PROGRAMA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS

INTEGRALES

Apaseo el Alto y Jerécuaro, Guanajuato

Técnico DPAI MVZ Víctor Marín Rodríguez

GGAVATT “CADENAS”

Especie Producto: Ovinos, 799 vientres originales, 1161 vientres actuales.

Integrantes Actuales: 18 productores y 1 SPR.

Integrantes Fundadores Actuales: 9 Productores y 1 SPR.

Inicio de Actividades: Diciembre 2003.

Constitutiva: 5 de Marzo 2004

DIAGNÓSTICO ESTATICODIAGNÓSTICO ESTATICOSOCIOCULTURALSOCIOCULTURAL

Nivel AcadémicoNivel Académico No.No.

ProfesionalProfesional 11

Bachillerato Bachillerato tecnológicotecnológico 22

SecundariaSecundaria 22

Primaria inconclusaPrimaria inconclusa 1313

Sin estudioSin estudio 11

Edad Promedio: 45 añosIntegrante Edad Menor: 27 añosIntegrante Edad Mayor: 66 añosDependientes Económicos Directos Promedio: 2Vientres por Productor Promedio: 36Productor Menor: 10 vientresProductor Mayor: 80 vientresDependencia Económica de la Ovino-cultura Promedio: 25%

IMPACTO TECNOLÓGICO

PORCENTAJ E DE ADOPCIÓN TECNOLÓGICO

71

85

79

39

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90

Dx. Dic-03

Dx. Sep-04

Dx Jul-05

Meta Jul-06

%

IMPACTO TECNOLÓGICO

032

6385

0

50

100

%

2003 2004 2005 J ul-06

Registros Económicos

67

100 100 100

0

50

100

%

2003 2004 2005 J ul-06

Desparasitación, Vacunación

60

100 100 100

0

50

100

%

2003 2004 2005 J ul-06

Identificación Numérica

20

100 100 100

0

50

100

%

2003 2004 2005 J ul-06

Pesaje de Corderos

TECNOLOGÍA DE IMPACTO

REGISTRO DE DATOS

• Los registros de datos técnicos y económicos son fundamentales para buscar mayor rentabilidad de la actividad ovina.

• Cada productor se ha capacitado para tomar sus datos personalmente.

• Los registros técnicos son útiles para conocer el comportamiento productivo del rebaño y tomar decisiones firmes.

• Los registros económicos permiten analizar los costos, ingresos y utilidad por producto generado.

• Con apoyo en los registros se puede mejorar efectivamente la ganadería ovina.

• Se trabaja con mas certeza en todo el proceso de producción.

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVAAnimales de las razas Hampshire, Suffolk, Rambouillet, Dorper,

Pelibuey, Katahdin, criollo y sus cruzas.

 ANTERIOR

(Dic.03-Nov.04) ACTUAL (Dic.04-Agosto.05)

INDICADORES     MACHOS HEMBRAS

  PROMEDIO n* PROMEDIO n* PROMEDIO n*

CRIANZA  

Peso al nacimiento (Kg) 4.19 453 3.89 413 3.83 405

Peso al destete (Kg) 17.98 156 18.95 378 18.97 365

Dias al destete 69 156 74 378 74 365

Ganancia Diaria de peso (g) 200 156 217 378 209 365

Mortalidad (%)     8 413 10 405

REPRODUCTIVO     VALOR n*

Fertilidad (%) 87.66 395 82 796

Período interparto (meses)     8.28 100

Prolificidad (crias por parto) 1.3 330 1.3 653

TIPO DE PARTO:

Simple (%)     76 653

Doble (%)     23 653

Triple (%)     1 653

n* = número de observaciones

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental DORPER

Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.

CRIANZA Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.75 210

Peso al destete (Kg) 19.13 156

Dias al destete 60 156

Ganancia Diaria de peso (g) 254 156

REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%)    

Prolificidad (crias por parto) 1.3 157

n*=número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental EAST FRIESIAN

Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.

CRIANZA Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 4.12 - 4.31 212

Peso al destete (Kg) 18.73 - 20.2 148

Dias al destete 60 148

Ganancia Diaria de peso (g) 220 - 267 148

REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 88 75

Prolificidad (crias por parto) 1.1 66

n* = número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental DORPER

Hembras kathadin, pelybuey

CRIANZA Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.53 - 4.21 56

Peso al destete (Kg) 14.76 - 20.6 20

Dias al destete 60 20

Ganancia Diaria de peso (g) 181 - 270 20

REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 94 46

Prolificidad (crias por parto) 1.3 43

n* = número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental DORPER

Hembras Suffolk, Dorset, Romanov

CRIANZA Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.78 - 4.1 89

Peso al destete (Kg) 18.85 - 19.2 76

Dias al destete 60 76

Ganancia Diaria de peso (g) 248 - 260 76

REPRODUCTIVO Enero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 82.5 80

Prolificidad (crias por parto) 1.1 66

n* = número de observaciones

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental DORPER

Hembras Friesian en diferentes grados de pureza.

CRIANZAEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 4.43 14

Peso al destete (Kg) 21.5 4

Dias al destete 60 4

Ganancia Diaria de peso (g) 269 4

REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%)    

Prolificidad (crias por parto) 1.6 9

n* = número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental CHAROLLAIS

Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.

CRIANZAEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.94 35

Peso al destete (Kg) 20.5 24

Dias al destete 60 24

Ganancia Diaria de peso (g) 272 24

REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%)    

Prolificidad (crias por parto)    

n* = número de observaciones

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

Semental KATHADIN

Hembras Dorper en diferentes grados de pureza.

CRIANZAEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.62 31

Peso al destete (Kg) 17.2 24

Dias al destete 60 24

Ganancia Diaria de peso (g) 267 24

REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%)    

Prolificidad (crias por parto)    

n* = número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO

Semental SUFFOLK

Hembras SUFFOLK

CRIANZAEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 505 21

Peso al destete (Kg) 19.7 9

Dias al destete 60 9

Ganancia Diaria de peso (g) 242 9

REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 84 25

Prolificidad (crias por parto) 1 21

n* = número de observaciones

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA

SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO

Semental EAST FRIESIAN

Hembras cruza de Suffolk, Dorset, Hampshire

CRIANZAEnero 05 –

Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.64 - 4.65 141

Peso al destete (Kg) 18.4 - 21.6 107

Dias al destete 60 107

Ganancia Diaria de peso (g) 227 - 284 107

REPRODUCTIVOEnero 05 – Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 91 140

Prolificidad (crias por parto) 1.1 128

n* = número de observaciones

SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO

Semental DORPER

Hembras cruza de Suffolk, Dorset, Hampshire

CRIANZAEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Peso al nacimiento (Kg) 3.96 100

Peso al destete (Kg) 16.3 12

Dias al destete 60 12

Ganancia Diaria de peso (g) 210 12

REPRODUCTIVOEnero 05 - Enero 06

INDICADOR Rango n*

Fertilidad (%) 95.6 91

Prolificidad (crias por parto) 1.1 87

n* = número de observaciones

INDICADORES POR FASE PRODUCTIVA

Costo de Kg de Carne Corral de Engorda

Productor Peso inicial Peso final G.D.P. Duración

n*

Costo por kg

  Kg Kg g dias $

Unida de Producción 1 28 38.7 296 36 14 8.5

U.P. 2 32 42 306 33 5 8.7

U.P. 3 25 44 259 73 70 8.8

U.P. 4 19 33.1 271 52 33 8.9

U.P. 5 28 40 231 53 66 9.0

U.P. 6 21 36 314 47 7 9.1

U.P. 7 20 42 221 98 30 10.2

U.P. 8 20 27 230 30 10 10.2

U.P. 9 18 32 151 98 16 14.6

n* = número de observaciones

COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS TOTALES POR REBAÑO

( DIC. 2004 - Dic. 2005)

SISTEMA DE PRODUCCIÓN MIXTO

PRODUCTOR

INVENTARIO INGRESO COSTO GANANCIA Kg CARNE

$ $ $ $ vendida

Antonio Ramos 228,250 36,435 32,441 3,994 1,488

Elvira Corona 368,639 35,672 23,054 12,618 124

Alicia Pérez 225,930 51,580 37,408 14,172 1,078

SPR La Virgen 5,694,258 941,246 353,844 587,402 10,513

SISTEMA DE PRODUCCIÓN INTENSIVO

Beatríz Juárez 387,585 23,670 21,088 2,582 155

Domitilo Frías 192,326 47,090 44,303 2,787 351

Fabiola Pérez 112,115 48,167 31,363 16,804 707

Juan Jiménez 3,576,170 167,597 136,860 30,737 5,493

Manuel Cervantes 572,880 107,329 61,614 45,715 2,037

2625

6469

5 3 5 3

0

20

40

60

80

%

Mano de obra Alimentación Medicamentos Otros

COSTOS DE PRODUCCIÓN SISTEMAS MIXTO - INTENSIVO

MIXTO INTENSIVO

IMPACTO SOCIAL• ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES Pago mensual de nuestra aportación al técnico DPAI 12 Asambleas mensuales rotativas en el año 2005, promedio de

asistencia: 84% Pláticas técnicas: 12 Totales en el año, una mensual con documento

escrito. Intercambio de experiencias: En cada asamblea mensual se prepara

un expositor del GGAVATT donde presenta su experiencia más relevante.

Un productor participa en el Consejo de Desarrollo Rural Sustentable del Municipio de Apaseo el Alto, Gto.

Asistimos 25 productores al 3er. Encuentro Estatal de GGAVATT’S en León, Gto.

Exposición y venta de Sementales Dorper en la Feria de Coroneo, Gto., en Octubre de 2005 y en la Feria de León, Gto en Febrero de 2006.

Organización para la compra de un equipo doppler para diagnóstico de gestación.

APOYOS RECIBIDOSAÑO FUENTE CONCEPTO MONTO

TOTAL ($)APOYO

( $ )

2003 Programa de Apoyo a los Proyectos de Inversiòn

Rural

200 vientres ovinos 390,000 257,600

10 Sementales ovinos   

2004 Unión Ganadera Regional del Norte de Guanajuato

Alianza para el Campo

16 Embriones de raza Friesian y Charolai

96,000 64,000

   

2004 Alianza Contigo 31 Inseminación Artificial 2,480 1,550

2004 Presidencia Municipal de Apaseo el Alto, Gto.

Encuentro Estatal GGAVATT de Validación y Transferencia

de Tecnología Pecuaria.

3,500 3,500

   

2004 Programa de Apoyo a los Proyectos de Inversiòn

Rural

9 Bodegas para pastura 773,838 510,733

13 Tejabanes borregueros    

1 cerco perimetral    

1 segadora    

1 remolque    

2005 Presidencia Municipal de Apaseo el Alto, Gto.

Encuentro Estatal GGAVATT de Validación y Transferencia

de Tecnología Pecuaria.

3,500 3,500

   

2005 INIFAP Material para cerco eléctrico solar 7,000 7,000

METAS• A CORTO PLAZO (2006)

Consolidar el GGAVATT a través del trabajo en equipo y mayor participación. Integrar al la SPR la Virgen a la producción de ganado de registro. Continuar el avance tecnológico. Realizar empadres apoyados con diagnóstico de gestación y hormonales. Reducir costos de producción y aumentar la productividad del rebaño

apoyados el análisis de los registros. Gestionar proyectos de inversión del GGAVATT con diferentes instituciones. Buscar la integración de la cadena de producción, transformación y

comercialización.

• A MEDIANO PLAZO (2007)

Formalizar una figura legal para nuestro grupo de productores. Apropiación de una línea materna definida para la producción de carne. Consolidar el mercadeo de nuestros productos.

GRACIAS POR SU ATENCIÓN