Produccion de Alimentos Granja Integral 2 Puentes

8/17/2019 Produccion de Alimentos Granja Integral 2 Puentes

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Agosto 2015


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INDICE

INTRODUCCIONCAPITULO I: RESUMEN DEL ESTUDIO

1.1.- Identificación de la Organiación! C"#$nidad " Pr"%"nente del Pr"&ect"

1.'.- Dat"( del Pr"&ect"

1.).- *$(tificación & O+,eti"(

CAPITULO II: ESTUDIO DE MERCADO

'.1.- De(cri%ción del %r"d$ct"! caracter(tica( & $("(

'.'.- E(t$di" de la de#anda'.).- E(t$di" de la "ferta

'./.- Preci"(

'.0.- Mercad" %"tencial %ara el %r"&ect"

CAPITULO III: CAPACIDAD DE PRODUCCIN 2 LOCALI3ACIN

).1.- Cadena %r"d$ctia

).'.- Ca%acidad In(talada E(ti#ada

).).- L"caliación del %r"&ect":

)./.- Cantidad de %r"d$ct"re(

CAPITULO I4: IN5ENIERIA DEL PRO2ECTO

/.1.- Pr"ce(" %r"d$cti" 6DESCRIPCIN7

/.'.- 8alance de i#%le#ent"( &9" e$i%"(

/.).- Ca%acidad de %r"d$cción

/./.- Di(tri+$ción i#%le#ent"( &9" e$i%"( en la %lanta

CAPITULO 4: IN4ERSIONES 2 ;INANCIAMIENTO

0.1.- Plan de iner(i"ne(.

0.'.- Cr"n"gra#a de e,ec$ción del %r"&ect"

CAPITULO 4I: ANALISIS ;INANCIERO


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CAPITULO I. RESUMEN DEL ESTUDIO

1.1

Identificacin de !a O"gani#acin$ Co%&nidad o P"o'onente de! P"o(ecto)1.1.1 N"#+re: Adriana ;l"re( C.I.N= 4-1>..)>/

1.1.' U+icación: E(tad" M"naga(! #$nici%i" Urac"a! Parr"$ia Urac"a! Sect"r

Ca(er" l"( ' P$ente(.

1.1.) Re(%"n(a+le de la Organiación:

N"#+re( & A%ellid"(

C.I. Dirección Tel?f"n".C"rre"

Electrónic"

Re(%"n(a+ilidaden la Organiación

de 8a(e

Adriana ;l"re( 1>..)>/ L"( ' P$ente(

Urac"a

@/'


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1./.* &stificacin ( Oeti3os. 1.).1.- *$(tificación:

De(de el inici" de l"( tie#%"( el "#+re a tenid" el afn de (eg$ir +$(cand"

alternatia( $e le %er#itan garantiar la ($+(i(tencia de ( #i(#"! c"#" la de ($(

generaci"ne( f$t$ra(. Se c"n(idera $e la ali#entación e( $n derec" de l"( (ere(

l" c$al le( %er#ite de(arr"llar(e c"#" indiid$"! ade#( e( indi(%en(a+le %ara $e

a&a ida. Se %$ede decir! $e i(tórica#ente el %$e+l" ene"lan" a (id"

agric$lt"r! caad"r & rec"lect"r del ($(tent" $e la tierra le a regalad"G en

el ca#%" e( a+it$al $e la( fa#ilia( c$enten c"n %e$eJa( rea( " e(%aci"(

d"nde %$edan c$ltiar & c"(ecar ($( %r"%i"( ($(tent"(! %"r l" tant" e(t" f$e a(

a(ta $e a%areció la fie+re %etr"lera l" c$al gener" en la ?%"ca del 1.B'@ $n ?K"d"

#a(i" de %er("na( $e a+and"nar"n l"( ca#%"( & (e tra(ladar"n a la( ci$dade(

en +$(ca de $n #e,"r iir en la ind$(tria %etr"lera l" $e %r""c" l" $e "&

c"n"ce#"( c"#" el %r"ce(" de de(aceleración %r"d$ctia agrc"la & %ec$aria!

a($#iend" $na de%endencia a+("l$ta de la renta %etr"lera & la eK%"rtación de la

%r"d$cción $e en "tr"ra (e de(arr"lla en n$e(tra %atria! l" c$al gener" en

re($#ida( c$enta( de,ar de (er $n %a( agr"%r"d$ct"r de dier("( r$+r"( %ara

c"nertir(e en #"n" eK%"rtad"r de %etróle". N" e( (in" en 1.BBB! %"r inter#edi" dela( e(trategia( %lanteada( %"r el Cte. Ce & la %r"#$lgación de n$e(tra n$ea

carta #agna! d"nde (e ger#inan l"( %ri#er"( ele#ent"( %ara reertir e(ta(

de+ilidade( de "rden e(tr$ct$ral! #$ca( an (id" la( %r"%$e(ta( & #$c" a (id"

el ca#in" rec"rrid"! (in e#+arg" e( a"ra %r"d$ct" de $n c"n,$nt" de (it$aci"ne(

c"&$nt$rale( $e re%lantean la idea de t"#ar el ca#%" c"#" alternatia in#ediata

%ara l$car c"ntra de $na cri(i( ind$cida %"r dier("( act"re( e#%re(ariale(!

%"ltic"( & defen("re( de (i(te#a(! e( la l$ca de cla(e(! del ie," & c"nta#inad"

%er" a$n latente Ca%itali(#" & $na n$ea eK%eriencia de "rden c"lecti" %er" $en" ter#ina de de(arr"llar(e $e e( el S"ciali(#"! e( en e(te #arc" en el $e

c"nfl$&en in(tancia( %"ltica( %ara dar #a&"r %artici%ación a n$e(tr" %$e+l" en el

de(arr"ll" de e(trategia( a fin de ($%erar l"( e#+ate( $e "& (e ien en n$e(tra

Patria.


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En el #arc" de la creación de la C"#i(ión Pre(idencial %"r la Pa & la

4ida! in(tancia creada %"r n$e(tr" Pre(idente O+rer" Nic"l( Mad$r" M"r"(! nace

la intención de f"rtalecer e(tr$ct$ral#ente el de(arr"ll" %r"d$cti" de la(

,$ent$de( en t"d" el territ"ri" naci"nal! t"d" ell" entrelaad" c"n la Mi(ión Sa+er

& Tra+a,"! c"#" órgan" garante de la f"r#ación & ca%acitación de la( f$era(

%r"d$ctia( l"cale(! tran(f"r#and" realidade( & atendiend" %r"+le#a(

e(tr$ct$rale(! #$lt(ec$enciale( & $e act$al#ente (e %re(entan c"#" %ri#er

"rden a ($+(anar! en e(te c"nteKt" e( nece(ari" atender tre( grande( ele#ent"(

l"( c$ale( %er#itirn e"l$ci"nar en tie#%" & e(%aci" acia la erdadera

"rganiación & f"rtaleci#ient" de e(tr$ct$ra( a #an"( de la ,$ent$d

re"l$ci"naria! en e(te (entid" (e atender el %r"ce(" %r"d$cti" de(de la( +a(e(

,$enile(! el f"rtaleci#ient" del (ect"r ali#entación c"n el a%"rte de e(t"( ec"(

%lantead"( %"r la ,$ent$d de(de ($( +a(e( & %"r $lti#" %er" n" #en"(

i#%"rtante e( el e#%"dera#ient" de n$ea( f"r#a( de acci"nar $e (e

c"ntra%"nen del "ci" $e llean a acci"ne( anti("ciale( en t"d" ($ c"nteKt".

En tal (entid" %"de#"( decir $e gracia( a %"ltica( c"#" e(t en franca

artic$lación interin(tit$ci"nal %er#iten el de(arr"ll" de %r"%$e(ta( $e n"

re(%"nden a $n (i(te#a d"nde %ria la "ferta & la de#anda! (in" $e la( n$ea(

relaci"ne( an dirigida( a $n de(arr"ll" ar#ónic" de la( f$era( %r"d$ctia( & ($

c"ntri+$ción al E(tad" 4ene"lan" c"#" c"#%r"#i(" inel$di+le de la( +a(e(

,$enile( al %$e+l" cread"r & c"n(tr$ct"r del S"ciali(#" +"liarian".

El E(tad" M"naga( c$enta c"n #Ki#a( %"tencialidade( & $na eKcelente

$+icación ge"grfica $e "frece enta,a( c"#%aratia( & c"#%etitia( %ara

%r"#"er! i#%$l(ar & c"n("lidar %lane(! %r"gra#a( & %r"&ect"( de %r"d$cción!c"#ercialiación & (erici"( inc$lad"( a e(%aci"( $e %r"#$lg$en la %a & la

idaG f"rtaleciend" la incl$(ión de l"( ,óene( de("c$%ad"( de la( c"#$nidade(

del E(tad" al a%arat" %r"d$cti" del %a( & c"n("lidand" el Seg$nd" O+,eti"

Hi(tóric" del Plan de la Patria '@1)-'@1B.

Ca+e re(altar $e a %e(ar $e la $+icación d"nde (e de(arr"llara dic"

%r"&ect"! e( en el M$nici%i" Urac"a del E(tad" M"naga(! ($( +eneficiari"(

direct"( ("n l"( a+itante( de l"( #$nici%i"( Urac"a & S"till" %"r el E(tad"M"naga( & T$c$%ita %"r el e(tad" Delta A#ac$r".


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1./.2.* Mat"i# 4.O.D.A.)

4o"ta!e#as)

C$entan c"n $n f$nd" de ''!0a( &$n c"n,$nt" de infrae(tr$ct$ra( &ade(arr"llada(! al #i(#" tie#%" e(tnin(tancia( ca%acitada( %ara elac"#%aJa#ient" %er#anente en elde(arr"ll" %r"d$cti".

O'o"t&nidades)

Ca%acidad de eK%an(ión & de(arr"ll".8$ena a de acce(". La( #a$inaria(c"n la( $e c"ntar %$ede e#%lear(een el de(arr"ll" de "tr"( %r"d$ct"( &(erici"(

Dei!idades)

;alta de di(%"ni+ilidad financiera %arala c"ncreción del %r"&ect".

A%ena#as:

El n" de(arr"llar la( diferente( fa(e(del %r"&ect" tra&end" c"#"c"n(ec$encia el a+and"n" del ca#%".

1.).).- Oeti3o ene"a!

De(arr"llar $na 5ran,a Integral! en el Sect"r l"( ' %$ente( del M$nici%i" Urac"a

del E(tad" M"naga(! de(tinada a la %r"d$cción de r$+r"( de %eri"d"( c"rt"( &ganad" %"rcin"! $e c"ntri+$irn a la ("+erana agr"ali#entaria en la Región.

1.)./.- Oeti3os Es'ec6ficos

• C"n(tr$ir $na ca(a de c$lti"( %ara el de(arr"ll" de r$+r"( de %eri"d"( c"rt"(

c"#" gran"(! t$+?rc$l"( & (e#illa(.• De(arr"llar @' gal%"ne( de 0#t K '@#t %ara la %r"d$cción! cra & re%r"d$cción de

ganad" %"rcin" & ae( de c"rral.• c"n(tr$ir @' lag$na( artificiale( %ara la cra de aleine( & %ece( en e(%aci"(

c"ntr"lad"(.• D"tar de #a$inaria(! E$i%"( e in($#"( a dica gran,a integral %ara el

de(arr"ll" de ($ actiidad ec"nó#ica.• Inc"r%"rar a la( ,$ent$de( "rganiada( en acci"ne( tendiente( al rea %r"d$ctia

$e (e de(arr"llara en la c"n(ec$ción del %re(ente %r"&ect".• 5arantiar el de(arr"ll" de la( rede( %r"d$ctia( l"cale( (i#%lificand" dica

cadena de(de el %r"d$ct"r al c"n($#id"r.

CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO.

'.1.- Desc"i'cin de! '"od&cto$ ca"acte"6sticas ( &sos.


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2.1.1 Desc"i'cin)

El de(arr"ll" de la( 5ran,a( Integrale( e(ta+lece el c"nce%t" tra+a," real (in eK%l"tación!

en el $e %er#itir "+tener r$+r"( c"#" Ma! ;ri,"l! Cara"ta! 2$ca! Oc$#"!

leg$#in"(a(! %i#entón! a,! al #i(#" tie#%" el de(arr"ll" & %r"d$cción de ganad"

%"rcin"! ae( de c"rral & %ece( en e(%aci"( c"ntr"lad"(.

2.1.2 Ca"acte"6sticas)

Casas de C&!ti3os) C"n(ta de la in(talación de d"( 6@'7 nae( de

inernader" de e(tr$ct$ra #etlica & erra,e t"tal#ente galaniad" de >!0@K'0#t( l"

$e re%re(enta '@

tec" #ediante $n (i(te#a de +arra trin$ete $e %er#ite $n fcil #"nta,e & de(#"nta,e

de la #i(#a! en relación a l"( laterale( e(tn c$+iert"( %"r $na fran,a inferi"r lateral! $e

(e den"#ina +a+er"! de %"lietilen" de trica%a de '@@ #icr"ne(! $e eitar el (al%i$e

$e (e %r"d$ce %"r efect" de la ll$ia. En la %arte ($%eri"r (e c$+rir c"n $na #alla de

rafia +lanca de gran" #edi"! $e %er#ita $na +$ena circ$lación de aire.

C"#" ele#ent"( adici"nale( %"de#"( #enci"nar el rieg" $e e( $n (i(te#a

+(ic" e(ta+lecid" %"r g"te"! en cada fila de (ie#+ra ali#entada %"r $na #ang$era de

a(ta 1@#t( %$diend" (er de a de di#etr" c"n(tand" de d"( tan$e( de 1.@@@litr"(! $n d"(ificad"r! filtr"( & fertiliad"r! t"d" ell" a fin de de(arr"llar la %r"d$cción de

r$+r"( c"rt"( c"#" "rtalia(! gran"( & t$+?rc$l"(.

Casa de Cultivo.

Unidades de P"od&ccin Po"cina) C"n(ta en el de(arr"ll" de d"( 6@'7

$nidade( %ara la %r"d$cción de ganad" P"rcin" de 1@K>#t( c"n dii(i"ne( interna( de 1@

c"#%arti#ient"( & $n %a(ill" lateral %ara al+ergar 1@ #adre( re%r"d$ct"ra( & $n errac"!al #i(#" tie#%" c"n(tara de $na lag$na de "Kidación %ara el trata#ient" de de(ec"(


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generad"( en la( $nidade( %r"d$ct"ra(! c"n la( (ig$iente( e(%ecificaci"ne( @ a )#t( de alt$ra! la( di#en(i"ne( generale( ("n de 0K'@#t( %ara $n rea

de 1@@#t('! ($ tecad" (er de la#ina( (ind$ & en la( rea( interna( c"n(tara de

c"#eder"( & +e+eder"( c"lgante( r"ta+le( l" c$al %er#itir di(%"ner de ella( (egQn la(nece(idade( in#ediata( del #"#ent"! la( caracter(tica( & cantidad de ae( a criar.

Nae de cra de %"ll"(.

Lag&nas A"tificia!es) E( $n rea de(arr"llada en $na ($%erficie de )K'@#t(!

la c$al c"ntara c"n $na $nidad de +"#+e" %ara el %r"ce(" de a+d$cción de ag$a! al

#i(#" tie#%" c"ntara c"n $n (i(te#a de filtrad"! drena,e & "Kigenación %ara el de(arr"ll"


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& #anteni#ient" de dica( lag$na(! en la $e (e de(arr"lla la cra de aleine( de

caca#a( " +rid"( c"#" el caca#"t".

Lagunas Artificiales.

2.1./ Uso)

La i#%"rtancia en el de(arr"ll" de e(te %r"&ect" iene dad" a la nece(idad de

+rindar $na ("+erana agr"ali#entaria a t"d"( l"( a+itante( de n$e(tr" (ect"r! #$nici%i"

& nación en general! d"nde ade#( de garantiar ali#ent"( & %r"d$cción ec"nó#ica a

c"(t"( real#ente a,$(tad"( & (in tra+a( $e (igan acrecentand" la (it$ación de cri(i(

ind$cida $e afecta a t"da( la( fa#ilia( ene"lana(.

2.1.,.* Dise7o ( 4a"icacin)

La gran,a c"n(ta en ($ t"talidad de a( & en la c$al (e di(tri+$ir de la (ig$iente

#anera:

1. la( Ca(a( de C$lti" e(tarn $+icada( en la( rea( centrale( "c$%and" $n rea

a%r"Ki#ada de /1'!0@#t('.

'. Al final de dica gran,a (e e(ta+lecern la( nae( %ara la cra de ae( de c"rral

en $n rea de 1@@#t('.

). La $nidad de %r"d$cción %"rcina c"n ($ lag$na de "Kidación en $n rea de'@@#t('.

/. La lag$na %ara la cra de aleine( & %r"d$cción de %ece( (e $+icara en $n rea

inicial " %rinci%al "c$%and" 1/@#t('.

0. Se de(arr"llara a %"(teri"r $n rea $e (ira de de(can(" & al#acena,e %ara la

di(tri+$ción & c"#ercialiación de l"( %r"d$ct"( "+tenid"(.


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'.'.- Est&dio de !a De%andaL"( de#andante( %rinci%ale( de l"( %r"d$ct"( ("n la( in(tancia( " cadena(

di(tri+$tia( de ali#ent"( 6Mercal Pd#ercal.7 en e(%ecial el #ercal ti%" I $+icad" en la(

%r"Ki#idade( de la l"calidad! el c$al atiende $na de#anda de /@@ %er("na( diaria( dedier("( (ect"re( del M$nici%i" Urac"a del E(tad" M"naga(.

'.).- Est&dio de !a Ofe"taDentr" del e(%aci" ge"grfic" en el $e (e enc$entra $+icada la 5ran,a a %e(ar

de c"ntar c"n %e$eJa( acienda(! en la act$alidad (e enc$entran i#%r"d$ctia(! l" c$al

%er#itir iniciar dica actiidad (in c"#%etencia %er#itiend" ca%tar el #ercad"

c"n($#id"r (in caer en c"ntradicci"ne( #ercantile(.

'./.- P"eciosEn la act$alidad %r"d$ct" de dier("( fact"re( el %reci" "fertad" en #ercad" de

%r"d$ct"( "+tenid"( en gran,a (e $+ican en:

1gr de &$ca 1'@!@@+(.1gr de cara"ta B@@!@@+(.1gr P"ll" /0@!@@+(1gr de Pe(cad" )0@!@@+(.1gr de Carne de Cerd" /0@!@@+(.


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P"r l" ante( eK%$e(t" %"de#"( decir $e e( $na nece(idad in#ediata la

actiación de dica gran,a! la c$al garantiara el reertir de f"r#a (ignificatia dic"

ta+$lad"r (in ca$(ar %?rdida( en el de(arr"ll" e#%rendid" c"#" actiidad c"#ercial.

Ca+e (eJalar! $e %ara fi,ar el %reci" final del %r"d$ct" (e t"#ar en c$enta la(

n"r#a( e(ta+lecida( %"r la Le& de Ref"r#a Parcial del Decret" c"n Rang"! 4al"r &

;$era de Le& Orgnica de Preci"( *$(t"(. 6'@1/! 1> de n"ie#+re7! c$&a fór#$la e(:

2.5.* Me"cado 'otencia! 'a"a e! '"o(ecto)El M$nici%i" Urac"a del E(tad" M"naga(! c$enta c"n #Ki#a( %"tencialidade(

%ara el de(arr"ll" %r"d$cti"! $na eKcelente $+icación ge"grfica al #argen del R"Orin"c" en ($ ca#in" a ($ de(e#+"cad$ra en el #ar Cari+e & Oc?an" Atlntic"! l" c$al

%er#ite $na (erie de caracter(tica( a#+ientale( idónea( %ara el de(arr"ll" del "+,eti"

%re(entad" en el %re(ente %r"&ect"! a de#( %er#ite en dier("( e(%aci"( la

c"#ercialiación de la %r"d$cción (in inter#ediari"( l" $e #ini#ia el al"r de c"(t" de

l"( r$+r"( "fertad"(.


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CAPITULO III. CAPACIDAD DE PRODUCCI8N 9 LOCALI:ACI8N

/. 1.* Cadena P"od&cti3a)

/.2.* Ca'acidad Insta!ada Esti%ada)

En el %ri#er aJ" %"de#"( calc$lar $na ca%acidad de f$nci"na#ient" en l"

$e re(%ecta a la %r"d$cción de @) T"nelada( gran"(! B@@g de leg$#+re(! @' T"nelada(t$+?rc$l"(! '0.@@@g de carne +lanca! './@@g de carne de cerd" & '.0@@g de

caca#a $ "tr" %e i+rid"! %$diend" d$%licar " tri%licar la %r"d$cción %ara l"( d"( @'

aJ"( (ig$iente( & al #i(#" tie#%" de(arr"llar c"#" (eg$nda eta%a la in(talación de $na

#ini %lanta de ali#ent"( nat$rale( %ara ani#ale(! l" c$al %er#itir a$t"a+a(tecer(e &

#ini#iar a$n #a( l"( c"(t"( de %r"d$cción.


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/./.* Loca!i#acin de! '"o(ecto)

/.,.* Cantidad de '"od&cto"es) Se %r"%"ne $e la 5ran,a Integral inicie "%eraci"ne(

c"n @0 %er("na( en l"( dier("( %r"ce("( %r"d$cti"( inerente( al rea de

c"#%etencia.

;"ea Ti'o de Acti3idad P"od&cti3a Cantidad

Sie#+ra deC$lti"(

Manteni#ient"de tierra(

Sie#+ra Manteni#ient"de la( ca(a(

de c$lti" )

' 1

Cra de %ece(

Manteni#ient"de lag$na(

Pr"d$cción & #anteni#ient" dealeine(

11

Pr"d$cciónP"rcina

Manteni#ient"de la(

$nidade(

Atención & ali#entación acerd"(

1Pr"ce(" Ad#ini(trati"

1 1

T"tal 0

CAPITULO I


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/.1.- Pr"ce(" %r"d$cti".

Es'ecificaciones)

A c"ntin$ación (e %re(enta la de(cri%ción del %r"ce(" %r"d$cti" general de la 5ran,a

Integral.

,.1.1 P"oceso de A!%acenae ( T"as!ado)

1. Rece'cin Ins&%os) Inicial#ente ante( de c$al$iera de l"( %r"ce("( "c$rre la

rece%ción de la #ateria %ri#a.

2. A!%acenae) de+e realiar(e $n al#acena,e en l"( e(%aci"( de(tinad"( %ara el

#i(#" (egQn la( caracter(tica(! & atri+$t"( $e tenga el #aterial de in($#" & de

%r"d$ct"( (e#iter#inad"( & ter#inad" di(%"niend" de f"r#a adec$ada l"(

#i(#"( en la( rea( di(%$e(ta( a tal fin.3. T"as!ado) la #ateria %ri#a e( #"iliada a la( diferente( rea( %r"d$ctia( de la

gran,a! (egQn ($ e(%ecificación & ($ nece(idad.

Diag"a%a de 4!&o de !as Acti3idades A!%acenae ( T"as!ado

,.1.2 P"oceso de desa""o!!o en !as Casas de C&!ti3o)


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1. Acondiciona%iento) Se inicia el %r"ce(" retirand" t"d"( l"( e(c"#+r"( &

#alea( $e (e enc"ntraren en la( ca(a( de c$lti"! %"(teri"r#ente (e realian

l"( canter"( & (e a%lican a+"n" & fertiliante( (egQn (ea el ca(" %ara l$eg"

c$l#inar el %r"ce(" a%licand" rieg" & r"tand" dic"( e(%aci"(.

2. Sie%"a de R&"os) Se (elecci"nan la( rea( de (ie#+ra %ara l"( r$+r"( en l"(

re(%ecti"( canter"( identificnd"l"( a fin de (a+er la d"(ificación re(%ectia a

a%licar & c$+riend" la t"talidad de la( $nidade( di(%$e(ta( %ara tal fin.

/. Li%'ie#a ( %anteni%iento de! C&!ti3o) En dica eta%a (e atiende el c$lti"

retirand" c$al$ier #alea $e %$diera e(tar de(arr"llnd"(e! al #i(#" tie#%"

%er#ite ($(tit$ir l"( tall"( $e n" %$dier"n #antener(e.

,. Reco!eccin de !as cosec=as) E( el %r"ce(" en el c$al %er#ite rec"ger la

%r"d$cción! %$diend" ariar de ac$erd" a la caracter(tica del r$+r".

5. Co%e"cia!i#acin de !a P"od&ccin) En e(ta fa(e! (e %"nen a la enta t"da la

%r"d$cción "+tenida re(%etand" el %r"ce(" ta+$lad"r de ganancia( & %reci"(

,$(t"( & en la( rea( de(tinada( c"#" de#anda %ri#aria del %r"d$ct".

Diag"a%a de 4!&o de !as Acti3idades

Casas de C&!ti3o.

,.1./ P"oceso de !as Unidades '"od&cto"as de 'o"cino)

1. Unidad de Engo"de) E( el e(%aci" de(tinad" %ara la f"r#ación de la #anada!

%er#itiend" enri$ecer c"n %r"tena( a fin de alcanar $n de(arr"ll" "%ti#".

2. Unidad de Re'"od&ccin) E( la in(tancia d"nde la( #adre( re%r"d$ct"ra( ("n

$+icada( c"n el errac" %ara el %r"ce(" #"nte.


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/. Unidad Mate"na!) E( d"nde (e $+ican la( re%r"d$ct"ra( en e(tad" de ge(tación &

%róKi#a( a %arir %ara la atención ante( d$rante & %"(teri"r al %art".

,. Unidad de destete) E( la in(tancia d"nde el lecón (e de(teta l$eg" de c$#%lir

c"n l"( la%("( e(ta+lecid"( %ara tal fin.

Diag"a%a de 4!&o

,.1., P"oceso de en !as na3es de a3es de co""a!)

1. Manteni%iento de !a Na3e) C"n(i(te en de(infectar el rea! c"l"car la ca%a

%r"tect"ra de a(errn " c"nca de arr" & adec$ar l"( c"#eder"( & +e+eder"( ala altit$d nece(aria %ara la entrada de la ca#ada de ae(.

2. Inco"'o"acin de !a ca%ada) E( el #"#ent" d"nde (e $+ican en la nae a la

ca#ada de ae( ++ en (e#ana 1 %ara el %r"ce(" de de(arr"ll"! en dica eta%a la

il$#inación e( %er#anente & (e leantan la( ala( de la nae %ara el %r"ce(" de

entilación nat$ral.

/. Rotacin o t"as!ado) E( el #"#ent" entre la (e#ana ) a / en d"nde l"( %"ll"(

an alcanad" el 0 de ($ de(arr"ll"! (e %$eden #$dar a "tra nae " (e

ac"ndici"na la #i(#a a l"( re$eri#ient" eKigid"( %ara e(ta fa(e.,. Sa!ida de ca%ada) e( a %artir de la (e#ana 0 d"nde e( nece(ari" la (alida de la

ca#ada c"#" fa(e final de la %r"d$cción & %"(i+le c"#ercialiación de la #i(#a

en d"( cla(e(! i"( " +eneficiada(.

Diag"a%a de 4!&o de !as Acti3idades


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,.2 Ca'acidad de P"od&ccin)

La gran,a Integral tendr en ($ %ri#er aJ" de f$nci"na#ient" $na

ca%acidad de f$nci"na#ient" en l" $e re(%ecta a la %r"d$cción de @) T"nelada( gran"(!B@@g de leg$#+re(! @' T"nelada( t$+?rc$l"(! '0.@@@g de carne +lanca! './@@g de

carne de cerd" & '.0@@g de caca#a $ "tr" %e i+rid"! %$diend" d$%licar " tri%licar la

%r"d$cción %ara l"( d"( @' aJ"( (ig$iente( & al #i(#" tie#%" de(arr"llar c"#" (eg$nda

eta%a la in(talación de $na #ini %lanta de ali#ent"( nat$rale( %ara ani#ale(! l" c$al

%er#itir a$t"a+a(tecer(e & #ini#iar a$n #a( l"( c"(t"( de %r"d$cción.

/.) >a!ance de i%'!e%entos (?o e@&i'os

Ta+la( de de(cri%ción (egQn %r"d$ct".

Ta+la 1.1

Ta+la 1.'

Ta+la 1.)

Se%i!!asMate"ia! Cantidad Medida Bg" Tota!es >s.

Pi#entón 0 0@ 5r( '0@5r( '0.@@@@@ A, D$lce. / 0@ 5r( '@@5r(


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19/27

/./.- Dist"i&cin de !a "ana Integ"a!.


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CAPITULO K'0#t(. #' ' )B>./00!)/ B@@!@@ /0.P"" Perf"rad" Unidad 1


21/27

SILLAS SEMI E*ECUTI4AS MOD IN5 Unidad ' >.@@@!@@ 1.@@@!@@ )'.MICROONDAS Unidad 1 >>@!@@

MESA PARA COMEDOR Unidad 1 /.)0@!@@ /.

DISPENSADOR DE A5UA DE 8OTELLN Unidad 1 1@.@@@!@@ [email protected]$+ T"tal E$i%"( de Oficina 1)1.

S$+-T"tal Ma$inaria & E$i%a#ient" />/.

TOTAL ACTI4O ;I*O '.@/>.

CAPITAL DE TRA8A*O

Materia %ri#a9 Man" de O+ra

Materia Pri#a 6< #e(e(7 /.)>'.

Man" de O+ra < Me(e( 1//.

TOTAL CAPITAL DE TRA8A*O /.0'


22/27

%ece(Und )< /)' B'!@@ B@@!@@ )'./@@!@@

P"ll"( 88 Und 1.@@@ 1@.@@@ />!/@ 00!@@ 00.@@@!@@

Ali#ent"(P"ll"( Und '@@ '.@@@ 1.))!;ertiliante( Lt 0@

Mano de Obrandirecta 345.600 345.600 345.600 345.600 345.600

Depreciaci!n 158.267 158.267 158.267 158.267 158.267

Otro" in"#mo" 5.718.867,10 5.718.867 5.718.867 5.718.867 5.718.867

CO*TO TOTA+(.((.)&9"1

2 (.((.)&9 (.((.)&9 (.((.)&9 (.((.)&9

$o" precio" re%erencia&e" %#eron aportado" por $a Direcci!n 'enera& de Proc#ra e n"#mo"

Para la Unidad de Pr"d$cción el c"(t" de %r"d$cción e( de ).@!>

Costos de Produi,n Por Com-o (&!0"'!


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PRE*UPUE*TO E VENTA*

Prod#ct

o

Precio (") Combo

Prod#cci!n

Prod#cci!

n Men"#a&

Prod#cci!n

An#a&

n*re"o" An#a&e"

+("

4.000,00 800,00 -.600 38.400.000

In/reso $or Ventas (!.)00.000

ESTADO DE ANANCIAS 9 PERDIDASPRECIOS CONSTANTES

Concepto Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

n*re"o"enta" Prod#cci!n 38.400.000 38.400.000 38.400.000 38.400.000 38.400.000

Total In/resos (!.)00.000 (!.)00.000 (!.)00.000 (!.)00.000 (!.)00.000

Co"to"

Co"to" Primo"-.052.800,0 0

-.052.800,0 0

-.052.800,0 0

-.052.800,0 0

-.052.800,0 0

Co"to" deOperaci!n 6.222.734 6.222.734 6.222.734 6.222.734 6.222.734

Total Costos (.((.)&9 (.((.)&9 (.((.)&9 (.((.)&9 (.((.)&9

UTI+IA NETA (.0&).(1 (.0&).(1 (.0&).(1 (.0&).(1 (.0&).(1


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4LUO DE E4ECTI


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A& ca&c#&ar e& a&or Act#a& eto +A, no" indica ;#e &a iner"i!n e" iab&e ;#e &o"

bene%icio" de rea&iar"e &a iner"i!n en e& d=a de >o incrementara e& patrimonio de &a /nidad de

Prod#cci!n en (".-.101.01- ("%.

$a a"a nterna de :etorno +: a "# e m#e"tra #n a&or de 37?@ e"to ;#iere decir ;#e

&a iner"i!n m#e"tra rentabi&idad p#ede a*#antar impacto" en a#mento" de& co"to de& capita&

>a"ta #n 27?.

Consideraiones4

• Materia Prima4 Alg$n"( de l"( %reci"( referenciale( %ara la #ateria %ri#a $e la

Dirección de Pr"c$ra e In($#"( a%"rtó ("n $nitari"( & %"r tant"! elean l"( c"(t"( de

%r"d$cción. De+en +$(car(e c"tiaci"ne( c"n %reci"( al #a&"r %ara di(#in$ir l"( c"(t"(.

L"( (ig$iente( in($#"( e(tn +a(ad"( en %reci"( al detal & n" al #a&"r.

emoiente".

A&imento" para cerdo".

Medicina.

Minera&ina.

A&eine".

A&imento pece"Po&&o" ((

A&imento" Po&&o"

itamina".

emi&&a" Certi%icada".

erti&iante".

• +os ostos de $rodui,n4 %#eron ca&c#&ado" en ba"e a &o" precio" re%erencia&e" de &a

meter=a prima "#mini"trado" por &a Direcci!n de Proc#ra e n"#mo". in embar*o, e"

po"ib&e ;#e e"to" di"min#an a tra9" de conenio" con e& "tado (o&iariano o &a

adopci!n de di%erente" proeedore".

• 3inaniamiento4 e debe tomar en c#enta ;#e &a rentabi&idad de& proecto depende de

&a" condicione" de %inanciamiento. Por &a nat#ra&ea de e"te, e& %inanciamiento e" no

retornab&e. Por tanto &a" condicione" re"#&tan m# %aorab&e" para e& prod#ctor. in

embar*o, &o" re"#&tado" %inanciero" dem#e"tran ;#e e& proecto e" a&tamente rentab&e,

inc"o para ;#e "e con"idere e& retorno de& mi"mo =nte*ramente o #n porcentae de&

mi"mo.


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• Comeriali5ai,n4 n e& proecto "e a"#me ;#e &a prod#cci!n obtenida en &a 'rana

nte*ra& e" endida en "# tota&idad. Por tanto, e" importante *enerar &o" cana&e" =nc#&o"

nece"ario" para *arantiar ;#e &a prod#cci!n ten*a "a&ida con"tante.

• Inraestrutura4 & co"to de& &eantamiento de &a" in%rae"tr#ct#ra" e"tB ba"ado en e&

&timo pre"#p#e"to "#mini"trado por &a Direcci!n de n%rae"tr#ct#ra, e& mi"mo no e"tB

act#a&iado. Por tanto, e& p&an de iner"i!n en e& ren*&!n de in%rae"tr#ct#ra e"tB "#eto a

cambio".

• C6lulos4 n e& proecto &o" cB&c#&o" %#eron >ec>o" a precio" con"tante".

Produccion de Alimentos Granja Integral 2 Puentes

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Transcript of Produccion de Alimentos Granja Integral 2 Puentes