ADMINISTRACIN DE EMPRESAS GESTIN DE EMPRESAS III

Mercado objetivo y demanda insatisfecha sin estadsticas

Tema:Realizar un estudio de factibilidad para la incorporacin de un nuevo producto en la empresa SNOB

Integrantes:Serna Deysi Catucuamba Hugo

Grupo: 171

Aula: B - 27

D.M.Q. lunes, 17 de noviembre de 2014

TEMA: Realizar un estudio de factibilidad para la incorporacin de un nuevo producto en la empresa SNOB, la cual se dedica a la elaboracin de mermeladas de diferentes sabores y se desea implementar la mermelada de sambo con frutas confitadas, producto que va dirigido en un principio a los habitantes de la Parroquia de Tumbaco.

1. DEFINICIN DEL PRODUCTO Y VENTAJA COMPETITIVALa mermelada de Sambo es un producto obtenido por la coccin y concentracin de un fruto inmaduro al cual le adhiere agua edulcorantes y azcar, este producto ser elaborado mediante un proceso artesanal, para que de esta manera las personas que lo degusten adquieran una sensacin diferente y al mismo tiempo aprovechar la variedad de vitaminas que posee como son B, C, E y F. La Mermelada de Sambo, es un producto de muy buena calidad y un excelente sabor no existente en el mercado.Para satisfacer la demanda de la mermelada de Sambo, ser envasada en frasco de vidrio templado de 250gr, con tapa sellada hermticamente para su mejor conservacin.

2. DATOS BSICOSSEGMENTACION DE MERCADO: Esta consiste en la divisin del mercado en diferentes unidades geogrficas.

GEOGRAFIA Regin Sierra - Quito Tamao de la ciudad 500.000 km Densidad Urbana

DEMOGRAFIA Edad Desde cuatro aos en adelante Sexo Masculino y Femenino Tamao de la familia De 1 en adelante Ciclo de vida nios, y adultos; solteros o casados; con o sin hijos.INGRESO Nivel Educacional Todos Religin Todas Raza Todas Nacionalidad Todas Clase Socioeconmica alto, medio y bajoPSICOGRAFIA Tipo de Vida Todos (excepto diabticos) Personalidad Todas3. MUESTRA PILOTO

Se realiz degustaciones de la mermelada de sambo en el centro de Tumbaco la cual arrojo los siguientes datos:

Consume mermelada?SI (42) NO (13)

Razones: De las 55 personas encuestadas 13 no consumen por diferentes motivos, la causa ms frecuente porque son personas diabticas.

Si consume el producto est:Satisfecho (33) No satisfecho (9)

Razones: De las 42 personas que si consumen el producto 9 no estn satisfechas, ya que manifiestan que la presentacin es deficiente.

Si est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?SI (22) NO (11)

Si no est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?

SI (7) NO (2)

Si no consume, adquirira un producto de calidad que satisfaga sus necesidades?

SI (12) NO (1) Cantidades de producto por frecuencia de consumoDiario (10) Tres veces a la semana (29) Una vez a la semana (9) Una vez al mes (7)

4. MERCADO OBJETIVONmero de compradores potenciales N = 28 604

MERCADO OBJETIVOCompradores potenciales actuales 37 672

Atendidos satisfechos23 020

No atendidos insatisfechos6 279

Atendidos no satisfechos8 373

Compradores atendidos (OFERTA)9 068

Atendidos satisfechos no desean cambiarse7 673

Atendidos no satisfechos no desean cambiarse1 395

Mercado objetivo insatisfecho (N)28 604

Atendidos satisfechos por cambiarse 15 347

Atendidos no satisfechos por cambiarse4 884

No atendida insatisfecha8 373

MERCADO OBJETIVO: Nuestro mercado objetivo est conformado por los clientes satisfecho e insatisfechos ya que estn dispuestos a probar una alternativa diferente de consumo.

OBJETIVOS DE UN ESTUDIO DE MERCADOOBJETIVO GENERALSubministra la informacin y los anlisis que aseguren la utilidad del proyecto o servicio para la toma de decisiones del consumidor final.

OBJETIVO ESPECIFICO Ratificar la existencia de una necesidad insatisfecha en el mercado, o la posibilidad de brindar un mejor servicio que el que ofrecen los productos existentes en el mercado. Determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidad de produccin que la comunidad estara dispuesta a adquirir a determinados precios.

Al realizar el estudio de mercado en primer lugar, se recoge toda la informacin sobre los productos que se supone suministrarn el proyecto. Posteriormente la informacin se analiza cuidadosamente, de tal manera que se originen dos o ms soluciones alternativas y con base en lo anterior, recomendar una solucin final

La investigacin que se realice debe tener las siguientes caractersticas:a. La recopilacin de la informacin debe ser sistemtica.b. El mtodo de recopilacin debe ser objetivo y no tendencioso.c. Los datos recopilados siempre debe ser informacin til.d. El objetivo de la investigacin siempre deber tener como objetivo final servir como base para tomar decisiones.

5. TAMAO DE LA MUESTRAPOBLACIN Y MUESTRA Poblacin: es el conjunto de todos los elementos que son objeto de estudioMuestra: es un sub conjunto extrado de la poblacin

Dnde: n = muestraN =poblacin Z =factor de confianza p = aciertose = errores

ESTRATIFICACIN DATOS

N = 11 740Z = 1.96q= 0,9p = 0,1e = 0, 05

N = 28 604 compradores potenciales - 686424% no consumenN1 = 2174010% no pueden comer (diabticos) -2174N2 = 19 56640% factor econmico -7826 11 740

FORMULA

Poblacin 28 604

Muestra 138

6. DISEO DEL FORMATO DE ENCUESTA

UNIVERSIDAD POLITCNICA SALESIANAFACULTAD DE ADMINISTRACIN Encuesta de deteccin de necesidadesObjetivo: Determinar la aceptabilidad del consumo de la mermelada.Instrucciones: Ponga una X en la respuesta de su agrado y conteste con el mayor grado de sinceridad.

Consume mermelada?

SI ( ) NO ( )

Razones:

Si consume el producto est:

Satisfecho ( ) No satisfecho ( )

Razones:

Si est satisfecho, se cambiara por un mejor producto? SI ( ) NO ( )

Si no est satisfecho, se cambiara por un mejor producto?

SI ( ) NO ( )

Si no consume, adquirira un producto de calidad que satisfaga sus necesidades?

SI ( ) NO ( ) Cantidades de producto por frecuencia de consumoDiario ( ) Tres veces a la semana ( ) Una vez a la semana ( ) Una vez al mes ( )

GRACIAS POR SU COLABORACIN

7. MERCADO OBJETIVO O COMPRADORES INSATISFECHOS DE LA MUESTRA

N de la muestra = (56 + 17 + 30) = 103

MERCADO OBJETIVO INSATISFECHO DE LA MUESTRACompradores potenciales actuales 135

Atendidos satisfechos83

No atendidos insatisfechos22

Atendidos no satisfechos30

Compradores atendidos (OFERTA)32

Atendidos satisfechos no desean cambiarse27

Atendidos no satisfechos no desean cambiarse5

Mercado objetivo insatisfecho (N)103

Atendidos satisfechos por cambiarse 30

Atendidos no satisfechos por cambiarse56

No atendida insatisfecha17

Total muestra mercado objetivo insatisfecho103

8. CONSUMO PER-CPITAA travs de las 128 encuestas realizadas en donde los consumidores contestaron que si consumiran la mermelada de Sambo, se presenta el siguiente cuadro de consumo Per- Cpita:CONSUMO PER- CPITA

Frecuencia Gramos Das/aoN encuestasGramos/ao

Diario 1003658292000

Diario 1253655228125

Diario 1303654189800

Una vez a la semana 1505216124800

Una vez a la semana 1355215105300

Una vez a la semana 18052984240

Tres veces a la semana 2005219197600

Tres veces a la semana 2305220239200

Tres veces a la semana 1505215117000

Una vez al mes 19012613680

Una vez al mes 22012513200

Una vez al mes 21012615120

TOTAL MUESTRA1281620065

Cpc/g/ao12,656

Cpc/Kg/ao 201412,7

Cpc/Kg/ao 201312,5

El Cpc de la mermelada de sambo en el ao 2014, es de 12,7 kg.

9. DEMANDA ACTUAL INSATISFECHA (DI)N= 28 604Cpc. = 12,7 DI = N*CpcDI = 28 604 * 12,7DI = 363 271

10. DEMANDA HISTRICA INSATISFECHA Tomando en cuenta la tasa de crecimiento vegetativo de la poblacin es de 2, 3 anual, podemos realizar la tabla de demanda histrica, siendo 1 - 0,023 = 0,977 AOSDEMANDA INSATISFECHA kg/ao

2010325 768(26 675*0,977)*12,5

2011333 438(27 303*0,977)*12,5

2012341290(27 946*0,977)*12,5

2013349 326(28 604*0,977)*12,5

2014363 27128 604 * 12,7

11. FUNCIN DE PROYECCINAOSAOSDEMANDA

XYXYX^2

201013257683257681

201123334386668764

2012334129010238709

20134349326139730416

20145363271181635525

151713093523017355

Y = (316 259, 29)( 1,0268)^x12. FUNCIN DE PROYECCIN LINEAL

Funcin LinealY = a + bx Mtodos: Mnimos CuadradosY = a + bx y = na + b x (1) xy= ax + bx^2 (2)

Par conformar la funcin de proyeccin necesitamos determinar los parmetros a y b, para esto utilizamos para despejar el mtodo de igualacin.

n = 5 1 713 093 = 5a + 15b ecuacin (1) 5 230 173 = 15a + 55b ecuacin (2)

Mtodo de igualacin

a = (1) a = (2)

=

(1 713 093 15b)15 = (5 230 173 55b)5

50b = 454 470

b =

b = 9 089,40

En (1) remplazamos b

1 713 093 = 5a + 15 (9 089,40)

a =

a = 315 350,40

FUNCIN DE PROYECCIN O AJUSTE

Y = 315 350,40 + 9 089,40(X)

COEFICIENTE DE DETERMINACIN R^2

R^2 =

R^2 =

=342 61 9AOSDEMANDA

XY(Y- )(Y- )^2Y'(Y'- )(Y'- )^2

1325768-16851283956201324440-18179330476041

2333438-918084272400333529-909082628100

3341290-1329176624134261900

4349326670744983849351708908982609921

53632712065342654640936079718178330439684

1517130930841525100826153746

= = = 342 619

= = 0,9817

r =

r = 0,9908

PROYECCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHAAOSAOS XDEMANDA PROYECTADA Y'

20156369 887

20167378 976

20178388 066

20189397 155

201910406 244

13. FUNCIN EXPONENCIALAOS DEMANDA

XYInYXInYX^2

132576812,69394112,6939411

233343812,71721225,4344244

334129012,74048938,2214679

434932612,76376151,05504416

536327112,80290464,01452025

15171309363,718307191,41939655

y = f(x)y = consume de mermeladax = aos

Ecuaciones

lny = nlna + Xlnb (1) lnY= Xlna + x^2lnb (2)

Media = = 342 619

63,718307 = 5lna + 15lnb (1)191,4194 = 15lna + 55lnb (2)

-191,154921 = -15lna - -45lnb (1)*-3191,4194 = 15lna + 55lnb (2)

0,264479 = 0 + 10lnb

lnb = = 0,0264479 Ant.lna = = 1,0268

En (1) remplazamos lnb = 0,0264479

63,718307 = 5lna + 15lnb (1)63,718307 = 5lna + 15(0,0264479) (1)63,718307 = 5lna + 0,3967185

lna = = 12,6643177 Ant.lna = = 316 259, 29

FUNCIN DE PROYECCIN

Y = (316 259, 29)( 1,0268)^x

COEFICIENTE DE DETERMINACIN R^2

R^2 = Variacin explicada por la funcin de ajuste Variacin total

R^2 =

AOSDEMANDA

XY(Y- )(Y- )^2Y'(Y'- )(Y'- )^2

1325768-16851283956201324735-17884319837456

2333438-918084272400333438-918184290761

3341290-13291766241342374-24560025

4349326670744983849351550893179762761

53632712065342654640936097118352336795904

1517130930841525100820746907

= = = 342 619

= = 0,9753

r =

r = 0,9875

PROYECCIN DE LA DEMANDA INSATISFECHAAOSAOS XDEMANDA PROYECTADA Y'

20156370645

20167380579

20178390778

20189401251

201910412004