muy fuertes y fueran a cruzar directamente

por el galpn se deben establecer barreras naturales para cortarlas (sembrar

rboles) y al mismo tiempo proporcionan sombro.

Las dimensiones: varan de acuerdo al nmero de aves que se pretendan alojar y

a la topografa.

CLIMAAVES / m2

Medio 10

Clido 8

Por ejemplo, si se pretende construir un galpn para alojar 2000 pollos en clima

medio (2000/10= 250 m2), necesitamos un galpn de 200 metros cuadrados,

entonces las dimensiones de la construccin podran ser de 20 m. de largo por 10

m. de ancho. Siempre rectangulares, nunca cuadrados.

El piso: es aconsejable que sea de tierra bien apisonado, para garantizar buenas

camas y condiciones de higiene, fcil limpieza, desinfeccin y ahorro ya que un

piso de cemento saldra muy costoso y se vera la rentabilidad afectada.

Las paredes: a lo largo del galpn deben estar formadas por una o dos hiladas de

bloque en climas clidos y templados (40 centmetros de alto) y malla para

gallinero hasta el techo para permitir una adecuada ventilacin. La altura ideal

para la pared es de 2.50 metros en climas medios y de 2.80 para climas clidos.


6/19

Los techos: de dos aguas y con aleros de 70 a 80 cm. para evitar la humedad por

lluvias y proporcionar sombra. Se recomienda la teja de barro como aislante, para

reducir la temperatura del galpn.

El sobre techo: se debe construir para la eliminacin del aire caliente. Se

recomienda pintar de blanco interna y externamente todo el galpn, paredes,

culatas y techos, es una buena prctica para disminuir la temperatura interna.

La distancia entre galpones: debe ser por lo menos el doble del ancho de la

construccin para evitar contagios de enfermedades y buena ventilacin.

La poceta de desinfeccin: a la entrada de cada galpn, para desinfectar el

calzado. Se utiliza un producto yodado, 20 cm. / litro de agua.

EQUIPOS:

Bebederos manuales: son bebederos plsticos de 4 litros, los cuales se utilizan

durante los primeros cuatro das. Presentan algunas dificultades como regueros

de agua cuando no de colocan bien, y hay que estar pendientes en llenarlos para

que el pollito no aguante sed. Se coloca un bebedero por cada 50 pollitos.

Bebederos automticos: los hay de vlvula y de pistola y facilitan el manejo puesto

que el pollo siempre contara con agua fresca y no se hace necesario que el

galponero o cuidador este llenando bebederos manuales. A estos bebederos

automticos tendrn acceso lo pollitos hacia el quinto da. No aconsejo colocarlos

desde el primer da porque el pollito tiende a agruparse debajo de stos, se

amontonan y mueren por asfixia. Se coloca un bebedero por cada 50 pollos. Si

son explotaciones grandes uno por cada 80/100 aves.

Bandejas de recibimiento: son comederos de fcil acceso para los pollitos, se

llenan de alimento hasta la altura de las divisiones para evitar el desperdicio, salen

del galpn al quinto da, cambindolas por los platones de los comederos

tubulares. Se utiliza una por cada 50 pollitos.


7/19

Comederos Tubulares: comederos en plstico o aluminio de 10 kilogramos.

La Criadora: es la fuente de calor artificial, los pollitos son susceptibles a las bajas

temperaturas, especialmente en los primeros das de vida, por lo tanto, esnecesario utilizar criadoras que le aseguren un ambiente tibio, las criadoras

pueden ser a gas o elctricas. Las elctricas abastecen a 250 pollitos y las

criadoras a gas abastecen a 1000 pollitos la criador se coloca ms o menos a 1

metro de altura de la cama (el piso), vara de acuerdo al calor que est

proporcione.

La guarda criadora: evita que los pollitos se aparten de la criadora durante los

primeros das, es un circulo que se hace alrededor de la criadora, se utiliza laminade zinc liso, de unos 50 cm. de altura, el circulo para 700 pollos es de 4 metros de

dimetro, por qu no cuadrado? porque los pollitos tienden a situarse en las

esquinas, se amontonan y mueren por asfixia.

La bscula: es imprescindible en una explotacin avcola, se deben hacer dos

pesajes por semana para saber la evolucin del engorde y compararlo con tablas

preestablecidas y con otros buenos lotes de los que se tenga experiencia.

Las cortinas: pueden ser plsticas o de costales de fibra (se pueden utilizarcostales donde viene el alimento). Estas regulan la temperatura dentro del galpn,

se debe hacer un adecuado manejo de cortinas, si es necesario bajarlas y subirlas

10 veces en el da, pues hay que hacerlo. Ms adelante se explica el manejo de

cortinas por semana.

El termmetro: Para controlar la temperatura.

El equipo de espalda: (fumigadora, motobomba) para las respectivas

desinfecciones.

El flameador: til para desinfeccin fsica, se trata de un dispositivo que trabaja a

gas con el cual se quema (por decirlo as) los pisos y paredes del galpn.


8/19

La cama: debe ser de 10 cm. de altura, se puede utilizar viruta de madera,

cascarilla de arroz o caf, la cama nunca podr estar hmeda.

PREPARACIN DEL GALPN PARA EL RECIBIMIENTO DEL POLLITO:

Suponiendo que ya sali un lote de pollos procedemos a los siguientes pasos:

Colocar cebo para roedores.

Sacar todos los comederos, lavarlos, exponerlos al sol y finalmente

desinfctalos con Yodo, 10 ml/litro de agua. los bebederos automticos se

pueden lavar y desinfectar dentro del galpn.

Retirar la gallinaza, finalizando con un profundo barrido.

Barrido de techos, paredes, mallas y pisos en la parte interna y externa.

Lavado de techos, paredes, mallas y pisos con escoba y cepillo.

Desinfeccin qumica con formol 37%, 50 ml/litro de agua, por aspersin.

Desinfeccin fsica, Flamear piso y paredes.

Fumigar con un insecticida pisos, techos y paredes.

Realizar las reparaciones del caso.

Desinfectar los tanques y tuberas con yodo 5 mi./ litro de agua. Esta

solucin se deja por un periodo de 8 a 24 horas y luego se elimina delsistema y se enjuaga con abundante agua.

Blanqueado de paredes y culatas, interno y externo, utilizando cal o

carburo.

Aplicar una capa fina de cal a los pisos. (la cal desinfecta).

Encortinado del galpn.

Entrada de la viruta para la cama.

Instalar la criadora, guarda criadora, y termmetro.

Instalar bandejas de recibimiento, entrar los bebederos manuales y bscula,

previamente desinfectados.

Colocar la poceta de desinfeccin.


9/19

Fumigar, dentro del galpn, cama, cortinas con yodo 10 ml./litro de agua.

(es conveniente revisar las instrucciones del fabricante ya que existe gran

variabilidad en la concentracin de los productos comerciales.

Servicios para la Adquisicin de Insumos.

La adquisicin de insumos ser a travs de las casas comerciales

distribuidoras de agroqumicos e implementos agrcolas ubicadas todas

Upata y Ciudad Guayana

Asistencia Tcnica.

En cuanto a la asistencia tcnica se puede sealar que la Corporacion

Venezolana de Guayana podra prestarle asistencia tcnica y capacitacin

integral al productor


10/19

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Sntesis de la Propuesta Seleccionada

Construccin de 2 galpones para pollos de engordes y 1 para gallinas

ponedoras, adquisicin de pollas ponedoras, pollito y alimentos

concentrados, vitaminas.

Movimiento del Plantel Avcola por Lote

Para 2 galpones (pollos de engorde)

LoteGalpn 1 Galpn 2

Da de

Entrada

Da de

Salida

Da de

Entrada

Da de

Salida1 0 42 14 562 56 98 70 112

3 112 154 154 196

4 168 210 196 238

5 224 266 238 280

6 280 322 280 322

7 336 378 322 364

Descanso galpn =14 Das

Das de desarrollo= 42 Das


11/19

Objetivo General

Establecer una unidad de Explotacin Avcola bajo el sistema de produccin de

huevos frescos para el consumo y Produccin de carne de pollo en el Sector 7

Colina Municipio Piar del Estado Bolvar, fortaleciendo as el desarrollo econmico

local.

Objetivos Especficos del Proyecto

Producir huevos de consumo y carne frescas de pollo.

Generar fuentes de empleos.

Presentar un producto de buena calidad a menor costo.

Incentivar la creacin de otras organizaciones para el establecimiento de

microempresas avcolas.

Metas Fsicas:

Producir por ao un total de 4.667 cartones de huevos frescos anual para

consumo y produccin de 70.000 kg. anual de pollo desplumado.


12/19

FACTIBILIDAD TECNICA - ECONOMICA

CONSTRUCCIN DE GALLINERO

MATERIALES UNIDAD CANTIDAD P.U. TOTAL

BLOQUE PARED ENTERO TIPOLIVIANO CONCRETO 20x20x40Cms

Pza 148 8,20 1.213,60

CEMENTO VENCEMOS GRISTIPO I SC=42.5Kg

Sacos 48 84,64 4.062,72

PIEDRA TRITURADA DECANTERA EN SITIO DE

EXPLOTACION

M3 15,5 483,63 7.496,27

ARENA LIGADA (POLVILLO) M3 15,7 428,57 6.728,55

ARENA LAVADA M3 17,8 464,29 8.264,36

LAMINA DE TECHO ACEROLITAu = 0,79 Mt

M 344 70,26 24.169,44

MALLA GALLINERO 18 - 2''- 30 -1,65 L=30Mts

M2 500 8,93 4.465,00

TUBO H.G. ISO D= 1 1/4'', L=6,40M

M 57 74,97 4.273,29

TUBO GALVANIZADO CALIENTED= 2'', L= 6.60 Mts M 45 36,67 1.650,15

AGUA-TARIFA INDUSTRIALTIPO ''B''

M3 94,4 12,80 1.208,32

CLAVOS DE 3'' CAL.10 Kg 25,9 6,00 155,40

CLAVOS DE 1.1/2'' CAL.14 Kg 25,9 19,97 517,22

PLETINA DE ACERO 3/4'' x 3/16''(0,412 Kg/M)

Kg 25 12,94 323,50

DISCO ABRASIVO PARAESMERIL 7''

Unid 11,8 31,38 370,28

ALAMBRE LISO GALVANIZADOCAL 18 Kg 63,3 15,00 949,50

CABILLA D= 3/8'' R = 1400KG/CM2 (0,559 KG/M)

kg 132 8,16 1.077,12

ACEITE P/FORMALETA DEENCOFRADO

Lis 31,1 21,10 656,21


13/19

MADERA TABLA D/SAQUI-SAQUI,SIN CEPILLAR NIESCOGER MEDI

M3 8,5 6.000,00 51.000,00

MADERA CUARTON AURORA 5X 10 CM

M3 15 5.500,00 82.500,00

ACETILENO INDUSTRIAL(BOMBONA) Cap=06 Kgs

Unidad 11,3 602,00 6.802,60

GANCHO P/LAMINA TECHOC/ARANDELA ASFALTICA YMET. 2x1

Pza 253 6,19 1.566,07

OXIGENO INDUSTRIAL(BOMBONA) Cap=06 M3

Unidad 11,2 96,50 1.080,80

FONDO ANTICORROSIVOUNIVERSAL KEM KROMIK GLN 15 312,00 4.680,00

ELECTRODO E-6013 3,25 MM-1/8'' x 350mm

Kg 18 27,00 486,00

NIPLE DE H.G. 1/2'' X 2'' Pza 3,8 5,32 20,22

SUB TOTAL 215.716,62

CAPITAL DE TRABAJOMATERIALES UNIDAD CANTIDAD P.U. TOTAL

Pollito bb Unid 2000 35,00 70.000,00

Pollita bb Unid 500 50,00 25.000,00Comidas Sacos 250 480,00 120.000,00

Plan sanitario medicina y vacunas Unid 2000 64,25 128.500,00

Concha de arroz Sacos 200 350,00 70.000,00

Comederos Pza 40 190,00 7.600,00

Bebederos Pza 20 190,00 3.800,00

Cortinas de material plsticoPoroso (iroppala)

Rollo de300 mis

10 750,00 7.500,00

Empaques (cajas, separatlores Unid 3000 14,00 42.000,00

SUB TOTAL 474.400,00


14/19

MAQUINARIA Y EQUIPO

EQUIPOS UNIDAD CANTIDAD P.U. TOTAL

CARRETILLA RUEDA DE GOMACAP.= 55 Lts

Und 30 1.450,00 43.500,00

PALA RECTANGULAR Und 60 392,00 23.520,00PICO Und 30 124,27 3.728,10

VIBRADOR GASOLINA 5 HPL.MANGUERA=5 Mts CABEZAL37 mm

Und 10 5.400,00 54.000,00

SOLDADORA LINCOLN AC-225AMP

Und 10 3.500,00 35.000,00

EQUIPO DE OXIACETILENOC/ACCESORIOS COMBIGET Und 10 1.300,00 13.000,00

ESMERIL PORTATIL 7'' BOSCH8500rpm 2300W MOD.1753

Und 10 5.367,65 53.676,50

MARTILLO BELLOTA Und 40 104,27 4.170,80

ESCALERA TIPO TIJERA DEALUMINIO 12 TRAMOS

Und 2 894,86 1.789,72

TOTAL 232.385,12

PLAN DE INVERSIN

Descripcin Total

CONSTRUCCIN DE GALLINERO 215.716,62

CAPITAL DE TRABAJO 474.400,00

MAQUINARIA Y EQUIPO 232.385,12

TOTAL 922.501,74


15/19

TABLA DE AMORTIZACIN DE LA DEUDA

Valor del consumo (o del prstamo) Bs. 922.502

Cuotas mensuales de plazo concedidas: 36Tasa de inters mensual: 0,3%

Valor cuota mensual Bs. 27.236

Cuota No Valor cuotamensual

Parte de lacuota que seconvierte en

abono acapital

Parte de lacuota que seconvierte en

abono aintereses

Saldo delcrdito

(capital)despusdel pago

922.502

1 27.236 24.161 3.075 898.341

2 27.236 24.241 2.994 874.0993 27.236 24.322 2.914 849.777

4 27.236 24.403 2.833 825.374

5 27.236 24.485 2.751 800.889

6 27.236 24.566 2.670 776.323

7 27.236 24.648 2.588 751.675

8 27.236 24.730 2.506 726.944

9 27.236 24.813 2.423 702.131

10 27.236 24.895 2.340 677.236

11 27.236 24.978 2.257 652.258

12 27.236 25.062 2.174 627.196

13 27.236 25.145 2.091 602.050

14 27.236 25.229 2.007 576.821

15 27.236 25.313 1.923 551.508

16 27.236 25.398 1.838 526.111

17 27.236 25.482 1.754 500.628

18 27.236 25.567 1.669 475.061

19 27.236 25.652 1.584 449.409

20 27.236 25.738 1.498 423.671

21 27.236 25.824 1.412 397.847

22 27.236 25.910 1.326 371.938

23 27.236 25.996 1.240 345.941

24 27.236 26.083 1.153 319.859

25 27.236 26.170 1.066 293.68926 27.236 26.257 979 267.432

27 27.236 26.344 891 241.087

28 27.236 26.432 804 214.655

29 27.236 26.520 716 188.135

30 27.236 26.609 627 161.526

31 27.236 26.698 538 134.828


16/19


17/19

Impacto Social:

Fuentes de empleo permanente y bienestar social, mejoras en el nivel de

vida de los solicitantes y sus familiares.

Impacto Ambiental:

Los restos de gallinazas se utilizaran para abono de los pastos u otros cultivos

que existan o establezcan en la unidad de Produccin, no encontrndose

otros elementos que pudiera causar dao al medio ambiente o al personal

presente en la finca.

Equipamiento del Galpn

Se utilizarn comederos tipo tolva a razn de 50 aves por comedero, colocados en

hileras a lo largo del galpn, lo cual garantiza una constante oferta de alimento

durante todo el ciclo de produccin. Los bebederos sern de campana y al igual

que los comederos, estarn ubicados en forma equitativa a todo lo largo del

galpn, con capacidad para 40 animales, garantizando la cantidad de agua

requerida para su desarrollo. Estos bebederos se conectan por medio de tuberas

a un tanque, el cual se utilizar para suministrar las medicinas y el agua de

consumo. Cada galpn tendr su cometida de electricidad con sus bombillos, con

la finalidad de brindarles a las aves la luminosidad necesaria en el proceso

productivo. Adems de la estructura del Galpn se requieren los materiales,

implementos y equipos que se describen en el presupuesto.

Caractersticas Generales de la Produccin.

Pollas

El ciclo productivo se iniciar con 500 pollitas ponedoras de la especie IbizaBrown.

Alimento.

El plan alimenticio se realiza en dos etapas con dos tipos de alimento, cuyas

frmulas son diferentes para cada etapa de crecimiento.


18/19

Sanidad

Al momento de la recepcin se le suministrar una solucin de electrolito ms

vitaminas va oral y a lo largo del ciclo de produccin se utilizan, soluciones abase de Yodo (fumigaciones), una permanente clorinacin del agua para

consumo del ave se les cambiar la cama cada 20 das.

DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

El proceso productivo puede detallarse en el siguiente esquema:

Recepcin de ponedoras

Suministro de agua, alimento y minerales

Monitoreo de las condiciones ambientales y observacin de las pollas

hasta el inicio de la postura

Recoleccin diaria de huevos dos veces por da, clasificacin,

empaquetado y colocacin en el mercado.

Retiro de la cama cada 20 das

Compra de nuevas pollas al medio ao de iniciada la produccin

RETRIBUCIN SOCIAL

Los proyectos deben contar con un acta compromiso por parte del ente

proponente, donde se especifique como se realizar la retribucin a la poblacin

que habita en el rea de influencia del proyecto, en funcin de lo establecido en el

numeral 7.3.4 de la Poltica Lineamientos para la presentacin de Proyectos de

Inversin Productiva FPR 06. Aprobada el 15 de septiembre de 2004 / sesin 47

/ punto 02.


19/19

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Se puede concluir que el proyecto es viable y factible: desde el punto de

vista tcnico y social, por cuanto el mismo se llevar a cabo en un rea donde la

avicultura tiene poco desarrollo y esto conlleva a una mejor calidad de vida y

bienestar social satisfactoria. Desde el punto de vista econmico por cuanto ofrece

mrgenes de ganancia positiva y aceptables durante la vida til del proyecto.

Desde el punto de vista financiero presenta de acuerdo a los indicadores de

rentabilidad una aceptacin favorable. Por otra parte tiene un mercado asegurado.

Por lo anterior se recomienda el apoyo para que este proyecto, que

pretende desarrollar, se lleve a feliz trmino.

Proyecto Pollo de Engorde El Pao

Documents

Transcript of Proyecto Pollo de Engorde El Pao