MANUAL 3 y 4: Gestión empresarial, análisis y formulación de la estrategia

EJE TEMÁTICO: GESTIÓN EMPRESARIAL ESTRATÉGICA

Módulo 1. Introducción a la Gestión Empresarial

Objetivo del Módulo 1: Introducción

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Los y las participantes apropien los conceptosrelacionados con la gestión agroempresarial eidentifiquen las capacidades empresariales que permitenun manejo eficiente y eficaz de los agronegocios y suproceso de planificación, gestión y evaluación.

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Concepto: Conjunto de estrategias y actividades para desarrollar negocios y generar utilidades y beneficios económicos, incluye:

Organización agroempresarial: las organizaciones de productores que se vinculan al mercado. Hay tres niveles de gestión: estratégica, táctica y operativa. A su vez, existen cuatro funciones principales de la gestión empresarial: planificar, organizar, dirigir y controlar.

Unidad 1.2 Marco conceptual de la gestión agroempresarial

➔ Implementación de sistemas para mejorar la eficiencia en el uso de los recursos➔ Mejorar los procesos de toma de decisión➔ Proyección y evaluación de inversiones➔ Oferta de servicios y productos➔ Negociaciones comerciales

AND TABLES TO COMPARE DATA

FUNCIÓN PREGUNTA QUE RESPONDE

Planificar

¿Cuáles son los objetivos de la organización?¿Qué estrategias, tácticas y operativas que se deben desarrollar para alcanzar los objetivos?¿En qué secuencia y con qué plazos?

Organizar ¿Quién hace qué?

Dirigir ¿Cómo se logra que los integrantes de la organización hagan lo que tienen que hacer con el menor conflicto, el mayor compromiso y la mayor eficacia posible?

Controlar ¿Cuánto se está logrando hacer de lo que se había definido como metas a lograr?

4Recuadro: Funciones de la gestión empresarial

1.2.1 Funciones de la gestión agroempresarial

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1.2.2 Niveles de gestión: alcance y trascendencia de actosy decisiones

GestiónEstratégica

Gestión Táctica

Gestión Operativa

Figura: Niveles de gestión

● Definida por los dueños o socios de la empresa● Se enfoca a un largo plazo ● Cualitativa● Proactiva

● Vincula lo estratégico con lo operativo● Actuaciones de corto y mediano plazo● Cualitativa/Cuantitativa ● Proactiva/Reactiva

● Permite ejecutar las tareas cotidianas● Se orienta al corto plazo● Cuantitativa ● Reactiva

1.2.3 La planificación en la gestión agroempresarial

Para cada uno de los niveles de gestión se necesita planificación según su grado de complejidad.

Prever y proyectar hacia el futuro para generar condiciones que aumenten las probabilidades de éxito y que aminoren la incertidumbre y cualquier tipo de contratiempos.

Incluye la formulación de la misión, visión y objetivos estratégicosde largo alcance, así como objetivos de mediano plazo y metas de corto plazo.

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7Recuadro: Principios de la planificación

PRINCIPIO DESCRIPCIÓN

Objetividad y cuantificación Basarse en información real y razonamientos precisos

Factibilidad Evitar incluir aquello que no sea posible de lograr técnicamente o porque no se tienen los medios económicos

Flexibilidad Considere márgenes de holgura que permitan incorporar cambios o situaciones imprevistas

Unidad Los planes que resulten de la planificación deben englobarse en un todo para la empresa

Actualización Los planes que se definan a un tiempo determinado deben ser actualizados en cuanto a la información interna como externa

Principios de la Planificación

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Factores Externos Factores Internos

Oportunidades

Qué está sucediendo en el entorno que nos

puede ayudar a impulsar nuestra

organización?

Fortalezas

Qué tenemos/con qúé contamos dentro de

nuestra organización para aprovechar

oportunidades estas ?

Amenazas

Qué está sucediendo en el entorno que pone

en riesgo el crecimiento del sector

Debilidades

Qué tenemos que mejorar en la organización

para protegernos de estas amenazas.

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es una declaración que muestra la identidad organizacional actual; por

ese motivo su propósito central es definir el carácter distintivo de sus

productos o servicios, sus clientes y sus valores.

Su mensaje se dirige al exterior (clientes, comunidad y grupos de

interés)

Responde a preguntas como:

• ¿Quiénes somos?

• ¿qué hacemos?

• ¿por qué existimos?

• ¿quién es el cliente?

• ¿qué buscamos?

• ¿qué necesidades satisfacemos?

• ¿qué nos hace diferentes?

Estableciendo la misión

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Estableciendo la visión

Es una declaración concreta y práctica que expresa un conjunto de

aspiraciones que se desean alcanzar en el futuro.

Su construcción se realiza tomando como base los valores (aspecto socio-

organizativo) y las oportunidades observadas en el entorno externo (aspecto

empresarial).

Está orientada hacia el interior de la organización (socios y trabajadores) y

debe responder

a preguntas como:

• ¿Dónde queremos estar en el

• futuro?

• ¿Qué queremos ser o hacer en el futuro?

• ¿Cómo seremos en el futuro?

• ¿Cómo queremos ser vistos en el futuro?

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Los objetivos estratégicos de una agroempresa responden a la misión, a la visión

y al FODA. Indican lo que se desea modificar o cambiar de lo actual para lograr algo

en el mediano y/o largo plazo. Se enfocan en aspectos externos e internos de la

organización.

Rentabilidad (incrementar las utilidades netas).

Eficiencia (reducir los costos, mejorar la productividad).

Crecimiento (aumento de los activos totales, ventas, etcétera).

Riqueza y contribuciones a los socios (ampliar los dividendos, la seguridad, o la

cantidad de puestos de trabajo).

Reputación (ser considerada una de las mejores empresas).

Contribuciones a la sociedad (pago de impuestos, participaciones en organizaciones

de beneficencia, provisión de una necesidad, producto o servicio).

Liderazgo de mercado (participación en el mercado).

Liderazgo tecnológico (innovaciones, creatividad).

Supervivencia (evitar la quiebra).

Necesidades personales de la organización (proporcionar empleos a familiares).

Aprovechar oportunidades (desarrollo de nuevos productos, nuevos mercados).

Cada objetivo estratégico debe ir acompañado de una meta e indicador

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1. Determinación de aspectos relevantes a medir

2. Asignación del nombre al indicador

3. Construcción de la fórmula de cálculo

4. Establecer los medios de verificación

5. Validación técnica del indicador

6. Determinación de la línea base y establecer la meta (o metas)

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Los criterios de validación de los indicadores son:

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▰ ¿Quiénes evalúan el cumplimiento del Plan?

▰ ¿Cada cuánto tiempo?

▰ ¿Cómo se relaciona el plan con otros planes que existan en el territorio?

▰ ¿Quién registra y divulga los resultados del plan?

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En resumen...1. La gestión empresarial es la coordinación de esfuerzos de las personas y el uso de recursos

para lograr los objetivos y las metas de la organización de una manera eficiente.

1. En la práctica, a la gestión agroempresarial le corresponde realizar la gestión táctica, la cual vincula la gestión estratégica y operativa.

1. Todo nivel de gestión debe responder a una planificación, la cual supone fijar objetivos y encontrar formas para alcanzarlos. La planificación debe basarse en datos cuantitativos y cualitativos y debe actualizarse periódicamente para incorporar los cambios del contexto. Planificar aumenta la certeza de un resultado exitoso al tiempo que reduce el impacto de posibles riesgos.

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Nombre de expositor: Esteban López R. Contacto: esteban.lopez@iica.int