Manejo de la Información en la Empresa Porcicola Un Sistema de Gestión Global
DIRECCION GENERAL DE GANADERIA DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES (DPAI) GGAVATT...
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DIRECCION GENERAL DE GANADERIA
DESARROLLO DE PROYECTOS AGROPECUARIOS INTEGRALES (DPAI)
GGAVATT PORCICOLA
“ SAN MIGUEL ”
TARIMORO, GTO.
REPRESENTANTE : SR. JOSE ANTONIO NATIVIDAD RAMIREZ ORTEGA
ASESOR TECNICO: M. V. Z. JOSE ALFREDO NAVA ESPINOSA
EVALUACION
PRESENTADA POR:
SR. JOSE ANTONIO NATIVIDAD RAMIREZ ORTEGA
19 DE FEBRERO DEL 2007
CELAYA, GTO.
NUMERO DE SOCIOS ACTUALES: 24
EDAD PROMEDIO :43 AÑOS
ESCOLARIDAD PROMEDIO: 1er GRADO DE SECUNDARIA
50 % DE DEPENDENCIA DE LA ACTIVIDAD
DEPENDIENTES PROMEDIO : 2
NUMERO DE VIENTRE: 592
VIENTRES PROMEDIO: 24.66
ASAMBLEA CONSTITUTIVA : 11 DE OCTUBRE DEL 2002
INICIO DE ACTIVIDADES JULIO 2002
Grado de adopción tecnológico
PRACTICA O TECNOLOGIADX ESTATICO
INICIAL ACTUAL
REGISTROS TECNICOS 2 14
REGISTRO ECONOMICOS 0 13
SELECCIÓN DE PIE DE CRIA 2 10
DX DE GESTACION 3 20
CUIDADO DE LA HEMBRA Y LECHON AL PARTO 3 24
CUIDADOS EN LACTANCIA 3 18
IDENTIFICACION DE LECHONES 0 5
PESAJE DE LECHONES EN GRAL 2 20
DETERMINACION DE RACIONES POR ETAPA 8 20
DESPARACITACION Y VACUNACION 4 24
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE INSTALACIONES 4 20
CONTROL DE FAUNA NOCIVA 2 16
CONTROL DE TEMPERATURA 2 18
INSEMINACION ARTIFICIAL 2 22
ADOPCION DE TECNOLOGIAS
0
20
40
60
80
100
2002 2003 2004 2005 2006
%
A TRAVEZ DE LOS DIFERENTES PERIODOS
TECNOLOGIAS SOBRESALIENTES
INSEMINACION ARTIFICIAL
0
4
8
12
16
20
24
SO
CIO
S
1
23
DX. INICIAL ACTUAL
AL UTILIZAR LA INSEMINACION ARTIFICAL:
REDUCCION DE COSTO POR CONCEPTO SERVICIO
REDUCCION DE ENFERMEDADES INFECTO CONTAGIOSAS
MAYOR CALIDAD E UNIFORMIDAD EN EL PRODUCTO FINAL
DESPARASITACION
0
4
8
12
16
20
24
SO
CIO
S
DX INICIAL ACTUAL
MAYOR VELOCIDAD DE CRECIMIENTO
MEJOR ASPECTO FISICO
MENOR PREDISPOCICION A ENFERMEDADES
INDICADORES TECNICOS REPRODUCTIVOS
% DE FERTILIDAD 81
PARTOS/HEMBRA/AÑO 1.95
DIAS A 1er SERVICIO 7
N=540
INDICADORES TECNICOS EN MATERNIDAD
PARAMETROS TOTAL PROMEDIO
LECHONES NACIDOS TOTAL 4862 10.07
LECHONES NACIDOS VIVOS 4527 9.22
PESO PROMEDIO AL NACIMIENTO (Kg) 13.64 1.48
LECHONES DESTETADOS 3527 7.8
PESO PROMEDIO AL DESTETE (Kg) 49.84 6.39
DIAS AL DESTETE 23.8
G D P (gr) 206
% DE MORTALIDAD 14
454 PARTOS
INDICADORES TECNICOS EN ETAPA DE ENGORDA
PESO INICIO (Kg) 10
GDP (g) 766
C A 2.2
PERIODO DE DURACION (DIAS) 117.5
DIAS A MERCADO 162
PESO FINAL (kg) 100.05
MORTALIDAD % 2
8 LOTES
PESO INICIO (Kg)11
GDP (g)529
C A2.5
PERIODO DE DURACION (DIAS)
126
DIAS A MERCADO 168
PESO FINAL (kg)100
MORTALIDAD % 0
DATOS PRELIMINARES ADICIONANDO SILO DE EXCRETAS
ALIMENTACION ◙
MANO DE OBRA ◙
MEDICAMENTOS ◙
INSEMINACION ARTIFICIAL ◙
GRANJAS (EMPRESAS)
ANALISIS DEL COSTOSDIVERSIFICACION DE GASTOS DIFERENTES EMPRESAS
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
1 2 3 4 5 6 7 8
PRODUCTORES
%
UTILIDAD EN LAS EMPRESAS
GRANJAS (EMPRESAS)
■ INGRESOS TOTALES ■ COSTO TOTAL DE PRODUCCION ■ UTILIDAD
$
0
50000
100000
150000
200000
250000
1 2 3 4 5 6 7 8
GRANJAS (EMPRESAS)
$
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCION VS PRECIO D VENTA DE LECHON
$
■ COSTO UNITARIO DE PRODUCCION ■ PRECIO DE VENTA ■ UTILIDAD
0
50
100
150
200
250
300
350
400
1 2 3 4 5
GRANJAS (EMPRESAS)
$
COSTOS UNITARIOS DE PRODUCCION VS
PRECIO D VENTA DE CERDO DE ABASTO
$
■ COSTO UNITARIO DE PRODUCCION ■ PRECIO DE VENTA ■ UTILIDAD
0
2
4
6
8
10
12
14
16
1 2 3 4 5
GRANJAS (EMPRESAS)
$
ORGANIZACION
MANEJO
MAYOR RENTABILIDAD
NUTRICION
VALOR AGREGADO
COMPRAS CONSOLIDADAS INFRAESTRUCTURA
SANIDADGENETICA
INOCUIDADCOMERCIALIZACION RASTRO
PROYECTOINTEGRACION GRUPAL
TRABAJO A TRAVEZ DE DOS TECNICOS
PAGO DE TECNICOS EFECTIVO Y EN ESPECIE
COORDINACION Y APOYO EN LA COMERCIALIZADORA
ALIANZA CONTIGO DESARROLLO GANADERO 2004
EQUIPOS CARNICERIA, JAULAS M Y D, COMEDEROS, INFRAESTRUCTURA Y VIENTRES
DETECTOR DE GESTACION Y CAMARA CONSERVADORA DE SEMEN
PRECIDENCIA MUNICIPAL 2004
SEDESOL 2006
COMERCIALIZADORA
ACTIVIDADES REALIZADAS PRODUCTORES TECNICO
VISITAS TECNICAS A GRANJA POR PRODUCTOR 50
JUNTAS MENSUALES Y EXTRA-ORDINARIAS 54
PLATICAS TECNICAS Y/O INFORMATIVAS 40
BAYER, INTERVET, PROMAGRO, PIC, SCHERING-PLOUG, ETC…
DISTRIBUCION DE ARTICULOS TECNICOS 20
DEMOSTRACIONES: WORD PORK EXPO 2005 12
I, II, III Y IV ENCUENTRO ESTATAL GGAVATT`S,
DIA DE PORCICULTOR 2003, 2004, 2005 Y 2006 VIII EXPO PECUARIA LA PIEDAD 2003, 2004 Y 2005.
APOYO PARA LA GESTION EN ALIANZA PARA EL CAMPO 4
DOSIS SEMEN Y VIENTRES 2003, DESARROLLO GANADERO 2004 Y2005PRECIDENCIA MUNICIPAL 2005
SEDESOL 2006
PARTICIPACION EN EL CONSEJO SUSTENTABLE MPAL. 42
3 TALLERES DE INSEMINACION: MAQUEDA, CENARIPO (UGRPEG) , STEPHANOS. CORTES Y CARNES FRIAS (TEC. ROQUE) 4
TRAMITAR CURP DEL GRUPO COMPLETO 18
ACTIVIDADES REALIZADAS TECNICO-COORDINACION DPAI
REUNIONES DE EVALUACION Y SEGUIMIENTOREUNIONES DE EVALUACION Y SEGUIMIENTO 4848
REUNIONES ESPECIE PRODUCTOREUNIONES ESPECIE PRODUCTO 3636
REUNIONES DE ZONAREUNIONES DE ZONA 2424
ASISTENCIA A CONFERENCIASASISTENCIA A CONFERENCIAS 33
2do CICLO DE CONFERENCIAS AMVEC LA PIEDAD 2do CICLO DE CONFERENCIAS AMVEC LA PIEDAD MICHMICH
.; AMVECAJ TEPATITLAN JAL. AMVEC NACIONAL .; AMVECAJ TEPATITLAN JAL. AMVEC NACIONAL AZATLAN 2004 Y 2006.AZATLAN 2004 Y 2006.
TALLERES SEROLOGIA Y CENARIPOTALLERES SEROLOGIA Y CENARIPO 22
ENCUENTRO NACIONAL DE GGAVATT´S 2002, 2003 ENCUENTRO NACIONAL DE GGAVATT´S 2002, 2003 2004, 2005 Y 20062004, 2005 Y 2006
XXXIIX; XXXIX; XXXX; REUNION NACIONAL DE XXXIIX; XXXIX; XXXX; REUNION NACIONAL DE NVESTIGACION PECUARIA; NVESTIGACION PECUARIA;
PUEBLA 2002, MEXICO DF 2003, MERIDA 2004PUEBLA 2002, MEXICO DF 2003, MERIDA 2004 66
INFORMES TECNICOSINFORMES TECNICOS 3131
CURSO TALLER APROVECHAMIENTO ENERGETICOCURSO TALLER APROVECHAMIENTO ENERGETICOCELAYA, 10 DIC 2004.CELAYA, 10 DIC 2004. 11
DIPLOMADO DE PRODUCCION PORCINA 2005DIPLOMADO DE PRODUCCION PORCINA 2005 11
ACTIVIDADES FUTURAS
CONTINUAR CON EL PROYECTO EXCRETAS (BIODIGESTORES Y SILO)
ESTABLECER UNA S.P.R.L.
TRABAJAR COORDINADAMENTE CON LOS DEMAS GRUPOS DE CERDOS
ESTABLECER EN FORMA LA COMERCIALIZADORA
VENTA YA CON VALOR AGREGADO
CONCLUSIONES
LA PORCICULTURA ACTUAL EXIGE QUE EL PRODUCTOR CONOSCA LA RENTABILIDAD DE SU NEGOCIO Y SOLAMENTE PODRA SABERLO EN BASE A LA CULTURA DEL DATO.
LA INTERACCION TECNICO, ORGANIZACIÓN Y PRODUCTORES PERMITEN EL DESARROLLO Y VALIDACION DE TECNOLOGIAS.
GRUPO Y TECNICO CON CONTINUIDAD ES EL CIMIENTO PARA LA CONSOLIDACION DEL GRUPO.
CON ACTITUD POSITIVA , TRABAJO BAJO LA METODOLOGIA GGAVATT SUMANDO EL POTENCIAL Y EXPERIENCIA CON QUE SE CUENTA EN EL GRUPO PUDIERA LLEGAR A CONCLUIR TODAS LAS METAS TRAZADAS
GRACIAS