PRIMER FORO SOBRE LA PERSPECTIVA DEL CAFÉ EN LA REPÚBLICA

DOMINICANACONTRIBUCIONES DE LA INVESTIGACIÓN Y

RETOS DESDE LA PERSPECTIVA DE LA TECNOLOGÍA PARA LA REPÚBLICA

DOMINICANA

RAFAEL PÉREZ DUVERGÉ

DIRECTOR EJECUTIVO IDIAF

MIÉRCOLES 24 DE OCTUBRE 2018HOTEL SHERATON, SALON DA VINCI

SANTO DOMINGO, REPUBLICA DOMINICANA

PRINCIPALES CONTRIBUCIONES

Estudio de los atributos potenciales del café

• Apoyo para la promoción del café en el exterior, lo cual contribuyó a la obtención de primas.

2000 : US$ -15 2010 : US$ + 40Precio de Bolsa

APORTES EN CAMBIO DE IMAGEN DEL CAFÉ DOMINICANO EN EL EXTERIOR

MANEJO DE COSECHA Y POSCOSECHA DEL CAFÉ

Manejo poscosecha: desmucilaginado mecánico del café

• Este estudio sirvió de base para la mejora de la eficienciadel manejo poscosecha manteniendo la calidad del café.

• Se promovió el uso de equipos de desmucilaginadomecánico.

Caracterización del Café Descripción del sistema de

producción del Café Caracterización de los suelos de las

zonas cafetaleras Delimitación de las zonas de

producción de Café Normas de producción del café

Estudios en Apoyo a la Denominación de Origen (DOP) Café Barahona

OTROS ESTUDIOS E INVESTIGACIONES

Caracterizacion de las empresascafetaleras

Consumo interno de café Caracterización de la cadena de

comercialización de café Tipos de fungicidas y el control de

la Roya del cafeto en Juncalito Tipos y dosis de fertilizantes en la

produccion de café en Juncalito Frutos verdes y rendimiento

tecnológico del café.

OTROS PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN

Experiencias exitosas de diversificación de laproduction en fincas cafetaleras

Mercado de los productos de la diversification enfincas cafetaleras

Diseño y evaluación trampa IDIAF/CODOCAFEpara la captura de la broca del café

Reconocimiento de los servicios ambientales delsistema de producción de café en las zonas deJuncalito y Soliman

PROYECTOS DESTACADOS EN EJECUCIÓN

OBJETIVO

Seleccionar materiales genéticos locales con resistenciaa la roya (Hemileia vastatrix) para el aumento de laproducción de café en la República Dominicana

PROYECTO EVALUACIÓN DE GERMOPLASMA DE CAFÉ Y CARACTERIZACIÓN PATÓGENO

FINALIDAD

Apoyar el proceso para identificación y liberación de almenos una variedad local de café con resistencia a la roya,alta productividad y buena calidad, adaptada a lascondiciones ambientales y de manejo del cultivo en lasprincipales zonas cafetaleras del país.

ACTIVIDAD 1: Selección y caracterización de líneas promisorias de café con resistencia a la roya

No. de líneas de café: 15

Zonas: Juncalito, Rancho Arriba y Polo

Actividad 2: Identificación y caracterización de la(s) raza(s) de la roya del café

Se realizará un muestreo de la Roya en cada zona de producción de café.

Se obtendrán aislamientos monopostulares de la roya, los cuales serán enviados a la Universidad Federal de Vicosa en Brasil.

Se usará la metodología de plantas diferenciadoras de café para la identificación de las razas de roya presentes en el país.

PROYECTO: Investigación y desarrollo de formulaciones orgánicas enriquecidas con

microorganismos promotores de rendimiento e inductores de resistencia a la Roya del cafeto

(Hemileia vastatrix) para el aumento de la competitividad del sector cafetalero

Objetivo general

Mejorar la rentabilidad de la cadena de producción de cafémediante el uso y desarrollo de formulaciones orgánicasenriquecidas con microorganismos promotores derendimiento e inductores de resistencia a la roya del café(Hemileia vastatrix), aumento del valor del café yfortalecimiento de las capacidades de los caficultores de laRegión del Valle.

Objetivos específicos

Producir y caracterizar abonos líquidos (bioles) y sólidos, producidos a partir de diferentes fuentes locales.

Identificar y caracterizar microorganismos y sustancias con potencial biocontrolador de roya y promotores del rendimiento en el cultivo del café.

Objetivos específicos

Desarrollar estrategias que permitan acceder a diferentes nichos de mercado de cafés especiales.

Establecimiento y equipamiento con FECADESJ de un centro de capacitación para técnicos, productores y estudiantes en las técnicas de producción sostenible, comercialización con valor agregado de café.

RETOS Y DESARROLLO TECNOLÓGICO: propuesta de líneas de estudios e investigaciones a futuro

Ajuste y validacion de los sistemas de productivos (paquetes tecnologicos) para las nuevas variedades

Zonificación del cultivo de café: impacto del cambio climático en la productividad y calidad del café, e incidencia de plagas

Validación y transferencia de sistemas agroforestales equilibrados y productivos (café, banano, maderables y frutales)

Medición huella hídrica del café

INVESTIGACIONES PROPUESTAS...

Mejoramiento genético y germoplasmaLiberación de un variedad local de café con resistencia a la

roya, alta productividad y buena calidad

Introducción y evaluación de nueva variedades de café con resistencia a la roya (Colombia y Brasil)

Establecimiento de un banco de germoplasma con materiales locales e introducidos de café

Establecimiento de campos de producción de semilla con líneas promisorias y variedades con resistencia a la roya del café.

INVESTIGACIONES PROPUESTAS…..

Estudios socioeconómicos

Situación socioeconómica de la caficultura dominicana

Análisis descriptivo de las estadísticas y documentos existentes sobre el impacto de la roya del café en la caficultura

Análisis de las condiciones a nivel de zonas productoras: comparación de la población 2002, 2010 y 2018; número y tipo de caficultores

MUCHAS GRACIAS !!