PROYECTO ESTRATÉGICO ESTADO DE GUANAJUATO

PROGRAMA DE CENTROS DE ACOPIO DE LECHE PARA PEQUEÑOS Y

MEDIANOS GANADEROS

• Delegación estatal de la SAGARPA en Guanajuato • Secretaría de Desarrollo Agropecuario del estado de

Guanajuato • LICONSA • Unión Ganadera Regional de Guanajuato

SOLICITANTE UNIÓN GANADERA REGIONAL DE GUANAJUATO

BENEFICIARIOS PRODUCTORES DE LECHE DE LAS ASOCIACIONES GANADERAS DE VALLE DE SANTIAGO, JUVENTINO ROSAS , SAN MIGUEL DE ALLENDE, SAN FELIPE Y OTROS

SITUACION EN GUANAJUATO

•GUANAJUATO CUENTA CON 144,434 VIENTRES BOVINOS LECHE.

•OCUPA EL SEXTO LUGAR EN EL RANGO NACIONAL CON UNA PRODUCCIÓN DE 775 MILLONES DE LITROS ANUALES

•GUANAJUATO ES SUPERAVITARIO EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACA. EN EL ESTADO SE CONSUME EL 30 % DE LA PRODUCCIÓN, EL RESTO VA A OTRAS ENTIDADES PARA SU PROCESAMIENTO Y CONSUMO

•LICONSA CONTABA CON UNA CAPACIDAD INSTALADA DE ACOPIO DE LECHE DE 80,000 LITROS DIARIOS.

•LA CALIDAD DE LA LECHE Y LA CONSTANCIA EN SU ENTREGA PERMITIÓ EL AUMENTO EN LOS PRESUPUESTOS DE RECIBA DE LECHE EN EL ESTADO, CON UNA CAPTACIÓN DE HASTA 115,000 LITROS CON LA REEMBARCACIÓN DE LECHE FRÍA EN PIPAS DURANTE LA TEMPORADA DE MAYOR PRODUCCIÓN.

•EL NUEVO PRESUPUESTO DE RECIBA DE LECHE EN GUANAJUATO PERMITE A LICONSA RECIBIR 140,000 LITROS DIARIOS EN UN INICIO, LO QUE OBLIGA A LA GESTIÓN DE AUMENTAR LA CAPACIDAD EN TANQUES EN BENEFICIO DE LOS GANADEROS LOCALES.

ESTIMULAR EL DESARROLLO EFICIENTE Y EFICAZ DE LOS

GANADEROS Y DE LA UNIÓN GANADERA REGIONAL DE

GUANAJUATO, DESDE LA PRODUCCIÓN PRIMARIA PARA

FAVORECER LOS ASPECTOS DE LA COMERCIALIZACIÓN QUE

DE ESTA DERIVEN , MISMA QUE PERMITIRÁ CRECIMIENTO

HORIZONTAL Y VERTICAL DE LOS GANADEROS, EMPATADO

CON LOS EMPRESARIOS EN LA VENTA DE LECHE FLUIDA.

CARACTERÍSTICAS DEL PROYECTO

• El proyecto forma parte de los proyectos estratégicos de Ejecución Nacional de la Coordinación General de Ganadería para apoyar líneas pecuarias prioritarias de desarrollo y fomento ganadero de alto impacto en las diferentes regiones del país.

• Surge a propuesta del Sistema Producto Bovinos Leche de Guanajuato como resultado del análisis y concertación para la vinculación de los eslabones de las cadenas productivas.

• Es gestionado por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario a través de la Unión Ganadera Regional de Guanajuato.

• Es determinante para el proyecto, el papel que juega la paraestatal LICONSA como reguladora de precios, ejecutora de programas asistenciales y mayor importadora de polvo de leche, así como acopiadora de leche fluida.

• Este Proyecto es notable por la confluencia de sensibilidad, propósitos, voluntades y visión de muchos actores. Y entre todos ellos destaca la constancia y perseverancia de esos pequeños productores que día a día luchan por mejorar en sus métodos de producción y sanidad, buscando tener una mejor calidad de vida en sus hogares.

•DAR RESPUESTA A LA OPORTUNIDAD QUE SIGNIFICA EL AUMENTO EN EL PRESUPUESTO DE COMPRA DE LICONSA EN GUANAJUATO. •RECEPCIÓN DE LECHE DE GANADEROS CON PROBLEMAS DE COLOCACIÓN •RECEPCIÓN DE LECHE EN ÉPOCAS DE PRODUCCIÓN PICO. •OBTENCIÓN DE SOBREPRECIO DEL PRODUCTO CON RELACIÓN AL PRECIO QUE SE ESTA VENDIENDO •AUMENTO EN LA CALIDAD Y SANIDAD DE LA LECHE •SEGURIDAD EN LA VENTA Y EN EL PAGO AL PRODUCTOR

ADQUISICIÓN, INSTALACIÓN Y EQUIPAMIENTO DE SEIS (6) TANQUES DE ENFRIAMIENTO CON CAPACIDAD TOTAL 60,000 LITROS.

3 tanques de 15,000 litros…………. 45,000 litros 3 tanques de 5,000 litros.............15,000 litros

PROGRAMA DE CENTROS DE ACOPIO DE LECHE PARA PEQUEÑOS

Y MEDIANOS GANADEROS

VALLE DE SANTIAGO 15,000 LITROS

(CENTRO DE ACOPIO LICONSA)

JUVENTINO ROSAS 15,000 LITROS

(CENTRO DE ACOPIO LICONSA, SAN JOSE DE MERINO)

SAN MIGUEL DE ALLENDE 5,000 LITROS

(ASOCIACIÓN GANADERA LOCAL)

SAN FELIPE 15,000 LITROS

(CENTRO DE ACOPIO LICONSA, JARAL DE BERRIO)

ABASOLO (ASOCIACIÓN GANADERA LOCAL )

Dos tanques adicionales de 5,000 litros cada uno, que no estaban considerados en el

proyecto inicial y cuya operación arranca en el mes de julio.

PROGRAMA PARA LA ADQUISICIÓN DE ACTIVOS PRODUCTIVOS

APOYO FEDERAL $ 5’253,968.00

APORTACIÓN PRODUCTORES $ 6’799,324.00

INVERSIÓN TOTAL $ 12’053292.00

Concepto Leche fría Leche caliente

Precio base $ 4.35 $ 4.21

Persistencia $ 0.20 $ 0.20

C. somáticas $ 0.15 $ 0.15

% grasas $ 0.15 $ 0.15

Reductasa $ 0.05 $ 0.05

Proteína $ 0.05 $ 0.05

Carbohidratos $ 0.05 $ 0.05

Total $ 5.00 $ 4.86

PRECIO DE LITRO DE LECHE POR LICONSA

•CAPTACIÓN EXTRA DE 60,000 LITROS DIARIOS CON LA OPERACIÓN AL 100 % DE LOS TANQUES ADQUIRIDOS (INCREMENTÁNDOSE EL ACOPIO DE LICONSA A 140,000 LITROS POR DÍA )

•SE INCREMENTÓ EL NÚMERO DE PRODUCTORES BENEFICIADOS A 796 , SOBRE TODO A GANADEROS DE MENOS DE 20 VIENTRES

•EL PRODUCTOR OBTIENE INCREMENTO EN EL VALOR PROMEDIO DE SU PRODUCTO DE $ 3.40 A $ 4.86 POR LITRO DE LECHE (INCLUYE BONIFICACIONES)

•SE ABATE LA PROBLEMÁTICA DE COMERCIALIZACIÓN EN LAS ÉPOCAS “PICO” DE PRODUCCIÓN DE LECHE

•SE DA CERTIDUMBRE AL PRODUCTOR PARA LA VENTA Y PAGO DE SU PRODUCCIÓN CON LA SEGURIDAD DEL COBRO JUSTO Y OPORTUNO.

•EL PRECIO OFRECIDO POR LICONSA SIRVE COMO REGULADOR DEL VALOR A OTROS PRODUCTORES YA QUE ES UNA REFERENCIA PARA ELLOS, INDEPENDIENTEMENTE DEL DESTINO O COMPRADOR DE SU PRODUCTO, PAGADO POR ACOPIADORES Y EMPRESARIOS

CONCLUSIONES

La magnífica oportunidad brindada por SAGARPA y en particular por la Coordinación General de Ganadería fue capitalizada para un beneficio muy significativo de los productores de leche Guanajuatenses. Fueron muchos las reuniones y gestiones buscando la manera de resolver un problema que recurrentemente se presentaba en las temporadas “pico” de producción láctea. Este Proyecto es notable por la confluencia de sensibilidad, propósitos, voluntades y visión de muchos actores. La participación del Gobierno del Estado con varias de sus Secretarías, DIF Estatal, Delegación SAGARPA y Coordinación General de Ganadería, Sistema Producto Bovinos Leche, Asoc. Ganaderas Locales, Unión Ganadera Regional de Guanajuato y Gerencia Estatal LICONSA. Y entre todos ellos destaca la constancia y perseverancia de nuestros pequeños productores que día a día luchan por mejorar sus métodos de producción y sanidad, buscando tener una mejor calidad de vida en beneficio de sus familias.

Gracias por su atención!

Ing. Marcelino Balboa Guerra

Director General de Ganadería

Secretaría de Desarrollo Agropecuario

Guanajuato.